Quelle race de viande de poulet aux œufs choisir. Quel est le meilleur oiseau à élever ? Les meilleures races

Bonjour chers lecteurs ! Tout le monde sait que les poulets productifs - meilleure vue créatures vivantes pour ménage. Aujourd'hui, nous examinerons les meilleures races de poulets à viande. Voir les conseils photo et vidéo.

Pendant de nombreux siècles, les gens ont élevé des poulets afin d'obtenir des aliments sains - des œufs et de la viande. Les poulets intéressent également l'industrie textile, car leurs peluches sont utilisées pour créer divers produits.

De tout temps, les agriculteurs se sont efforcés d'améliorer les oiseaux, de les rendre plus utiles dans le ménage. À ce jour, le développement de la science de la sélection a atteint son apogée, grâce auquel de nombreux hybrides sont devenus connus dans le monde, éclipsant tous les autres par leur popularité.

Les poulets universels sont devenus les plus populaires et sont le plus souvent choisis pour être gardés dans des cours privées et même dans des élevages de volailles. À quoi servent les meilleures races de poulets à viande et à œufs et quels représentants méritent le plus d'attention? Explorons ce sujet.

Les races d'œufs à viande sont universelles. Les poules qui les représentent réussissent à pondre des œufs et se caractérisent en même temps par la productivité de la viande.

Chaque espèce a ses propres caractéristiques d'apparence, des indicateurs de poids et de production d'œufs, ainsi que des règles spéciales de conservation et d'entretien.

Mais il y a aussi caractéristiques communes, qui sont inhérentes à absolument toutes les beautés à plumes appartenant à cette direction. Considérons-les.

• Grand corps bien formé avec des muscles bien développés. En règle générale, le poids de ces oiseaux varie de 3 à 5 kg.
• En raison de leur grande taille, ils ne volent pratiquement pas, ce qui facilite l'entretien et la reproduction de l'éleveur de volailles.
• Presque tous les représentants de cette direction sont différents endurance accrue, résistance et sans prétention dans le contenu.
• Ce groupe de poules est souvent appelé les poules communes, car elles sont idéales pour le ménage. La plupart des oiseaux de ce type ont été obtenus en croisant des représentants de la direction de la viande lourde avec.

Principaux avantages

Pourquoi vaut-il la peine de choisir les meilleures races d'œufs de viande de poulet et pourquoi sont-elles bonnes? Examinons leurs principaux avantages, qui ont rendu les poulets si communs.

1. Premièrement, l'avantage le plus important est la polyvalence. En termes de production d'œufs, les poules pondeuses ne sont pas inférieures aux ouvrières, mais pour cela, elles pèsent également bien, ce qui leur permet d'être cultivées pour une carcasse juteuse et charnue.
2. Deuxièmement, comme mentionné ci-dessus, ils sont de bonne qualité - ils ne savent pas voler et, en raison de leur poids corporel, ils ne sont pas aussi actifs que, par exemple, les poules pondeuses. Cela facilite grandement la création des conditions de leur vie. Par exemple, de nombreux représentants de cette direction peuvent être conservés dans des piles cellulaires tout en se sentant bien.
3. Troisièmement, ils sont très rentables - ils sont sans prétention en termes de nutrition et de conditions de vie, ne nécessitent pas trop de dépenses et apportent en même temps de nombreux avantages à leurs propriétaires.
4. Une autre qualité importante est la croissance rapide. Par exemple, s'il y en a beaucoup dans le couvain, ils peuvent être envoyés à l'abattage à l'âge de 4 à 6 mois, ce qui rend le processus d'élevage de volaille moins coûteux.
5. Les devis universels se caractérisent par un taux de maturation élevé, et la plupart d'entre eux peuvent commencer leur travail d'œufs dès 4 à 5 mois, alors que d'autres sont encore en train de mûrir et de grandir, ils se précipitent déjà.
6. Leur bonne santé les rend également très attractifs pour les agriculteurs. Personne n'est intéressé à élever des oiseaux faibles et maladifs qui tombent malades à cause de n'importe quel courant d'air et nécessitent des conditions stériles.

Y a-t-il des inconvénients pour les généralistes ?

Bien sûr, après avoir lu la description d'un certain nombre d'avantages, vous pouvez brosser le tableau d'un oiseau idéal qui pond des œufs presque dorés.

Mais, tout n'est pas si lisse.Les meilleures races de poulets à viande et à œufs présentent également certains inconvénients que vous devez également connaître.

Tout d'abord, il convient de noter que la plupart d'entre eux s'envolent très lentement à un âge précoce. Pour cette raison, il est nécessaire de surveiller le maintien de la chaleur dans la maison un peu plus longtemps que d'habitude.

De plus, seuls quelques-uns pendant longtemps peuvent maintenir la productivité à un niveau plus haut niveau. En règle générale, la période de production maximale d'œufs est de 1,5 à 2 ans maximum.

Les meilleures races d'œufs de viande de poulets

Les aviculteurs modernes doivent faire face à la question du choix, ce qui n'est pas toujours facile. Aujourd'hui, il existe un grand nombre de races différentes de ce type, à la fois nationales et étrangères. Il n'est pas facile de définir cette diversité.

Mais, nous considérerons les meilleurs représentants à avoir idée généraleà propos d'eux. Alors, commençons. Quels sont les avis ?

Ici seulement brèves critiques, plus en détail sur les meilleures races d'œufs de viande de poulets, vous pouvez lire les liens pour décider quelle couche de viande acheter pour l'entretien de la maison.

Anniversaire de Kuchinsky

Presque tous les éleveurs de volaille en Russie connaissent ce poulet, en plus, ils en ont entendu parler à l'extérieur du pays. Aujourd'hui, l'oiseau s'est répandu dans les pays voisins et y est également devenu célèbre. Les poulets Kuchinsky ont été officiellement enregistrés en 1990.

L'événement a marqué un tournant dans l'histoire de l'aviculture domestique. L'apparition d'un croisement local, capable de concurrencer les croisements étrangers, a considérablement réduit le nombre d'ouvriers à plumes d'outre-mer, qui avaient du mal à s'adapter au climat local.

Considérez les principales caractéristiques de l'anniversaire.

• La couleur rouge de la plume est légèrement plus claire chez les poulets et avec une bordure noire. Construction puissante, poitrine bien développée, ventre et dos large.
• La ponte commence à 150 jours et 200 œufs par an, de 60 grammes chacun, de couleur brun rosé. Les femmes pèsent jusqu'à 3 kg et les hommes - jusqu'à 4 kg.
• Elles ne sont pas conflictuelles, elles savent s'entendre avec les autres habitants de la ferme, elles sont de bonnes mères pour les poussins et peuvent même héberger des enfants trouvés si le besoin s'en fait sentir.
• Résistant au froid, peut résister à tout Météo et ne pas tomber malade. Ils appartiennent au type pour la Russie. Pour cette raison, ils sont gardés dans les régions du nord dans des poulaillers non chauffés. De plus, ils se distinguent par une bonne santé.

Rhode Island

L'oiseau est venu des États-Unis sous nos latitudes, mais a réussi à se répandre non moins. Aujourd'hui, les représentants sont utilisés par les éleveurs pour obtenir de nouveaux croisements, ou pour améliorer ceux qui existent déjà.

Le bétail de Rhode Island est nombreux chez nous - aux États-Unis, mais aussi assez souvent dans les fermes locales. Examinons quelques paramètres importants.

• Couleur rouge-brun, avec une teinte chocolat. Le plumage est dense et luxuriant, ce qui permet au troupeau de résister aux intempéries. Les jeunes pousses acquièrent une plume adulte pendant longtemps et ont peur du froid pendant près de 2 mois.
• Sans prétention en nutrition, mais bon appétit.
• Le poids vif d'un coq ne dépasse pas 4 kg et un quok - jusqu'à 3 kg. Pose annuelle - jusqu'à 220 pièces.
• La nature du Rhode Island est bonne, calme et amicale, mais à cause de leurs ancêtres, les bettas peuvent ne pas montrer les meilleures qualités. se manifestent souvent en raison d'une mauvaise formation des familles ou en raison d'une population trop dense de la maison.

Hercule

Ils doivent leur apparition au professeur Bondarenko, qui a consacré une partie considérable de sa vie à ces clubs. Bondarenko a dirigé une équipe d'éleveurs et a également participé activement au processus.

Pour atteindre cet objectif, les scientifiques ont utilisé diverses variétés étrangères et locales, et après plusieurs décennies de travail, en l'an 200, la race a été officiellement enregistrée. Les Hercules sont devenus populaires en raison du fait qu'ils portent de gros œufs, ne tombent pratiquement pas malades et peuvent hiverner sans chauffage supplémentaire.

• En plus des qualités d'utilisation, ils ont également un effet décoratif. Il existe plusieurs couleurs. Particulièrement beau bleu palet, avec un éclat fumé de la plume. Non moins attrayant rayé - doré, noir et blanc.

Saumon Zagorskaïa

L'oiseau est apparu à l'Institut de la volaille près de Moscou et sa renommée s'est propagée aux quatre coins du pays en quelques mois. Aujourd'hui, la mère poule a déjà un peu plus de 60 ans et elle n'a toujours pas perdu sa renommée comme l'une des meilleures.

Pour atteindre cet objectif, les scientifiques ont utilisé diverses variétés étrangères et locales, et après plusieurs décennies de travail, en l'an 200, la race a été officiellement enregistrée.

Les Hercules sont devenus populaires en raison du fait qu'ils portent de gros œufs, ne tombent pratiquement pas malades et peuvent hiverner sans chauffage supplémentaire.

• Le poids corporel des dirigeants d'Hercule est d'environ 4,5 kg et celui de leurs copines ailées - jusqu'à 3,5-3,8 kg.
• Ils se précipitent mieux que de nombreux représentants du type œuf. 220 à 240 œufs sont pondus par an, pesant chacun 60 à 70 grammes.
• En plus des qualités d'utilisation, ils ont également un effet décoratif. Il existe plusieurs couleurs. Particulièrement belles citations bleues avec un éclat fumé de la plume. Non moins attrayant rayé - doré, noir et blanc.
• Ils grandissent rapidement, s'envolent à un rythme moyen et entrent dans la puberté à l'âge de 5 à 5,5 mois.

Saumon Zagorskaïa

Il est né à Sergiev Posad en 1955 et un groupe de scientifiques russes a travaillé à sa création. Aujourd'hui, il est utilisé pour obtenir de nouvelles variétés très productives.

• Les poules sont vêtues d'un manteau de plumes rose saumon. Les coqs sont noirs et blancs, mais ils ont aussi cette teinte. Grand, mais légèrement plus petit que les précédents.
• Un coq adulte pèse environ 3 kg et une touffe - 2,5 à 2,7 kg.
• Les ouvrières peuvent commencer la ponte à 6 mois. Dès les premiers jours, ils portent de gros œufs d'environ 65 à 70 grammes et pondent jusqu'à 260 chefs-d'œuvre de ce type par an.
• DE jeune âge vous pouvez dire le sexe des poussins. Les filles ont des rayures rosées, tandis que les garçons ont des nuances grises et noires.

rocher de Plymouth

L'apparition remonte au 19ème siècle. Leur patrie est les États-Unis. Les éleveurs locaux voulaient obtenir une race très productive avec un minimum de défauts. Grâce à de nombreuses années de travail, ils ont réussi à faire émerger de telles créatures vivantes.

Il existe plusieurs options de couleur. Les représentants avec une plume blanche se précipitent mieux et les poules rayées sont décoratives.

• Environ 170 à 180 testicules bruns sont pondus chaque année.
• Grand, à croissance rapide. Les poussins s'envolent un peu plus vite que les espèces décrites ci-dessus.
• Le poids vif des leaders est d'environ 3 à 3,5 kg et celui des poulets jusqu'à 3 kg.
• Ils ont un excellent instinct d'incubation. Au cours de la saison, ils peuvent donner vie à plusieurs générations de poules.

Pouchkinskaïa

Dans les cercles avicoles, cette variété est appelée rustique, car elle est idéale pour les petites fermes et l'élevage. Comme vous pouvez le deviner d'après son nom, l'oiseau est né en Russie.

Les travaux sur son apparence ont commencé à l'époque de l'URSS - en 1976. Mais il a fallu plus d'une décennie aux scientifiques pour obtenir le résultat final. La race Pouchkine n'a été officiellement reconnue qu'en 2005.

Les principales caractéristiques sont ci-dessous.

• Les Pushkinskies ont une capacité incroyable à maintenir des performances optimales jusqu'à 4 à 6 ans. Le nombre d'œufs dépend des soins et de la nutrition. Pouchkine peut produire jusqu'à 300 pièces par an !
• Grandir et mûrir à un rythme moyen. A l'âge adulte, pas très lourd - jusqu'à 3 kg maximum.
• Ils sont sans prétention dans les soins, mangent ce qu'ils ont, ne tombent pratiquement pas malades. Le taux de survie des jeunes animaux est de 90 à 95% et celui des adultes de 95 à 98%.
• La couleur est rayée hétéroclite, blanche avec du noir, du rouge, du gris. En plus des qualités d'utilisation, ils ont également un effet décoratif.

Nous venons de passer en revue les meilleures races de poulets à viande et à œufs de direction universelle. Aidez vos amis à en savoir plus sur eux - partagez le matériel dans dans les réseaux sociaux. Abonnez-vous aux mises à jour du site et vous serez le premier à lire tous les documents les plus récents et intéressants.

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Le poulet, peut-être, peut être attribué à la volaille la plus populaire d'Europe. Il est cultivé à diverses fins, en particulier, il existe des poulets aux œufs et à la viande, ainsi que des races décoratives. Selon le but, les oiseaux diffèrent considérablement les uns des autres par de nombreux critères, tant externes qu'internes.

On ne sait pas exactement quand la sélection ciblée de poulets pour la viande a commencé, mais de nombreuses races sont élevées depuis plus de cent ans.

Le saviez-vous? Le poulet à la viande de l'œuf peut être distingué même au premier coup d'œil. Ils sont plus grands en taille et en poids, trapus, ont des plumes plus douces et des pattes épaisses et fortes. Comparés aux autres races, les poulets à viande ont un tempérament plus calme, n'ont pas peur des gens, supportent facilement le stress et les changements inattendus des conditions de vie.

Brahma est l'un des poulets de race à viande les plus célèbres, élevé il y a plusieurs siècles comme un hybride de poulet malais avec du cochin. L'Asie est considérée comme le berceau de l'oiseau, d'où, dans la seconde moitié du XIXe siècle, le poulet est venu en Grande-Bretagne et aux États-Unis, et de là, il s'est répandu dans le monde entier.

La race de poulet Brama se distingue par les caractéristiques externes suivantes :

• ailes rondes fortes, pattes allongées et un grand corps avec beaucoup de viande;
• suffisant forte croissance et posture fière;
• la coquille Saint-Jacques est de taille moyenne, mais charnue, les dents sont presque invisibles;
• queue pelucheuse en forme d'éventail;
• le bec est jaune vif, assez puissant ;
• les oreilles sont oblongues, de taille moyenne;
• le plumage est très dense, même sur les pattes.

Brahma tolère bien le froid, ne s'arrêtant pas pour pondre même en hiver. En un an, une poule apporte au moins une centaine d'œufs pesant jusqu'à 60 g.

La coloration des poulets de la race Brahma est diverse.

Ainsi, ces oiseaux ont des plumes grises avec une pointe argentée, qui forment un motif semi-ovale complexe, le plumage sur le cou est noir avec une bordure blanche. Les coqs ont une tête et une poitrine de nuances gris argenté, et Partie inférieure vert noir.

Il y a des poulets Brama de couleur blanche et argentée avec une queue, des ailes et un cou noirs, des oiseaux au très beau plumage beige, ainsi qu'une couleur paille claire avec une pointe de plume noire et grise (les coqs de cette couleur ont des têtes rouges ardentes et dos, la partie inférieure est noir émeraude).

Le poulet Brama ne pèse pas plus de 3,5 kg, un coq peut atteindre 4,5 kg. La viande de volaille est dure, mais elle se distingue par des caractéristiques alimentaires et une valeur nutritionnelle accrues.

Bien que le poulet Brama soit une race à viande, il est également cultivé à des fins décoratives, ainsi que pour participer à des sports.

La race n'est pas très exigeante, cependant, compte tenu de sa taille considérable, elle nécessite une alimentation abondante, variée et riche en calories avec une teneur élevée en graisses, protéines et vitamines. Le régime alimentaire des volailles doit comprendre, en plus des céréales et des aliments pour animaux, pommes fraîches, concombres, courgettes ou autres légumes et fruits.

Un poulet de chair n'est pas une race, mais une technologie d'élevage de volailles. Ce terme désigne les jeunes animaux (ne pesant pas plus de 2 kg), qui sont très rapidement élevés spécifiquement pour être utilisés comme aliments. L'étymologie du mot (broiler anglais, de broil - "fry on fire") parle d'elle-même : un jeune poulet est frit le mieux et le plus rapidement sur un feu ouvert. La viande d'un tel oiseau a un régime alimentaire et un goût plus élevés et est donc plus utile, en particulier pour les personnes malades ou âgées, ainsi que dans les aliments pour bébés.

Diverses races de viande de poulets sont utilisées comme poulets de chair, par exemple le Cornish blanc, le Plymouth Rock, le Rhode Island, etc. Ils sont assez simples et grandissent très rapidement (un oiseau peut atteindre le poids requis pour l'abattage en seulement deux mois, tandis qu'un la race de poulet à cet âge pèse quatre fois moins - seulement 0,5 kg).

Pendant la saison (du printemps à l'automne), jusqu'à sept douzaines de poulets de chair (3-4 générations) peuvent être élevés à partir d'une poule pondeuse à la maison. Les poulets peuvent être élevés dans une pièce fermée, sèche et lumineuse avec un espace extérieur pour la marche, dont les poulets ont besoin pour une croissance normale.

La sciure de bois, la paille, les tiges de maïs ou les coques de tournesol sont utilisées comme litière. Périodiquement, la litière doit être changée, en enlevant la couche supérieure.

La qualité de la viande de poulet à griller dépend de la qualité de la nutrition. En plus des aliments composés ou d'un mélange auto-préparé, les aliments doivent être enrichis en protéines (pour cela, vous pouvez utiliser de la farine de poisson ou de viande et d'os, du fromage cottage, du lait), des légumes et des herbes. La levure de boulanger est également ajoutée à l'alimentation (1-2 g pour chaque poulet), et pour saturer le corps de l'oiseau avec du calcium - coquille d'oeuf ou craie.

Le Jersey Giant est la plus grande race de viande de poulets, élevée au début du siècle dernier aux États-Unis à la suite du croisement de Bram noir, Orpington, Langshan et quelques autres. L'oiseau est noir, blanc et bleu très élégant.

Les oiseaux sont de taille énorme et peuvent donc être gardés dans des volières avec une clôture assez basse (l'oiseau ne peut pas surmonter de hautes barrières). Bien que le Jersey Giant aime l'espace, il peut être cultivé avec succès dans de petits espaces.

Le corps de ce poulet, comme celui des autres représentants de la race à viande, est massif et horizontal, les pattes sont moyennes et très fortes. Les coqs ont une queue courte, un peigne en forme de feuille.

Une excellente race pour grandir à la maison et, en plus des qualités de viande, ces poulets pondent également bien, ils peuvent donc également être utilisés comme poules aux œufs.

Important! En raison de leur taille, les couches du Jersey Giant sont capables d'écraser les œufs fraîchement pondus sous leur propre poids. De plus, ces oiseaux, en raison de leur lenteur, jettent souvent des œufs hors du nid. Cette caractéristique doit être prise en compte si l'oiseau est élevé pour les œufs: un incubateur artificiel, ainsi que la doublure d'œufs pour les poules pondeuses de races plus petites, peuvent devenir un sauvetage.

La jeune croissance de ce poulet se développe beaucoup plus rapidement que les autres races, ce qui dicte certaines caractéristiques de l'alimentation des poussins : pour un gain de poids correct, ils ont besoin d'un excès de protéines, de vitamines et de calcium.

Il est peut-être considéré comme la race de poulet la plus viandeuse, qui se distingue par la meilleure productivité dans la production de viande. Sorti en Angleterre en fin XIX siècle.

Les poulets de la race Dorking sont assez gros, ont un corps long et large, semblable à un quadrilatère, une grosse tête, se transformant presque immédiatement en corps. Les ailes sont bien ajustées sur les côtés, le bec est courbé, la queue est en forme d'éventail. Les coquilles Saint-Jacques des coqs se tiennent debout, les femelles pendent sur le côté - cette fonction vous permet de déterminer avec précision le sexe de l'oiseau.

Le plumage Dorking se décline dans une variété de couleurs, des blancs lisses, des gris et des noirs aux bleus, aux pieds irisés et aux rouges rayés.

Important! Lors de l'élevage de cette race, la condition principale est de contrôler la prise de poids, car le bon équilibre entre les vitamines et les oligo-éléments dans la composition de l'aliment détermine à la fois l'état général et le poids de l'oiseau, ainsi que la qualité de sa viande.

Le rapport poules/coqs dans le troupeau doit être de 10:1.

Les Dorkings sont assez fantaisistes pour conditions de température, en particulier, ne tolèrent pas les changements brusques de chaleur et de froid, ainsi que l'humidité. Les oiseaux sont sujets à l'encéphalite, ils doivent donc être vaccinés quelques semaines avant la ponte.

En général, malgré les excellentes qualités de viande, cette race ne doit pas être choisie par les aviculteurs débutants et inexpérimentés, car l'oiseau nécessite beaucoup d'attention et de soins minutieux.

Une race très ancienne, mais maintenant assez rare, cultivée davantage à des fins décoratives, mais la viande de cet oiseau est également très appréciée. La patrie de cet oiseau est la Chine, au siècle dernier, le poulet a été amené en Europe, où il a été largement utilisé par les éleveurs.

Les cochinchins sont présentés en deux variétés - ordinaire et naine. Les différences sont uniquement de taille.

Kokinhin ressemble en apparence à Brahma, car il est l'un de ses ancêtres. Ils ont une apparence majestueuse en raison d'une crête dressée rouge vif, semblable à une couronne royale, ainsi que d'un plumage hirsute de couleur rouge, jaune, bleue ou perdrix (les plumes de cochinchin, ainsi que la viande, ont une large utilisation économique). Par tempérament, les oiseaux sont plutôt léthargiques. Ne pouvant pas voler, ils préfèrent s'asseoir tranquillement sur les perchoirs inférieurs et ne pas montrer d'activité excessive.

Le poids d'un poulet peut atteindre 4,5 kg, les coqs pèsent environ 1 kg de plus. Une poule pondeuse produit jusqu'à une centaine d'œufs par an. Les cochinchins sont sans prétention, mais ont besoin d'une alimentation variée et régime équilibré avec l'ajout obligatoire de grains entiers (les aliments composés sont plus nécessaires pour les jeunes animaux et les poules pondeuses). Les avantages de la race devraient également inclure une résistance élevée au froid.

Une race élevée en Angleterre au milieu du siècle avant dernier, à une époque où le pays manquait cruellement de viande. C'est sorti comme ça viande de poulet, dont les caractéristiques auraient dû être gros poids avec une alimentation minimale.

En règle générale, le plumage de ces poulets est blanc, on les trouve parfois avec des taches noires. Il y a peu de plumes, pas du tout sur les pattes. Le corps est grand, large, le cou long, la queue et le bec sont courts. En croissance, ces oiseaux sont un peu plus petits que leurs homologues des autres races à viande.

Le saviez-vous? Le Cornish est une race marquée par l'American Standard of Excellence parmi ce type de volaille.

L'éclosion du Cornish a été associée à de nombreux problèmes dus à la difficulté de la tâche : l'oiseau n'a pas bien pondu, les œufs étaient trop petits et les poussins étaient malades. Cependant, au fil du temps, la race s'est tellement améliorée qu'aujourd'hui, elle est déjà utilisée comme base dans la recherche sur l'élevage.

Les poulets de Cornouailles sont sans prétention et robustes, grandissent rapidement et se sentent bien dans les espaces confinés. Les poulets consomment beaucoup moins de nourriture que les autres races. Il est nécessaire d'ajouter du maïs à la composition de l'aliment, et aussi, pour améliorer la digestion, du sable.

Une poule pond des œufs jusqu'à trois ans et peut pondre jusqu'à 170 œufs par an. L'inconvénient de la race n'est pas une éclosion très élevée des poulets - pas plus de 70%.

Elevé en Belgique au siècle avant dernier. Sur le différentes langues il s'appelle différemment: Malines, Mecklin, Malines, ainsi que Kuku ou Coco (cela est dû au fait que la race porte le nom de l'ancienne ville où elle a été élevée et que son nom est parvenu jusqu'à nos jours dans différentes versions ).

Les poulets Malin pèsent environ 4 kg, les coqs - jusqu'à 5 kg. Les œufs sont pondus presque toute l'année, jusqu'à 160 pièces. La viande et les œufs sont appréciés dans la race - ils sont très savoureux, nutritifs et gros.

Le saviez-vous? Depuis plusieurs décennies, un club de connaisseurs de poulet Malin fonctionne en Belgique. Les membres du club sont engagés dans la sélection, organisent diverses expositions et font la publicité de leur race préférée de toutes les manières possibles.

Malin est une poule très maladroite, lourde et serrée. La constitution est horizontale, les ailes sont petites, adjacentes au corps, les yeux sont ronds. Le pétoncle est rouge vif, de petite taille. Les coqs ont aussi une barbe et des lobes d'oreille roux. Les pattes sont fortes, fortement emplumées, contrairement à la queue. Le plus souvent, le plumage est rayé, il y a aussi du blanc, du noir, du bleu, de la perle et d'autres de couleur framboise. L'oiseau a un particulièrement juteux et viande tendre.

Parmi les défauts de la race, on peut noter un mauvais instinct maternel, une certaine voracité et un caprice pour la nourriture. Cependant, l'oiseau n'exige pas d'autres conditions d'élevage et les poulets survivent assez bien.

Les poulets Malin peuvent être gardés dans des cages, mais ils ont besoin d'espace. Les oiseaux ne peuvent pas voler, une clôture haute n'est donc pas nécessaire.

En raison de son plumage dense, le poulet est résistant au froid.

La race a été élevée au milieu du siècle dernier par des éleveurs américains. Le nom se compose de deux parties: Plymouth - le nom de la ville qui est le berceau du poulet, et "rock" (rock anglais), qui signifie rock - comme symbole de la grande taille, de la force et de l'endurance de la race. Les poulets sont également caractérisés par une grande quantité de viande. la plus haute qualité, ainsi que la capacité de prendre rapidement du poids.

Les Plymouthrocks sont disponibles dans une variété de couleurs, mais les poules blanches sont les plus résistantes et donc celles qui éclosent le plus. Ce sont les plus gros poulets.

Les poulets ont une poitrine large, une tête pas très grosse, un cou et une queue bien emplumés, un bec court jaune et des yeux rouges.

Les plymouthrocks sont élevés à la fois pour la viande et les œufs, mais la viande est considérée comme la direction principale. La viande de ces poulets est tendre, semblable au goût de la viande de poulet. L'inconvénient est la teinte jaunâtre pas trop appétissante de la pulpe.

La race est sans prétention aux fluctuations climatiques, calme, a une bonne immunité. La croissance des jeunes animaux se produit assez rapidement - à l'âge de six mois, les femelles commencent à se précipiter, ce qui est un record chez les poulets.

Les poussins reçoivent le même aliment que leurs parents, mais la nourriture doit être écrasée et de la semoule de maïs, du fromage cottage, des œufs durs et des légumes verts hachés doivent y être ajoutés.

Les poulets malades ou ne répondant pas à la norme sont abattus.

Une race anglaise très populaire, en raison de sa productivité élevée et de sa capacité à augmenter rapidement la masse de viande. Orpington est un poulet avec un plumage doux inhabituellement luxuriant et un corps massif, presque carré. La tête est petite, la crête et les lobes des oreilles sont rouge vif, la queue est courte. Comparés aux autres poulets, les Orpingtons sont considérés comme sous-dimensionnés. Il existe de nombreuses couleurs, mais les pattes du poulet sont soit noires, soit blanches et roses.

La viande d'Orpington a des caractéristiques diététiques élevées en raison de sa faible teneur en matières grasses.

Par nature, c'est presque un poulet apprivoisé, et donc, compte tenu de son aspect très esthétique, il est souvent élevé comme animal de compagnie.

Les représentants de cette race sont d'excellentes poules pondeuses et de bonnes mères, ce qui assure une excellente survie des poulets. Les jeunes pousses prennent du poids assez rapidement et les femelles ont presque la même masse que les coqs.

Parmi les défauts de la race figurent un appétit immodéré et une tendance à l'obésité, une croissance lente des jeunes animaux et un petit nombre d'œufs.

L'alimentation de ces poulets doit être combinée, le nombre de repas par jour est de deux. En plus de la mangeoire principale, les femelles de ces poules doivent toujours avoir un accès direct à la craie ou aux coquillages, ce qui est nécessaire pour reconstituer les réserves de calcium.

La Faverolle est une race de poulet élevée par sélection industrielle en France, en raison de laquelle elle est parfois appelée viande française.

Avec l'élégance caractéristique des Français, les éleveurs ont su allier caractéristiques bénéfiques avec un aspect esthétique.

Le corps du poulet est massif, légèrement oblong, les pattes sont basses, couvertes de plumes, la queue est petite mais magnifique. Sous le bec court, il y a une grande barbe, les lobes sont cachés sous les "moustaches" brillantes, le cou court est fortement emplumé.

En raison de la quantité de plumage, la race est considérée comme résistante au froid. Les plus courants en termes de couleur de plumage sont le saumon et le Faveroli colombien. Les poulets de cette race grandissent rapidement, mais tout comme les Orpingtons, ils sont sujets à l'obésité. Une poule par an pond une centaine d'œufs ou plus et le fait toute l'année.

Faverolle a une viande très tendre avec une pointe épicée de gibier en bouche. La masse de cette race n'est pas très importante - elle dépasse rarement trois kilogrammes. L'avantage est qu'il n'est pas nécessaire de roussir la peau - la carcasse est arrachée si facilement qu'elle reste presque nue.

La race est assez exigeante sur les conditions d'alimentation. Il est recommandé d'utiliser des aliments secs, en les diluant avec de la masse verte en été, et des légumes et des aiguilles en hiver. Une fonctionnalité intéressante les poules de Faverolles c'est l'absence totale d'une désagréable habitude de desserrer les lits. Par conséquent, cette race peut être cultivée sur chalets d'été et avoir accès gratuitement aux activités de plein air.

L'immunité des poulets est élevée, mais il convient de garder à l'esprit qu'une humidité excessive peut tuer l'oiseau.

Les aviculteurs et les éleveurs pour qui la viande de poulet est plus objectif important que les œufs, bien sûr, ils optent pour les types de viande de cet oiseau. Les meilleures races de poulets à viande se distinguent par leur poids corporel plus élevé, leur inactivité, ainsi que leur relative facilité d'élevage, ce qui les rend particulièrement recherchées non seulement pour les professionnels, mais également pour l'élevage à domicile.

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Les poulets à la viande et aux œufs peuvent être appelés universels en toute sécurité. Ils sont une véritable trouvaille pour tout agriculteur. Contrairement aux espèces à œufs ou à viande, ces poulets ne causent pratiquement pas de problèmes supplémentaires aux propriétaires, ils s'adaptent parfaitement et sont peu exigeants en matière de nutrition. En outre, les représentants de la direction de la viande et des œufs sont des oiseaux retenus et calmes avec une excellente résistance aux maladies.

Caractéristiques des poulets

En plus de la simplicité et d'une bonne adaptation, les poulets universels n'ont pas besoin de clôtures trop hautes et de zones de marche séparées. De plus, 6 mois après l'éclosion, les poules pondeuses commencent à se précipiter. Le fait qu'elles soient d'excellentes mères poules mérite une attention particulière.

Avantages des poulets à la viande et aux œufs :

• oiseaux résilients;
• avoir une excellente capacité de recherche de nourriture;
• avoir une excellente fertilité;
• sans prétention;
• caractérisée par d'excellentes qualités gustatives de la viande et des œufs.

Défauts:

• production d'œufs relativement faible;
• prendre du poids assez lentement (à l'âge de deux mois, leur poids est d'environ 1 kg);
• il y a un risque de perte de bétail dans les cages et de surpeuplement.

Compte tenu des caractéristiques énumérées, il devient évident que l'élevage d'un type universel de poulets est pertinent et bénéfique dans fermes type privé ou dans de petites fermes avicoles, où il y a des parcelles familiales.

Évaluation de la race

Afin de toujours avoir la viande de poulet et les œufs diététiques les plus délicieux sur la table, la plupart des agriculteurs et des aviculteurs acquièrent des représentants des races de viande et d'œufs dans leurs fermes. Les agriculteurs, se référant à leur expérience et à leur temps de travail avec de nombreux types d'oiseaux, peuvent dire sans hésitation lequel des poulets à viande et à œufs est préférable de choisir. Et pour ceux qui sont intéressés par de telles informations, un classement des races les plus populaires et les plus recherchées a été compilé.

poussin foxy

Ces poulets vont excellente option pour l'élevage dans une ferme privée. Ils apportent des œufs assez gros (jusqu'à 70 grammes). Le poids de l'oiseau est également agréable: les coqs pèsent jusqu'à 7 kg, les poules - 3-4 kg. Les poulets ont de la vitalité, sans prétention. Ils s'adaptent parfaitement à toutes les conditions.

rocher de Plymouth

Les représentants de cette race se distinguent par un charmant plumage coloré, une viande savoureuse et un caractère amical. La couleur est blanche, mouchetée, fauve. Mais pour assurer une bonne productivité, il est recommandé de prendre des Plymouth Rocks blancs. Les coqs peuvent peser 5 kg, mais le poids d'une poule atteint généralement 3,5. Les indicateurs de production d'œufs sont moyens, environ 170 œufs sont libérés par an. La poule peut incuber calmement et longtemps les œufs.

Île du Roy

Les poulets de cette race ont une apparence attrayante, ont un plumage brun clair avec une teinte rougeâtre. L'oiseau est fort et grand. Le coq pousse jusqu'à près de 4 kg, le poulet - jusqu'à trois. La production d'œufs par an atteint généralement le nombre de 200 œufs. Les poulets commencent à pondre vers 7 mois.

Anniversaire de Kuchinsky

Ces oiseaux fournissent une viande et des œufs de qualité. se caractérisent par une production d'œufs décente (en un an, ils peuvent apporter 200 œufs). Le taux de survie des jeunes animaux est de près de 98 %. La masse d'un poulet peut atteindre la marque de 2,8 kg, un coq - 3,7 kg. Les individus de cette race ont un caractère calme et sont très habitués aux propriétaires.

Faverolles

Ces poulets à la viande et aux œufs ont une apparence attrayante. L'oiseau a des moustaches duveteuses sur la tête et un pantalon en plumes duveteux sur ses pattes. Les contenir, bien sûr, à cause de la douceur et de l'incroyable viande savoureuse. Cependant, certains les gardent comme décoration. Le poids vif des poules atteint 3 kg, les mâles - 3,8 kg. Production d'oeufs - 190 pcs. dans un an.

Saumon Zagorskaïa

Cet oiseau a été nommé ainsi en raison de la couleur du plumage, qui a la couleur de la viande de saumon, et aussi parce qu'il a été obtenu à l'Institut Zagorsk. Les coqs gagnent une masse de 3,5 kg et les poules - 2,7 kg. Si nous parlons de production d'œufs, c'est pratiquement comme tout le monde et peut atteindre jusqu'à 260 pièces par an.

New Hampshire

Race de poulets avec un caractère calme et une excellente production d'œufs. Le poids vif d'un coq est de 3,5 kg. Si nous parlons de poulets, ce chiffre est de l'ordre de 2,5 kg. Ils sont capables de produire 210 œufs par an. Le taux de survie des jeunes animaux est d'environ 87 %. Ce type de poulet est sans prétention dans son contenu, il est donc très populaire dans les ménages privés.

Poltava argileuse

Ces poulets sont répandus. Elles commencent à pondre tôt (à partir de 5 mois), la productivité par an peut être de 180 œufs. La masse des oiseaux est petite, les coqs pèsent 3 kg. Les poulets ne peuvent gagner que 2 kg.

Sussex

Ces représentants de la direction de la viande et des œufs sont très populaires, car ils prennent rapidement du poids et étonnent par la qualité de la viande. La masse du coq est de 3 900 kg, la poule de 3 000 kg. La productivité des œufs par an est inférieure à 170 pièces.

Élever des poulets dans notre ferme est une chose courante pour beaucoup d'entre nous. Certains sont tellement habitués au chant d'un coq le matin et à un œuf frais fait maison qu'ils ne peuvent tout simplement pas imaginer la vie sans oiseaux. Et comme le bouillon de poulet est bon et sain ! Afin de pouvoir se régaler à la fois de délicieuses viandes de poulet et d'œufs, de nombreux agriculteurs choisissent d'élever des poulets à la viande et aux œufs. Par conséquent, nous vous suggérons de mieux les connaître aujourd'hui, regardez les races de poulets à viande et aux œufs avec des photos et des vidéos!

1ère place leader - Foxy Chick

Selon de nombreux éleveurs, le croisement Foxy Chick est reconnu comme le leader dans le sens de la viande et des œufs - un excellent choix pour un agriculteur pratique. Ils ont une nuance de plumage rouge-rougeâtre, grâce à laquelle ils ont obtenu leur nom (Foxy Chick en anglais signifie "Fox Chicken"). Ces poules pondent jusqu'à 250 œufs par an avec de délicates coquilles crémeuses. De plus, les œufs sont gros - 65-70 g.Le poids vif est également impressionnant, pour les poules le poids normal est de 3,5-4 kg et pour les coqs - 5-7 kg.

Les juvéniles sont sans prétention et très robustes; à l'avenir, les adultes ne formulent pas non plus d'exigences particulières pour leur contenu. Cette variété de poulets fait partie des dix meilleurs croisements les plus productifs au monde et c'est elle qui mène notre classement des meilleures races à viande et à œufs. Description de ses "concurrents" ci-dessous.

2ème place - Poulets Plymouthrock

Le prochain dans notre classement est le mignon poulet Plymouthrock. Les poulets de cette race, en plus d'une bonne production d'œufs, d'une viande savoureuse et sans prétention, ont également une apparence exceptionnelle. Ils participent souvent à des expositions et servent de véritable décoration pour le poulailler. La couleur du plumage distingue les Plymouth Rocks blancs, fauves, rayés ou mouchetés. Pour la viande, les poulets blancs doivent être choisis.

La caractéristique externe des poulets de cette race est un bec court et de grands yeux. Le corps est assez large et massif, car le poids d'un poulet atteint 3,5 kg et d'un coq jusqu'à 5 kg. La queue est bien développée, un grand nombre plumes. La production moyenne d'œufs est inférieure à celle de Foxy Chick et est de 170 œufs de couleur brune par an. La disposition calme de ces oiseaux détermine leur capacité à incuber longtemps.

Médaillé de bronze - Rhode Island American

À l'échelle mondiale, ce poulet est très célèbre et répandu. Nous l'aimons aussi. Cette race a été élevée aux États-Unis dans l'État de Rhode Island, dont le nom a ensuite migré vers le poulet lui-même. Pour obtenir une race avec des qualités de viande et d'œuf, des races telles que les cochinchins malais rouges et fauves ont été croisées. Il y avait aussi des leghorns brunes, des wyandotes et des corniches.

Dans notre pays, le Rhode Island était mieux connu vers 1925. Extérieurement, ces oiseaux sont très attrayants, ils ont un plumage brun rougeâtre qui scintille au soleil, la queue est sombre, a une teinte verdâtre. Les pattes sont fortes, le bec est peint en intense jaune, et la crête est rouge et en forme de feuille. Les qualités productives d'une poule atteignent 200 œufs par an, dont la coquille est pigmentée et de couleur brune. Les poules pondeuses commencent à pondre vers l'âge de 7 mois environ.

Le poids maximum d'un poulet est de 3 kg, un coq est légèrement plus élevé - il atteint 3,8 kg. Les poulets de cette race ont un instinct maternel accru, d'excellentes poules en sortent. Il convient de noter que la viande et les œufs de poulet américains sont devenus plus tard le matériel génétique des expériences ultérieures des éleveurs.

4e place - Anniversaire de Kuchinskaya

Les qualités productives ne sont pas inférieures à la productivité de Rhode Island, on peut donc dire qu'elles se partagent la troisième place à parts égales. Beaucoup le considèrent comme le meilleur à l'échelle de notre pays. Il a été élevé dans une usine de volaille de la région de Moscou, dont le nom a également été adopté à l'avenir par la race elle-même. Kuchinskaya Yubileinaya a rapidement gagné en popularité en raison de ses qualités productives élevées et de apparence, description de la race ci-dessous.

Le poulet Kuchinsky a un très beau plumage brun doré, et les oiseaux eux-mêmes sont robustes et dociles. Prendre soin d'eux n'est absolument pas problématique, les jeunes animaux ont un pourcentage élevé de sécurité - 98%. La productivité du poulet Kuchinsky est d'environ 200 œufs par an, comme son homologue du Rhode Island, la couleur de la coquille est quelque peu inhabituelle - marron avec du rose. Vous pouvez en tirer environ 3 kg de viande, et elle prend très bien de la masse, et la viande elle-même est très savoureuse et juteuse. Voici les vertus pour lesquelles le poulet Kuchinsky est apprécié :

• sans prétention absolue, s'occuper de ce poulet n'est pas plus difficile que de s'occuper d'une poule pondeuse "villageoise" ordinaire;
• disposition calme et équilibrée, les Kuchinsky deviennent souvent complètement apprivoisés;
• haute viabilité et excellentes qualités adaptatives.

Numéro 5 - Faverolles française

À la cinquième place de notre classement particulier, un poulet de France s'est installé. Cette représentante de la direction de la viande et des œufs a une apparence inhabituelle - sur sa tête, il y a une décoration originale de plumes en forme de pattes, et sur ses jambes, il y a un «pantalon» en plumes. Mais pas seulement pour leur apparence, ils aiment cette race, sa principale qualité est une viande exceptionnellement savoureuse. Productivité de la viande race de poulet Faverolle - 2,5-3 kg, coq - 3,2-3,6 kg. La production d'œufs est également très bonne - environ 180 œufs, la taille moyenne des œufs est d'environ 60 g.

Prix ​​séparé - Zagorskaya Lososeva

Séparément, je voudrais également mentionner une telle race, également liée à la direction qui nous intéresse, comme. Cette race est également le résultat du travail des éleveurs soviétiques. La couleur du plumage de ces poulets, selon la description, ressemble quelque peu au type de viande de saumon, c'est pourquoi leur nom est si inhabituel.

Les coqs rouge foncé de Zagorsk prennent bien du poids et, en règle générale, ils atteignent la marque de 3,5 kg, un poids de 2,7 kg est typique pour une poule. Nous avons porté une attention particulière à cette poule pour sa production d'œufs record par rapport aux autres races de la direction étudiée. Le nombre d'œufs pondus peut être de 260 pièces par an, ce qui est presque le même que dans les races à œufs.

Pour ceux qui souhaitent élever indépendamment des poulets à viande et à œufs avec une progéniture ultérieure, nous vous conseillons de faire attention à des races telles que Poltava, oreillettes ukrainiennes, jubilé Kuchinskaya, Wyandot, gris kirghize, huppe russe. Vous en trouverez une description plus détaillée sur les pages de notre site internet.

galerie de photos

Photo 1 : Faveroli en promenade Photo 2 : Représentants de la race Plymouthrock Photo 3 : Poulettes de la race Kuchinsky Yubileinaya Photo 4 : Poulets américains du Rhode Island Photo 5: Poulets de la race Zagorskaya Salmon

Vidéo "Poulets à la viande et aux œufs de Foxy Chick cross"

La vidéo ci-dessous montre dans toute sa splendeur les leaders de notre étude d'aujourd'hui - des poules aux très bonnes qualités productives Foxy Chick !

Les poulets domestiques sont aujourd'hui représentés par un grand nombre des plus différentes races. Et pour chaque agriculteur, il existe une variété qui satisfera ses exigences. Dans cet article, nous parlerons des races de viande et d'œufs de poulet les plus rentables à cultiver dans le ménage.

Sortes

Les poulets occupent une position de leader parmi tous les animaux domestiques pouvant être élevés dans le pays. Calme et paisible, et donc les meilleures races de viande et d'œufs de poulets. Ils ne tombent pratiquement pas malades, ne nécessitent pas de conditions de vie particulières. Leur masse est supérieure à celle des races à œufs. Une mère attentionnée sort toujours d'un tel poulet. Avec une telle poule, vous pouvez compter sur 200 œufs durant l'année et une viande savoureuse. Considérez quels poulets de races de viande et d'œufs sont les meilleurs.

Rhode Island

Cette race américaine est connue depuis 1850. Elle est la plus populaire. Il nous a été présenté en 1926. Ils se distinguent par l'endurance, la simplicité du contenu. Le plumage de ces oiseaux est généralement brun-rouge, parfois blanc. Avec une poitrine large, une petite tête et une crête droite qui ressemble à une feuille.

Le peigne a généralement cinq dents. Il a un cou puissant de longueur moyenne avec une crinière dominante.

Avec un bec courbé jaunâtre, de petites pattes et des ailes.

La petite queue a un plumage coloré bien développé. Les yeux et les oreilles sont rouges. Vous pouvez voir à quoi ressemble cette race de poulets à viande et à œufs sur la photo.

Mâle ne pesant pas plus de 4000 g, poulet à partir de 2450, mais pas plus de 2850 g.

Cette race se distingue par une production d'œufs de 170 à 215 œufs de 60 grammes pendant 1 an, selon les critiques. La couleur coquille d'œuf est brun clair. Jusqu'à l'âge adulte, 85% est conservé.

Inconvénients inacceptables :

• La présence d'une figure triangulaire;
• Grand poids;
• Absence bon développement corps derrière;
• Grande longueur du cou et de la tête;
• Yeux clairs;
• Plumes légères.

Spécificités de développement :

• D'autres peuvent être issus de la race;
• Production d'œufs dès l'âge de sept mois;
• vitalité;
• Capable de pondre toute l'année;
• Ils peuvent se nourrir au pâturage.

Pour que les poules de cette race continuent à pondre tout au long de l'année, la température du poulailler doit être d'au moins 10 degrés, selon les critiques.

New Hampshire

Cette race a été élevée dans les années 30 au 20e siècle par des scientifiques américains de l'État américain du même nom, d'où son nom. Arrivé chez nous après 1946. Production d'œufs à partir de six mois. Ils sont calmes, ils peuvent être gardés dans des cages. Ils peuvent pondre plus de 200 œufs bruns de 65 grammes par an. Le mâle ne pèse pas plus de 4000 g, la femelle 2450-2950 g.

La sécurité des jeunes animaux est de 77 %.

Caractéristiques de la race :

• Ils se précipitent dès l'âge de six mois ;
• viable;
• Ils ont une bonne capacité à transporter des œufs.

Le côté faible est la faible capacité d'incubation.

rocher de Plymouth

C'est une race d'exposition. Cette espèce est originaire d'Amérique. Apparu au 19ème siècle et a immédiatement acquis une grande popularité. Ils se distinguent par un grand corps avec une femelle pesant 3500 g et un mâle pas plus de 5000 g.

Caractéristiques de ces oiseaux :

• Ils sont de couleur jaune avec un bec court;
• Grands yeux;
• Plumage de queue bien développé;
• Peigne à quatre dents chez le mâle.

Ces oiseaux ont une nature calme. Ils sont capables de faire éclore des œufs pendant longtemps, comme le montre la vidéo. Plymouth Rocks ne peut pas pondre plus de 170 œufs bruns par an. La coloration est transmise génétiquement des adultes aux poussins. Ces poulets mûrissent à l'âge de six mois.

Caractéristiques de la race :

• Peut faire éclore des œufs pendant longtemps;
• Mûr rapidement;
• Autorisation d'utiliser la vue pour des expositions ;
• Haut degré de production d'œufs et viande de très haute qualité.

Moscou

Pour réussir l'élevage de cette race, il est particulièrement important de respecter les normes d'un régime alimentaire approprié pour prévenir l'obésité. Quatre repas par jour sont recommandés, composés de deux céréales et d'aliments humides par jour. La variété noire est bien connue et s'est généralisée depuis les années 1980. Caractéristique de type :

• Grosse tête avec crête de feuille et bec recourbé noir;
• Cet oiseau a une poitrine large, des pattes et un cou de longueur moyenne, une bonne queue et de bonnes ailes, des yeux oranges;
• Plumage dense noir.

Chez les femelles, les têtes sont ornées de taches dorées, et sur la tête et le dos des mâles, la couleur se présente sous la forme d'inserts de la même couleur. Caractéristiques positives des poulets de Moscou:

• Endurance;
• Pas pointilleux sur la nourriture;
• Viabilité;
• L'immunité de ces oiseaux est résistante aux maladies;
• Peut être gardé en cage;
• Production d'œufs à partir de six mois.

L'inconvénient est une faible incubation. Les poussins sont généralement de couleur noire. Ces oiseaux peuvent pondre jusqu'à 230 morceaux d'œufs brun clair de 60 grammes au cours de l'année. Mais avec des soins de qualité, le nombre d'œufs peut être augmenté à 2875. Les femelles pèsent 2500 g et les mâles jusqu'à 3000 g.Cette race est thermophile et polyvalente, adaptée à la culture à la campagne. 90% de la population de cet oiseau survit à un jeune âge.

Anniversaire de Kuchinsky

Cette race a été élevée dans une ferme avicole près de Moscou dans la seconde moitié du XXe siècle à partir de plusieurs espèces: Rhode Island, Plymouth Rock, Brown Leghorn et Australorp. Le poulet jubilé Kuchinskaya peut pondre 200 morceaux d'œufs rosâtres de 60 grammes par an. Chaque poulet pèse entre 2500 et 3000 g.Le plumage de la femelle est de couleur dorée avec une teinte brune. Le mâle a des plumes à prédominance rouge avec de l'or et du noir. Le taux de survie est élevé d'environ 98%.

Les caractéristiques:

• Plumage brun chez les femelles et rougeâtre chez les mâles;
• Oeufs brun-rose;
• Il a une petite tête avec une crête en forme de feuille ;
• La longueur du bec est prononcée;
• Avec de petits pieds.

Qualités positives de la race:

• Sans prétention dans les soins;
• Calmes;
• Avec une grande viabilité ;
• Capacité à s'adapter à tous les temps.

Pour enfin décider quelle variété vous convient, étudiez les races de poulets à viande et aux œufs avec une photo, ainsi qu'une description des caractéristiques, des avantages et des inconvénients de chaque race. Lors de la culture de races de poulets pour la viande et les œufs Attention particulière la nutrition doit être donnée, car si elle est insuffisante, les poulets ne se précipiteront pas.