Plantation et entretien des betteraves en pleine terre. Planter des betteraves avec des graines en pleine terre au printemps: termes et règles de semis Comment planter des betteraves en pleine terre au printemps

Chaque plante a besoin d'attention. Il doit choisir le bon endroit, le sol, prendre soin de la préparation des graines, ne pas oublier d'arroser et de nourrir la plante. Les betteraves ne font pas exception. Elle, comme toute culture, a besoin de soins. Mais vous devez d'abord vous occuper de son semis.

Quand planter les betteraves au printemps en pleine terre

Dans un premier temps, nous allons découvrir quand et dans quelles conditions de température planter les betteraves.

dates du calendrier

Les betteraves aiment la chaleur, il n'est donc pas nécessaire de se précipiter avec son semis. De plus, les jeunes pousses qui ont survécu, même les plus petites, sont susceptibles de se tirer dessus. Par conséquent, le moment le plus approprié pour planter en pleine terre sera fin avril ou début mai.

Temps

Les graines germent même à +7 °C, mais pour un bon développement, il faut environ +16 °C à l'extérieur. Dans ce cas, la terre devrait se réchauffer à +10 ° С.

Caractéristiques de la région

Relativement Ukraine la situation est la suivante : plus la région est au sud, plus tôt vous pouvez commencer. Mais tout dépend de la température de l'air et de la terre.

Betteraves dans différentes régions Russie planté à différents moments :

• Caucase du Nord - 1ère décade d'avril ;
• Région centrale de la Terre noire - 3e décade d'avril ;
• le nord de la région centrale de la Terre noire, la région de la Terre non noire, la région de la Volga, le Bachkortostan, l'Altaï, la région de Moscou - la 1ère décade de mai.

À régions du sud en raison du climat chaud, l'atterrissage peut se faire à partir de fin mars. Après tout, la terre se réchauffe plus rapidement à la température souhaitée.

À propos, les betteraves peuvent être plantées à l'automne (il existe des variétés spéciales). Cette option est bonne pour les zones froides été court. L'atterrissage a lieu après le début des gelées stables, lorsque le sol est recouvert d'une croûte. Dans l'Oural ou dans la meilleure période pour cela - novembre. Conseils universels, quel nombre devrait être engagé dans un tel semis, non. L'essentiel est de ne pas tenir jusqu'à ce que le sol "saisisse" (c'est 3-4 ° C en dessous de zéro). Les agriculteurs ont remarqué que le meilleur point de référence est le moment où le cerisier perd complètement ses feuilles.

Important! Attention : les betteraves de plantation d'automne ne conviennent pas à un stockage à long terme.

Où planter

Cette culture aime endroits éclairés avec un sol fertile et meuble, pas de haut standing eau souterraine. Un sol avec une réaction neutre (pH - environ 6-7) est le mieux adapté.

Il n'est pas recommandé de planter des betteraves dans des zones ombragées avec des sols gorgés d'eau, acides et compactés.
Pour de meilleurs rendements, ce légume est recommandé planter dans un nouvel endroit chaque année. Il est préférable de le remettre à sa place d'origine au plus tôt après 3-4 ans.

planter des betteraves ne recommande pas pour, et . Et après, elle se sentira bien. Il est également planté pour le blé d'hiver.

Pour les betteraves bons voisins devenir des carottes, , .

Préparation du terrain en automne

Les terres pour la plantation de printemps doivent être préparées à l'automne :

• nettoyer le site en enlevant tous les débris, mauvaises herbes, branches, restes de plantes;
• creuser le sol à 30 cm de profondeur ;
• fertiliser - pour 1 m², vous avez besoin de 30-50 g et 50-70 g.

Au printemps (avant le semis), la terre devra être déterrée à nouveau et appliquée - 30-50 g par 1 m².

Vidéo : travail du sol en automne

Les graines doivent-elles être pré-trempées ?

Il n'est pas nécessaire de faire tremper les graines, mais si vous voulez qu'elles germent plus rapidement, cela en vaut toujours la peine.

Pour ce faire, prenez l'un de ces outils :

• 1/4 cuillère à café et 0,5 c. ou ;
• 1 cuillère à café ;
• 1 cuillère à café boire du soda;
• 1er. l. .

Pour l'un des fonds, vous avez besoin de 1 litre d'eau chaude. Faire tremper les graines pendant la nuit. Après cela, rincez-les, enveloppez-les dans un chiffon humide et conservez-les lorsque température ambiante 3-4 jours, en veillant à ce que le paquet ne se dessèche pas.
Si vous plantez des graines à l'automne, il n'est pas nécessaire de les faire tremper.

Comment planter des betteraves au printemps avec des graines

Les graines sont enfouies dans le sol à faible profondeur - de 2-3 cm (si - de 3-4 cm).

Si vous voulez obtenir de petits fruits, par exemple, pour la mise en conserve, faites un espacement d'au moins 7 cm et ne laissez pas plus de 6 cm entre les plantes individuelles.Si vous avez besoin de grosses betteraves, augmentez la distance entre les rangées à 30 cm, entre les plantes - jusqu'à 10cm

Vidéo: planter des betteraves au printemps

Caractéristiques des soins

Arrosage

Au cours des 1,5 premiers mois après la plantation, il est impossible que le sol se dessèche. De plus, les jeunes betteraves aiment saupoudrer le soir.

Si l'été n'est pas très chaud, les betteraves ne causeront pas beaucoup d'inquiétude. Après avoir fermé les sommets, l'humidité entre les rangées se dessèchera plus lentement et le légume lui-même pourra l'extraire des couches profondes de la terre. Elle n'aura donc plus besoin d'arrosages trop fréquents.

L'arrosage s'arrête complètement environ trois semaines avant la récolte.

amincissement

Pour donner aux germes suffisamment d'espace pour se développer, vous avez besoin faire éclaircir deux fois: en phase de deux vraies feuilles (n'oubliez pas de laisser un espace entre les pousses de 3-4 cm) et en phase de 3-4 feuilles. En conséquence, il reste en moyenne 10 à 20 cm entre les plantes.

Important! Les plantes éloignées ne doivent pas être jetées, elles peuvent être transplantées ailleurs - elles prendront racine sans aucun problème et rattraperont rapidement leurs homologues. L'essentiel est de jeter le sol bien avant la procédure, où vous déplacerez les nouvelles pousses, et de repiquer avec précaution afin de ne pas endommager les racines.

soin du sol

La terre où poussent les betteraves doit non seulement être humidifiée, mais aussi desserrer, car il est impossible qu'une croûte se forme sur le sol. Ceci est particulièrement important pour les jeunes pousses.

Desserrez soigneusement lorsque les plantes sont encore petites, vous pouvez utiliser une vieille fourche. Utilisez cette procédure jusqu'à ce que les couvercles soient fermés. Aussi pendant le desserrage, par tous les moyens.
Rappelez-vous aussi de paillis. Après le premier éclaircissage et désherbage, il est conseillé de pailler le sol à côté des jeunes pousses avec matériau organique. Si vous ignorez cela, vous devrez désherber et desserrer beaucoup plus souvent, et arroser aussi. Au début, la couche de paillis doit être petite - 1-2 cm, mais à mesure que les plantes poussent, elle doit être augmentée en appliquant un paillis plus grossier, par exemple, en coupant les mauvaises herbes et la paille.

vinaigrette

Le pansement supérieur (azote) se produit après l'amincissement, le suivant (complexe) - après la fermeture des sommets.

L'azote, le potassium, le phosphore sont les principaux composants dont les betteraves ont besoin. Il est permis de remplacer les complexes d'engrais minéraux par des cendres mélangées à un manque de bore, les betteraves réagiront avec la pourriture du noyau. Effet néfaste manque de cuivre et de molybdène, il est réapprovisionné pansement foliaire(dans la phase de 10 feuilles). Les microfertilisants liquides saturés en bore sous forme organominérale et en manganèse sous forme chélatée conviennent ici.

Si les betteraves ne poussent pas bien, des marques jaunes rondes apparaissent sur les sommets - ce sont des manifestations manque de potassium et terre très acide. Ici, vous avez besoin d'un arrosage spécial: 200 g de chaux duveteuse et 80 g de chlorure de potassium pour 10 litres d'eau. Assez de fonds pour 10 mètres courants(le long de la ligne).

Si les sommets deviennent rouges, c'est un manque de sodium. Saupoudrer les lits de cendres et arroser d'eau salée (1 cuillère à soupe de sel pour 10 litres). De plus, cela augmentera la teneur en sucre du légume.

Le saviez-vous? La betterave fait partie des antidépresseurs et anabolisants naturels. Si vous buvez du jus de betterave tous les jours, cela augmentera considérablement votre endurance et réduira la fatigue.

Récolte et stockage

Lorsque ses feuilles deviennent jaunes et sèches. Habituellement, c'est la fin août ou la première quinzaine de septembre (certainement par temps sec). Les fruits sont soigneusement déterrés avec une pelle ou une fourche, puis ils sont retirés avec leurs mains, secoués du sol et coupés des sommets. Les pétioles ne doivent pas dépasser 1,5 cm.
S'il n'est pas possible d'amener immédiatement les betteraves dans une pièce permanente, creusez des tas dans le champ et déposez les fruits saupoudrés de terre en 2-3 couches, en les remplissant à nouveau de terre. Mais essayez de déplacer les légumes dans un endroit permanent dès que possible.

Les conditions les plus favorables sont une pièce avec une température de 0-2 ° C et une humidité de 90%. En règle générale, des caves sont utilisées, où les betteraves sont conservées avec succès à côté. Il est conservé dans des boîtes, des conteneurs, des sacs en plastique ouverts ou dans le vrac habituel.

Les betteraves sélectionnées, grandes et moyennes, sont traitées avec de la poudre de craie (2 kg pour 100 kg de fruits) et mises en couches avec les dessus à l'extérieur, saupoudrées de sable humide, de tourbe, de sciure de bois ou de copeaux de 2 à 3 cm d'épaisseur. les légumes sont conservés en petits monticules et recouverts de paille (pour éviter la condensation).

Vidéo : stocker les betteraves dans le sable

La betterave de table est une plante-racine indispensable en cuisine. Mais tout le monde ne sait pas comment le planter correctement et prendre soin de la culture.

Examinons de plus près comment planter des betteraves et en prendre soin.

Variétés et caractéristiques des betteraves

La variété la plus populaire de ce légume-racine est la betterave de table. C'est ce que chaque résident d'été grandit. Il a une récolte de racines charnues rouges.

En plus de la salle à manger, il existe également les types suivants:

• betterave fourragère;
• Betterave à sucre.

Ces deux types de racines sont rarement cultivés par les résidents d'été, uniquement s'il est nécessaire de nourrir les animaux avec eux. Ils ne conviennent pas à la consommation humaine.

Il existe de nombreuses variétés de betteraves de table. Pour notre région, il est préférable de choisir des variétés de sélection domestique:

• bordeaux 237,
• gourmet,
• cramoisi.

Ils tolèrent mieux les conditions climatiques et ont de bons rendements.

Comment préparer le sol avant de planter des betteraves

Étant donné que les betteraves sont une plante qui aime beaucoup la lumière, vous devez donc, pour semer, trouver une zone non ombragée par des plantes hautes dans le jardin. Le sol avant de semer la plante-racine doit être un peu gonflé pour assurer un flux d'oxygène suffisant.

De plus, des engrais minéraux doivent être appliqués. Le fumier n'est pas très approprié pour les betteraves, car les nitrates pénètrent dans les racines. La meilleure option Il y aura l'utilisation d'engrais tels que:

• nitrate d'ammonium;
• chlorure de potassium;
• superphosphate.

Lors de la planification d'un lieu de plantation de betteraves, il est nécessaire de prendre en compte la rotation saisonnière des cultures. Les betteraves peuvent être plantées au même endroit pas plus de 4 ans plus tard.

Le meilleur prédécesseur pour cela pourrait être:

• concombres;
• blanc ou chou-fleur;
• pommes de terre;
• tomates.

Après ces plantes restent beaucoup minéraux, nécessaires à la croissance des betteraves.

Préparation des graines pour le semis

Les graines doivent également être préparées pour le semis. Pour ce faire, ils sont trempés dans une solution spéciale.

Une solution pour stimuler la croissance est préparée à partir de 1 litre d'eau tiède, à une température de 30 degrés, à laquelle on ajoute 1 cuillère à soupe de cendre, une cuillère à café de soude et de superphosphate et un quart de cuillère à café d'acide borique.

Nous laissons les graines dans cette solution pendant une journée, après quoi elles doivent être lavées dans eau propre. Après le lavage, les graines doivent être enveloppées dans un chiffon humide et laissées dans un endroit chaud pendant 3 jours. Passé ce délai, les graines sont prêtes à être plantées.

Quand planter des betteraves

Les betteraves peuvent être plantées au printemps ou en automne. Printemps dans terrain ouvert vous ne pouvez planter des graines que lorsque la terre atteint une température de 10 degrés, à une profondeur de 10 cm, ce qui se produit généralement au début du mois de mai. Mais les experts conseillent de semer les betteraves début juin, elles seront donc mieux conservées en hiver.

Les semis d'automne sont effectués en octobre - novembre. L'essentiel est d'avoir le temps de le faire avant les premières gelées.

Méthodes de plantation de racines de betterave

Il existe 2 manières de semer les betteraves :

• immédiatement en terrain découvert;
• culture de semis.

La première façon est la plus courante. Les betteraves sont semées en rangées, à une distance d'environ 45 cm.La profondeur de semis est de 2-3 cm.La distance entre les graines ne doit pas dépasser 13 cm.

Vous pouvez planter plus densément, mais lorsque les semis apparaissent, il sera nécessaire d'éclaircir la culture, car plusieurs plantes poussent à partir d'une graine à la fois. Il faut enlever les plus faibles pour donner plus nutriments et l'humidité restante.

La culture de semis implique d'obtenir une récolte plus tôt que lors du semis dans le sol. Dans la serre, les graines sont préparées et plantées de la même manière que lors de la plantation en pleine terre. Une fois que les plantes ont atteint 5 cm de hauteur, les plus faibles en sont retirées.

Lorsque la hauteur des plantes sélectionnées atteint 8-9 cm et qu'elles ont au moins 4 feuilles, vous pouvez les transplanter dans le jardin. Pour ce faire, les plantes sont coupées avec le sol de la serre et placées à une distance de 17 cm les unes des autres en rangées. La distance entre les rangées doit être d'au moins 33 cm.

Entretien des betteraves et lutte antiparasitaire

Une plante en croissance a besoin de soins et d'engrais. Arroser les betteraves n'en vaut souvent pas la peine. Cela peut entraîner la fissuration de la plante-racine et la perte de sa couleur et de son goût.

Pendant la période de croissance, les betteraves peuvent également être nourries avec des engrais minéraux dilués dans de l'eau.

Les betteraves aiment beaucoup les soins. Il doit constamment être débarrassé des mauvaises herbes et protégé des parasites. Les pucerons lui font beaucoup de mal. Vous pouvez lutter contre le ravageur façons folkloriques. Une infusion d'oignons et de cosses de pissenlit, qui sont versées avec de l'eau bouillante dans des proportions égales, aide bien.Avec l'infusion refroidie, vous devez saupoudrer de feuilles de betterave. Les pucerons ne tolèrent pas non plus la cendre de bois.

Récoltez les betteraves après que les feuilles commencent à jaunir. L'essentiel est d'avoir le temps de récolter avant le gel. Retiré des plantes-racines avant le stockage terre supplémentaire et coupez les feuilles. Les betteraves sont mieux stockées au sous-sol, empilées dans des boîtes séparées et saupoudrées de sciure de bois.

La betterave de table (betterave rouge) est l'une des plantes-racines les plus populaires cultivées dans les parcelles familiales. Il existe deux façons de planter des betteraves : les graines et les semis. Il n'y a pas de différence fondamentale entre eux. Le rendement dépend principalement de la structure et de la fertilité du sol, et de conditions météorologiques de nombreuses variétés de betteraves sont assez fidèles. Si vous faites correctement une crête, vous pouvez obtenir des fruits de haute qualité à la fois en période de sécheresse et en été pluvieux.

Préparation du sol et du jardin

Lors du choix d'un emplacement pour les betteraves, vous devez faire attention aux cultures qui occupaient la zone prévue la saison dernière. Il est catégoriquement déconseillé de planter cette plante-racine après le chou, mais après les pommes de terre, les concombres, les courgettes, les citrouilles et les légumes verts, la betterave poussera bien. Les carottes, les pois et les oignons sont des prédécesseurs neutres. Lors de la culture de betteraves à l'échelle industrielle, elles sont plantées après blé d'hiver et .

La plantation de betteraves est effectuée dans un endroit bien éclairé pendant une longue période. Il ne devrait pas y avoir de buissons denses, d'arbres tentaculaires, de clôtures, de murs à proximité. Il est conseillé de choisir une partie haute du site qui ne soit pas inondée par de fortes pluies.

Il convient de considérer les exigences de base du sol pour les betteraves.

• Acidité dans la gamme de 6,2 à 7,5. S'il y a beaucoup de colza, d'oseille sauvage et de prêle sur le site, alors le sol est acide. Les plantes-racines seront petites, de forme laide. Il est nécessaire d'ajouter de la farine de chaux ou de dolomie. Lors de la préparation d'une crête pour les betteraves, un chaulage modéré est également possible l'année de la plantation.
• Le sol optimal est meuble, riche en matière organique (loameux, limono-sableux, sol noir). Faire pousser des betteraves aussi sol argileux sans préparation spéciale ni ponçage - une perte de temps et d'efforts. Les fruits seront fibreux, coriaces et amers.
• La profondeur de la couche arable du sol est de 25 à 30 cm.

Dans des conditions favorables, les racines se développent rapidement, il y a une accumulation accélérée de sucre.

Une teneur excessive en chaux dans le sol entraîne une diminution de la capacité des betteraves à absorber les micro et macroéléments. Il est important de respecter la posologie.

Fertilisation

Les betteraves sont exigeantes sur la teneur en micro et macroéléments du sol. Pour référence : 1 tonne de plantes-racines extrait jusqu'à 7 kg d'azote, environ 3 kg de phosphore et jusqu'à 9 kg de potassium du sol. Au revoir système racinaire est encore faible, la plante a surtout besoin de phosphore, puis commence l'absorption intensive d'autres nutriments.

Il est optimal de préparer une crête pour les betteraves à l'automne, en introduisant du fumier pourri, du compost (environ 15 à 20 kg par 1 m 2) et des engrais phosphore-potassium dans le sol. L'incorporation d'engrais minéraux dans le sol peut également se faire avant la plantation. Parmi les additifs complexes, NPK 13-12-19 ou sont généralement utilisés.

Pour les semis d'hiver de betteraves, le complexe d'engrais suivant est appliqué au sol (par 1 m 2):

• un demi-seau de fumier, d'humus ou de compost;
• 30 g de chlorure de potassium (les ions chlore empêchent l'accumulation de nitrates) ;
• 30 g de superphosphate.

Les betteraves sont très friandes de produits biologiques, mais l'introduction de fumier frais ou semi-décomposé avant la plantation entraînera une détérioration du goût et de la présentation du fruit.

En préparation de la plantation, le sol est soigneusement creusé jusqu'à une profondeur d'environ 30 cm, toutes les mottes sont brisées, la surface est nivelée et légèrement compactée. De nombreux jardiniers plantent des betteraves le long des crêtes - des crêtes longues et hautes comme les pommes de terre. Ainsi, le tubercule est mieux aéré, reçoit plus de soleil, à l'abri de la pourriture et de l'aigreur. Cela est particulièrement vrai pour les sols lourds. Si le sol est fertile et meuble, il peut être planté en tapis.

Dates de débarquement

Les graines de betterave peuvent également germer à une température de 3-4 ° C, mais le processus prendra environ 25 jours. À 6-7 ° C, les semis apparaîtront dès 10-15 jours, et lorsque la température se stabilisera à 11-18 ° C, la période ne sera qu'une semaine. Semer des betteraves n'a aucun sens jusqu'à ce que le sol à une profondeur de 6 cm se réchauffe à au moins 7-8 ° C, car la probabilité de mort des semis par le gel est élevée (les germes ne toléreront pas -1 ° C).

La plantation de betteraves au printemps dans différentes régions est effectuée à temps:

• Caucase du Nord - 1ère décade d'avril ;
• Région centrale de la Terre noire - 3e décade d'avril ;
• le nord de la région centrale de la Terre noire, la région de la Terre non noire, la région de la Volga, le Bachkortostan et l'Altaï - la 1ère décade de mai.

Les betteraves tardives de stockage à long terme sont semées dans la deuxième décade de mai, vous pouvez les planter jusqu'au 10 juin. Ces variétés auront suffisamment de temps avant le gel pour mûrir complètement, et elles sont bien mieux conservées que celles de début et de mi-saison.

Les dates sont approximatives, pour chaque année elles peuvent varier en fonction des conditions météorologiques.

Vous pouvez semer les betteraves sous serre ou en caissettes environ un mois et demi avant de les planter en pleine terre. Le schéma d'encastrement dans le substrat : 4 x 4 cm. Cette méthode adapté aux régions à climat instable. La période de maturation des plantes-racines avec une méthode de culture des semis s'accélérera de 2-3 semaines.

Vous pouvez planter des betteraves avec des graines à l'automne. Il existe des variétés spéciales pour cela, car les espèces ordinaires commenceront à tirer et ne produiront pas de récolte. Les semis d'automne de betteraves sont bénéfiques pour les régions aux étés frais et courts. Le moment des semis arrive lorsque les gelées stables commencent, le sol est recouvert d'une croûte. Dans l'Oural ou la Sibérie, le bon moment est novembre. Pas recommandations généralesà partir de quelle date il est nécessaire de produire des semis d'hiver de betteraves. Il est important de ne pas rater l'échéance avant que la terre ne "s'empare" (3-4°C en dessous de zéro). Selon les observations populaires, le moment de la chute complète des feuilles par les cerises est considéré comme le moment optimal.

Il convient de noter que les betteraves de plantation d'automne ne conviennent pas à un stockage à long terme.

Préparation des semences

Les graines de betterave sont des morceaux de béton, qui ont recueilli plusieurs graines (de 2 à 6 pièces). Pour cette raison, de nombreux jardiniers débutants sont surpris lorsque, avec un semis schématique soigné de gousses, des tas de pousses apparaissent soudainement du jardin.

Les graines de betterave plantées au printemps écloront plus rapidement si elles sont préparées à l'avance. Le plus simple est de faire tremper une journée dans une solution de l'un des produits suivants (pour 1 litre d'eau tiède) :

• un quart de cuillère à café d'acide borique et une demi-cuillère à café de nitrophoska ou nitroammophoska;
• 1 cuillère à café de superphosphate;
• une cuillère à café de soda à boire;
• une cuillère à soupe de cendre de bois.

Après une journée, les graines sont lavées, enveloppées dans un chiffon humide et conservées à température ambiante pendant 3-4 jours, empêchant le paquet de se dessécher.

À plantation d'automne les graines n'ont pas besoin d'être trempées.

Technique de semis

Juste avant plantation de printemps la butte de betterave est ameublie d'environ 5 cm de profondeur et nivelée. Il est nécessaire de semer ou de planter des semis soit par temps nuageux, soit le soir pour que le sol ne s'enroule pas et que les semis ne meurent pas du soleil brûlant.

La plantation de betteraves en pleine terre avec des graines s'effectue selon les règles suivantes:

• les rangées sont faites à une distance d'au moins 30 cm;
• sur limon, les plants de betteraves sont enfoncés dans des rainures de 2 à 3 cm de profondeur;
• sur sols sablonneux et sablonneux - 3-4 cm.

Par temps sec, la crête est préalablement (une heure ou deux) renversée avec de l'eau, par temps de pluie, il suffit de bien humidifier les rainures. Après 3-4 jours, il est recommandé d'ameublir le sol avec un râteau à ressort ou à fil. Après une telle procédure, les betteraves montent plus amicalement.

Lorsque les pousses apparaissent, elles doivent être soigneusement éclaircies. Cette procédure est effectuée deux fois: dans la phase de deux vraies feuilles, en laissant une distance entre les semis de 3-4 cm, puis dans la phase de 3-4 feuilles. L'écart moyen entre les pousses de betterave devrait éventuellement être de 10 à 20 cm.La quantité à laisser dépend de la variété, généralement l'étape est indiquée sur l'emballage avec les graines.

Si vous laissez de trop grands espaces entre les plantes, les racines deviendront grandes et difficiles à cuire.

Les pousses de betterave en excès ne doivent pas être jetées. Si, avant la procédure, il est bon de jeter la terre et de soulever les semis avec une spatule spéciale (vous pouvez utiliser le manche d'une cuillère), les racines ne seront pas endommagées. Les semis prendront rapidement racine à un autre endroit et la forme du fruit ne souffrira pas à l'avenir, comme c'est le cas avec les carottes.

Le semis de betteraves Podzimny se fait dans un sol sec. Les graines sont placées dans des rainures de 4 cm de profondeur et recouvertes d'un substrat meuble (vous pouvez mélanger la terre avec du sable). Ensuite, le sol est légèrement compacté, le lit est paillé et recouvert de feuilles sèches ou de branches d'épinette. Au printemps, les abris sont enlevés, le sol est versé avec de l'engrais azoté et un film est posé sur le dessus jusqu'à l'apparition des premières pousses.

Se soucier

Le soin principal pour les jeunes pousses de betterave est l'hydratation et le relâchement. Ne laissez pas la formation d'une croûte sur le sol. Le desserrage se fait avec soin, alors que les plantes sont petites, vous pouvez le faire avec une vieille fourchette ordinaire. Les betteraves sont sensibles à cette procédure, il est donc recommandé de l'effectuer jusqu'à ce que les sommets soient fermés.

vinaigrette

Le premier pansement supérieur des betteraves avec des engrais minéraux (azote) est effectué après éclaircissage, le second (complexe) - après la fermeture des sommets.

L'azote, le potassium et le phosphore sont les principaux éléments nécessaires aux betteraves. S'il n'y a pas d'engrais minéraux complexes à portée de main, des cendres, préalablement mélangées à du compost, peuvent être ajoutées au sol. Consommation : 3 tasses de cendres pures pour 1m 2.

Il est préférable d'appliquer l'azote en plusieurs portions et de ne pas en abuser, car leur excès contribue à l'accumulation de nitrates dans les plantes-racines. L'application fractionnée réduit l'effet négatif de 2 fois. La meilleure forme est l'urée (10 g pour 1 m 2).

La seconde (lorsque le fœtus est sur le point Noyer) se compose d'engrais potassiques-phosphorés. Consommation : 8 g de superphosphate, 10 g de chlorure de potassium pour 1 m 2. L'azote n'est plus utilisé.

S'il n'y a pas assez de bore dans le sol, les betteraves réagissent en pourrissant le noyau. La carence en cuivre et en molybdène affecte également négativement, ce qui peut être reconstitué par une alimentation foliaire (dans la phase de 10 feuilles). Pour cela, on utilise des microfertilisants liquides qui contiennent du bore sous forme organominérale et du manganèse sous forme chélatée.

Si les betteraves se développent lentement, des taches jaunes arrondies apparaissent sur les sommets, il y a alors des signes de manque de potassium et de sol trop acide. Dans ce cas, un arrosage avec du lait de chaux aidera. Recette : 200 g de chaux mousseuse, 80 g de chlorure de potassium dilués dans 10 litres d'eau. La solution devrait suffire pour 10 mètres linéaires d'atterrissages (le long de la ligne).

Lorsque les sommets des betteraves virent au rouge (carence en sodium), il faut saupoudrer le faîte de cendre et arroser d'eau salée (1 verre de sel pour 10 litres). Cette procédure augmentera également la teneur en sucre des plantes-racines.

Arrosage

Les betteraves dépendent de la météo. Au cours du premier mois et demi de développement de la plante, un séchage excessif de la terre ne devrait pas être autorisé. Les jeunes betteraves aiment beaucoup l'arrosage du soir. Après une telle procédure, les sommets se rafraîchissent, acquièrent une forte turgescence.

Si l'été n'est pas trop chaud, cultiver des betteraves en plein champ ne sera pas un problème. Après avoir fermé les sommets des allées, l'humidité s'érodera plus lentement et la plante-racine est déjà capable d'extraire la nourriture des couches plus profondes du sol.

L'arrosage des betteraves s'arrête environ un mois avant la récolte.

Maladies

Des pratiques agricoles compétentes minimisent la probabilité de maladies de la betterave causées par la qualité du sol. L'augmentation de l'acidité est la cause de défauts racinaires, tels que :

• gale sous forme de fissures et d'excroissances sur les fruits;
• phomosis (tache foliaire zonale) - la maladie peut également être le résultat d'un manque de bore;
• noircissement de la pulpe;
• chrysomèle, "jambe noire" (au stade plantule);
• vides dans la plante-racine.

Cependant, tout ce qui précède peut également se produire en raison d'un excès d'azote ou d'un top dressing déséquilibré, de sorte que l'engrais doit être appliqué correctement.

Peut se développer maladies fongiques: péronosporose, cercosporose, se manifestant par le dessèchement des sommités. Seul un traitement avec des fongicides (HOM, Fundazol, Karbendazim, oxychlorure de cuivre) peut aider.

Ravageurs

La culture de betteraves dans le pays peut échouer pendant des années si l'agropyre pousse autour des plates-bandes et que le sol est très acide. C'est l'habitat le plus confortable pour les larves du taupin -. Ce sont eux qui sont capables de transformer littéralement n'importe quelle plante-racine en un tamis.

Le nombre de ces ravageurs de la betterave ne peut être réduit que par des méthodes de lutte régulièrement appliquées :

• choisissez les vers jaunes manuellement lorsque vous creusez :
• creuser des pièges sous forme de tubercules de pomme de terre;
• exterminer l'agropyre, rendre le sol calcaire ;
• utiliser périodiquement un équipement spécial (par exemple, des granulés Provotox).

Les pucerons des betteraves à feuilles et à racines peuvent également causer des dommages. Il aidera à détruire le ravageur en pulvérisant régulièrement une solution de "savon vert", grande camomille.

Les puces de la betterave rongent la pulpe des feuilles. Dans la lutte contre eux, les cendres, la poussière de tabac, la pollinisation à l'Hexachloran est efficace.

Si des passages sinueux blancs apparaissent sur les feuilles de la betterave, la larve du papillon minier y vit. À petite échelle les feuilles tombent et sont détruites. En cas d'infection massive, un traitement avec les préparations "Fufanon", "Bi-58 New" est utilisé.

Dans la plupart des cas, la culture de betteraves dans les parcelles familiales ne cause pas beaucoup de problèmes. S'il y a peu de mauvaises herbes et que le travail du sol au printemps et à l'automne est effectué correctement, le risque d'attaque de ravageurs est minime. La rotation des cultures est également une mesure de protection efficace.

De nombreux jardiniers plantent des betteraves tardives et précoces sur des parcelles, subvenant à leurs besoins. récolte fraîche et stock de racines pour l'hiver. C'est une plante sans prétention, dont les graines germent assez rapidement, les semis sont tolérants aux conditions météorologiques défavorables, et pour obtenir bonne récolte suffisant pour bien préparer le jardin.

La betterave appartient à la famille des brumes et est une plante résistante au froid qui est très peu exigeante pour les conditions de plantation et d'entretien, qu'il est recommandé de planter sur sols meubles et puits d'eau. À quelle époque faut-il planter les betteraves au printemps, dans quelles conditions et après quelles cultures maraîchères est-il préférable de les planter sur leur propre parcelle? Avec toutes ces questions importantes, l'article d'aujourd'hui vous aidera à le comprendre.

Quand faut-il commencer à préparer la plantation des betteraves ? Les experts conseillent fortement de commencer la phase préparatoire à l'automne avec la préparation du sol. Pour ce faire, il est non seulement nécessaire d'enlever les parties restantes des cultures maraîchères des plates-bandes, mais également d'enrichir la terre avec des engrais organiques. Lorsque tout cela est fait, le sol devra être creusé jusqu'à une profondeur égale à la hauteur de la pelle. Aussi, sous réserve de mauvaise condition terre sur le site, il est en outre alimenté en engrais minéraux.

Pour ce faire, environ 20 grammes de nitrate d'ammonium ou la même quantité de sulfate d'ammonium, 40 grammes de superphosphate, 15 grammes de chlorure de potassium par mètre carré sont ajoutés au sol. A partir de pansements bio, il est d'usage d'utiliser environ 4 kg de compost ou 3 kg d'humus par mètre carré. Dans le cas où le sol a un pourcentage d'acidité accru, il convient d'y ajouter la chaux bien connue.

Le lit ne doit être ombragé par rien, sinon les futurs légumes n'auront pas une couleur riche. Avant de planter des betteraves au printemps, il faut également ameublir le sol à l'aide d'un râteau prévu à cet effet. De plus, l'ajout de farine de dolomite au sol pendant cette période a fait ses preuves. sol pour bon ajustement doit être limoneux fertile ou limono-sableux, ayant un indice d'acidité neutre. N'oubliez pas que cette culture légumière a une attitude négative vis-à-vis des types de terres telles que limoneux, argileux dense, acide ou gorgé d'eau.

Si vous avez tout fait correctement, la terre est prête pour le moment où vous allez planter des betteraves. Le sol doit également se réchauffer jusqu'à 5 degrés, car à une température plus basse, les graines peuvent se transformer en flèches, et vous n'attendrez alors tout simplement pas la récolte de vos légumes préférés. Il existe plusieurs façons de planter correctement cette culture légumière. La première chose est de planter des graines. Pour les préparer, ils sont trempés dans une solution de stimulateur de croissance, ou une simple cendre convient. Après une journée, les graines doivent être lavées à l'eau, puis enveloppées dans un chiffon. Avant de planter des graines, le sol devra être humidifié. À ces fins, des rainures spéciales sont faites à environ 4 cm de profondeur, la distance entre elles doit être jusqu'à 20 cm, puis de l'eau y est versée. Lorsque tout cela est fait, les graines peuvent être plantées individuellement.

Les semis devront être éclaircis au fil du temps, car plus d'une plante apparaît le plus souvent à partir de chacune de ces graines. C'est pourquoi il est moins souvent conseillé de planter des graines immédiatement. Le modèle d'atterrissage devrait ressembler à une sorte de treillis. Les schémas de plantation de betteraves suivants sont également connus - une ligne, qui consiste à semer des graines dans des rainures préparées à une profondeur d'environ 4 cm, et il est d'usage de laisser environ 45 cm entre elles, et à deux lignes - son essence est que deux sillons sont faits, dont la distance est jusqu'à 25 cm, puis un espace de 50 cm est laissé, après quoi quelques lignes sont à nouveau faites. Les soins consistent en un assouplissement rare du sol et un désherbage en temps opportun.

Afin de ne pas vous engager dans l'éclaircissage à l'avenir, vous pouvez planter des betteraves avec des semis. Il est cultivé dans une serre, en faisant la distance entre les rainures d'environ 6 cm, et il est conseillé de semer les graines à 3 cm l'une de l'autre. La plantation des semis se fait un mois avant qu'elle ne soit déplacée vers le lieu principal. Il est nécessaire de repiquer les semis lorsqu'il y a environ 4 feuilles sur la plante. Les germes devront certainement être durcis et aérer régulièrement la pièce.

Lorsque vous décidez de le planter en pleine terre, il faudra l'arroser soigneusement. Chaque pousse est abaissée par le système racinaire dans une solution d'argile, après quoi elle est plantée dans le jardin selon un schéma spécial.

Si nous prenons en compte le facteur de compatibilité des cultures maraîchères, nous pouvons découvrir que les meilleurs prédécesseurs betteraves sur complot personnel tomates, pommes de terre, oignons, concombres sont pris en compte. Les experts ne conseillent pas d'atterrir cette plante après les carottes, le chou, la blette. Et après la betterave elle-même, vous pouvez planter des cultures telles que tomates, aubergines, pommes de terre, concombres, poivrons. Il est possible de prévoir la création de plates-bandes mixtes, où les betteraves seront plantées le long des bords, et à l'intérieur, par exemple, du chou-fleur.

Maintenant, sur les parcelles familiales, vous pouvez voir trois types de betteraves - sucre racine, feuille, ayant beau nom blettes et fourrages. Chaque jardinier choisit lui-même le type et la variété dont il a besoin pour la plantation. Vous pouvez cultiver des betteraves pour vos propres besoins, puis excellente option deviendra une salle à manger. Et la poupe est généralement plantée par les résidents d'été qui élèvent du bétail. Vous pouvez également planter des betteraves en bordure de la parcelle, et du céleri ou du chou-rave au centre.

Une fois toutes les conditions obligatoires pour la bonne plantation des betteraves remplies, vous n'aurez plus qu'à ameublir et désherber le sol à temps pour lui donner accès à l'oxygène vital pour la croissance et le développement complets de la culture, ainsi qu'à fertiliser avec pansements modernes aux doses recommandées, et arrosez soigneusement votre jardin.

Vidéo « Semer et planter des betteraves »

Heure d'atterrissage optimale

De nombreux jardiniers s'intéressent à une question importante - quand faut-il planter des betteraves dans leur jardin ? Les experts déclarent à l'unanimité que les betteraves peuvent être plantées deux fois par saison. Quelles sont les dates d'atterrissage ? Pour la première fois, une culture de légumes peut être plantée dans le jardin au printemps, lorsque la terre est déjà assez bien réchauffée en profondeur - au moins 10 cm.Ces dates tombent généralement début mai. C'est dans un sol bien chauffé que l'on note une excellente germination des graines, et leur pleine croissance et développement harmonieux. La deuxième fois, les betteraves peuvent être plantées à l'automne, qui tombe fin octobre. Ce débarquement est aussi appelé débarquement avant l'hiver. Cette option de plantation d'une culture de légumes présente un énorme avantage: les betteraves peuvent mûrir assez tôt et, à la fin du mois de juillet, toute votre famille aura une excellente occasion de profiter de votre culture de racines préférée.

Vidéo "Que planter avant l'hiver"

À partir de la vidéo, vous découvrirez quelles variétés de betteraves sont les plus résistantes à la fin de l'hiver et au début du printemps.

Souvent, les jardiniers débutants ne réussissent pas toujours - les graines ne germent pas bien ou les plantes-racines deviennent petites. Comment planter une betterave ? Que devez-vous savoir pour que planter et entretenir des betteraves n'apporte pas de déception? Après tout, c'est l'une des premières cultures légumières en termes de productivité et de présence de propriétés utiles à l'homme. La betterave se conserve bien. Pratiquement toute l'année peut être utilisé pour l'alimentation humaine, est apprécié depuis longtemps pour ses propriétés diététiques, gustatives, médicinales et bénéfiques. La betterave est une véritable source de santé, force de vie. Maintenant, de nombreuses variétés de betteraves ont été sélectionnées.

Caractéristiques de la plantation de graines de betterave en pleine terre

Parmi les plantes-racines, les betteraves (dans le Kouban, on les appelle souvent betterave ou betterave) sont les plus exigeantes en matière de fertilité du sol. Les meilleurs pour elle sont les riches matière organique limoneux, sablonneux, sols de chernozem, ainsi que des terres inondables, des tourbières drainées. Sur les sols marécageux, la culture des betteraves est difficile, un excès prolongé d'humidité déprime les plantes. Sur de tels sols, il est nécessaire de le cultiver sur des crêtes.

Préparation du sol

L'une des principales raisons des faibles rendements est la plantation de betteraves sur des sols pauvres à forte acidité. Cette culture n'aime pas ces sols. À pH = 5,0 et moins, une perte de masse des semis se produit, la croissance ralentit, les feuilles deviennent très rouges. Pour un très sols acides la culture de racines peut ne pas se développer du tout. Si l'oseille sauvage, la prêle pousse sur le site, alors cela signe clair forte acidité du sol. Il faut dans ce cas faire de la chaux, de la craie ou de la cendre (200-500 g par mètre carré).

Quand planter des betteraves au printemps avec des graines en pleine terre

Quand est-ce que les betteraves sont semées ? Les betteraves peuvent être semées en plusieurs fois, jusqu'au début juin. Mais le premier semis est début avril. Habituellement, le moment est guidé par la plantation de pommes de terre. Une fois planté, vous pouvez commencer à semer des betteraves. Lorsque le sol se réchauffera suffisamment, les graines germeront plus amicalement, elles seront moins attaquées par les champignons pathogènes et les bactéries.

Très premiers atterrissages la betterave peut mourir du gel. Des températures de -4-5°C sont préjudiciables aux pousses de betterave. De plus, avec un semis précoce, de nombreuses plantes à fleurs peuvent apparaître, c.-à-d. les betteraves vont fleurir.

Il fait souvent chaud et sec lors de la plantation de betteraves, couche supérieure le sol peut s'assécher beaucoup. Le péricarpe dense et lignifié de la betterave, qui contient la graine, nécessite beaucoup d'humidité pour gonfler. Par conséquent, il est souhaitable d'arroser abondamment tout le lit ou les sillons de semences. Si cela n'est pas possible, le fond du sillon est compacté. Après avoir planté les graines, le sol est compacté et paillé avec de la tourbe ou de l'humus par le haut. Vous pouvez recouvrir le lit d'un matériau de revêtement - il retient également bien l'humidité.

Traitement des semences de betteraves avant la plantation

Avant le semis, les graines sont trempées pendant 3-4 jours dans de l'eau tiède (40°C) pour accélérer la germination. L'eau est changée quotidiennement. Lorsque les premiers semis apparaissent (pas plus de 3%), les graines de betterave sont séchées et semées. Un trempage suivi d'un séchage assure l'aspect unanime de plantules saines, puisque les microbes qui se sont développés lors du trempage meurent une fois séchés. Vous pouvez tremper les graines dans des solutions de micronutriments.

Espacement des rangs et profondeur de semis

Avec un bon approvisionnement en engrais et en humidité, le rendement maximal de la betterave peut être obtenu avec le nombre optimal de plants par unité de surface. Ceci est réalisé par un placement correct des plantes dans les rangs et le semis sur plusieurs rangs, ainsi qu'en réduisant l'espacement des rangs. Un lit à 2 ou 3 lignes est pratique avec une distance entre les lignes de 15 à 20 cm. Entre les lits - 40 à 50 cm. Entre les plantes d'affilée 6 à 8 cm. Un épaississement excessif des plantes, ainsi que la rareté, conduisent à perte de récolte.

Sur les sols légers, les graines sont plantées à une profondeur de 3-4 cm, sur les sols lourds - 2-3 cm Il est conseillé de pailler ou de recouvrir les cultures d'un film avant la germination, ceci est particulièrement important sur les sols lourds . Avant le semis, le superphosphate peut être légèrement saupoudré dans les rainures, ce qui accélérera le développement du système racinaire et contribuera à un meilleur enracinement des semis.

Entretien des semis, éclaircissage

Directement mettre sous la betterave fumier frais c'est interdit, les plantes-racines deviennent de mauvaise qualité, sont mal stockées en hiver.

Burak est très sensible au manque de lumière. Toutes les mauvaises herbes doivent être détruites dès leur apparition. Il est également impossible de permettre l'épaississement des semis, de faire une percée dans le semis en temps opportun.

L'épaississement des plants de betterave est inhérent à la nature de ses graines. Habituellement, les jardiniers sèment des variétés avec de nombreuses graines (de 3 à 6).

Le premier éclaircissage se fait lorsque la première paire de vraies feuilles apparaît, laissant les plantes espacées de 3 à 4 cm. La deuxième éclaircie - 2-3 semaines après la première, les plantes sont placées à 6-8 cm l'une de l'autre. Si l'éclaircissage est retardé d'une semaine, jusqu'à 45-50 g par mètre carré récolte par jour.

Pour vous épargner de ce travail, il est nécessaire d'acquérir les graines de betteraves à une seule graine et à deux graines qui sont maintenant apparues, semez-les immédiatement à la bonne distance (en tenant compte du pourcentage de germination).

Vinaigrette à la betterave

Lorsque les premières vraies feuilles apparaissent après l'éclaircissage, vous pouvez nourrir avec des engrais minéraux à l'état liquide ou sec. Doses approximatives : pour 10 litres d'eau 30 g de nitrate d'ammonium, 80 g de superphosphate, 35 g de chlorure de potassium. Ce volume de solution est consommé par 15 mètres linéaires de rang. Les engrais superphosphatés et potassiques peuvent être remplacés par une triple dose de cendre.

Il est possible de nourrir avec une solution de molène ou fumier de poulet. La deuxième alimentation est généralement effectuée 3 semaines après la première. Le pansement supérieur n'est effectué que dans la première moitié de l'été, plus tard, le pansement supérieur à l'azote contribue à l'accumulation de nitrates.

Voulez-vous que les betteraves deviennent sucrées? Pour augmenter teneur en sucre vous pouvez nourrir les betteraves avec une solution à 1% de sel de table.

Arroser les betteraves

Pendant la période de croissance intensive des feuilles, les plantes-racines, le temps chaud et sec se tient généralement. Arroser à ce moment augmentera considérablement le rendement. En général, par rapport aux autres cultures maraîchères, la betterave de table est relativement résistante à la sécheresse, elle doit donc être arrosée avec parcimonie. L'excès d'humidité entraîne une forte croissance des feuilles au détriment de la culture de racines.

Fin juillet - début septembre, certains jardiniers cessent de s'occuper activement des betteraves, les jugeant inutiles. Ce n'est pas vrai, car à ce moment-là, il y a une augmentation du flux de nutriments des feuilles vers les racines, sa masse augmente rapidement. Par conséquent, avec une humidité suffisante, un ameublissement profond est également nécessaire, en particulier sur les sols lourds. Une semaine avant la récolte, s'il fait très chaud, il est conseillé d'arroser les betteraves. Cela augmente la turgescence des cellules, contribue à une meilleure conservation des fruits en hiver.

Ils l'emmènent hivernage plus tôt que les autres racines (carottes, par exemple), car il ne supporte pas les gelées d'automne.

Propriétés utiles des betteraves

Les betteraves sont utilisées depuis l'Antiquité Médecine populaire pour le traitement de nombreuses maladies. Ce n'est qu'un entrepôt de vitamines, de minéraux, il est idéal pour divers régimes, y compris médicinaux.

Le jus de betterave est considéré comme l'un des meilleurs jus de légumes. Il contient du sodium, du potassium, du phosphore, du calcium, du soufre, du chlore, de l'iode, du fer, du cuivre, des vitamines B1, B2, C et P. Ce jus est riche en glucides facilement digestibles, mais sa teneur en calories est faible. En raison de sa teneur élevée en fer, il restaure et active les cellules sanguines, fournit de l'oxygène frais et aide à normaliser les fonctions de la respiration vésiculaire. Ajouter une cuillère à café de jus de citron vert à un verre de jus de betterave renforce sa valeur médicinale.

Plus propriété utile betteraves est qu'elle contient plus de 50 % de sodium et seulement 5 % de calcium. Cela contribue à la dissolution des sels d'acide oxalique dans le corps, qui s'accumulent dans les vaisseaux sanguins. Le jus de betterave est un excellent solvant pour les dépôts de calcium inorganique. Par conséquent il produit utile pour le traitement de l'hypertension, de l'athérosclérose, des maladies cardiaques, des varices.

Il est important de savoir que le jus de betterave pur peut mettre beaucoup de stress sur le pancréas et l'estomac. Par conséquent, il est recommandé de mélanger le jus de betterave avec d'autres jus : carotte, concombre, etc. Le jus de betterave mélangé au jus de carottes, de concombre, est l'un des meilleurs nettoyants pour les reins et la vésicule biliaire.

Les substances pectines contenues dans les betteraves protègent le corps des effets des métaux lourds radioactifs, retardent le développement de bactéries nocives dans les intestins et aident à éliminer l'excès d'eau et de cholestérol.

En elle un grand nombre de la bétaïne est un composé physiologiquement très important pour le métabolisme. Une autre substance spécifique de la betterave - la bétanine - est un pigment rouge qui restaure la capacité respiratoire de la cellule. On pense qu'il a un effet dépresseur sur la croissance des cellules malignes. Plus la couleur de la pulpe de racine est intense, plus elle contient de vitamine C, de bétaïne et de bétanine.

La betterave de table contient 8 à 15% de sucre, de protéines, de fibres et de minéraux.

Utiles sont les feuilles qui contiennent 2 à 3 fois plus de protéines et des sels minéraux que les plantes-racines. Les betteraves sont utiles pour l'anémie, l'athérosclérose, hypertension artérielle, avec maladies cardiovasculaires, hypertension, obésité.

100 g de jus de betterave contiennent 42 kcal, 1,0 g de protéines, 0 g de matières grasses, 9,9 g de glucides.

Les betteraves favorisent la perte de poids. Il existe un mono-régime spécial. Cela dure deux jours. Ces deux jours, vous ne pouvez manger que des betteraves - bouillies ou cuites au four. De liquides ces jours-ci, il est recommandé de boire thé vert, Frais jus de légumes, eau minérale sans gaz. Il convient de rappeler que les betteraves ne peuvent pas être consommées plus de 2 kg par jour. Les liquides doivent boire au moins 1,5 litre par jour.

La betterave peut vous aider à réduire votre tension artérielle et les risques qui y sont associés, tels que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Dose quotidienne - 250 ml de jus de betterave. Mais n'oubliez pas que le jus de betterave est trop concentré, il vaut mieux l'utiliser mélangé avec d'autres jus - carotte, pomme, concombre.

Les betteraves contiennent de l'acide folique, qui est nécessaire à la croissance normale des tissus corporels. L'acide folique est important pour le développement de la moelle épinière du bébé au cours des trois premiers mois de la grossesse. Il peut aider à prévenir les malformations de la colonne vertébrale chez le fœtus, la naissance prématurée. Les betteraves contiennent également du fer, qui est un tonique incroyable pour les femmes enceintes souffrant de fatigue pendant la grossesse. Les futures mères doivent cependant se rappeler que bouilli ou cuit au four, il a une teneur inférieure acide folique que cru. Pour plus d'informations sur l'importance de l'acide folique pendant la grossesse, assurez-vous de consulter votre médecin.

Les betteraves contiennent de la silice minérale. Cela aide le corps à mieux absorber le calcium, ce qui est très important pour réduire le risque d'ostéoporose.

Si vous mettez quelques pots d'eau de mayonnaise sur la fenêtre en hiver, insérez-y de petites betteraves (vous pourriez les jeter à l'automne), vous pourrez bientôt récolter des feuilles fraîches de vitamines pour les salades et les soupes.

Variétés de betteraves

Les variétés les plus courantes sont :

• Bordeaux 237- variété mi-précoce à haut rendement avec racines ovales rondes, pulpe bordeaux, qualités gustatives élevées;
• monocroissance(semblable à Bordeaux);
• Appartement égyptien- fruité, plus précoce que Bordeaux, variété, les racines sont arrondies à plat, la chair est rouge foncé avec une teinte violette ;
• Appartement Gribov A-473- variété à haut rendement, morphologiquement proche de la plate égyptienne, mais plus précoce ;
• L'incomparable A-463- les plantes racines sont plates ou arrondies, la chair est rouge foncé intense, le goût est élevé, elle nécessite des sols très cultivés, sur les pauvres elle réduit fortement le rendement ;
• Double graine TSCA- une nouvelle variété à haut rendement. Les racines sont arrondies, alignées en forme, en taille, la chair est rouge foncé, bordeaux, tendre, juteuse, le goût est élevé, la rosette des feuilles est petite. La variété peut être cultivée plus densément que Bordeaux ou d'autres - 6 cm de suite entre les plantes. L'amincissement n'est pratiquement pas nécessaire. Cette variété de betterave est capable de produire un rendement élevé dans la plupart des régions du pays.

Pour les cultures d'hiver, il est préférable d'utiliser des variétés spéciales - Podzimnyaya A-474, résistant au froid 19.