Biscuits Biscuits Maria. Biscuits Lyubyatovo « Maria » traditionnels de longue durée - « Tout ce qui est ingénieux est simple ! Simplement « Maria » est un cookie adapté aux allergies et à l’allaitement ! »

Pourquoi les cookies sont-ils appelés biscuits ? Ce nom vient du français « gal », qui signifie « rocher », « caillou », c'est-à-dire un pain plat qui peut remplacer le pain. Il peut être conservé très longtemps, près de deux ans. Si vous le préparez avec des matières grasses, la durée de conservation est réduite à six mois. C'était très pratique dans l'Antiquité, en temps de guerre, mais n'était pas moins populaire parmi les participants à de longues expéditions, ainsi que parmi les marins espagnols, qui les appelaient biscuits pour nager.

Cookies "Maria": avantages et inconvénients

Tout le monde connaît les biscuits Maria. Les petits enfants et les adultes qui surveillent leur santé ou suivent des régimes spéciaux excluant la farine. Mais quand on en a vraiment envie, les cookies hypocaloriques « Maria » pourraient bien convenir. C’est également idéal pour les personnes souffrant d’allergies ou ayant des problèmes de santé temporaires. Les cookies "Maria" peuvent être considérés comme diététiques, ce qui est déterminé par leur contenu. Si les biscuits Maria contiennent des huiles et du sucre, ce sont des biscuits gras, sinon ce sont des biscuits secs à longue durée de conservation. Ils sont formes différentes et peuvent différer légèrement en goût, mais ils ont tous un arrière-goût agréable, malgré le fait qu'ils ne contiennent pratiquement que de l'eau et de la farine, et ont un indice de satiété assez élevé. L'utilité réside dans le fait que ces biscuits ont des propriétés diététiques et ne provoquent pas d'allergies, ce qui est particulièrement fréquent chez les jeunes enfants. Les biscuits « Maria » ne sont même pas interdits pendant l'allaitement, mais les bébés peuvent commencer à en donner dès 7 mois, trempés dans du lait, et utilisés comme aliments complémentaires.
Ces cookies ne présentent aucun danger. Mais en Dernièrement Les fabricants ont commencé à ajouter des arômes, des agents levants, de la margarine et de l'huile de palme. Lisez donc attentivement l’emballage, car il ne s’agira plus de cookies diététiques.
Mais pour le rendre encore plus utile, vous pouvez le préparer vous-même à la maison.

Biscuits "Maria": recette

Tu auras besoin de:

Pétrir une pâte homogène et assez dense. Tout d'abord, battez l'œuf avec l'ajout de sucre, de sel et de soda jusqu'à ce qu'ils soient complètement dissous. Ajoutez ensuite de l'eau ou du lait et de la farine tamisée et mélangez soigneusement le tout jusqu'à obtenir une masse homogène et serrée.

Ensuite, il est conseillé de l'envelopper dans un film et de le laisser au chaud pendant une demi-heure. Pendant ce temps, la pâte deviendra plus molle et acquerra la consistance requise. Ensuite, vous devez l'étaler et découper les formes. Assurez-vous de piquer le dessus en mettant beaucoup de points.

Ils ne sont pas seulement une décoration, mais aussi une partie processus technologique, grâce à quoi la pâte ne gonfle pas pendant la cuisson. Il existe une opinion selon laquelle un produit devrait avoir 16 trous pour qu'il cuise bien.

Essayez de cuisiner biscuits faits maison"Maria" et profitez de son bon goût.

Salut tout le monde!

Les cookies "Maria" sont probablement les seuls cookies familiers à absolument tout le monde, et même si les magasins proposent actuellement un vaste assortiment de produits divers et de pâtisseries, leur popularité ne diminue pas !

Aujourd'hui, de nombreux fabricants le produisent en modifiant la composition, c'est pourquoi le goût et la qualité des biscuits en souffrent ! Et trouver cette même « Maria » de Carême s'est avérée pas si facile !)

J'ai fait la connaissance des biscuits « Maria » de la marque Lyubyatovo alors que j'allaite mon enfant ! La liste des produits autorisés est limitée par des limites strictes, mais au moins parfois, vous avez vraiment envie de vous offrir quelque chose de savoureux !

J'ai vu des cookies dans de nombreux magasins et hypermarchés, leur coût varie de 37 roubles à 45 roubles par paquet. Il est emballé dans du cellophane ordinaire, sur lequel sont imprimés le logo du fabricant et toutes les informations sur les cookies ! Le pack a une fenêtre transparente, qui vous permet d'évaluer visuellement les cookies dans la boutique !

Poids : 180 grammes

Durée de conservation : 6 mois

L'ouverture des cookies est très simple, il suffit de tirer le ruban spécial ! Ça sent tout simplement magnifique, avec une pointe de vanille, très agréable et subtile !

Les biscuits ne sont pas de grande taille, fins et ronds, de couleur blé clair, chacun avec le logo de l'entreprise dessus !

Ingrédients : farine de blé, sucre, huile végétale, sirop inverti (sucre, correcteurs d'acidité : acide lactique, bicarbonate de soude),
agents levants : sel de carbonate d'ammonium, bicarbonate de soude, sel, émulsifiant : esters de glycérine et d'acides diacétyltartrique et gras, arôme, antioxydant : pyrosulfite de sodium, édulcorant naturel : extrait de stévia.

Il ressort clairement de la composition que les biscuits ne contiennent ni lait ni œufs, ce qui signifie qu'ils sont parfaits en cas d'allergies, d'allaitement et pendant le jeûne ! De plus, ces biscuits conviennent aux enfants allergiques !

La valeur nutritionnelle: protéines 8g, lipides 9,5g, glucides 72.

Valeur énergétique : 410 kcal.

Comme tout produit à base de farine, les biscuits sont assez caloriques et contiennent un grand nombre de glucides, ce qui signifie qu’il faut en limiter la consommation lors d’un régime !

Les cookies ont un goût tout simplement magnifique, vanillé, légèrement sucré, croustillant et très tendre ! C'est impossible de manger un cookie et d'arrêter !) Je vous conseille d'essayer ces cookies, vous n'y resterez certainement pas indifférent !

Merci de votre attention !❤️

J'espère que la critique vous sera utile!😊

"Maria" est un cookie familier depuis l'enfance. Il est à noter qu'une telle gourmandise peut être achetée à tout moment en magasin. Mais pour obtenir des pâtisseries plus délicieuses et naturelles, il est recommandé de les préparer vous-même, en utilisant des ingrédients simples et abordables. Pour ceux qui n'ont jamais cuisiné un tel produit à la maison, imaginons méthode étape par étape sa création.

Biscuits classiques "Maria": recette

Comme vous le savez, cette gourmandise contient un minimum d'ingrédients que l'on retrouve toujours dans votre propre cuisine. Mais malgré un si maigre ensemble de produits, ce produit s'avère très savoureux et est particulièrement apprécié des enfants.

Biscuits croustillants "Maria": composition

• Oeuf de poule - 1 pc.
• Sucre cristallisé - 1,5 gros. cuillères.
• Huile végétale raffinée (inodore) - une grande cuillère pleine.
• Lait frais faible en gras - une grande cuillère.
• Farine de blé (vous pouvez prendre la 2e année) - pleine
• Soda de table (ne pas éteindre avec du vinaigre) - ¼ cuillère à dessert.

Processus de pétrissage de la pâte

« Maria » est un biscuit friable et croustillant. Ce produit obtient de telles propriétés du fait que lors de la préparation de la pâte, une grande quantité d'œufs n'y est pas ajoutée et que de la margarine ou de la margarine n'est pas utilisée. beurre. Il convient également de noter qu'en raison du maigre ensemble d'ingrédients des biscuits« Maria » est souvent utilisé lors de régimes visant à améliorer la santé, lorsque l'on a vraiment envie de manger quelque chose de sucré.

Ainsi, avant de cuire de tels produits au four, vous devez bien mélanger la pâte, dense et homogène. Pour ce faire, vous devez rompre œuf et battez-le légèrement avec une fourchette. Ensuite, ajoutez le sucre cristallisé et le soda à la chaux vive. Après avoir mélangé tous les composants et assuré leur dissolution complète, on y ajoute de l'huile végétale raffinée, du lait frais écrémé et de la farine de blé tamisée. Après avoir bien pétri, vous devriez obtenir une pâte dense, mais pas trop serrée. Enfin, la base homogène doit être enveloppée dans un film alimentaire et laissée dans une pièce chaude pendant au moins une demi-heure. Ce temps est suffisant pour que la pâte atteigne la consistance souhaitée et devienne plus molle.

Formation du produit

Les biscuits « Maria » faits maison, dont la composition est présentée ci-dessus, se forment très rapidement et facilement. Pour ce faire, retirez la pâte préalablement pétrie du film alimentaire et divisez-la en trois parties. Ceci est nécessaire pour que vous puissiez facilement déployer la base sur planche à découper. Vous devez obtenir une feuille très fine (jusqu'à 3 à 5 millimètres d'épaisseur), qui doit être coupée en morceaux. Il est conseillé d'effectuer cette procédure à l'aide d'emporte-pièces spéciaux. Mais si vous ne disposez pas d'un tel appareil, vous pouvez utiliser un verre à facettes ordinaire. Pour la beauté, vous pouvez faire plusieurs piqûres à la fourchette sur la surface des produits semi-finis.

Traitement thermique

Les biscuits « Maria » faits maison, dont la teneur en calories ne dépasse pas 350 unités énergétiques pour 100 grammes, sont cuits au four très rapidement. Mais avant cela, les produits formés doivent être soigneusement transférés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Après cela, la feuille remplie doit être placée dans un four très chaud pendant environ 5 à 7 minutes. Si vous voulez des biscuits plus croustillants et dorés, le temps doit être augmenté de quelques minutes supplémentaires.

Comment le servir correctement ?

Les biscuits secs « Maria », préparés à la maison, doivent être servis après refroidissement ou chauds. Il est recommandé de préparer en plus du thé, du cacao ou du café pour ce dessert. Il convient également de noter que ces produits ne se gâtent pas longtemps, car ils ne contiennent ni margarine ni beurre. À cet égard, ils peuvent être préparés pour une utilisation future et stockés dans un récipient spécial pour aliments secs.

Préparons ensemble des biscuits faits maison délicieux et satisfaisants

"Maria" est un cookie qui propose de nombreuses options de cuisson. Il convient de noter que la plupart des gens pensent qu'un tel délice fait maison est préparé avec seulement une quantité minime de sucre et de graisse. Mais ce n'est pas toujours le cas. Après tout, ceux qui préfèrent manger des produits de boulangerie riches en calories ont depuis longtemps inventé leur propre recette. Alors, comment sont préparés les copieux biscuits Maria ? La composition de sa base comprend les ingrédients suivants :

• margarine pour la pâtisserie ou beurre frais - environ 150 g;
• sucre granulé de taille moyenne - ½ tasse;
• lait frais 4% - ¾ verre à facettes ;
• fécule de pomme de terre - 1,5 tasse (un peu plus est possible);
• farine de blé légère - un verre plein;
• soda de table sans extinction préalable - une cuillère à dessert sans lame;
• sel fin iodé - une pincée;
• huile végétale - pour graisser le moule.

Préparation du support

Pour des raisons évidentes, il est préférable de ne pas utiliser de tels cookies « Maria » lors d'un régime. Après tout, il contient une grande quantité de graisse de cuisson et de sucre cristallisé, qui ensemble donnent l'effet d'une « bombe » calorique. Mais si vous n'êtes pas trop inquiet pour votre silhouette, alors cette option délicieux est le plus approprié pour vous.

Pour pétrir la pâte, sortez au préalable la margarine ou le beurre du réfrigérateur et décongelez-la complètement à l'intérieur. Il convient de noter que certaines ménagères impatientes tentent d'accélérer ce processus en soumettant l'huile de cuisson à un traitement thermique. Nous vous déconseillons de le faire, car la pâte à base de beurre fondu ne se révèle pas comme l'exige la recette des biscuits présentés.

Une fois qu'il est complètement mou, vous devez le mettre dans un bol avec du sucre cristallisé et du sel. En broyant soigneusement tous les ingrédients avec une fourchette, vous devriez obtenir une masse blanchie homogène. Vous devez y verser du lait gras température ambiante et continuez à mélanger. Après cela, vous devez ajouter de la farine de blé tamisée ainsi que du soda au mélange huileux. En conséquence, vous devriez avoir une masse liquide homogène. Pour que la base des biscuits s'épaississe et facilite la découpe de beaux produits semi-finis, il faut également y ajouter de la fécule de pomme de terre.

Après toutes les étapes décrites, vous devriez obtenir une pâte moelleuse, tendre et aromatique, qui doit être placée dans un sachet et conservée dans cet état au réfrigérateur pendant 60 minutes. Pendant ce temps, la base deviendra tendue, ce qui facilitera le roulage.

Processus de formation des cookies

Les biscuits copieux "Maria" (la composition d'un produit aussi riche en calories est présentée ci-dessus) sont formés de la même manière que la délicatesse diététique décrite au tout début de l'article. Pour cela, sortez le fond beurré du réfrigérateur et étalez-le sur une planche à découper en le saupoudrant légèrement de farine tamisée. À propos, plus la couche est fine, plus les produits seront croustillants. Parallèlement, n'oubliez pas que la soude ajoutée à la pâte contribue à sa levée significative lors du traitement thermique.

Une fois la pâte étalée, elle doit être découpée en belles formes à l'aide d'un couteau à façonner. Si vous le souhaitez, vous pouvez déposer des cacahuètes grillées et concassées sur chaque produit ou les saupoudrer d'une pincée de gros sucre. Cette procédure rendra le dessert non seulement plus sucré et plus savoureux, mais également plus attrayant en apparence.

Produits de cuisson au four

Nourrissant et délicieux biscuits"Maria", dont la teneur calorique est d'environ 500 unités énergétiques, est cuite au four un peu plus longtemps que les produits diététiques ne contenant pas d'huile. Les produits semi-finis formés doivent être soigneusement transférés sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile végétale, en laissant une petite distance entre eux, puis mis dans un four préchauffé et cuire au four pendant 10 à 13 minutes. Pendant ce temps, les biscuits lèveront un peu et doreront également bien, devenant savoureux et beaux.

Servir correctement à table

"Maria" est un biscuit qui peut être préparé aussi bien pour une alimentation diététique que pour un goûter nourrissant et riche en calories. Une fois les produits complètement cuits, ils doivent être retirés du four et déposer sur une assiette. Avant de servir, il est conseillé de refroidir complètement cette gourmandise et, si vous le souhaitez, de la recouvrir de glaçage au chocolat.

Comment préparer des cookies longue durée ?

La technologie de production de ces produits implique l'utilisation d'une quantité minimale de sucre cristallisé et d'huile végétale. Cette composition a un effet assez fort sur les propriétés élastiques de la base. En effet, du fait de la teneur réduite des deux composants présentés, la pâte reprend très vite sa forme initiale, ce qui complique considérablement le processus d'étalement, qui est sensiblement retardé. C'est pourquoi cette délicatesse est appelée persistante.

Il convient surtout de noter que la recette de tels cookies est assez similaire à celle décrite au tout début de l'article. Cependant, il existe encore une différence entre eux. À cet égard, nous présenterons également sa méthode de préparation étape par étape. Pour cela nous avons besoin de :

• poudre d'oeuf - 30 g;
• sable de canne à sucre - 1,5 bol. cuillères;
• Huile d'olive raffinée, c'est-à-dire inodore - une grande cuillère pleine ;
• eau potable filtrée - ½ tasse;
• sel fin - une pincée;
• farine de blé (vous pouvez prendre la 2e année) - un verre plein à facettes ;
• soda de table (ne pas éteindre avec du vinaigre) - ¼ cuillère à dessert.

Pétrir la pâte

Pour préparer des biscuits « Maria » qui durent longtemps, il faut verser boire de l'eau température ambiante dans un bol, puis ajoutez le sucre semoule, une pincée de sel, l'huile d'olive raffinée et mélangez bien. Pendant que les ingrédients en vrac se dissolvent dans le liquide chaud, vous devez commencer à préparer la deuxième partie de la base. Pour ce faire, vous devez combiner la farine de blé tamisée et le bicarbonate de soude dans un seul récipient. Après un mélange minutieux, la masse en vrac doit être progressivement ajoutée à l'eau avec le sucre et le beurre. A la suite d'un long pétrissage, vous devriez avoir une pâte assez dense et homogène. Pour le rendre plus doux et faciliter la fabrication de produits semi-finis, vous devez l'envelopper dans un film alimentaire et le laisser au chaud pendant 35 à 45 minutes. Si vous n'effectuez pas cette procédure, il vous sera assez difficile d'étaler la base sur une planche à découper, ce qui prolongera l'ensemble du processus.

Comment former correctement les produits ?

Après avoir laissé reposer la pâte pendant une courte période, elle doit être retirée et étalée en une feuille d'environ trois millimètres d'épaisseur. Ensuite, la couche doit être coupée en petits triangles, même en petits triangles, à l'aide d'un couteau ordinaire. Pour le goût et la beauté, la surface des produits formés peut être saupoudrée d'une petite quantité de cannelle moulue.

Processus de traitement thermique

Une fois les produits semi-finis prêts, ils doivent être soigneusement placés sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé et placés dans un four préchauffé à 190 degrés. Ces produits sont cuits pendant cinq minutes. Ensuite, vous devez les sortir, les laisser refroidir, les placer dans une assiette creuse et les servir avec du thé vert.

Information utile

Combien de calories contiennent les biscuits Maria, qui ont été préparés selon la recette ci-dessus ? Cette question intéresse pas mal de femmes qui envisagent de consommer cette gourmandise tout en suivant divers régimes. Du fait qu'un minimum de sucre cristallisé et huile d'olive, les cookies sont effectivement peu caloriques. Ainsi, 100 grammes du produit fini contiennent environ 60 g de glucides, 7 g de protéines et la même quantité de matières grasses. Sur la base de ces indicateurs, il convient de noter qu'un tel délice fait maison contient environ 270 à 300 kilocalories pour 100 grammes.

Bien sûr, il est fortement déconseillé d'abuser de ces pâtisseries lors d'un régime, mais il est tout à fait possible de s'en faire plaisir avec modération sans nuire à sa silhouette. A noter également que ce produit est très souvent utilisé par les mamans qui allaitent. Et pas seulement parce qu'il est diététique, mais aussi parce qu'un tel délice est sain et produit nutritif sans additifs ni exhausteurs de goût, ce qui ne provoque aucune réaction allergique chez un nouveau-né.

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Si auparavant il était normal de prendre une collation dans un fast-food, de plus en plus de gens ont commencé à la refuser, réfléchissant à la manière de rendre la collation plus saine. Mais quoi de plus pratique, et surtout, plus sain, que d'avoir avec soi quelques cookies, notamment diététiques. Les biscuits Maria à faible teneur en calories et de longue durée sont une excellente solution si la faim survient soudainement.

Que sont les cookies durs et quels sont leurs avantages ?

L’étrange et mystérieux cookie « persistant » doit en réalité son nom à des raisons très simples. Pendant la cuisson, des difficultés surviennent avec la pâte - elle s'efforce constamment de revenir à son état d'origine. Vous l'étalez et la pâte se rassemble ! Il faut donc travailler vite.

Dans le même temps, les cookies longue durée Maria sont tout à fait sains et sans danger pour votre silhouette. Il contient une quantité minimale de sucre et ne contient aucun ingrédient tel que du beurre ou de la margarine.

Ingrédients

Afin de préparer des biscuits Maria selon la recette de Vkusnopech, vous aurez besoin des éléments suivants :

• 130 grammes de farine
• 1/3 c. un soda
• 1,5 cuillère à soupe. sucre
• 1 cuillère à soupe. l. lait
• 1 cuillère à soupe. l. huile de tournesol
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf

Processus de cuisson

Les biscuits Maria sont préparés non seulement rapidement, mais à une vitesse fulgurante. Alors ne soyez pas paresseux ! En le réalisant chez vous, vous aurez confiance dans le caractère naturel du produit.

Fouetter ensemble le lait, l'œuf, le beurre, le sel et le sucre.

Mélangez le soda avec la farine, ajoutez-le par parties. Pas besoin d'éteindre le soda !

Effectuez le pétrissage.

Étalez finement la pâte et formez nos biscuits Maria. Piquez-le dessus avec une fourchette.

Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire au four 5 minutes à 200 degrés.

Les cookies Maria sont connus depuis l'époque royale. Selon la légende, il aurait été cuit par des confiseurs de la cour en l'honneur de la fille d'Alexandre II, nommée Maria, le jour de son mariage. Ce biscuit simple ne perd pas en popularité à ce jour, car il est considéré comme l'un des plus diététiques. confiserie. Il devient souvent le principal mets délicat des mères qui allaitent.

Composition des cookies Maria : avantages, inconvénients et teneur en calories

Le produit "Maria" est classé parmi les biscuits - un type de biscuit sec et dur. Ils sont très bons comme rations de voyage, ils durent longtemps, ne moisissent pas et ne se détériorent pas.

Les biscuits "Maria" sont fabriqués à partir de pâte. Cela signifie qu'il contient un minimum de sucre et de graisse. Si vous trempez un biscuit de longue durée dans du thé, il mettra très longtemps à gonfler. Pendant la cuisson, des trous doivent être pratiqués sur ces types de biscuits afin que la pâte ne lève pas et que les biscuits soient plats.
Ces cookies sont produits dans différents pays, mais le nom « Maria » reste inchangé

DANS recette classique La composition de « Maria » est extrêmement simple :

• farine,
• sucre,
• sel,
• levure chimique,
• huile végétale,
• eau.

Cette combinaison d'ingrédients rend les biscuits diététiques et hypoallergéniques. C'est une source supplémentaire de vitamines B. Les biscuits sont à la fois bien nourrissants et faciles à digérer. La teneur en calories de ces biscuits est assez élevée - environ 400 kcal.
Les biscuits Maria peuvent être nocifs si le fabricant a ajouté de l'huile de palme ou une autre graisse bon marché à la recette. La réputation du produit est gâchée par les antioxydants et autres additifs chimiques qui prolongent la durée de conservation.
Peu importe le caractère diététique de ces biscuits, vous ne devez pas en manger trop, car ils peuvent provoquer des lourdeurs d'estomac et des ballonnements.

Quels sont les bienfaits des biscuits pour une maman qui allaite ?

Toute femme qui allaite, même si elle ne présente pas de symptômes graves activité physique, dépense beaucoup d'efforts. L'allaitement utilise toutes vos ressources corps féminin. De plus, la jeune maman est constamment à la merci des émotions, des inquiétudes de sa part. nouveau rôle. Le manque de sommeil et la monotonie du quotidien sont épuisants. Tout cela rend les aliments sucrés nécessaires à une femme pendant l'allaitement.
Le dessert aidera à reconstituer les réserves d'énergie et à stimuler la production de sérotonine - « l'hormone du bonheur », qui vous donnera de la vigueur.
Sur lait maternel Les cookies « Maria » n'ont pas d'effet significatif, puisque leurs composants sont hypoallergéniques. Le seul composant nocif est le gluten (cette substance se trouve dans la farine de blé et peut provoquer des réactions chez le bébé et la mère).

Nous l'introduisons correctement dans l'alimentation

Certaines femmes abandonnent délibérément les sucreries dans les premiers mois après l'accouchement par peur de nuire au bébé et par désir de perdre du poids le plus rapidement possible. surpoids. Cependant, vous ne pouvez pas vous passer complètement de desserts. Cela menace de dépressions nerveuses et mauvaise humeur. Les cookies "Maria" sont un goût minimum que toute mère qui allaite peut se permettre.

Les experts se demandent s'il vaut la peine d'introduire ce produit dans l'alimentation immédiatement après l'accouchement ou après 3-4 mois. D’une part, les cookies ne contiennent aucun ingrédient potentiellement dangereux. Son goût est neutre, légèrement sucré. Cela signifie que vous pouvez le manger en toute sécurité dès les premiers jours après la naissance. D'un autre côté, un excès de farine entraîne inévitablement une formation accrue de gaz - ni la mère ni l'enfant n'en ont besoin.
Pour éviter les allergies, choisissez les cookies de la meilleure qualité

Il reste " juste milieu"- mange des cookies petit à petit. Pour le premier mois, 3 à 4 pièces par jour suffiront. Vous pouvez les distribuer à chaque repas : en manger un au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner.

Si aucune réaction négative n'est observée, vous pouvez augmenter le nombre de cookies consommés. Cependant, ne vous emballez pas : 10 pièces suffisent. Comme tout produit à base de farine, ces biscuits sont assez caloriques.

Pour ceux qui font preuve de prudence lorsqu’ils introduisent même le plus produits sûrs dans votre alimentation, vous devez respecter la règle d'or : manger la première portion le matin et surveiller toutes les réactions possibles tout au long de la journée.

Comment le faire soi-même

Aujourd'hui, dans les magasins, vous pouvez voir de nombreuses variantes de biscuits diététiques - chaque usine les produit à sa manière. Il y a des fabricants plus consciencieux, et il y en a moins. La composition des cookies provenant de différentes usines peut varier considérablement.

Pour être sûr à 100 % que chaque ingrédient est sûr, il est préférable de préparer des biscuits longue durée à la maison.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• 100 g de beurre (0,5 tasse d'huile végétale peut être utilisée) ;
• 3 cuillères à soupe de sucre ;
• 100 ml de lait, d'eau ou de lactosérum - au choix ;
• 300 g de farine ;
• sel, soda, vanilline - sur la pointe d'un couteau.

Comment cuisiner:

1. Dans un bol, mélangez le liquide (petit-lait, eau ou lait), le sucre et le beurre. Si vous utilisez du beurre, vous devez d'abord le faire fondre.
2. Ajouter le soda, le sel et la vanilline à la farine.
3. Mettez la farine dans un bol et pétrissez la pâte avec vos mains. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu d'eau. Vous devriez obtenir une pâte ferme qui, à cause de l'huile, ne colle pas aux mains.
4. Il faut étaler la pâte soigneusement plusieurs fois, car elle commence très vite à reprendre son aspect d'origine. Vous devriez obtenir une couche de 3 à 4 mm d'épaisseur. Couper en morceaux au hasard ou à l'aide d'un verre ou d'un moule.
5. Placer sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée d'huile végétale. Piquez les biscuits avec une fourchette pour créer des trous à la surface.
6. Préchauffer le four à 200°C. Placez la plaque à pâtisserie avec les biscuits pendant 5 à 7 minutes.

Les ménagères expérimentées conseillent de ne pas quitter le four, car... Les biscuits cuisent très rapidement. Si la pâte est étalée finement, 3 à 4 minutes suffiront.

Vidéo : Biscuits Maria aux œufs

Autres types de biscuits autorisés pour les mères qui allaitent

Les galettes présentent de nombreux avantages, mais malheureusement, elles deviennent vite lassantes. Sec et presque insipide - vous n'apprécierez pas vraiment une telle « délicatesse ». En règle générale, il est recommandé aux femmes qui allaitent des produits de confiserie légers sans traces de cacao ni d'autres additifs, par exemple des guimauves ou des guimauves. Mais si la mère est sujette aux allergies ou si le bébé réagit même à de tels desserts, vous devrez vous limiter aux biscuits.

Pour remplacer « Maria », vous pouvez acheter des cookies longue durée « Zoologie » ou « Zoologique ». Son goût est légèrement plus sucré et son arôme de vanille est plus prononcé. Un autre espèce connue galette - "Croquet". Ces biscuits sont de forme rectangulaire avec des bords festonnés. Son goût est presque non sucré. Les biscuits « Start » ont davantage le goût et l’arôme du pain. Vous pouvez faire des sandwichs avec. De nombreux fabricants de confiseries proposent dans leur assortiment des biscuits appelés « Galettes ». S'il n'y a rien d'interdit dans la composition, vous pouvez les essayer en toute sécurité. Il est souhaitable qu'il y ait une teneur minimale en divers régulateurs d'acidité, en additifs antiagglomérants et en huile de palme.

Galerie de photos : types de biscuits

Les biscuits « Crocket » se distinguent par leur forme rectangulaire et leurs bords festonnés. Des « biscuits zoologiques » bien trempés peuvent être offerts aux enfants plus âgés. Des biscuits « Start » rappellent le goût et l'arôme du pain. Des biscuits sont également disponibles à la vente avec le simple. nom "Biscuits"

Pour beaucoup, les biscuits ronds troués sont associés à l’enfance. Par conséquent, les mères qui allaitent apprécient sincèrement le goût de cette délicatesse simple, qui restera ensuite au menu à l'avenir. L'essentiel est de faire preuve de modération et de trouver des cookies « Maria » avec la composition optimale pour vous-même.