Der Fleischwolf ist kaputt – was tun: Einen elektrischen Fleischwolf selbst reparieren. Wie baut man einen Fleischwolf richtig zusammen? Wichtige Regeln, die Sie kennen sollten. Grundlegende Details und Funktionsweise des Geräts

Damit der Fleischwolf voll funktionsfähig ist, müssen Sie ihn richtig zusammenbauen können. Wenn das Fleisch nicht zerkleinert wird und das Gerät das Essen „zerkaut“, deutet dies darauf hin, dass einige Teile nicht richtig befestigt sind. Wenn ein solches Problem auftritt, wird empfohlen, dass Sie sich damit vertraut machen internes Design Gerät und lesen detaillierte Anleitung, das Ihnen hilft herauszufinden, wie Sie einen Fleischwolf richtig zusammenbauen.

Hauptdetails und Funktionsprinzip des Geräts

Der Hauptunterschied im Design eines manuellen und eines elektrischen Fleischwolfs besteht darin, dass der erste Typ über einen Griff verfügt, der den gesamten Mechanismus antreibt. Im zweiten Fall wird er durch einen innenliegenden Motor und einen Knopf auf der Gehäuseoberseite ersetzt. Nach dem Drücken dreht das Gerät das Hackfleisch selbstständig, was die Arbeit erheblich vereinfacht.

Manuelles Fleischwolfgerät

Der Fleischwolf besteht aus 6 Hauptteilen. Um das Montageprinzip des Geräts zu verstehen, müssen Sie sich mit den Funktionen der einzelnen Elemente vertraut machen. Diese beinhalten:

1. 1. Der Körper besteht aus einer haltbaren Metalllegierung. Darin werden die Produkte zerkleinert. Bei Elektrogeräten besteht es meist aus Kunststoff. Im Inneren befindet sich ein Motor.
2. 2. Der Fleischbehälter in manuellen Fleischwölfen ist direkt mit dem Gehäuse verbunden. In einigen elektrische Modelle(zum Beispiel von Polaris) ist abnehmbar.
3. 3. Schneckenwelle – ein spiralförmiges Teil, das die zerkleinerten Produkte zum Rost befördert.
4. 4. Messer in klassischen Fleischwölfen können Scheibenmesser sein oder Flügel haben verschiedene Typen Schleifen Komplett mit Elektrogeräten, für feineres Schneiden sind auch andere Typen erhältlich. Messer für manuelle Fleischwölfe sind nicht für elektrische geeignet, da sie nicht die gleichen Abmessungen der Innenlöcher haben. Dies bedeutet, dass Sie nicht die falsche Klinge an der Schnecke anbringen können.
5. 5. Das Gitter ist ein Element, das den Mahlgrad von Produkten beeinflusst. Je mehr Löcher vorhanden sind, desto größer ist das Hackfleisch und umgekehrt.
6. 6. Spannmutter. Ermöglicht die sichere Fixierung aller Innenelemente und deckt den gesamten Umfang des Netzes ab. Um es zu reparieren, müssen Sie das Gewinde fest anziehen, damit die Mutter bewegungslos wird. Sonst landet das Hackfleisch samt Schraube, Gitter und Messer auf dem Teller.

Die Elemente mit den Nummern 7 und 8 kommen nur in manuellen Fleischwölfen vor. Mit dem Griff können Sie den Mechanismus starten und mit der Befestigungsschraube können Sie ihn an das Gehäuse drücken, damit er nicht herausfällt.

Der Prozess der Montage und Demontage eines manuellen Fleischwolfs

Das Prinzip der Montage und Demontage eines elektrischen und manuellen Geräts ist ähnlich. Es gibt einen kleinen Unterschied in der Art der Befestigung der Struktur: Manuelle Modelle sind mit einem Fuß an der Basis des Gehäuses ausgestattet, mit dem Sie das Gerät am Tisch befestigen können. Um zu verhindern, dass der Fleischwolf auf der Arbeitsplatte verrutscht, empfiehlt es sich, ein trockenes Tuch aufzulegen.

Montage

Der weitere Betrieb des Fleischwolfs hängt von der korrekten Montage des Messers ab.

Vor dem Zusammenbau müssen Sie sicherstellen, dass alle erforderlichen Teile sauber und trocken sind. Dadurch werden Gerätestörungen vermieden.

Aktionsalgorithmus:

1. 1. Führen Sie den Schraubenschaft horizontal in das Gehäuse ein, wobei der schmale Teil nach außen und der breite Teil zur Seite zeigt, an der der Griff befestigt werden soll.
2. 2. Setzen Sie den Griff auf die verdickte Schneckenstange und befestigen Sie ihn mit der Befestigungsschraube.
3. 3. Befestigen Sie das Messer so an der Schnecke auf der anderen Seite, dass die Klinge nach außen zeigt und die konvexe Seite nach innen zeigt. Das wichtiger Punkt, denn wenn Sie die Seiten des Messers verwechseln, wird das Essen nicht zerkleinert.
4. 4. Stellen Sie den Ständer auf das Messer. An dem Teil befindet sich eine kleine Kerbe, die mit dem Vorsprung am Gehäuse übereinstimmen sollte. Wenn die Struktur richtig zusammengebaut ist, ragt das Gitter nicht viel nach außen. Andernfalls kann die Spannmutter nicht die gesamte Struktur sichern.
5. 5. Schrauben Sie die Spannmutter im Uhrzeigersinn fest und ziehen Sie das Gewinde fest an. Es sollte nicht baumeln, da es sonst während der Arbeit zusammen mit dem Netz, dem Messer und dem Hackfleisch herunterfallen kann.
6. 6. Befestigen Sie den Fleischwolf auf der Arbeitsplatte, indem Sie die Klaue fest anziehen.

Nach solchen Manipulationen können Sie die korrekte Funktion durch mehrmaliges Drehen des Knopfes überprüfen. Wenn es klemmt und sich die Welle nicht dreht oder sich nur schwer bewegen lässt, empfiehlt es sich, es wieder zusammenzubauen. Idealerweise sollte sich der Griff leicht drehen lassen, ebenso wie die Schnecke.

Wenn Sie den Aufsatz zum Zubereiten von hausgemachten Würstchen verwenden möchten, müssen Sie den Grill mit einem Messer abnehmen, den Aufsatz montieren und ihn oben mit einer Spannmutter befestigen. Es ist notwendig, das fertige Hackfleisch in den Fleischbehälter zu laden, da das Gerät bei einer solchen Anordnung das Fleisch nicht mahlen kann.

Demontage

Um die Lebensdauer des Fleischwolfs zu verlängern, muss er nach jedem Gebrauch gewaschen werden. Es ist unmöglich, alle Teile im zusammengebauten Zustand zu reinigen, daher muss die Struktur demontiert werden.

Das Funktionsprinzip ist einfach:

• Entfernen Sie das Gerät von der Tischplatte, indem Sie die Lasche abschrauben.
• Lösen Sie die Befestigungsschraube und trennen Sie den Griff.
• Schrauben Sie die Spannmutter gegen den Uhrzeigersinn ab. Der Einfachheit halber können Sie das Teil mit einem Lappen festhalten, damit Ihre Hände nicht abrutschen.
• Nehmen Sie Messer, Gitter und Schnecke heraus.

Alle Teile müssen mit einem Schwamm mit Geschirrspülmittel behandelt werden. Sie können den Grill mit einem Zahnstocher reinigen und dabei alle Essensreste aus den Löchern herausdrücken. Anschließend legen Sie die Teile vorsichtig auf ein trockenes Küchentuch oder Papiertuch. Der Fleischwolf muss zerlegt gelagert werden.

Um Korrosion zu vermeiden, müssen alle Teile trocken gewischt werden, bevor das Gerät in den Karton gelegt wird. Andernfalls oxidiert das Metall und es bildet sich Rost.

Merkmale des Zusammenbaus eines elektrischen Fleischwolfs

Beim Zusammenbau eines elektrischen Fleischwolfs ist es wichtig, die Welle fest in der Nut im Gehäuse zu befestigen

Der elektrische Fleischwolf hat einen wichtigen Vorteil – ein langlebiges, stabiles Gehäuse, das nicht an der Arbeitsplatte befestigt werden muss. Es steht fest auf der Oberfläche und verrutscht dank Gummifüßen nicht.

Um das Elektrogerät zusammenzubauen, müssen Sie folgende Schritte durchführen:

1. 1. Schraubenschaft in das Gehäuse einführen, Messer aufsetzen und Gitter darauflegen, so dass die flache Seite des Messers am Gitter anliegt.
2. 2. Mit Spannmutter sichern.
3. 3. Befestigen Sie die fertige Struktur am Körper des Fleischwolfs. Dazu müssen Sie das hervorstehende Ende der Schnecke in die Metallnut einführen und gegen den Uhrzeigersinn drehen. Bei korrekte Installation Es ist ein Klicken zu hören.
4. 4. Setzen Sie einen Futternapf in den Fleischbehälter ein.
5. 5. Verbinden Sie das Gerät mit dem Netzwerk.

Jetzt können Sie mit der Zubereitung von Hackfleisch beginnen. Wenn Sie das Elektrogerät verwenden, sollten Sie nicht zu viel Fleisch auf einmal laden und versuchen, es mit einem Kunststoffschieber in die Fleischaufnahme zu drücken. Dies kann zu Schäden am Gerät führen, da das Messer keine Zeit hat, die Lebensmittel zu zerkleinern.

Nach dem Kochen muss das Gerät zerlegt, gewaschen und bis zum nächsten Gebrauch in eine Kiste oder Schublade gelegt werden. Alle Teile müssen sauber und trocken sein. Dadurch wird Korrosion vermieden und die Lebensdauer des Geräts verlängert.

Es ist strengstens verboten, einen elektrischen Fleischwolf zu waschen, ohne das Gehäuse zusammenzubauen, da das Eindringen von Wasser in die Innenteile zum Ausfall des Geräts führt. Nur abnehmbare Metallteile können unter fließendem Wasser gewaschen werden. Bei Bedarf sollte das Kunststoffgehäuse mit einem feuchten, sauberen Tuch abgewischt werden.

Wenn Sie sicher sind, dass alle Teile richtig befestigt sind, die Produkte aber dennoch nicht zerdrückt sind, ist es sinnvoll, die Schärfqualität der Messer zu überprüfen.

Der Fleischwolf ist verklemmt, aber der Kraftaufwand reicht nicht aus, um das Gerät zu zerlegen? Dabei helfen die Mittel, die in jedem Haushalt zu finden sind. Beginnen Sie mit kochendem Wasser und tauchen Sie die gesamte Struktur eine halbe Stunde lang in einen Behälter. Um Speisereste aufzuweichen, fügen Sie Backpulver oder Spülmittel hinzu. Schrauben Sie die Unterlegscheibe mit einer Klemme, einem Handschraubstock, einem Hammer oder einem verstellbaren Schraubenschlüssel ab. WD-40 aktiviert auch das blockierte Gerät.

Es gibt viele Gründe, warum der Fleischwolfmechanismus blockieren kann. Dazu gehören ein langer Aufenthalt im zusammengebauten Zustand, rostige, ungeschmierte Teile, unsachgemäße Montage oder Verstöße gegen Betriebsvorschriften. Aber egal, was der provozierende Faktor ist, es ist notwendig, das Problem zu lösen. Ein bewährter Aktionsalgorithmus hilft Ihnen, ein verklemmtes Gerät selbst zu lösen.

Einweichen

Der erste Schritt im Kampf gegen einen festsitzenden Mechanismus ist das Einweichen. Tauchen Sie das Gerät in einen Behälter mit Wasser und fügen Sie Soda hinzu Waschmittel. Die Wirkstoffe lösen das restliche festsitzende Hackfleisch unsichtbar für das Auge auf, was das Abschrauben der Unterlegscheibe erleichtert.

Eine Alternative besteht darin, die gesamte Struktur in kochendem Wasser einzuweichen. Nach 30 Minuten entfernen. Und ohne darauf zu warten, dass das Gerät abgekühlt ist, wickeln Sie das Teil in ein Handtuch (damit Ihre Hände nicht verrutschen) und scrollen Sie. Führen Sie die Manipulationen mit Gummihandschuhen durch, um Verbrennungen zu vermeiden.

Werkzeuge

Wenn es nicht möglich war, den Fleischwolf mit kochendem Wasser und Soda zu drehen, benötigen Sie männliche Kraft und den Einsatz eines Werkzeugs. Zum Abschrauben der Unterlegscheibe werden eine Klemme, ein verstellbarer Schraubenschlüssel und ein Handschraubstock verwendet. Bei erfolglosen Versuchen greifen sie auf die riskante Methode zurück, mit Hammer und Meißel auf den Puck zu „klopfen“. Führen Sie die Arbeiten sehr sorgfältig durch – die Gefahr einer Beschädigung des Gewindes ist groß.

Die beste Option ist ein Fleischhammer aus Holz (nicht aus Metall), mit dem Sie auf die Schnecke klopfen können Rückseite nach dem Entfernen der gesamten Düse.

Mechanische Methode

Wenn der Fleischwolf festsitzt, lösen Sie die Befestigungsschraube an der Seite (diese ist bei selbstsichernden Köpfen nicht immer zu finden). Fügen Sie eine beliebige ein Holzobjekt, der als Hebel verwendet werden kann (der Griff eines Nudelholzes reicht aus), um die aufgewendete körperliche Anstrengung zu vervielfachen. Halten Sie den Körper mit einer Hand fest und drehen Sie mit der anderen den Arbeitsbereich des Fleischwolfs (das ist der gesamte Duraluminiumkörper) gegen die Drehung des Rotors (normalerweise wird die Spannratsche in Drehrichtung gedreht, um die zu erhöhen Spannkraft). Die Richtung des letzteren wird durch einen Pfeil angezeigt. Auf jeden Fall im Uhrzeigersinn drehen (von der Hackfleischzuführseite aus gesehen) – da kann man definitiv nichts falsch machen.

VD-40

Deine Kräfte gehen zur Neige, aber der Mechanismus gibt immer noch nicht nach? Sprühen Sie das Gitter und die Gewinde mit einem Allzweckspray ein. WD-40 stellt Oberflächen wieder her und reinigt sie von Schmutz, Rost und Korrosion. Das Aerosol aktiviert festsitzende Reißverschlüsse an Stiefeln, Jacken und Taschen, daher eignet sich dieses Produkt auch zur Behandlung von Schnecken.

Warten Sie nach dem Auftragen von WD-40 15–30 Minuten. Wenn Sie es geschafft haben, das Gerät abzuwickeln, entfetten, waschen und trocknen Sie jedes Teil. Wenn an Teilen des Geräts Korrosion oder Rost vorhanden ist, entfernen Sie diese.

Diese Methoden reichen aus, um den Fleischwolf zu drehen und in Betrieb zu nehmen. Wenn der Mechanismus in seiner ursprünglichen Position bleibt, wenden Sie sich an Ihr Servicecenter. Haushaltsgeräte. Es kann erforderlich sein, Geräteelemente zu reparieren/austauschen oder Messer zu schärfen.

Einer der begehrtesten Küchengeräte Da er als Fleischwolf gilt, konnten ihn nicht alle modernen Küchenmaschinen und Mixer aus der Küche verdrängen. Mit Hilfe eines Fleischwolfs können Sie nicht nur Hackfleisch und Pasteten zubereiten, er wird auch zur Herstellung von hausgemachten Würstchen und Würstchen, zum Auspressen von Saft, zur Zubereitung von Gemüsepüree, originellen Keksen und Nudeln verwendet. All dies steht jeder Hausfrau zur Verfügung, aber dazu müssen Sie wissen, wie man einen Fleischwolf richtig zusammenbaut, um Ihren Mann nicht in die Küche zu rufen, wenn Sie dringend Fleisch mahlen oder Saft auspressen müssen.

Mechanischer Fleischwolf

Elektrischer Fleischwolf

Bevor Sie einen Fleischwolf zusammenbauen, müssen Sie dessen Design studieren. Seit der Zeit der UdSSR kannten wir das alte, aber sehr zuverlässige sowjetische Design – eine manuelle Version, die den Benutzern auch heute noch in der Küche hilft. Dann tauchten seine Analoga auf, allerdings nur mit Elektroantrieb, aber die wesentlichen Details blieben gleich.

1. Der einteilige Körper wurde aus Gusseisen hergestellt, dann wurde auf verschiedene Legierungen auf Basis von leichtem und haltbarem Aluminium umgestellt. Ganz oben steht Hals des Fleischempfängers, wo verarbeitete Produkte platziert werden.
2. Schrauben- eine speziell geformte Welle, die bei Drehung die Produkte in Richtung Produktausgang bewegt.
3. Am Ende ist es abgenutzt Messer, das das Schleifen durchführt - es kann eine Scheibe oder mit Flügeln sein.
4. Gitter regelt den Mahlgrad der Produkte; stattdessen werden beim Arbeiten mit Teig geformte Geräte in den Fleischwolf eingesetzt.
5. Runde Form Klemmvorrichtung, mit deren Hilfe alle Elemente im Gehäuse sicher fixiert werden. Zur einfachen Befestigung sind spezielle Vorsprünge angebracht.
6. Die Befestigung erfolgt rückseitig mit einer speziellen Flügelschraube am Schaft. Kurbel zum Drehen der gesamte Mechanismus.

Bei elektrischen Fleischwölfen ist der Satz der Hauptteile identisch, sie müssen genau gleich zusammengebaut werden, der einzige Unterschied besteht im Antrieb und dem Gehäuse, das aus Hartplastik besteht. Die Steuerung eines solchen Geräts erfolgt über Tasten auf einem speziellen Bedienfeld und die Drehung erfolgt über einen Elektromotor.

Wichtig! Die manuelle Version des Produkts wird an der Tischkante installiert und mit einer speziellen Gewindevorrichtung befestigt. Unter der Metallbasis muss Material platziert werden, um zu verhindern, dass sich das Produkt auf dem Tisch bewegt.

Schritt-für-Schritt-Montagealgorithmus

Montageanleitung mechanischer Fleischwolf? Um alles richtig zu machen, müssen Sie die Bedienungsanleitung befolgen, die jedem Produkt beiliegt. Sollte es fehlen, erklären wir Ihnen eine Schritt-für-Schritt-Montagemethode.

Manueller Fleischwolf

Wir haben ausführlich beschrieben, wie Sie einen manuellen Fleischwolf selbst richtig zusammenbauen. Die Hauptaufgabe besteht darin, Messer und Gitter richtig zu installieren, sonst funktioniert das Produkt nicht. Wie Sie das Produkt für die Arbeit richtig positionieren, zeigt das Foto unten.

Elektrischer Fleischwolf

Wir haben herausgefunden, wie man einen manuellen Fleischwolf zusammenbaut. Jetzt müssen wir noch die Nuancen und Unterschiede beim Zusammenbau seines elektrischen Gegenstücks herausfinden, das im Funktionsprinzip viel komplizierter ist, aber der Prozess des Zusammenbaus des Hauptkörpers ist identisch.

Um beispielsweise einen elektrischen Fleischwolf der beliebtesten und am weitesten verbreiteten Marke Mulinex zusammenzubauen, müssen Sie einige seiner Merkmale berücksichtigen.

1. Die Installation des Produkts sollte auf ähnliche Weise wie bei der Montage eines manuellen Fleischwolfs erfolgen. Anschließend muss das Gehäuse mit allen Hauptteilen mit dem Elektroteil verbunden werden. Fügen Sie dazu ein Sechskantschraube in das spezielle Loch und drehen Sie es gegen den Uhrzeigersinn, bis es einrastet.
2. Dann installieren wir eine spezielle Schüssel bzw Lebensmittelladetablett in die oben befindliche Steckdose stecken – der Fleischwolf ist betriebsbereit.

Beim Zusammenbau verschiedener Modelle kann es zu geringfügigen Unterschieden kommen. Um dies herauszufinden, müssen Sie die Anweisungen lesen. Zur Verdeutlichung gibt es ein Video, das den gesamten Prozess Schritt für Schritt und anschaulich zeigt:

Zum Kochen hausgemachte Wurst oder Würste existieren spezielle konische Düsen, und anstelle des Rosts und des Messers müssen Sie eine spezielle Unterlegscheibe einsetzen (siehe Foto). Alle Teile werden auf die gleiche Weise zusammengebaut: Die Düse hat eine Nut, die mit dem Gitter identisch ist, dann wird alles mit einer Klemmvorrichtung befestigt. Der konische Teil kann aus der gleichen Legierung wie alle Innenteile bestehen. Wenn es aus Kunststoff besteht, wird es mit einer Mutter aus einem homogenen Material befestigt.

Es sei daran erinnert, dass Würste, Wiener Würstchen und andere ähnliche Produkte eine spezielle Hülle benötigen, die aus den Därmen großer Tiere hergestellt wird und ohne die sie nicht gekocht werden können.

Wurstaufsätze

Die richtige Pflege

Nachdem Sie herausgefunden haben, wie man einen elektrischen Fleischwolf zusammenbaut, müssen Sie nun den richtigen herausfinden Demontagevorgang, da nach dem Schleifen alle Innenseiten der mechanischen Einheit von Rückständen gereinigt werden müssen. Die Demontage des Produkts erfolgt in umgekehrter Reihenfolge:

• Entfernen Sie zuerst die Schüssel, drücken Sie dann den Rotationssperrknopf oben am Hauptkörper und trennen Sie das mechanische Teil.
• Nun können Sie die Spannmutter abschrauben, damit diese nicht in der Hand verrutscht (sauberen Lappen verwenden);
• Anschließend werden die Innenteile entfernt und von allen verbleibenden zerkleinerten Produkten gereinigt.
• Jetzt können Sie alle Teile mit warmem Wasser und Spülmittel waschen;
• Nach dem Spülen werden die Teile bis zur vollständigen Trocknung auf ein Handtuch gelegt.

Die Demontage eines manuellen Analogons unterscheidet sich praktisch nicht von der oben beschriebenen Demontage des mechanischen Teils eines elektrischen Produkts. Viele Menschen bewahren das zusammengebaute Gerät nach dem Trocknen der Teile bis zur späteren Verwendung auf. Experten empfehlen, alle Teile im unmontierten Zustand aufzubewahren und die Schnecke beim Zusammenbau vor dem Gebrauch mit Pflanzenöl zu schmieren. Eine solche Pflege verlängert in der Regel die Lebensdauer des Produkts.

Ein Fleischwolf ist einfach ein unverzichtbares Gerät zum Zerkleinern verschiedene Typen Fleisch. Während früher die meisten Hausfrauen Handmaschinen nutzten, bevorzugen heute immer mehr Nutzer die Maschine elektronische Geräte. Das ist nicht verwunderlich, denn ein elektrischer Fleischwolf zerkleinert Fleisch jeder Qualität in wenigen Minuten und spart so der Hausfrau Zeit und Mühe.

Leider neigen alle Elektrogeräte dazu, kaputt zu gehen, und ihre Reparatur ist etwas schwieriger als bei manuellen Geräten. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie einen Fleischwolf zu Hause reparieren und was Sie mit Ihren eigenen Händen tun können.

Ein elektrischer Fleischwolf ist kaputt gegangen – was zu tun ist: Reparatur eines elektrischen Fleischwolfs in Eigenregie

Reparatur von manuellen Fleischwölfen

Manuelle Fleischwölfe bestehen ausschließlich aus mechanischen Teilen. Bei der Demontage ist es immer einfach, den Defekt zu erkennen und das beschädigte Teil durch ein neues zu ersetzen. Darüber hinaus sind alle Komponenten leicht im Angebot zu finden.

In Fleischwolf zerkleinern manueller Typ nichts Besonderes. Meistens werden ihre Messer stumpf, was mit einer feinen Schleifscheibe leicht geschärft werden kann. Ein solcher Kreis wird auf der Achse des Fleischwolfs anstelle eines Netzes für die Produktausgabe platziert und Rotationsbewegungen werden mit einem Griff ausgeführt, wie beim Zerkleinern von Fleisch.

Manuelle Fleischwolfteile

Während des Betriebs kann es manchmal zu starken Knarrgeräuschen kommen. Dann sollten Sie den Mechanismus demontieren und den Drehpunkt des Griffs schmieren, damit das Schmiermittel nicht in den Fleischbehälter gelangt.

Alle Teile Handinstrumente Sie bestehen aus Metall und können nicht brechen, wenn sie von fadenförmigen Teilen oder kleinen Knochen getroffen werden, da der Mensch die Spannung unter seiner Hand deutlich spürt und den Mechanismus reinigt. Die Ausnahme ist modern manuelle Fleischwölfe, aus zerbrechlichem Metall.

Elektrische Fleischwölfe

Elektrischer Fleischwolf

Alle elektrischen Geräte zum Zerkleinern von Fleisch, unabhängig vom Hersteller, bestehen aus:

• Motor;
• Getriebe – besteht aus mehreren Lagern und Zahnrädern zur Übertragung der Motorleistung Rotationsbewegungen Schneidmechanismen;
• Messersysteme (Schnecke);
• Steuergerät;
• Netzkabel.

Ursachen für Störungen

Der Hauptgrund für den Ausfall elektrischer Fleischwölfe aller Marken ist deren unsachgemäße Verwendung. Nur ein kleiner Prozentsatz ist auf mangelhafte Verarbeitungsqualität zurückzuführen. Die Qualität der Teile selbst hängt von der Zuverlässigkeit des Herstellers ab. Hier sollte man nicht sparen, denn Reparaturen können deutlich teurer sein und Ersatzteile sind im Handel nicht so leicht zu finden.

Wenn ja, lesen Sie hier.

Die häufigsten Störungen bei Fleischwölfen:

• das Gerät lässt sich überhaupt nicht einschalten;
• der Fleischwolf schaltet sich ein, aber die Scheibe mahlt das Produkt nicht;
• Das Laufwerk funktioniert, wählt aber nicht benötigte Menge Revolutionen;
• Sie können während des Betriebs Brennen oder Rauch hören;
• erhöhte Fremdgeräusche oder Klopfen, die vorher nicht bemerkt wurden.

Anleitung zur Demontage und Fehlerbehebung zu Hause

Es ist nicht immer notwendig, das Gerät bei der kleinsten Panne zu einem Servicecenter zu bringen, wo es viele Wochen lang erfolgreich liegen kann, und Sie müssen auch einen angemessenen Betrag für Reparaturen bezahlen.

Wenn sich der Fleischwolf überhaupt nicht einschaltet, kann die Ursache der Störung ein fehlender Kontakt oder eine Fehlfunktion des Bedienfelds sein.

Zerlegen Sie das Gerät, indem Sie alle erforderlichen Schrauben lösen. Manchmal schnappen die Kunststoffteile des Gehäuses zusammen, dann sollten Sie alle Rillen finden und sie SEHR VORSICHTIG abbrechen. Andernfalls kann die Hülle beschädigt werden und Sie können sie nicht mehr zusammenklappen. Ein Beispiel für die Demontage des Gehäuses ist in den Zeichnungen der Demontage des Modells „SCARLETT“ zu sehen.

Demontagediagramm für den SCARLETT-Fleischwolf: Schrauben Sie die Metallplatte ab

Demontagediagramm für den SCARLETT-Fleischwolf: Entfernen Sie die Befestigungsschrauben

Schema zur Demontage des SCARLETT-Fleischwolfs: Entfernen Sie das Getriebe

Überprüfen Sie alle Kontakte, die Verbindung des Netzkabels zum Gerät, möglicherweise muss etwas verdreht oder gelötet werden.

Wenn sich der Fleischwolf einschaltet, die Schnecke das Produkt jedoch nicht zerkleinert, kann die Ursache ein defektes Getriebe sein. Durch starke Belastung oder Steine ​​könnten Lager bröckeln oder Zahnräder verschleißen.

Zerlegen Sie in diesem Fall das Relais und prüfen Sie alle Teile auf Mängel. Lassen sich die Zahnräder leicht drehen, sind alle Zähne vorhanden und gibt es beim Bewegen zu viel Spiel? Schalten Sie das Gerät im zerlegten Zustand ein, ohne die Schnecke zu belasten.

Relaisgetriebe für Fleischwolf

Gehen Sie dabei vorsichtig vor, damit nicht alle Teile auseinanderfliegen und der Betrieb des Motors nicht beeinträchtigt wird!

Vergessen Sie nicht, Fotos zu machen oder sich die Position der Teile zu merken, damit Sie sich keine Gedanken darüber machen müssen, was Sie wo platzieren sollen.

Der Ausfall eines Relais ist der häufigste Grund für den Ausfall eines Fleischwolfs.

Wenn die Ursache defekte Zahnräder sind (was sehr wahrscheinlich ist, da diese aus Kunststoff bestehen), sollten Sie die beschädigten Teile durch neue ersetzen. Es ist nicht so einfach, neue Zahnräder im Angebot zu finden; bei den meisten Modellen sind sie nicht einzeln erhältlich. Möglicherweise müssen Sie sich an den örtlichen Kundendienst wenden, um das erforderliche Gebrauchtteil von einem anderen Gerät zu kaufen oder Ersatzteile von anderen Modellen auszuprobieren.

In einigen in seltenen Fällen Die Ursache für Unterbrechungen beim Drehen der Schnecke kann ein Verschleiß der Buchse für ihre Befestigung oder eine Fehlausrichtung der Welle sein. Dies kann ständig passieren erhöhte Belastung am Gerät oder unsachgemäß hergestellter Sockel aus zu weichem Metall. Das Lösen der Schnecke und das Lecken der Rotationsmechanismen ist ein sehr großes Problem. Um dies zu beseitigen, benötigen Sie die Hilfe von Spezialisten.

Fleischwolfschraube

Wenn der Fleischwolf funktioniert, aber nicht die erforderliche Geschwindigkeit erreicht, liegt höchstwahrscheinlich eine Überlastung vor. Dieses Problem tritt am häufigsten bei Kenwood mg-Geräten auf.

Das Gerät sollte vom Stromnetz getrennt, zerlegt, gereinigt und das Fleisch geschnitten werden, bevor es in kleinere Portionen in den Fleischwolf gegeben wird.

Die Hauptursache für Fremdgeräusche und Klopfen beim Betrieb von Geräten ist das Eindringen unnötiger Gegenstände: kleine Knochen oder Venen. Sie können stecken bleiben und Gelenke verstopfen. verschiedene Teile Gerät. Außerdem können Speisereste an nicht ausreichend gewaschenen Teilen nach vorherigem Gebrauch eintrocknen, was zu Verstopfungen führen kann.

In solchen Fällen sollte das Gerät zerlegt, gereinigt und alle Fremdkörper entfernt werden.

Manchmal können verstreute Lager die Ursache für Fremdgeräusche und scharfe Geräusche beim Betrieb eines elektrischen Fleischwolfs sein. Sie sind im Verkauf leicht zu finden und zu ersetzen.

Wenn Sie Brennen oder Rauch aus einem laufenden Fleischwolf hören, ist die Ursache höchstwahrscheinlich ein Motorschaden.

Für Selbstreparatur Motor erfordert einige Kenntnisse der Elektrotechnik, der Richtung des Wechselstroms, der Einstellung von Synchronmotoren und Asynchronmotor. Liegen solche Kenntnisse nicht vor, ist es besser, sich umgehend an das Servicecenter zu wenden. Gleichzeitig sollte jedoch die Bedeutung von Reparaturen beurteilt werden.

Die Kosten für eine Motorreparatur sind in der Regel sehr hoch, daher ist es manchmal einfacher, ein neues Gerät im Rahmen der Garantie zu kaufen, als ein altes zu reparieren.

Wenn Sie etwas Wissen haben, sollten Sie berücksichtigen, dass beide Spiralen der Elektromotorwicklung um 90 Grad gegeneinander versetzt sind. In der zweiten Wicklung sind die Ströme phasenverschieden. Aufgrund dieser Differenz startet der Rotor. Die Stromdifferenz wird durch den Kondensator erzeugt. Es dient der Anfangsbeschleunigung des Rotors.

Motor und Rotor eines elektrischen Fleischwolfs

Motoren für elektrische Fleischwölfe Heimgebrauch sind asynchron. Bei ihnen hinkt die Rotordrehzahl hinterher Magnetfeld Stator. Ein beschädigter Kondensator kann der Hauptgrund für den Ausfall eines Fleischwolfs sein.

Wenn der Kondensator ausfällt, sollte er durch einen neuen ersetzt werden.

Achten Sie beim Kauf auf die Kapazität und die Nennspannung.

Wenn eine der Wicklungen durchbrennt, muss der Motor neu gewickelt werden.

Bevor Sie einen Fleischwolf zu Hause reparieren, sollten Sie auf jeden Fall Ihre Kraft und Ihr Wissen bewerten, um den Ausfall nicht zu verschlimmern.