Wie kreuzt man Pflanzen zu Hause? Pflanzen kreuzen - Kreuzungstechnologie und Vorteile von Hybridsorten Wie Pflanzen gekreuzt werden.

Zu Goethes Zeiten identifizierten Urlauber am Wasser, wie sich Goethe selbst erinnerte, in Karlsbad – schauen Sie nicht auf die Karte, jetzt ist es Karlsbad – nach Linné gerne Pflanzen in Blumensträußen. Diese Blumensträuße für diejenigen, die im Schatten der Kolonnade trinken Mineralwasser(Hydrogenkarbonat-Sulfat-Chlorid-Natrium – zur Information der Karlsbader) wurden täglich von einem jungen, gutaussehenden Gärtner geliefert und weckten bei blassen, einsamen Damen ein erhöhtes Interesse.

Die korrekte Identifizierung jeder Pflanze war eine Frage der Ehre und des Erfolgs des Gärtners, der gegen eine bescheidene Gebühr unschuldige botanische Hobbys förderte. Es ist schwer zu sagen, warum – sei es aus Eifersucht gegenüber dem Gärtner oder gegenüber Linnaeus, aber der Dichter war mit Linnaeus in Bezug auf die Prinzipien der Pflanzentaxonomie völlig anderer Meinung. Linné suchte bekanntlich nach Unterschieden bei Pflanzen, Goethe aber begann, nach dem Gemeinsamen zu suchen und tat damit, so muss man sagen, den ersten Schritt zur genetischen Systematisierung der Pflanzen.

Die Leidenschaft der Frauen für die Botanik war verständlich: Linnés System war erstaunlich einfach und verständlich. Dies ist nicht Stankov-Talievs über tausend Seiten langer „Identifikator höherer Pflanzen des europäischen Teils der UdSSR“, der die Schüler in einen Zustand vor dem Infarkt führt.

Linnaeus, der die Arithmetik nie gemocht hatte, legte sie dennoch sozusagen zur Grundlage seines Systems. Er teilte Pflanzen in 24 Klassen ein, von denen sich 13 durch die Anzahl der Staubblätter unterschieden. Pflanzen mit einem Staubblatt in jeder Blüte werden in die erste Klasse eingeordnet, zwei in die zweite und so weiter bis zur zehnten Klasse, zu der Pflanzen mit zehn Staubblättern gehören. Zur 11. Klasse gehörten Pflanzen mit 11–20 Staubblättern; 20 oder mehr Staubblätter in einer Blüte deuteten darauf hin, dass sie zur 12. und 13. Klasse gehörten. Diese beiden Klassen unterschieden sich durch die Höhe der Lage der Basis der Staubblätter im Verhältnis zur Befestigungsstelle des Stempels. Pflanzen der Klassen 14 und 15 haben ungleich lange Staubblätter. Bei Blüten der Klassen 15–20 sind die Staubblätter der Pflanzen miteinander oder mit dem Stempel verwachsen. Klasse 21 umfasste einhäusige Pflanzen, die teils staminierte und teils fruchtbare (Pistillat-)Blüten haben. Klasse 22 umfasst zweihäusige Pflanzen, die bei einigen Pflanzen nur staminierte Blüten und bei anderen nur fruchtbare Blüten entwickeln. Zur Klasse 23 gehörten Pflanzen mit einer chaotischen Verteilung männlicher und weiblicher Blüten (manchmal auch Gelenkblüten) auf der Pflanze. In der 24. Klasse wurden „geheime“ Pflanzen vereint – allesamt blütenlose Pflanzen, vom Farn bis zur Alge. Letztere wurden „Kryptogamie“ genannt, weil die Botaniker nicht wussten, wie sie sich fortpflanzen. Mittlerweile kennen Biologen ihre Organisation und Fortpflanzung besser als Blütenpflanzen.

Linnaeus klassifizierte 20 der 23 Klassen als glasige bisexuelle Blüten. Diese hielt er für die Regel im Pflanzenreich, den Rest für eine merkwürdige Ausnahme. Es scheint logisch, es ist praktischer für Pflanzen – die Staubblätter und Stempel sind in der Nähe, was bedeutet, dass die Hochzeit reibungslos verläuft; das Ergebnis der Liebe – Frucht und Samen entstehen durch Selbstbestäubung, von Biologen mit dem lateinischen Wort Autogamie verschlüsselt.

Nach Linnaeus wurde klar, dass manche Pflanzen nur scheinbar bisexuelle Blüten haben. Obwohl sie Staubblätter und Stempel in der Nähe der Blüten haben, sind die Pollenzellen in den Staubbeuteln unterentwickelt und die ganze Pflanze sieht aus wie ein Eunuch – es ist abstoßend anzusehen. Andere Blumen können sich nicht selbst befruchten, aber ihr Pollen ist in der Lage, Nachkommen hervorzubringen, wenn er die Stempel fremder Pflanzen bestäubt.

Da Botaniker seit langem daran gewöhnt sind, alles mit lateinischen Namen zu benennen, nannten sie die Sammlung der Staubblätter einer Blüte Androeceum und die Sammlung der Stempel (oder einfach Stempel) Gynoeceum. Da jedoch kein Wissenschaftler jemals bei dem bereits Erreichten stehen bleiben wird, haben Botaniker sie anschließend je nach Struktur der Blüten in bisexuelle (enthaltend ein Androeceum und Gynoeceum) und eingeschlechtliche (enthaltend entweder ein Androeceum oder ein Gynoeceum) unterteilt. Blühen männliche und weibliche Blüten an derselben Pflanze, spricht man von einhäusigen Pflanzen (Mais), wenn sie jedoch an unterschiedlichen Pflanzen vorkommen, spricht man von zweihäusigen Pflanzen (Hanf). Polygame Arten haben bisexuelle und eingeschlechtliche Blüten an einer Pflanze (Melone, Sonnenblume). Offensichtlich stellt die Natur jedoch entgegen den botanischen Wissenschaftlern manchmal alle Formen des Übergangs von einem sexuellen Blumen- und Pflanzentyp zu einem anderen vor ihrem neugierigen Auge aus, sogar unfruchtbare Blüten, völlig ohne Staubblätter und mit unterentwickelten Stempeln.

Für Gärtner äußerst lästig Unkraut Asseln oder Trampler haben zehn Staubblätter in zwei fünfgliedrigen Wirbeln, von denen normalerweise fünf innere, zuzüglich einiger Staubblätter aus dem äußeren Wirbel, faltig und frei von Pollen sind. Die Blütenköpfe der Wiesenbirne (Poterium polygamum) enthalten neben rein fruchtbaren und rein staminierten Blüten auch echte bisexuelle Blüten. Sie stellen alle Beispiele für den Übergang von echten bisexuellen zu rein mütterlichen Blüten dar. Übrigens zeichnet sich diese botanische Gattung unter den Rosengewächsen durch ihre Neigung zur Windbestäubung aus.

Auch der Grad der Trennung zwischen pseudobisexuellen fruchtbaren und staminierten Blüten ist ungewöhnlich unterschiedlich. Distel, Spargel, Kaki, Weintrauben, einige Krätze, Steinbrech und Baldrian haben Blüten, die auf den ersten Blick bisexuell zu sein scheinen. Sie haben gut entwickelte Stempel und sichtbare Staubblätter, deren Staubbeutel Pollen enthalten können oder auch nicht. Im letzteren Fall handelt es sich um pseudobisexuelle Blüten. Was zu tun ist, „falscher Dmitry“ findet sich in der Natur. Das Gleiche gilt für einen Teil der Blüten in den Rispen der Rosskastanie und einiger Arten von Sauerampfer sowie für die Blüten in der Mitte der Huflattich- und Ringelblumen, die wie echte bisexuelle Blüten aussehen, deren Eierstöcke jedoch vorhanden sind produzieren keine lebensfähigen Samen, da die Narbe nicht in der Lage ist, die Pollenschläuche durch sich selbst zu passieren.

In den Rispen des Bergahorns (einer der Ahornarten) kann man alle möglichen Übergänge von pseudobisexuellen staminierten Blüten mit gut entwickelten großen Eierstöcken zu solchen erkennen, bei denen die Stempel unterentwickelt sind oder ganz fehlen. Bei mehreren Steppenhyazinthenarten sind Übergänge von echten bisexuellen Blüten zu unfruchtbaren Blüten zu finden.

Es sind auch dreikuppelige Arten bekannt: Manche Pflanzen tragen nur männliche Blüten, andere nur weibliche und wieder andere tragen bisexuelle Blüten (Harzblüten). Zu den Besonderheiten der Pflanzen gehört die Veränderung des Geschlechts mit zunehmendem Alter oder in bestimmten Jahren. Die herzförmige Traube, die in ihrer Heimat typischerweise zweihäusig ist, ist im Wiener Botanischen Garten durch Sträucher mit staminierten Blüten vertreten. Aber in manchen Jahren verwirren Weinsträucher Reiseführer, weil sie zusätzlich zu den staminierten Sträuchern echte bisexuelle Blüten hervorbringen.

Bei vielen Pflanzen wird die Selbstbefruchtung durch die nicht gleichzeitige Reifung von Staubgefäßen und Stempeln einer Blüte verhindert – Dichogamie (Sonnenblume, Himbeere, Birne, Apfel, Pflaume), wobei zwischen Proterandrie unterschieden wird, wenn die Staubblätter früher reifen die Stempel reifen, und Protogynie, wenn die Stempel vor den Staubgefäßen reifen.

Hauptsächlich proterandrisch sind Asteraceae, Lamiaceae, Malvaceae, Cloveaceae und Hülsenfrüchte; Als proterogyn gelten: Binsen und Ozhikas, Kirkazonaceae und Daphniaceae, Geißblätter, Globulariaceae, Nachtschattengewächse, Rosengewächse und Kreuzblütler. Alle einhäusigen Pflanzen sind proterogyn: Seggen, Rohrkolben, Kletten, Aroiden mit einhäusigen Blüten, Mais, einhäusige Brennnessel, Urut, Burnett, Spitzklee, verrückte Gurke, Euphorbia-Pflanzen, Erle, Birke, Walnuss, Platane, Ulme, Eiche, Hasel, Buche. Bei den hier genannten Bäumen und Sträuchern beginnen die Staubbeutel mit einer Verzögerung von 2-3 Tagen zu verstauben. Bei der Alpengrünerle beträgt dieser Unterschied 4-5 Tage, beim Kleinen Rohrkolben sogar neun.

Zweihäusige Pflanzen sind größtenteils proterogyn. In den großen Weidendickichten an den Ufern unserer Flüsse, die nicht durch Chemikalien vergiftet sind, sind einige Arten noch mit zahlreichen Sträuchern vertreten. Einige von ihnen tragen staminierte Blüten, andere pistillierte Blüten. Sie befinden sich praktisch in den gleichen Bedingungen, aber trotz der gleichen äußeren Bedingungen in der gleichen Gegend übertreffen Sträucher mit pistillierten Blüten ihre „Männer“ mit staminierten Blüten in der Blüte immer geschickt. Bei Belotalweide, Purpurrebe, Korbweide und Weide sind die Narben in ihrer Reifung 2-3 Tage vor dem Öffnen der Staminatblüten. Das Gleiche gilt für Alpenweiden – schauen Sie sich das an, wenn Sie die Alpen besuchen. Aber hier ist der Zeitunterschied auf nur einen Tag begrenzt, woraus man vernünftigerweise den Schluss ziehen kann, dass unsere Weiden die proterogynsten Weiden der Welt sind.

Bei Hanfpflanzen, die in der Nähe wachsen, können Sie zu Beginn der Blüte Narben bemerken, die bereit sind, Pollen aufzunehmen, obwohl sich noch keine einzige Staminatblüte geöffnet hat – sie öffnen sich erst nach 4-5 Tagen. Beim Waldblatt oder der Henne, die in Laubwäldern und Sträuchern wächst, befinden sich mütterliche und väterliche Individuen in der Nähe. Dennoch öffnen sich ihre Pistillatblüten zwei Tage vor ihren Staminatblüten. Das Gleiche gilt für Hopfen und viele andere zweihäusige Pflanzen.

Bei einigen Pflanzen ist die Selbstbefruchtung schwierig, da die Staubblätter und Stempel so angeordnet sind, dass der Pollen die Narbe der Blüte nur schwer erreichen kann. Beispielsweise haben manche Individuen bei Heterostylie Blüten mit langen Stempeln und kurzen Staubblättern, während bei anderen das Gegenteil der Fall ist. Heterostyle (variabel säulenförmige) umfassen einige Enziane (z. B. Uhren- oder Kleeblatt), Buchweizen, Verschiedene Arten Lenza, zahlreiche Primeln (zum Beispiel Brecher, Turcha, Primel oder Primel) sowie viele Borretsch (Vergissmeinnicht, Lungenkraut usw.).

Vakhta hat sehr elegante, zottige, weiß-rosa sternförmige Blüten, die in einem Pinsel auf einem blattlosen Stiel gesammelt sind. Einige Blumen haben einen niedrigen Griffel und einen darüber angebrachten Staubbeutel, während andere dagegen einen hohen Griffel und einen darunter befestigten Staubbeutel haben. Die Narben der Pflanze reifen vor den Staubblättern. Insekten, die Uhrenblumen besuchen, berühren entweder die Stempel oder die Staubblätter mit demselben Körperteil und führen so eine strikte Fremdbestäubung durch. Bei längerem schlechtem Wetter schließt sich die Blüte jedoch und wird zur Selbstbefruchtung gezwungen.

Die Primel, bei Kindern besser bekannt als Widder, ist eine der ersten Frühlingsblumen, die blüht. Daher der lateinische Name primus – zuerst. Nur Hummeln und Schmetterlinge bestäuben die Pflanze. Aufgrund der unterschiedlichen Säulenart können die Stempel einiger Blüten nur durch Pollen anderer Blüten bestäubt werden. Landet eine Hummel auf einer Blüte mit niedrigem Stempel, berührt ihr Kopf die hochstehenden Staubblätter. Er fliegt mit einem hohen Stempel auf eine Blüte zu, berührt mit seinem Kopf die Narbe und führt zu einer Fremdbestäubung.

Das Phänomen der Heterokolumnarität wurde zuerst an den Blüten des Sumpfgrases und dann an anderen Pflanzen entdeckt. Turchis Überlegenheit in dieser Hinsicht scheint sogar unglaublich, wenn man bedenkt, dass die gesamte Pflanze in Wasser eingetaucht ist und erst im Juli Blüten über dem Wasser erscheinen. Eine weitere bemerkenswerte Eigenschaft des Türkischen Grases ist, dass es keine Wurzeln hat und seine Saugfunktionen von den Zellen der Blatthaut übernommen werden.

Bei Buchweizen wird nach der eidesstattlichen Versicherung der Genetiker die lange Kolumnarität durch die rezessiven Allele s und die kurze Kolumnarität durch das dominante Allel S kontrolliert (wir erinnern Sie daran, dass ein Allel eine der Zustandsformen desselben Gens ist). Da die Bestäubung nicht innerhalb einer Blütenart erfolgt, bleibt in den Populationen immer ein gleiches Verhältnis von Pflanzen mit den Genotypen Ss und ss erhalten; Dies lässt sich am Punnett-Gitter erkennen, das aus einem Biologiekurs in der Schule bekannt ist:

das heißt, eine 1:1-Aufteilung, wie beim Menschen, in Jungen (AT) und Mädchen (XX) bei den Nachkommen.

Aufgrund der Struktur der Blüte ist Buchweizen an die Fremdbestäubung hauptsächlich durch Insekten (Fliegen, Hummeln und insbesondere Bienen) angepasst, die vom Nektar und nur teilweise vom Wind angezogen werden. Bei der normalen (legitimen) Bestäubung, wenn der Pollen kurzer Staubblätter auf die Narben kurzer Griffel und dementsprechend der Pollen langer Staubblätter auf die Narben langer Griffel fällt, fällt der größte Zahl Samen

Das Trauergras (Lythrum salicaria) ist eine unserer interessantesten Pflanzen. Tatsache ist, dass Trauergrasblüten Stempel in drei verschiedenen Größen und 12 Staubblätter haben, die gleichmäßig in zwei Kreisen verteilt sind. Bei einigen Blüten befindet sich der Stempel über beiden Staubblattkreisen, bei anderen zwischen ihnen und bei anderen unter beiden Staubblattkreisen. Folglich befinden sich die Staubblätter ebenso wie die Stempel auf unterschiedlichen Höhen, was eine Fremdbestäubung ermöglicht. Ein Insekt, das auf der Suche nach Nektar einfliegt, beschmiert sich mit Pollen und lagert ihn auf der Narbe des Stempels ab, die genauso lang ist wie das Staubblatt, aus dem der Pollen entnommen wurde. Die Befruchtung erfolgt normalerweise, wenn Pollen von einem Staubblatt übertragen werden, das die gleiche Länge wie der Stempel hat. Pollenkörner aus Staubgefäßen dreier unterschiedlicher Höhe unterscheiden sich in der Größe und teilweise in der Farbe voneinander, und dementsprechend ist auch die Länge der Papillen auf den Narben dreier unterschiedlicher Höhe unterschiedlich, da die Narben unterschiedliche Pollen fangen müssen. Der Bestäubungsprozess wurde erstmals von Charles Darwin eingehend untersucht.

Bei einigen Pflanzen sind die Staubblätter und Stempel in einer strengen Reihenfolge angeordnet und bieten sich den Insekten zum „Entladen“ von Pollen oder zum „Beladen“ von Narben an. In unserer Weinraute, die an den Hängen und Hügeln der Wälder der südlichen Krim zu finden ist, enthält die Blüte zehn Staubbeutel, die von geraden, sternförmigen Fäden getragen werden. Zuerst erhebt sich ein Filament und platziert den Staubbeutel, den es trägt, in der Mitte der Blüte entlang einer Linie, die zum Nektar führt, der von einem fleischigen Ring an der Basis des Stempels abgesondert wird. Sie behält diese Position etwa einen Tag lang bei und kehrt dann in ihre vorherige Position zurück. Während sich das erste Staubblatt beugt, erhebt sich ein anderes – und alles wiederholt sich. Das geht so lange, bis alle zehn Staubbeutel nacheinander in der Mitte der Blüte stehen. Wenn sich schließlich das zehnte Staubblatt zurückbiegt, erscheint die Narbe in der Mitte der Blüte, die zu diesem Zeitpunkt für die Bestäubung empfänglich geworden ist.

Bei den bisexuellen Blüten der Brennnesselgewächse entwickelt sich die Narbe bereits vor dem Öffnen der Blüte und ragt als erste aus der grünlichen Knospe der Blüte hervor. Die Staubbeutel an gebogenen Beinen sind wie auf Federn mit ineinandergreifenden kleinen grünlichen Deckblättern bedeckt. Doch bevor sie zulassen, dass sich die Staubbeutel von ihren „Knie“ erheben, sich aufrichten und ihren Pollen in Form einer Wolke in die Luft verstreuen, verwelkt die Narbe und der Griffel wird zusammen mit der Narbe vom Fruchtknoten abgetrennt. Wenn also der Pollen aus den Staubbeuteln freigesetzt wird, endet der Eierstock in einer Spitze – der getrockneten Basis des abgefallenen Griffels.

Normalerweise geschieht dies bei Pflanzen alles anders: Zuerst fallen die Staubbeutel und Staubblätter der Blüte ab, und erst danach erhält die Narbe die Fähigkeit, Pollen aufzunehmen. Bei Balsamblüten sind die Staubbeutel miteinander verwachsen und bilden so etwas wie eine Kappe über der Narbe. Nachdem sich die Blüte geöffnet und für Fluginsekten zugänglich gemacht hat, platzen die Staubbeutel sofort und eine aus den geöffneten Staubbeuteln gebildete Kappe erscheint vor uns. Doch dann lösen sich die Fäden der Staubgefäße und der Hut fällt aus der Blüte. Erst jetzt erscheinen die Narben vollreif. Dasselbe lässt sich auch bei großblumigen Arten des Kranichgrases und der Geranie beobachten.

Bei den bisexuellen Blüten von Tradescantia, die zu Hause gezüchtet werden und fälschlicherweise als „Frauenklatsch“ bezeichnet werden, öffnen sich die Staubbeutel etwas früher, als die Narben für Pollen empfänglich werden. Aber sobald die Narbe zur Bestäubung bereit ist, kräuseln sich die Staubblätter zu einer Spirale, und bald darauf verblassen die Deckblätter und bedecken die Staubbeutel mit gekräuselten Fäden. Der Griffel ragt hervor und die Narben sind den ganzen nächsten Tag über empfänglich für Pollen. Diese Blüten werden von Insekten mit kurzem Rüssel besucht, um sich am Saft der zerdrückten Hautblätter zu erfreuen, die die Staubblätter verbergen, während sie die Narben berühren und sie mit Pollen anderer Blüten bestäuben. Eine Bestäubung der Staubbeutel durch Pollen ist nicht mehr möglich.

Dichogamie-Botaniker, die sich in ihrer Forschung nur auf morphoökologische Unterschiede verlassen, ohne den Inhalt von Genomen zu berücksichtigen, sind auf die Fülle an Seggenarten zurückzuführen, die endlos wiederentdeckt und sogar wiederentdeckt werden. Darüber hinaus kreuzen sich die sogenannten „Arten“ der Seggen leicht miteinander und erzeugen viele Zwischenformen, die leicht als neue „Arten“ akzeptiert werden (die Autoren der Art werden von der Möglichkeit angezogen, ihren Namen in lateinischer Transkription zu verewigen). Unvollkommene (unvollständige) Dichogamie in botanischen Gattungen mit einhäusigen Blüten sorgt beispielsweise bei Seggen zunächst für die sogenannte interspezifische, später intraspezifische Kreuzung. Dies ist verständlich, da die Narbe der allerersten blühenden Pflanze einer proterogynen Art nur durch den Pollen anderer „Arten“ bestäubt werden kann, die noch früher blühten.

Lysenko glaubte, dass „der dialektische Materialismus, der durch die Werke des Genossen Stalin entwickelt und auf eine neue Höhe gehoben wurde, für die sowjetischen Biologen und die Mitschurinisten die wertvollste und mächtigste theoretische Waffe zur Lösung tiefgreifender Fragen der Biologie ist, einschließlich der Frage nach dem Herkunft einiger Arten von anderen.“ . Deshalb gab er auf diesem neuen Höhepunkt eine überdialektische Definition der Art: „Eine Art ist ein besonderer, qualitativ definierter Zustand lebender Formen der Materie.“ Essentiell charakteristisches Merkmal Arten von Pflanzen, Tieren und Mikroorganismen sind bestimmte intraspezifische Beziehungen zwischen Individuen.“ Das ist es.

Nicht alle Botaniker wollen sehen, dass in der dialektischen Einheit von Form und Inhalt der Inhalt entscheidend ist. Der Inhalt einer Art ist die Einheit der genetischen Struktur der Populationen, aus denen sie besteht. Äußerlich äußert es sich in phänotypischer Ähnlichkeit, freier Kreuzung und insbesondere in der Fähigkeit, bei Kreuzung fruchtbare Nachkommen hervorzubringen. Erbinformationen- das ist es, was die Art qualitativ bestimmt und ihren Inhalt ausmacht. Es ist schwer zu sagen, ob das Leben gleichzeitig mit der Vererbung entstand (ich vermute, dass dies der Fall war), aber eines ist sicher: Mit dem Aufkommen der diskreten Vererbung erschienen Arten auf der Erde.

Unter Berücksichtigung der der Wissenschaft bekannten Formulierungen kann die Definition einer Art wie folgt lauten: Art - eine in einem bestimmten Stadium des Evolutionsprozesses qualitativ isolierte, komplexe und mobile Organismengemeinschaft, die durch Einheitlichkeit des Ursprungs, gemeinsame genetische Konstitution, erbliche Stabilität und Fruchtbarkeit der Nachkommen gekennzeichnet ist. Die meisten der identifizierten „Arten“ von Seggen und Weiden entsprechen nicht dieser Definition.

Bei der Identifizierung „guter“ oder echter Arten anhand der Kreuzbarkeit und der Bildung fruchtbarer Nachkommen darf man das Phänomen der Selbstinkompatibilität nicht vergessen – die Unmöglichkeit der Selbstbefruchtung bei einigen hermaphroditischen Organismen oder der Kreuzbefruchtung zwischen Individuen einer Art mit die gleichen genetischen Faktoren der Inkompatibilität. Die Hauptfunktion von Selbstinkompatibilitätssystemen besteht darin, die Selbstbefruchtung zu verhindern und die Kreuzung zwischen nicht verwandten Individuen zu fördern.

Es gibt gametophytische, sporophytische und heteromorphe Selbstinkompatibilität. Gametophytische Selbstinkompatibilität kommt am häufigsten vor (Getreide, Rüben, Luzerne, Obst, Kartoffeln usw.). Dieses System ist durch die unabhängige Wirkung von zwei Allelen des S.-Inkompatibilitäts-Locus, die in jedem Individuum vorhanden sind, auf Pollen und Stil gekennzeichnet. Beispielsweise verhält sich der Pollen einer Pflanze mit dem Genotyp S 1 S 2 wie S 1 oder S 2, je nachdem, welches Allel das Pollenkörner enthält. Keines der Allele weist eine Dominanz oder eine andere Form interallelischer Interaktion auf. In der Kolonne ist die gleiche völlige Handlungsunabhängigkeit zu beobachten.

Die Inkompatibilitätsreaktion manifestiert sich im Stempelgriffel: Das Wachstum von Pollenschläuchen, die ein bestimmtes Allel tragen, stoppt in den Griffeln, die das identische Allel enthalten. Wenn alle an der Hybridisierung beteiligten Allele unterschiedlich sind, zum Beispiel S 1 S 2 XS 3 S 4, dann sind alle Pollenschläuche kompatibel, der Eierstock ist normal und es werden bei den Nachkommen 4 kreuzkompatible Genotypen gebildet. Bei der überwiegenden Mehrheit der untersuchten Arten wird die gametophytische Inkompatibilität durch einen oder zwei Loci kontrolliert.

Sporophytische Inkompatibilität wurde erstmals in Guayule beschrieben. Bei der sporophytischen Selbstinkompatibilität hängt das Verhalten jedes Pollenkörnchens vom Genotyp des Stils ab. Wenn also S 1 gegenüber S 2 dominiert, reagieren alle Pollen der Pflanze S 1 S 2 als S 1 und können in Stile eindringen, die das S 2-Allel tragen, unabhängig vom Genotyp des Pollenschlauchs – S 1 oder S 2 .

Die heteromorphe Inkompatibilität entsteht auf der Grundlage der bereits zuvor beschriebenen Heterostylie.

Eine der Anpassungen der Pflanze an die gegenseitige Befruchtung ist die männliche Sterilität. In den letzten Jahrzehnten hat die männliche Sterilität zugenommen Kulturpflanzen stößt bei Züchtern und Saatgutzüchtern auf großes Interesse, da es die Gewinnung heterotischer Hybriden der ersten Generation in großem Maßstab ermöglicht, die gegenüber herkömmlichen Sorten Ertragssteigerungen von bis zu 40 Prozent ermöglichen, sich durch frühe und schonende Reifung auszeichnen, hoch Gleichmäßigkeit und Beständigkeit gegen ungünstige Faktoren Umfeld.

Bisher wurden zytoplasmatische männliche Sterilität (CMS) und genetische männliche Sterilität (GMS) beschrieben, die durch Gene im Zellkern gesteuert werden. Zytoplasmatische männliche Sterilität in Pflanzen wird durch die Wechselwirkung von sterilem Zytoplasma (S) mit 1–3 Paaren rezessiver Kerngene (rf) verursacht. Bei Vorhandensein dominanter Kerngene (RF-Gene) wird die Pollenfruchtbarkeit wiederhergestellt. CMS wird häufig zur Herstellung heterotischer Hybride im industriellen Maßstab in Mais, Sorghum, Zuckerrüben, Zwiebeln und Karotten eingesetzt. Allgemein,

Zur Verwendung von CMS bei der Samenproduktion von Hybriden der ersten Generation (sie werden als F 1 bezeichnet) werden fruchtbare Sterilitätsfixierer mit dem Nrfrf-Genotyp (N – normales Zytoplasma), ihre sterilen Analoga – Srfrf und Fruchtbarkeitswiederhersteller – RfRf verwendet.

Genetische männliche Sterilität wird genutzt, um heterotische Samen in Tomaten, Paprika und Gerste zu erhalten. Bei der Herstellung von Hybridsamen auf Basis eines rezessiven GMS-Gens erfolgt die Aufspaltung in Fi nach Mendel im Verhältnis 3 fruchtbare: 1 sterile Pflanze, da die männliche Sterilität im Gegensatz zu CMS sowohl durch weibliche als auch männliche Gameten übertragen wird.

Kreuzungen werden bekanntlich häufig in der Pflanzenzüchtung und der Saatgutproduktion eingesetzt. Gelegenheit künstliche Produktion Hybriden wurden erstmals 1694 vom deutschen Wissenschaftler R. Camerarius vorgeschlagen, und wie so oft glaubte ihm niemand. Erst im Jahr 1760 erhielt der deutsche Botaniker und Ehrenmitglied der St. Petersburger Akademie der Wissenschaften Joseph Kölreuter eine Hybride aus peruanischem Paniculata-Tabak mit Shag. Ab diesem Jahr beginnen Wissenschaftler mit der bewussten Hybridisierung.

Je nach Verwandtschaftsgrad der gekreuzten Formen werden intraspezifische und entfernte – interspezifische und intergenerische Hybridisierung unterschieden. Wenn zwei Elternformen an der Kreuzung beteiligt sind, spricht man von einfacher oder Paarhybridisierung, bei mehr als zwei von komplexer. Es gibt direkte (A×B) und umgekehrte (B×A) Kreuze, die allgemein als reziprok bezeichnet werden. Das Kreuzen von Hybriden mit einem der Eltern, zum Beispiel (A×B)×A oder (A×B)×B, wird Rückkreuzung oder Rückkreuzung genannt.

Zur Bezeichnung von Hybriden und Elternformen werden folgende Symbole verwendet: P – Elternform; F 1 – Hybrid der ersten Generation; F 2 - Sekunde usw.; B 1 oder BC 1 ist die erste Generation der Rückkreuzung; B 2, oder BC 2 - Sekunde usw. Die mütterliche Form wird durch das Symbol ♀ angezeigt, die väterliche Form durch ♂. Meistens verzichten sie jedoch auf Letzteres, indem sie in den Aufzeichnungen der Kreuzungskombinationen die mütterliche Form an erster Stelle und die väterliche Form an zweiter Stelle platzieren.

Die Methode und Technik der Kreuzung hängt von der Biologie der Blüte und Bestäubung, der Befruchtung, den Strukturmerkmalen der Blüten (bisexuell, zweihäusig), der Lage der letzteren an der Pflanze und im Blütenstand, der Bestäubungsmethode und der Dauer der Blüte ab Lebensfähigkeit des Stempels und des Pollens sowie die Kreuzungsbedingungen.

Züchter verwenden erzwungene, begrenzt freie und freie Kreuzungen, die oft eine Kastration von Pflanzen erfordern. Bei der Kastration werden unreife Staubbeutel entfernt oder durch Beschneiden beschädigt. thermische Sterilisation(heiße Luft oder Wasser) oder chemische Kastration – der Einsatz speziell ausgewählter Gametozide.

Bei der Zwangskreuzung werden kastrierte und isolierte Mutterpflanzen mit Pollen der Vaterpflanze bestäubt. Bei der freien Kreuzung werden die Elternformen in abwechselnden Reihen ausgesät. Kastrierte, männlich sterile oder biologisch weibliche Mutterpflanzen werden durch Pollen benachbarter Vaterpflanzen bestäubt.

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Der Mensch geht in seinem Bestreben, die Natur zu verbessern, immer weiter. Dank moderner Fortschritte in der Genetik erhalten Landwirte immer ungewöhnlichere und interessantere Hybriden, die die wildesten Wünsche der Verbraucher befriedigen können.
Darüber hinaus führt die Globalisierung zur Verbreitung nicht-typischer Pflanzenarten Klimazone. Ananas und Bananen sind bei uns längst exotisch, Hybridnektarinen und Miniolen etc. sind alltäglich geworden.

Gelbe Wassermelone (38 kcal, Vitamine A, C)

Außen ist es die übliche gestreifte Wassermelone, innen aber leuchtend gelb. Ein weiteres Merkmal ist die sehr geringe Anzahl an Samen. Diese Wassermelone ist das Ergebnis der Kreuzung einer wilden (innen gelb, aber völlig geschmacklos) mit einer kultivierten Wassermelone. Das Ergebnis war saftig und zart, aber weniger süß als rot.
Sie werden in Spanien (runde Sorten) und Thailand (oval) angebaut. Es gibt eine Sorte „Lunny“, gezüchtet vom Züchter Sokolov aus Astrachan. Diese Sorte hat einen sehr süßen Geschmack mit einigen exotischen Noten, ähnlich dem Geschmack von Mango, Zitrone oder Kürbis.
Es gibt auch eine ukrainische Hybride aus Wassermelone („kavuna“) und Kürbis („garbuza“) – „Kavbuz“. Es ähnelt eher einem Kürbis mit Wassermelonengeschmack und eignet sich ideal für die Zubereitung von Brei.

Lila Kartoffeln (72 kcal, Vitamin C, B-Vitamine, Kalium, Eisen, Magnesium und Zink)

Kartoffeln mit rosa, gelber oder violetter Schale überraschen niemanden mehr. Aber Wissenschaftler aus Colorado Staatliche Universität Ich habe es geschafft, Kartoffeln mit violetten Farben hineinzubekommen. Die Sorte basiert auf Anden-Hochlandkartoffeln und die Farbe ist auf den hohen Gehalt an Anthocyanen zurückzuführen. Diese Stoffe sind die stärksten Antioxidantien, deren Eigenschaften auch nach dem Kochen erhalten bleiben.
Sie nannten die Sorte „Purple Majesty“; sie wird in England bereits aktiv verkauft und wird in Schottland, dessen Klima für die Sorte am besten geeignet ist, in den Markt eingeführt. Die Sorte wurde durch den englischen Koch Jamie Oliver populär gemacht. Diese lila Kartoffeln mit dem bekannten Geschmack sehen püriert großartig aus, sind unbeschreiblich farbenfroh, gebacken und natürlich frittiert.

Romanesco-Kohl (25 kcal, Carotin, Vitamin C, Mineralsalze, Zink)

Die ätherische Erscheinung dieses nahen Verwandten von Brokkoli und Blumenkohl veranschaulicht perfekt das Konzept des „Fraktals“. Seine zartgrünen Blütenstände sind kegelförmig und spiralförmig am Kohlkopf angeordnet. Dieser Kohl stammt aus Italien, er wird seit etwa 10 Jahren weit verbreitet verkauft und seine Popularisierung wurde durch niederländische Züchter erleichtert, die das Gemüse, das italienischen Hausfrauen seit dem 16. Jahrhundert bekannt ist, leicht verbesserten.

Romanesco ist ballaststoffarm und reich an Ballaststoffen nützliche Substanzen Dadurch ist es leicht verdaulich. Interessanterweise entsteht bei der Zubereitung dieses Kohls kein charakteristischer Kohlgeruch, den Kinder nicht so sehr mögen. Darüber hinaus macht das exotische Aussehen des Weltraumgemüses Lust, es auszuprobieren. Romanesco wird wie normaler Brokkoli zubereitet – gekocht, gedünstet, zu Nudeln und Salaten hinzugefügt.

Pluot (57 kcal, Ballaststoffe, Vitamin C)

Durch die Kreuzung von Pflanzenarten wie Pflaumen (Pflaume) und Aprikosen (Aprikose) wurden zwei Hybriden erhalten: Pluot, das eher wie eine Pflaume aussieht, und Aprium, das eher wie eine Aprikose aussieht. Beide Hybriden sind nach den ersten Silben der englischen Namen der Elternarten benannt.
Äußerlich sind Pluot-Früchte rosa, grün, burgunderrot oder gefärbt lila, Innenraum - von Weiß bis hin zu sattem Pflaumenrot. Diese Hybriden wurden 1989 im Dave Wilson Nursery gezüchtet. Mittlerweile gibt es auf der Welt bereits zwei Sorten Aprium, elf Sorten Pluot, eine Nectaplama (eine Hybride aus Nektarine und Pflaume) und eine Pichplama (eine Hybride aus Pfirsich und Pflaume).
Plouts werden zur Herstellung von Saft, Desserts, hausgemachten Zubereitungen und Wein verwendet. Diese Frucht schmeckt viel süßer als Pflaume und Aprikose.

Wassermelonen-Rettich (20 kcal, Folsäure, Vitamin C)

Wassermelonen-Rettiche machen ihrem Namen alle Ehre: Sie sind innen leuchtend purpurrot und außen mit einer weißgrünen Schale bedeckt, genau wie eine Wassermelone. Auch in Form und Größe (Durchmesser 7-8 cm) ähnelt es einem mittelgroßen Rettich oder einer Rübe. Es schmeckt ganz normal – bitter an der Schale und süßlich in der Mitte. Es stimmt, es ist härter, nicht so saftig und knusprig wie das normale.
Es sieht wunderbar in einem Salat aus, einfach in Scheiben geschnitten mit Sesamkörnern oder Salz. Es wird auch empfohlen, es zu pürieren, zu backen und zum Braten zum Gemüse zu geben.

Joschta (40 kcal, Anthocyane mit antioxidativen Eigenschaften, Vitamine C, P)

Durch die Kreuzung von Pflanzenarten wie Johannisbeere (Johannisbeere) und Stachelbeere (Stachelbeere) entstand die Yoshtu-Beere mit Früchten von fast schwarzer Farbe, der Größe einer Kirsche, mit einem süß-sauren, leicht adstringierenden Geschmack, der angenehm an Johannisbeeren erinnert.
Michurin träumte auch davon, Johannisbeeren in der Größe von Stachelbeeren, aber nicht stachelig, herzustellen. Es gelang ihm, die Stachelbeere „Schwarzes Moor“ zu züchten, die eine dunkelviolette Farbe hat. Auch Paul Lorenz züchtete 1939 in Berlin ähnliche Hybriden. Aufgrund des Krieges wurden diese Arbeiten eingestellt. Erst 1970 gelang Rudolf Bauer die ideale Anlage. Mittlerweile gibt es zwei Yoshta-Sorten: „Schwarz“ (braun-burgunderrote Farbe) und „Rot“ (verblasste rote Farbe).
Während der Saison werden aus dem Yoshta-Strauch 7-10 kg Beeren gewonnen. Sie werden in hausgemachten Zubereitungen, Desserts und zum Würzen von Limonade verwendet. Yoshta hilft gut bei Magen-Darm-Erkrankungen, zur Entfernung von Schwermetallen aus dem Körper und radioaktive Substanzen, verbessern die Durchblutung.

Broccolini (43 kcal, Kalzium, Vitamine A, C, Eisen, Ballaststoffe, Folsäure)

In der Kohlfamilie wurde durch die Kreuzung von gewöhnlichem Brokkoli und chinesischem Brokkoli (Gailan) ein neuer Kohl erhalten, der an der Oberseite wie Spargel mit einem Brokkolikopf aussieht.
Broccolini ist ein wenig süß, hat keinen scharfen Kohlbrand, mit einer pfeffrigen Note, zart im Geschmack, erinnert an Spargel und Brokkoli zugleich. Es enthält viele nützliche Substanzen und ist kalorienarm.
In den USA, Brasilien, asiatischen Ländern und Spanien wird Broccolini meist als Beilage verwendet. Es wird frisch serviert, mit Butter beträufelt oder leicht in Öl gebraten.

Nashi (46 kcal, Antioxidantien, Phosphor, Kalzium, Ballaststoffe)

Ein weiteres Ergebnis von Pflanzenkreuzungen ist Nashi. Es wurde vor mehreren Jahrhunderten in Asien aus Äpfeln und Birnen gewonnen. Dort heißt sie Asiatische, Wasser-, Sand- oder Japanische Birne. Die Frucht sieht aus wie ein runder Apfel, schmeckt aber wie eine saftige, knackige Birne. Die Farbe von Nashi reicht von blassgrün bis orange. Im Gegensatz zu normalen Birnen sind Nashi härter und lassen sich daher besser lagern und transportieren.
Nashi ist ziemlich saftig und eignet sich daher am besten für Salate oder Solo. Passt auch gut als Vorspeise zu Wein, Käse und Weintrauben. Derzeit werden etwa 10 beliebte kommerzielle Sorten in Australien, den USA, Neuseeland, Frankreich, Chile und Zypern angebaut.

Yuzu (30 kcal, Vitamin C)

Yuzu (japanische Zitrone) ist eine Hybride aus Mandarine und Zierzitrusfrucht (Ichang Papeda). Die Frucht hat die Größe einer grünen oder grünen Pflanze gelbe Farbe Bei klumpiger Haut hat es einen säuerlichen Geschmack und ein helles Aroma. Die Japaner verwenden sie seit dem 7. Jahrhundert, als buddhistische Mönche diese Frucht vom Festland auf die Inseln brachten. Yuzu ist in der chinesischen und koreanischen Küche beliebt.
Es hat ein völlig ungewöhnliches Aroma - Zitrusfrüchte, mit blumigen Nuancen und Noten von Kiefern. Am häufigsten zum Würzen verwendet, wird die Schale als Gewürz verwendet. Dieses Gewürz wird zu Fleisch- und Fischgerichten, Miso-Suppe und Nudeln hinzugefügt. Auch Marmeladen, alkoholische und alkoholfreie Getränke, Desserts und Sirupe werden mit Schwung zubereitet. Der Saft ähnelt Zitronensaft (sauer und aromatisch, aber weicher) und ist die Grundlage für Ponzu-Sauce und wird auch als Essig verwendet.
Auch in Japan hat es Kultstatus. Am 22. Dezember, der Wintersonnenwende, ist es Brauch, mit diesen Früchten, die die Sonne symbolisieren, ein Bad zu nehmen. Sein Aroma vertreibt böse Mächte, schützt vor Erkältungen. Die Tiere werden in dasselbe Bad getaucht und anschließend werden die Pflanzen mit Wasser bewässert.

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Laien stehen Hybridpflanzen oft misstrauisch gegenüber, da sie nicht erkennen, dass sie viele der Pflanzen selbst anbauen Gartengrundstücke ist das Ergebnis langjähriger Arbeit der Züchter.

Was ist Pflanzenkreuzung?

Die Hybridisierung oder Kreuzung von Pflanzen ist eine der Hauptmethoden der Pflanzenzüchtung. Der Kern der Methode besteht darin, zwei Pflanzen zu kreuzen verschiedene Sorten, Arten oder Gattungen.

Das Ergebnis, das direkt von der Auswahl der Elternpflanzen abhängt, ist die Produktion neuer Sorten und Arten.

Beispielsweise wissen nur wenige Menschen, dass es in der Natur keine Nutzpflanzen wie Pflaumen oder Gartenerdbeeren gab. Die Pflaume wurde durch Kreuzung von Schlehe und Kirschpflaume gewonnen, und Gartenerdbeeren, oder Erdbeeren, wie sie fälschlicherweise genannt werden, sind das Ergebnis der Kreuzung Wildarten Erdbeeren – Virginia und Chilenisch.

Kreuzungstechnologie

Bei der Kreuzungstechnologie handelt es sich um die künstliche oder natürliche Übertragung von Pollen von einer Pflanze einer Sorte oder Art auf eine andere, die unter sorgfältiger Kontrolle erfolgt.

Während dieser Zeit ist es wichtig, die Blüten zu isolieren, um das Eindringen fremder Pollen zu verhindern.

1. Wählen Sie zwei Pflanzen verschiedener Sorten oder Arten.
2. Wählen Sie an der Mutterpflanze die am besten gelegenen Blüten aus.
3. Öffnen Sie die ungeöffneten Knospen vorsichtig (einen Tag vor der Blüte).
4. Entfernen Sie vorsichtig alle Staubblätter mit Pollen mit einer Pinzette.
5. Wickeln Sie Blumen mit entfernten Staubgefäßen in weißes, dünnes Material ein, um eine ungeplante Bestäubung zu vermeiden.
6. Sammeln Sie am Tag vor dem Entfernen der Staubblätter einer Pflanze die Pollen von den zweiten (väterlichen) Knospen, die sich gerade öffnen, in einem Glasgefäß.
7. Decken Sie das Glas mit Gaze oder einem hellen, transparenten Tuch ab und stellen Sie es an einen trockenen Ort.

Am Tag nach der Entfernung der Staubblätter von der Mutterpflanze erfolgt die Befruchtung:

• Die beste Zeit ist die erste Tageshälfte vor zwölf Uhr.
• Schütteln Sie das Pollenglas.
• Der Pollen, der sich an den Wänden des Glases abgesetzt hat, wird vorsichtig mit einem Wattestäbchen oder anderen improvisierten Mitteln (Sie können auch Ihren Finger verwenden) auf die Narbe der Mutterpflanze aufgetragen.
• Decken Sie die befruchtete Blüte erneut mit einem leichten, dünnen Tuch oder Gaze ab.
• Wiederholen Sie die Düngung 3 Tage lang.

Befruchtete Blüten müssen während der gesamten Wachstumsphase bis zur Fruchtreife abgedeckt werden. Es wird empfohlen, überschüssige Blüten zu entfernen. Nach der Ernte reifer Früchte müssen diese je nach Reifezeit und Haltbarkeit der Ernte mehrere Wochen bis mehrere Monate gelagert werden.

Samen von Steinobstpflanzen werden sofort auf die Beete gesät; Kernobstsamen der Sommerreife werden nach dreitägiger Trocknung im Herbst in den Sand auf den Beeten gesät. Die Samen von Pflanzen, die im Herbst reifen, werden gesammelt, wenn die Früchte zu verderben beginnen, spätestens jedoch im April. Nach dem Sammeln und Trocknen werden sie in vorbereitete Behälter gesät.

Räumliche und zeitliche Isolation während der Überfahrt

Bei der Kreuzung fremdbestäubender Kulturen kann eine räumliche Isolation genutzt werden: Die Pflanzen werden in verschiedenen, von den Pflanzen der jeweiligen Sorte entfernten Gebieten angebaut. Zu diesen Nutzpflanzen gehören Karotten, Kohl, Rüben usw.

Bei zweihäusigen Pflanzen wie Spinat sollten beim Anbau in einem Gebiet die männlichen Pflanzen einer der Sorten entfernt werden.

Durch die Kreuzung fremdbestäubender Pflanzen in isolierten Gebieten werden die Arbeitskosten erheblich minimiert: Die Bestäubung erfolgt auf natürliche Weise – durch Wind oder Insekten. Darüber hinaus ist es möglich, in einem isolierten Gebiet mehrere Pflanzen derselben Sorte zu platzieren und so die Anzahl der gewonnenen Hybridsamen zu erhöhen. Ein wesentlicher Nachteil dieser Methode ist die Unmöglichkeit, das Eindringen von Fremdpollen vollständig zu verhindern. Darüber hinaus wird bei der natürlichen Fremdbestäubung etwa die Hälfte der Pflanzen mit Pollen der eigenen Sorte gedüngt.

In Regionen mit warmem Klima, in denen die Vegetationsperiode recht lang ist, kann bei Pflanzen mit schnell verblassenden Blüten eine Isolierung in Zeitintervallen angewendet werden: Im selben Gebiet werden verschiedene Kreuzungskombinationen durchgeführt. Unterschiedliche Blütezeiten verhindern ungeplante Fremdbestäubung.

In der Zuchtpraxis werden, wenn nicht genügend Platz für die Organisation einzelner Bereiche vorhanden ist, isolierende Strukturen verwendet:

• Das Design besteht aus einem Rahmen, der mit leicht transparentem Stoff bezogen ist.
• Um einzelne Triebe oder Blütenstände zu isolieren, werden daraus kleine „Häuser“ gebaut Pergamentpapier oder Gaze, die zum Abdecken eines Drahtrahmens verwendet wird.

Für insektenbestäubte Pflanzen ist es beim Bau von Isolatoren besser, Materialien wie Batist oder Gaze zu verwenden, für windbestäubte Pflanzen Pergamentpapier.

Vorteile der Kreuzung

Der Prozess der Hybridisierung – der Kreuzung von Pflanzen – zielt darauf ab, Pflanzensorten zu erhalten, die vorteilhafte Eigenschaften der Elternsorten aufweisen, wie zum Beispiel:

• Hohe Ausbeute
• Krankheitsresistenz
• Frostbeständigkeit
• Dürreresistenz
• Kurze Reifezeiten

Wenn beispielsweise die väterliche und die mütterliche Pflanze eine Resistenz gegen unterschiedliche Krankheiten aufweisen, erbt der resultierende Hybrid die Resistenz gegen beide Krankheiten.

Hybride Pflanzensorten haben eine bessere Vitalität; sie sind weniger anfällig für Temperatur-, Feuchtigkeits- und Klimaveränderungen als ihre nicht-hybriden Gegenstücke.

Weitere Informationen finden Sie im Video.

Der Mensch geht in seinem Bestreben, die Natur zu verbessern, immer weiter. Dank moderner Fortschritte in der Genetik erhalten Landwirte immer ungewöhnlichere und interessantere Hybriden, die die wildesten Wünsche der Verbraucher befriedigen können.
Darüber hinaus führt die Globalisierung zur Verbreitung von Pflanzenarten, die für eine bestimmte Klimazone nicht typisch sind. Bei uns sind Ananas und Bananen längst zu Exoten geworden, Hybridnektarinen und Miniolen etc. sind alltäglich geworden.

Gelbe Wassermelone (38 kcal, Vitamine A, C)

Außen ist es die übliche gestreifte Wassermelone, innen aber leuchtend gelb. Ein weiteres Merkmal ist die sehr geringe Anzahl an Samen. Diese Wassermelone ist das Ergebnis der Kreuzung einer Wildmelone (innen gelb, aber völlig geschmacklos) mit einer kultivierten Wassermelone. Das Ergebnis war saftig und zart, aber weniger süß als rot.
Sie werden in Spanien (runde Sorten) und Thailand (oval) angebaut. Es gibt eine Sorte „Lunny“, gezüchtet vom Züchter Sokolov aus Astrachan. Diese Sorte hat einen sehr süßen Geschmack mit einigen exotischen Noten, ähnlich dem Geschmack von Mango, Zitrone oder Kürbis.
Es gibt auch eine ukrainische Hybride aus Wassermelone („kavuna“) und Kürbis („garbuza“) – „Kavbuz“. Es ähnelt eher einem Kürbis mit Wassermelonengeschmack und eignet sich ideal für die Zubereitung von Brei.

Lila Kartoffeln (72 kcal, Vitamin C, B-Vitamine, Kalium, Eisen, Magnesium und Zink)

Kartoffeln mit rosa, gelber oder violetter Schale überraschen niemanden mehr. Wissenschaftlern der Colorado State University gelang es jedoch, Kartoffeln mit violetten Farben in ihr Inneres zu bringen. Die Sorte basiert auf Anden-Hochlandkartoffeln und die Farbe ist auf den hohen Gehalt an Anthocyanen zurückzuführen. Diese Stoffe sind die stärksten Antioxidantien, deren Eigenschaften auch nach dem Kochen erhalten bleiben.
Sie nannten die Sorte „Purple Majesty“; sie wird in England bereits aktiv verkauft und wird in Schottland, dessen Klima für die Sorte am besten geeignet ist, in den Markt eingeführt. Die Sorte wurde durch den englischen Koch Jamie Oliver populär gemacht. Diese lila Kartoffeln mit dem bekannten Geschmack sehen püriert großartig aus, sind unbeschreiblich farbenfroh, gebacken und natürlich frittiert.

Romanesco-Kohl (25 kcal, Carotin, Vitamin C, Mineralsalze, Zink)

Die ätherische Erscheinung dieses nahen Verwandten von Brokkoli und Blumenkohl veranschaulicht perfekt das Konzept des „Fraktals“. Seine zartgrünen Blütenstände sind kegelförmig und spiralförmig am Kohlkopf angeordnet. Dieser Kohl stammt aus Italien, er wird seit etwa 10 Jahren weit verbreitet verkauft und seine Popularisierung wurde durch niederländische Züchter erleichtert, die das Gemüse, das italienischen Hausfrauen seit dem 16. Jahrhundert bekannt ist, leicht verbesserten.

Romanesco hat wenig Ballaststoffe und viele nützliche Substanzen und ist daher leicht verdaulich. Interessanterweise entsteht bei der Zubereitung dieses Kohls kein charakteristischer Kohlgeruch, den Kinder nicht so sehr mögen. Darüber hinaus macht das exotische Aussehen des Weltraumgemüses Lust, es auszuprobieren. Romanesco wird wie normaler Brokkoli zubereitet – gekocht, gedünstet, zu Nudeln und Salaten hinzugefügt.

Pluot (57 kcal, Ballaststoffe, Vitamin C)

Durch die Kreuzung von Pflanzenarten wie Pflaumen (Pflaume) und Aprikosen (Aprikose) wurden zwei Hybriden erhalten: Pluot, das eher wie eine Pflaume aussieht, und Aprium, das eher wie eine Aprikose aussieht. Beide Hybriden sind nach den ersten Silben der englischen Namen der Elternarten benannt.
Äußerlich sind Pluot-Früchte rosa, grün, burgunderrot oder violett gefärbt, während das Innere von weiß bis tief pflaumenfarben variiert. Diese Hybriden wurden 1989 im Dave Wilson Nursery gezüchtet. Mittlerweile gibt es auf der Welt bereits zwei Sorten Aprium, elf Sorten Pluot, eine Nectaplama (eine Hybride aus Nektarine und Pflaume) und eine Pichplama (eine Hybride aus Pfirsich und Pflaume).
Plouts werden zur Herstellung von Saft, Desserts, hausgemachten Zubereitungen und Wein verwendet. Diese Frucht schmeckt viel süßer als Pflaume und Aprikose.

Wassermelonen-Rettich (20 kcal, Folsäure, Vitamin C)

Wassermelonen-Rettiche machen ihrem Namen alle Ehre: Sie sind innen leuchtend purpurrot und außen mit einer weißgrünen Schale bedeckt, genau wie eine Wassermelone. Auch in Form und Größe (Durchmesser 7-8 cm) ähnelt es einem mittelgroßen Rettich oder einer Rübe. Es schmeckt ganz normal – bitter an der Schale und süßlich in der Mitte. Es stimmt, es ist härter, nicht so saftig und knusprig wie das normale.
Es sieht wunderbar in einem Salat aus, einfach in Scheiben geschnitten mit Sesamkörnern oder Salz. Es wird auch empfohlen, es zu pürieren, zu backen und zum Braten zum Gemüse zu geben.

Joschta (40 kcal, Anthocyane mit antioxidativen Eigenschaften, Vitamine C, P)

Durch die Kreuzung von Pflanzenarten wie Johannisbeere (Johannisbeere) und Stachelbeere (Stachelbeere) entstand die Yoshtu-Beere mit Früchten von fast schwarzer Farbe, der Größe einer Kirsche, mit einem süß-sauren, leicht adstringierenden Geschmack, der angenehm an Johannisbeeren erinnert.
Michurin träumte auch davon, Johannisbeeren in der Größe von Stachelbeeren, aber nicht stachelig, herzustellen. Es gelang ihm, die Stachelbeere „Schwarzes Moor“ zu züchten, die eine dunkelviolette Farbe hat. Auch Paul Lorenz züchtete 1939 in Berlin ähnliche Hybriden. Aufgrund des Krieges wurden diese Arbeiten eingestellt. Erst 1970 gelang Rudolf Bauer die ideale Anlage. Mittlerweile gibt es zwei Yoshta-Sorten: „Schwarz“ (braun-burgunderrote Farbe) und „Rot“ (verblasste rote Farbe).
Während der Saison werden aus dem Yoshta-Strauch 7-10 kg Beeren gewonnen. Sie werden in hausgemachten Zubereitungen, Desserts und zum Würzen von Limonade verwendet. Yoshta ist gut bei Magen-Darm-Erkrankungen, zur Entfernung von Schwermetallen und radioaktiven Substanzen aus dem Körper und zur Verbesserung der Durchblutung.

Broccolini (43 kcal, Kalzium, Vitamine A, C, Eisen, Ballaststoffe, Folsäure)

In der Kohlfamilie wurde durch die Kreuzung von gewöhnlichem Brokkoli und chinesischem Brokkoli (Gailan) ein neuer Kohl erhalten, der an der Oberseite wie Spargel mit einem Brokkolikopf aussieht.
Broccolini ist ein wenig süß, hat keinen scharfen Kohlbrand, mit einer pfeffrigen Note, zart im Geschmack, erinnert an Spargel und Brokkoli zugleich. Es enthält viele nützliche Substanzen und ist kalorienarm.
In den USA, Brasilien, asiatischen Ländern und Spanien wird Broccolini meist als Beilage verwendet. Es wird frisch serviert, mit Butter beträufelt oder leicht in Öl gebraten.

Nashi (46 kcal, Antioxidantien, Phosphor, Kalzium, Ballaststoffe)

Ein weiteres Ergebnis von Pflanzenkreuzungen ist Nashi. Es wurde vor mehreren Jahrhunderten in Asien aus Äpfeln und Birnen gewonnen. Dort heißt sie Asiatische, Wasser-, Sand- oder Japanische Birne. Die Frucht sieht aus wie ein runder Apfel, schmeckt aber wie eine saftige, knackige Birne. Die Farbe von Nashi reicht von blassgrün bis orange. Im Gegensatz zu normalen Birnen sind Nashi härter und lassen sich daher besser lagern und transportieren.
Nashi ist ziemlich saftig und eignet sich daher am besten für Salate oder Solo. Passt auch gut als Vorspeise zu Wein, Käse und Weintrauben. Derzeit werden etwa 10 beliebte kommerzielle Sorten in Australien, den USA, Neuseeland, Frankreich, Chile und Zypern angebaut.

Yuzu (30 kcal, Vitamin C)

Yuzu (japanische Zitrone) ist eine Hybride aus Mandarine und Zierzitrusfrucht (Ichang Papeda). Die mandarinengroße Frucht hat eine grüne oder gelbe Farbe mit klumpiger Schale, einen säuerlichen Geschmack und ein helles Aroma. Die Japaner verwenden sie seit dem 7. Jahrhundert, als buddhistische Mönche diese Frucht vom Festland auf die Inseln brachten. Yuzu ist in der chinesischen und koreanischen Küche beliebt.
Es hat ein völlig ungewöhnliches Aroma - Zitrusfrüchte, mit blumigen Nuancen und Noten von Kiefern. Am häufigsten zum Würzen verwendet, wird die Schale als Gewürz verwendet. Dieses Gewürz wird zu Fleisch- und Fischgerichten, Miso-Suppe und Nudeln hinzugefügt. Auch Marmeladen, alkoholische und alkoholfreie Getränke, Desserts und Sirupe werden mit Schwung zubereitet. Der Saft ähnelt Zitronensaft (sauer und aromatisch, aber weicher) und ist die Grundlage für Ponzu-Sauce und wird auch als Essig verwendet.
Auch in Japan hat es Kultstatus. Am 22. Dezember, der Wintersonnenwende, ist es Brauch, mit diesen Früchten, die die Sonne symbolisieren, ein Bad zu nehmen. Sein Aroma vertreibt böse Mächte und schützt vor Erkältungen. Die Tiere werden in dasselbe Bad getaucht und anschließend werden die Pflanzen mit Wasser bewässert.

Gelbe Rüben (50 kcal, Folsäure, Kalium, Vitamin A, Ballaststoffe)

Diese Rüben unterscheiden sich von gewöhnlichen nur durch die Farbe und dadurch, dass sie beim Kochen die Hände nicht verschmutzen. Es schmeckt genauso süß, aromatisch und schmeckt gut gebacken und sogar in Chips. Gelbe Rübenblätter können frisch in Salaten verwendet werden.

Aber der Mensch lernt gerade erst, Pflanzenarten umzuwandeln, und die Natur hat schon vor langer Zeit ein solches Wunder vollbracht!

Alles rund um Vorgärten, Blumenbeete und Blumenbeete – in Fotos und Artikeln

Züchtung unserer eigenen Blumensorten

Wir verraten Ihnen, wie Sie zwei Sorten derselben Pflanzenart miteinander kreuzen – diese Methode nennt man Hybridisierung. Lass es Pflanzen sein verschiedene Farben oder unterschiedlich in der Form von Blütenblättern, Blättern. Oder unterscheiden sie sich möglicherweise in der Blütezeit oder den Anforderungen an die äußeren Bedingungen?

Wählen Sie Pflanzen, die schnell blühen, um das Experiment zu beschleunigen. Es ist auch besser, zunächst unprätentiöse Blumen auszuwählen – zum Beispiel Fingerhut, Ringelblume oder Rittersporn.

Verlauf des Experiments und Beobachtungstagebuch

Formulieren Sie zunächst Ihre Ziele – was Sie mit dem Experiment erreichen möchten. Welche wünschenswerten Eigenschaften sollten neue Sorten haben?

Führen Sie ein Notizbuch-Tagebuch, in dem Sie Ihre Ziele aufschreiben und den Fortschritt des Experiments von Anfang bis Ende aufzeichnen.

Beschreiben Sie unbedingt die Originalpflanzen und anschließend die daraus resultierenden Hybriden ausführlich. Hier sind die meisten wichtiger Punkt: Pflanzengesundheit, Wachstumsrate, Größe, Farbe, Aroma, Blütezeit.

Blütenstruktur

In unserem Artikel nehmen wir als Beispiel die Nieswurzblüte, die Sie im Diagramm und auf den Fotos sehen können.

Das Aussehen der Blüten kann von Pflanze zu Pflanze erheblich variieren, die Struktur der Blüten ist jedoch grundsätzlich gleich.

Bestäubung einer Blume

1. Beginnen Sie mit der Auswahl zweier Pflanzen. Es wird einen geben Bestäuber, und der andere - Samenpflanze. Wählen Sie gesunde und kräftige Pflanzen.

2. Behalten Sie die Samenpflanze im Auge. Wählen Sie eine ungeöffnete Knospe aus, mit der Sie alle Manipulationen durchführen möchten, und markieren Sie sie. Darüber hinaus wird es notwendig sein Vor dem Öffnen isolieren– in einen leichten Leinenbeutel binden. Sobald sich die Blüte zu öffnen beginnt, schneiden Sie alle Staubblätter ab, um eine versehentliche Bestäubung zu verhindern.

3. Sobald sich die Blüte der Samenpflanze vollständig geöffnet hat, Pollen darauf übertragen von einer bestäubenden Pflanze. Pollen können mit einem Wattestäbchen, einer Bürste oder durch Herausreißen der Staubblätter einer bestäubenden Blüte und deren direktes Aufbringen auf den Samen übertragen werden. Tragen Sie Pollen auf die Narbe der Blüte einer Samenpflanze auf.

4. Setzen Sie die Blüte der Samenpflanze auf Leinenbeutel. Vergessen Sie nicht, in Ihrem Beobachtungstagebuch die notwendigen Notizen zum Zeitpunkt der Bestäubung zu machen.

5. Um auf der sicheren Seite zu sein, wiederholen Sie den Bestäubungsvorgang nach einiger Zeit – zum Beispiel nach ein paar Tagen (abhängig vom Zeitpunkt der Blüte).

Wählen Sie zwei Blüten – eine dient als Bestäuber, die andere wird zur Samenpflanze.

Sobald sich die Blüte der Samenpflanze öffnet, schneiden Sie alle Staubblätter ab.

Tragen Sie den Pollen einer bestäubenden Blüte auf den Stempel einer Samenpflanze auf.

Eine bestäubte Blüte muss markiert werden.

Hybriden erhalten

1. Wenn Die Bestäubung war erfolgreich, dann beginnt die Blüte bald zu verblassen und der Eierstock wird größer. Entfernen Sie den Beutel erst von der Pflanze, wenn die Samen reif sind.

2. Pflanzen Sie die resultierenden Samen als Setzlinge. Wann erhalten Sie es? junge Hybridpflanzen Geben Sie ihnen dann einen separaten Platz im Garten oder verpflanzen Sie sie in Kisten.

3. Warten Sie nun, bis die Hybriden blühen. Vergessen Sie nicht, alle Ihre Beobachtungen in Ihrem Tagebuch aufzuschreiben. In der ersten und sogar in der zweiten Generation kann es Blumen geben, die die elterlichen Eigenschaften ohne Änderungen genau wiederholen. Solche Exemplare werden sofort zurückgewiesen. Informieren Sie sich über Ihre Ziele und Wählen Sie unter den neu erhaltenen Pflanzen aus diejenigen, die den gewünschten Eigenschaften am ehesten entsprechen. Sie können sie auch von Hand bestäuben oder isolieren.

Die Blüte der Samenpflanze sollte mit einem Textilbeutel geschützt werden.

Wenn Sie die Samen erhalten, pflanzen Sie sie als Setzlinge. Legen Sie junge Pflanzen in Kisten.

Behalten Sie Ihren neuen Hybriden genau im Auge und notieren Sie Ihre Beobachtungen in Ihrem Tagebuch.

Wenn Sie sich dazu entschließen, ernsthaft neue Sorten zu entwickeln, benötigen Sie den Rat eines spezialisierten Züchters. Der Punkt ist, dass Sie herausfinden müssen, ob Sie tatsächlich zurückgetreten sind neue Sorte oder Sie folgen einem Weg, den bereits jemand gegangen ist. Der Wettbewerb im Bereich der Schaffung neuer Sorten ist sehr groß.

Wir wünschen allen, die sich entschieden haben, mit der Hybridisierung als Heimhobby zu experimentieren, viel Freude an dieser Aktivität, viele freudige Entdeckungen und schließlich allen Ihren Gärtnerfreunden eine neue Sorte einer wunderbaren Blume, die nach ihr benannt ist.

Wir verraten Ihnen, wie Sie zwei Sorten derselben Pflanzenart miteinander kreuzen – diese Methode nennt man Hybridisierung. Dies können Pflanzen unterschiedlicher Farbe oder unterschiedlicher Form von Blütenblättern und Blättern sein. Oder unterscheiden sie sich möglicherweise in der Blütezeit oder den Anforderungen an die äußeren Bedingungen?

Wählen Sie Pflanzen, die schnell blühen, um das Experiment zu beschleunigen. Es ist auch besser, zunächst unprätentiöse Blumen auszuwählen – zum Beispiel Fingerhut, Ringelblume oder Rittersporn.

Verlauf des Experiments und Beobachtungstagebuch

Formulieren Sie zunächst Ihre Ziele – was Sie mit dem Experiment erreichen möchten. Welche wünschenswerten Eigenschaften sollten neue Sorten haben?

Führen Sie ein Notizbuch-Tagebuch, in dem Sie Ihre Ziele aufschreiben und den Fortschritt des Experiments von Anfang bis Ende aufzeichnen.

Beschreiben Sie unbedingt die Originalpflanzen und anschließend die daraus resultierenden Hybriden ausführlich. Hier die wichtigsten Punkte: Pflanzengesundheit, Wachstumsrate, Größe, Farbe, Aroma, Blütezeit.

Blütenstruktur

In unserem Artikel verwenden wir als Beispiel eine Blume, die Sie im Diagramm und auf den Fotos sehen können.

Das Aussehen der Blüten kann von Pflanze zu Pflanze erheblich variieren, ist aber im Allgemeinen gleich.

Bestäubung einer Blume

1. Beginnen Sie mit der Auswahl zweier Pflanzen. Es wird einen geben Bestäuber, und der andere - Samenpflanze. Wählen Sie gesunde und kräftige Pflanzen.

2. Behalten Sie die Samenpflanze im Auge. Wählen Sie eine ungeöffnete Knospe aus, mit der Sie alle Manipulationen durchführen möchten, und markieren Sie sie. Darüber hinaus wird es notwendig sein Vor dem Öffnen isolieren– in einen leichten Leinenbeutel binden. Sobald sich die Blüte zu öffnen beginnt, schneiden Sie alle Staubblätter ab, um eine versehentliche Bestäubung zu verhindern.

3. Sobald sich die Blüte der Samenpflanze vollständig geöffnet hat, Pollen darauf übertragen von einer bestäubenden Pflanze. Pollen können mit einem Wattestäbchen, einer Bürste oder durch Herausreißen der Staubblätter einer bestäubenden Blüte und deren direktes Aufbringen auf den Samen übertragen werden. Tragen Sie Pollen auf die Narbe der Blüte einer Samenpflanze auf.

4. Setzen Sie die Blüte der Samenpflanze auf Leinenbeutel. Vergessen Sie nicht, in Ihrem Beobachtungstagebuch die notwendigen Notizen zum Zeitpunkt der Bestäubung zu machen.

5. Um auf der sicheren Seite zu sein, wiederholen Sie den Bestäubungsvorgang nach einiger Zeit – zum Beispiel nach ein paar Tagen (abhängig vom Zeitpunkt der Blüte).

Hybriden erhalten

1. Wenn Die Bestäubung war erfolgreich, dann beginnt die Blüte bald zu verblassen und der Eierstock wird größer. Entfernen Sie den Beutel erst von der Pflanze, wenn die Samen reif sind.

2. Pflanzen Sie die resultierenden Samen als Setzlinge. Wann erhalten Sie es? junge Hybridpflanzen Geben Sie ihnen dann einen separaten Platz im Garten oder verpflanzen Sie sie in Kisten.

3. Warten Sie nun, bis die Hybriden blühen. Vergessen Sie nicht, alle Ihre Beobachtungen in Ihrem Tagebuch aufzuschreiben. In der ersten und sogar in der zweiten Generation kann es Blumen geben, die die elterlichen Eigenschaften ohne Änderungen genau wiederholen. Solche Exemplare werden sofort zurückgewiesen. Informieren Sie sich über Ihre Ziele und Wählen Sie unter den neu erhaltenen Pflanzen aus diejenigen, die den gewünschten Eigenschaften am ehesten entsprechen. Sie können sie auch von Hand bestäuben oder isolieren.

Wenn Sie sich dazu entschließen, ernsthaft neue Sorten zu entwickeln, benötigen Sie den Rat eines spezialisierten Züchters. Tatsache ist, dass Sie herausfinden müssen, ob Sie wirklich eine neue Sorte entwickelt haben oder ob Sie einem Weg folgen, den bereits jemand anderes beschritten hat. Der Wettbewerb im Bereich der Schaffung neuer Sorten ist sehr groß.

Wir wünschen allen, die sich entschieden haben, mit der Hybridisierung als Heimhobby zu experimentieren, viel Freude an dieser Aktivität, viele freudige Entdeckungen und schließlich allen Ihren Gärtnerfreunden eine neue Sorte einer wunderbaren Blume, die nach ihr benannt ist.