Pregătirea compotului de pere pentru iarnă. Compot de pere - pregătirea pentru iarnă

Prefaţă

Perioada în care se pot consuma perele, după cum se spune, din burtă, este destul de scurtă și se păstrează mult mai scurt decât aceleași mere. Prin urmare, vom împărtăși cu voi idei grozave Cum să gătești compot de pere pentru iarnă și să te bucuri de gustul plăcut de pere.

Dacă organizarea corectă vă permite să consumați fructe proaspete până în primăvară, atunci perele, de regulă, nu durează atât de mult. Dar conservarea compotului poate corecta un fapt atât de neplăcut. În acest scop, selectați numai fructe coapte și dense. Nu trebuie să aibă piese putrede, butoaie sparte sau alte defecte. Fructele mari pot fi tăiate în jumătăți sau sferturi, îndepărtând capsula semințelor și tulpina, în timp ce fructele mici pot fi lăsate întregi. Dacă fructul are coaja foarte groasă, este mai bine să-l tăiați. Puteți folosi un curățător de cartofi pentru asta. Va ajuta la îndepărtarea „pielei” foarte subțire, păstrând toată pulpa aromatică.

Perele decojite nu pot fi păstrate doar așa - se vor întuneca rapid. Trebuie să le pui într-un vas cu apă, acidulată cu o linguriță de acid citric. Sau pur și simplu puteți stropi fructele decojite cu suc de lămâie diluat în apă - 1 parte suc este suficientă pentru 4 părți apă. Cu toate acestea, este mai bine să oferiți tot ce aveți nevoie în avans și să nu întârziați procesarea - aceste fructe se strică destul de repede.

Pera în sine este un fruct foarte dulce. Nu exagera cu zahărul, este nevoie doar de puțin. Dacă vă plac compoturile bogate, adăugați mai mult de jumătate din borcanul de pere, atunci gustul va fi foarte luminos. Și pentru compoturi pentru fiecare zi, este suficient să umpleți o treime cu fructe.

Nu este întotdeauna suficient timp pentru treburile casnice, așa că probabil vei avea nevoie cel mai mult retete simple cum se prepară compot de pere pentru iarnă. Pentru un borcan de trei litri veți avea nevoie de 1,4 kilograme de pere, 100 de grame de zahăr, 3 litri de apă, o treime de linguriță de acid citric.

Spală bine perele și pune-le într-o cratiță. Acoperiți complet fructul cu apă și lăsați-l să fiarbă. Fierbeți cincisprezece minute la foc ușor redus, apoi scoateți fructele din tigaie și lăsați-l să se răcească puțin. Apoi puneți-le într-un borcan deja curat, sterilizat.

Se aruncă în apa folosită pentru gătit acid citricși zahăr. Se fierbe siropul rezultat până când ingredientele adăugate sunt complet dizolvate. Turnați siropul fierbinte peste perele pe care le-ați pus în borcan. Rulați capacul sterilizat și puneți-l cu capul în jos, înfășurați-l într-o pătură și așteptați să se răcească complet. Aceasta este întreaga rețetă, datorită căreia compotul de pere pentru iarnă va deveni o delicatesă constantă pentru toată lumea de acasă.

Compot de pere cu vanilie este foarte reteta originala, al cărui punct culminant este gustul acru-dulce și aroma minunată. Acest compot poate fi folosit ca băutură gata preparată pentru masa de sărbători.

Pentru a-l pregăti pentru două borcane de trei litri ai nevoie de 2 kilograme de pere, 5-6 litri de apă, o jumătate de kilogram de zahăr, 4 grame de acid citric, o treime de linguriță de zahăr vanilat.

Perele conservate își pierd doar 20-30% din vitaminele lor în timpul tratamentului termic, păstrând în același timp un numar mare de fibre sănătoase și pectină, care ajută la funcționare tractului digestiv. Întreaga familie se va bucura cu siguranță de delicatețe, ceea ce înseamnă că este timpul să înveți cum să conserve pere acasă.

Ingrediente

Pere 2 kilograme Zahăr 2 stive zahăr vanilat 1 plic Apă 7 teancuri Acid de lamaie 0 lingura

• Numar de portii: 4
• Timp de gătit: 20 de minute

Cum se păstrează corect perele: rețeta „Jumătăți”.

Acest preparat este potrivit pentru a pregăti plăcinte delicioase sau pentru a servi ca decor pentru clătite, clătite și alte produse de patiserie de casa. Perele se potrivesc bine si cu frisca, dulceata si caramel. Atunci când alegeți fructele, acordați atenție mărimii acestora. Perele mici se pot rupe sau se pot deforma în timpul conservării. Este mai bine să folosiți fructe de dimensiuni medii.

Această rețetă este destinată să fie preparată într-un borcan de trei litri. Vei avea nevoie:

• 2 kg. pere proaspete coapte;
• 2 pahare fațetate de zahăr;
• pachet standard de zahăr vanilat;
• 7-8 linguri. apă (proporțiile de apă pot varia ușor);
• ½ linguriță. l. acid citric.

Spălați bine perele, tăiați tulpinile și tăiați-le în jumătate. Scoateți cu grijă semințele folosind un cuțit mic, având grijă să nu deteriorați pulpa fructelor.

1. În cuptorul cu microunde. Turnați 3-4 centimetri de apă într-un borcan curat și puneți la cuptorul cu microunde timp de 5-7 minute. Temperatura de procesare trebuie să fie de cel puțin 800 Watt. Dacă borcanul nu se potrivește în poziție verticală, acesta poate fi prelucrat pe orizontală.
2. Într-o cratiță. Pentru această metodă aveți nevoie de o tigaie largă. Așezați borcanele într-un recipient și umpleți-le cu apă până în vârful gâtului. Umpleți o cratiță largă cu apă și porniți focul. Durata sterilizării este de la 10 la 30 de minute, în funcție de dimensiunea cutiilor. Un borcan de trei litri necesită timp maxim.

Pune jumătățile de pere într-un borcan uscat, sterilizat, lăsând 4-6 centimetri până la gât. Umpleți vasul cu apă clocotită și lăsați aproximativ 10-15 minute (pentru ca fructele să elibereze zeamă), apoi turnați apa în cratiță. Se adauga zaharul, se asteapta sa fiarba si se ia de pe foc.

Umpleți din nou perele cu sirop și lăsați din nou, dar 15-20 de minute. Apoi repetăm ​​procedura de preparare a siropului, adăugând de data aceasta vanilină și acid citric.

Perele sunt gata pentru conservare! Umpleți fructele cu sirop și înșurubați bine capacul folosind un instrument special de cusut. După ce s-a răcit complet, pune borcanul într-un dulap întunecat. Gata!

Pere întregi la conserva

Aceeași rețetă este folosită pentru conservarea fructelor întregi. Este mai bine să alegeți pere mici care se potrivesc foarte ușor într-un borcan. Când vine vorba de soiuri de pere, nu există reguli specifice; alege-le pe cele care sunt disponibile în regiunea ta.

Puteti pastra conserva finita la temperatura camerei, insa dupa deschidere se recomanda sa puneti perele in frigider sau in pivnita.

Experimentați cu rețeta, adăugați scorțișoară sau o crenguță de cuișoare - desert dulce Va deveni și mai picant și mai gustos. Poftă bună!

Pera este foarte gustoasă și fructe sănătoase, totuși, conține mult zahăr și, prin urmare proaspăt Nu va fi posibil să-l păstrați mult timp. O soluție bună pentru situația lor este compotul de pere fără sterilizare pentru iarnă; este bogat în vitamine, potolește perfect setea și este iubit de adulți și copii. De regulă, o băutură conservată se prepară vara sau toamna, când există o mulțime de fructe proaspete și fructe de pădure. Vom vorbi mai jos despre cele mai comune rețete pentru a face compoturi de pere.

Cum să alegi perele potrivite pentru compot

Băuturile din pere conservate sunt foarte sănătoase, sunt recomandate pentru obezitate, diabet (dacă nu s-a adăugat zahăr în compot), inflamații tractului urinar. Perele cresc hemoglobina, tratează glanda tiroida, au proprietăți antipiretice. Compotul cu pere este o băutură vindecătoare și o delicatesă delicioasă. Perii sunt cultivați în fiecare regiune a țării soiuri diferite, astfel încât fiecare gospodină poate pregăti compot. Dar, înainte de a începe să pregătiți chifle de iarnă, trebuie să alegeți fructele potrivite:

• Există un număr foarte mare de soiuri de pere, unele se coc la sfârșitul lunii august (obișnuite), altele la începutul lunii septembrie, altele în octombrie (iarna, Orientul Îndepărtat). Orice soi este potrivit pentru conservare, dar este important ca fructele să nu fie stricate, bătute, cu defecte sau găuri de vierme.
• Pentru compoturi de toamna si soiuri de iarnă Pentru pere, se recomandă folosirea fructelor care sunt culese din copac încă verzi, deoarece atunci când se coc în afara copacului, devin mai gustoase și mai dulci.
• Cel mai delicios compot va fi cu pere proaspete.
• Dacă vrei o băutură aromată, folosește pere asiatice.
• Fructele prea coapte nu sunt potrivite pentru compot, ele fierb repede și creează un aspect inestetic în borcan.
• Dacă aveți de gând să rulați pere întregi, alegeți fructe de dimensiuni mici; fructele mari sau medii sunt potrivite pentru conservare în felii.
• Perele cu piele groasă sau tare nu saturează complet băutura cu gustul lor, așa că se recomandă să le curățați mai întâi de coajă. Pentru a preveni deteriorarea și întunecarea aspectului fructelor decojite, umpleți-le cu apă și acid citric.
• Opțiune perfectă pentru compot - o para usor necoapta cu pulpa densa. Puteți verifica acest lucru apăsând ușor partea superioară a fructului cu degetul mare. Dacă apare o ușoară adâncitură, fructul este gata pentru conservare.

Cum se închide compotul fără sterilizare: rețete pas cu pas cu fotografii

Gospodinele moderne nu au suficient timp pentru a se dedica pregătirii chiflelor pentru băut, așa că preferă să le conserve într-un mod accelerat - fără sterilizare. Acest proces de achiziție vă permite să economisiți timp și energie semnificativă. Compoturile fără sterilizare nu sunt inferioare ca gust și proprietăți benefice față de băuturile conservate obișnuite, dar durata lor de valabilitate nu este atât de lungă (nu mai mult de un an).

La pregătirile de iarnă bacteriile și microbii care afectează siguranța produsului nu s-au dezvoltat, trebuie să pregătiți borcanele. Pentru a face acest lucru, utilizați următoarele metode pentru a alege:

• Țineți recipientul de sticlă la abur timp de 3-5 minute.
• Umpleți borcanele cu apă și puneți la microunde timp de 1-2 minute.
• Uscați bine recipientele de sticlă spălate în cuptor, conditii de temperatura 180 de grade.

Compotul de pere, in functie de ingrediente suplimentare, condimente si condimente, poate avea arome diferite. Unora le place să adauge scorțișoară la compot, altora le place cuișoarele uscate, unii preferă fructele asortate. Fiecare are propria sa rețetă specială: fructele sunt fierte pe aragaz, într-un aragaz lent sau rulate crude, dar există câteva reguli și secrete pentru prepararea conservelor delicioase:

• După tăiere, pulpa perelor se întunecă rapid, așa că se recomandă stropirea feliilor de fructe cu suc de lămâie.
• Pentru ca compotul să aibă un gust mai puțin stânjenitor, se recomandă să adăugați acid citric sau oțet și să adăugați mai puțin zahăr.
• Ierburile, mirodeniile și fructele de pădure, cum ar fi scorțișoara, cuișoarele, ienibaharul, anasonul stelat, murele, maghiranul, aronia, salvia, cătină, rowan, lingonberry, pepenele galben, cardamomul și nucșoara se potrivesc bine cu perele.
• Nu este recomandat să păstrați perele în apă pentru o perioadă lungă de timp, acestea își pierd proprietățile vitaminice.
• In sirop se adauga zahar in functie de gustul perelor.
• Compotul de pere are un aspect lejer, de neprezentat, de aceea se recomanda adaugarea de fructe de padure si fructe stralucitoare.
• Borcanele de compot finit sunt depozitate într-un loc răcoros și întunecat.

O reteta simpla de compot din pere verzi si mere

Vă prezentăm atenției o rețetă de compot simplu de pere și mere. Datorită combinației gusturilor a două tipuri de fructe, acrișiunea de măr și dulceața de pere, compotul capătă o aromă bogată picant. Ingredientele care compun băutura asigură conservarea pe termen lung și gustul bogat. În această rețetă nu folosim acid citric, acesta va fi înlocuit cu acid malic. Pentru a pregăti preparatul pentru iarnă vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• pere proaspete – 2-3 kg;
• mere Ranetki – 2-3 kg;
• bând apă;
• zahăr - 300 g per borcan de trei litri.

Metoda de gatire:

1. În primul rând, pregătiți borcanele. Spălați-le bine, tratați-le cu apă clocotită sau cu abur fierbinte, astfel încât să nu rămână bacterii care să provoace procesul de fermentație al băuturii.
2. Apoi clătiți bine merele și perele.
3. Tăiați fructele în jumătate, tăiați miezul cu semințe. Pentru a rula, avem nevoie doar de pulpa fructului, care trebuie tăiată în felii.
4. Clătiți din nou bucățile de fructe tăiate în apă, dar nu le înmuiați.
5. Pune merele și perele în borcane, umplându-le 1/3 sau pline (după cum vrei).
6. Apoi, pregătiți siropul. Pentru a face acest lucru, dizolvați zahărul în apă și fierbeți-l. Umpleți borcanele cu fructe până la vârf cu lichidul dulce fierbinte preparat.
7. Înșurubați capacele pe compot.
8. Întoarceți borcanele de compot cu susul în jos, înfășurați-l într-o pătură și păstrați-l în această poziție timp de o zi.

Compot delicios de pere sălbatice proaspete

Compotul din pere sălbatice este considerat cel mai sănătos și bogat în vitamine. Aspecte și gusturi pere sălbatice nu sunt diferite de cele de grădină, alegeți fructe coapte și frumoase. Pentru 1 borcan de trei litri vom avea nevoie de:

• pară sălbatică – 1,5 kg;
• zahăr – 500-750 g;
• acid citric - cu ochii;
• apă.

Metoda de gatire:

1. Perele se spala bine, se curata de coaja, se taie pulpa cubulete de marime medie, dupa ce se indeparteaza miezul si semintele.
2. Apoi fructele trebuie fierte puțin; pentru a face acest lucru, puneți fructele într-o tigaie cu apă și gătiți-le la foc mic timp de 10-15 minute.
3. În acest moment, sterilizați borcanele ținându-le la abur timp de 3-5 minute.
4. După expirarea timpului, scoateți bucățile de pere din tigaie și umpleți borcanul cu ele până la cuier.
5. Turnați zahăr în bulionul de pere rămas și adăugați acid citric. Se amestecă totul și se fierbe.
6. Umpleți borcanul cu pere cu apă dulce clocotită până la vârf.
7. Rulați capacele.

Cum să preparați o băutură din pere și prune de grădină de casă

Compotul cu prune cireșe și pere de țară sau de casă este foarte util pentru digestie. Se prepară cu adaos de prune albastre sau galbene. Pruna cireșă, ca și perele, are un gust excelent și proprietăți benefice. Pentru compot, ai nevoie doar de o prună coaptă cu coaja intactă. Determinați singur raportul de fructe din rulou în funcție de preferințele dvs. de gust. Pentru compot vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• pere galbene suculente – 2 kg;
• prune mature de cireș albastru sau galben – 1 kg;
• zahăr - 100-200 g;
• vanilină - plic.
• apă.

Metoda de gătit pas cu pas:

1. Clătiți perele sub jet de apă, ștergeți-le cu un prosop de hârtie și tăiați fructele în felii mici. În această rețetă, perele nu trebuie curățate de coajă.
2. Spălați boabele de prune cireșe, tăiați-le în jumătate și îndepărtați sâmburele.
3. Apoi, pregătiți siropul de zahăr și aduceți-l la fiert.
4. Pune perele tocate în siropul care fierbe și fierbe din nou. Apoi opriți gazul.
5. Lăsați perele la înmuiat în sirop timp de 10-15 minute.
6. Apoi, puneți fructele într-o strecurătoare și lăsați lichidul să se scurgă puțin.
7. Puneți feliile de pere strecurate și prunele de cireșe pregătite anterior în borcane.
8. Apoi umpleți recipientele până sus cu sirop fierbinte și rulați capacele.

Jumătăți de pere cu scorțișoară și lămâie

Vă sugerăm să pregătiți un compot de pere răcoritor. Pentru a da băuturii un gust picant, adăugați câteva batoane de scorțișoară, lămâia va oferi acru, culoare frumoasa Vom obține compot folosind coacăze. Ingredientele necesare pentru un borcan de 3 litri sunt:

• pere dulci mici – 1 kg;
• coacăze – 1 pahar;
• zahăr – 150-200 g;
• lămâie - mai multe inele;
• apă.

Metoda de gatire:

1. Peste batoanele de scortisoara se toarna 1 litru de apa clocotita si se lasa la infuzat 15-20 de minute.
2. Între timp, spălați perele, tăiați-le în jumătate și îndepărtați miezul și semințele.
3. Clătiți coacăzele.
4. Tăiați lămâia în inele fără a tăia coaja. Dacă nu există lămâie, pregătiți compot cu acid citric.
5. Pune o cratiță cu apă la fiert. În timp ce apa fierbe, umpleți borcanele cu fructe.
6. Adăugați pere, coacăze și zahăr în jumătate din recipient.
7. Turnați tinctura maro în apă clocotită și apă, aduceți-o din nou la fiert și turnați-o într-un borcan.
8. Închidem capacele, punem cusăturile cu susul în jos, le înfășurăm și le lăsăm în această poziție peste noapte.

Conserve de pere din Siberia

Pere Soiuri siberiene Au un gust specific dulce-acru și o piele tare. Fructele sunt de dimensiuni mici, așa că sunt folosite întregi pentru răsucire. Pentru a face compot cu pere siberiană, trebuie să pregătim următoarele ingrediente:

• stafide - 50 g;
• unt - 2 linguri. linguri;
• suc de lamaie - 1-2 linguri. linguri;
• zahăr – 1 pahar;
• vanilie - o pungă;
• scorțișoară – 1 linguriță;
• ghimbir - un praf;
• nucșoară - un praf;
• mere – 1 kg;
• pere siberiene – 1 kg;
• apă.

Metoda de gatire:

1. Presterilizam borcanele sub abur fierbinte.
2. Spălați merele, perele, stafidele cu apă curentă.
3. Unt se amestecă cu stafide, suc de lămâie, zahăr, vanilină, condimente. Se pune pe foc si se incalzeste putin. Apoi adăugați apă.
4. Cand amestecul fierbe adaugam merele si perele, curatate in prealabil de coaja si taiate cubulete mari.
5. Gatiti totul la foc mic timp de 15-20 de minute.
6. Turnați compotul finit în borcane și rulați capacele.

Cum se prepară pere, struguri, piersici și portocale asortate

Compotul asortat este un cocktail de vitamine foarte gustos: perele ajută la răceli, portocalele îmbunătățesc procesul digestiv, strugurii tonifică organismul, piersicile îmbunătățesc imunitatea. Ingredientele necesare sunt următoarele:

• pere tari coapte – 1 kg;
• piersici verzui – 1 kg;
• struguri – 300-400 grame;
• portocaliu – 1-2 buc.;
• zahăr - 300 g;
• apă.

Metoda de gatire:

1. Pentru compot alegem piersici și pere puțin coapte, astfel încât să nu se gătească prea mult în timpul procesului de gătire. Spălați toate fructele și îndepărtați murdăria.
2. Separați strugurii de ramuri.
3. Tăiați piersicile în jumătate, îndepărtați sâmburele și îndepărtați pielea cu un cuțit. Tăiați jumătățile de piersici în felii.
4. Spălați portocalele, iar pentru ca coaja să nu devină amară, scufundați-le în apă clocotită timp de 1 minut, apoi în apă rece. Apoi tăiați fructele în felii.
5. Curățați perele, tăiați-le în 4 părți, fără miez.
6. Se toarnă apă într-o cratiță și se fierbe. Imediat ce apa dă în clocot, se toarnă zahărul; când este complet dizolvat, se reduce focul și se mai fierbe încă 10-15 minute.
7. Turnați fructele în borcane presterilizate.
8. Apoi umpleți siropul până sus.
9. Rulam borcanele, întoarcem capacul în jos, le învelim într-un prosop cald și le lăsăm peste noapte.

Întrebări frecvente

Înainte de a duce cusăturile în cămară pentru depozitare, vă recomandăm să le respectați timp de 1-2 săptămâni pentru a determina dacă compotul se deteriorează. De exemplu, dacă băutura este preparată corect, atunci după câteva zile fructele se luminează și devin transparente. Când vedeți turbiditate, bule de gaz sau spumă în borcane, aceasta înseamnă că produsul dvs. începe să se deterioreze și poate fermenta sau deveni alb.

De ce băutura din cutii este tulbure?

Uneori se întâmplă ca compotul să înceapă să se acru sau să mucegăească și să devină tulbure. Motivul este:

• Sterilizarea insuficientă a borcanului.
• Garnituri proaste pe capace.
• Fructe prost spălate.
• Recipientul de sticlă este defect.

Pentru a evita apariția mucegaiului și tulbureala băuturii, trebuie să:

• Albește fructele.
• Se toarnă fructele doar cu sirop fierbinte.
• Folosiți fructe necoapte.
• Monitorizează curățenia conservelor și absența defectelor asupra acestora.

De ce explodează compotul?

Capacele se desprind din următoarele motive:

• Fructele învechite erau folosite pentru conservare.
• Fructele au fost prost spălate.
• Regulile pentru tratamentul termic al fructelor nu sunt respectate.
• Am folosit capace vechi de tablă cu benzi de cauciuc care își pierduseră elasticitatea.
• Rola mașinii de cusut este defectă, ceea ce duce la ruperea etanșării cusăturii.
• Capacul de tabla prezinta defecte (fisuri, intepaturi).

Principalele condiții pentru cusăturile de înaltă calitate sunt pregătirea atentă a mâncărurilor și selecția produselor:

• Înainte de conservare, borcanele sunt inspectate, spălate bine și sterilizate.
• Capacele trebuie fierte.
• Spălați bine fructele și legumele, îndepărtați locurile unde există putregai.

Video: Rețetă pentru pere mici întregi acasă

Există o mulțime de rețete pentru conservarea perelor. Se ruleaza in jumatati, felii, cuburi, cu sau fara piele, precum si intregi. Fructele întregi într-un borcan arată mai frumos, sunt mai puțin gătite și nu își pierd proprietățile vitaminice pentru o lungă perioadă de timp. Cum să prepari această peră conservată acasă, instrucțiuni pas cu pas, vedeți toate secretele și nuanțele procesului de cusătură în următorul videoclip.

Un desert incredibil pentru iarnă - pere în sirop! Bucurați-vă și decorează produse de patiserie - opțiuni pentru preparate pentru fiecare gust!

În serile reci de iarnă ne vom încălzi cu ceai aromat și deserturi de casă, preparate independent. Da, desigur, rafturile supermarketurilor de astăzi sunt pline cu absolut de toate, inclusiv conserve, dar produsele de casă sunt cu siguranță mult mai sănătoase și mai gustoase. Tuturor din familia mea le plac foarte mult perele în sirop pentru iarnă. Aceasta este o rețetă foarte simplă, fără sterilizare – chiar și un bucătar începător se poate descurca.

• pere – 650-670 g
• apă filtrată – 460 ml
• zahăr - 120 g
• acid citric – 2 vârfuri
• condimente - după gust.

Fie ca alegem perele la piata sau le colectam in gradina noastra, acestea trebuie sa fie coapte, suculente si fara pete putrede. Spalam perele alese in apa rece, apoi le asezam pe un prosop de bucatarie si le lasam sa se usuce putin.

Să pregătim apă acidă pentru pere; avem nevoie de ea pentru ca feliile decojite să nu se întunece imediat. Dacă pregătiți o cantitate suficientă de desert, iar dacă perele sunt coapte, fără mediu acid, acestea se vor închide foarte repede, iar aspectul estetic se va pierde. Prin urmare, luați un vas, turnați apă rece, asezonați cu un praf de acid, astfel încât apa să fie ușor acidă.

Tăiem fiecare peră pe lungime în două jumătăți, scoatem capsula de semințe și, de asemenea, rupem cozile. Dacă doriți, îndepărtați pielea, doar într-un strat foarte subțire. De asemenea, puteți tăia perele în două jumătăți. Puneți feliile decojite în apă și continuați să lucrați cu fructele rămase.

Cand toate perele sunt pregatite, sa trecem la borcane. Nu este dificil să faci asta - spălați-l soluție de sifon, sterilizați în orice mod convenabil. Puneți capacele în apă clocotită și lăsați-le să fiarbă 5 minute.

Acum umpleți borcanele cu felii de pere, agitați puțin borcanele pentru ca fructele să se potrivească bine.

Se toarnă imediat apă clocotită în fiecare borcan, acoperind toate feliile de pere. Puneți capace pe gâtul borcanelor și lăsați-le în pace cinci minute.

După 6-7 minute, se toarnă apa într-o cratiță, se condimentează cu o porție de zahăr și două vârfuri de acid citric și se fierbe câteva minute.

Returnăm rapid siropul în borcanele cu feliile de pere aburite; rămâne doar să sigilăm borcanele cu capace.

Lăsați-l să se răcească timp de o zi, în timp ce puneți borcanele cu susul în jos și le înfășurați într-o pătură sau covor cald. Depozităm conserve în cămară.

Reteta 2: pere in sirop pentru iarna (fotografii pas cu pas)

Pere în sirop pentru iarnă conform rețetei, în felii - aceasta nu este doar o delicatesă minunată, care este atât de potrivită pentru petrecerile de ceai rece serile de iarna. Feliile de chihlimbar transparente vor fi un decor excelent pentru diverse cofetărie- plăcinte, prăjituri, produse de patiserie. Și cu un sirop dulce, de grosime medie, puteți înmuia prăjituri și alte produse de patiserie. Efectuarea acestei pregătiri nu este dificilă - totul este pregătit după o schemă similară cât mai multe „de cinci minute”. În timpul procesului de gătire, sucul din felii se transformă în sirop de zahăr, care capătă o aromă și un gust delicat de pere. Feliile de pere în sine devin transparente și își păstrează bine forma.

Pentru acest preparat sunt potrivite perele de soiuri dure sau de coacere incompletă. Randamentul produsului finit este de 2 borcane a câte 0,5 litri fiecare.

• pere – 1100 g (900 g felii);
• zahăr - 800 g;
• acid citric - 0,5 linguriță;
• apă - 140 g.

Perele trebuie spălate și tăiate mai întâi în jumătate, apoi (după tăierea mijlocului) în felii. Nu este nevoie să curățați pielea. Feliile finite trebuie puse imediat în apă rece cu un praf mic de acid citric. Acest lucru este necesar pentru ca acestea să nu se întunece și să-și păstreze bine culoarea.

Pregătiți siropul. Deoarece pera va elibera suc și siropul poate fi prea subțire, se folosește puțină apă în această rețetă. Pentru a preveni arderea zahărului și pentru a se dizolva uniform, cel mai convenabil este mai întâi să fierbeți apa și apoi să adăugați zahăr în mai multe porții. Siropul care se prepară trebuie amestecat tot timpul.

După ce siropul fierbe și zahărul este complet dizolvat, trebuie să-l turnați (fierbe) peste felii, înainte de a scurge apa din ele și lăsați totul 6-8 ore (de preferință peste noapte).

După acest timp, trebuie să fierbeți pera timp de 2-3 minute la foc foarte mic. Apoi lăsați deoparte încă 6 ore.

După 6 ore, trebuie să le fierbeți a doua oară timp de 5 minute, din nou la foc foarte mic, pentru ca pera să nu fiarbă și să-și păstreze bine forma. Deși va fi puțină spumă, aceasta trebuie îndepărtată, altfel siropul poate deveni tulbure.

După a doua gătit, dați deoparte feliile până se răcesc complet. După ce s-au răcit, trebuie să le fierbi încă cinci minute - a treia și ultima data. În timpul celei de-a treia gătiri, adăugați o jumătate de linguriță de acid citric. Acest lucru se face atât pentru a îmbunătăți gustul, cât și pentru a se asigura că siropul nu devine confiat în timpul depozitării.

După a treia gătit, turnați feliile cu sirop clocotit în borcane sterilizate și rulați. Întoarceți imediat borcanele cu susul în jos și lăsați să se răcească.

Pe măsură ce se răcește, siropul se va îngroșa și mai mult. Pera finită în sirop poate fi păstrată chiar și la temperatura camerei.

Reteta 3, pas cu pas: felii de pere in sirop pentru iarna

Cea mai comună modalitate de conservare a perelor este să le rulezi în felii sau felii. borcane de sticla cu sirop de zahar. Borcanele sunt fie sterilizate, fie folosesc metoda dublei umplere pentru a păstra cât mai multă aromă.

Pentru a pregăti acest desert folosind tehnologia clasică, un borcan de litru necesită următoarele ingrediente:

• pere de marime medie (soi limon sau ceva asemanator) - 350 g;
• zahăr granulat - 50-70 g;
• apă pură și acid citric (1-1,5 lingurițe).

Fructele se selectează, se spală cu apă și se taie felii sau segmente mici, îndepărtând semințele și coada. Pentru a obține o consistență mai delicată, coaja fructului poate fi îndepărtată, dar acest lucru nu este necesar.

Turnați apă rece curată în tigaia pregătită cu o linguriță de acid citric sau natural suc de lămâie(1-2 linguri). În timp ce perele fac o „baie” acră, pregătiți borcane de sticlă, care se spală și, împreună cu capacele, se sterilizează timp de 10-15 minute la abur sau la cuptorul cu microunde.

Feliile decojite se pun cu grijă în recipiente pregătite într-un strat dens pentru a nu deteriora structura. Umple totul cu apă fiartă până la gât. În această formă, perele trebuie să stea timp de 7-10 minute până se răcesc complet. Apoi, turnați apa din conserve înapoi în tigaia de pe aragaz, adăugați puțin zahăr, acid citric sau suc și aduceți lichidul la fierbere.

Apoi, conținutul borcanelor este din nou umplut cu sirop fierbinte și capacele sunt imediat rulate, semifabricatele sunt întoarse cu susul în jos și învelite într-o pătură caldă până se răcesc complet, apoi așezate pe rafturi uscate într-o cameră întunecată și răcoroasă. unde ar trebui depozitate.

Reteta 4: para intreaga in sirop de zahar (pas cu pas)

Perele întregi în sirop pentru iarnă sunt o delicatesă uimitor de frumoasă și gustoasă, un minunat desert independent și foarte frumos decor pentru prăjituri cu cremă proteică aerisit și cupcakes. Nici un adult, nici un copil nu vor refuza această delicatesă, iar prepararea ei este destul de simplă - ai nevoie doar de un minim de abilități și puțină răbdare. Drept urmare, obținem un desert excelent și ideal din toate punctele de vedere, care nu are analogi. Oaspeții neaștepți nu vă vor lua prin surprindere - veți avea întotdeauna la îndemână un răsfăț uimitor doar prin desfacerea unui borcan de pere în sirop.

• pere - 3 kg
• zahăr - 3 kg
• apă - 6 pahare
• acid citric - 1 linguriță.

Pentru a pregăti un desert uimitor veți avea nevoie de pere puțin coapte, care au mărime mică, piele ușor dură și centru dens, dar foarte suculent. Dacă perele sunt mari, atunci puteți pune doar două sau trei fructe confiate într-un borcan; dacă au puțin suc sau coaja prea moale, atunci nu vor fi înmuiate suficient de bine, iar în urma gătirii riscă să se transforme în dulceață. cu „cozi”.

Sortam perele, le clătim bine în apă curentă și le uscăm, ștergându-le cu șervețele de hârtie multistrat sau cu un prosop din fibre naturale. Perele pregătite trebuie să aibă în continuare tulpinile lor - acesta este un fel de logoul companiei desert. Tăiați cu grijă staminele uscate rămase (așa cum se arată în imagine) folosind un cuțit scurt ascuțit sau un dispozitiv special pentru curățarea legumelor și fructelor.

După procesarea tuturor perelor, trecem la următoarea, nu mai puțin importantă, acțiune: facem mai multe înțepături destul de adânci în toată pera, care vor ajuta la înmuierea întregului fruct în sirop în timpul pregătirii ulterioare a delicatesei. Acest lucru se poate face și folosind un cuțit scurt, bine ascuțit. Puneți perele într-un castron adânc și începeți procesul principal de gătit.

Să gătim siropul dizolvând mai întâi un kilogram de zahăr într-o cratiță adâncă, turnând două pahare de apă rece. Se amestecă bine zahărul înainte de a pune siropul pe aragaz pentru a evita caramelizarea. Asezam o cratita sau un vas adanc cu apa dulce in care vom fierbe perele pe aragaz si vom aduce continutul la fierbere la foc mediu.

Înmuiați cu grijă toate perele în siropul de zahăr fierbinte, picurându-le pe rând pe o lingură cu mâner lung. Aduceți amestecul la fiert și lăsați cel puțin opt ore (de preferință peste noapte) până când perele fierte din el s-au răcit complet și sunt înmuiate.

Masa răcită trebuie pusă înapoi la foc mediu și adusă la fierbere. După aceasta, reduceți focul la minimum și gătiți timp de două ore, evitând ca siropul să se scurgă și amestecându-l din când în când. Înainte de a opri aragazul, adăugați o linguriță de acid citric în siropul cu pere și amestecați bine. Fiert in sirop de zahăr Se iau din nou perele de pe foc si se lasa la macerat si se racesc peste noapte.

Înainte de ultima încălzire a perei în sirop de zahăr, pregătiți borcanele pentru rularea desertului și capacele pentru ele. Volumul optim de conserve este de un litru. Din trei kilograme de pere veți obține trei astfel de borcane de delicatețe și încă câteva pere de zahăr cu o „coadă” vor mai fi lăsate pentru degustare. Spălați borcanele de trei litri în apă cu adaos de bicarbonat de sodiu sau suma necesară borcane, al căror volum total va fi de trei litri. După spălare, clătiți vasele în apă curentă și sterilizați: gătiți la abur timp de cinci minute per borcan, cuptorul cu microunde timp de zece minute la putere maximă, umpleți un sfert. apa fierbinte, la cuptor pentru douăzeci de minute, ținând cont de timpul de încălzire și răcire a recipientului la temperatura camerei, selectând modul de încălzire 180 grade Celsius.

În timp ce borcanele sunt sterilizate, spălăm capacele potrivite pentru conservare pe termen lung cu sifon, le clătim în apă curentă, apoi le fierbem în apă timp de două minute. Dacă există benzi de cauciuc în capace, îndepărtați-le astfel încât să nu-și piardă elasticitatea.

Așezăm borcanele sterile pe o masă acoperită cu un covoraș sau un prosop de silicon cu gâtul sus și le acoperim o vreme cu un prosop curat. Punem benzi de cauciuc in capacele racite si le asezam langa borcane.

Se încălzesc perele în siropul de zahăr până la fierbere, amestecând constant, iar cu o lingură curată se pun repede în borcane sterile. După ce perele sunt împărțite în mod egal în borcane, umpleți-le cu sirop aromat caramel și lăsați-le să se răcească desfășurate pentru a evita apariția condensului, iar apoi mucegaiul, în borcane.

Rulam perele racite cu capacele pregatite si le ducem intr-un loc de depozitare permanent - un subsol uscat sau o camara racoroasa, care are expunere limitata la lumina directa a soarelui si are o buna ventilatie, pentru a evita condensul si deteriorarea capacelor. În condiții favorabile de păstrare, perele în sirop de zahăr vor rezista toată iarna, dar acest lucru este doar teoretic, deoarece dacă pregătiți doar borcane de doi litri, al doilea va fi mâncat la masa de Anul Nou.

Reteta 5, simpla: pere parfumate pentru iarna in sirop

Perele parfumate in sirop pentru iarna sunt un preparat excelent, perele ies foarte gustoase cu aroma de vanilie, pot fi presarate pe desert sau folosite la prepararea deserturilor, iar siropul se poate dilua cu apa si vei obtine un minunat băutură. Acest preparat necesită pere tari. Calculul produselor este dat pentru un borcan de trei litri.

• Pere - 1,8-2 kg;
• zahăr - 400 g;
• Apa - 1,8-2 l;
• Acid citric - 1 linguriță;
• zahăr vanilat - 10 g;

Tăiați perele în jumătate pe lungime și îndepărtați miezul.

Umpleți borcanele cu pere.

Se toarnă apă clocotită peste el. Lăsați timp de 10 minute.

Turnați zahăr într-o cratiță și turnați apă din borcan în ea. Se lasa sa fiarba.

Și turnați-l într-un borcan. Lăsați timp de 10 minute.

Apoi turnați siropul într-o cratiță, adăugați acid citric și zahăr vanilat. Se aduce la fierbere, se fierbe timp de 2 minute.

Se toarnă într-un borcan, se închide cu un capac cu filet sau se rulează.

Se rastoarna si se inveleste foarte bine in ceva caldut, autosterilizarea dureaza 2 zile.

Rețeta 6: cum să sigilați perele în sirop pentru iarnă cu scorțișoară

Sugestia noastră este pere în sirop de scorțișoară. Această dulceață este perfectă pentru decorarea deserturilor și pentru coacerea plăcintelor cu umplutură de fructe.

Pentru un borcan de 0,5 litri:

• Pere mici - 8-10 buc.
• zahăr - 50 g
• Scorțișoară – 1 praf

Cantitatea de ingrediente din rețeta pentru conservarea perelor în sirop pentru iarnă este calculată pentru un borcan de 0,5 litri.

Înainte de implementarea rețetei, borcanele trebuie sterilizate, împreună cu capacele.

Deci, hai să ne pregătim cantitatea necesară ingrediente pentru prepararea perelor în sirop pentru iarnă. Preparatul nostru folosește pere mărime mică, ceea ce este foarte convenabil.

Cum se prepară perele în sirop pentru iarnă: se spală foarte bine perele sub jet de apă obișnuit.

Acum tăiați fiecare peră în două jumătăți. Taiem cozile.

Folosind o lingură mică sau de desert, îndepărtați cu grijă miezul. Pentru a împiedica perele să se întunece în timpul procesului, scufundați-le în apă rece în care este diluat acidul citric (apa trebuie să fie acru). Dacă doriți, puteți îndepărta pielea de pe pere.

Puneți jumătățile pregătite cu partea tăiată în jos în borcane sterilizate.

Se toarnă apă clocotită peste pere timp de 5 minute. Acoperiți cu un capac.

Apoi turnați apa în tigaie. Adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat.

Nu uita de scorțișoară. Fierbeți conținutul în tigaie.

Se toarnă sirop fierbinte peste perele din borcan.

Sigilăm perele în sirop de scorțișoară într-un mod convenabil. Se răcește complet.

Îl punem în depozit pere conservate pentru iarnă într-un loc răcoros. Mult succes in pregatirea pentru iarna!

Rețeta 7: pere conservate pentru iarnă (cu fotografie)

Perele în sirop pentru iarnă pot fi un desert excelent în mai multe feluri. În primul rând, siropul poate fi folosit ca băutură, diluându-l cu puțină apă dacă este prea dulce pentru gustul tău. În al doilea rând, fructele de pere pot fi consumate nu numai separat, ci și folosite pentru diverse plăcinte.

Soiurile tari de pere sunt potrivite pentru prepararea perelor în sirop pentru iarnă. În acest caz, puteți folosi chiar și fructe ușor necoapte. Această rețetă face borcane de 4 litri.

• pere – 5 kg;
• zahăr - 1 kg;
• apă purificată – 2,5 litri;
• Acid citric - 8 g.

Mai întâi trebuie să clătiți bine toate perele și să le puneți într-un recipient pentru comoditate.

Perele trebuie curățate de coajă. Este convenabil să faci acest lucru cu o menajeră, dar poți și să o faci cu un simplu cuțit. Puteți face compot din coajele de pere îndepărtate.

Tăiați perele în 4 părți, tăiați tulpina și îndepărtați miezul.

Așezați perele în borcane sterilizate până la umeri. Peste pere se toarnă apă purificată clocotită și se lasă să stea aproximativ 10 minute, acoperind cu un capac.

După 10 minute, turnați apa înapoi în tigaie, aduceți la fierbere și turnați din nou perele în sirop pentru iarnă. De data aceasta lăsăm și el să stea aproximativ 10 minute. După aceasta, turnați apa într-o cratiță și adăugați zahăr în proporție de 400 de grame la 1 litru, acid citric și aduceți la fierbere. Umpleți perele cu acest sirop, rulați-le cu capace sterilizate, întoarceți-le cu susul în jos și înfășurați-le într-o pătură timp de o zi.

Vara este în plină desfășurare și trebuie să pregătiți cât mai mult posibil din tot felul de bunătăți pentru ca mai târziu, iarna, să vă reumpleți corpul cu vitamine. Una dintre aceste delicatese este compotul de pere. Această băutură era foarte des servită în cantinele școlare. Desigur, compotul nu a fost făcut din pere proaspete, ci din pere sălbatice uscate.

Dar compotul din pere proaspete este și mai gustos, deoarece perele conțin mult zahăr și puțin acid, ceea ce duce la alterarea băuturii. Rar pregătește cineva compot de pere în cantități mari pentru iarnă, dar acest lucru este în zadar. Acest fruct frumos conține o mulțime de vitamine utile care pot ajuta organismul în timpul deficienței de vitamine de primăvară.

Există o mică explicație pentru faptul că mulți oameni refuză să pregătească compot pentru iarnă, deoarece foarte des astfel de compoturi explodează și toată munca petrecută pentru prepararea băuturii este în zadar. Dar vă ofer rețete dovedite. Odată ce ați pregătit compot folosindu-le, vor rezista destul de mult timp.

Ingrediente pentru 3 litri de compot:

• Pere 10-15 buc.
• Zahar 200-250 grame.
• Apa 2,5 litri.

Procesul de gatire:

Pentru compot, ar trebui să alegeți fructe coapte, curate și întregi. Înainte de a găti, sortați cu grijă fructele fierte, ca și cum ați obține o peră proastă, poate strica totul.

1.Spălați perele, tăiați-le în 4-6 bucăți, puneți-le într-o cratiță și acoperiți-le cu zahăr.

2. Se toarnă apă rece fiartă și se pune pe aragaz.

3. Aduceți la fiert și gătiți la foc mic aproximativ 15-20 de minute. În timpul gătirii, puteți amesteca perele de 1-2 ori. Pentru că dacă amesteci prea des, perele se vor destrăma.

4.În timp ce perele se gătesc, pregătiți borcanul. Să-l spălăm bine de murdărie și praf. Hai să-l spălăm din nou bicarbonat de sodiu si sterilizeaza.

5. Turnați compotul fiert în borcane. Este important ca lichidul să se potrivească până la gâtul borcanului.

6.Strângeți capacele (capacele trebuie mai întâi stropite cu apă clocotită), întoarceți-le și înfășurați borcanele.

7. Lăsați compotul să se răcească complet și abia apoi puteți întoarce borcanele în poziția lor normală. Cel mai bine este să observați compotul timp de câteva zile și numai după ce vă asigurați că capacele nu se umflă și nu permit aerului să treacă, puteți transfera preparatele într-un loc pentru depozitare pe termen lung.

Compotul de pere este gata, va doresc pofta buna.

Compot de pere sălbatice

Pera crește foarte bine în condiţii sălbatice Desigur, fructele sunt puțin mai mici, dar asta este și mai bine. Puteți găti compot din pere întregi. In aceasta reteta nu vom fierbe perele mult timp. Vom merge pe calea ușoară. Pentru a păstra mai multe vitamine în fructe.

Ingrediente:

• Pară sălbatică 2 kg.
• Zahar 300 de grame.
• Apa 2 litri.
• Acid citric 4-5 grame.

Procesul de gatire:

1. Din nou, este important ca toate perele fierte să fie întregi și să nu fie stricate. Înainte de a găti, clătiți perele de 2-3 ori. Puteți chiar să lăsați cozile.

2. Aranjați fructele în recipiente, umplându-le puțin mai puțin de jumătate.

3.Fă sirop din zahăr și apă. Pentru a face acest lucru, trebuie să diluați zahărul în apă și să fierbeți siropul.

4. Turnați siropul fierbinte în borcane cu pere, acoperiți cu capace și lăsați să stea 5-10 minute.

5.Toarnă apa înapoi în tigaie. Adăugați acid citric, fierbeți și turnați înapoi în borcane.

6.Acoperiți capacele și strângeți-le folosind o cheie specială.

7.După borcanele trebuie să fie răsturnate și împachetate.

Aceasta este întreaga rețetă pentru a face compot de pere sălbatice.

Compot de pere cu lamaie pentru iarna

Pera, după cum știți, este un fruct foarte dulce, iar dacă adăugați puțin fructe tropicale, obțineți un gust ușor acrișor-dulce al compotului, care este foarte original.

Ingrediente pentru 1 kg de pere:

• Pere de casa 1 kg.
• Lămâie 1 buc.
• zahăr 500 grame.
• Apă.

Procesul de gatire:

1. Sortați perele, spălați-le, tăiați-le în 5-6 felii. Este mai bine să eliminați semințele și partițiile.

2. Curățați lămâia. Este important să curățați lămâia. Pentru că dacă nu se face acest lucru, coaja va deveni amară, iar compotul va deveni foarte negustător. Tăiați lămâia decojită felii.

3. Pune fructele tocate in borcane presterilizate. Umpleți borcanele cu pere și felii de lămâie puțin mai mult de jumătate.

4. Pentru 1 borcan nu mai mult de 3-4 felii de lamaie.

6. Luați apă fiartă, puneți-o pe aragaz, aduceți-o la fiert și diluați zahărul în ea.

7.La prepararea siropului, trebuie să țineți cont de următoarele proporții: 2,5 apă la cel mult 250 de grame de zahăr granulat. Si asa diluam zaharul, il pregatim cu sire si turnam siropul fierbinte in borcane cu pere si acoperim borcanele cu capace.

8. Lăsați siropul în borcane 5-10 minute. Apoi turnați lichidul înapoi în tigaie, fierbeți-l din nou și turnați-l înapoi în borcane.

9. De data aceasta, înșurubați bine capacele. Apoi întoarceți conserva peste cutia rulată și înfășurați-o și lăsați-o până se răcește complet. Apoi întoarceți-l și transferați-l în cămară.

Compot de pere și prune

Perele și prunele se coc aproape împreună și de ce să nu faci un compot combinând aceste fructe împreună.

Ingrediente:

• Pere 2 kg.
• Prune 2 kg.
• Zahăr 300 de grame la 1 litru de apă.

Procesul de gatire.

1. Sortați perele și spălați-le bine. Tăiați în 5-6 bucăți, îndepărtând miezul.

2. Sortați prunele, spălați-le, tăiați-le în jumătate și îndepărtați sâmburele.

3. Puneți fructele în borcane.

4.Toarnă peste siropul fierbinte preparat.

5.Puneți borcanele de compot pentru sterilizare.

6. Turnați apă într-o cratiță, coborâți borcanele de compot și aduceți apa la fiert. Lăsați borcanele în apă clocotită.

Podea borcane de litri 15 minute, litri 30 de minute, 3 litri 45 de minute.

7.Apoi înșurubați bine capacele. Întoarceți borcanele de compot și înfășurați-le.

Compot de pere si scortisoara

Când sunt multe pere, poți încerca să faci compot după o nouă rețetă, cu scorțișoară. Cred că nu mulți au făcut compoturi cu scorțișoară. Păi de ce nu? În plus, gustul este excelent.

Ingrediente:

• Pere 500 de grame.
• Scorțișoară 2-3 bețișoare.
• Zahar 1 pahar.
• Apa 2,5 litri.

Procesul de gatire:

1. Înainte de a pregăti compot, trebuie să preparați batoane de scorțișoară, ca să spunem așa. Puneti scortisoara intr-un pahar si turnati peste ele apa fierbinte, nu apa clocotita, doar apa fierbinte.

2. De asemenea, perele trebuie preparate puțin. Ele trebuie decojite. Dar nu vă grăbiți să aruncați cojile; acestea vă vor fi la îndemână.

3.Tăiați perele decojite în 5-6 bucăți, îndepărtând miezurile cu membrane și semințe.

4.Acum la coji. Le punem intr-o cratita mica si le punem pe foc, mai intai adaugam 1 litru de apa. Gătiți cojile timp de 15-20 de minute.

6.Adăugați încă 1,5 litri de apă și turnați scorțișoara pre-preparată și fierbeți.

7.Adăugați zahăr și pere în bulion și puneți din nou pe aragaz și fierbeți.

După al doilea clocot, stingeți complet focul și lăsați compotul să se răcească puțin. După aceea, puteți servi pe masă compotul de pere aromate cu scorțișoară.

Compot de pere și mentă

Ingrediente:

• Pere 6-7 bucăți.
• Un pahar de zahăr.
• Mentă 5-6 frunze.
• Apă.

Procesul de gatire:

1. Sortați perele, spălați-le, tăiați-le în mai multe bucăți. Asigurați-vă că tăiați partițiile cu semințe.

2. Puneti perele tocate intr-o cratita, adaugati apa si puneti pe aragaz.

3.Spălați frunzele de mentă și puneți-le într-o cratiță împreună cu perele.

4. Aduceți lichidul la fierbere și adăugați zahăr. Se fierbe 5-7 minute.

5. Turnați compotul finit în borcane și înșurubați capacele.

Poftă bună.

Rețetă video compot de pere

Poftă bună