Le hachoir à viande est tombé en panne - que faire: réparation de hachoir à viande électrique à faire soi-même. Comment assembler correctement un hachoir à viande? Règles importantes à connaître Détails de base et principe de fonctionnement de l'appareil

Pour que le hachoir à viande fonctionne pleinement, il doit pouvoir être assemblé correctement. Si la viande n'est pas hachée et que l'appareil "mâche" les aliments, cela indique que certaines pièces ne sont pas attachées comme elles le devraient. Si vous rencontrez un tel problème, il est recommandé de vous familiariser avec conception interne instrument et lire Instructions détaillées, qui vous aidera à comprendre comment assembler correctement un hachoir à viande.

Les principaux détails et le principe de fonctionnement de l'appareil

La principale différence entre un hachoir à viande manuel et un hachoir à viande électrique est que le premier type a une poignée qui entraîne l'ensemble du mécanisme. Dans le second cas, il est remplacé par un moteur interne et un bouton sur la face supérieure du boîtier. Après avoir appuyé dessus, l'appareil tord indépendamment la farce, ce qui simplifie grandement le travail.

Hachoir à viande manuel

Le hachoir à viande se compose de 6 parties principales. Pour comprendre le principe d'assemblage de l'appareil, vous devez vous familiariser avec les fonctions de chacun des éléments. Ceux-ci inclus:

1. 1. Le corps est en alliage métallique durable. C'est en elle que les produits sont broyés. Dans les appareils électriques, il est généralement en plastique. Il y a un moteur à l'intérieur.
2. 2. Le récepteur de viande dans les hachoirs à viande manuels est connecté directement au corps. Dans certaines modèles électriques(par exemple, Polaris) il est amovible.
3. 3. Arbre à vis - une partie en spirale qui déplace les produits broyés vers la grille.
4. 4. Les couteaux des hachoirs à viande classiques sont à disque et avec des ailes pour type différent affûtage. Complet avec des appareils électriques, d'autres types sont également disponibles pour une coupe plus fine. Les couteaux pour hachoirs à viande manuels ne conviennent pas aux hachoirs à viande électriques, car ils n'ont pas la même taille de trous internes. Cela signifie qu'il ne sera pas possible de fixer la mauvaise lame à la tarière.
5. 5. Treillis - un élément qui affecte le degré de broyage des produits. Plus il y a de trous, plus la viande hachée est grosse, et vice versa.
6. 6. Écrou de serrage. Vous permet de fixer fermement tous les éléments internes, en recouvrant le maillage sur toute la circonférence. Pour le fixer, il est nécessaire de bien serrer le filetage pour que l'écrou devienne fixe. Sinon, la viande hachée, avec la tarière, la grille et le couteau, finira dans l'assiette.

Les éléments numérotés 7 et 8 se trouvent uniquement dans les hachoirs à viande manuels. La poignée vous permet de démarrer le mécanisme et la vis de fixation - de le presser contre le boîtier afin qu'il ne tombe pas.

Le processus de montage et de démontage d'un hachoir à viande manuel

Le principe de montage et de démontage d'un appareil électrique et manuel est similaire. Il y a une légère différence dans la façon dont la structure est fixée : les modèles manuels sont équipés d'un pied à la base du boîtier, qui permet de fixer l'appareil à la table. Pour éviter que le hachoir à viande ne glisse sur le plan de travail, il est recommandé de placer un chiffon sec.

Assemblée

Le fonctionnement ultérieur du hachoir à viande dépend de l'installation correcte du couteau.

Avant le montage, assurez-vous que toutes les pièces nécessaires sont propres et sèches. Cela évitera les dysfonctionnements de l'appareil.

Algorithme d'action :

1. 1. Insérez l'arbre de la tarière horizontalement dans le boîtier avec la partie étroite tournée vers l'extérieur et la partie large vers le côté où la poignée sera fixée.
2. 2. Placez la poignée sur l'arbre épaissi de la tarière et fixez-la avec la vis de fixation.
3. 3. Fixez le couteau à la tarière de l'autre côté de sorte que la lame soit tournée vers l'extérieur et que le côté convexe soit tourné vers l'intérieur. ce point important, car si vous mélangez les côtés du couteau, les produits ne seront pas écrasés.
4. 4. Installez la grille métallique sur le couteau. Il y a une petite encoche sur la pièce, qui doit être alignée avec la saillie sur le corps. Si la structure est assemblée correctement, la calandre ne dépassera pas beaucoup. Sinon, l'écrou de serrage ne pourra pas fixer l'ensemble de la structure.
5. 5. Vissez l'écrou de serrage dans le sens des aiguilles d'une montre en serrant fermement les filets. Il ne doit pas pendre, sinon au cours du travail, il pourrait tomber avec le filet, le couteau et la viande hachée.
6. 6. Fixez le hachoir à viande sur le plan de travail en serrant fermement le pied.

Après de telles manipulations, vous pouvez vérifier le bon fonctionnement en tournant plusieurs fois le bouton. S'il colle et que l'arbre ne tourne pas ou se déplace difficilement, il est recommandé de le réassembler. Idéalement, la poignée devrait tourner facilement, tout comme la tarière.

Si vous souhaitez utiliser une buse pour faire des saucisses maison, vous devez retirer la grille avec un couteau, installer la buse et la fixer sur le dessus avec un écrou de serrage. Il est nécessaire de charger de la viande hachée prête à l'emploi dans le récepteur de viande, car dans un tel assemblage, l'appareil ne pourra pas hacher la viande.

Démontage

Pour prolonger la durée de vie du hachoir à viande, il doit être lavé après chaque utilisation. Il est impossible de nettoyer toutes les pièces à l'état assemblé, la structure doit donc être démontée.

Le principe d'action est simple :

• Retirez l'appareil du plateau en dévissant la languette.
• Desserrez la vis de fixation et détachez la poignée.
• Dévissez l'écrou de serrage dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Pour plus de commodité, vous pouvez tenir la pièce avec un chiffon afin que vos mains ne glissent pas.
• Prenez le couteau, la grille et la tarière.

Toutes les pièces doivent être traitées avec un détergent à vaisselle avec une éponge. Vous pouvez nettoyer la grille avec un cure-dent en repoussant les restes de nourriture des trous. Ensuite, placez soigneusement les pièces sur une cuisine sèche ou une serviette en papier. Il est nécessaire de stocker le hachoir à viande sous forme non assemblée.

Pour éviter la corrosion, toutes les pièces doivent être essuyées avant de mettre l'appareil dans la boîte. Sinon, le métal s'oxydera et de la rouille apparaîtra dessus.

Caractéristiques de l'assemblage d'un hachoir à viande électrique

Lors de l'assemblage du hachoir à viande électrique, il est important de fixer fermement l'arbre à la rainure du boîtier

Le hachoir à viande électrique présente un avantage important - un corps durable et stable qui n'a pas besoin d'être fixé au comptoir. Il tient fermement sur la surface et ne glisse pas grâce aux pieds en caoutchouc.

Pour assembler l'appareil, vous devez effectuer les étapes suivantes :

1. 1. Insérez l'arbre de la tarière dans le corps, placez le couteau et sur le dessus de la grille de sorte que le côté plat du couteau repose sur la grille.
2. 2. Fixez avec l'écrou de serrage.
3. 3. Fixez la structure finie au corps du hachoir à viande. Pour ce faire, insérez l'extrémité saillante de la tarière dans la rainure métallique et tournez-la dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. À installation correcte un clic se fera entendre.
4. 4. Insérez le bol à nourriture dans le récipient à viande.
5. 5. Connectez l'appareil au réseau.

Vous pouvez maintenant commencer le processus de cuisson de la viande hachée. Pendant le fonctionnement de l'appareil, ne chargez pas immédiatement une grande quantité de viande et essayez de la pousser dans le réceptacle à viande à l'aide d'un poussoir en plastique. Cela peut endommager l'appareil, car le couteau n'aura pas le temps de hacher les aliments.

Après la cuisson, l'appareil doit être démonté, lavé et mis dans une boîte ou un carton jusqu'à la prochaine utilisation. Toutes les pièces doivent être propres et sèches. Cela évitera la corrosion et prolongera la durée de vie de l'appareil.

Il est strictement interdit de laver le hachoir à viande électrique sans le démonter avec le corps, car la pénétration d'eau dans les pièces internes entraînera la défaillance de l'appareil. Seules les pièces métalliques amovibles peuvent être lavées à l'eau courante. Si nécessaire, essuyez le boîtier en plastique avec un chiffon propre et humide.

Si vous êtes sûr que toutes les pièces sont correctement fixées, mais que les produits ne sont toujours pas hachés, il est logique de vérifier la qualité de l'affûtage des couteaux.

Le hachoir à viande est-il bloqué et l'effort physique n'est pas suffisant pour démonter l'appareil ? Des outils improvisés que l'on trouve dans chaque maison vous aideront. Commencez par faire bouillir de l'eau en immergeant toute la structure dans un récipient pendant une demi-heure. Pour ramollir les résidus alimentaires, ajoutez du bicarbonate de soude ou du détergent. Dévissez la rondelle à l'aide d'une pince, d'un étau à main, d'un marteau ou d'une clé à molette. Le WD-40 active également un appareil bloqué.

Il y a beaucoup de raisons pour lesquelles le mécanisme du hachoir à viande peut se coincer. Il s'agit d'un long séjour sous la forme assemblée et de pièces rouillées non lubrifiées, d'un montage incorrect ou d'une violation des règles de fonctionnement. Mais, quel que soit le facteur provoquant, il est nécessaire de résoudre le problème. Un algorithme d'actions éprouvé vous aidera à dérouler un appareil coincé de vos propres mains.

Tremper

La première étape dans le traitement d'un mécanisme bloqué est le trempage. Plonger l'appareil dans un récipient d'eau, en ajoutant du bicarbonate de soude ou détergent. Les principes actifs dissolvent les restes de viande hachée collante invisible à l'œil, ce qui facilitera le dévissage de la rondelle.

Une alternative consiste à tremper toute la structure dans de l'eau bouillante. Sortir après 30 min. et, sans attendre que l'appareil refroidisse, enveloppez la pièce avec une serviette (pour que vos mains ne glissent pas), faites défiler. Manipuler avec des gants en caoutchouc pour ne pas se brûler.

Outils

S'il n'était pas possible de faire tourner le hachoir à viande avec de l'eau bouillante et du soda, vous aurez besoin de puissance masculine et de l'utilisation d'un outil. Pour dévisser la rondelle, une pince, une clé à molette et un étau à main sont utilisés. Si les tentatives ne réussissent pas, recourez à la méthode risquée de "taper" la rondelle avec un marteau et un ciseau. Faites le travail très soigneusement - il y a un risque élevé d'endommager le filetage.

La meilleure option est un maillet à viande en bois (plutôt qu'en métal), qui peut être utilisé pour frapper sur la tarière avec verso après avoir retiré toute la buse.

manière mécanique

Si le hachoir à viande est coincé, dévissez la vis de fixation sur le côté (on ne la trouve pas toujours dans les têtes autobloquantes). Insérez n'importe quel objet en bois, qui peut servir de levier (un manche de rouleau à pâtisserie fera l'affaire) pour démultiplier l'effort physique appliqué. En tenant le boîtier d'une main, de l'autre main tournez la zone de travail du hachoir à viande (c'est tout le boîtier en duralumin) contre la rotation du rotor (généralement le cliquet de serrage est fait dans le sens de rotation pour augmenter la force de serrage). La direction de ce dernier est indiquée par une flèche. Dans tous les cas, tournez dans le sens des aiguilles d'une montre (vu du côté alimentation de la viande hachée) - vous ne pouvez certainement pas vous tromper.

WD-40

Les forces s'épuisent, mais le mécanisme n'a pas succombé ? Traitez la grille et les filetages avec un spray tout usage. Le WD-40 restaure les surfaces en les nettoyant de la saleté, de la rouille et de la corrosion. Le spray active les fermetures éclair coincées sur les bottes, les vestes et les sacs, cet outil convient donc également pour traiter la tarière.

Attendez 15 à 30 minutes après l'application du WD-40. Si l'appareil a pu se dérouler, dégraisser, laver et sécher chaque pièce. S'il y a des dépôts corrosifs ou de la rouille sur des pièces de l'appareil, retirez-les.

Ces méthodes suffisent à faire tourner le hachoir à viande et à le mettre en action. Si le mécanisme reste dans sa position d'origine, contactez le centre de service appareils ménagers. Il peut être nécessaire de réparer/remplacer les éléments de l'appareil ou d'aiguiser les couteaux.

L'un des plus demandés appareils de cuisine un hachoir à viande est considéré, toutes les moissonneuses-batteuses et mélangeurs modernes ne pourraient pas le forcer à sortir de la cuisine. À l'aide d'un hachoir à viande, vous pouvez non seulement préparer de la viande hachée et des pâtes, mais également pour faire des saucisses et des saucisses maison, presser du jus, faire de la purée de légumes, des biscuits originaux et des pâtes. Tout cela sera disponible pour toute femme au foyer, mais pour cela, vous devez savoir comment assembler correctement un hachoir à viande afin de ne pas appeler votre mari dans la cuisine lorsque vous avez un besoin urgent de hacher de la viande ou de presser du jus.

Hachoir à viande mécanique

Hachoir à viande électrique

Avant d'assembler un hachoir à viande, vous devez étudier sa conception. Depuis l'époque de l'URSS, nous connaissons bien l'ancienne conception soviétique, mais très fiable - une version manuelle, qui aide encore aujourd'hui les utilisateurs dans la cuisine. Ensuite, ses analogues ont commencé à apparaître, mais uniquement avec un entraînement électrique, les principaux détails sont restés les mêmes.

1. Le corps monobloc était en fonte, puis ils sont passés à divers alliages à base d'aluminium léger et durable. Au sommet se trouve cou du receveur de viande où sont stockés les produits transformés.
2. Vis- un arbre de forme spéciale qui, lorsqu'il tourne, déplace les produits vers la sortie du produit.
3. A son extrémité est mis couteau, qui effectue le meulage - il peut s'agir d'un disque ou d'ailes.
4. Treillis régule le degré de broyage des produits, au lieu de cela, des dispositifs figurés sont insérés dans le hachoir à viande lorsque vous travaillez avec de la pâte.
5. forme ronde dispositif de serrage, à l'aide de laquelle une fixation fiable de tous les éléments du boîtier est réalisée. Il a des protubérances spéciales pour une fixation facile.
6. Derrière l'arbre est fixé avec une vis spéciale avec un agneau manivelle pour la rotation tout le mécanisme.

Dans les hachoirs à viande électriques, l'ensemble des pièces principales est identique, elles doivent être assemblées exactement de la même manière, la différence réside uniquement dans l'entraînement et le boîtier, qui est en plastique dur. Le contrôle d'un tel appareil est effectué à l'aide des touches situées sur un panneau spécial, et la rotation est effectuée par un moteur électrique.

Important! La version manuelle du produit est installée sur le bord de la table et sécurisée avec un dispositif fileté spécial. Le matériel doit être placé sous la base métallique pour empêcher le mouvement du produit sur la table.

Algorithme d'assemblage pas à pas

Comment assembler hachoir à viande mécanique? Pour tout faire correctement, vous devez suivre le manuel d'instructions joint à chaque produit. S'il manque, nous vous montrerons une méthode d'assemblage étape par étape.

Hachoir à viande manuel

Nous avons expliqué en détail comment assembler correctement un hachoir à viande manuel par vous-même, la tâche principale en même temps est d'installer correctement le couteau et la grille, sinon le produit ne fonctionnera pas. La photo ci-dessous montre comment mettre correctement le produit au travail.

Hachoir à viande électrique

Nous avons compris comment assembler un hachoir à viande manuel, il reste maintenant à découvrir les nuances et les différences dans l'assemblage de son homologue électrique, qui, selon le principe de fonctionnement, est beaucoup plus compliqué, mais le processus d'assemblage du corps principal est identique.

Pour assembler un hachoir à viande électrique, par exemple, la marque Mulineks la plus populaire et la plus répandue, certaines de ses caractéristiques doivent être prises en compte.

1. L'installation du produit doit être effectuée selon une technique similaire, comme cela a été fait lors de l'assemblage d'un hachoir à viande manuel. Ensuite, le corps avec toutes les pièces principales doit être connecté à la partie électrique. Pour ce faire, insérez tarière hexagonale dans le trou spécial et tournez dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il s'enclenche.
2. Installez ensuite un bol spécial ou plateau de chargement des aliments dans la prise située en haut - le hachoir à viande est prêt à l'emploi.

Lors de l'assemblage de différents modèles, il peut y avoir de légères différences, pour le savoir, vous devez vérifier les instructions. Pour plus de clarté, il y a une vidéo où l'ensemble du processus est étape par étape et clairement démontré :

Pour cuisiner saucisse maison ou des saucisses existent buses coniques spéciales, et au lieu de la grille et du couteau, vous devez insérer une rondelle spéciale (voir photo). Toutes les pièces sont assemblées de la même manière : la buse a une rainure identique à la grille, puis le tout est fixé avec un dispositif de serrage. La partie conique peut être réalisée dans le même alliage que toutes les pièces internes. S'il est en plastique, il est fixé avec un écrou en matériau homogène.

Il convient de rappeler que pour les saucisses, saucisses et autres produits similaires, un boyau spécial est nécessaire, fabriqué à partir d'intestins de gros animaux, sans lequel il ne sera pas possible de les cuire.

Buses à saucisses

Soins appropriés

Après avoir compris comment assembler un hachoir à viande électrique, vous devez maintenant trouver le bon processus de démontage, car tous les intérieurs du bloc mécanique doivent être nettoyés des résidus après le meulage. Le démontage du produit s'effectue dans l'ordre inverse :

• nous retirons d'abord le bol, puis nous appuyons sur le bouton de verrouillage anti-rotation dans la partie supérieure du corps principal et déconnectons la partie mécanique ;
• vous pouvez maintenant dévisser l'écrou de serrage pour qu'il ne glisse pas dans la main (utilisez un chiffon propre);
• puis les parties internes sont retirées et nettoyées des restes des produits broyés ;
• vous pouvez maintenant laver toutes les pièces avec de l'eau tiède et du détergent ;
• après rinçage, les pièces sont posées sur une serviette jusqu'à séchage complet.

Le démontage d'un analogue manuel n'est pratiquement pas différent du processus de démontage de la partie mécanique d'un produit électrique décrit ci-dessus. Beaucoup, une fois les pièces sèches, stockent l'appareil assemblé jusqu'à une utilisation future. Les experts conseillent de stocker toutes les pièces à l'état non assemblé et, lors du montage, de lubrifier la tarière avec de l'huile végétale avant utilisation. Un tel soin, en règle générale, prolonge la durée de vie du produit.

Hachoir à viande - simplement un outil indispensable pour hacher différents types Viande. Si auparavant la plupart des ménagères utilisaient des machines manuelles, de plus en plus d'utilisatrices préfèrent appareils électriques. Ce n'est pas surprenant, car le hachoir à viande électrique broie la viande de n'importe quelle qualité en quelques minutes, ce qui permet à l'hôtesse d'économiser du temps et des efforts.

Malheureusement, tous les appareils électriques ont tendance à tomber en panne et leur réparation est un peu plus difficile que les appareils manuels. Cet article vous expliquera comment réparer un hachoir à viande à la maison et ce que vous pouvez faire de vos propres mains.

Le hachoir à viande électrique est tombé en panne - que faire: réparation de hachoir à viande électrique à faire soi-même

Réparation de hachoirs à viande manuels

Les hachoirs à viande manuels sont entièrement constitués de pièces mécaniques. Lors de l'analyse, il est toujours facile de voir la panne et de remplacer la pièce endommagée par une nouvelle. De plus, tous les composants sont faciles à trouver en vente.

Casser les hachoirs à viande type manuel rien en particulier. Le plus souvent, ils émoussent des couteaux faciles à aiguiser avec une meule fine. Un tel cercle est placé sur l'axe du hachoir à viande au lieu d'une grille pour la sortie des produits et les actions de rotation sont effectuées avec une poignée, comme lors du broyage de la viande.

Détails d'un hachoir à viande manuel

Parfois, un fort grincement est possible pendant le fonctionnement de l'appareil. Ensuite, vous devez démonter le mécanisme, lubrifier le lieu de rotation de la poignée afin que le lubrifiant n'atteigne pas le récipient à viande.

Toutes les parties outils manuels sont en métal et ne peuvent pas se casser lorsque des morceaux veineux ou de petits os pénètrent, car une personne sentira certainement la tension à portée de main et nettoiera le mécanisme. L'exception est moderne hachoirs à viande manuels sont fabriqués à partir de métal durable.

Hachoirs à viande électriques

Hachoir à viande électrique

Tous les hachoirs à viande électriques, quel que soit leur fabricant, se composent de :

• moteur;
• boîte de vitesses - se compose de plusieurs roulements et engrenages pour transmettre la puissance du moteur pendant mouvements de rotation mécanismes de coupe;
• systèmes de couteaux (tarière);
• Unité de contrôle;
• cordon d'alimentation.

Causes des pannes

Les principales raisons de l'échec des hachoirs à viande électriques de toutes les marques sont leur mauvaise utilisation. Seul un petit pourcentage dépend d'un assemblage de mauvaise qualité. La qualité des pièces elles-mêmes dépend de la fiabilité du fabricant. Vous ne devriez pas économiser dessus, car les réparations peuvent être beaucoup plus chères et les pièces ne sont pas si faciles à trouver en vente.

Si oui, lisez ici.

Les dysfonctionnements les plus courants des hachoirs à viande :

• l'appareil ne s'allume pas du tout;
• le hachoir à viande s'allume, mais le disque ne broie pas les produits;
• le lecteur fonctionne mais ne compose pas La bonne quantité révolutions;
• vous entendez des brûlures ou de la fumée pendant le fonctionnement ;
• amplification de bruits parasites ou de coups qui n'avaient pas été remarqués auparavant.

Instructions pour l'analyse et le dépannage à domicile

Pas toujours, à la moindre panne, vous devez transporter l'appareil dans un centre de service, où il peut rester avec succès pendant plusieurs semaines, et vous devrez également payer décemment les réparations.

Si le hachoir à viande ne s'allume pas du tout, la cause de la panne peut être le manque de contact ou un dysfonctionnement du panneau de commande.

Démontez l'appareil en dévissant toutes les vis nécessaires. Parfois, les pièces en plastique du boîtier s'emboîtent, puis vous devriez trouver toutes les rainures et les casser TRÈS SOIGNEUSEMENT. Sinon, vous risquez d'endommager le boîtier, vous ne pourrez alors pas le replier. Un exemple de démontage de la carrosserie peut être vu dans les dessins de démontage du modèle "SCARLETT".

Schéma de démontage du hachoir à viande SCARLETT : dévisser le panneau métallique

Schéma de démontage du hachoir à viande SCARLETT : retirer les vis de fixation

Schéma de démontage du hachoir à viande SCARLETT : récupérez la boîte de vitesses

Vérifiez tous les contacts, la connexion du cordon d'alimentation à l'appareil, peut-être que quelque chose doit être tordu ou soudé.

Si le hachoir à viande s'allume mais que la tarière ne broie pas le produit, la cause peut être une boîte de vitesses défectueuse. Les roulements pourraient s'effriter ou les engrenages pourraient être usés par une lourde charge ou des pierres.

Dans ce cas, démontez le relais, vérifiez toutes les pièces pour les défauts. Les engrenages défilent-ils facilement, toutes les dents sont-elles présentes, y a-t-il un jeu excessif lors du déplacement. Allumez l'appareil démonté sans charger la tarière.

Engrenages de relais de hachoir à viande

Faites-le avec précaution afin que toutes les pièces ne se dispersent pas et que quelque chose n'interfère pas avec le fonctionnement du moteur!

N'oubliez pas de prendre des photos ou de vous souvenir de l'emplacement des pièces, afin de ne pas vous demander plus tard quoi mettre où.

Les pannes de relais sont la cause la plus fréquente de panne du hachoir à viande.

Si la cause s'avère être des défauts dans les engrenages (ce qui est très probable, car ils sont en plastique), les pièces endommagées doivent être remplacées par des neuves. Il n'est pas si facile de trouver de nouveaux engrenages en vente, pour la plupart des modèles ils ne sont pas vendus séparément. Vous devrez peut-être contacter les services locaux pour acheter la pièce d'occasion nécessaire d'un autre appareil ou essayer des pièces d'autres modèles.

Dans certaines Cas rares la raison des interruptions de rotation de la tarière peut être l'usure de la douille pour sa fixation ou le désalignement de l'arbre. Cela peut provenir de la constante augmentation de la charge sur l'appareil ou une douille mal faite en métal trop mou. Le desserrage des vis et le léchage des mécanismes rotatifs est un très gros problème. Pour éliminer le besoin de l'aide de spécialistes.

Vis de hachoir à viande

Si le hachoir à viande fonctionne, mais n'atteint pas la vitesse nécessaire, une surcharge s'est probablement produite. Ce problème est le plus courant dans Kenwood mg.

L'appareil doit être débranché de l'alimentation électrique, démonté, nettoyé et coupé en viande avant de servir dans un hachoir à viande en petites portions.

La principale raison des bruits parasites, des coups dans le fonctionnement des appareils, est la pénétration d'objets supplémentaires: petits os ou veines. Ils peuvent se coincer et obstruer les jonctions. Différents composants dispositif. De plus, sur les pièces insuffisamment lavées après une utilisation précédente, les particules alimentaires peuvent se dessécher, ce qui provoque des blocages.

Dans de tels cas, l'appareil doit être démonté, nettoyé, retirer tous les corps étrangers.

Parfois, la cause des bruits parasites et des sons durs dans le fonctionnement du hachoir à viande électrique peut être des roulements émiettés. Ils sont faciles à trouver et à remplacer.

Si vous entendez des brûlures ou de la fumée provenant d'un hachoir à viande en marche, la cause est probablement une panne de moteur.

Pour auto-réparation Le moteur nécessitera une certaine connaissance de l'électrotechnique, de la direction du courant alternatif, du réglage du fonctionnement du synchrone et moteur à induction. S'il n'y a pas une telle connaissance, il est préférable de contacter immédiatement le centre de service. Mais, en même temps, l'importance de la réparation doit être évaluée.

Le prix de la réparation d'un moteur est généralement très élevé, il est donc parfois plus facile d'acheter un nouvel appareil sous garantie que de réparer un ancien.

Si certaines connaissances sont disponibles, il convient de garder à l'esprit que les deux spirales de l'enroulement du moteur sont décalées l'une par rapport à l'autre de 90 degrés. Dans le deuxième enroulement, les courants sont déphasés. En raison de cette différence, le rotor démarre. La différence de courant est créée par le condensateur. Il est utilisé pour fournir une accélération initiale du rotor.

Moteur et rotor de hachoir à viande électrique

Moteurs de hachoir à viande électrique pour Utilisation à la maison sont asynchrones. En eux, la vitesse du rotor est en retard champ magnétique stator. Un condensateur endommagé peut être la principale cause de panne d'un hachoir à viande.

Si le condensateur tombe en panne, il doit être remplacé par un nouveau.

Lors de l'achat, faites attention à la capacité et à la tension nominale.

Si l'un des enroulements est grillé, le moteur doit être rembobiné.

Dans tous les cas, avant de réparer un hachoir à viande à la maison, vous devez évaluer vos forces et vos connaissances afin de ne pas aggraver la panne.