Comment farcir les chapeaux de champignons au four. Dix des meilleures recettes de champignons farcis cuits au four

Champignons farcis avec du fromage au four- Ce n'est pas difficile à préparer, mais c'est un apéritif aux champignons très, très savoureux pour la table de fête et de tous les jours. Après avoir préparé de tels champignons pour table de fête, vous ne vous tromperez pas, car ils seront parmi les premiers à quitter la table. Je pense que cela ne vaut même pas la peine de parler de l'harmonie de la combinaison des champignons et du fromage, car leur combinaison se retrouve dans de nombreux plats.

Il suffit de se souvenir de la julienne de champignons au poulet, de la viande française, des piles de champignons et du fromage, de la française soupe aux champignons avec des champignons et du fromage.

Les champignons au four farcis au fromage peuvent être préparés selon de nombreuses recettes. Toutes les recettes diffèrent les unes des autres plutôt par l'ensemble des ingrédients, ou en d'autres termes, par la composition de la garniture, plutôt que par les différents processus technologiques.

D'après la recette elle-même, il apparaît clairement que l'ingrédient principal de la garniture de cette collation sera le fromage.

Recette de champignons farcis au fromage au four, que je souhaite vous proposer, sera non seulement simple en termes de préparation, savoureux et festif, mais aussi tout à fait abordable en termes de coût.

Pour préparer des champignons farcis au fromage, vous pouvez utiliser différents types les fromages La plupart des recettes impliquent l'utilisation de fromages à pâte dure ou de fromages fondus. Ces deux types de fromages sont les plus populaires, les moins chers et les plus accessibles. D'où la popularité. Mais en plus de ces fromages, vous pouvez utiliser des fromages à pâte molle et marinés pour préparer des champignons farcis au fromage. Goût raffiné Vous obtiendrez des plats si vous utilisez du brie, du camembert, du gouda, de la mozzarella, du gorgonzola, du dorblu, du parmesan et autres pour la garniture. Eh bien, la recette d’aujourd’hui utilisera les fromages fondus habituels appréciés par beaucoup. Dans tous les cas, vous pouvez utiliser n’importe lequel des fromages ci-dessus et suivre la recette.

Passons maintenant à la recette et voyons comment cuisiner champignons farcis au fromage étape par étape avec photos.

Ingrédients:

• Champignon
• Fromage fondu
• Ail
• Mayonnaise
• Aneth
• Huile de tournesol
• Sel

Champignons farcis au fromage au four - recette

La cuisson des champignons farcis au four commence par leur préparation. À l'aide d'un couteau, retirez toute terre restante des tiges des champignons. Ensuite, lavez les champignons.

Coupez-leur les jambes. Avec un couteau bien aiguisé hachez-les finement.

Placer les cuisses de champignon hachées dans une poêle. Faire frire dans l'huile végétale pendant 10 minutes. Retirez du feu et laissez-les refroidir.

Râpez le fromage fondu sur une râpe moyenne ou grossière, comme dans mon cas. Épluchez les gousses d'ail. Presser l'ail dans le fromage à travers une presse.

Hachez finement l'aneth.

Ajoutez-le, comme l'ail, au fromage.

Placez les champignons frits déjà refroidis.

Pour préparer des champignons farcis au fromage au four, salez et assaisonnez avec de la mayonnaise.

Bien mélanger.

La garniture et les champignons sont donc prêts et vous pouvez commencer à farcir. À l'aide d'une cuillère à café, remplissez les chapeaux de champignons avec la garniture au fromage. Remplissez abondamment les champignons, car la garniture diminuera légèrement de volume pendant la cuisson. Préchauffer le four à 170°C. Graisser le moule avec de l'huile. Déposez dessus les champignons.

Cuire les champignons farcis au fromage au four pendant 15 minutes. Ce temps est suffisant pour champignons farcis au fromage au four je me suis préparé.

Servez le plat fini comme apéritif chaud, mais même après refroidissement, les champignons ne cesseront pas d'être savoureux. Bon appétit

Champignons farcis au fromage au four. Photo

Avant le 23/05/2015

Cet article est dédié aux amateurs de plats aux champignons. Il existe suffisamment de variétés de champignons un grand nombre de et ils peuvent être préparés de différentes manières : mijotés, frits, marinés et même consommés crus. Je partagerai avec vous une excellente recette pour cuire les champignons au four, avec l'ajout de quelques ingrédients que toute femme au foyer peut trouver. Le plat est facile et rapide à préparer. Les champignons s'avèrent juteux et charnus, l'essentiel est de ne pas les dessécher. Par conséquent, il est nécessaire de respecter le temps passé au four.

Les avantages de préparer ce plat sont qu'il cuit très rapidement et que ses ingrédients peuvent être trouvés dans presque tous les réfrigérateurs (congélateurs). Si vous utilisez de la viande de poulet, ce plat peut être considéré comme diététique, malgré la faible teneur en fromage.

Ingrédients

• champignons frais (champignons) - 1 kg
• cuisse de poulet (ou toute autre viande) - 1 pc.
• mayonnaise - 3 c. l.
• œuf de poule - 1 pc.
• fromage - 150 g
• oignon - 1 pc.
• huile végétale - 2 c. l.

Processus de cuisson étape par étape à la maison

1. Nous collectons tous les produits nécessaires.
2. Rincer les champignons sous l'eau courante. Séparez les chapeaux des tiges des champignons - essayez de les séparer de manière à préserver l'intégrité du chapeau. Coupez les cuisses en petits cubes. Séparez la viande de jambon de l'os et coupez-la également en cubes ou en lanières.



3. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux. Placer dans une poêle en ajoutant 1 cuillère à soupe d'huile végétale pour la friture. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il prenne une teinte rosée.



4. Ajoutez les morceaux de viande au rôti et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient presque complètement cuits (3 à 5 minutes suffisent). Ajoutez un peu d'eau, fermez le couvercle.



5. Lorsque la vinaigrette aux champignons et à l'oignon est prête et refroidie, mélangez-la avec l'œuf et les deux tiers du fromage finement râpé. Mélangez bien, la garniture pour les chapeaux est prête.



6. Prenez une plaque à pâtisserie et graissez sa surface huile de tournesolà l'aide d'un fouet. N'en faites pas trop avec de l'huile, 1 cuillère à café suffit. Placez les chapeaux de champignons les uns à côté des autres.



7. À l'aide d'une petite cuillère, prélevez la garniture et farcissez les bouchons. Ne lésinez pas sur les garnitures, faites de grosses mottes pour rendre le plat riche et charnu.



8. Nous utilisons le reste du fromage pour saupoudrer les monticules de champignons formés. Nous en avons besoin pour créer une croûte dorée pour nos champignons. De plus, le fromage râpé sur le dessus agira comme un liant afin que la garniture ne se désagrège pas dans toute la poêle. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.



9. Nous sortons nos chapeaux roses du four et les servons sur la table de fête.

5 étoiles - basé sur 1 avis

Recommandations pour la préparation des « Chapeaux de champignons farcis »

1. Pour cuire des champignons au four, vous pouvez utiliser non seulement des champignons frais, mais également des champignons surgelés. En utilisant des champignons surgelés, vous gagnerez 5 minutes lors de la cuisson au four.
2. Si vous préparez des champignons entiers au four (comme dans cette recette), il est préférable d'utiliser des champignons de même taille. Premièrement, pour que les champignons soient frits uniformément, et deuxièmement, lorsqu'il est servi sur la table sous cette forme, le plat paraîtra plus avantageux.
3. Décrivant les ingrédients nécessaires au plat, j'ai écrit que la viande peut être, en principe, de n'importe quelle sorte. Mais je recommande quand même de prendre une cuisse ou un filet de poulet. Contrairement au bœuf, la viande de poulet est beaucoup plus tendre. Et par rapport au porc, le poulet l'emporte en raison du manque de graisse. Si vous préférez toujours une garniture plus lourde de porc ou de bœuf, gardez à l'esprit que cette viande doit être frite plus longtemps que le poulet.
4. Vous pouvez facilement remplacer la mayonnaise par de la crème sure, d'autant plus qu'elle se marie bien avec les champignons.
5. Il est très important de ne pas dessécher les champignons. Il vaut mieux les avoir un peu durs que secs et croustillants. Si les champignons sont trop cuits au four, ils auront un goût un peu amer.
   Il est préférable de servir les champignons farcis avec des pommes de terre au four ou de la purée de pommes de terre, ainsi qu'avec une salade. légumes frais.
6. Si vous souhaitez ajouter de l'acidité au plat, saupoudrez-en une petite quantité avant de l'enfourner. jus de citron champignons farcis.
7. Pour rendre les champignons encore plus juteux, ajoutez une tomate en dés à la garniture. Mais avant cela, débarrassez-vous de l'excès de jus pour que les champignons ne coulent pas.
8. Avant de servir, les chapeaux de champignons peuvent être saupoudrés de persil, d'oignon ou d'aneth. Ces champignons raviront les gourmets de votre maison et tous ceux qui entrent chez vous.

Étape 1 : préparez les champignons.

Lavez bien les champignons sous l'eau tiède et placez-les dessus. planche à découper. À l'aide d'un couteau, coupez soigneusement les zones rugueuses et endommagées des champignons. Maintenant, à l'aide d'une cuillère à café, on sépare les tiges des chapeaux afin de ne pas endommager ces derniers, et on retire également une partie de la pulpe des composants.
Frottez doucement le dessus des champignons de tous les côtés avec un peu de sel et de poivre noir fraîchement moulu. Placez-les dans un plat allant au four pour que, vu de l'extérieur, ils ressemblent à des bols.

Placez les pieds et la pulpe des champignons sur une planche à découper et, à l'aide d'un couteau, coupez-les finement en morceaux. Versez les ingrédients broyés dans une assiette libre et commencez à préparer les oignons.

Étape 2 : préparez l'oignon.

À l'aide d'un couteau, épluchez l'oignon et rincez-le abondamment sous l'eau courante. Placez le composant sur une planche à découper et coupez-le en cubes. Transférez l'oignon finement haché dans une assiette propre.

Étape 3 : préparez le fromage à pâte dure.

À l'aide d'une râpe moyenne, râpez le fromage à pâte dure directement sur la planche à découper. Versez ensuite les copeaux dans une assiette libre et laissez reposer un moment.

Étape 4 : Préparez le persil.

Lavez le persil sous l'eau courante tiède, secouez-le pour éliminer l'excès de liquide et placez-le sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, hachez finement les légumes verts et versez-les immédiatement dans une soucoupe vide. Attention: Nous n’avons besoin de ce composant que pour la décoration, il n’est donc pas nécessaire de l’utiliser. C'est une question de goût et de préférence de vos invités.

Étape 5 : préparez la garniture du plat.

Versez un peu d'huile végétale et un petit morceau de beurre dans la poêle. Placez le récipient sur feu moyen et attendez que le contenu se réchauffe bien et fonde complètement. Immédiatement après, versez l'oignon haché et, en remuant de temps en temps avec une spatule en bois, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ensuite, mettez les champignons finement hachés dans la poêle et continuez à les faire frire. 5 à 10 minutes. Attention: N’oubliez pas de remuer le tout de temps en temps avec le matériel disponible pour que la garniture ne brûle pas. Enfin, éteignez le feu et versez le contenu du récipient dans un bol moyen.

Nous ajoutons également la moitié de la masse totale de fromage râpé, ainsi que de la crème sure. A l'aide d'une cuillère à soupe, mélangez soigneusement le tout jusqu'à formation d'une masse homogène.

Étape 6 : préparez les champignons farcis au fromage.

Placez la garniture finie dans les chapeaux de champignons et saupoudrez les copeaux de fromage restants sur le plat. Maintenant, allumez le four et préchauffez-le à température 180 degrés. Immédiatement après, placez le moule sur l'étage intermédiaire et faites cuire les champignons farcis pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme à la surface.
À la fin, éteignez le four, retirez le récipient du four à l'aide de gants de cuisine et mettez-le de côté. Laissez le plat refroidir légèrement. Après cela, transférez les champignons dans une assiette plate ou un plateau et, si vous le souhaitez, saupoudrez d'une petite quantité de persil finement haché.

Étape 7 : servez les champignons farcis au fromage.

Servir les champignons encore chauds table à manger comme collation. Malgré le fait que ce plat n'est pas considéré comme le plat principal, il est assez copieux, alors prévenez les invités de ne pas tout manger en même temps, sinon ils n'auront pas de place pour le dessert et, par exemple, les mêmes pommes de terre au four avec de la viande.
Bon appétit!

Pour préparer la garniture, en plus du fromage, vous pouvez également prendre n'importe quelle viande, jambon, noix, ainsi que des légumes de votre choix ;

En plus des épices indiquées dans la recette, il est possible d'en utiliser d'autres. Par exemple, il peut s'agir d'un assaisonnement pour champignons, de « khmeli-suneli » et même de coriandre moulue ou d'un mélange d'herbes italiennes ;

Tout type de fromage à pâte dure convient pour la garniture. Par exemple, il peut s'agir du russe, d'Adygei, de Kostroma, ainsi que d'Edam, de Radomer et d'autres, à votre discrétion.

Des entrées chaudes aux champignons décoreront n'importe quelle table de fête. Les champignons farcis au fromage parfumés et satisfaisants, cuits au four, sont faciles à préparer avec ce recette classique. Un peu d'habileté et ingrédients simples et le délicieux plat est prêt. Et la variété des garnitures possibles garantit qu'elles auront à chaque fois un goût nouveau.

Champignons farcis au fromage, cuits au four

Ingrédients

L'option la plus populaire est les champignons farcis au fromage. Pour les préparer, vous aurez besoin de :

• 15 morceaux de gros champignons;
• 250 g de fromage à pâte dure ou un mélange de fromages ;
• mélange d'herbes fraîches (persil, basilic, aneth) ;
• 2 gousses d'ail ;
• toute huile végétale pour la friture ;
• sel, poivre moulu et autres épices au goût.

Les gros spécimens blancs sans dommages, sans zones sombres ou trous de ver sur les pattes conviennent à la cuisson. Les plus lents ne valent pas la peine d'être achetés. Champignons frais toujours élastique, avec arôme agréable, c'est exactement ce dont nous avons besoin.

Cela s'avère très savoureux si vous cuisinez des champignons royaux fourrés. Ils sont de couleur brun clair, ont un arôme plus prononcé, semblable à celui des champignons sauvages, mais sont cependant plus chers. Mais pour le plaisir des vacances, vous pouvez vous faire plaisir.

Laver ou ne pas laver les champignons avant la cuisson – tout dépend du degré de contamination. Les cuisiniers conseillent de verser de l'eau dans un récipient pour qu'elle recouvre les champignons, en ajoutant 1 à 2 cuillères à soupe de farine. Mélangez les champignons avec vos mains et égouttez-les dans une passoire. La farine aidera à éliminer toutes les particules de saleté, comme un gommage.

Les champignons sont non seulement savoureux, mais aussi très produit utile. Ils sont riches en protéines et comprennent tous les acides aminés essentiels, les vitamines, notamment du groupe B, et les minéraux. En même temps, les champignons sont un aliment faible en calories, car ils ne contiennent pratiquement pas de matières grasses.

Processus de cuisson

Je préfère quand les champignons ont une croûte dorée, donc après la farce, je saupoudre les chapeaux d'une petite quantité de fromage râpé puis je les fais cuire au four. Cet apéritif est servi immédiatement chaud. Je prépare un « oreiller » de feuilles de laitue sur une assiette peu profonde et j’y dispose joliment les délicieux chapeaux.

8 options de remplissage au choix

La recette des champignons farcis peut être facilement ajustée à votre discrétion en préparant une garniture différente. Vous pouvez utiliser n'importe quel légume, viande et même fruit de mer. Des ingrédients sélectionnés sont utilisés dans forme pure ou mélangé avec des cuisses de champignons frites hachées.

1. Garniture au fromage- l'un des plus populaires. Vous ne pouvez prendre qu'un seul type de fromage ou un mélange, par exemple un mélange de fromage à pâte dure (russe, hollandais) avec du fromage feta, du fromage Adyghe, du fromage cottage. Une petite quantité de brie ou de fromage bleu donnera une saveur piquante.
2. Pomme de terre– plus de budget, mais pas moins garniture délicieuse. Pour le préparer, après ébullition et refroidissement, il est broyé dans un mixeur, mélangé à une petite quantité de fromage et d'oignons frits. Il est préférable d'utiliser une poche à douille pour remplir les chapeaux de champignons.
3. Oeufs bouillis rendra le goût plus délicat. Ils sont mélangés avec des oignons frits ou des poivrons. Pour éviter que la garniture ne s'effrite, ajoutez une petite quantité de crème sure ou de mayonnaise.
4. Riz. Si vous utilisez ce composant pour farcir des champignons, ils deviendront moins gras. Les végétariens apprécieront cette option. Et pour que le goût ne soit pas fade, ajoutez les oignons et les carottes mijotés dans une poêle.
5. Légumes marinés. Une petite quantité rafraîchira le mélange de farce. Concombres en conserve ou marinés, olives noires, câpres, le choix est immense. L'essentiel est de ne pas oublier que ces composants ont un goût plutôt salé.
6. Garnitures à la viande. Cette option convient aux amateurs de plats plus satisfaisants. Du bacon, des saucisses bouillies ou fumées hachées et du jambon sont utilisés comme ingrédients. Le poulet bouilli (poitrine, cuisses) ou la dinde se marie bien avec les champignons. Vous pouvez remplir les bouchons de viande hachée pré-frite.
7. Fruit de mer. Une recette plus raffinée fait appel à des crevettes bouillies ou frites. Les bâtonnets de crabe sont un ingrédient plus abordable.
8. Des fruits. Ils ne constituent qu'un petit ajout à la garniture. Il s'agit le plus souvent d'ananas ou de pêches en conserve.

Les chapeaux de champignon sont parfaitement formés pour contenir n'importe quelle garniture. Les champignons farcis se préparent rapidement et se marient bien avec la viande, les légumes et le fromage. Apéritifs chauds parfumés de champignons au four avec avec différentes garnitures les invités l’apprécieront.

Bon après-midi Chers amis Aujourd'hui, nous allons préparer des champignons farcis. Ces champignons sont généralement préparés comme collation de vacances. Parce que cette collation est très simple, savoureuse et belle.

Le champignon lui-même a un goût neutre, mais il absorbe très bien les saveurs des autres ingrédients. C'est pourquoi il existe de nombreuses recettes de farces. Du fromage à l'aubergine.

Ingrédients.

• Champignons 10 pcs.
• Fromage 250 g.
• 3-4 gousses d'ail.
• Sel et poivre au goût.

Processus de cuisson.

1. Avant la cuisson, il est conseillé de bien rincer les champignons sous l'eau courante.

2. Après procédures d'eau retirez la tige du champignon. Vous pouvez le faire avec vos mains simplement en le tournant dans différentes directions et en le découpant soigneusement avec un couteau.

3. Retirez la jambe pour accueillir autant de garniture que possible.

4. Passer l'ail au presse et mélanger avec du fromage râpé. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de piment de la Jamaïque moulu à la garniture. Ce qui embellira encore plus la garniture elle-même en lui donnant un peu de piquant.

5. Avant de farcir, salez chaque champignon. Puisque cette variété de champignons est presque insipide.

6. Ensuite, nous formons un petit morceau de fromage et d'ail et plaçons ces morceaux dans chaque chapeau.

7. Placer les champignons farcis sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

8. Placez la plaque à pâtisserie au four pendant 15 minutes et faites cuire à 160-170 degrés.

9. Cuire au four jusqu'à ce qu'une croûte de fromage appétissante apparaisse.

10. Une fois que notre apéritif est complètement prêt, nous devons lui laisser le temps de refroidir et ensuite seulement le servir sur la table.

Champignons cuits au four avec du fromage

Ingrédients.

• Champignons 10 pcs.
• Fromage 150 g.
• 3-4 gousses d'ail.
• Sel et poivre au goût.

Processus de cuisson.

1. Dans la recette précédente, seuls du fromage et de l'ail étaient utilisés pour la garniture. Dans la même recette, nous ajouterons un composant supplémentaire à la garniture ; ce seront les mêmes tiges qui n'ont pas été utilisées auparavant.

2. Prenez les champignons, retirez délicatement les tiges et coupez-les en petits cubes.

3. Afin de calculer correctement la quantité de fromage nécessaire. Vous devez peser vos jambes. Et pour 100 grammes de champignons, nous prenons 100 grammes de fromage.

4. Râpez le fromage, passez l'ail au presse puis mélangez le tout jusqu'à ce que la masse soit homogène.

5. Mélangez tous les ingrédients de la garniture, les cuisses de champignons hachées et le mélange ail-fromage, mélangez et répartissez uniformément sur les champignons. N'oubliez pas le sel et le piment de la Jamaïque.

6. Placer les champignons farcis sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire à 180 degrés pendant 20 minutes maximum. Afin de ne pas dessécher le champignon lui-même.

7. Après le four, les champignons doivent légèrement refroidir. Mettez-le ensuite sur un plat et servez.

Bon appétit.

Champignons farcis au filet de poulet

Ingrédients.

• Champignons 10-12 pièces.
• poitrine de poulet 200-250 grammes.
• Fromage à pâte dure 100 grammes.
• 1 oeuf.
• 1 oignon.
• Huile végétale.
• Sel et poivre au goût.

Processus de cuisson.

1. Retirez les tiges des champignons et hachez-les finement.

Mode filet en bandes, après mode rayures en petits carrés. De cette façon, la viande cuira plus rapidement et la farce des champignons sera plus pratique.

2. Coupez l'oignon en cubes et placez-le dans une poêle pour le faire frire.

3. Dès que l'oignon devient transparent, ajoutez les champignons dans la poêle. Faites-les frire pendant 1 à 2 minutes et ajoutez la viande à frire.

4. Faites frire la garniture jusqu'à ce que la viande de poulet devienne blanche.

5. Éteignez ensuite le feu sous la poêle et incorporez 1 œuf. Mélangez rapidement et soigneusement la garniture jusqu'à ce que le blanc d'œuf soit cuit et blanc. Maintenant, nous pouvons dire que le remplissage est complètement prêt, vous pouvez continuer.

6. Disposez la garniture entre les bouchons.

7. Et la toute dernière touche consiste à ajouter du fromage râpé sur le dessus de chaque champignon.

8. Vous pouvez maintenant mettre les champignons au four pendant 15 à 20 minutes. Température de cuisson 170-180 degrés.

Champignons farcis à la viande hachée et au poivron

Ingrédients.

• Prêt Poulet émincé 250-300 grammes.
• 300 grammes de champignons.
• Poivron 1 pc.
• 1 oignon.
• 100 grammes de fromage.
• Un demi citron.
• 1 bouquet d'aneth.
• Beurre, huile d'olive, huile végétale.
• Sel et poivre au goût.

Processus de cuisson.

1. Retirez les tiges des champignons. Rincez les bouchons, séchez-les et versez 3-4 gouttes de jus de citron dans chaque bouchon et la même quantité huile d'olive. Mettez ensuite les champignons de côté. Pendant que nous remplissons les bouchons, ils marineront et acquerront un goût incroyable.

2. Hachez finement l'oignon et les tiges et faites-les frire avec la viande hachée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. Ajouter haché poivron avec l'aneth et bien mélanger.

4. Répartissez la garniture sur les chapeaux de champignons et placez au four pendant 20 à 30 minutes pour cuire à une température de 170 à 180 degrés.

5. Le fromage peut être utilisé de deux manières. Dans le premier, vous pouvez le placer sur les bouchons avant de le mettre au four.

6. Ou saupoudrez les champignons 5 à 6 minutes avant qu'ils ne soient prêts. Ce qui ne sera pas non plus considéré comme une erreur.

7. Après la cuisson, disposez les champignons farcis sur un beau plat, décorez d'herbes fraîches, de tomates et servez.

Bon appétit

Champignons farcis aux pommes de terre et légumes

Ingrédients.

Champignons 10-12 pcs.

• Pommes de terre 3-4 pcs.
• 1 carotte.
• 1 oignon.
• 100 grammes de fromage.
• Huile végétale.
• 1-2 cuillères à soupe de crème sure.
• Sel et poivre au goût.

Processus de cuisson.

1. Retirez les tiges des champignons. Lavez bien les champignons, séchez-les et ajoutez un peu de sel.

2. Coupez les cuisses et faites-les revenir avec les oignons et les carottes dans une poêle.

3. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau, laissez-les refroidir, puis râpez-les.

4. Mélangez les légumes frits avec la crème sure et les pommes de terre râpées, ajoutez du sel et du poivre au goût.

5. Étalez la garniture sur les chapeaux de champignons et placez-les au four pendant 20 à 30 minutes, à 180 degrés.

Bon appétit.

Vous pouvez utiliser une combinaison différente de produits comme garniture. Par exemple, du fromage avec de la viande, avec des légumes comme des tomates, des courgettes, des aubergines.

Vous pouvez toujours ajouter une olive dénoyautée au champignon en guise de décoration.

• Vous pouvez également cuisiner des champignons avec des fruits de mer, des crevettes ou des bâtonnets de crabe.

• Préparez une garniture de riz et d'œufs durs avec du fromage.

En général, il n'y a pratiquement rien qui vous limite ici, sauf peut-être une envolée de fantaisie.

• Il est préférable de ne pas assez cuire les champignons plutôt que de les cuire trop. Cela signifie que si vous laissez les champignons au four trop longtemps, toute l'humidité en sortira et la friandise ne sera pas aussi savoureuse.

• Par conséquent, la garniture est presque toujours prête à l'emploi et le temps de cuisson des champignons au four ne dépasse pas 30 minutes.

Bon appétit.

Champignons en pâte

Bon appétit.