Cultivez une vigne la troisième année de la formation du buisson. Formation d'un buisson de raisin selon les recommandations d'Akovantsev

30.10.2018

Façon Vysokoshtambovy de former des buissons.

C'est une technique populaire et bien adaptée aux cépages non couvrants avec des grande force croissance du buisson. Cette méthode adapté pour une utilisation dans les régions où la température de l'air en hiver ne descend pas en dessous de -28 degrés.

Au cours de la première année, les conditions doivent être créées pour bon développement racines et plusieurs pousses. Pour cela, fertiliser et irriguer un jeune buisson est effectué. La première année, la vigne est nourrie au moins 3 fois. Pour le pansement printanier, des engrais minéraux complexes sont utilisés. Ils sont élevés dans l'eau et la brousse arrosée. En été, la brousse a besoin de potassium et de phosphore, par conséquent, des substances contenant ces éléments sont utilisées. En automne, une jeune plante est arrosée avec une solution de fumier, à laquelle cendre de bois. Près de chaque vignoble, des piquets standard sont installés, dont la hauteur doit être d'environ 1,5 mètre.

Par période estivale jarretière est fait 4-5 fois. Ils choisissent la pousse la plus forte, qui à l'avenir sera un tronc, et à chaque jarretière, les beaux-enfants en sont retirés. De plus, vous devez choisir un échappement de secours, qui, dans ce cas, peut être utilisé comme tronc. De plus, cette pousse contribuera au développement rapide du système racinaire. Si la pousse principale a augmenté d'au moins 50 centimètres, le haut de la pousse de réserve peut être épinglé.

À la fin de la première année de croissance, un treillis doit être placé. Deux rangées de fils sont tirées dessus. Le niveau inférieur du fil doit être à une hauteur de 1,1 à 1,2 mètre du sol, le niveau supérieur - 0,3 mètre plus haut.

En deuxième année au début du printemps la pousse standard est coupée à une hauteur de 1,2 mètre et toutes les autres pousses seront supprimées. Une fois les bourgeons ouverts sur le tronc, la plupart d'entre eux sont supprimés. Ne laissez que les deux premiers. À l'avenir, ils deviendront les épaules du cordon. Lorsque la longueur de ces pousses est de 60 à 70 centimètres, elles sont attachées strictement horizontalement à la première rangée de fils et les sommets sont pincés. Cela stimule le développement des bourgeons, à partir desquels, après la germination, des cornes peuvent se former.

Le premier rein est laissé à une distance d'au moins 10 centimètres de la tige, tout le reste doit être à 20 centimètres de la tige. Si de bonnes pousses ont germé des bourgeons, L'année prochaine des cornes sont formées à partir d'eux, qui seront la base des liens de fruits. Avec un mauvais développement des reins, les pousses principales sont utilisées pour former les cornes. À partir des pousses qui ont poussé l'année suivante, ils créent une vigne fruitière et un nœud de remplacement. Les pousses de deux ans sont attachées à la deuxième rangée de fils, sinon, sous le poids des brosses, elles s'affaisseront et deviendront impropres à la formation de liens de fruits.

Les avantages de cette méthode :

la méthode standard élevée augmente le rendement de 30 à 40 % (par rapport à la formation de surface) ;
bon soufflage du buisson, ce qui exclut pratiquement la défaite du buisson par les champignons;
entretien plus facile du vignoble.

La méthode de haute qualité a un inconvénient important. Avec son utilisation, les fruits mûrissent plus longtemps que d'habitude, surtout s'il y a eu de nombreux jours de pluie pendant cette période.

Formation en éventail à quatre bras.

La méthode prévoit le début de la formation dès la première année de développement de la vigne. Les semis sont plantés à une distance de 1,5 mètre les uns des autres. L'objectif de la première année est de faire pousser au moins deux pousses fortes. Au printemps de la deuxième année, ces vignes sont taillées en laissant 3 yeux sur chacune d'elles. Une fois que de nouvelles pousses en sont sorties, elles sont envoyées dans différentes directions et attachées à un fil. La troisième année, des manches de 50 à 60 centimètres de long sont formées à partir des quatre meilleures pousses. Deux d'entre eux doivent être dirigés dans un sens et deux dans l'autre. Lors de la coupe, ils sont laissés un peu plus longtemps que les futures manches ne devraient l'être. Les pousses qui ne sont pas nécessaires pour créer des manches sont supprimées. Les manches créées sont attachées au fil de treillis sous un angle.

À l'avenir, après la germination des pousses sur les manches, elles sont taillées. Les pousses supérieures, appelées flèches de fruits, sont taillées, laissant 7 à 8 bourgeons. Les pousses inférieures sont appelées nœuds de remplacement. Ils sont coupés en 2 yeux. Ensemble, ils forment un lien de fruits.

La méthode de formation en éventail à quatre bras peut avoir quelques modifications, qui dépendent des caractéristiques du développement de la brousse. Les manches à gradins sont autorisées. Deux d'entre eux peuvent être formés en une année et deux l'année suivante. Si une seule vigne puissante a poussé la première année, la formation des manches peut être reportée d'un an.

La méthode du ventilateur présente certains avantages :

Formation en cordon du vignoble.

Cette méthode est bien adaptée aux vignes qui poussent près du mur de la maison ou à d'autres endroits où la création d'un treillis à deux plans n'est pas possible.

La première année, ils essaient de faire pousser une pousse puissante sur le buisson. Si au printemps de l'année prochaine, il s'est avéré encore faible, ils coupent la pousse en laissant environ 1,5 mètre et l'attachent au treillis en biais. Les bourgeons qui ont fleuri au bas de la base du vignoble sont enlevés. Des pousses puissantes situées dans les parties médiane et supérieure du buisson sont laissées. Dans ce cas, la distance entre eux doit être d'au moins 25 centimètres. L'année suivante, ces pousses sont taillées, laissant 2-3 bourgeons sur chacune. Un an plus tard, des liens de fruits sont créés à partir d'eux.

Méthode de mise en forme sans manches (capitate) .

Pour cette méthode, vous devez créer un treillis à un seul plan et tirer 4 rangées de fils dessus. La tâche des deux ou trois premières années est la formation de la tête de la brousse. La jeune plante est coupée en 3-4 yeux. Les pousses qui en sont issues sont coupées de la même manière, laissant 3-4 bourgeons. Grâce à cette taille, le tronc se révélera court et puissant. Au cours de la troisième ou quatrième année, de fortes pousses qui ont poussé à partir de la base du vignoble peuvent être laissées fructifier. Ils sont retirés après la récolte. Les vignes vertes sont guidées le long du fil le plus bas, les vignes fruitières sont attachées au deuxième fil et les pousses fruitières aux troisième et quatrième fils.

Avantages de la méthode sans manches :

facilité de se cacher période hivernale;
pour la fructification, vous pouvez choisir les pousses de deux ans les plus puissantes;
les vignes sont commodément réparties en rangées de fil de fer;
une plantation dense de semis est possible (à une distance de 1 à 1,5 mètre les uns des autres).

Bien sûr, c'est un classique. Mais je dois me répéter. À voie du milieu Russie pour éviter le gel de la vigne en hiver, surtout les mois avec peu de neige vent fort, la formation d'un buisson de raisin doit être effectuée de manière à pouvoir couvrir confortablement tout le buisson, sans casser une seule branche, pendant toute la période hivernale dans la couche de surface. C'est-à-dire que les buissons de raisin seront cultivés sous une forme couvrante. Pourquoi les pousses inférieures sont-elles préférées pour la mise en forme lors de la taille ? Tout d'abord, pour que le buisson ne s'étire pas vers le haut et qu'un tronc aérien ne se forme pas, pour que la tête du buisson soit maintenue au niveau du sol (ou même plus bas), ce qui est important pour un meilleur abri pour l'hiver.
D'assez un grand nombre Les méthodes actuellement existantes pour la formation de buissons de raisin, apparemment, les plus acceptables pour nos conditions climatiques sont: un schéma de ventilateur à manches (Fig. 8) et, comme il ressort de l'expérience de la culture de la vigne dans des régions plus septentrionales, un schéma de cordon (Fig. 9 ). Le premier schéma vous permet d'obtenir le rendement maximum dans la zone médiane. Le deuxième schéma de formation permet, en raison d'une masse verte plus petite, mais plus énergétique, plutôt mature, dans un plus court l'été et chasser la vigne, et former des grappes fructueuses matures, et stocker l'énergie nécessaire pour l'hiver long et rigoureux à venir dans des districts et des régions encore plus septentrionaux. Bien sûr, le rendement de deux manches courtes du schéma de cordon sera nettement inférieur à celui des buissons du schéma de manchon-éventail, mais pour les conditions difficiles de l'Oural et des régions adjacentes à la voie médiane du nord, c'est déjà un exploit. C'est une bénédiction d'avoir ses propres raisins! Et pas n'importe où, mais dans des zones au climat rude et fortement continental !

Riz. 8. Schéma manchon-éventail pour la formation d'un buisson

Riz. 9. Schéma à manches courtes (cordon)

Avant de procéder à la présentation de ce chapitre, je veux immédiatement attirer l'attention du lecteur sur le moment de la taille de la vigne pour former un buisson selon le schéma manchon-éventail. Pendant de nombreuses années, en comparant l'automne et taille de printemps, j'ai été convaincu de la préférence pour le premier pour les raisons suivantes :
Premièrement: lors de la formation d'un buisson selon un schéma de manchon-éventail, la taille d'automne facilite la pose et l'abri des vignes pour l'hiver.
Deuxièmement : en raison du réchauffement tardif du sol, puis de l'intensité accrue de la production de sève au début du printemps et de la croissance rapide des pousses, il est nécessaire d'éviter un flux de sève abondant des vignes taillées, car cela entraîne une déshydratation des pointes de le vin. Au printemps, dans les lieux de coupes, de casse et d'élagage, le jus coule - rucher. Ce phénomène s'appelle "pleurer". Dans ce cas, non seulement l'eau est perdue, mais aussi nutriments dont la plante a besoin. Au début de la saison de croissance, un buisson de raisin peut perdre jusqu'à 3 à 15 litres de rucher pendant le «pleurage». De plus, les plus forts d'entre eux « crient » plus fort. Par conséquent, il est recommandé de ne tailler qu'à l'automne, en ne laissant pas de vignes de rechange, mais des yeux de rechange (3-4) pour chaque vigne, avec le fragment obligatoire de pousses supplémentaires en été, lorsqu'il n'y a pas de « pleurs ».
Troisièmement : un temps de printemps aussi cher et court est considérablement économisé. Pose printanière simplifiée des sarments de vigne sur le premier étage du treillis après avoir enlevé et dégagé le buisson de abri d'hiver, car élever une vigne non circoncise au printemps causera de gros problèmes en raison de l'abondance de pousses supplémentaires et longues.
Lors de la détermination du moment de la taille des buissons de raisin, il est nécessaire de prendre en compte:
- les conditions climatiques de la zone ;
– type de sol et techniques agricoles appliquées ;
– l'emplacement et l'orientation du site ;
- la résistance au gel et la rusticité hivernale des variétés cultivées ;
- type de formation de buissons;
- l'âge des vignes et d'autres facteurs.
Dans la voie du milieu, l'élagage des buissons peut être effectué en automne, avec le début d'une période de repos relatif avant l'apparition de gelées stables avec des températures inférieures à -4 ºС et au printemps, à partir du moment où la neige fond. En automne, une taille trop précoce (avant la chute des feuilles) affaiblit l'arbuste et réduit son rendement. Au printemps, un retard de taille peut entraîner un affaiblissement de l'arbuste dû à une expiration importante du rucher et à une déshydratation des extrémités de la vigne.

Je voudrais noter que la taille des arbustes à raisins est l'une des principales méthodes agrotechniques de la culture de la vigne, qui a un effet important sur la croissance et la productivité des arbustes, et consiste en l'élimination complète ou partielle de certaines de ses parties de la brousse - bois vivaces, pousses d'un an, et dans certains cas pousses vertes.
Les viticulteurs doivent infliger le moins de blessures possible et atténuer leur impact négatif par une taille appropriée. Pour ce faire, vous devez suivre les règles de base du recadrage :
- la taille des cépages, quelle que soit leur forme, commence par l'élimination de toutes les pousses inutiles (endommagées), sèches et faibles, l'ancien manchon avec des pousses sous-développées et non mûres est complètement découpé;
- les parties vivaces de la brousse et les pousses annuelles d'un diamètre ne dépassant pas 2–3 cm doivent être coupées ou raccourcies avec un sécateur, les plus épaisses avec une scie à métaux spéciale jardin;
- dans tous les cas, il faut s'efforcer de faire en sorte que les plaies aient le plus petit diamètre possible, car les tissus adjacents meurent près de chaque plaie, ce qui viole activité fonctionnelle parties individuelles, et parfois tout le buisson;
- la coupe sur la vigne annuelle doit être à 1-2 cm au-dessus de l'œil;
- ne laissez pas de souches lors de la taille, car les pousses des yeux d'angle commenceront à se développer à leur base.
La taille donne au buisson pendant les premières années après la plantation une certaine forme adoptée dans la région, et maintient en outre la croissance de la vigne dans cette forme.
Cependant, compte tenu de nos conditions climatiques réelles, parfois difficiles, tout ce qui précède ne s'applique pas aux deux premières années de croissance des semis. Les premières années, les pousses encore très tendres, qui ont accumulé l'énergie de la vie sous forme de sucres au cours de l'été, ne peuvent être affaiblies en les privant d'une partie des réserves accumulées par la taille d'automne. Par conséquent, il est préférable d'élaguer les jeunes arbustes d'un ou deux ans au début du printemps, lorsque le sol est exposé à la neige. En aucun cas, se référant à l'emploi et à d'autres raisons, ne reportez pas cette opération à une date ultérieure. Tout cela sera lourd du fait qu'après avoir coupé les jeunes pousses qui sont déjà venues au printemps, vous courez le risque de déshydrater vos tendres animaux de compagnie en raison de l'abondant flux de jus qui a déjà commencé par des coupes fraîches ouvertes. En automne, il suffit d'enlever les extrémités non mûries des germes.
L'ordre de formation de la brousse selon le schéma manchon-éventail:
À l'automne de la première année de plantation de semis avec l'établissement d'une température stable de -2–4 ºС (de fin octobre à la fin de la première décade de novembre), en enlevant les restes de feuilles et de feuilles vertes non mûres extrémités des pousses, pliez les jeunes pousses matures au sol sur les branches d'épinette et fermez-les solidement d'en haut 3-4 couches supplémentaires de branches d'épinette.

Au début du printemps de la deuxième année, coupez les pousses hivernées de notre semis en deux bourgeons, comme illustré à la Fig. 10. La taille en deux bourgeons vous permet de former deux manches du futur buisson de raisin. Au fur et à mesure que les pousses de vigne poussent en été, avec une extrême prudence, il est nécessaire de plier légèrement les pousses à la surface de la terre pour obtenir une forme en forme de vase des futurs manchons de premier ordre. En automne, préparez un jeune buisson et couvrez-le pour l'hiver.

Riz. 10. Taille des semis de la première année

La troisième année, au début du printemps, en coupant la vigne en deux bourgeons, nous formons des manches de premier ordre, comme le montre la Fig. 11. À l'automne de la même année, après la maturation des vignes, taillez également les vignes en deux bourgeons pour former des manches de second ordre, comme indiqué sur la fig. 12, en même temps, avec un sécateur pointu, nous enlevons la souche lignifiée (pos. 3) afin d'éviter sa décomposition, comme indiqué sur la fig. 13.

Riz. 11. Formation des manches du premier ordre

Riz. 12. Formation de manches du second ordre
1,2 - le lieu de coupe; 3 - souche

Riz. 13. Enlèvement de souche lignifiée
La quatrième année, coupant également toutes les vignes de la vigne à l'automne en deux bourgeons, nous formons des manches du troisième ordre, comme le montre la fig. 14 (feuilles non illustrées pour plus de clarté).

Riz. 14. Formation d'une manche du troisième ordre

À l'automne de la cinquième année, nous complétons la formation d'un buisson avec la formation de liens de fruits (* censuré * au remplacement + vigne en fruits) fig. 15. Dans ce cas, *censuré*k de remplacement est toujours situé sur la face inférieure du buisson. Nous obtenons 8 vignes et 8 nœuds de remplacement, quatre de chaque côté du buisson, comme indiqué sur la fig. 16 (après recadrage). La taille à l'automne de la cinquième année diffère des années précédentes par la taille avec la formation de paires de fruits ou, comme on les appelle parfois, un lien de fruits (un nœud de remplacement et une vigne préparée pour fructifier l'année suivante).

Riz. 15. Formation d'un buisson avec formation de liens de fruits
Dans le premier cas, la vigne est coupée, laissant *censuré*k avec deux bourgeons (pos. 1).
Dans la seconde, une vigne est laissée avec 10–12 bourgeons (pos. 2), en fonction de la fertilité du sol, en tenant compte de la charge de la future récolte, qui sera discutée dans la section «Rationnement de la culture».

Riz. 16. Arbuste à paires de fruits formés
Qu'est-ce que la substitution *censored*k et à quoi sert-elle ?
Considérez séparément une paire de fruits (Fig. 17).

Riz. 17. Couple de fruits
*censuré* au remplacement - une taille à deux bourgeons d'une vigne fraîchement mûrie, sur laquelle l'année prochaine la vigne de la future récolte et un nouveau *censuré* au remplacement seront reformés.
Ainsi, à l'automne, la paire de fruits "vigne - *censuré*k" produira des grappes de raisin et chassera deux lianes d'une nouvelle vigne, comme le montre la Fig. dix-huit.

Riz. 18. Taille d'automne d'une paire de fruits et d'une vigne en fruits
Après la récolte, la vigne fruitière est taillée (selon pos. 1), et au moment de la taille (mi-fin octobre), après la chute du feuillage et la maturation de la vigne (acquisition d'une couleur marron clair brillante) , ces deux ceps de vigne sont taillés en * censurés * au remplacement (pos. 2) (toujours le cep inférieur) et sur le futur cep fruitier (pos. 3). Sur la fig. 18 pour plus de clarté, les feuilles de la paire de fruits d'une jeune vigne ne sont pas représentées.
Et il est donc nécessaire de faire plus chaque année. On peut voir qu'il n'y a pas de difficulté particulière dans la taille annuelle. Chaque année à l'automne, la vigne fruitière est découpée et une paire de fruits se forme sur chaque jeune pousse des manches de troisième ordre (*censuré*k + vigne fruitière).
Et encore une chose : en coupant *censuré* pour remplacement, il vaut mieux laisser 3 bourgeons pour filet de sécurité. Au printemps, si tous les bourgeons poussent, cassez-en un, le plus faible. Si au printemps *censored*k de remplacement ne donne qu'une seule pousse, il est à nouveau coupé en 2–3 bourgeons, formant un nouveau *censored*k de remplacement.
La différence dans la formation d'un buisson de raisin selon le schéma à manches courtes (cordon) est que chaque année, à partir de la 3ème année, la récolte sur le buisson se forme sur des manches courtes de premier ordre. La jeune vigne poussant à l'été de la 3ème année porte la récolte des grappes de raisin et prépare de nouvelles manches raccourcies pour la future récolte.
Considérons plus en détail le schéma de formation du bras court (cordon):
Une jeune plante au cours des deux premières années se forme de la même manière que celle décrite ci-dessus. Cependant, au printemps de la 3e année, nous effectuons une taille précoce de printemps pour 8 à 10 bourgeons dans chaque manche (Fig. 19). En été, à partir de tous les bourgeons des manches, la vigne fruitière de la récolte actuelle (1) pousse, la vigne des futures manches (2) - la plus proche de la tête du buisson et du wen sans grappes (3), comme indiqué dans Figure. vingt.

Riz. 19. Formation des bras de cordon

Riz. 20. Arbuste à cordon fruitier (automne)
Au début de l'été, après la formation de 5-6 feuilles de la vigne (fin mai - début juin), il est nécessaire d'enlever tous les wen sans grappes (3), ne laissant que deux vignes les plus proches de la tête du buisson des futures manches de la vendange de l'année suivante (2) et des sarments fruitiers de la vigne (1 ) (Fig. 21). En automne, comme dans le cas du schéma manchon-éventail après la récolte, les vignes fructifères sont coupées avec les manchons fructifères, ne laissant que deux vignes matures des futurs manchons, comme le montre la Fig. 22.

Riz. 21. Buisson de raisin après l'enlèvement de la vigne en fruits

Riz. 22. Taille après récolte

En automne, après la chute des feuilles et la maturation de la vigne, ces deux branches de futures branches, courbées au sol, sans coupe, sont préparées pour l'hivernage (surtout dans l'Oural et les régions du nord). Cela est nécessaire pour économiser toute la réserve d'énergie accumulée de la brousse en hiver. Ainsi, la brousse sera plus facile à supporter les rudes mois d'hiver. La taille des manches pour 8 à 10 bourgeons est effectuée au début du printemps, immédiatement après la fonte des neiges.
Ainsi, la taille et la mise en forme d'un buisson de raisin selon un schéma à manches courtes sont répétées chaque année selon le même schéma et ne nécessitent pas de compétences particulières. L'essentiel est de comprendre que la fructification de cet arbuste se produit sur une vigne qui pousse sur des manches de premier ordre, renouvelées chaque année.
Les avantages et les inconvénients de chacune des méthodes de formation ne peuvent évidemment pas être comparés entre eux, de même qu'ils ne peuvent être considérés de leur point de vue par rapport à un même domaine. Ici le proverbe est juste : "Chaque légume a son temps... et sa place." Il est évident qu'un buisson de raisin cultivé selon un schéma à un bras dans la région de Moscou sera clairement sous-utilisé et produira chaque année un grand nombre de beaux-enfants et de wen près du tronc, appauvrissant progressivement tout le buisson et le transformant en "hérisson ". Et le buisson cultivé selon la méthode "manchon-éventail" dans l'Oural sera surchargé. Ni les grappes ni la vigne ne mûriront, ce qui entraînera également à terme la mort progressive de l'arbuste. Et les nœuds de remplacement gèleront dès le premier hiver.

Riz. 23. Cordon douille à quatre manchons du premier ordre

Dans les régions plus tempérées de l'Oural, selon les informations des jardiniers amateurs qui cultivent des raisins ici, il est possible de former un buisson selon un schéma à manches courtes, en laissant chaque année quatre manches du premier ordre sur le buisson, comme le montre la fig. . 23. Ici, cependant, il faudra former un buisson non pas pour trois, mais pour quatre ans. Autrement dit, la première récolte sera obtenue à l'automne de la quatrième année. Mais le rendement doublera également.
Bien sûr, le schéma à bras courts pour la formation d'un buisson de raisin peut être utilisé dans la voie du milieu, en convenant que la récolte de ce buisson sera, bien sûr, beaucoup moins importante. Mais d'un autre côté, la récolte des premières grappes de raisins peut être récoltée dès la quatrième année. Et lors de la plantation d'un semis "fort" - même sur le troisième. Ici, comme on dit, une question de goût. Et pourtant, il est nécessaire de former ici un buisson de manière à remplir les conditions de rationnement de la récolte. Il est impératif de former un buisson à quatre manches, et les manches, compte tenu de la technologie agricole appliquée, peuvent avoir 10-12 et même 14-15 bourgeons. Dans ce cas, il sera possible d'éviter de sous-charger la brousse et de recevoir chaque année une récolte garantie.

Le cépage préféré de tous est une liane, un arbre vivace. Dans la nature, là où il y a du soutien, le buisson de raisin forme de nombreux cils, recouverts d'une couronne avec beaucoup de feuillage. Une personne cultive cette culture pour des baies sucrées, juteuses et parfumées.

Les raisins sont cultivés dans un buisson, attachant les pousses à un treillis. Le système de formation sélectionné est maintenu en coupant chaque année les branches inutiles. Si le buisson n'est pas formé, les nutriments iront à la croissance des pousses. En conséquence, certaines des inflorescences mourront et des grappes inférieures se développeront à partir du reste. Dans le même temps, la taille et la mise en forme d'un buisson de raisin sont associées à des blessures qui lui sont souvent infligées, qui ne guérissent souvent pas bien. Par conséquent, cette procédure doit être effectuée correctement, sans causer beaucoup de dommages à la plante.

Choisir un semis

Un jardinier débutant doit savoir que les plants de vigne ont certaines normes : la longueur du talon au sommet de la pousse doit être d'au moins cinquante centimètres ; couleur - marron clair; nécessairement la présence de quatre à cinq yeux matures; la longueur du semis lui-même (sans pousse) est de quinze à vingt centimètres et le diamètre est d'au moins cinq millimètres. De plus, il ne doit pas être séché ou endommagé, les taches nécrotiques et les excroissances sont inacceptables. Il devrait y avoir au moins trois racines et elles devraient être situées de différents côtés.

Choisissez le bon formulaire

Il doit répondre à un certain nombre d'exigences :

correspondre aux conditions climatiques locales et aux caractéristiques du cépage sélectionné ;
fournir des rendements élevés;
protéger les arbustes et les cultures des fluctuations de température;
donner la possibilité de rajeunir régulièrement, de tailler les buissons.

Tous les formulaires sont divisés en six types :

en coupe;
capitate;
ventilateur;
unilatéral et bilatéral;
demi-ventilateur ;
cordon.

Le choix de la forme dépend de l'endroit où se développe le buisson et de sa variété.

Les subtilités nécessaires

Les raisins n'aiment pas le voisinage avec les peupliers, noyer et d'autres races avec un puissant et développé système racinaire. Mais il s'entend bien avec les buissons de groseilles et de groseilles, ainsi qu'avec les fraises. Les experts conseillent de semer du persil sous les vignes, ce qui le protège des dommages du phylloxéra.

Nous commençons à former un buisson : la première année

Pour la bonne croissance de la vigne, la première année après la plantation est particulièrement importante. La tâche principale du jardinier est de faire pousser une pousse puissante et forte pendant l'été. Après l'ouverture des bourgeons et l'apparition de jeunes pousses, la formation d'un buisson de raisin peut commencer. La première année est le moment où toutes les jeunes pousses issues de la racine doivent être coupées ou cassées. En même temps, mettez en évidence le seul, le plus puissant. Plus tard, il se transformera en une pousse vivace (manchon), qui sera plus facile à recouvrir pour l'hiver après taille d'automne. Sa base deviendra la tête du buisson, des manches en divergeront, à partir desquelles, en fait, le buisson se formera.

L'évasion aura besoin d'un treillis. Pour commencer, une cheville convient, à laquelle le processus doit être lié. Périodiquement, à une distance de 1 mètre du sol sur toute la longueur de la jeune vigne, coupez les beaux-enfants en laissant 1 à 2 feuilles dessus.

Types de formage

Pour augmenter le rendement du buisson, il doit être façonné de manière à ce que tous les nutriments soient répartis uniformément sur toutes les branches de la plante. Il existe différentes façons de former un buisson de raisin. Par exemple, un système de ventilateur à quatre bras a été développé pour couvrir les raisins. Avec cela, non seulement la productivité augmente, mais également un équilibre constant du système racinaire et de l'appareil foliaire est maintenu. Le buisson acquiert de la vitalité. De plus, le processus de maturation des baies est accéléré. D'accord, c'est très important.

La formation d'un buisson de raisin selon un motif en éventail s'effectue rapidement. Cette forme est facile à entretenir, mais présente de sérieux inconvénients. Le plus important d'entre eux est le coût déraisonnablement élevé de la main-d'œuvre pour préparer et abriter les raisins pour l'hiver. Le plus souvent, ils utilisent une formation en éventail sans tige, pour un abri partiel, sans retirer la vigne du treillis à haute butte.

Chaque jardinier peut décider lui-même comment procéder à la formation d'un buisson de raisin, en fonction des conditions de son propre site. La forme dépend également de la variété que vous cultivez - couvrante, non couvrante ou semi-couvrante.

formation de cordons

À dernières années cette méthode est devenue très populaire. Sa principale caractéristique est la présence d'un ou deux manchons, qui, en règle générale, sont situés horizontalement, verticalement et même obliquement. Ils ont des liens de fruits. Pour les variétés à haut rendement, il est recommandé de procéder à une telle formation d'un buisson de raisin. Le cordon horizontal est créé selon le schéma suivant.

La première année, un semis produit une, maximum deux jeunes pousses. La deuxième année, un ou deux cordons poussant sur des côtés opposés en sont formés. Leur longueur dépend directement de la croissance des pousses. Plus ils sont longs, plus des cordons peuvent être formés à partir d'eux. Une fois que les bourgeons ont fleuri sur les branches et que les pousses commencent à se développer très rapidement, elles doivent être éclaircies, ne laissant que les végétatives (trente à quarante centimètres l'une de l'autre). En automne, les jeunes pousses sont taillées, ne laissant pas plus de trois yeux.

Cependant, la formation du buisson de raisin ne s'arrête pas là. Au cours de la troisième année et des années suivantes, de jeunes liens de fruits apparaissent sur les nœuds abandonnés, qui consistent en des nœuds de remplacement raccourcis et des flèches de fruits. La formation d'un buisson de raisin par la méthode du cordon est réalisée sur un treillis vertical. Dans un premier temps, il peut être remplacé par une cheville en bois.

Formation accélérée de la vigne

Le buisson de raisin est différent des autres plantes fruitières fructification précoce. Souvent en un an, il donne la première récolte. Cette fonctionnalité peut être utilisée pour une fructification encore plus précoce. Pour appliquer cette méthode, vous aurez besoin d'un semis solide dans une école, qui sera ensuite planté dans un lieu permanent.

Nous devons donc passer de deux à quatre pousses. Fin mai, leur épaisseur devrait être d'au moins sept millimètres. Début juin, ces pousses sont laissées et les pousses sont coupées. À ce moment-là, les jeunes rameaux ont déjà cinq à sept feuilles. Après la chasse, les pousses sont attachées dans une position inclinée, en les écartant et en les fixant sur un treillis. Une semaine plus tard, des processus de beau-fils apparaissent dessus. Laissez les deux premiers. Ils sont attachés verticalement. Le reste des beaux-enfants est coupé. L'objectif principal de cette méthode est de faire pousser autant de vignes fortes que possible la première année. Les raisins doivent être régulièrement et abondamment arrosés, nourris avec des engrais minéraux.

L'année suivante, en fonction de la force du jeune buisson, ils laissent le nombre de pousses requis (pour ne pas le surcharger). On peut en dire autant de la première récolte. Laisser une ou deux grappes "pour le test". Et c'est tout.

Formation d'un buisson de raisin au printemps

Les viticulteurs expérimentés ne taillent et ne forment de jeunes vignes qu'au printemps. Les années suivantes, ces travaux se font de préférence à l'automne, avant de mettre la plante à l'abri.

Dès le début des premières chaleurs, les raisins commencent à pousser et à se développer rapidement. Assez souvent, les bourgeons de réserve dormants se réveillent, de nouvelles pousses poussent, ce qui est complètement inutile - elles ne font qu'épaissir le buisson. Les beaux-enfants apparaissent, qui doivent être supprimés après l'apparition de la première feuille sur eux. Les vignes sont considérablement allongées. Les conditions de leur maturation augmentent, il est donc nécessaire de pincer et de chasser les jeunes pousses.

Tirez sur la jarretière

De la vigne, attachée l'année dernière en position horizontale, des pousses apparaissent au printemps. Ils doivent être attachés verticalement au treillis. Peu à peu, les pousses deviennent des vignes.

charge de brousse

Les inflorescences apparaissent sur les jeunes vignes. Selon la variété, leur nombre peut être différent. Pour un jeune buisson, ceux qui ont un rendement accru sont dangereux. Il consacre toutes ses forces à la maturation des baies, il est donc fortement affaibli, de sorte que les bourgeons et les vignes n'ont pas le temps de mûrir. Par conséquent, l'année prochaine, la récolte sera faible et la brousse se développera mal. Combien d'inflorescences laisser sur un buisson ? Personne ne vous donnera une réponse exacte et des conseils par contumace. Une telle connaissance vient avec l'expérience. L'essentiel est de respecter la règle d'or: ne chargez pas les jeunes buissons avec une récolte. Chaque chose en son temps.

Chasser les vignes

Cette procédure est également effectuée au printemps. Avec des sécateurs, retirez la partie supérieure de la vigne aux feuilles bien développées, où le diamètre de la vigne est proche du diamètre de sa partie principale.

Les raisins sont aimés dans notre pays par les adultes et les enfants. Recevoir grosse récolte ces baies parfumées, apprenez à bien prendre soin des jeunes buissons.

Le raisin est la baie préférée de plus de la moitié de l'humanité. Et si tu te souviens jus délicieux et une invention unique - le vin et tous ses dérivés, il s'avère que peu de cultures horticoles se comparent au raisin. Sa croissance est gênante et il n'y a pas de bagatelles. Mais, après avoir essayé une fois de faire pousser eux-mêmes une belle grappe parfumée et savoureuse, les jardiniers deviennent des cultivateurs passionnés et, malgré tous les ennuis et difficultés, ils planteront encore et encore des vignes. L'un des facteurs les plus importants est la formation correcte d'un buisson de vigne au printemps. Et les cultivateurs débutants demandent souvent comment tailler un buisson pour qu'il soit pratique de l'entretenir et d'obtenir une bonne récolte.

Un peu de théorie

Nous fournissons des conseils pratiques sur la façon de produire la formation d'un buisson de raisin pour une récolte annuelle garantie et conditionnée. Et commençons par une question aussi importante : couvrir les raisins pour l'hiver ou ne pas couvrir ? Résidents régions du sud un tel problème n'en vaut pas la peine - les raisins y sont cultivés non seulement sur des treillis, mais également sur des supports à voûte élevée sans abri d'hiver. Dans ce cas, la formation des buissons de raisin est réalisée selon un principe différent - d'abord, un fût est formé à la hauteur souhaitée (de 1,5 à 2,5 m), puis les pousses latérales portant des fruits sont uniformément réparties le long de l'horizontale avion.

Mais, dans les conditions des régions centrales, et plus encore des régions du nord de la Russie, cultiver des variétés de table sans abri risque fort de se retrouver non seulement sans la prochaine récolte, mais aussi sans un jeune vignoble en général. Bien que la plupart des variétés modernes soient positionnées par les vendeurs comme résistantes au gel, il n'est pas nécessaire de s'y fier fortement. Seules les variétés ayant une résistance accrue au gel peuvent résister à une baisse à très court terme des températures nocturnes jusqu'à -25 ° C, et la plupart d'entre elles gèlent même à -10 pendant 2-3 jours et pas tant à cause du gel lui-même, mais du fait que les bourgeons sous la glace et la neige suffoquent tout simplement. Par conséquent, de nombreux jardiniers, avertis de leur mauvaise expérience, dès la première année après la plantation, procèdent à une telle formation d'un buisson de raisin afin qu'il puisse être recouvert à l'automne si l'hiver s'annonce rigoureux. Et beaucoup le font indépendamment des prévisions, et ils sont toujours avec une récolte.

Il existe également un système de semi-couverture pour la culture d'un buisson de raisin pour les variétés à haute résistance au gel.

Types de formation de buissons de raisin

La condition principale pour tailler avec un système de culture couvrant est d'obtenir des manchons flexibles inclinés pouvant être repliés, une taille d'automne correcte et un nettoyage des pousses au printemps. À ces fins, il est préférable de cultiver le buisson dans une rangée appelée cordon horizontal ou d'utiliser un treillis industriel standard. Après la taille en automne, les manches fructifères restent avec des pousses fructifères et des remplacements (ceux qui produiront une récolte en un an) dans le nombre d'yeux d'environ 65 pièces. Il n'est pas difficile de couvrir un cordon ou un treillis d'arbustes de cette taille, et au printemps, il suffit de le soulever pour obtenir une récolte complète.

Formation de raisins sur un treillis

C'est la forme la plus pratique pour une utilisation dans les chalets personnels et d'été. Sur les treillis, le plus efficace est la formation en éventail sans tige d'un buisson de raisin. Elle commence par bon ajustement un jeune plant de raisin au printemps - de sorte que l'œil supérieur soit situé à 7-10 cm sous le niveau du sol.Une telle plantation élimine les manifestations du tronc et simplifie grandement l'entretien du buisson. Les règles de base de la formation sont les suivantes.

Mais que se passe-t-il si seulement 2 ou 3 pousses poussent la première année, et même alors elles ne sont pas très fortes ? Ensuite, vous devez faire ceci: couper toutes les pousses à l'automne afin que 5 à 6 des plus gros bourgeons restent sur tout le buisson. Ici d'eux en un an, il est nécessaire de cultiver 4 pousses fortes nécessaires d'un buisson de raisin.

La deuxième année au printemps, ces 4 pousses taillées doivent être en forme d'éventail attachées au fil inférieur du treillis - elles deviendront les manches du futur buisson. Ils ont besoin de faire pousser 2 pousses des yeux supérieurs au cours de l'été. Cela se fait comme ceci: lorsque les bourgeons gonflent au printemps, vous devez tout casser et laisser 2 bourgeons supérieurs chacun. En même temps, de sorte qu'un œil inférieur gauche regarde loin du centre du buisson avec à l'extérieur manches. Déjà la deuxième année, la première récolte peut apparaître, mais si vous voulez obtenir une plante solide, vous ne pouvez pas laisser plus de 2 grappes par buisson sur les manches opposées.

À l'automne de la deuxième année, la taille est la suivante: la pousse inférieure est raccourcie de 2 à 3 bourgeons - ce sera une pousse de remplacement. La branche qui la suit doit être coupée de 7 à 10 bourgeons, ce sera la «flèche» - la pousse fructifère.

La troisième année au printemps, chaque manche gauche est attachée à son fil obliquement, et les flèches de fruits au même fil horizontalement. Position correcte pousses de fruits - gage bonne récolte et la maturation de la vigne. La troisième année, vous pouvez déjà obtenir 5 à 7 kg d'une récolte à part entière d'un buisson. À l'avenir, la taille et la mise en forme du buisson de raisin sont effectuées de la même manière.

Formation du cordon

Il est difficile de faire un treillis à deux plans le long du mur d'une maison, près d'une clôture ou d'un belvédère, c'est pourquoi un cordon y est utilisé - une méthode de croissance horizontale à un seul plan. La particularité de la culture du raisin est qu'un manchon puissant à long terme est créé, le long duquel des liens de fruits sont situés tous les 30 cm. Puisque le cordon permet de constituer vieux bois, alors le rendement de ces buissons est supérieur de 20 à 25%. Dans le même temps, la position du manchon étant inclinée, après la taille d'automne de la vigne, il peut être plié et recouvert.

Le cordon est formé de cette manière: l'année de la plantation, une longue pousse pousse et à l'automne, elle est coupée sur tout le bois bien mûri. Au printemps, cette pousse est attachée en position inclinée au fil inférieur. Lorsque les reins commencent à se développer, il reste le dernier (celui près du fil) et les autres sont cassés. Tous les yeux qui se trouvent au-dessus du fil sont amincis, laissant les plus forts sur la partie supérieure de la manche, à une distance de 30 à 35 cm les uns des autres. C'est-à-dire que les pousses doivent pousser verticalement. La dernière pousse extrême est placée horizontalement - elle continuera le cordon.

La deuxième année, toutes les pousses développées sont coupées en 2-3 bourgeons, et l'extrême horizontale est laissée aussi longtemps que la manche doit être longue. Pendant la saison, deux pousses poussent à partir de chaque branche taillée, et à l'automne, vous devez le faire : coupez les bourgeons inférieurs en 2-3 bourgeons pour faire pousser des pousses de remplacement, et coupez les bourgeons supérieurs en 5-6 bourgeons pour former des fruits. portant des flèches. Le cordon n'est renouvelé que dans la partie travaillante.

L'année suivante, le cordon est relevé, et ces flèches sont attachées horizontalement au fil inférieur pour obtenir une récolte, et les pousses de remplacement sont cultivées obliquement verticalement.

Autres méthodes

L'un des systèmes les plus intéressants et les plus originaux est la formation de la vigne selon Moser. Développé par le célèbre viticulteur Lenz Moser, le type de taille réduit considérablement l'intensité de travail de la culture du raisin. Les grands principes de son système sont les suivants :

Sélection de variétés dont la résistance au gel est supérieure à -20 C. L'auteur a nommé Zhemchug Saba, Muscat Ottonel, Riesling comme les plus appropriés.
Nos jardiniers ont ajouté Galben Nou, Victoria, Kesha 1, Timur, all Raptures, Negrul's Memory, Song, ZOS-1, Rusbol, Elegant.
Les tapisseries doivent être placées sur les versants sud, sud-est et sud-ouest.
Espacement des rangs - 3-3,5 m.
Toutes les parties actives de la brousse sont formées sur une tige de 1,2 à 1,3 m de haut.
Seules les pousses fructifères sont attachées au stade final de la formation des grappes (afin que le vent ne les ébouriffe pas et que la vigne ne se déforme pas), les autres pendent librement.

En conséquence, les vignes raccourcissent, les entre-nœuds sont courts, les raisins sont plus denses et savoureux, bien que dix fois moins de travail ait été dépensé. Mais il y a aussi des inconvénients - sous nos latitudes, la vigne peut mal mûrir et le buisson peut avoir une forme bâclée. L'année suivante, des problèmes de taille peuvent survenir lorsqu'il n'est pas clair où se trouvent les pousses de remplacement et lesquelles doivent porter des fruits.

Sur quel propriétaire ne rêve pas de s'asseoir zone suburbaine vignoble? Le processus de récolte lui-même est un plaisir inexprimable. Les baies mûres et juteuses serviront à la fois de dessert nutritif et d'excellent ajout aux boissons. Certains propriétaires de chalets d'été préfèrent cultiver des variétés pour faire des vins nobles, mais dans les deux cas, vous devez savoir exactement comment bien entretenir les raisins afin d'obtenir une récolte de haute qualité.

Lors de la culture des vignes, les jardiniers devront faire face à de nombreuses nuances avant que le matériel de plantation ne produise des baies très appréciées non seulement en raison du goût, mais aussi parce que propriétés utiles. Dans la nature, les raisins ressemblent à des lianes. C'est un arbuste vivace qui aime la lumière et qui a besoin d'une bonne lumière, avec de longues vignes. Pour que les raisins donnent activement des fruits, vous devez avoir certaines compétences. Vous devez savoir comment former un buisson de raisin pour qu'il porte des fruits. Juste en suivant la ligne conditions nécessaires, les raisins développeront bien les feuilles, les pousses et les fruits.

Règles de culture élémentaires

Les raisins sont une plante qui peut s'adapter à une variété de conditions. environnement. Auparavant, il était cultivé sans support, mais avec l'apparition de maladies causées par des champignons, les buissons ont commencé à être surélevés pour éviter la primo-infection du sol. Aussi, n'oubliez pas que les raisins ont une grande capacité de régénération après exposition. facteurs externes, par exemple, après avoir été frappé par la grêle ou un élagage sévère. Température optimale car l'activité vitale du raisin est de +25 °C à +30 °C, mais elle ne doit pas dépasser +45 °C. Pour la plante, ce sera fatal.

Il convient particulièrement de prêter attention à une nuance telle que la formation d'une vigne, car c'est la clé d'une bonne récolte. Pour que la formation de raisins soit bénéfique, le propriétaire doit choisir la bonne voie, en fonction de la zone où il pousse directement, ainsi que des caractéristiques de la variété. Les méthodes sont divisées principalement en 2 groupes : non couvrant et couvrant. Le premier groupe est utilisé pour la culture de variétés résistantes au gel dans certaines régions. Le second comprend divers éventail et partiellement cordon. Si le propriétaire du vignoble ne sait pas comment former correctement les raisins, il doit examiner de plus près les facteurs négatifs qui prévalent dans la région de culture. C'est d'eux que dépendra la façon dont la plante se forme.

L'un des travaux les plus exigeants en main-d'œuvre dans le vignoble peut être attribué en toute sécurité, car la forme donnée à la vigne doit protéger la plante des conditions climatiques de la zone de croissance. Par exemple, sur les sols à forte teneur en humidité, les plantes doivent être formées avec une charge plus importante, de grandes couronnes multi-ramifiées que sur les sèches. Quelques points à mentionner Attention particulière lors de la formation d'un buisson et de la formation de raisins - le schéma contient brièvement les principaux:

Technique de la méthode du ventilateur

Dans le nord, la méthode du ventilateur est la plus populaire. Cette option se caractérise par un grand nombre de manches - 3-6. Plusieurs liens de fruits forment une sorte d'éventail, situé sur un treillis vertical. Ces formations sont divisées en grandes et petites, à un et plusieurs niveaux, à un et deux côtés. Cela dépend de la longueur des manches. Dans le même temps, les pousses de fruits sont situées sur 2-3 niveaux.

Dans les régions froides, une formation de raisins en forme d'éventail, appelée sans tige, est plus souvent utilisée.

Vers les avantages cette méthode peut être attribué:

En utilisant la méthode du ventilateur, ils ne commencent à créer des manches qu'au printemps de 3 ans. L'essentiel est que vous devez faire pousser 2 vignes sur les manches. Habituellement, à cette période, les raisins commencent déjà à porter leurs fruits. Il y a au moins 4 pousses sur le buisson, de 6 à 10 mm d'épaisseur et jusqu'à 1 m de long.Il est important de prendre en compte toutes les recommandations sur la façon de former correctement un buisson de vigne sans couper l'excédent.

Les pousses en automne sont coupées à la longueur des futures manches, pas moins de 50 cm, puis elles sont attachées à 1 fil, formant un éventail. La hauteur est choisie entre 30 et 60 cm, les pousses internes sont coupées plus courtes et les pousses externes sont plus hautes. Pour un abri en position inclinée, ils sont attachés.

Tout au long de la saison de croissance, les pousses annuelles sont pincées et sortent des yeux supérieurs. Ceux qui sont destinés à continuer les manches (2-3 supérieures) sont attachés verticalement au treillis. En utilisant des directives simples, la formation de raisins deviendra moins gênante.

Comme décrit ci-dessus, il existe suffisamment de méthodes pour former des buissons.

L'article décrit également la formation des raisins selon Akovantsev, la formation est l'un des 4 principaux facteurs affectant la récolte future.

Cela dépend de la taille et de la mise en forme des bourgeons qui s'ouvriront et de ceux qui se développeront en pousses à l'avenir. La qualité des raisins produits est affectée par la saturation de l'appareil foliaire. Ainsi, les feuilles cachées derrière la première couche ne reçoivent pas plus de 10% de l'énergie lumineuse. Les feuilles ombragées sont un facteur inhibiteur de la maturation des grappes, et l'humidité qu'elles évaporent ne fait qu'augmenter les risques d'infection par le champignon. Compte tenu de ces circonstances, nous pouvons affirmer avec certitude que la structure optimale de l'appareil foliaire est lâche.

Vous pouvez déterminer la croissance idéale d'un buisson pendant la saison de croissance selon les critères suivants :

il ne devrait pas y avoir de pousses trop hautes;
le nombre de beaux-enfants en petit nombre;
les pousses ont un diamètre de 8 à 10 mm.