So bedecken Sie Trauben für den Winter und schützen sie vor Frost. So decken Sie Weintrauben für den Winter ab und schützen sie vor Frost. So decken Sie Weintrauben für den Winter ab

Yuri Guzeev, ein praktischer Winzer aus der Altai-Region, sagt:

Das Klima in Bijsk, wo sich mein Garten befindet, ist stark kontinental. Wintertemperaturen von -20...-25°C sind keine Seltenheit, und 40-Grad-Fröste sind keine Seltenheit. Allerdings sind auch wir nicht vor dem Tauwetter gefeit, über das sich die Moskauer beklagen: Im Januar kann es regnen, und im Februar kommt es wieder zu Schneestürmen, unterbrochen von Frost. Daher ist die Erfahrung der Bijsker Winzer für das ganze Land von Interesse: Zu unseren Konferenzen kommen Gäste aus den Regionen.

Haben Sie keine Angst vor Experimenten

Als wir gerade mit dem Weinbau begannen, folgten wir den Empfehlungen des berühmten Rostislav Sharov. Doch im Laufe der Zeit hat jeder Winzer selbst die für ihn geeigneten Methoden ermittelt. Wir haben darüber gestritten, wie man diese oder jene Operation am besten durchführt, und dann wurde uns klar: Jeder von uns erzielt gute Ergebnisse, weil wir nicht nur die Erfahrungen der Koryphäe Scharow und die Fachliteratur studieren, sondern auch die Merkmale unserer selbst berücksichtigen eigener Standort, vor allem der Boden. Meine Erfahrung ist eher für Winzer geeignet, deren Parzellen auf sandigem Lehmboden liegen, aber ich hoffe, dass alle anderen etwas Nützliches für sich finden.

Einen Monat vor dem Abdecken der Trauben

Bis Mitte September sollten die Trauben geerntet und beschnitten sein. Winzeranfänger sind immer daran interessiert, einen Busch richtig zu beschneiden. Der einfachste Weg: Lassen Sie rechts und links drei fruchttragende Reben stehen und schneiden Sie den nicht reifenden Teil sowie überschüssige Triebe ab. Gleichzeitig werden Stecklinge vorbereitet.

Mitte September fange ich an, die Trauben zu gießen – auf leichtem Boden ist dies ein notwendiger Vorgang. Jeder Busch erhält 20 Eimer Wasser. Viel? Gar nicht. Die Erde sollte bis in große Tiefen mit Feuchtigkeit gesättigt sein. Im Winter steigt Wasser in Form von Wasserdampf durch die Bodenporen auf und erwärmt durch seine Wärme den Boden und die Pflanzenwurzeln.

„Pelzmantel“ für Trauben

Ab dem 10. Oktober beginnen wir mit der direkten Bedeckung der Trauben. Ich verzichte auf Rillen (ich habe ca. 90 Weintraubensträucher - mehr als 70 Sorten), sondern lege die Weinreben in Büscheln auf den Boden und bestreue sie mit Erde - eine Schicht von 5-10 cm reicht nach meinen Beobachtungen völlig aus. Manche Winzer wickeln den Strauch zunächst in Sackleinen ein, bedecken ihn dann mit Erde – einer Schicht von 5 bis 35 cm – oder bedecken ihn mit dichten Holzschilden von 25 bis 30 mm Dicke, auf denen sie zum Schutz Dachpappe oder Plastikfolie ausbreiten Schmelzwasser. Natürlich müssen Folie und Dachpappe sicher befestigt sein, damit sie nicht vom Wind weggeweht werden. Erfahrene Winzer überwachen im Winter die Höhe der Schneedecke und fügen bei Bedarf eine zusätzliche Schneeschicht von bis zu 60 cm hinzu, um den Weinberg zu isolieren.

Interessant ist meiner Meinung nach die Methode, den Weinberg komplett mit weißer Plastikfolie abzudecken – Untersuchungen von Wissenschaftlern haben gezeigt, dass darunter die Temperatur 1,5 Grad höher bleibt als unter schwarzer Folie. Lange Zeit glaubte man, dass unter der schwarzen Folie die Temperatur höher sei (aufgrund der Farbe sollte sie die Sonnenstrahlen anziehen), und einige Gärtner verwendeten sie zum Abdecken von Weintrauben.

Im Allgemeinen „näht“ jeder auf seine Weise einen „Mantel“ für seinen Weinberg. In diesem Frühjahr beschwerten sich viele Winzer darüber, dass die Reben gefroren seien. Ich denke, sie irren sich – es war die falsche Abdeckung des Busches für den Winter, die zum Einfrieren der Wurzeln der Weinpflanze führte.

Vergessen Sie nicht die Schneerückhaltung

Nachdem Sie die Wurzeln mit Erde bedeckt haben, müssen Sie sich unbedingt um die Schneerückhaltung kümmern. In Sibirien gehen Schneefälle mit einher starke Winde, Schneestürme, die den Schneemantel vom Weinberg bis zum Boden abtragen können. Nackte Böden gefrieren um ein Vielfaches stärker und tiefer als mit Schnee bedeckte.

Wenn Sie über eine offene Fläche verfügen, installieren Sie zum Schutz vor Schnee Holzschilde mit einer Höhe von mindestens 1,5 m vor den vorherrschenden Winden. Sie werden vertikal in einem Abstand von 2-3 m von der äußersten Reihe platziert und anschließend mit gesichert Pfähle in den Boden getrieben.

Durch das Pflanzen von Apfelbäumen - Ranetki und Halbfrüchten, Pflaumen, Birnen und Sanddorn - wird eine gute Schneerückhaltung vor den vorherrschenden Winden gewährleistet. Wo Schnee herausgeblasen wird, muss er verdichtet werden, indem man ihn mit einer Schaufel leicht glättet (es handelt sich um frisch gefallenen Schnee, er muss vor dem Schneesturm verdichtet werden).

Wichtig zu merken

Es ist notwendig, nicht so sehr die Rebe abzudecken (getestet: Sie verträgt bis zu -18...-25 °C), sondern die Wurzeln. In diesem Fall sollten Sie die Rebe in unmittelbarer Nähe des Traubenstrauchs nicht mit Erde bedecken – dadurch werden die Wurzeln freigelegt und die Pflanze stirbt ab.

Häufige Fehler

• Um den Weinberg sicherer zu bedecken, verteilen unerfahrene Gärtner den Boden in einer sehr dicken Schicht, aber in schmalen Walzen direkt über dem Weinstock. Das Isoliermaterial wird auch näher an der Rebe platziert, ohne dass das Wurzelsystem beeinträchtigt wird. Bei einem solchen Schutz kommt in einem Winter mit wenig Schnee der Frost nicht von oben, sondern von der Seite auf die Pflanze zu. Es ist notwendig, nicht nur die Rebe, sondern den gesamten Busch abzudecken.
• Die Trauben gefrieren, wenn Sie Erde daneben nehmen, um die Pflanze zu bedecken. Der Boden wird in einem Abstand von 1-2 m vom Kopf (der Basis des Busches) entnommen – andernfalls besteht ein hohes Risiko, dass der Boden im Wurzelsystembereich tief gefriert.

Versuchen Sie es mit einer tiefen Bepflanzung

Rostislav Sharov empfahl, die Trauben tief in einen Graben zu pflanzen – auf diese Weise entsteht eine dauerhafte Abdeckrille mit einer Breite von 30–50 cm und einer Tiefe von bis zu 20–30 cm. Die Wände der Rille können auf diese Weise mit Schiefer, Steinen und Brettern verstärkt werden Sie halten viele Jahre und sparen dem Gärtner Zeit und Arbeit beim Schutz der Pflanzen vor Frost, Frost und beim Gießen. Für den Winter werden die Reben in einen Graben gelegt und mit Erde bedeckt. Eine „Rutschung“ über der Bodenoberfläche ist nicht erforderlich. Das Vergraben ist eine wirksamere und dauerhaftere Möglichkeit, Trauben zu schützen, da es einen zuverlässigen Schutz ermöglicht Wurzelsystem Pflanzen.

Den Weinstock für den Unterschlupf vorbereiten

Besser ist es, die linken Ranken und Ärmel locker zu einem Bündel zusammenzubinden. Sie müssen sie in einer geneigten Position in Richtung des Wachstums der Hülse und der Ranken binden. Dies erleichtert das Biegen der Trauben auf den Boden der Rille, bevor Sie sie für den Winter oder im Frühjahr abdecken – falls vorhanden Gefahr von Rückfrösten. Manchmal sind die Ranken stark nach oben gebogen – diese müssen mit einem Metallhaken gedrückt werden ( Der beste Weg Herstellung: Nehmen Sie eine gebrauchte Schweißelektrode und biegen Sie sie so, dass der „Griff“ etwa 2/3 der Elektrodenlänge beträgt; der Abstand zwischen „Griff“ und Hakenkante beträgt nicht mehr als 5 cm). Mit Hilfe von Haken wird die Rebe auf den Boden der Rille gedrückt und der Gärtner muss nicht gießen zusätzliche Schicht Boden.

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Jeder Gärtner hat seine eigenen bewährten Ansätze, wie er die Trauben für den Winter abdeckt, um dann eine möglichst reiche Ernte zu erzielen. Verschiedene Sorten Trauben gedeihen in gemäßigten Klimazonen, Tropen und Subtropen. Manche brauchen nur ein mildes Klima, andere tolerieren stärkere Absenkungen der Wintertemperaturen.

Abstufung der Sorten

Die Fähigkeit von Weintrauben, Frost zu überstehen, wird als Frostbeständigkeit einer Sorte bezeichnet. Und die Winterhärte zeigt die Fähigkeit von Sorten an, anderen widrigen Winterphänomenen standzuhalten.

Folgende Arten der Frostbeständigkeit werden unterschieden.

1. Sehr widerstandsfähig. Diese Traube übersteht Fröste bis 25-28°C gut, wobei 80-100 % der Augen lebensfähig bleiben;
2. Sorten mit erhöhter Frostbeständigkeit. Sie halten Temperaturen von 23 bis 27 °C gut stand und behalten 60 bis 80 % der Augen.
3. Mäßig widerstandsfähig. Diese Gruppe ist die zahlreichste. Sie bleiben bei Wintertemperaturen bis minus 18–21°C gut erhalten, wobei 40–60 % der Augen erhalten bleiben.
4. Sorten mit geringer Resistenz. Sie vertragen nur 13-17°C. Im Winter können sie jedoch 100 % ihrer Augen verlieren.
5. Sorten, die nicht einmal einem Frost von 10°C standhalten

Die Einteilung nach Frostbeständigkeit ist relativ. Einige Sorten können gleichzeitig mit der einen und der anderen Gruppe korreliert werden. Verschiedene Teile des Weinstrauchs vertragen Kälte unterschiedlich. Ja, mehr altes Holz Es verträgt Kälte besser als junge Tiere. Von allen Pflanzenteilen sind die Hauptknospen am empfindlichsten gegenüber Kälte. Und die stabilsten sind diejenigen, die schlafen. Die Wurzeln der Pflanze sind kälteempfindlicher als die Rebe.

Es müssen Trauben aller Sorten erfasst werden, die in Gebieten wachsen, in denen die Thermometerwerte im Winter normalerweise auf 21 °C sinken. Wenn der Frost nur 16–20 °C erreicht, müssen frostbeständige Sorten nicht abgedeckt werden.

Darüber hinaus zeigt die Praxis, dass Trauben, die neben Hauswänden wachsen und vor Wind und starken Niederschlägen geschützt sind, unter Frost leiden, jedoch viel weniger als solche, die auf offenen Flächen angebaut werden Sommerhütte. Daher ist es weiterhin sinnvoll, Weintrauben mit einer der Region entsprechenden Frostschutzabdeckung zu versehen, wenn sie im Freiland wachsen.

Vorbereitung auf den Unterschlupf

Herbstliche Kälteeinbrüche und die ersten Fröste unterscheiden sich im Zeitpunkt ihres Einsetzens auch bei gleicher klimatischer Breite. Daher ist es ratsam, das Abdecken der Weintrauben im Voraus vorzubereiten und dabei an die Möglichkeit des Worst-Case-Szenarios zu denken. Einjährige Triebe gelten als sehr empfindlich gegenüber ersten Frösten. Daher herrscht ihnen gegenüber eine besonders ehrfürchtige Haltung. Es ist darauf zu achten, dass diese Triebe zum Zeitpunkt möglicher Frühfröste bereits gut ausgereift sind. Zu diesem Zweck hören die Winzer auf, die Trauben während der Reifung der Beeren zu gießen. Bei Düngemitteln wird auf stickstoffhaltige Varianten verzichtet. Sie sammeln die gesamte Ernte ein und lichten die Büsche aus.

Ungefähr einen Monat im Voraus, meistens im September, beginnen die Trauben für den Unterschlupf vorbereitet zu werden. Alle Trauben werden entfernt. Der Traubenstrauch wird beschnitten. Es wäre richtig, alle unreifen Triebe abzuschneiden und drei rechts und links von denen übrig zu lassen, die bereits keine Früchte mehr tragen. Stecklinge werden vorbereitet. In der zweiten Septemberwoche beginnt das Gießen der Trauben. Eine solche Vorbereitung ist insbesondere bei leichtem Boden erforderlich. Dieser Bedarf erklärt sich durch das stärkere Gefrieren trockener Böden. Die Bewässerung ist ziemlich reichlich. Für jeden Busch gibt es mindestens 20 Eimer. Ziel: Den Boden bis zur erforderlichen Tiefe richtig sättigen. Bei winterlicher Kälte steigt Wasser in Form von Dampf unter dem Schutz der Trauben auf und erwärmt sie.

Naturgemäß ist der Zeitpunkt, zu dem die Unterbringung beginnt, regional unterschiedlich. Einige empfehlen, Traubenbüsche unmittelbar nach dem Ende des Laubfalls abzudecken. Erfahrene Gärtner- Winzer empfehlen außerdem, die Sträucher bei den ersten Frösten offen zu lassen. Diese Vorbereitung macht die Trauben widerstandsfähiger gegen künftige Fröste. Die Temperatur sollte jedoch nicht unter 5-7°C unter Null liegen. Danach, bevor stärkere Kälte einsetzt, lohnt es sich, direkt mit dem Abdecken der Weinsträucher fortzufahren.

Methoden zum Abdecken von Trauben

Erde nutzen. Landunterstände werden häufiger genutzt als andere. Dies erklärt sich aus den besten Ergebnissen nach der Überwinterung der Trauben, den geringen Kosten und der relativen Einfachheit der Methode.
Die Nachteile dieser Methode liegen in der erhöhten Frostempfindlichkeit der Weinrebe.

Es wird empfohlen, die Pflanzen vollständig in einen vorbereiteten Graben im Boden einzutauchen. In diesem Fall sollte die Böschung nicht mehr als 20 cm betragen, da sonst die Gefahr des Einfrierens der Nieren besteht. Auch von einer übermäßigen Bedeckung der Rebe ist abzuraten. Sie kann also verrotten, was ebenfalls zum Absterben der Nieren führt. Um dies zu vermeiden, muss die Rebe zunächst mit Brettern oder ähnlichem Material abgedeckt und anschließend mit Erde bedeckt werden. Unter den Platten verbleibt eine zusätzliche wärmeisolierende Luftschicht.

Bei Tauwetter sowie unter dem Einfluss anderer Wetterphänomene kann sich die Größe der Böschung verringern. Dann müssen Sie es wiederherstellen.
Um Schimmel und Schäden vorzubeugen bedeckte Trauben Bei einigen Krankheiten wird empfohlen, es mit Kalk aufzuhellen.

Schutz mit Schilden. Auch diese Methode ist nicht kompliziert. Es erfordert jedoch eine aufwändige Vorbereitung. Sie benötigen ca. 150 x 30 cm große Holzschilde, an denen Scharniere befestigt sind. MIT innen Die Schilde sind mit Dachpappe abgedeckt. Der Vorteil dieser Konstruktion liegt jedoch in der Möglichkeit, damit Weintrauben mehrere Winter lang abzudecken. Die Pflanze wird aufgesetzt Holzbretter oder ähnlichem Material, wodurch der Kontakt der Pflanzenreben mit dem Boden verhindert wird. Auf dem Dach des Hauses werden Schilde angebracht; die Stelle, an der ein Schild in einen anderen übergeht, wird zusätzlich mit kleinen Schilden abgedeckt. Angesichts der relativen Arbeitsintensität dieser Schutzoption ist sie in Gebieten mit einer geringen Anzahl von Weinsträuchern stärker gefragt.

Abdeckung aus Schiefer. Auch diese Methode hat sich als zuverlässig erwiesen. Weinreben werden zu Bündeln (Fascinets) zusammengebunden. Anschließend werden sie beispielsweise in alte Tüten verpackt. Anschließend werden sie vorsichtig bis zu einer Tiefe von 20 Zentimetern in vorgefertigte Rillen gelegt und darüber Klammern aus Draht oder Ästen befestigt. Die umwickelten Wimpern sind oben mit Schiefer bedeckt. Er ist mit Erde bedeckt. Dadurch gelangen die Trauben in einen Luftspalt. Es entsteht ein thermischer Effekt. Es ist notwendig, die Weinreben vor dem Abdecken mit Kalk zu behandeln, um Schäden durch einige Traubenkrankheiten zu vermeiden.

Trauben mit Folie abdecken

Dazu müssen die Wimpern der Büsche auf dem Boden ausgelegt werden. Befestigen Sie darüber Bögen aus Metall oder Holz. Dann müssen Sie die gesamte Struktur mit Folie abdecken. Seine Ränder sind mit Erde bedeckt. Diese Methode zeichnet sich durch ihre Einfachheit und geringen Kosten aus. Es wäre jedoch richtig, es für relativ kalte Regionen zu verwenden. Es wird empfohlen, einen kleinen Luftspalt zur Struktur zu lassen. Bei starkem Frost muss es jedoch abgedeckt werden. Der Nachteil dieser Methode ist die Notwendigkeit der Anwesenheit vor Ort. Den Beginn von Frost oder umgekehrt das Auftauen kann man nie genau vorhersagen. Während des Auftauens können die Nieren also beginnen, aufzuwachen. Und der wiederkehrende Frost wird sie vernichten.

In solchen Fällen Die beste Option ist die Verwendung zusammen mit einer Folienmethode zur zusätzlichen Abdeckung von Weintrauben, beispielsweise mit trockenen Blättern. Gleichzeitig wird aus trockenen Blättern ein Kissen für die Weinreben hergestellt und anschließend darüber gestreut. Anschließend wird das gesamte Gerät locker mit Folie abgedeckt und seine Ränder mit Erde bestreut. Bei Tauwetter muss die Folie leicht geöffnet werden. Wenn der Besitzer der Trauben nicht vor Ort ist und es unerwartet zu Frösten kommt, werden die Trauben auch bei einem offenen Spalt in der Folie durch trockene Blätter gut konserviert und verhindern, dass sie einfrieren.

Anstelle einer Folie können Sie auch mehrere Glasfaserschichten verwenden. Es ist in der Lage, sowohl Luft durchzulassen als auch Feuchtigkeit zu speichern. Agrogewebe hat ähnliche Eigenschaften. Es ist gut bei Frösten, die im Frühling und Herbst auftreten. Agrofaser lässt Wasser durch. Das ist einerseits gut. Andererseits können die Büsche bei starkem Frost einfrieren. Darüber hinaus kann sich diese Faser bei kaltem Wetter dehnen und mit Wasser gesättigt an den Trauben festfrieren. Dies führt zur Entstehung von Mikrolöchern. Einige Gärtner beschränken sich darauf, die Trauben und den Boden um den Strauch herum mit Nadelzweigen zu bedecken, sofern es vor Ort nicht zu starken Frösten kommt. Manche Menschen zünden bei starkem Frost Feuer in der Nähe geschützter Büsche.

Daher gibt es heute verschiedene Methoden, Weintrauben abzudecken. Jeder Winzer ergänzt sie mit etwas Eigenem. Die Wahl hängt von der Frostbeständigkeit und Winterhärte der Sorte, den spezifischen klimatischen Bedingungen, dem Alter der Trauben, der Zeitverfügbarkeit des Gärtners und seinem Wunsch ab, die Pflanzen unter frostigen Bedingungen zu konservieren und erstklassige Trauben anzubauen.

Wie Sie wissen, beginnen Weinknospen je nach Sorte bei Temperaturen von minus 16 bis minus 22 Grad Celsius zu gefrieren. Traubenwurzeln sind kälteempfindlicher und gefrieren bei -5... -7 °C. In Zentralrussland, der mittleren Wolgaregion, dem Ural und Sibirien werden mehr als 50 Rebsorten erfolgreich angebaut, fast alle dieser Sorten müssen jedoch erfolgreich angebaut werden für den Winter abgedeckt sein. Die Weintrauben abdecken verschiedene Wege, aber nachdem die oberirdischen Teile der Weintrauben, die mit Tannenzweigen bedeckt waren, fast alle gefroren waren, als der Frost ohne Schnee im November minus 25 Grad betrug, begann ich, die überlebenden und jungen Weintrauben stärker zu bedecken.

Die Hauptprobleme entstehen nicht so sehr durch den Frost selbst, sondern durch den frostigen Wind. Dadurch wird die Knospe gewissermaßen „ausgetrocknet“, daher sollte sie in jedem Unterschlupf vor dem frostigen Wind geschützt werden. Der zweite negative Faktor ist die Luftfeuchtigkeit. Wenn die Rebe auf dem Boden liegt, liegt das Problem in der übermäßigen Feuchtigkeit der Rebe zu Beginn des Winters oder zu Beginn des Frühlings. Nun, die Befeuchtung der Augen, wenn keine Belüftung vorhanden ist. Das heißt, die Rebe darf von unten nicht auf dem nackten Boden liegen und von oben darf keine Feuchtigkeit fließen. Für sich genommen ist jedes Abdeckmaterial, das diese Anforderungen erfüllt, bereits zum Abdecken geeignet.

Grundsätzlich ist die Meinung weit verbreitet, dass alles mit Fichtenpfoten bedeckt werden muss. Doch obwohl dies ein gutes Material für den Schutz ist, steht es immer noch nicht jedem zur Verfügung, insbesondere nicht in großen Mengen. Daher gibt es viele Dinge, die einfacher zu bekommen und einfacher zu verwenden sind. Zum Beispiel: gewöhnlicher Verpackungskarton, der problemlos zu bekommen ist, und Plastikfolie, am besten natürlich blickdicht, oder Dachpappe. Nach dem Beschneiden neigen wir die Ranken zum Boden (bei vielen Spalieren habe ich unten im Abstand von 15-20 cm vom Boden einen Draht gezogen und die Ranken daran festgebunden), man kann die gleichen Fichtenbeine oder die darauf stecken gleiches Dachmaterial unter den Weinreben. Dann bedecken wir die Oberseite mit Pappe und kleben die Folie auf die Pappe. Wenn die Winter in Ihrer Gegend sehr frostig sind, können Sie ein paar Lagen Pappe verwenden.

Als Abdeckmaterial können Sie auch geschäumtes Polyethylen (Unterlage unter dem Laminat) oder Stroh und Dachpappe verwenden. In diesem Fall ist es besser, das Stroh vom letzten Jahr zu verwenden, um zu verhindern, dass Mäuse in den Unterstand gelangen. In Polen verwendet man Platten aus Polystyrolschaum, in nördlicheren Regionen nutzt man Holzkisten, um die Reben abzudecken.

Im Allgemeinen sind Wasserdichtigkeit, Belüftung und Schutz vor Wind die wichtigsten Anforderungen an einen Schutz. Ja, noch etwas: Eine transparente Folie wird nicht ohne etwas verwendet, es muss eine Art undurchsichtige Abdeckung darunter sein, sonst geraten wir unter die ersten Sonnenstrahlen Treibhauseffekt. Und vergessen Sie nicht, an den Enden des Unterstands Lüftungsschlitze vorzusehen.

Erhebliche Temperaturschwankungen im Herbst und Winter, die für die Region Moskau, Wolgograd, die Wolga-Region und den Ural typisch sind, zerstören jährlich große Menge Traubenbüsche. Besonders Negativer Einfluss Negative Temperaturen wirken sich auf junge und einjährige Sämlinge aus. Um solch katastrophale Folgen zu vermeiden, müssen Sie die Trauben nicht nur für den Winter abdecken, sondern es auch richtig machen.

Wann ist es also nicht notwendig, mit der Abdeckung der Weintrauben für den Winter zu beginnen? Es ist bekannt, dass Trauben ohne Schutz bei relativer Ruhe ihrer oberirdischen Teile einen Abfall der Lufttemperatur auf -15 °C vertragen. Sinkt die Temperatur weiter, sterben die Augen der Pflanze ab. Bei dieser Temperatur Umfeld In vier Tagen können bis zu 70 % aller Knospen absterben, und bei einer Lufttemperatur von 20 °C oder mehr sterben alle Knospen (sowohl bei einem einjährigen Sämling als auch bei einem erwachsenen Busch).

Aber das Wurzelsystem der Weintrauben kann sich nicht einmal einer solchen Frostbeständigkeit rühmen. Ein Temperaturabfall auf -6 Grad Celsius führt zu einer Schädigung des faserigen Teils des Wurzelsystems. Schwerwiegender sind Schäden an den Wurzeln, da sich der erfrorene Bodenteil im Frühjahr und Sommer noch erholen kann, Erfrierungen des Wurzelsystems führen fast immer zum Absterben des gesamten Weinstrauchs.

Diese Angaben sind insbesondere für Decktrauben korrekt, für andere Sorten sind sie im Allgemeinen jedoch zuverlässig.

In Gebieten, in denen die Lufttemperatur im Winter nicht unter -16 Grad fällt, müssen Weintrauben (auch Decksorten) nicht abgedeckt werden. Und wenn die Temperatur nicht unter -20 °C sinkt, müssen nur nicht frostbeständige Sorten abgedeckt werden.

Wissen Temperaturregime, was für den Winter in Ihrer Region typisch ist, können Sie die notwendigen Traubenbüsche richtig abdecken, ohne unnötige und unnötige Arbeit zu leisten.

In der riskanten Gartenzone decken wir alle Rebsorten, auch die frostbeständigsten, mit einem Standard-Lufttrockenschutz ab. Der Zweck dieses Schutzes besteht darin, ein optimales Wärme- und Trockenregime für die Trauben zu schaffen, um ein Einfrieren und Austrocknen zu verhindern. Dann hindert ein strenger oder wechselhafter Winter die Rebe nicht daran, im Frühling sicher aufzuwachen.

Trauben für den Winter vorbereiten. Im Herbst muss der Winzer alles dafür tun, dass die Reben an den Traubensträuchern gut reifen. Dies wird insbesondere durch das Besprühen des Strauchs mit Kaliummonophosphat (15 g pro 10 Liter Wasser) erleichtert. Zum Abhärten von Traubensträuchern können Sie Folgendes verwenden: interessante Art und Weise, das von erfahrenen Winzern verwendet wird. Es ist notwendig, den Boden mit einem scharfen Schlag eines gewöhnlichen Metallschrotts etwa 10–15 cm vom Kopf des Busches entfernt zu durchbohren und die Unversehrtheit der oberflächennahen Wurzeln des Busches zu zerstören. Dadurch wird der Prozess der Aushärtung der Pflanze eingeleitet und die Reifung der Rebe beschleunigt.

Bis Anfang Oktober ist es notwendig, die letzten Weintrauben zu entfernen und die obligatorische Bewässerung mit Wasserauffüllung vor dem Winter durchzuführen.

Aber beeilen Sie sich nicht, eine ausgewachsene Weinrebe zu bedecken, sie hat keine Angst vor den ersten Frösten, sie wirken sich nur auf grüne Blätter und Triebe aus und verhärten die holzige Rebe.

Nach dem ersten harten Frost und dem natürlichen Laubfall entfernen Sie die Rebe vom Spalier und beschneiden sie. Wenn zu diesem Zeitpunkt noch kein Laubfall eingetreten ist, entfernen Sie die Blätter vorsichtig, ohne die Augen zu berühren, von der Rebe. Entfernen Sie alle schwachen Triebe, die in diesem Jahr Früchte tragen, sowie den gesamten grünen, unreifen Teil der Triebe. Beim Beschneiden mit der im Norden am häufigsten vorkommenden Fächerformungsmethode bleibt an jeder Hülse ein stärkster Einzeltrieb übrig, der sich näher am Buschkopf befindet, und kürzt ihn im Durchschnitt auf eine Länge, die den Empfehlungen für eine bestimmte Sorte entspricht 6–8 Knospen. Zur Sicherheit können Sie für jeweils zwei Ranken einen zusätzlichen Ersatzknoten hinterlassen, der in 2-3 Augen geschnitten wird.

Binden Sie die Reben dann locker zu Bündeln (Faschinen) zusammen und drücken Sie sie leicht an, wobei Sie die Sträucher paarweise etwa 10–20 cm über dem Boden zueinander verbinden. Legen Sie vorab vorbereitete Bretter oder trockene Fichtenzweige unter die Rebe.

Auch die abzudeckende Fläche muss trocken sein. Ranke. Diese Vorgänge müssen bei einer positiven Temperatur durchgeführt werden, damit die empfindliche Rebe nicht bricht. Bereits im beschnittenen und gebundenen Zustand empfiehlt es sich, die Büsche mit Eisensulfat in einer Konzentration von 3–5 % (300–500 g pro 10 Liter Wasser) zu besprühen; für „Jugend“ eine geringere Konzentration verwenden. Tintenstein(Eisensulfat) ist ein einfaches Fungizid, das im Herbst eingesetzt wird, um die Rebe und die Knospen im Winter vor Schimmel zu schützen und die Erreger bestimmter Krankheiten von der Oberfläche der Rebe zu beseitigen.

Was benötigen Sie für einen lufttrockenen Unterschlupf?
Dauerhaftes geschweißtes Gitter mit einer Breite von 1–1,5 m (abhängig von der Tiefe des Grabens). Wir schneiden das Netz in einfach zu verwendende eineinhalb Meter lange Fragmente und biegen es mit einer Querstange entlang der Breite des Grabens und „Beinen“ von 30–40 cm in den Buchstaben „P“, sodass der „Buchstabe“ entsteht. ragt fast nicht über den Graben hinaus und im Winter fällt der Schnee nicht davon.

Abdeckvlies (Spunbond 60 oder Agrospan 60), das in Gebieten mit starkem Frost in der Mitte gefaltet werden kann. Dieses Material sorgt für trockene Luft im Unterstand. Feuchte Luft von außen dringt nicht in den Unterstand ein, da die Lufttemperatur und der Luftdruck im Unterstand höher sind als draußen. Bei frostigem Wetter ist dieser Unterschied besonders groß.

Dicke, haltbare Polyethylenfolie. Wir empfehlen Winzern, solche Materialien in Rollen für eine langjährige Nutzung zu kaufen, da dies nicht sehr teuer ist. Tunnelabdeckungen aus diesen drei Komponenten sind recht schnell montiert. Anstelle von Abdeckvlies können Sie auch Stroh- oder Schilfrohrmatten verwenden, anstelle von Folie - Schiefer, Dachpappenzuschnitte oder Dachpappe. Wir lassen die Enden der Tunnel offen, bis sich konstante Minustemperaturen einstellen. Wenn Dauerfrost einsetzt, verschließen wir die Enden – nicht fest und mit nach innen gefaltetem Abdeckmaterial.

Vergessen Sie nicht, in jeden Tunnel auch verbrannte Filzstücke oder in gebrauchtes Maschinenöl getränkte Lappen zu legen, um Nagetiere abzuwehren.

Schutz der Trauben. Beginnen Sie an einem trockenen, klaren Tag etwa Ende Oktober bis Anfang November mit dem Abdecken der Trauben. Zu diesem Zeitpunkt sind in der Regel die ersten Fröste mit einer Temperatur von –5...–7 °C bereits vorüber, es haben sich jedoch noch keine konstanten Minustemperaturen eingestellt. Es ist notwendig, die Trauben nicht nur unter der Rebe, sondern möglichst im gesamten Bereich der horizontalen Projektion des Wurzelsystems abzudecken, da sonst in einem Winter mit wenig Schnee die Wurzeln beschädigt werden können.

Während der Herbst-Winter-Periode gehen alle Pflanzen in einen Ruhezustand über, der 4 bis 6 Monate dauert. - keine Ausnahme. Es ist nicht nur durch starken Frost gefährlich, sondern auch durch unerwartetes Auftauen, das zum Ausfließen und Wiederaufleben des Safts führen kann Lebensprozesse rechtzeitig in der Anlage. Abwechselnde Temperaturabfälle und -anstiege sind mit der vollständigen Zerstörung ihrer Büsche verbunden.

Um zu verhindern, dass junge Traubentriebe durch starken Winterfrost absterben, müssen sie für den Winter isoliert werden. Die Qualität und Quantität der Ernte am Ende hängt von einer fachmännisch durchgeführten und termingerechten Arbeit ab. Sommersaison. Es gibt viele Nuancen und Geheimnisse, die es Ihnen ermöglichen, das Wurzelsystem des Weinbergs zu erhalten und viele saftige und große Trauben zu erhalten.

Bevor Sie mit der Arbeit beginnen, ist es wichtig festzustellen, welche davon bestehende Methoden wird optimal sein. Jeder von ihnen zeichnet sich durch seine eigenen Vor- und Nachteile aus. Um die Trauben für den Winter richtig abzudecken, wenden Gärtner normalerweise drei Methoden an:

Hilling

Die erste Methode, das Hillen, wird beim Anbau neu gepflanzter Stecklinge und neuer Reben angewendet. Um sie herum werden dichte Erdhügel mit einer Höhe von bis zu 30 cm angelegt. Diese Methode ist die kostengünstigste und nicht die arbeitsintensivste, eignet sich jedoch nur zum Abdecken junger Trauben für den Winter. In Klimazonen, in denen es keine Temperaturschwankungen und keinen starken Frost gibt, ist es durchaus möglich, erwachsene Pflanzen auf die gleiche Weise für den Winter abzudecken, aber achten Sie darauf, auch ihre Spitzen einzuwickeln. Wenn es keinen starken Frost gibt, können ungeschützte Knospen überleben und nicht absterben.

Halbüberdachter Weinberg

Eine zweite Möglichkeit, Pflanzen im Winter zu schützen, ist die Halbabdeckung eines Weinbergs, bei der die Krone, die sich bis zu 20–30 cm über dem Boden befindet, mit Erde bedeckt wird. Der verbleibende Teil der Krone wird mit Folie, Stroh oder dichten Stoffen drapiert. Die Dicke eines solchen Schutzanzugs sollte nicht mehr als 4-5 cm betragen. Mit dieser Methode können sowohl einjährige Weinberge als auch Pflanzen in Regionen abgedeckt werden, in denen das Klima warm ist und Frost die Kronen nicht zerstört. Wenn jedoch der ungeschützte Teil des Busches starkem Frost ausgesetzt ist, sterben die Trauben vollständig ab.

Wie Sie sehen, haben beide Methoden Nachteile. Und hier sei daran erinnert, dass es tatsächlich drei davon gibt ... Wie Sie vielleicht schon erraten haben, ist die dritte Methode die korrekteste. Ist das so! Daher ist es an der Zeit, Ihnen zu erklären, wie Sie die Trauben für den Winter richtig abdecken, um ihre Sicherheit so weit wie möglich zu gewährleisten.

Komplette Weinbergabdeckung

Weil die meisten zuverlässiger Weg- Vollständige Abdeckung. Dazu müssen die Ranken vollständig vom Spalier entfernt werden. Anschließend erfolgt die Entlaubung – die künstliche Entfernung der restlichen Blätter aus den Trauben. Die über der Erdoberfläche verbleibenden Triebe müssen in einem Bündel gesammelt und vorsichtig auf den Boden gedrückt werden. Sie können die Büsche mit alten Decken und unnötiger Kleidung abdecken. Sie können darüber eine Folie verwenden, aber nicht jeder verwendet sie. Hier ist das Ding. Der Film erzeugt einen ausgeprägten Treibhauseffekt. Bei der Verwendung ist darauf zu achten, dass die Knospen nicht mit Isoliermaterial bedeckt sind, da sie sonst bei mildem Frost gefrieren und bei den ersten Frühlingsstrahlen einfach wie durch eine Lupe durch die Folie brennen, insbesondere wenn Wasser sammelt sich darin. Zerdrücken Sie die Reben stattdessen mit Brettern und streuen Sie Erde darüber. Auf diese Weise können Sie den Ort, an dem die Reben gelagert werden, besser bestimmen und sie im Frühjahr schneller freigeben. Außerdem kommt es zu keiner starken Fäulnis.

Daher ist es im Sommer wichtig, die Weinberge rechtzeitig auszudünnen und die Stiefsöhne zu entfernen. Der Frost trifft zunächst die jungen Triebe, die für den Winter übrig bleiben. Sie werden es nicht bekommen benötigte Menge Feuchtigkeit und entziehen dem Rest des Busches Kraft. Während der warmen Jahreszeit sollten die Trauben ausreichend Licht haben. Wichtig ist auch, reife Weintrauben rechtzeitig zu entfernen.

Die rechtzeitige Vorbereitung der Trauben auf den Winter bedeutet nicht, dass sie beim ersten Temperaturabfall eingepackt werden. Im Gegenteil, der erste Frost kann die Pflanze verhärten, was sich positiv auf die Reifung in der nächsten Saison auswirkt. Wenn die Temperatur unter -2-3 Grad sinkt, ist es an der Zeit, sofort mit dem Abdecken der Triebe zu beginnen. Es ist wichtig zu bedenken: Die Weinrebe verträgt Frost bis -23 Grad und die Wurzeln vertragen keine Temperaturen bis -10 Grad. Warum dann die Eile? Glauben Sie, dass die Wurzeln der Weintrauben im Boden liegen und nicht von Frost bedroht sind?! Es scheint ja, aber vergessen Sie nicht, dass der Frost durch die Rebsäfte zu ihnen gelangt ... Deshalb werden sie im Spätherbst vor oder nach dem ersten Frost abgedeckt. Und der Bodenfrost in Gärten und Hütten beginnt früher als in der Stadt ...

Nachdem die Trauben entfernt und die gesamte Ernte geerntet wurde (normalerweise Mitte September), werden die Büsche gut bewässert, vorzugsweise unter Zugabe von Kaliumpermanganat. Der zweite Schritt ist die organische und mineralische Düngung der Traubensträucher mit Borsäure, Superphosphaten, Asche und Humus. Der letzte Vorbereitungsschritt ist das Beschneiden. Jetzt ist alles bereit, um die Trauben für den Winter abzudecken und sie sicher auf den Frost warten zu lassen.

Winzer haben ihre eigenen Geheimnisse. Sie wissen zum Beispiel, dass es besser ist, weiße Folie als „Mantel“ für die Pflanze zu verwenden. Darunter sind die Trauben um 1-1,5 Grad wärmer als unter Schwarz.

Ein wichtiger Punkt„Überwinterung“ der Trauben ist Schneerückhaltung. Der Boden muss schneebedeckt sein, sonst gefriert der nackte Boden einfach. Um zu verhindern, dass Wind und Schneestürme den Schnee vom Boden wegblasen, müssen Sie auf der Seite, von der im Winter am häufigsten der Wind weht, in einem Abstand von 2,5 bis 3 Metern zum letzten eineinhalb Meter lange Schilde (vorzugsweise aus Holz) anbringen Reihe von Büschen. Gefallener Schnee kann mit einer Schaufel verdichtet und geglättet werden, am besten vor Schneestürmen.

Um im heimischen Klima eine Obstrebe anzubauen, müssen Sie die Feinheiten des Anbaus einer launischen Pflanze kennen. Mangelnder Schnee oder plötzliches Tauwetter können alle Büsche zerstören. In diesem Testbericht erklären wir Ihnen ausführlich, wie Sie die Trauben für den Winter in der Mittelzone richtig abdecken.

Hochwertige gedeckte Trauben

Referenzinformationen

Die Obstrebe ist eine sehr anspruchsvolle Pflanze: Mangelnde Wärme oder Feuchtigkeit wirken sich negativ auf den Ertrag aus. Aber es ist noch schwieriger, die Trauben zu erfreuen Winterzeit. Viele Anfänger unterschätzen das heimische Klima und erwerben kälteresistente Arten. In den Anweisungen für die Sorten heißt es, dass die Frostbeständigkeit einiger Hybriden -35 Grad erreicht. Warum gefrieren die Pflanzen dann?

Temperaturschwankungen und Schneemangel bei extremer Kälte zerstören selbst die widerstandsfähigsten Arten.

Wenn die Wurzeln der Kulturpflanze freiliegen, helfen keine kältebeständigen Eigenschaften, die Trauben vor dem Einfrieren zu schützen. Strenge Winter zerstören jede Obstrebe.

Starker Frost und Temperaturschwankungen sind für junge Pflanzungen, die noch keine schützende Holzschicht gebildet haben, sehr gefährlich.

Das Absterben der Pflanzen in den ersten drei bis vier Lebensjahren ist der Hauptfehler von Weinanfängern. Bei minimalen Temperaturabfällen kommt es zum Gefrieren.

Traubenstrauch durch Frost getötet

Abgesehen von Frost mögen Trauben kein plötzliches Tauwetter mitten im Winter und keine plötzlichen Kälteeinbrüche. Die Pflanze erwacht und beginnt Knospen zu bilden. Plötzlicher Frost wirkt sich negativ auf die Gesundheit der Pflanzen aus, deren Erholung im Frühjahr lange dauert.

Starke Regenfälle bei Temperaturen über dem Gefrierpunkt sind gefährlich für die Wurzeln der Obstrebe. Überschüssige Feuchtigkeit wird von der ruhenden Pflanze nicht aufgenommen, sodass Fäulnisprozesse und Krankheiten beginnen.

Abdeckmethoden

Um die Kultur vor Klimaveränderungen zu schützen Mittlere Zone Erfahrene Winzer greifen seit langem auf bewährte Methoden zur Abdeckung von Obstreben zurück. Vorarbeit Beginnen Sie im Oktober, wenn die ersten Fröste bereits vorüber sind. Solch natürliche Behandlungen Junge Wimpern werden gehärtet.

Die Weinreben vor dem Unterstand auslegen

„Die abgelagerte Rebe verfärbt sich hellbraun und ist reif. In diesem Fall wird sie bis zum Frühjahr gut überwintern.“

Hilling

Das einfachste und erschwinglicher Weg Zum Schutz der Pflanzen werden die Büsche mit einem Erdwall umgeben, dessen Höhe nicht weniger als 30 cm betragen sollte. Der Boden wird sorgfältig gelockert und aufgebrochen. Achten Sie darauf, die Wurzeln und einen Teil des Stängels abzudecken. Erfahrene Gärtner geben Sägemehl in den Boden und bedecken ihn mit Fichtenzweigen.

Hilling junger Busch Trauben

Achten Sie vor dem Eingriff unbedingt darauf, die Pflanzen im Voraus zu gießen: Das Wasser im Boden schützt die Ernte im Falle eines plötzlichen Kälteeinbruchs. Auf jeden Busch werden mindestens 200 Liter Flüssigkeit gegossen.

Vergessen Sie nicht vorbeugende Behandlungen mit Bordeaux-Mischung oder Kupfersulfat. Im Winter schädigen aggressive Chemikalien junge Triebe nicht und beeinträchtigen ihr Wachstum nicht. Daher erfolgt das Sprühen gemäß den Anweisungen.

Boden

Dies ist die zuverlässigste und zeitaufwändigste Methode, die Obstrebe vor den Launen des zentralen Klimas zu schützen. Ein solcher Schutz ist sowohl für junge Triebe als auch für erwachsene Triebe wirksam. Vor der Überwinterung werden die Pflanzen und der angrenzende Boden gründlich bewässert und gegen Pilze und Infektionen behandelt. Die Bordeaux-Mischung ist ein ausgezeichnetes Antiseptikum, das die Kultur vor dem Austrocknen schützt.

Die Trauben werden von den Spalieren entfernt und jeder Weinstock wird sorgfältig kontrolliert. Um Überwinterungsprobleme zu vermeiden, muss der Gärtner alle Nuancen berücksichtigen und beschneiden:

• Zweige (unreif, krank, alt, trocken);
• Antennen;
• Stiefkinder;
• Laub

Bei hohem Grundwasser ist eine Bedeckung mit Erde nicht möglich.

Die Wimpernreste werden zu Bündeln gesammelt, mit Bindfaden zusammengebunden und auf den Boden gebogen. Erfahrene Winzer isolieren die Ernte mit einer Abdeckung aus Brettern oder trockenen Ästen vom Boden. Um ein Aufsteigen der Pflanze zu verhindern, empfiehlt es sich, die Struktur mit speziellen Metallklammern zu sichern.

Die Büsche werden sorgfältig mit Erde eingegraben. Die Höhe des Hügels sollte bei erwachsenen Trauben nicht weniger als 30 cm und bei jungen Trauben nicht weniger als 50 cm betragen.

Ein Dachmaterial oder ein Schieferschutz schützt die Pflanzen vor übermäßiger Feuchtigkeit. Bei dieser Überwinterungsmethode überleben alle Pflanzungen bis zum Frühjahr. Denken Sie daran: Sie müssen die Flüssigkeitsmenge überwachen, damit die Rebe nicht nass wird.

Reifen

Diese Art der Überwinterung in der Mittelzone empfiehlt sich für junge Pflanzen, deren Wimpern noch flexibel sind. Die Obstrebe passt nach dem Beschneiden vollständig in die Mitte des Reifens. Es werden zwei Reifen verwendet:

• der erste wird bodenbündig eingegraben;
• der zweite ist oben installiert.

Die Struktur wird mit Schiefer oder Dachpappe abgedeckt und anschließend mit Erde bedeckt. Um zu verhindern, dass leichter Gummi vom Wind weggeweht wird, werden die Reifen mit Ziegeln auf den Boden gedrückt. Erfahrene Gärtner bohren kleine Löcher in die Abdeckung, damit aufgrund der erhöhten Luftfeuchtigkeit im Unterstand keine Fäulnisprozesse beginnen.

Mini-Gewächshaus

Frostbeständige Sorten sollten für den Winter mit Plastiktüten für Getreide oder Zement abgedeckt werden. Dieses Material lässt Sauerstoff perfekt zu den Pflanzen durch und verhindert, dass Feuchtigkeit ausfällt.

Mini-Gewächshaus aus PVC-Rohren

Um zu verhindern, dass der Wind das Bauwerk einreißt, wird es mit Ziegeln niedergedrückt und mit Erde bedeckt. Nach dem Schneefall wird die Struktur mit natürlicher Isolierung bestreut.

Mangels passende Taschen, Winzer bedecken die Büsche mit Dachpappe. Um zu verhindern, dass Pflanzen durch das Gewicht des Materials beschädigt werden, empfiehlt es sich, kleine Bögen aus starkem Draht in den Boden zu treiben. Denken Sie daran: Achten Sie darauf, das Gewächshaus zu lüften, damit die Pflanzen im Inneren nicht zu faulen beginnen.

Kastenunterstände

Profis verwenden zusammenklappbare Holzkonstruktionen, die die Trauben im Winter perfekt schützen. Wenn die Temperatur auf +8 Grad sinkt, werden Unterstände in Form von Häusern zusammengebaut und auf für die Überwinterung vorbereiteten Büschen installiert. Um zu verhindern, dass Feuchtigkeit durch die Wände eindringt, ist die Innenseite der Boxen mit einer wasserdichten Schicht bedeckt. Die unteren Ränder werden mit Erde bestreut und überwintert.

Kastenunterstand mit Sägemehl

Im Frühjahr wird die Struktur abgebaut und die Pflanzen sind bereit für die Vegetationsperiode. Bei richtiger Nutzung halten solche „Häuser“ sehr lange.

Winzer bestellen zusammenklappbare Strukturen, die bei der Sommerlagerung nicht viel Platz beanspruchen.

Vertikal

Frostbeständige Rebsorten oder Laubenkulturen werden häufig in vertikaler Position abgedeckt. Nach dem Beschneiden und allen vorbeugenden Behandlungen wird die Pflanze zu Bündeln zusammengebunden und an einen hohen Holzpfahl gebunden. Jeder Busch ist mit wärmeisolierendem Material umwickelt und mit Bindfaden gesichert.

Selbst bei aggressivster Kälte bleibt die Obstrebe vor dem Einfrieren geschützt. Aber wir dürfen die Isolierung der Wurzeln nicht vergessen, denn ohne Hügel macht die gesamte Struktur keinen Sinn.

Vertikaler Unterstand auf einem Spalier

Achten Sie darauf, den Boden an der Basis sorgfältig auszuheben und ihn dann mit Sägemehl und Fichtenzweigen zu bestreuen. Denken Sie daran: Sie können kein abgefallenes Laub verwenden, da durch Fäulnis eine gefährliche Mikroflora für die Pflanze entsteht.

Wir haben herausgefunden, wie wir die Trauben im Klima der Mittelzone für den Winter schützen können. Jeder Gärtner findet in den vorgestellten Empfehlungen eine zugängliche Möglichkeit, eine angenehme Überwinterung einer wärmeliebenden Kulturpflanze zu gewährleisten.