Vous pouvez souvent entendre parler de cas d'empoisonnement aux champignons, mais n'oubliez pas que d'autres dons de la nature peuvent nous causer de graves problèmes. Notre article vous présentera les types de baies vénéneuses et vous apprendra comment fournir les premiers soins en cas d'empoisonnement avec elles.

Baies empoisonnées : précautions

En vous promenant dans la forêt, vous avez juste envie de mettre dans votre bouche des baies séduisantes, lumineuses, belles et très appétissantes, ici et là attachées aux branches d'arbustes et d'arbres. Vaut-il la peine de répondre à ce désir? Bien sûr que non, car n'importe lequel d'entre eux peut être toxique pour notre corps.

Signes d'empoisonnement aux baies

Différents types de baies vénéneuses ont un effet strictement défini sur le corps humain, mais nous essaierons de mettre en évidence principaux symptômes indiquant un empoisonnement. Donc les choses à craindre sont :

• convulsions
• Impulsion rapide
• Respiration difficile

Premiers secours en cas d'empoisonnement aux baies

Le tout premier secours consiste à stimuler les vomissements - cette procédure libérera l'estomac du contenu toxique. Pour ce faire, la victime doit recevoir 2 à 4 verres d'eau (vous pouvez ajouter Charbon actif - 2 cuillères à soupe. pour 500 ml, sel - 1 c. 500 ml ou permanganate de potassium). La procédure devra être effectuée plusieurs fois.

En présence de médicaments il est recommandé de donner au patient charbon actif, tanin, ainsi que tout laxatif et remède cardiaque. En présence de convulsions, il faudra utiliser de l'hydrate de chloral. S'il n'y a pas de trousse de premiers soins, vous pouvez donner au patient craquelins noirs, solution d'amidon ou lait. Cela ne fait pas de mal de faire aussi un lavement (si possible). La victime doit être enveloppée chaudement et emmener chez le médecin.

Forêt de chèvrefeuille

Forêt de chèvrefeuille - un arbuste, souvent trouvé dans l'Oural et la Sibérie occidentale. Baies rouge foncé Cette plante, contrairement au chèvrefeuille des jardins, est toxique. La période de maturation de la variété forestière est juillet-août.

Le loup de loup

écorce de loup - arbuste ou petit arbre. La plante est commune dans les forêts humides. Partie européenne de la Russie, ainsi qu'en Sibérie occidentale. Baies oblongues rouge orangé le liber du loup parsème la brousse en automne. Même les toucher peut entraîner un empoisonnement.

Belladone ou belladone

Belladonna fait partie de la famille des solanacées. La beauté donne une récolte noir avec une teinte violette de baies aigres-douces de forme oblate-sphérique déjà au début de l'automne. Le plus souvent, cette baie vénéneuse se trouve dans voie du milieu Russie.

oeil de corbeau

ce vivace a une tige basse, sur laquelle il y a 4-5 feuilles d'une taille assez grande et un seul fruit mûrit. L'oeil corbeau est commun dans toute la Russie. Cette baie bleu-noir un peu comme les myrtilles, mais c'est très toxique (il affecte le muscle cardiaque, paralysant son travail).

Symphorine blanche

Les baies blanches rondes mûrissent à la fin de l'été, puis hibernent sur la plante jusqu'à l'apparition des chaleurs. Malgré leur apparence séduisante, les baies sont absolument immangeables. Dans notre pays, la symphorine est utilisée comme plante ornementale .

fusain verruqueux

Warty euonymus est arbuste à feuilles caduques ou petit arbre, souvent trouvé dans Partie européenne de la Russie. Les fruits Euonymus sont très originaux - baies orange vif décorées d'un point noir, et ils mûrissent sur un long "fil" (tige herbacée).

Morelle douce-amère

Morelle douce-amère - semi-arbustif à base ligneuse et longue tige frisée. Fruits rouges au goût aigre-doux, mûrissent en juin. La plante continue de porter ses fruits jusqu'en octobre. La morelle peut être trouvée en Russie centrale, aussi bien que en Extrême-Orient et en Sibérie.

Calla des marais

Calla des marais - hydrophyte rampant avec de grandes feuilles en forme de coeur. Ses fruits ( grappes de fruits rouges juteux) mûrissent fin juin. La plante est largement distribuée dans toute la Russie ( dans les zones humides).

Herbe de sureau (puante)

malodorant - plante vivace herbacée appartenant à la famille des chèvrefeuilles. des fruits ( petites drupes noires à jus rouge) apparaissent en août-septembre. Cette plante se trouve le plus souvent dans les régions du sud de la Russie dans les montagnes et les contreforts.

Privet ou baies de loup

arbuste à feuilles caduques qui aime la chaleur familles d'oliviers. Vous pouvez rencontrer cette plante dans le sud-ouest de la Russie. Les baies noires et très vénéneuses mûrissent en septembre et restent longtemps sur les branches. ça vaut le coup de le savoir non seulement les fruits sont toxiques, mais aussi les feuilles.

à tiges fines et feuilles pennées. On le trouve dans les forêts Partie européenne du pays. Les fruits ont forme ovale allongée, à mesure qu'ils mûrissent, ils changent de couleur du vert au blanc, puis au rouge.

plante herbacée vivaceà tige fine et à grandes feuilles pennées sur de longs pétioles. Ovale-cylindrique, légèrement aplatie et recueillie dans un pinceau vertical baies changer de couleur du vert au noir. Vous pouvez rencontrer cette plante dans la partie européenne de la Russie, aussi bien que en Sibérie occidentale.

Aronnik repéré

Aronnik - herbe vivace avec un rhizome tubéreux épaissi et des feuilles basales, des contours ressemblant à un fer de lance. En août, les feuilles meurent et une tige avec de nombreuses baies rouges reste au-dessus du sol. En septembre, les fruits tombent et au printemps de l'année suivante, l'auto-ensemencement apparaît.

Aronnik repéré

Les propriétés toxiques sont possédées par les fruits - baies de lierre commun, vison à double feuille, muguet de mai.

baies vénéneuses peut non seulement empoisonner, mais aussi entraîner la mort. C'est pourquoi il est extrêmement important de ne pas manger de fruits inconnus, aussi tentants soient-ils.

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baie rouge amère

Descriptions alternatives

baie amère

Arbuste de la famille des chèvrefeuilles à fleurs blanches et baies amères

Un arbuste de la famille des chèvrefeuilles, symbole de pureté et d'amour

Nom masculin : (grec) bon conquérant

Arbustes et arbustes à fruits et à baies

. "VAZ-2118"

plante médicinale

Le film de Shukshin "... rouge"

Fleurs dans un champ près d'un ruisseau

La baie préférée de Shukshin

arbuste à fruits et baies

baie de jardin

. "... rouge", film

Drupe aux fruits rouges

Baie qui rime avec framboises

Shukshin aux fruits rouges

Qu'est-ce qui, dans la chanson, fleurit dans le champ près du ruisseau ?

Baie de cinéma rouge de Shukshin

Nouvelle voiture de VAZ

Arbre aux grappes de baies

VAZ "baie"

Baie au goût amer

baie rouge

. "oh, ça fleurit... dans le champ près du ruisseau"

La sœur cadette célibataire du mari

arbre avec du rouge baies comestibles

baie amère

Arbuste de la famille des chèvrefeuilles à fleurs blanches et baies rouges amères

plante de la famille des chèvrefeuilles

baie comestible

. "... rouge" (film de Shukshin)

. "Oh, ça fleurit... dans le champ près du ruisseau"

. "... rouge", film

Fleurs dans le champ au bord du ruisseau

VAZ "baie"

Zh. dans le chœur kalinka, kalinochka, kalinushka, arbre et fruit de Viburnum opulus. Berry prend généralement; les pommes tremblent; cassure de viorne, grappes. skaz. les ponts en viorne sont commémorés : il s'agit d'un chemin pavé de broussailles, de viornes, d'une route traversant un marécage. Viburnum chauffé au rouge, fondu, cuit dans un esprit libre sous un couvercle bien enduit de pâte. Autre vue : Lantana, viorne noire, fière, fière, fière. Oh ma viorne, oh ma framboise, refrain. Ne soyez pas des framboises viburnum. Kalinina arbre, buisson viorne. Pause Kalinka, une coutume de mariage : sur la table au jeune jambon et un damas de vin, farci d'un bouquet de viorne avec un ruban écarlate ; les jeunes sont élevés et régalés, ils font le tour des maisons des parents, des parents et des voyageurs de la mariée, et à leur retour, l'ami détruit le jambon et, après avoir cueilli la viorne, distribue le vin. Viburnum, viburnum, apparenté. à la viorne, à l'arbre ou au fruit, fabriqués à partir d'eux, etc. Les pousses de viorne se boivent de la scrofule. Kalinovka liqueur de viorne, sur les baies, ou teinture, sur les feuilles, les pousses. Kalinnyak, Psk. dur. viorne, bosquet de viornes. Kalinnik, bosquet de viornes, arbuste; broussailles de viorne, courge musquée, pour chibouks; tarte à la viorne; pâte pétrie sur viburnum; chasseur de viorne. Kalinniki mi. est orages d'automne lointains, lueurs, éclairs, au nom de St. Kalinik, et juillet; au nord, gelées précoces d'automne, d'où le dicton: Dieu bénisse le Kalinniki avec une brume, c'est-à-dire un temps nuageux. Kalinka Ablettes, Cyrinus alburnus

Le film de Shukshin "... rouge"

Ce qui dans la chanson fleurit dans le champ près du ruisseau

D'étonnantes baies rouges nous régalent en plein été. Ils sont utilisés pour la nourriture et à l'extérieur. Ils contiennent des antioxydants et une petite quantité de calories, ont des propriétés :

• renforcer le système immunitaire;
• favoriser la combustion des graisses ;
• avoir un effet positif sur le métabolisme;
• aider à nettoyer le corps des toxines, des toxines, de l'excès de liquide.

Existe-t-il un nom commun pour les baies rouges ? Non. Chaque espèce a la sienne. Framboises, fraises, groseilles, par exemple. Ces baies sont si appétissantes, surtout en hiver. Parmi les lacunes figure la possibilité de développer des réactions allergiques individuelles, à l'exception des groseilles rouges. Pour réduire les risques d'allergies, il est recommandé de consommer des baies avec des produits laitiers acides.

Et quelles sont les baies rouges, considérez ci-dessous.

Les fraises ont commencé à s'appeler, à partir du 18ème siècle, les fraises à la noix de muscade. Cette baie étonnante a plusieurs noms : fraises hautes, espagnoles, musquées. C'est une plante herbacée vivace de 15 à 40 cm de hauteur. Les feuilles sont grandes avec des bords déchiquetés irréguliers sur des pétioles courts, rassemblés en rosette. Les fleurs sont blanches, de 5 à 12 pièces, reliées en inflorescences corymbose. La baie rouge mûrit en 20-25 jours à partir du début de la floraison. Elle est parfumée, savoureuse et saine, ce n'est pas sans raison qu'on l'appelle la reine des baies. Les fraises fraîches ont une chair tendre et sont très juteuses.

Les fraises espagnoles contiennent 88% d'eau, la composition quantitative des sucres et des acides est influencée par les conditions de croissance et la variété des plantes. La couleur rouge des baies est due à la présence en elles d'un glycoside - anthocyanine. Les fruits sont également riches en vitamines et minéraux.

Fraise rouge :

• renforce la mémoire;
• améliore la sexualité;
• améliore la fonction cardiaque;
• réduit la pression;
• réduit l'enflure et la douleur;
• a un effet anti-inflammatoire, antimicrobien, antitumoral;
• calme le système nerveux;
• améliore l'humeur;
• rafraîchit l'haleine;
• reconstitue la perte de fer.

Usage

En médecine traditionnelle, les fraises sont utilisées pour traiter des maladies :

• goutte;
• ulcères d'estomac;
• infections intestinales;
• Diabète
• athérosclérose;
• hypertension;
• maux de gorge.

Les masques à la fraise fraîche ont un effet bénéfique sur la peau du visage : blanchissent, améliorent la couleur, donnent du velouté et de la tendresse.

cultivation

Une telle baie utile peut être cultivée dans un chalet d'été. Pour la plantation, prenez des buissons pas plus vieux que la deuxième année de fructification. Il est préférable de commencer à planter des fraises dans un mois, à partir de la deuxième décade d'août, et le L'année prochaine il y aura une bonne récolte.

Les fraisiers musqués doivent être plantés très tôt au printemps, dès que les conditions climatiques le permettent. Après la plantation, la terre est paillée avec de la sciure de bois ou de la paille, si nécessaire, recouverte d'un film ou d'un matériau de couverture. 3-4 ans après la fructification, la plantation de fraises doit être mise à jour.

Fraises, framboises - quelle baie choisir ?

Pour répondre à cette question, la plupart des gens préfèrent les framboises, et pour cause. C'est un entrepôt de nutriments et les baies sont incroyablement savoureuses et parfumées. L'Asie est le berceau de ce merveilleux arbuste. Il existe plus de 600 types différents de cette baie.

C'est un arbuste vivace qui donne de bons rendements au même endroit pendant 10 ans. La tige est piquante, droite. Les feuilles sont vertes, ovoïdes et blanchâtres en dessous. Les fleurs sont à l'aisselle des feuilles et tout en haut de la tige. Il commence à fleurir fin mai. Les fruits sont récoltés depuis juin. Aux soins sans prétention.

• fructose et glucose;
• pectine, colorant, tanins;
• fibre;
• acides organiques;
• acide ascorbique et folique;
• le fer.

Les baies fraîches doivent être consommées lorsque :

• anémie;
• maladies du tractus gastro-intestinal;
• taux de cholestérol élevé;
• immunité affaiblie;
• comme adjuvant dans le cancer;
• infections herpétiques;
• avec des lésions de Staphylococcus aureus.

Parmi les contre-indications, il convient de noter:

• maladie du rein;
• goutte;
• une histoire de réactions allergiques à l'acide acétylsalicylique;
• exacerbation de maladies chroniques (ulcère du duodénum et de l'estomac);
• amylose;
• intolérance individuelle.

Les graines de baies telles que les fraises, les framboises contiennent une grande quantité de zinc, ce qui affecte la libido.

Lorsqu'il est utilisé pour la cuisson de framboises moulues séchées avec de la farine de blé dans un rapport de 1: 1, vous obtenez un plat hypocalorique. Et un seul verre de jus de framboise améliorera votre humeur et ajoutera de la force. Une poignée de baies, prise quotidiennement, agit comme un véritable antidépresseur, sans aucun effet secondaire.

L'utilisation des framboises en cosmétologie fait également des miracles incroyables. Les masques à la framboise tonifient, rajeunissent, rafraîchissent le visage. Le gras de la peau du visage sera moindre s'il est essuyé quotidiennement avec des glaçons de jus de framboise. Pour une brillance naturelle des cheveux, il faut les rincer avec une décoction de feuilles de framboisier.

Dans les chalets d'été, les framboisiers sont à l'honneur. Vous pouvez les planter dans n'importe quel sol en automne ou au printemps. Planté en rangées. Versez 5 à 6 litres d'eau dans chaque trou préparé. La terre est compactée autour des semis, dont la distance ne dépasse pas 50 cm et le rendement de la brousse est élevé.

Groseille

La groseille est également un arbuste à baies bien connu.

Depuis le XIe siècle, cette baie est cultivée en Rus'. Bien plus tard, il est apparu en Europe. Des plantations particulièrement importantes de ces arbustes se trouvent en Pologne.

Caractéristiques biologiques

L'arbuste à baies, selon la variété, a une hauteur allant jusqu'à 2,5 m et un système racinaire puissant. Un buisson adulte a développé des branches vivaces et des pousses basales qui commencent à se ramifier après la première année.

Les feuilles se composent de trois ou cinq lobes et sont vert clair ou foncé ou parfois gris plomb. Les fleurs sont femelles et mâles, de couleur vert jaunâtre, situées sur le pinceau. L'arbuste fleurit en mai. Les fruits sont des baies rouges à graines multiples qui mûrissent de juillet à août.

Caractéristiques avantageuses

Les baies de groseille contiennent des vitamines (B1, B2, C, E, A), des oligo-éléments (zinc, sélénium, iode, fer, potassium, cuivre), des tanins et des pectines.

La groseille ne provoque pas de réaction allergique, possède des propriétés antipyrétiques, cholérétiques et laxatives, aide à restaurer la force après une maladie. Le traitement thermique des baies n'affecte pas de manière significative les propriétés bénéfiques.

Avec une utilisation régulière :

• améliore l'absorption des protéines;
• le travail des intestins est normalisé;
• l'approvisionnement en fer et en potassium est reconstitué;
• accélère l'élimination de l'eau du corps;
• réduit le risque de maladie cardiovasculaire;
• le développement des néoplasmes ralentit;
• la fréquence des crises d'épilepsie diminue;
• l'immunité augmente;
• la toxicose diminue pendant la grossesse.

Propriétés médicinales des feuilles

La groseille est appréciée non seulement pour ses baies, ses feuilles n'ont pas des propriétés médicinales moins importantes. Ils sont utilisés à la fois séchés et frais. À partir d'eux, vous pouvez préparer des thés, des infusions et des décoctions aux propriétés utiles:

• le thé a un effet diurétique, augmente la transpiration;
• l'infusion de feuilles avec l'ajout de baies aide à se débarrasser du stress;
• le thé est utilisé pour se gargariser la gorge et la bouche;
• la décoction est utilisée pour soigner les plaies;
• l'infusion élimine le cholestérol, les toxines et les toxines du corps;
• le thé augmente l'immunité contre les rhumes et les maladies virales.

Application en cosmétologie

Les baies de groseille sont utilisées à la maison pour raffermir, nettoyer et rajeunir les masques faciaux. Ainsi, vous pouvez vous rafraîchir le visage en faisant un masque : écrasez des baies de groseille, prenez-en une cuillère à soupe et mélangez bien avec deux cuillères à soupe de kéfir. Appliquer le mélange sur le visage pendant 20 minutes. Rincez à l'eau tiède et lubrifiez votre visage avec une crème hydratante.

Groseillier, baies rouges et feuilles dont sont utilisés à titre préventif et fins médicinales, une plante peu exigeante et donne de riches récoltes.

viorne

Nos ancêtres croyaient qu'un bouquet de viorne rouge accroché dans le coin de la hutte effrayait les mauvais esprits. Pas un seul mariage n'était complet sans branches de viorne, qui étaient utilisées dans les rituels folkloriques.

La description

Des buissons de viorne sauvages se trouvent sur les rives des réservoirs et des prairies basses. Une plante cultivée est cultivée dans les zones suburbaines et utilisée comme haie.

Viburnum vulgaris est un arbuste qui pousse jusqu'à trois mètres de haut, l'écorce a une couleur brune ou brun rougeâtre. Les feuilles à cinq lobes avec de grandes dents de couleur vert pâle et des fleurs blanc crème sont très belles au printemps. Une baie rouge avec une pierre est recueillie dans un pinceau et a un goût aigre-amer.

Kalina est une plante résistante à l'hiver, qui n'a pas peur des gelées printanières. Préfère les endroits éclairés, mais peut aussi pousser dans des endroits ombragés, n'aime pas les sols acides, exigeants en humidité.

Les fleurs fleurissent fin mai. Les fruits mûrissent en septembre et peuvent rester longtemps sur le buisson s'ils ne sont pas picorés par les oiseaux. Il commence à porter ses fruits la quatrième année après la plantation sur des pousses annuelles.

Caractéristiques avantageuses

La viorne rouge contient beaucoup de sucres, d'acides organiques, de pectine et de tanins. La baie, dont les propriétés bénéfiques sont riches en fer, zinc et magnésium, est utilisée pour faire de la gelée, de la marmelade, de la guimauve. Pour éliminer l'amertume, les baies sont congelées, cuites à la vapeur et ébouillantées avec de l'eau bouillante.

Les fruits de la viorne sont utilisés pour améliorer le fonctionnement du cœur, ils ont un effet hématopoïétique et antispasmodique.

Le jus et la décoction aident en cas de rhume et de toux, comme expectorant. Ils sont également utilisés pour les maladies de l'estomac et des intestins, les hémorroïdes, divers types de saignements, l'hypertension et l'asthme.

Pour les névroses, les dermatites et les allergies, une décoction de feuilles et de fleurs de la plante est utilisée.

Les décoctions d'écorce ont un effet hémostatique, antispasmodique et astringent. Ils sont utilisés pour les saignements et pour l'irrigation de la bouche et de la gorge.

Scrofula, convulsions, suffocation, insomnie sont traités avec une décoction de racines. Une tasse de café du matin peut être remplacée par une boisson tonique à base de graines moulues de baies de viorne.

Un arbuste aussi beau, utile et sans prétention pourra pousser sans difficulté même un jardinier débutant. Viburnum se propage par marcottage.

Les scientifiques pensent que le plus utile est la baie rouge, dont les types sont décrits ci-dessus. La teneur en anthocyanine antioxydante naturelle qu'ils contiennent aide le corps humain à faire face aux bactéries nocives.

De nombreux arbustes à baies rouges, en plus des avantages esthétiques, ont de nombreuses propriétés utiles. Cultiver de telles cultures dans un chalet d'été signifie vous fournir des vitamines pour l'année à venir.

Il existe également de belles plantes dont les fruits contiennent des toxines et sont dangereux non seulement pour la santé, mais aussi pour la vie.

Liste des baies sauvages utiles

• Le plus souvent, quand ils parlent de baies rouges, ils se souviennent de la viorne. Cette plante étonnante est un véritable garde-manger de substances utiles. Kalina est connue en Russie depuis des temps immémoriaux. Cet arbuste pousse jusqu'à 2-3 mètres de hauteur. Les feuilles sont composées de trois "lobes". Les baies sont de forme sphérique avec une couleur rouge vif, leur diamètre peut atteindre 1 cm.La floraison commence à la fin mai et au début de l'été. Kalina pousse dans presque toutes les régions d'Europe et d'Asie, est sans prétention, tolère bien les fortes gelées et la sécheresse. Kalina est un entrepôt d'oligo-éléments utiles, en particulier d'antioxydants. Pendant la saison froide, c'est un outil efficace pour la prévention des infections respiratoires aiguës. La baie ne pousse que dans la toundra, elle est sans prétention et résistante aux basses températures et aux ravageurs. Les baies n'ont pas peur du traitement thermique, des composants utiles y restent. Il aide dans le traitement de l'insomnie, est un sédatif efficace. Les fruits aident à surmonter le dysfonctionnement gastro-intestinal.

Les personnes ayant une coagulation sanguine accrue ne doivent pas être prises, car la viorne contribue à la formation de caillots sanguins.

• Sorbier des oiseleurs- C'est une plante qui n'appartient pas à la famille des arbustes grimpants, mais elle est également bien accueillie par de nombreux agriculteurs et propriétaires de banlieue. La plante s'est depuis longtemps adaptée aux réalités climatiques de la Russie centrale. En lien avec les transformations climatiques, depuis une vingtaine d'années, on trouve souvent des buissons de sorbier jusque dans les régions septentrionales, dans les régions de :

1. Iaroslavskaïa ;
2. Kostroma ;
3. Pskov et Tver.

Cultivant des plantes dans un chalet d'été, un jardinier fait d'une pierre deux coups :

1. les plantes apportent des fruits savoureux et très utiles;
2. de telles cultures sont agréables à regarder et créent une ambiance festive.

• Cotonéaster commun- C'est un arbuste qui a de beaux fruits rouges, semblables à des églantines. La plante tolère très bien le froid. Les feuilles sont larges et rondes. Fleurs de couleur claire avec une teinte rosée. Les baies sont grosses, rouge vif. Cotoneaster horizontal est un arbuste au feuillage persistant, qui s'étale sur l'herbe, capturant toutes les nouvelles zones. À l'automne, les feuilles deviennent orange avec une teinte rougeâtre. Semble très impressionnant. Pour une telle plante, il est nécessaire de sélectionner soigneusement le sol.
• Dummer Cotonéaster- C'est un bel arbuste aux fruits rouge vif. Les baies sont acides, oblongues, avec un petit noyau. On ne le trouve que dans les régions montagneuses. Les tiges poussent rapidement sur la zone, tandis que dans certaines zones, elles s'enracinent d'elles-mêmes. Habituellement, la hauteur n'est que de 35 cm, pas plus, mais cet arbuste peut occuper des surfaces importantes. Cette plante se trouve en Sibérie, dans les montagnes de l'Altaï. En automne, les feuilles deviennent écarlates, les baies sont rouges et roses et sont très belles.

Cotonéaster commun

Dummer Cotonéaster

• Cotonéaster multiflore- C'est une plante qui atteint une hauteur de plus de deux mètres. Dans le même temps, la tige du cornouiller est légèrement abaissée. Le feuillage est vert foncé virant au rouge en automne. Les grandes fleurs forment des inflorescences, les fruits sont écarlates et rouge foncé.

• Cotonéaster Alaunsky- C'est une plante qui est inscrite au Livre Rouge. La hauteur ne dépasse pas deux mètres. Il y a de petites fleurs pendant la floraison; les baies sont d'abord rouges puis noires.

• If(Taxus lat) - conifère, plante méridionale à petites baies rouges. On l'appelle parfois "l'arbre de la mort". Dans l'Antiquité, il avait une grande signification sacrée chez les anciens Grecs et Romains. La plante pousse extrêmement lentement (pas plus d'un millimètre par an). Il peut atteindre une hauteur de vingt mètres. Cette plante a une longue durée de vie (jusqu'à 4500 ans). Dans les jardins, on trouve des ifs cisaillés, à partir desquels des haies et même des figures décoratives sont faites. Le tronc contient des toxines dangereuses pour l'homme. Le bois possède de puissantes propriétés bactéricides.

• fraises peut être à la fois sauvage et domestique. Au total, il existe plus de dix espèces de cette baie :

1. fraise sauvage;
2. des fraises poussant dans les plaines ;
3. fraises poussant dans les prés ;
4. fraise du jardin (fraise).

Les fraises ont des feuilles trifoliées, les tiges atteignent une longueur de dix centimètres. Les racines se trouvent à une profondeur de 20 cm Les fleurs sont pollinisées par les insectes; dans la voie du milieu, les fraises fleurissent dans la seconde quinzaine de mai. Il pousse dans les forêts sur des sols bien humides ou dans les basses terres.

Les fraises des bois ont de petits fruits, contiennent un grand nombre d'oligo-éléments utiles, sont un bon antioxydant et sont en même temps un allergène puissant.

• Krasnika pousse dans les zones marécageuses, ainsi que dans les forêts d'épicéas des basses terres. La zone de croissance est le sud de la Sibérie et Sakhaline. Les feuilles sont ovales, jusqu'à 7 cm de long. Les fruits ont un diamètre de 1 cm.Depuis l'Antiquité, en raison de l'odeur d'origine, il y avait un deuxième nom pour ces baies en Rus' - klopovka. Les baies contiennent un grand nombre de flavonoïdes, divers acides organiques.

Aide au traitement des infections respiratoires aiguës, contribue à la normalisation de l'estomac et des intestins. Les baies sont utilisées dans le traitement de l'hypertension.

• Cynorrhodon appartient à la famille des roses. Il existe de nombreuses variétés de cette plante. Vous pouvez le rencontrer à la fois dans le nord et dans le sud de la Russie. La plante est rustique et sans prétention, ne nécessite pas de soins particuliers. Les fruits contiennent une énorme quantité de micro-éléments et de vitamines utiles. Pendant la saison froide, les églantines sont souvent infusées dans du thé, ce qui aide à renforcer le système immunitaire et à améliorer le métabolisme. L'arbuste peut parfois atteindre jusqu'à cinq mètres, il existe aussi de petites formes arborescentes de cette belle plante. L'églantier est "armé" d'épines, pour récolter les fruits, des gants et des vêtements de protection doivent être utilisés. Les baies deviennent rouges dans la première moitié de l'automne, elles sont très esthétiques. La taille des fruits peut varier selon la variété.

• Citronnelle- c'est plante grimpante appartient au genre Magnolia. Les branches poussent en forme de lianes et atteignent plusieurs mètres. Les fruits sont ovoïdes et gros. La citronnelle fleurit dans la seconde quinzaine de mai. Le goût du fruit ressemble au goût du citron (d'où le nom). Il pousse en Extrême-Orient, ces dernières années, il a souvent été cultivé en Russie centrale, en particulier dans les régions de terre noire (régions de Lipetsk, Voronezh, Tambov, etc.). La plante commence à porter ses fruits au cours de la deuxième année de vie.

Le sol pour la citronnelle nécessite un sol bien drainé. La reproduction se fait à l'aide de boutures et de marcottages.

Nord

• Baie de pierre contient également de nombreux composés utiles. Il est souvent utilisé pour prévenir les infections respiratoires aiguës pendant la saison froide. C'est un diurétique efficace. Soigne les articulations, soulage la fatigue, prévient les migraines.

• La chicouté appartient à la famille herbacée; pousse seulement un tiers de mètre de hauteur. Il a des feuilles à cinq "lames", la forme est ronde. Habitat où il y a des sols marécageux et des basses terres. Mûrit plus près de l'automne. La chicouté a de nombreuses propriétés utiles, au Canada elle est cultivée à l'échelle industrielle. Les mûres sont riches en vitamines. A (beaucoup plus que les carottes), et incroyablement riche en vitamine C (plus que les citrons et les oranges). La chicouté est utilisée en médecine comme antiseptique et diaphorétique. La baie stimule le tube digestif, améliore la peau, favorise l'activation du métabolisme.

Il est difficile de faire pousser cette culture dans une parcelle de jardin, il est nécessaire de préparer le sol pour cela, qui doit être inondé.

• Canneberge(Vacinium oxycocos) est un arbuste qui pousse dans les marécages. Les canneberges peuvent être trouvées dans la forêt du nord de la Russie dans les zones humides. Appartient à la famille des bruyères. Les branches rampent sur le sol, les baies ont un goût amer, contiennent un grand nombre d'oligo-éléments utiles. La plante est à feuilles persistantes, atteint une longueur d'un mètre. Les tiges sont allongées et très flexibles. Les feuilles mesurent un centimètre et demi de long, les boutures sont courtes. La taille des fruits de couleur rouge foncé atteint 15 mm, ils mûrissent en été et en automne.

Du sud

• Épine-vinette se trouve dans le sud de l'Europe et le Caucase. Sa hauteur atteint rarement un mètre et demi. Les fleurs apparaissent fin mai, la période de floraison est de deux semaines. Une telle plante est très bien adaptée pour un chalet d'été. L'épine-vinette tolère bien la taille, est rustique et ne nécessite pas de soins particuliers. Malgré le fait qu'il s'agisse d'une plante du sud, l'épine-vinette résiste parfaitement aux basses températures. Il n'existe que quelques variétés de cette plante.

1. "Julian" ("Julianae") atteint jusqu'à trois mètres de haut. En automne, les feuilles de cette plante sont rouges, très impressionnantes.
2. "Aureomarginata" ("Aureomarginata")- le buisson pousse jusqu'à un mètre et demi. La plante pousse dans un endroit bien éclairé. Feuilles de couleur vive avec une bordure dorée.
3. Trier "Thunberg", on le trouve dans le sud de la Chine. La plante atteint une hauteur d'un mètre et demi. Les fruits sont amers et impropres à la consommation. L'arbuste tolère bien la sécheresse et le froid.

julien

Thouneberg

• Gumi- C'est une culture que l'on retrouve dans le sud de la Chine et en Extrême-Orient. Dans le sud de la Russie, il peut être cultivé dans un chalet d'été. Les fruits en forme de sphère atteignent 2,5 cm et ressemblent à du cornouiller. Ils mûrissent dans la seconde quinzaine d'août. Les baies sont délicieuses, rappelant les cerises au goût. Gumi pousse jusqu'à deux mètres de hauteur. Il est préférable de planter dans des zones bien éclairées par le soleil. Gumi préfère les sols neutres en termes d'acidité. La reproduction se fait par bouturage et marcottage.

Les fruits gumi contiennent une énorme quantité d'acides aminés, les feuilles et les fleurs apportent également de grands avantages. Il est particulièrement bon de faire des décoctions et des infusions à partir de cette baie, qui améliore le fonctionnement des intestins et du cœur.

• Irga- une plante peu connue. Appartient à la famille des arbustes, atteint une hauteur allant jusqu'à deux mètres. Les feuilles ont une belle forme ovale, il y a des dents sur les bords. Il pousse en Europe, dans le Caucase, en Tunisie et en Égypte. L'arbuste se développe bien et a de riches rendements. La multiplication se fait à l'aide de graines et de boutures. Irga survit parfaitement à la période sèche, peu exigeante pour les sols.

Parmi les éléments utiles, il convient de noter la présence d'une grande quantité de vitamine PP, qui contribue au fonctionnement normal du muscle cardiaque, assure l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins. L'irga est largement utilisé dans l'industrie culinaire comme condiment.

Irga

plantes vénéneuses

Tous les fruits rouges ne sont pas sans danger.

• Wolfberry est appelé chèvrefeuille. Pousse dans toute la Russie. Il a de belles inflorescences. Il existe plusieurs dizaines de variétés de chèvrefeuille, il en existe même des comestibles. Le chèvrefeuille des forêts a des baies rouges de forme sphérique, il est souvent confondu avec les groseilles rouges. Les toxines contenues dans ces fruits ne sont pas mortelles, mais elles peuvent provoquer des vomissements, des étourdissements et de la diarrhée.
• La plante libérienne du loup est mortelle. Cet arbuste à baies rouges pousse dans le centre de la Russie jusqu'au cercle polaire arctique. Les baies sont similaires aux cerises à la fois en taille et en couleur. Les fruits apparaissent très tôt, déjà début avril. Les baies contiennent des toxines dangereuses, et des toxines sont également présentes dans les feuilles et les branches de la plante.

Une telle plante est parfois plantée en haie. Si vous appliquez des doses homéopathiques, cette plante peut être utilisée à des fins médicinales.

goji

Le loup de loup

Cultures horticoles

• Framboise pousse dans le sud et dans les régions du nord. Diffère dans l'endurance et la simplicité des sols. C'est un arbuste avec un grand nombre d'épines miniatures. La hauteur n'atteint pas plus de deux mètres. Vous pouvez rencontrer cette culture dans presque tous les jardins ou chalets d'été. La plante a un aspect esthétique et apporte des fruits utiles qui mûrissent dans la seconde moitié de l'été. La fructification est instable, la plante ne tolère pas les intempéries. Les framboises contiennent des pectines, qui éliminent efficacement les métaux lourds du corps. Les baies contiennent des oligo-éléments :

1. rétinol (vitamine A);
2. vitamines B ;
3. aussi beaucoup de tocophérol et de vitamine PP.

Il y a des gens qui ont une intolérance individuelle à ces baies.

• Le deuxième arbuste le plus populaire avec des fruits rouges - c'est de la groseille. La groseille est une plante vivace qui pousse jusqu'à deux mètres. Fait référence au type de groseille. A des feuilles à cinq "lames". Les baies poussent en grappes. La plante pousse à la fois dans le nord et dans le sud du continent eurasien. Les sols sont limoneux et chernozem appropriés. Cette baie contient une énorme quantité d'éléments utiles. Les baies sont utilisées dans l'industrie alimentaire pour créer des conservateurs et des desserts. À des fins médicinales, la groseille rouge est utilisée comme agent anti-inflammatoire et antipyrétique. La groseille a des propriétés antioxydantes, satisfait la faim et la soif.

• Cerise- Un autre fruit utile qui contient une énorme quantité de nutriments, notamment des vitamines K et PP. Il y a aussi du phosphore, du calcium, du cobalt. La cerise est appelée le "fruit de la jeunesse": la raison en est que la baie contient une énorme quantité d'antioxydants qui nourrissent les cellules des tissus. La cerise contient également un élément rare, l'inositol, qui contribue à l'activation du métabolisme. Il convient également de noter la présence d'acide chlorogénique, qui a un effet bénéfique sur les reins et le foie. La pectine, présente dans les fibres, aide à éliminer les déchets des tissus. Le fer contribue à l'enrichissement de l'hémoglobine.

• Fraise connu de tous. Il existe un grand nombre de ses variétés, toutes ont les propriétés utiles suivantes:

1. sont un bon antioxydant;
2. contribuer à la réhabilitation des articulations;
3. peut traiter les reins et le foie;
4. peut être un diurétique efficace.

Parmi les lacunes, on peut noter:

1. provoquent souvent des allergies;
2. les personnes qui ont mal à l'estomac ne devraient pas manger de fraises.

• Aubépine- une plante assez grande, atteint parfois une hauteur allant jusqu'à 6 mètres. Dans de rares cas - jusqu'à 10 mètres. Les branches sont couvertes de longues épines (jusqu'à 5 cm). La plante a l'air spectaculaire, c'est une bonne raison pour laquelle on la trouve dans diverses fermes. Les feuilles ont une base en forme de coin (la longueur atteint 7 cm). Pendant la saison chaude, les feuilles sont vert foncé, en octobre - rouge feu. Les fleurs sont blanches avec une teinte rosée, sont combinées en groupes d'inflorescences, dont le diamètre est d'environ 5 cm.Les baies sont de taille moyenne, 1 cm de diamètre, ont jusqu'à quatre graines. La pulpe a une base farineuse et peut être Couleurs différentes. Le goût est agréable, acide et sucré à la fois.

L'aubépine n'est pas seulement une plante esthétiquement attrayante - ses baies ont un effet cicatrisant, elles contiennent une énorme quantité d'oligo-éléments utiles.

• Cornouiller- C'est un très bel arbuste qui possède une végétation luxuriante. La plante est populaire en Russie, ne nécessite pas de soins particuliers. Pousse sans aucun problème. Il est réaliste de récolter jusqu'à cinquante kilogrammes de fruits d'un arbuste. La hauteur atteint parfois cinq mètres. La couronne peut atteindre une forme pyramidale. Le cornouiller fleurit fin mars, la plante ne craint pas le retour des gelées et des ravageurs. La floraison dure deux semaines. La culture est autogame, donc lors de l'achat de plants, cela doit être pris en compte.

Il est préférable de planter le cornouiller dans un couple mâle et femelle. Il existe de très nombreuses variétés de cornouiller, les fruits sont savoureux et contiennent de nombreux oligo-éléments utiles.

Plantes d'intérieur à fruits rouges

• Parmi les plantes à fruits rouges qui peuvent être cultivées à la maison, il convient de souligner morelle noire. Au total, il existe neuf douzaines d'espèces de cette culture dans la nature. La morelle a l'air festive, cette plante choyée a besoin de soins particuliers :

1. régime de température approprié;
2. arrosage en temps opportun.

La plante fleurit pendant les mois d'été. Il pousse bien du côté sud de la maison, cependant, il craint la lumière directe du soleil. Il pousse bien à des températures de 14 à 26 degrés. S'il fait très froid dans l'appartement, la plante perdra ses feuilles. S'il y a trop de soleil, les feuilles s'enroulent. L'humidité de l'atmosphère doit être d'au moins 55 %.

Pour planter une plante, vous avez besoin d'un récipient avec un sol bien tamisé, qui doit être bien humidifié. La température positive optimale pour la germination des graines est d'un peu plus de vingt degrés. Lorsque les pousses sont apparues, elles doivent plonger au moins deux fois avant la plantation. La morelle se propage par boutures de tige. Dans le récipient dans lequel la plantation a lieu, la couche inférieure doit être drainée.

Cette culture nécessite une taille et une replantation annuelles, il est plus raisonnable de réaliser cette opération dans la seconde quinzaine de février. La transplantation se fait dans un substrat qui a de bonnes propriétés respirantes. Habituellement, les tiges sont raccourcies de moitié.

Pour en savoir plus sur l'application et la plantation de morelle, voir la vidéo suivante.

Delicious peut être utilisé non seulement en cuisine, mais aussi comme médicament et, comme tout médicament, il a ses propres contre-indications. Considérez les propriétés bénéfiques des baies rouges les plus célèbres et les caractéristiques de leur utilisation. Nous apprendrons comment les cultiver et quelles substances utiles la nature nous donne sous forme de fruits brillants et juteux.

La fraise est une plante vivace de la famille Pink, commune dans de nombreux pays du monde : en Amérique, en Europe et en Asie centrale. Les fraises rouges et juteuses sont très savoureuses et parfumées.

Les pétioles du fraisier peuvent atteindre une hauteur de 5 à 40 cm et se terminer par de grandes feuilles ovales trifoliées. Le système racinaire est fibreux, bien développé. Les fleurs de fraisier se composent de cinq pétales blancs ronds sur un pédicelle court, recueillis dans des inflorescences thyroïdiennes. Les fraises fleurissent de mai à juin, le processus de maturation des baies dure environ 3 semaines à partir du début de la floraison.

Vous pouvez faire pousser des fraises en pleine terre, ça pousse bien sur sols de chernozem, du côté sud-ouest.

Il est nécessaire de désherber périodiquement. Il est recommandé de transplanter les fraises dans un nouvel endroit après quatre ans.

Les fraises ne sont pas seulement très savoureuses et parfumées, elles contiennent une grande quantité de substances utiles pour tout le corps humain. Il contient des vitamines C, A, E, du groupe B, des acides de fruits, du fer, du calcium, du manganèse, du phosphore, du carotène, des fibres, de la pectine, acide folique, du sucre.

Important! Les fraises aident à surmonter les maux de tête et agissent comme une aspirine.

Une poignée de baies parfumées et savoureuses a propriétés diurétiques et hypoglycémiantes Il peut être utilisé par les patients diabétiques. Utilisé pour renforcer l'immunité, traiter la maladie des calculs biliaires, l'hypertension, l'eczéma.

largement utilisé dans cosmétiques pour améliorer la santé de la peau. Les fraises sont un antioxydant et un excellent aphrodisiaque, améliorent l'humeur et aident à surmonter la dépression. La baie rouge est un produit diététique et améliore le métabolisme.

Les fraises peuvent nuire aux personnes atteintes gastrite et ulcères d'estomac, et peut également provoquer allergie.

plaît en début d'automne avec des fruits rouges. Il s'agit d'un sous-arbrisseau à feuilles persistantes appartenant à la famille Airelle rouge. La hauteur des pousses est d'environ 20 cm.Des feuilles épaisses et mates sous la forme d'une ellipse atteignant 3 cm de long.Des fleurs de cloche blanches avec une teinte rose à quatre pétales sont recueillies dans des pinceaux. Les fruits sont des baies rouges brillantes en forme de boule, d'environ 0,8 cm de diamètre.La période de floraison est de mai à juin.

L'airelle rouge pousse dans les forêts de conifères et mixtes, dans la toundra, dans les tourbières et dans les prairies de montagne. Distribué dans le nord de la Russie, en Sibérie, en Extrême-Orient, également dans le Caucase. boîte. Une zone légère et uniforme avec un sol sablonneux, limoneux ou tourbeux à forte acidité lui convient.

connu depuis longtemps. De délicieuses boissons aux fruits, confitures et autres plats en sont préparés, il reste utile même après traitement thermique. Airelle rouge est riche en tout un complexe de vitamines C, E, A, groupe B, contient de la pectine, du carotène, des phytoncides et des flavonoïdes. Il contient beaucoup de fructose, de macro et microéléments : calcium, potassium, manganèse, fer, cuivre et chrome.

Le jus d'airelle rouge est un médicament efficace, qui peut améliorer les fonctions de soutien du corps, le fonctionnement du système digestif, améliorer la vision, se débarrasser des maladies de la peau et de l'enflure. L'acide benzoïque fait des airelles rouges un antiseptique naturel.

Les airelles rouges nocives peuvent être pour les ulcères, pour ceux qui souffrent de cholécystite et de calculs rénaux. Les personnes souffrant d'hypotension artérielle doivent utiliser les airelles rouges avec prudence, car elles abaisse la tension artérielle.

Le framboisier doux et parfumé est un semi-arbrisseau aux tiges dressées et piquantes de plus de 1,5 m de haut, membre de la famille des Rosacées. Les feuilles complexes et ovales sont couvertes de poils fins. Les fleurs de framboisier sont blanches avec une teinte verdâtre, jusqu'à 1 cm de diamètre, recueillies dans des inflorescences-pinceaux.

Les fruits sont sphériques, constitués de petites drupes couvertes de poils, qui sont fusionnées en un tout sur un réceptacle conique. La couleur du fruit est rouge, mais il existe une variété de jaune. Les framboises sont des baies très savoureuses et saines. La période de floraison des framboises commence en mai et se termine en juin, les baies mûres apparaissent au début de l'été et jusqu'en août.

Les framboises poussent entre les buissons dans les forêts d'Ukraine, de Biélorussie, de Russie, on les trouve dans Montagnes du Caucase, Asie centrale et Carpates. En plus des framboises sauvages, il existe de nombreuses variétés de baies saines que vous pouvez.

Les framboises ont un cycle de développement de deux ans, elles poussent bien dans des endroits bien éclairés, à l'abri des vent fort, avec un sol neutre. Il peut être cultivé en rangées ou en buissons individuels.

Délicieux et parfumé confiture de framboise sont utilisés depuis de nombreuses années traitement du rhume comme antipyrétique et diaphorétique.

Les framboises contiennent des éléments : fer, potassium, calcium, phosphore, magnésium, acides organiques. Les baies juteuses sont riches en vitamines C, A, B, PP, elles contiennent du fructose et du glucose, de la pectine. Décoctions et sirops de framboises renforcer l'immunité et réduire la pression, avoir un effet bénéfique sur la fonction intestinale. En médecine, non seulement les baies sont utilisées, mais aussi les racines. Les framboises ont des propriétés antiseptiques.

Les huiles essentielles que contiennent les framboises peuvent provoquer des réactions allergiques. De plus, le jus de framboise frais est contre-indiqué pour les personnes souffrant de gastrite ou d'ulcères d'estomac, de maladies rénales. Les framboises sont contre-indiquées chez les patients souffrant d'asthme bronchique.

est un petit arbre ou arbuste originaire du Caucase. Les fruits de cornouiller brillants ont un excellent goût et des propriétés utiles, contiennent une grande quantité de substances actives.

La hauteur du cornouiller peut atteindre 3 à 6 m, les branches sont recouvertes d'une écorce grisâtre, disposées horizontalement. La longueur des feuilles ovales est de 3 à 8 cm.Les petites fleurs dorées se composent de quatre pétales et sont recueillies dans une inflorescence parapluie. Pétales aux extrémités pointues. Le fruit juteux peut être ovale, en forme de poire ou de forme sphérique. À l'intérieur du fruit se trouve un os long assez gros. Les baies mûrissent à la fin de l'été - début septembre.

Le cornouiller se trouve à l'état sauvage principalement dans le Caucase. On le trouve dans les jardins comme plante cultivée, en Europe et en Asie centrale, en Ukraine, en Moldavie, en Russie.

Le système racinaire fibreux nécessite un arrosage jusqu'à ce que le semis prenne racine. Cette plante a une longue durée de vie et peut pousser pendant plus de cent ans.

Les fruits du cornouiller sont utilisés depuis longtemps dans les aliments, ils ont un arôme agréable, un goût acidulé, modérément sucré avec une légère acidité. Les fruits sont préparés en compotes salées, confitures, marmelade, vin, utilisé comme condiment pour divers plats. Les graines sont utilisées comme alternative au café et les feuilles sont brassées comme du thé pour faire une boisson aromatique.

Cornouiller a : normalise la tension artérielle, renforce et tonifie. La teneur en vitamine C y est beaucoup plus élevée que dans. Contient de la pectine et des phytoncides, des acides organiques, des macronutriments (magnésium, calcium, potassium). Il a un effet bénéfique sur le tube digestif et a un effet anti-inflammatoire.

contre-indiqué en cas d'hyperacidité et d'insomnie, également à prendre avec précaution par les femmes enceintes, peut provoquer des allergies.

décore les jardins depuis de nombreux siècles et a été utilisé comme médecin vert. Cet arbre ou arbuste peut atteindre plusieurs mètres. Les feuilles de trois à cinq lobes sont placées sur des pousses rondes, avec des extrémités pointues en forme de dents. Les fleurs blanches sont recueillies dans un parapluie d'inflorescence aux extrémités des jeunes pousses. Les fruits sont en forme de boule, rouge vif. Le diamètre des drupes est de 0,5 à 1 cm, à l'intérieur se trouve un gros os rond. La période de floraison commence en mai et se poursuit jusqu'en juin. Les fruits mûrissent en automne.

La viorne se trouve à l'état sauvage en Europe et en Asie, elle pousse bien dans la zone climatique tempérée. Très sans prétention et résistant au gel, tolère également la sécheresse. peut être dans des endroits ensoleillés ou légèrement ombragés.

Des buissons de viorne sont plantés dans le jardin à une distance de 2-3 m les uns des autres. la viorne est superbe plante ornementaleà tout moment de l'année.

Les baies rouges de viorne sont utilisées comme médicament. La vitamine C aide à vaincre les rhumes, les virus. Kalina est capable d'abaisser la tension artérielle, traite la toux. Les baies contiennent des vitamines E, A, P, K, des acides organiques, de la pectine, des phytoncides, un certain nombre de macro et microéléments (fer, phosphore, molybdène, potassium, etc.).

La viorne a un goût aigre dû aux acides organiques. Mais elle n'a pas d'égal, elle améliore le fonctionnement du foie, du cœur, du tractus gastro-intestinal, possède des propriétés diurétiques et antipyrétiques.

Ne pas utiliser de viorne hypotension, personnes ayant une acidité élevée, maladie rénale, femmes enceintes.

- arbuste ornemental, ramifié, à épines, de plus de 2 m de haut.Feuilles en forme d'ellipse atteignant 4 cm de long, à petites dents. Les fleurs jaunes à six pétales ronds sont recueillies dans des pinceaux. Le diamètre des fleurs est d'environ 0,7 cm.Les fruits sont oblongs, rouges, de plus de 1 cm de long, au goût aigre. L'épine-vinette fleurit de la mi-printemps à la fin mai. Les baies mûrissent en septembre-octobre.

L'épine-vinette se trouve dans la nature dans la zone de steppe forestière des pays européens et asiatiques, dans le Caucase. Cet arbuste a une belle forme de couronne, est très attrayant en automne lorsque les feuilles deviennent rouges, orne de nombreux jardins et largement utilisé par les paysagistes.

De préférence dans des endroits bien éclairés. Il se propage par graines ou boutures et pousses. L'atterrissage se fait mieux à l'automne.

L'épine-vinette est largement utilisée en cuisine, les fruits sont séchés et ajoutés comme assaisonnement à de nombreux plats orientaux. Les fruits et les feuilles contiennent une grande quantité d'alcaloïdes, de vitamine K, de fructose, de glucose, d'acides organiques et de pectines. De délicieux jus et confitures, des sauces parfumées sont obtenues à partir de baies.

L'épine-vinette est utilisée en médecine populaire, il est indiqué pour les patients hypertendus, a des propriétés antibactériennes, améliore les fonctions de soutien du corps en raison de la teneur en vitamine C, traite les maladies du foie, le diabète sucré, a un effet cholérétique.

Contre-indiquéépine-vinette hypotendue, les personnes ayant une acidité élevée et la coagulation du sang, les femmes enceintes et pendant la ménopause. L'utilisation prolongée peut entraîner de la constipation.

Groseille

La groseille est un arbuste vivace de 1 à 2 m de haut, appartient à la famille des groseilles à maquereau. Les feuilles sont dentelées, à 3-5 lobes. Les fleurs sont petites, jaunes, en grappes. Les baies sont brillantes, de couleur rouge avec un goût aigre.

La groseille est distribuée dans toute l'Eurasie près des sources d'eau et à la lisière des forêts. comme arbuste ornemental et pour obtenir des baies utiles. Les endroits ensoleillés du côté sud avec un sol limoneux ou chernozem lui conviennent.

Groseille - . Il contient surtout beaucoup de vitamine C, ainsi que des vitamines B, des vitamines A, E, K. Les baies acides sont riches en potassium, phosphore et calcium, ainsi qu'en fer, sélénium et zinc. Utilisé en cuisine pour la préparation de divers desserts.

La groseille a des effets anti-inflammatoires et antipyrétiques, améliore l'appétit et désaltère. En médecine traditionnelle, les baies et les feuilles de cassis sont utilisées.

Jus de groseille contre-indiqué avec gastrite, ulcères, pancréatite et cholécystite.

La canneberge est une plante rampante à feuilles persistantes appartenant à la famille Heather. Les tiges sont souples et fines. Les feuilles sont petites, oblongues, jusqu'à 1,5 cm de long, de couleur vert foncé. Les canneberges fleurissent à la fin du printemps - début de l'été avec des fleurs roses sur un long pédicelle. Les fruits sont ronds, rouge vif, peuvent atteindre 1,5 cm de diamètre et le goût des canneberges est acide.

Les canneberges poussent dans les zones marécageuses, dans les forêts de conifères, sur les rives des lacs de la région nord. Cette baie utile est cultivée à l'échelle industrielle dans des plantations spéciales aux États-Unis, en Pologne, au Canada et en Russie. Les canneberges sont très photophiles, résistantes au gel et peu exigeantes pour le sol. Il peut être propagé végétativement. L'endroit est bien éclairé et humide, le sol doit être de la tourbe ou un substrat avec des aiguilles.

La valeur des canneberges réside dans leur riche composition en vitamines, ce antioxydant naturel. Il contient les principaux micro et macro éléments, les vitamines des groupes B, C, A, K. Les canneberges aident les patients atteints de diabète sucré, les patients hypertendus, les personnes atteintes de maladies des reins et du système excréteur, les rhumatismes et les maladies de la peau.

Les canneberges sont contre-indiquées dans les gastrites et les ulcères à forte acidité, ainsi que dans les maladies du foie.

- un représentant de la famille Pink, un arbuste aux tiges droites couvertes d'épines. Les feuilles sont imparipennées à 5 folioles de 4 à 9 cm de long. Les fleurs simples sont de couleur rose clair, d'environ 5 cm de diamètre. Les fruits sont ovales ou sphériques, juteux, lisses, jusqu'à 1,5 cm de diamètre. Ils mûrissent en septembre.

L'églantier pousse dans les climats tempérés et subtropicaux, largement distribué en Asie centrale, en Ukraine, en Russie, en Biélorussie et en Moldavie. c'est possible dans le jardin, c'est un parent de la rose et a des qualités décoratives. Peut être utilisé comme haie verte. Le moyen le plus simple de propager les cynorhodons est le bouturage. Cette plante sans prétention pousse bien sur un sol fertile avec une humidité modérée dans des endroits lumineux.

particulièrement riche en vitamine C, ainsi qu'en vitamines A, K, B2, E, kératine. Il a propriété bactéricide et est un antioxydant naturel. aide à guérir rapidement les rhumes, les maladies système génito-urinaire, cholélithiase.

Plus voie ancienne conservation des baies pour un stockage à long terme. Sous cette forme, leur peau se pétrifie, les éléments constitutifs du processus de perte d'humidité sont fortement compactés, mais ne perdent pas leurs qualités cicatrisantes.

En tant que médicament, non seulement les fruits, mais aussi les fleurs et les racines sont utilisés. La rose musquée aide à maladies de la peau, arthrite, anémie.

Une teneur élevée en vitamine C peut augmenter l'acidité, de sorte que les ulcères et les personnes souffrant de gastrite doivent utiliser les cynorrhodons avec prudence. De fortes infusions peuvent endommager l'émail des dents, une utilisation à long terme en grande quantité perturbe le fonctionnement du foie et d'autres organes internes.

- arbuste ou arbre épineux de la famille des Rosacées. Les feuilles alternes avec des dents sont disposées en spirale. L'aubépine fleurit avec des inflorescences en forme de thyroïde. Les fleurs sont blanches à cinq pétales. Fruits - de l'orange au bordeaux, sphériques ou allongés, fermes au goût sucré. De diamètre, le fruit peut atteindre de 0,5 à 4 cm et mûrit fin août - début septembre.

L'aubépine pousse à la lisière des forêts et des berges des rivières en Eurasie, en Amérique du Nord. Il n'est pas fantaisiste, résistant à la sécheresse et au gel. Pousse bien sur des sols fertiles modérément humides dans des endroits ensoleillés.

Les feuilles ajourées, les fleurs blanches et les fruits rouges sont très beaux du printemps à la fin de l'automne.

L'aubépine a les fleurs, les fruits et les feuilles sont utilisés en médecine. Les fruits ont des propriétés antioxydantes et sont utilisés pour traiter les maladies cardiaques, nettoyer les vaisseaux sanguins et améliorer la circulation sanguine. Ils contiennent de l'acide ascorbique, de la vitamine K, des flavonoïdes et de l'acide ursolique, qui dilate les vaisseaux sanguins. L'aubépine a un effet bénéfique sur le système nerveux, soulage le stress et calme.

aubépine peut nocif s'il est consommé à jeun ou rincé à l'eau froide, il y a des spasmes et des coliques intestinales. L'utilisation prolongée d'aubépine à fortes doses peut ralentir le rythme cardiaque et déprimer le système nerveux.

Un autre arbuste ou arbre, un représentant de la famille Pink -. Les branches denses du sorbier sont couronnées de feuilles longues et étroites aux dents acérées. Il fleurit avec des fleurs blanches recueillies dans des inflorescences en ombelles. La période de floraison commence fin mai et se poursuit jusqu'en juin. Les fruits orange de la taille d'un pois sont de forme sphérique avec un goût amer et astringent. Le sorbier mûrit en septembre, après le gel il devient doux, l'astringence disparaît.

De nombreux types de cendres de montagne sont courants dans les climats tempérés d'Europe, d'Asie et d'Amérique du Nord. Les grappes de cendres de montagne sont magnifiques en automne et en hiver. Elle ornait de nombreux domaines des Slaves, dans les temps anciens, on croyait que le sorbier protégeait le logement des mauvais esprits. pas difficile, il pousse bien sur une terre fertile dans une zone bien éclairée. C'est possible à partir de baies mûres, il faut extraire les graines de la pulpe et semer à l'automne dans le sol.

Les baies de Rowan sont utilisées pour la cuisine, les guimauves, les gelées, les boissons alcoolisées et non alcoolisées. La composition des fruits du sorbier est riche en un certain nombre de vitamines (C, A, E, B, PP), d'acides organiques, de carotène, de flavonoïdes et de tanins.

Les baies sont utilisées en médecine traditionnelle. Sorbier des oiseleurs améliore le métabolisme et la digestion, a des propriétés diurétiques et cholérétiques, peut avoir un effet antibactérien et améliore les fonctions de soutien du corps dans son ensemble.

Rowan est contre-indiqué chez les personnes présentant une acidité élevée, des maladies cardiaques et une coagulation sanguine accrue.

Tout le monde ne connaît pas Irga, un autre représentant de la famille Pink. C'est un arbuste ornemental ou un arbre bas atteignant 2,5 m de haut. Feuilles simples de forme ovale avec des dents le long du bord. Il fleurit abondamment avec des fleurs blanches recueillies dans des pinceaux luxuriants. Les fruits sont en forme de pomme avec un diamètre allant jusqu'à 1 cm, de couleur rouge-violet à bleu foncé. Irga mûrit fin juillet et en août, les fruits sont charnus et sucrés.

Irga pousse dans les climats tempérés d'Europe, d'Afrique du Nord, d'Amérique du Nord et du Japon. L'arbuste s'adapte facilement aux nouvelles conditions, on le trouve sur les pentes rocheuses du Caucase et de la Crimée.

En raison de la simplicité, de la résistance à l'hiver, de bonnes propriétés décoratives et productives, de nombreux jardiniers sur leurs parcelles. L'arbuste pousse bien et porte des fruits dans les zones claires, il n'est pas pointilleux sur le sol. Propagation en divisant le buisson, les boutures et les graines.

À partir des baies, ils font d'excellents vins, confitures, guimauves. Irga est également utilisé en médecine comme source de vitamines et d'autres substances utiles. Il est particulièrement riche en vitamine PP, qui a un effet bénéfique sur l'état des vaisseaux sanguins et la fonction cardiaque. Les fruits améliorent la digestion, sont utilisés pour l'hypovitaminose.

En large culinaire. Les baies séchées ressemblent aux raisins secs et sont utilisées comme garniture pour les tartes, les tartes et les gâteaux. L'irgu broyé est utilisé dans la préparation de muffins, de casseroles, de crêpes et de beignets. Pour les desserts et les plats principaux, les sauces sont préparées avec l'ajout de baies d'irgi.

Irga peut nuire aux patients hypotendus en cas d'intolérance individuelle. Les baies ont un effet calmant, il faut en tenir compte, notamment lors de la conduite automobile, et ne pas abuser du dessert sucré.

La citronnelle est une plante grimpante vivace de la famille des magnolias. Les branches en forme de liane peuvent atteindre une longueur de plus de 10 m avec une épaisseur de 1 à 2 cm.Les feuilles simples sont ovoïdes, plutôt grandes. La citronnelle fleurit avec des fleurs blanches ou roses recueillies dans un pinceau. La période de floraison commence à la fin du printemps et se poursuit jusqu'en juin. Les fruits de la citronnelle sont rouge vif, sphériques, de la taille d'une groseille rouge. Le goût du fruit est acide avec de l'amertume, et l'arôme est comme celui d'un citron. Les fruits mûrissent au début de l'automne. La citronnelle est une culture assez productive, mais porte ses fruits en un an.

A l'état sauvage, la citronnelle se trouve en Chine, au Japon, en Extrême-Orient, dans les îles Kouriles. Jardiniers comme plante ornementale et fruitière. Il est recommandé de cultiver sur un treillis de deux mètres dans un endroit ensoleillé et à l'abri du froid. La plante pousse bien dans un sol léger et bien drainé. le moyen le plus simple consiste à utiliser des boutures et des marcottages.

La citronnelle est riche en vitamines E et C, elle contient des huiles essentielles, des acides organiques. Matériel utile contenue dans les fruits améliorer le fonctionnement des systèmes nerveux et cardiovasculaire, du foie. Les boissons à la citronnelle ont un effet tonique.

La citronnelle est contre-indiquée aux personnes souffrant d'insomnie, d'acidité gastrique élevée et aux patients hypertendus.

La chicouté est un autre membre de la famille des Rosacées, un arbuste ou une plante herbacée vivace d'environ 30 cm de haut, aux tiges fines et dressées terminées par plusieurs feuilles. Feuilles arrondies à cinq lobes. Des fleurs blanches simples à cinq pétales apparaissent en juin-juillet. Les fruits de la chicouté sont de couleur ambrée, de forme similaire aux framboises, mais le goût et l'arôme sont différents. Mûrit en août.

Dans la nature, les chicoutés se trouvent dans les zones marécageuses de l'hémisphère nord, en Extrême-Orient, en Sibérie. La production industrielle de baies sucrées et saines est réalisée dans des plantations spéciales dans les pays scandinaves et en Amérique.

C'est assez difficile sur une parcelle personnelle, il faut créer des conditions similaires à son habitat naturel. Pour ce faire, il est nécessaire de creuser un fossé avec imperméabilisation, imitant un marécage, et de le remplir d'un mélange avec de la litière forestière et de maintenir l'humidité nécessaire. Il est préférable de propager les mûres par voie végétative, il est difficile de faire pousser des graines à partir de graines.

La chicouté est une source d'acide ascorbique, de vitamines PP, A, B. La baie contient des acides malique et citrique, des pectines et des tanins.

Les fruits peuvent être consommés frais et pour la fabrication de divers desserts sucrés, confitures, boissons. Les mûres sont également consommées sous une forme trempée.

La chicouté est utilisée en médecine comme antispasmodique, antimicrobien et diaphorétique. La baie améliore le travail du tractus gastro-intestinal et du cœur, aide au traitement des maladies de la peau.

Les mûres sont contre-indiquées pour les ulcères et les personnes souffrant de gastrite avec une acidité élevée lors d'une exacerbation.

Le saviez-vous? En Finlande, la chicouté est le symbole national et est représentée sur la pièce de 2 euros.

Gumi est un bel arbuste ornemental avec des baies utiles originaires d'Asie de l'Est. Appartient à la famille Lokhov, peut atteindre une hauteur de plus de 2 m.Les feuilles sont de forme elliptique, lisses, semblables au laurier. Les fleurs sont blanches et parfumées. Fruits rouge vif de forme oblongue ou sphérique avec de longues tiges et des graines à l'intérieur. Les baies de gumi mesurent environ 2 cm de long, ressemblent au cornouiller, mûrissent au milieu de l'été. Le goût des baies est aigre-doux, légèrement acidulé, semblable au goût, et.

Gumi est originaire du Japon, de Chine et de Corée, et est également cultivé à Sakhaline. Si vous le souhaitez, vous pouvez également sur votre terrain personnel. L'arbuste aime le soleil, neutre en acidité terre fertile. Propagation par marcottage, boutures et graines.

Les baies de Gumi sont appréciées des riches, elles sont particulièrement riches en vitamine C. Elles contiennent également des acides aminés précieux et des métaux. Non seulement les baies sont utiles, mais aussi les fleurs et les feuilles. En Orient, le gumi est utilisé pour prolonger la jeunesse et la longévité. Ils produisent un effet de renforcement général sur le corps, tonifient, améliorent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, préviennent la sclérose et les maladies cardiovasculaires et ont des propriétés anti-inflammatoires. Les baies aigres-douces sont utilisées en cuisine pour la préparation de diverses sauces, boissons et compléments vitaminés.

Les baies de Gumi sont contre-indiquées pour la sensibilité individuelle et le diabète.

Ainsi, nous avons appris les principales propriétés des baies rouges les plus populaires. Les arbustes d'ornement sont capables de décorer le jardin et la parcelle de jardin, donnent une récolte merveilleuse. Tout le monde peut cultiver des baies saines, s'offrir à lui-même et à sa famille des friandises vitaminées et les utiliser comme médicaments.

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Kalina

Petit arbre ou arbuste de la famille des chèvrefeuilles à fleurs blanches et baies rouges.

Kalina grandit dans forêt, dans les ravins, le long des berges. Des variétés décoratives de viburnum sont plantées dans les parcs et les places. le printemps sur la viorne, de belles fleurs s'épanouissent sous la forme de parapluies qui recouvrent presque le buisson. À la fin été les baies rouges amères mûrissent, qui deviennent plus douces après le premier gel. Buissons de viorne très décoratifs l'automne lorsque les feuilles deviennent rouge vif.
Les baies de viorne givrées et son écorce sont principalement utilisées à des fins médicales. Les infusions de viorne aident en cas de rhume.
La viorne avec ses baies amères symbolise les Russes vie difficile et amère, en particulier le destin féminin malheureux. La viorne est chantée dans les chansons folkloriques russes, où elle est souvent comparée à une baie sucrée - framboises symbolisant une vie bonne et douce. L'une des chansons folkloriques russes les plus célèbres s'appelle.- le titre de l'histoire V.M. Choukchine et le long métrage du même nom, qui raconte le destin tragique d'un ancien prisonnier.

Russie. Grand dictionnaire linguo-culturel. - M.: Institut d'État de la langue russe. COMME. Pouchkine. Presse AST. TN Chernyavskaya, K.S. Miloslavskaïa, E.G. Rostova, OE Frolova, V.I. Borisenko, Yu.A. Vyunov, V.P. Chudnov. 2007 .

Synonymes:

Voyez ce que "KALINA" est dans d'autres dictionnaires :

Kalina- Yakovlev, embrasse Dvina. 1571. A. Yu. 58. Kalina Rodionov, embrasseuse de Dvina. 1571. A. Yu. 58. Kalina Stefanov, paysanne Belozersky. 1613. A. Yu. 74. Au nom de Maxim higumen, surnommé Kalina, à Rostov. 14ème siècle Mémoire Starinn. Littérature russe... Dictionnaire biographique

Kalina- épouses. dans le chœur kalinka, kalinochka, kalinushka, arbre et fruit de Viburnum opulus. Berry prend généralement; les pommes tremblent; cassure de viorne, grappes. Dans le conte les ponts en viorne sont commémorés : il s'agit d'un chemin pavé de broussailles, de viornes, d'une route traversant un marécage. Viorne incandescente, ... ... Dictionnaire explicatif de Dahl

viorne- (Viorne opulus L.). Un arbuste de la famille des chèvrefeuilles, qui donne un fruit comestible, une drupe de forme ovoïde sphérique, de couleur rouge, de taille légèrement plus petite qu'un sorbier, familièrement appelée baie, qui a une acidité douceâtre particulière ... .. . Dictionnaire culinaire

viorne- 1) s, mari. Razg. à (voir Kallinik). Responsable : Kalinich, Kalinichna.2) s, femme. Razg. à (voir Kallinikia). Dictionnaire des noms personnels. Kalina "Belle Victoire" (grec). 17 avril (4) et 22 mai (9) - Martyr Kallinikos. 6 juin (24 mai) - martyre ... Dictionnaire des noms personnels

Kalina- un genre de petits arbres ou arbustes de la famille des chèvrefeuilles. D'ACCORD. 200 espèces, en Eurasie, Nord. l'Afrique et l'Amérique ; en Russie, il existe plusieurs types. De nombreuses espèces sont cultivées comme plantes ornementales, par exemple, bulldenezh est une forme de jardin de viorne ordinaire. Des fruits ... ... Grand dictionnaire encyclopédique

Kalina- (Viburnum), un genre d'arbustes ou de petits arbres de la famille. chèvrefeuille. Jusqu'à 200 espèces, en climat tempéré et subtropical. ceintures, ch. arr. en Eurasie et au Nord. Amérique. En URSS, environ 10 espèces sauvages, env. 40 (la plupart viennent de Chine et du Japon) se trouvent dans ... ... Dictionnaire encyclopédique biologique

viorne- Buldenezh, Kalinushka, Dictionnaire Kalinka des synonymes russes. viburnum n., nombre de synonymes: 9 bulldenezh (1) ... Dictionnaire des synonymes

viorne- (Viburnum L.) un genre d'arbustes de la famille. chèvrefeuille, Caprifoliceae. Les feuilles sont opposées, simples, entières, dentées ou lobées ; les fleurs sont recueillies dans des inflorescences verticillées, avec une corolle régulière en forme de roue, 5 étamines et un ovaire à trois cellules, deux ... ... Encyclopédie de Brockhaus et Efron

Kalina- KALINA, genre de petits arbres ou arbustes (famille des chèvrefeuilles). Environ 200 espèces, en Eurasie, en Afrique du Nord et en Amérique. Beaucoup sont décoratifs, par exemple, bulldenezh est une forme de jardin de viorne ordinaire. Les fruits de cette espèce sont comestibles. Extrait et décoction ... ... Encyclopédie moderne

Kalina- KALINA, viorne, pl. non, femelle Arbuste de la famille des chèvrefeuilles, aux baies rouges amères. || Baies de cet arbuste. Dictionnaire explicatif d'Ouchakov. DN Ouchakov. 1935 1940 ... Dictionnaire explicatif d'Ouchakov

Kalina- KALINA, s, épouses. Famille d'arbustes. chèvrefeuille à fleurs blanches et baies rouges amères, ainsi que ses baies. | réduire Kalinka, et, épouses. | adj. viorne, oh, oh. Dictionnaire explicatif d'Ozhegov. SI. Ozhegov, N.Yu. Shvedova. 1949 1992 ... Dictionnaire explicatif d'Ozhegov

baie amère

Arbuste de la famille des chèvrefeuilles à fleurs blanches et baies amères

Un arbuste de la famille des chèvrefeuilles, symbole de pureté et d'amour

Nom masculin : (grec) bon conquérant

Arbustes et arbustes à fruits et à baies

. "VAZ-2118"

plante médicinale

Le film de Shukshin "... rouge"

Fleurs dans un champ près d'un ruisseau

La baie préférée de Shukshin

arbuste à fruits et baies

Baie rouge amère

baie de jardin

. "... rouge", film

Drupe aux fruits rouges

Baie qui rime avec framboises

Shukshin aux fruits rouges

Qu'est-ce qui, dans la chanson, fleurit dans le champ près du ruisseau ?

Baie de cinéma rouge de Shukshin

Nouvelle voiture de VAZ

Arbre aux grappes de baies

VAZ "baie"

Baie au goût amer

baie rouge

. "oh, ça fleurit... dans le champ près du ruisseau"

La sœur cadette célibataire du mari

Arbre aux baies comestibles rouges

baie amère

Arbuste de la famille des chèvrefeuilles à fleurs blanches et baies rouges amères

plante de la famille des chèvrefeuilles

baie comestible

. "... rouge" (film de Shukshin)

. "Oh, ça fleurit... dans le champ près du ruisseau"

. "... rouge", film

Fleurs dans le champ au bord du ruisseau

VAZ "baie"

Zh. dans le chœur kalinka, kalinochka, kalinushka, arbre et fruit de Viburnum opulus. Berry prend généralement; les pommes tremblent; cassure de viorne, grappes. skaz. les ponts en viorne sont commémorés : il s'agit d'un chemin pavé de broussailles, de viornes, d'une route traversant un marécage. Viburnum chauffé au rouge, fondu, cuit dans un esprit libre sous un couvercle bien enduit de pâte. Autre vue : Lantana, viorne noire, fière, fière, fière. Oh ma viorne, oh ma framboise, refrain. Ne soyez pas des framboises viburnum. Kalinina arbre, buisson viorne. Pause Kalinka, une coutume de mariage : sur la table au jeune jambon et un damas de vin, farci d'un bouquet de viorne avec un ruban écarlate ; les jeunes sont élevés et régalés, ils font le tour des maisons des parents, des parents et des voyageurs de la mariée, et à leur retour, l'ami détruit le jambon et, après avoir cueilli la viorne, distribue le vin. Viburnum, viburnum, apparenté. à la viorne, à l'arbre ou au fruit, fabriqués à partir d'eux, etc. Les pousses de viorne se boivent de la scrofule. Kalinovka liqueur de viorne, sur les baies, ou teinture, sur les feuilles, les pousses. Kalinnyak, Psk. dur. viorne, bosquet de viornes. Kalinnik, bosquet de viornes, arbuste; broussailles de viorne, courge musquée, pour chibouks; tarte à la viorne; pâte pétrie sur viburnum; chasseur de viorne. Kalinniki mi. est orages d'automne lointains, lueurs, éclairs, au nom de St. Kalinik, et juillet; au nord, gelées précoces d'automne, d'où le dicton: Dieu bénisse le Kalinniki avec une brume, c'est-à-dire un temps nuageux. Kalinka Ablettes, Cyrinus alburnus

Le film de Shukshin "... rouge"

Ce qui dans la chanson fleurit dans le champ près du ruisseau

Arbuste aux baies rouges amères

Première lettre "k"

Deuxième lettre "a"

Troisième lettre "l"

Le dernier hêtre est la lettre "a"

Réponse pour l'indice "Arbuste aux baies rouges amères", 6 lettres :
viorne

Questions alternatives dans les mots croisés pour le mot viorne

Le film de Shukshin "... rouge"

baie comestible

Un buisson de baies qui, dans une chanson, "fleurit dans un champ près d'un ruisseau"

"Oh, ça fleurit... dans le champ près du ruisseau"

Baie qui rime avec framboises

baie amère

baie rouge

Arbre aux baies comestibles rouges

Définitions des mots pour la viorne dans les dictionnaires

Grande Encyclopédie soviétique La signification du mot dans le dictionnaire Grande Encyclopédie soviétique
(Viburnum), un genre d'arbustes principalement à feuilles caduques ou de petits arbres de la famille des chèvrefeuilles. Feuilles opposées, entières ou lobées. Les fleurs sont blanches ou roses, les marginales sont souvent plus grosses, stériles, récoltées en parapluie, corymbe ou panicule. Fœtus...

Dictionnaire explicatif de la grande langue russe vivante, Vladimir Dal La signification du mot dans le dictionnaire Dictionnaire explicatif de la grande langue russe vivante, Vladimir Dal
et. dans le chœur kalinka, kalinochka, kalinushka, arbre et fruit de Viburnum opulus. Berry prend généralement; les pommes tremblent; cassure de viorne, grappes. Dans le conte les ponts en viorne sont commémorés : il s'agit d'un chemin pavé de broussailles, de viornes, d'une route traversant un marécage. Viorne incandescente, fondue, cuite...

Exemples d'utilisation du mot viorne dans la littérature.

Ces odeurs se mêlaient au souffle de la rivière fauchée, à l'arôme langoureux viorne et parfois, tout d'un coup, dans un calme dominant tout le reste, la tendre amertume des trembles surchauffés s'exposait, s'envolant dans les prés d'une forêt lointaine et invisible.

Tous les frères Umorushki ont déjà étudié avec grand-père viorne forest lesha sagesse, une de ses anciennes viorne il eut pitié d'elle et la laissa s'ébattre à sa guise.

Il a regardé en arrière Kalina, mais Kalina était toute couverte de branches d'épinette - et le Vogul s'est détourné.

viorne appelé Prince Asyka, Aycheil, Vogulka Sole, qui l'a ramassé, saignant, sur Balbankar, et puis soudain les morts: Grip, Pitirim, Prince Yermolai.

viorne Je me suis souvenu de ma vision nocturne - la marche de Sole - et j'ai pensé que ces pensées n'étaient pas sans raison.

Lors de la cueillette des baies, ne confondez pas celles qui sont comestibles et saines avec celles qui sont vénéneuses ! Peu de baies vénéneuses. Ils doivent être rappelés afin de ne pas nuire à vous-même ou à vos camarades.

ÉCORCE DE LOUP (Lierre de loup, Wolfberry, Wolfberry)

Petit arbuste peu ramifié, à écorce gris jaunâtre légèrement ridée et à tiges droites de 0,5 à 1,5 m de haut. Fleurit en avril-mai avant l'ouverture des feuilles. Les fleurs sont rose-lilas ou rose foncé. Leur forme est très similaire à celle des fleurs de lilas - les mêmes quatre pétales, avec arôme délicat rappelant l'odeur de la jacinthe. Mais il n'est pas souhaitable d'inhaler cette odeur pendant une longue période, car cela peut provoquer des maux de tête. A l'automne, des baies oblongues rouge orangé mûrissent sur la plante, très séduisantes. Mais ils ne sont pas seulement mangés, il est déconseillé de les toucher - la plante est toxique !

Il y a un liber du loup dans la partie européenne de l'ex-URSS, dans le Caucase, en Sibérie, principalement dans les forêts mixtes. Ne forme jamais de fourrés, pousse dans des buissons isolés à une distance considérable les uns des autres. Toute la plante de l'écorce du loup est toxique, en particulier les fruits. Par ignorance, ils empoisonnent parfois les enfants, et pour les adultes ils sont dangereux. Au contact de l'écorce humide, des cloques et des ulcères peuvent apparaître. Dans le même temps, un empoisonnement général du corps se produit. L'odeur très forte de l'écorce de loup provoque parfois un écoulement nasal, des éternuements et de la toux. A des fins médicinales, l'écorce est récoltée au printemps, lors de la floraison de la plante, les fruits - en août, les racines - au printemps ou en automne.

BITTERSWEET (baies ovoïdes rouges) et BLACK NIGHTWELL (baies noires ou vertes)

Semi-arbuste, distribué presque dans toute l'Europe (à l'exception de l'Extrême-Nord), en Afrique du Nord, en Asie occidentale et en Amérique du Nord, nous avons de la Russie européenne à la Finlande, en Crimée, dans le Caucase et en Sibérie. Il se produit dans les endroits humides et ombragés, le long des rives des rivières et des ruisseaux, librement et entre les arbustes. Il a un rhizome rampant, fortement ramifié, épais, tuberculé, ligneux, planté dans des endroits avec des racines adventives. Tige (une ou plusieurs) couchée, grimpante ou sinueuse, de 1 à 3 m de long, ligneuse, incurvée, indistinctement nouée, ramifiée sympodiale, recouverte d'écorce grise ou brun clair à l'extérieur, à l'intérieur - en raison du dessèchement du noyau - généralement creux. Les jeunes branches sont herbacées, recourbées, fines, vertes, glabres ou légèrement poilues. Les feuilles sont alternes, saillantes, longuement pétiolées, oblongues-ovales ; pointues, légèrement cordiformes ou cunéiformes à la base, souvent à 1 ou 2 oreilles latérales, presque opposées, oblongues, en conséquence, en forme de lance, entières, ondulées, nues ou à poil court, vert foncé, parfois avec une teinte violette. Fleurs de taille moyenne, régulières, bisexuées, pistillées, sur des pédicelles assez longs, retombantes, rassemblées sur des pédoncules ramifiés presque antifoliaires, fourchus en boucles presque retombantes, 4-8 colorées, genouillées, évasées. Les feuilles fraîches dégagent une odeur désagréable.

Le fruit est une baie ovoïde, rouge vif, à plusieurs graines, juteuse et amère, soutenue par le calice restant. Graines à albumen charnu, réniformes, plates, blanchâtres. Embryon courbé. Floraison de mai à fin août. Toutes les parties vertes de la plante ont des propriétés toxiques, tandis que les fruits mûrs sont presque inoffensifs. Plante empoisonné, contient du poison - solanine. Les baies sont attrayantes, mais non comestibles et même légèrement toxiques. Largement utilisé dans la médecine populaire.

Morelle noire

C'est une plante herbacée annuelle à tige ramifiée. Feuilles ovales, pointues, légèrement échancrées. Les fleurs sont petites, blanches, à cinq étamines, rassemblées en boucles ombelles. Les fruits sont des baies sphériques noires. Hauteur 10-90 cm La plante fleurit de juillet à septembre. Les fruits mûrissent en août-septembre. Les fruits sont des baies (diamètre 3-7 mm), à maturité, noires, juteuses, à chair rouge-violette sucrée, avec un grand nombre de petites graines. Le jus des baies de la morelle noire contient des matières colorantes, les taches des baies sont difficiles à enlever. Dans la nature, la plante se reproduit par auto-ensemencement.

La morelle noire est une plante eurasienne avec une vaste gamme, également introduite en Amérique du Nord. Dans notre pays, on le trouve presque dans toute la partie européenne de la Russie (à l'exclusion des régions les plus septentrionales) et dans le sud de la Sibérie. Pousse dans les mauvaises herbes et les friches colonies, dans les potagers, les melons, dans les jardins, les vignes, sur les côtés des champs et des routes, dans les ravins, le long des rives des réservoirs, dans les bosquets de vallée d'arbustes.

Les baies de la morelle noire sont consommées depuis longtemps. Ils sont rarement consommés frais en raison de leur odeur désagréable. Le plus souvent, ils sont utilisés comme garniture pour les tartes, après avoir été ébouillantés avec de l'eau bouillante, en particulier dans l'Oural et en Sibérie. En Sibérie, on en fait de la confiture et de la marmelade. Ils contiennent des sucres et de l'acide ascorbique (vitamine C), leur utilisation alimentaire est donc pleinement justifiée. Cependant, seules les baies parfaitement mûres peuvent être consommées, car les fruits non mûrs contiennent des composés toxiques qui sont complètement détruits lors de la maturation des baies. Dans le Caucase, les feuilles de cette plante sont également consommées bouillies. Les baies de morelle noire étaient autrefois utilisées dans l'artisanat comme teinture. Il y a des observations que cette plante repousse le doryphore de la pomme de terre.

BEAUTÉ (BELLADONNE)

La beauté est l'un des plus herbes vénéneuses. "Mad Cherry", "dope somnolente" - c'est comme ça que les gens l'appellent. C'est une plante herbacée vivace de la famille des solanacées avec une tige dressée épaisse de couleur verte ou violette, ramifiée en forme de fourche au sommet, atteignant 1,5 à 2 m de hauteur. Les feuilles sont grandes, ovales, entières et pointues. Les feuilles inférieures sont simples, alternes, les supérieures sont disposées par paires (l'une d'elles est plus grande que l'autre), recouvertes des plus petites glandes.

Les fleurs sont solitaires, plutôt grandes, en forme de cloche tubulaire, brun-violet ou violet foncé (parfois la corolle est jaune), d'apparence discrète. La plante fleurit en juin-août, porte des fruits en juillet-septembre. Le fruit est une baie bleu-noir brillante, oblate-sphérique, juteuse, aigre-douce, de la taille d'une cerise. Le rhizome est épais, à plusieurs têtes. En automne, il produit une baie noire toxique avec une teinte violette, qui mûrit sur une tige violette sale (ou verte). Il fleurit avec des fleurs brun-violet en forme de cloche. La belladone est répandue en Crimée, dans le Caucase et dans les Carpates. Se produit dans les clairières, les lisières, les clairières ombragées. On le trouve également dans le centre de la Russie.

LE MUGUET MAI

Le muguet de mai est une plante herbacée vivace de la famille des liliacées avec un rhizome ramifié rampant et de fines racines aux nœuds. Le rhizome souterrain n'est pas plus épais qu'une plume d'oie; près du sommet, il porte plusieurs petites feuilles inférieures pâles, à moitié cachées dans le sol.

Des sommets et des branches latérales des pousses de rhizome partent, composées de 3 à 6 feuilles vaginales. Les feuilles du muguet sont basilaires, à long pétiole avec un limbe pointu oblong-elliptique, fines, entières, vert vif, gris-gris sur la face supérieure et luisantes sur la face inférieure.

La flèche de la fleur est lisse, triangulaire dans la partie supérieure, haute de 15 à 20 cm, le périanthe est blanc comme neige avec six dents légèrement recourbées. A l'intérieur de la fleur, le pistil est entouré de six étamines sur de courts filaments attachés à la base du périanthe.

La plante a un arôme fort mais agréable et fleurit de fin mai à juin. Le fruit est une baie sphérique rouge-orange juteuse à trois cellules qui mûrit en août-septembre. La plante est toxique. Le muguet est largement répandu dans la zone tempérée de l'hémisphère nord - en Crimée, dans le Caucase, dans la partie orientale de la Sibérie, en Extrême-Orient et dans la partie européenne de la Russie.

Il pousse dans les forêts claires de feuillus et de conifères, dans les arbustes. Plante de lisière de forêt. Les baies rouge vif apparaissant à l'automne - les fruits du muguet - sont toxiques.

CROW'S EYE à quatre feuilles (CROSS GRASS, PARIS ORDINARY)

C'est une plante herbacée vivace de 15 à 45 cm de haut à rhizome rampant. La gamme de l'œil de corbeau est constituée de forêts ombragées et de sols humides. Il est présent dans les forêts de hêtres, mixtes et de conifères parmi les arbustes et au pied des pentes.

Cette plante a un aspect très caractéristique, elle se reconnaît immédiatement. Quatre larges feuilles ovales s'étendant d'un point de la tige sont disposées dans un plan horizontal comme une croix. Les feuilles n'ont pas de pétioles, elles sont sessiles. Les feuilles sont attachées au sommet de la tige, cylindriques, droites, plutôt hautes. Une branche-pédicelle s'élève au-dessus des feuilles, qui se termine par une fleur. Cette branche est beaucoup plus courte et plus fine que la tige. L'œil corbeau ne forme toujours qu'une seule fleur. Cela ne se produit que dans quelques plantes. Beaucoup plus souvent, nous rencontrons un tel cas lorsqu'il y a plusieurs ou plusieurs fleurs et qu'elles sont collectées dans des inflorescences.

L'oeil de corbeau fleurit à la fin du printemps. Mais sa floraison passe généralement inaperçue. Les fleurs de la plante, bien que pas trop petites, ne se distinguent en rien, car elles ont une couleur verdâtre discrète. Ils n'attirent pas beaucoup l'attention sur eux-mêmes.

La fleur de l'œil du corbeau est telle qu'il est difficile de dire combien de temps elle a fleuri. Son aspect au début de la floraison est presque le même qu'à la fin. Les tépales et les étamines ne tombent pas après la floraison et restent sur la plante. Ces parties de la fleur se dessèchent progressivement avec le temps et le pistil se transforme en fruit - petit noir - baie. Une baie noire est beaucoup plus visible qu'une fleur, elle attire toujours l'attention. Cependant, de nombreuses tiges ne portent qu'une seule feuille, disposée en croix. La floraison n'est pas toujours observée.

Les pousses aériennes de l'œil de corbeau poussent au printemps à partir du rhizome qui a hiverné dans le sol. Il est long, rampant, brun clair, épais de deux ou trois allumettes. De tels rhizomes peuvent se développer rapidement sur les côtés. L'extrémité du rhizome est pointue, il s'introduit facilement dans un sol forestier meuble. Sur le rhizome, à certains endroits, des feuilles souterraines particulières et modifiées sont visibles - des écailles brunes sèches de la longueur d'un ongle. Des racines filiformes sont également visibles, qui alimentent la plante en eau.

Ne soyez pas surpris si vous rencontrez des plantes à œil de corbeau dans la forêt, qui n'ont pas quatre feuilles, mais cinq ou même six. De tels écarts se produisent parfois. Mais le plus souvent, quatre feuilles se développent. C'est à cause de cela que l'œil du corbeau est appelé l'œil à quatre feuilles.

Chaque année, la pousse de l'œil de corbeau augmente d'un segment, dont le nombre permet de déterminer l'âge de la plante. Pendant la fructification, l'œil du corbeau a une apparence inhabituelle - il ressemble à une assiette sur une jambe. La baie noire de cette plante ressemble beaucoup à l'œil d'un corbeau, d'où son nom similaire. Toutes les parties de la plante, en particulier les baies, sont toxiques ; il contient des saponines, de la paridine et de la paristipine. Distribué dans les régions centrales de la partie européenne de la Russie, en Sibérie, en Ukraine, en Biélorussie, dans le Caucase. Plante qui aime l'ombre, pousse dans les forêts ombragées de conifères, de feuillus et mixtes sur un sol humide.

Le fruit est une baie bleu-noir. Différentes parties de la plante ont des effets différents: rhizomes - émétique, les baies agissent sur le cœur, les feuilles - sur le système nerveux. Signes d'empoisonnement : nausées, vomissements, coliques, diarrhée, convulsions, troubles cardiaques, arrêt respiratoire, paralysie.

SNOWBERRY WHITE (Brosse)

Arbuste à feuilles caduques atteignant 1,5 m de haut, à cime arrondie et à longues pousses fines. Les feuilles sont simples, ovales ou presque rondes, entières, parfois lobées entaillées jusqu'à 6 cm de long, vertes dessus et grises dessous. De petites fleurs roses sont recueillies dans des inflorescences racémeuses denses, situées le long de toute la pousse et rendant le buisson, malgré la petite taille des fleurs, très élégant.

Il fleurit abondamment et pendant longtemps, et sur les pousses, vous pouvez voir non seulement des fleurs épanouies, mais aussi des fruits mûrs - en forme de baie, sphériques, jusqu'à 1 cm de diamètre, blanche, très élégant, juteux, garde longtemps les pousses, décorant les plantes même après la chute des feuilles.

commun dans la zone forestière d'Amérique du Nord. Il a été introduit en Russie au 19ème siècle et a commencé à être largement cultivé comme un bel arbuste sans prétention et peu exigeant pour les conditions de culture. Peut pousser sur des sols caillouteux et calcaires, à mi-ombre. Ses baies rondes blanches sont très appétissantes, mais immangeables.

ÉVALUINE GUERREUSE

Un arbuste de la famille Euonymus (Celasfraceae) avec un système racinaire bien développé. Tiges jusqu'à 2 m de haut.Parfois, cet arbuste, pour une raison quelconque, devient monocaule et prend la forme d'un arbre atteignant 3 m de haut.L'écorce des jeunes pousses aériennes est verte, virant ensuite au brun, densément plantée de noir- verrues liège brunes ou rougeâtres, d'où le nom de la plante.

L'écorce des troncs est presque noire, ridée, avec des fissures blanchâtres. Les feuilles sont opposées, oblongues-ovales, longues de 1,5 à 6 cm et larges de 0,7 à 3 cm, pointues à l'apex, fines, coriaces, vert foncé dessus, vert clair dessous, parfois pubescentes le long des nervures sur la face inférieure de la plaque, finement dentelées le long du bord, avec des pétioles courts.

Fleurs avec mauvaise odeur, d'environ 1 cm de diamètre, sont récoltées 3 à 9 dans des inflorescences en demi-parapluie situées à l'aisselle des feuilles. Calice de 4 sépales. Corolle de 4 pétales presque arrondis brun verdâtre ou brunâtre avec des taches et des points violets ou rouge foncé. Étamines 4 à anthères blanchâtres presque sessiles. Pistil avec ovaire supérieur.

Fœtus- Boîte piriforme rose ou rougeâtre à 4 cellules, d'environ 6 mm de long et 8-12 mm de diamètre, de section presque carrée, aux bords arrondis. À maturité, il se fissure et 1 à 2 graines de chaque nid pendent vers l'extérieur sur de minces fils. Les graines sont noires, brillantes, ovoïdes, de 6 à 7 mm de long, à moitié entourées d'un semis charnu juteux rouge brique, le soi-disant toit. Le résultat est une formation extrêmement divertissante qui ressemble à une boucle d'oreille.

Les fruits mûrs donnent à l'euonymus un pittoresque lumineux. La beauté de la plante au cours de cette période de sa vie est complétée par des feuilles qui acquièrent une couleur jaune-rose en automne. Euonymus fleurit en mai-juin, les fruits mûrissent en août-septembre. fleurit en mai-juin. porte des fruits en août-septembre. Ce sont des baies orange avec un point noir, accrochées à un long fil herbeux. Ils - comme les baies de loup, comme les baies de sureau et le nerprun - sont non comestibles, vénéneux !

L'euonymus verruqueux est commun dans la zone des forêts et des steppes forestières de toute l'Europe, ainsi que dans le Caucase et l'Asie Mineure. En Russie européenne, il atteint Pskov et Kostroma au nord, et Izhevsk à l'est.

Il a une bonne tolérance à l'ombre, ce qui lui permet de pousser dans les sous-bois de divers types de forêts de feuillus, mixtes et de pins, où le peuplement est formé de chênes, de tilleuls, de charmes, d'érables, de frênes et d'autres espèces qui donnent une ombre profonde. Sur un hectare de forêt, il peut y avoir de plusieurs dizaines d'arbustes d'euonymus à 8 mille. Souvent dans les ravins forestiers et les fourrés d'arbustes, y compris dans les vallées fluviales.

À des fins médicinales, les fruits de l'euonymus sont utilisés comme émétique et laxatif. Des glycosides cardiaques ont récemment été isolés des graines.

CICUTA (VÉH TOXIQUE)

Plante herbacée vivace de la famille des parapluies (Umbelliferae), à ​​l'odeur de persil (céleri). Rhizome au début du printemps complètement dense et presque arrondi, oblong en automne, creux à l'intérieur et divisé par des cloisons transversales en chambres séparées. La tige est creuse à l'intérieur, finement sillonnée, atteignant 130 cm de hauteur, ramifiée au-dessus. Feuilles sur de longs pétioles, doublement-, et au-dessous de troyakoperistye. Parapluies avec 10-20 rayons lisses; il n'y a pas d'emballage ou il se compose de 1 à 2 folioles ; capes - de 8 à 12 feuilles linéaires.

Les fleurs sont généralement blanches, rarement jaunes ou jaune verdâtre, petites, régulières, calice à cinq dents, pétales 5. Floraison en juillet - août, fruits mûrissant en septembre. Distribué en Eurasie. L'étape toxique pousse sur les marais de carex-moussus et d'herbes de type transitionnel, le long des fossés, des berges des rivières, des buissons, le long des aulnaies marécageuses, souvent directement dans l'eau. La plante est très toxique, surtout le rhizome !

L'EAU L'EAU

Le long des rives des rivières et des lacs, dans les marais et les prairies marécageuses près des forêts et dans les baies des lacs asséchants, le calla des marais attire l'attention - un proche parent des kaallas cultivés, que nous donnons aux parents et amis les jours solennels. Les feuilles du calla sauvage sont vert foncé, laquées, sur de longs pétioles, larges, pointues et à nervures apparentes.

Les fleurs sont récoltées en épi et enveloppées dans un voile blanc pur à l'intérieur et vert pâle à l'extérieur.

Les fruits calla - de très belles baies rouge vif - sont attachés au tronc principal. Chaque baie contient 6 à 8 akènes ovoïdes. A maturité, le fruit se libère du voile blanc, produit du mucus, puis plonge dans l'eau. Les fruits, les feuilles et les autres parties de la plante sont très toxiques à l'état frais, en particulier le rhizome.

Pousse: des régions tempérées aux régions tropicales de tout l'hémisphère nord. On le trouve dans de nombreuses régions de Russie, de la partie européenne à la Sibérie et Extrême Orient. Plante des marais qui vit le long des berges marécageuses des réservoirs et des rivières, dans les endroits marécageux et humides.

Les feuilles sont solitaires, sur de longs pétioles, alternes, ovales en forme de cœur, aux extrémités pointues et au bord lisse. Le limbe de la feuille est épais, brillant, de 6 à 14 cm de long, de 5 à 11 cm de large, à nervation pennée arquée, ovale-cordé, à l'apex atténué-pointu ; vert foncé dessus et plus pâle dessous. De nombreuses nervures latérales arquées partent de la médiane à différents niveaux et, se penchant vers l'avant, fusionnent en plusieurs nervures atteignant le sommet du limbe. Le pétiole, jusqu'à 1 cm d'épaisseur, s'étend sur la base de la gaine membraneuse, dont la partie supérieure dépasse librement, formant une grande langue. Sur du matériel séché, le pétiole vire souvent au jaune ou à l'orange.

Fleurs unisexuées petites, jusqu'à 1 cm, sans périanthe, recueillies en épis d'inflorescences denses sur une branche verticale épaisse, entourées d'une couverture de feuilles, vertes à l'extérieur et blanches à l'intérieur. La spathe devient verte après la pollinisation des fleurs et sert à la photosynthèse supplémentaire. La hauteur de l'inflorescence est égale à la longueur de la feuille.

Fruit- petites baies juteuses rouge vif (6-8 mm de diamètre), mûrissant un mois après la floraison, formant un épi cylindrique. Dans la partie européenne de la Russie, il porte ses fruits fin août. période de floraison- de mai à juillet.

SUREAU HERBAL (PUANT)

Arbuste ou petit arbre de 3 à 7 m de haut, au tronc et aux branches gris, à lenticelles le long de l'écorce. Le cœur des branches est blanc, doux. Les feuilles sont vert foncé, opposées, non appariées, constituées de 5 à 7 paires de folioles oblongues-ovales et apicales non appariées. Les fleurs sont petites, parfumées, blanc jaunâtre, rassemblées en grandes panicules de corymbe à fleurs multiples. Le fruit est une drupe globuleuse violet-noir ressemblant à une baie. Fleurit en juin - juillet.

Diffusion:

Les fourrés naturels de sureau noir sont concentrés en Ukraine, en Crimée et dans le Caucase dans les sous-bois des forêts de feuillus, dans les arbustes. Dans la région de la Moyenne Volga, le sureau noir est parfois élevé dans les parcs et jardins. Il court facilement à l'état sauvage, de sorte qu'il peut parfois être trouvé à l'état sauvage dans les forêts de feuillus de la région. Les feuilles, les fleurs et les fruits non mûrs du sureau sont toxiques (les fruits mûrs sont consommés frais et transformés). La toxicité est due aux glycosides cyanogéniques sambunigrine et d-amygdaline.

L'empoisonnement au sureau provoque des étourdissements, des maux de tête, de la faiblesse, des maux de gorge, des douleurs abdominales, des nausées et des vomissements. coloration caractéristique des muqueuses Couleur bleue en raison de l'accumulation d'oxyhémoglobine dans le sang veineux. La tachycardie est remplacée dans les stades ultérieurs par la bradycardie. Il y a un essoufflement avec un retard d'expiration, des convulsions sont possibles. La mort survient par arrêt respiratoire dû à une insuffisance cardiaque aiguë.

VORONETS ROUGE

Plante herbacée vivace à rhizome épais. Les tiges sont herbacées, annuelles, lisses ou légèrement pubescentes dans la partie supérieure, atteignant 70 cm de haut, les feuilles sont trois fois trifoliées, les folioles sont ovales, rétrécies à la base. Les fleurs sont petites, blanches, blanchâtres, recueillies dans un pinceau court ovale. Les fruits sont rouges. Fleurit en mai-juin. Toutes les parties de la plante sont toxiques.

On le trouve dans la partie européenne de la Russie (régions de Karelo-Murmansk, Dvinsko-Pechora, Ladoga-Ilmensky, Volga-Kama, Zavolzhsky), en Sibérie orientale et occidentale, en Extrême-Orient (Okhotsk, régions du Kamtchatka, Primorye, région de l'Amour , Sakhaline, Kouriles). Il pousse dans les forêts de conifères, mixtes et de bouleaux, sur les lisières, les placers, dans les buissons, sur les berges des rivières, seul ou en plusieurs groupes. La plante est toxique. À des fins thérapeutiques, les rhizomes, l'herbe (tiges, feuilles, fleurs) sont utilisés. Il se produit dans les forêts de conifères et mixtes et le long de leurs lisières.

Au total, 3 espèces du genre Voronets poussent en Russie, toutes sont des plantes vivaces à rhizome forestier, semblables les unes aux autres. Voronet krasnoplodny(A. érythrocarpa Poisson.) se distingue par la couleur du fruit (rouge, moins souvent blanc), pousse dans la zone forestière de l'Europe ( moitié nord zones) et les parties asiatiques du pays, y compris l'île de Sakhaline ; corbeau pointu(A. acuminata Mur ex Royle) aux fruits noirs aux pattes épaissies pousse dans les forêts d'Extrême-Orient. Dans la partie européenne de la Russie, dans la zone forestière, il est presque omniprésent corbeau en forme de pointe ( Actaea spicata L.)

HEMEMEN moucheté (OMEG)

Une plante hautement toxique ! Plante bisannuelle à racine fusiforme. Tige atteignant 2 m de haut, fortement ramifiée dans la partie supérieure, à pruine bleutée, souvent tachetée de rouge à la base. Feuilles deux ou quatre fois pennatiséquées. Les enveloppes des parapluies de 10 à 20 rayons se composent de 5 folioles et sont repliées. Fleurs à calice indistinct et à 5 pétales blancs.

Les fruits sont ronds-ovoïdes, avec des côtes longitudinales ondulées. La plante a une odeur spécifique de "souris". Il pousse dans les friches, près des habitations, le long des routes, moins souvent dans les champs et parmi les arbustes de la partie européenne de la Russie, du Caucase, de l'Asie centrale et de la Sibérie occidentale. En médecine traditionnelle, la pruche est utilisée comme sédatif, anticonvulsivant et analgésique pour les affections douloureuses accompagnées de convulsions ou de spasmes des organes internes - chorée, épilepsie, coqueluche, migraine. La pruche tachetée est un excellent analgésique pour le cancer.

COMMENT DIFFÉRENCIER LES BAIES COMESTIBLES DES TOXIQUES

Les baies comestibles sont mangées par de nombreux oiseaux et animaux, par conséquent, s'il y a des baies picorées, des accumulations de déjections sur les branches et les troncs, et sur le sol sous un arbre ou un buisson, il y a des restes de peau, beaucoup d'os, etc., ou peut-être y aura-t-il un écureuil ou un hérisson cachant des baies mangées par des animaux terrestres, cela signifie que les baies ne sont probablement pas toxiques. Mais il convient de noter que cette règle ne peut être absolument fiable, car certains animaux mangent des baies dangereuses pour l'homme. Parmi les baies vénéneuses, il convient de distinguer les baies sphériques noires ressemblant à des cerises de belladone (Belladonna). Particulièrement vénéneux sont les petits fruits ovoïdes-sphériques, aplatis latéralement de la pruche tachetée (oméga tacheté), ainsi que les fruits rouges, juteux et de la taille d'un pois du liber du loup (goji commun, laurier), qui ont un jus brûlant qui brûle la bouche et la dose mortelle est de 3 à 5 baies.

L'oeil de corbeau est une plante complètement vénéneuse, en particulier les baies brillantes bleu-noir qui provoquent des nausées, des vomissements, des douleurs, des crampes, une indigestion, une paralysie. Les baies de morelle douce-amère rouge vif, brillantes, allongées et au goût sucré provoquent des éruptions cutanées et une inflammation de la peau. Toxiques et baies d'arum, d'acucube, de bryony, de dope et de houx, de fusain, de gui, d'ajonc, d'if, de ricin, de raisin sauvage et de troène.

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Quel genre de baies ne sont pas dans nos forêts! Rouge, bleu, noir, jaune, divers. La baie rouge de toute plante a toujours une apparence appétissante. Lumineux, beau, avec un canon brillant, il est suspendu à une branche entre des feuilles vertes. La main se tend pour le ramasser et le mettre dans votre bouche. Mais fais attention! Tous les fruits rouges ne sont pas sans danger. Il y a parmi eux des empoisonneurs impitoyables, dont vous pouvez payer de votre vie. Des plantes merveilleuses nous ont donné la nature. Ce sont les framboises, les fraises, les cynorrhodons, les canneberges, la viorne, la citronnelle, les airelles et bien d'autres. Leurs baies rouges sont connues de tous et, peut-être, tout le monde connaît leurs bienfaits. Ils sont utilisés pour faire des confitures et des compotes, cuire des tartes et préparer des teintures, ils sont consommés crus et utilisés avec succès en médecine. Mais dans les clairières de la forêt, vous ne trouverez pas moins de belles baies rouges qu'il faut éviter. Les gens les ont surnommés "loup", bien que chacun d'eux ait son propre nom.

Chèvrefeuille

Celui-ci est le plus souvent appelé.On le trouve non seulement dans les forêts de presque toute la Russie, il est également planté comme haie. Le chèvrefeuille a de jolies couleurs crémeuses, blanches ou ressemblant à des abeilles. Parmi les nombreuses variétés de cette plante, il en existe des comestibles.

Leurs fruits sont légèrement allongés, bleu foncé ou presque violets. Dans la forêt ou la commune en question, le fruit est une baie rouge. Il est de petite taille, sphérique, très juteux, brillant, brillant, décore parfaitement le buisson. Souvent, deux baies poussent ensemble par paires. Les enfants les confondent avec des groseilles rouges. Les baies du vrai chèvrefeuille ont un goût amer, vous n'en mangerez donc pas beaucoup, mais il vaut mieux ne pas essayer. Aucun décès n'a été signalé après avoir consommé une petite quantité de chèvrefeuille non comestible. Mais ceux qui ont goûté ces baies peuvent éprouver un empoisonnement avec de la fièvre, des douleurs à l'estomac, des nausées, des vomissements et des selles altérées.

Muguet

Cette délicate fleur parfumée, qui nous ravit au printemps, est exceptionnellement toxique. Le fruit du muguet est une baie rouge ronde, située sur un pédoncule sur des pédoncules fins et légèrement recourbés. Le muguet pousse presque partout - dans les forêts de feuillus, de conifères et mixtes, dans les forêts de chênes, dans les jardins et les parterres de fleurs. Il affectionne particulièrement les lisières et les clairières au sol assez humide.

Les baies restent longtemps sur la plante. Ils sont particulièrement dangereux pour les animaux. Les gens sont rarement empoisonnés par eux. Le poison contenu dans toutes les parties de la fleur est appelé convallatoxine. Une fois dans le corps, il peut provoquer un arrêt cardiaque. Ceux qui ont mangé une petite quantité de baies ont tous les signes intoxication alimentaire. Il est à noter que même l'eau dans laquelle il y a des muguet devient toxique. Mais à doses strictement fixes, la plante est utilisée en médecine officielle pour traiter les maladies cardiaques. La médecine traditionnelle utilise beaucoup plus le muguet, par exemple pour les rhumatismes, les maux de tête et les maladies des yeux.

goji mortel

Wolf's bast, plohovets, wolfberry - tout cela est un seul et même arbuste à baies rouges. Vous pouvez le voir dans les forêts de Russie jusqu'à la zone arctique. Il fleurit plus tôt que les autres arbres et arbustes, décorant les bords déjà en mars. Ses baies sont brillantes, juteuses, très belles, de la taille d'un noyau de cerise.

Ils contiennent du jus toxique, au contact de la peau et des muqueuses, des démangeaisons, des rougeurs, des inflammations sont observées. Les symptômes d'empoisonnement sont similaires à ceux de la gastro-entérite. Toutes les parties du goji sont toxiques. Ils contiennent un grand nombre de substances dangereuses pour l'homme - diterpénoïdes, coumarines, daphnine, miséréine, coccognine et autres. Wolfberry est planté comme plante ornementale et dans les jardins. Avicenne l'utilisait dans ses recettes. Les guérisseurs traditionnels utilisent cette plante à l'extérieur, sous forme de décoctions et de teintures pour les rhumatismes, la goutte, l'amygdalite, la dermatose, les maux de dents et de nombreuses autres maladies, mais il est officiellement interdit de l'utiliser à des fins médicinales.

calla des marais

Cette très belle plante gracieuse est communément appelée calla. Il se cultive avec plaisir en massifs, utilisé en bouquets. Dans la nature, le calla peut être trouvé là où il y a suffisamment d'humidité. Il pousse dans la partie européenne de la Russie, en Sibérie et en Extrême-Orient. Toutes ses parties sont toxiques. Les fleurs de calla sont petites et discrètes, rassemblées en épis et décorées d'un voile blanc, pris par beaucoup pour un grand pétale.

Le fruit de la plante est une baie rouge, rappelant un peu un mûrier à grosse tige. Le jus de calla provoque une irritation et une inflammation de la peau, et s'il pénètre dans l'estomac, des nausées, des vomissements, des convulsions, des troubles du rythme cardiaque apparaissent. Les animaux domestiques sont souvent empoisonnés avec des feuilles et des fruits de lys calla. Ils commencent à saliver abondamment, tremblant, ballonnant, le pouls devient très faible, mais fréquent. La mort sans action urgente survient dans l'heure. À des fins médicinales, les rhizomes de calla sont principalement utilisés, ils sont ajoutés à certains plats même après un traitement spécial.

Voronets

Cette plante herbacée à baies rouges se retrouve dans les ceintures forestières résineuses et mixtes, sur les buttes marécageuses, sur les pentes argileuses et rocheuses. Il est parfois utilisé dans les jardins comme ornement de plate-bande, principalement en raison de ses feuilles magnifiquement sculptées. Le corbeau a bien d'autres noms, notamment punaise de lit (à cause d'une odeur désagréable), puanteur, herbe de Christopher, encore baies de loup. Les voronets fleurissent en mai-juin. Au lieu de petites fleurs blanches qui ne restent sur la tige que quelques jours, des baies apparaissent.

Selon les espèces, ils peuvent être non seulement rouges, mais aussi blancs et noirs. Il y en a jusqu'à deux douzaines sur la tige. Ils sont également petits, ronds, brillants, rappelant une petite grappe de raisin et très attrayants à regarder. Toutes les parties du corbeau sont toxiques. Lorsqu'ils sont ingérés, les gens ressentent des nausées accompagnées de vomissements, douleur sévère dans l'abdomen, convulsions, obscurcissement de la conscience.

Arum

Par l'apparence de la fleur, cette plante ressemble à un calla, seule sa couverture n'est pas blanche, mais vert-violet sale, semblable à de la viande en décomposition. L'odeur est à peu près la même. Cela est nécessaire pour que la plante attire les charognes et les mouches à fumier - ses seuls pollinisateurs. Mais le fruit de l'aronnik est plutôt sympa.

Sur une jambe droite, ses baies rouges brillantes et brillantes sont exceptionnellement attrayantes. La photo montre qu'ils forment quelque chose comme une oreille et ressemblent à des perles collées les unes aux autres. Ils ne sont toxiques qu'à l'état frais. Les baies séchées sont utilisées en médecine traditionnelle pour traiter la bronchite, les hémorroïdes et certaines autres maladies. Aronnik pousse presque partout en Europe et en Asie. On peut le voir sur les berges des rivières, les prairies, les pâturages, dans les buissons et sur les pentes rocheuses des montagnes.

Morelle douce-amère

Dans environ 1000 espèces. Toxique est celui dans lequel la variété de baies est rouge. Les baies noires sont assez comestibles, elles font même des confitures, des compotes et des tartes au four. Il y a une morelle dans de nombreuses régions de Russie, d'Ukraine, de Moldavie et de Biélorussie. grandir comme mauvaises herbes. Certains jardiniers le plantent pour décorer clôtures et haies.

Les fruits de la morelle sont rouge vif, légèrement allongés, rappelant des grappes très réduites de tomates cerises. Des alcaloïdes, des stéroïdes, des carotonoïdes, des triterpénoïdes ont été trouvés dans leur pulpe et leurs os. Le goût des baies de morelle est doux au début, mais après cela, l'amertume se fait sentir dans la bouche. En cas d'intoxication, la coordination des mouvements est perturbée, le rythme cardiaque s'accélère, des douleurs abdominales apparaissent.

sureau rouge

En marchant dans la seconde moitié de l'été le long de la lisière de la forêt ou dans le parc, vous pouvez voir un arbuste tentaculaire, décoré de glands de baies luxuriantes. C'est le sureau. Ne le confondez pas avec le comestible noir.

Ce type de sureau ne signifie pas du tout qu'il n'a pas encore mûri. C'est juste une espèce complètement différente de la même famille de plantes. Le sureau rouge est très beau, il est donc volontiers cultivé pour décorer les allées, les parcs et les places. Ses baies ressemblent un peu à des pinceaux de sorbier, mais les feuilles et la plante elle-même sont complètement différentes. Les oiseaux mangent ses baies rouges avec plaisir, mais pour l'homme, elles sont toxiques en raison de la présence d'amygdaline en elles, car elle se transforme en acide cyanhydrique dans son estomac. À petites doses, les baies de sureau rouges sont utilisées dans la médecine populaire comme médicament. Important : il a déjà été prouvé que le sureau rouge ne sauve pas du cancer.

Euonymus

Beaucoup seront probablement intéressés par le nom d'une baie rouge très inhabituelle - brillante, juteuse, aux yeux noirs pointillés. C'est un euonymus verruqueux. Ses fruits ont un goût plutôt agréable, ils sont donc avidement picorés par les oiseaux forestiers.

Les gens qui voient cela peuvent penser que les baies sont sans danger. Mais l'euonymus est toxique et toutes ses parties sont dangereuses. belle plante. Les symptômes d'empoisonnement avec des baies attrayantes sont des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des convulsions, une faiblesse générale, une perturbation du cœur. Euonymus pousse dans les bosquets de feuillus, les forêts, aime les forêts de chênes et les endroits aux sols riches en chaux. Dans les colonies, on peut le voir sous la forme d'une haie vivante spectaculaire.

Que faire en cas d'empoisonnement

Certains auteurs donnent des recommandations sur la façon de reconnaître si les baies sont toxiques ou non. L'un des principaux signes de sécurité est l'utilisation de baies comme nourriture par les oiseaux et les animaux. Cependant, en vous concentrant sur cela, vous pouvez payer de votre vie. Ainsi, les oiseaux, sans le moindre mal à eux-mêmes, mangent des baies d'euonymus, de sureau, de morelle, de chèvrefeuille et autres.Pour éviter les ennuis, vous devez être guidé par une autre règle - si vous ne savez pas comment s'appelle la baie rouge et ce que c'est, il vaut mieux ne pas y toucher. Selon les statistiques, l'empoisonnement aux baies est plus fréquent chez les enfants. Les adultes devraient leur expliquer quelles baies poussent dans leur région. Si, toutefois, un empoisonnement s'est produit, avant l'arrivée de l'ambulance, vous devez laver l'estomac de la victime, donner à boire des adsorbants et assurer la paix.

Les baies à tout moment sur la table sont un aliment préféré. L'arôme doux et agréable des baies s'impose à lui-même. Voici la liste des noms de baies qui vous mettront l'eau à la bouche, mais certains noms de baies que vous n'entendrez que pour la première fois.

Vous rencontrerez des noms de baies incroyables sur la liste qui sont en fait des baies. Vous pouvez être perplexe, mais certains noms de fruits ne sont pas des baies. La ligne fine qui sépare ces fruits est une classification définie en botanique.

Comment le terme baie est-il compris en botanique ? Les baies sont des fruits qui ont une pulpe interne, une peau comestible, un péricarpe, produits à partir d'un seul ovaire. En d'autres termes, c'est un ovaire avec de la pulpe qui pousse dans un fruit juteux, et il n'y a pas de barrière entre les graines et la pulpe dont ces graines se nourrissent.

Compréhension non professionnelle des baies : Tous les petits fruits juteux et colorés avec de la pulpe sont des baies.

Liste des baies.

Baies appropriées : elles correspondent à la définition botanique des baies. Ce sont donc de vraies baies.

Épine-vinette: Les fruits de l'épine-vinette sont de petites baies, rouges ou bleu foncé. L'épine-vinette est un fruit long et étroit. Ils sont utilisés pour faire des confitures et des teintures. Ils sont riches en vitamine C.

Aîné: Ils ont des propriétés antioxydantes qui réduisent le taux de cholestérol, améliorent la vue, renforcent le système immunitaire et éliminent également les problèmes cardiaques, la toux, le rhume, la grippe, les infections bactériennes et virales, l'amygdalite. Également ajouté à la crème glacée et à de nombreux autres produits : cocktails, confitures, produits semi-finis, muffins et sirops.

Grain de raisin: Les raisins contiennent des vitamines A, C et B6. Ils contiennent également du potassium, du calcium, du magnésium et de l'acide folique.

Chèvrefeuille: Ils sont riches en calcium, magnésium, potassium, vitamine C et quercétine (un acide qui combat les radicaux libres). Le chèvrefeuille est utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise depuis des siècles. Il existe des variétés vénéneuses de chèvrefeuille. Par conséquent, il vaut mieux acheter du chèvrefeuille dans un magasin que de le cueillir dans la nature. Vous pouvez lire ici.

Viburnum rougeâtre: Ces baies peuvent être consommées crues ou transformées. Une fois arrachés de l'arbre, ils se gâtent rapidement et ne peuvent être conservés que 3 jours au réfrigérateur, ou doivent être congelés, mis en conserve ou séchés. Toutes les parties de la plante sont utilisées en médecine.

groseilles rouges: Ce sont de petites baies rondes rouges ou blanches qui servent à la confection de confitures, tartes et salades. Ils contiennent beaucoup de vitamines C, de fer, de potassium et de fibres alimentaires.

Groseille à maquereau: Ce sont de petites baies rondes de couleur striée. Les fruits non mûrs sont de couleur verte, tandis que les fruits mûrs sont roses à jaunes.

Houx de Mahonie (Raisin de l'Oregon): Ils ressemblent à des raisins et ont un bleu ou violet. On dirait qu'ils sont recouverts de poudre. Ils sont connus comme des agents anti-inflammatoires et antibactériens dans la nature.

Argousier: Ces baies orange ont à peu près la taille d'un raisin. Ils sont riches en antioxydants et en vitamines qui aident à réduire le poids et à protéger contre la démence.

Podofil: Podophilus pousse à l'état sauvage, principalement en forêt. La plupart des podophylles ne portent pas de fruits et n'ont qu'une seule feuille. Ceux qui portent des fruits ont 2 feuilles et une seule fleur, qui se transforme ensuite en fruit. En phase de bourgeonnement, les fruits sont verts, durs et vénéneux. Cependant, il jaunit progressivement et devient mou, et à maturité, il a un goût agréable.

Tomate: C'est un légume-fruit courant dans l'alimentation humaine, classé botaniquement comme une baie. La tomate est le fruit le plus répandu dans les parcelles de jardin.

Groseille: Ce sont des baies rouges, vertes, jaunes ou noires. Ils étaient séchés et utilisés comme raisins secs.

Cassis: Ce sont des baies parfumées populaires semblables en apparence aux groseilles rouges. À partir d'eux, je fais des confitures, des tartes, des glaces, des gâteaux, etc. Les cassis contiennent de la vitamine C. Les baies contiennent également du potassium, du phosphore, du fer et de la vitamine B5.

Cynorrhodon: Ce sont des baies ovales rouges, également appelées rosier sauvage. Ce sont les fruits à pépins de la rose. Les baies sont riches en vitamine C.

Drupes : Ils ont une peau dure et une seule graine à l'intérieur. Ils sont aussi appelés pierre.

Aronie: Il existe deux types d'aronia, aronia et le sorbier rouge. L'aronia pourpre est un hybride des baies ci-dessus. Les baies sont utilisées pour faire des jus, des confitures, etc. Elles sont également utilisées comme aromatisant et colorant. Les baies sont riches en vitamine C et en antioxydants.

Açaï: Ces petites baies noires rondes sont la plus grande culture commerciale du Brésil. Des jus, des cocktails et diverses autres boissons en sont fabriqués. Ces baies sont connues pour leurs propriétés antioxydantes.

Cerise de la Barbade (acérola, cerise acérola, Malpighia nue): Cette baie est originaire des Antilles et d'Amérique centrale. Le jus de ces baies est également populaire aux Antilles, ainsi que l'orange en Amérique. La teneur en vitamine C de cette baie est presque 65 fois supérieure à celle d'une orange !

Dereza vulgaire (baies de Goji): Extérieurement, les baies ressemblent à des baies séchées et ratatinées. On les appelle aussi goji. Ils sont généralement cuits avant consommation. Ils sont utilisés pour faire des tisanes, du vin, de l'eau de riz, du jus de goji, etc. Ils contiennent 11 minéraux essentiels et 22 oligo-éléments, 18 acides aminés, 6 vitamines essentielles, des glucides, des protéines, des graisses, des fibres alimentaires, etc.

Irga canadien: Les baies ont de grosses graines recouvertes d'une écorce durcie. Les baies mûres sont rouges ou violettes. Ils sont principalement consommés par les oiseaux. Les baies sont sucrées.

fierté canadienne: Ce sont des baies de saison avec un noyau de couleur bleu-noir. Ce sont de la nourriture pour les oiseaux et les animaux.

cadre d'arbre fruitier: Les fruits d'hiver virent au rouge ou à l'orange à maturité. Bien que les fruits soient comestibles, ils sont rarement utilisés dans les aliments. Cependant, ils sont heureux de manger. oiseaux sauvages et les animaux qui les mangent tout l'hiver.

Kaki: Ils ne sont pas considérés comme des baies, mais en fait ils le sont selon la classification botanique. La couleur du kaki est rouge ou orange. Contient du glucose et des protéines. Le kaki est utilisé en médecine.

Cerisier des oiseaux vierge: Les baies rouges non mûres ont un goût acide et astringent. Les baies mûres sont de couleur foncée et n'ont pas un goût très acidulé. Les baies sont utilisées pour faire de la gelée, de la confiture et du sirop. Ils nécessitent beaucoup de sucre ou d'édulcorant pour se conserver.

Emléria: Les baies sont ovales vertes et dures au moment de la maturation et deviennent ensuite rougeâtres, et les baies mûres sont noir-violet.

Baies de Suprapistil (fausses baies) : elles se développent à partir de l'ovaire inférieur, contrairement aux vraies baies qui se développent à partir de l'ovaire supérieur.

Airelle rouge: L'airelle rouge sert à faire de la confiture, du jus, du sirop, de la compote, de la sauce, etc. L'airelle rouge est riche en vitamine C, provitamine A, vitamine B (B1, B2, B3), potassium, calcium, magnésium et phosphore.

Camarine noire: Ces baies noires sèches ressemblent beaucoup aux myrtilles en apparence et en goût. Ils sont utilisés comme colorant alimentaire naturel. Les Amérindiens les utilisent pour traiter les yeux endoloris. Ils contiennent peu de vitamines et beaucoup d'eau.

Canneberge: Les baies sont blanches lorsqu'elles ne sont pas mûres et rouges lorsqu'elles sont mûres. On en fait du jus, de la sauce, du vin, etc.. L'utilisation des canneberges dans en grand nombre très bon pour la santé. Les baies contiennent des niveaux élevés de vitamine C, de fibres, de sels minéraux et de manganèse.

busserole: Baies rouge-brun. Les baies ont de nombreuses propriétés médicinales. La tisane de busserole est utilisée dans le traitement de la néphrite.

Myrtille: Les baies sont bleu foncé ou violettes. Ils sont utilisés dans les confitures, les purées, les jus, les tartes et les muffins. Ils contiennent des niveaux élevés d'antioxydants et peuvent aider à prévenir de nombreuses maladies. Par exemple, les maladies de l'estomac, du cœur, de la dystrophie.

baies de genévrier: Elles sont vertes lorsqu'elles ne sont pas encore mûres et les baies mûres sont violet-noir.

Fruits: Ce sont des fruits ressemblant à des baies. Cependant, ils ne se développent pas à partir d'un seul ovaire comme les vraies baies. De nombreux ovaires d'une ou plusieurs fleurs sont combinés en un seul, constituant un fruit ressemblant à une baie.

mûre de Boysen: Ces baies sont de couleur bordeaux, de grosses baies brillantes et juteuses sont un hybride entre les framboises, les mûres et les baies de Logan. Ils sont ajoutés aux tartes et tartes.

Voskovnik: La Chine est le berceau des baies. Les baies sont rouge foncé. Ces baies peuvent être consommées ou utilisées pour faire de la confiture, des cornichons, du vin et du jus.

Mûre: Cette baie est la plus répandue au Royaume-Uni. Ce sont de petites baies violettes foncées qui sont l'ingrédient principal des confitures et des tartes. Les baies contiennent beaucoup de vitamine C.

la mûre: Elles appartiennent à la famille des mûres et sont plus sucrées que les mûres. Les baies non mûres sont rouge foncé, tandis que les baies mûres sont violet foncé. Cependant, la caractéristique frappante est que les hommes et plantes femelles grandir séparément.

Irga: Ce sont des baies rouges, mûres noires et bleues. Ils sont de taille similaire aux myrtilles. Ils font des confitures, des muffins, etc.

Irga épineux: Ce sont des baies sucrées qui servent à faire des tartes et des confitures.

Feuilles d'aulne d'Irga: Cette baie vient du Canada et ressemble beaucoup aux myrtilles. Les baies sont riches en vitamine C, manganèse, magnésium, fer, calcium, potassium, cuivre et carotène.

: C'est le fruit le plus populaire dans le monde entier. Divers plats culinaires, confitures, glaces, sauces, tartes, gâteaux, milk-shakes, etc., sont fabriqués à partir de fraises.Les fraises contiennent une teneur élevée en vitamine C, en manganèse et en acide folique.

Loganberry: Ce sont des baies rouge rubis, sucrées et juteuses. Ils sont utilisés dans la préparation de jus. Les baies contiennent de la vitamine C, du calcium, du fer, du potassium, des fibres et des glucides.

Framboise: Ce sont de petites baies rouges qui mûrissent en été ou en automne. Ils sont utilisés pour faire de la confiture, de la gelée, des tartes et de la crème glacée. Ils contiennent beaucoup de vitamine C, de manganèse, de vitamine K et de magnésium.

Parfum Framboise: Les baies sont rouges. Ces fruits sont si fragiles qu'ils peuvent se casser lorsque vous les prenez entre vos mains.

Violet Framboise: Ce sont des baies rouges ou orangées. Contrairement à leur nom, ils ne conviennent pas à l'élaboration de vins en raison de leur astringence.

La chicouté: Les baies mûres ont un goût agréable et une couleur allant du jaune au rouge orangé. Ils font des confitures, des bonbons, des marmelades et des vins. Les Amérindiens mangent ces baies avec du caviar rouge séché, d'où le nom de Salmonberries (baies de saumon).

Mûre: Ces baies sont de couleur rouge, violette et noire. Les baies sont utilisées pour faire des tartes, des gâteaux, des liqueurs et des confitures.

Marionnette (baies de marion): Ceci est un hybride. Ils sont plus foncés que les mûres et sont utilisés pour faire des tartes, des tortos, des glaces et des gelées.

Olallieberries: Ces baies se trouvent principalement en Californie. Ils sont riches en vitamine C et en fibres, qui sont utiles pour réduire le risque de cancer.

Youngberry Grand: Baie noire rougeâtre sucrée, hybride de mûre et de cassis. Ils mûrissent 2 semaines plus tôt que les mûres. Les baies sont riches en vitamines A, C et B1, calcium, cellulose.

Baies empoisonnées : ces baies correspondent à la description botanique des baies, et certaines ressemblent à des baies. Ce sont des baies vénéneuses qui ne doivent pas être consommées.

Goji (liber du loup): Les baies de cette plante ont une odeur parfumée et sont toxiques. Ils viennent d'Eurasie, d'Afrique du Nord et d'Australie.

Voronets: Les baies poussent sur des plantes herbacées à fleurs appartenant à la famille renoncule. Les baies vénéneuses contiennent une toxine cardiogénique. Ces toxines affectent le tissu musculaire cardiaque, entraînant un arrêt cardiaque et la mort.

: Ces grosses baies sont de couleur blanche et ont une tache noire qui ressemble à un œil. Les baies sont très toxiques. En anglais, les baies sont appelées Doll's Eyes Berries.

Lakonos(phytolacca): Ces baies violet foncé sont toxiques pour les humains, mais les oiseaux les mangent. Deux espèces de cette plante poussent en Russie.

Muguet: Cette plante est complètement toxique en raison de la teneur en convallatoxine qu'elle contient. En Russie, il est distribué dans la partie européenne, les montagnes de Crimée, la Transbaïkalie, la région de l'Amour, Primorye, Sakhaline et les îles Kouriles.

Ligustrum (troène): Les baies de cette plante sont toxiques, ont une couleur noire. Une espèce pousse dans le sud de la Russie. Les fleurs de cette plante sont violettes.

morelle noire(cerise de Jérusalem): Les baies de Yati sont vénéneuses, on les confond souvent avec les tomates. Comme de nombreuses plantes et fruits transplantés en Australie, la morelle est devenue une mauvaise herbe envahissante là-bas.

baies de houx: Ces baies rouges sont utilisées comme ornementales. S'ils sont ingérés, ils peuvent provoquer des vomissements et de la diarrhée.

Baies d'if: Ces baies rouges ou bleues contiennent des graines vénéneuses. En cas de besoin de survie, consommez ces baies sans pépins.

Une telle sélection de baies vous permet d'en profiter dans une mesure suffisante. Cependant, soyez prudent lorsque vous êtes dans la nature et que vous souhaitez cueillir une baie accrochée à des buissons et des plantes que vous ne connaissez pas, cela peut être une baie très toxique. Alors la liste des baies est terminée, une grosse demande pour ajouter des noms de baies non cités dans les commentaires !

La morelle douce-amère est un semi-arbuste à longue tige frisée (jusqu'à 2 m, et plus dans des conditions favorables), à base ligneuse.
Les feuilles sont à pointe ovale.
Les fleurs sont violettes, en grappes retombantes.
Floraison de fin mai à septembre.
Les fruits sont des baies vénéneuses rouges douces-amères, mûrissant en juin - octobre.

Répartition de la morelle rouge

La morelle rouge est répandue dans la partie européenne de la Russie, dans le Caucase, en Sibérie et en Extrême-Orient le long des rives des réservoirs, des endroits humides, parmi les arbustes. Souvent trouvé dans les agglomérations, à la périphérie des villages, aux abords des potagers, sur les tas d'ordures. Souvent, la morelle douce-amère est cultivée dans les jardins familiaux comme vigne ornementale.

Les parties vénéneuses de la morelle
Les feuilles, la tige et les fruits sont toxiques chez la morelle. Au fur et à mesure que les baies mûrissent, les propriétés toxiques des baies de morelle douce-amère, contrairement à la morelle noire, ne disparaissent pas, car en plus de la solanine glycoalcaloïde toxique, qui disparaît lorsque les baies mûrissent, il y en a aussi d'autres. substances toxiques, en particulier la solidulcine et la dulcamarine.

Symptômes d'empoisonnement
Les symptômes d'empoisonnement avec la morelle douce-amère sont les mêmes que lors d'un empoisonnement avec d'autres plantes contenant de la solanine et des glycoalcaloïdes similaires - douleurs abdominales, nausées, vomissements, inhibition de l'activité motrice et mentale, essoufflement, insuffisance cardiovasculaire. Premiers secours - lavage gastrique.

Image de baies vénéneuses, photo - morelle rouge

Belladone

Elle est également connue sous les noms de belladone commune, krasuha, dope somnolente, baie sauvage, cerise sauvage (Atropa belladonna) - une plante de la famille des solanacées. Plante herbacée vivace de 1 à 2 m de haut à tige dressée épaisse de couleur verte ou violette, ramifiée en forme de fourche au sommet.
Les feuilles sont pétiolées, largement lancéolées, alternes, mais par paires rapprochées, et l'une est toujours beaucoup plus grande que les autres.
Les fleurs de la belladone sont solitaires, tombantes, émergeant de l'aisselle des feuilles supérieures, en forme de cloche, de couleur violet sale (parfois jaune).
Floraison de juin à la fin de l'automne.
Le fruit est une baie toxique bleu-noir brillante, sphérique aplatie, juteuse, aigre-douce, de la taille d'une cerise.

Propagation de la belladone
La belladone est répandue en Crimée, dans le Caucase et dans les Carpates. Se produit dans les clairières, les lisières, les clairières ombragées.

Parties toxiques de la belladone
Toutes les parties de la plante sont toxiques. L'empoisonnement survient plus souvent chez les enfants qui sont attirés par les baies vénéneuses de la belladone qui ressemblent à des cerises ou des raisins (même 2 à 3 de ses baies peuvent provoquer une intoxication grave chez un enfant). Ils contiennent, ainsi que d'autres parties de la plante, des alcaloïdes très toxiques tels que l'atropine, l'hyoscyamine, la scopolamine, etc.

Symptômes d'empoisonnement
Des signes d'empoisonnement apparaissent après 10 à 20 minutes. En cas d'intoxication légère, sécheresse et brûlure dans la bouche et la gorge, difficulté à avaler et à parler, palpitations. La voix devient rauque. Les pupilles sont dilatées et ne réagissent pas à la lumière. Violation de la vision de près. Photophobie, mouches clignotantes devant les yeux. Sécheresse et rougeur de la peau. Excitation, parfois délire et hallucinations. En cas d'intoxication grave, perte complète d'orientation, excitation motrice et mentale soudaine, parfois convulsions.

Image de baies vénéneuses, photo - belladone

Marais de calla (calla)

Le calla des marais est un hydrophyte juteux, à rhizome épais et rampant (une plante qui pousse à mi-chemin dans l'eau) de 20 à 40 cm de haut avec de grandes feuilles brillantes en forme de cœur rond (15 à 20 cm) sur de longs pétioles. L'inflorescence en forme d'épi est entourée d'un voile blanc (vert au verso) en forme de feuille.
Les fruits sont des baies vénéneuses rouges juteuses, rassemblées en grappes.
Fleurit en mai, juin, les fruits mûrissent à partir de fin juin.

Tartinade de calla
La calla des marais est répandue dans toute la Russie dans les marécages et les rives marécageuses des réservoirs.

Parties toxiques du calla
Toute la plante est toxique, en particulier les baies et les rhizomes toxiques. Calla contient des composés piquants de type saponine, ainsi que des substances volatiles telles que l'aroïne aux propriétés irritantes.

Symptômes de l'empoisonnement au calla
Nausées, vomissements, salivation, diarrhée, essoufflement, tachycardie, convulsions. Premiers secours - lavage gastrique et laxatifs.

Photo de baies vénéneuses, photo - calla des marais

Euonymus

Euonymus est un arbuste à feuilles caduques (parfois un petit arbre) de 3 à 4 mètres de haut, avec des feuilles allongées "classiques", de petites fleurs verdâtres discrètes.
Euonymus fleurit en mai-juin. Les fruits mûrissent complètement en septembre-octobre.
Les fruits sont de belles capsules quadruples rose vif contenant généralement des graines noires à l'intérieur, recouvertes (parfois pas complètement) d'une pulpe charnue orange ou rouge. À mesure qu'ils mûrissent, les boîtes s'ouvrent.

Répartition d'Euonymus
Euonymus se trouve dans la partie européenne de la Russie, dans le Caucase, certaines espèces poussent en Extrême-Orient (jusqu'à Sibérie orientale), Sakhaline, Kurilakh.

Parties empoisonnées d'Euonymus
Tout dans l'euonymus est toxique - racines, écorce, feuilles, mais les plus dangereuses sont les baies vénéneuses, qui attirent par leur apparence brillante.

Symptômes d'empoisonnement avec Euonymus
L'utilisation de baies de broche toxiques dans les aliments provoque des vomissements et de la diarrhée, de fortes doses de baies peuvent provoquer des saignements intestinaux.

Image de baies vénéneuses, photo - euonymus

Privet (baies de loup)

Privet est un genre d'arbustes plutôt épris de chaleur de la famille des oliviers. Le troène commun est un arbuste à feuilles caduques pouvant atteindre 5 mètres de haut.
Les feuilles sont simples, opposées. Les inflorescences sont blanches, semblables à des fleurs de lilas, également rassemblées en panicules.
Le fruit est une baie noire. Le troène fleurit en mai-juillet, après l'apparition des feuilles dessus. Troène
Les baies sont toxiques, mûrissent en septembre-octobre et ne tombent pas longtemps.

Répartition du troène
Sur le territoire de l'ex-URSS, le troène commun se trouve sous sa forme naturelle. Le halo de sa distribution est la partie sud-ouest de la Russie, le Caucase, l'Ukraine et la Moldavie.

Parties empoisonnées de troène
Les feuilles et les baies de la plante sont toxiques. Il est peu probable que les feuilles soient mangées par qui que ce soit, mais les baies ressemblent beaucoup à la cerise des oiseaux.

Symptômes de l'empoisonnement au troène
Après avoir mangé des baies de troène vénéneuses, diarrhée, coliques, faiblesse, perte de coordination, des convulsions surviennent en 1-2 heures, dans les cas graves, la mort est possible.

Image de baies vénéneuses, photo - troène

Herbe de sureau (puante)

L'herbe de sureau est une plante vivace herbacée de la famille des chèvrefeuilles à odeur désagréable, avec un épais rhizome rampant, une tige épaisse et sillonnée (parfois peu pubescente) de 60 à 170 cm de haut.
Feuilles à stipules, grandes (17-25 cm), pennées de 7-11 folioles pointues, pubescentes le long des nervures.
L'inflorescence de la baie de sureau à base de plantes est une panicule ombelle. Les fleurs sont petites, discrètes, blanches ou rougeâtres. Le sureau à base de plantes fleurit en mai - juin.
Les fruits de sureau à base de plantes sont de petites drupes noires ressemblant à des baies avec 3-4 graines et un jus rouge. Le sureau herbacé porte ses fruits en août-septembre.

Propagation de sureau à base de plantes
Le sureau à base de plantes est répandu dans le sud de la Russie, dans les contreforts et les montagnes, le long des forêts et des prairies subalpines. Souvent trouvé comme mauvaise herbe.

Parties toxiques de l'herbe de sureau
Les feuilles et les fleurs de sureau sont toxiques. Les baies non mûres de sureau sont particulièrement toxiques.

Symptômes de l'empoisonnement au sureau
Les principaux symptômes d'empoisonnement par les baies de sureau vénéneuses sont les étourdissements, les maux de tête, la faiblesse, les maux de gorge, les douleurs abdominales, les nausées et les vomissements. La coloration bleue des muqueuses est caractéristique en raison de l'accumulation d'oxyhémoglobine dans le sang veineux. La tachycardie est remplacée dans les stades ultérieurs par la bradycardie. Il y a un essoufflement avec un retard d'expiration, des convulsions sont possibles. La mort survient par arrêt respiratoire dû à une insuffisance cardiaque aiguë.

Image de baies vénéneuses, photo - sureau à base de plantes

goji, daphné

Daphné - un arbuste bas est appelé chez les gens un liber de loup ou un goji. En avril, les branches de Daphné, hautes d'un mètre et demi, sont presque entièrement parsemées de bouquets de fleurs rose vif, très semblables à la couleur des lilas. Des plantes à fleurs, un délicat arôme particulier se répand. Les feuilles de Daphne sont étroites, vert foncé. Baies vénéneuses - ovales, d'abord vertes, puis rouges, mûrissent fin juillet-août.

Tartinade de goji
Wolfberry pousse dans le nord de la partie européenne de la Russie, en Sibérie occidentale et orientale, dans le Caucase. Préfère les forêts de conifères et mixtes. Il est également présent dans les forêts de feuillus.

Parties empoisonnées de goji
Les fleurs de goji sont toxiques. Lorsque le pollen de Daphné est inhalé, une irritation des muqueuses du nez et des voies respiratoires est observée. Non seulement les fleurs sont toxiques, mais toute la plante. Pas étonnant que l'un des noms de Daphné soit le goji mortel.
L'écorce du liber du loup a un goût inhabituellement amer et, lorsqu'elle est ingérée, provoque une sensation de brûlure et de grattage. Par la suite, des cloques et des ulcères se forment sur les muqueuses. Toucher l'écorce humide de daphné, le goji sur la peau peut entraîner la formation d'ulcères.
Pas moins de jus brûlant des feuilles et des baies vénéneuses du liber du loup. Il est extrêmement dangereux d'avoir du jus de goji dans les yeux. Cela menace de former des ulcères difficiles à guérir de la cornée.

Symptômes de l'empoisonnement à l'écorce de loup
Après avoir mangé des baies vénéneuses, il y a une sensation de brûlure dans la bouche, des douleurs à l'estomac, des nausées, des vomissements, une faiblesse, des convulsions sont possibles. Mais le liber du loup contient non seulement de la méséréine, qui irrite fortement la peau et les muqueuses, mais aussi d'autres substances toxiques, notamment plusieurs types de coumarines, qui provoquent une augmentation des saignements.

Image de baies vénéneuses, photo - goji

Voronets en forme d'épi noir ou Actaea en forme d'épi

Voronets épineux est une plante herbacée vivace toxique atteignant 80 cm de haut, avec une tige fine et ramifiée, avec de grandes feuilles sur de longs pétioles, deux et trois fois pennées. Les bords des feuilles sont grossièrement dentelés.
Les fleurs sont blanches ou crème, petites, rassemblées en une panicule duveteuse.
Les baies sont vertes au début, noires à maturité, brillantes, grandes, ovales-cylindriques avec une trace bien visible de périanthe. Les baies sont ramassées au pinceau.

Répartition des Voronets en forme d'épi noir

Le corbeau noir en forme de pointe pousse dans la partie européenne de la Russie, dans le Caucase, en Sibérie occidentale, dans l'Altaï, mais il est assez rare. Préfère les endroits humides et ombragés dans les forêts de feuillus, de conifères et mixtes. Pousse généralement dans des fourrés de buissons et d'arbres. Le corbeau noir en forme de pointe n'aime pas les espaces ouverts. Fleurit en mai-juin, les baies mûrissent en juillet-août.

Parties toxiques des Voronets épineux
La plante entière est très toxique. Les baies des voronets noirs sont particulièrement toxiques.

Symptômes d'empoisonnement avec Voronets en forme de pointe
Le jus de la plante irrite la peau humaine, jusqu'à la formation de cloques. Et même une petite quantité de la pulpe d'une baie vénéneuse suffit à provoquer de graves troubles du tractus gastro-intestinal.

Image de baies vénéneuses, photo - corbeau noir

Voronet krasnoplodny (rouge; rouge à pointes)

Voronets à fruits rouges est une plante herbacée vivace. Les tiges sont minces, jusqu'à 70 cm de haut.

Les feuilles sont généralement trois fois pennées, avec des marges dentelées. En apparence, le corbeau à fruits rouges ressemble beaucoup au corbeau en forme d'épi, mais en diffère tout d'abord par la couleur du fruit, des baies légèrement plus petites, ainsi que par la couleur plus claire des feuilles.
Les fleurs sont petites, blanches, rassemblées dans une panicule de brosse verticale.
Les baies du corbeau noir sont oblongues-ovales, de taille moyenne, vertes au début, deviennent blanches à mesure qu'elles mûrissent, puis deviennent rouges. Situé sur une brosse verticale.

Distribution de Voronets krasnoplodny
Voronets krasnoplodny pousse dans les forêts de conifères et mixtes, en Extrême-Orient, en Sibérie et dans le nord de la partie européenne de la Russie.

Parties toxiques de Voronets krasnoplodny
Toutes les parties de la plante sont toxiques. Les plus toxiques sont les baies du corbeau noir. Manger seulement deux baies vénéneuses pour un enfant peut se terminer tragiquement. Mais un empoisonnement accidentel avec les baies du corbeau rouge n'est guère possible, car la plante a une odeur désagréable et les baies sont très amères.

Symptômes d'empoisonnement
Signes d'empoisonnement avec les baies du corbeau rouge - nausées, étourdissements, accélération du rythme cardiaque, troubles graves du tractus gastro-intestinal.

Image de baies vénéneuses, photo - Voronets rouges

oeil de corbeau

Le corbeau est une plante vivace d'aspect très caractéristique. Une tige basse encadrée par l'étalement, généralement quatre (rarement, comme sur la photo, cinq) feuilles larges, se termine par une seule fleur verdâtre indéfinissable qui fleurit en juillet-juin. Ensuite, l'œil du corbeau transforme la fleur en une seule baie, devenant noire à l'automne. L'oeil corbeau est également connu sous le nom de cross-grass.

Diffuser l'oeil du corbeau
L'œil du corbeau pousse dans les endroits ombragés et humides des forêts de conifères, de feuillus et mixtes, dans toute la zone tempérée de la Russie, de l'Europe à l'Extrême-Orient. L'œil de corbeau est considéré comme une plante médicinale, mais il vaut mieux ne pas le récolter et l'utiliser seul, car l'œil de corbeau est une plante vénéneuse.

Parties empoisonnées de l'œil du corbeau
La baie d'oeil de corbeau, comme les autres parties de la plante, est toxique. La plante contient des saponines et des glycosides cardiaques.

Symptômes de l'empoisonnement à l'œil de corbeau
L'empoisonnement avec des baies vénéneuses ou d'autres parties de l'œil d'oie provoque une irritation du tractus gastro-intestinal, de la diarrhée, des nausées, des vomissements, une chute brutale de la fréquence cardiaque à 60-40 battements par minute ou moins, des troubles du rythme cardiaque, un flutter ventriculaire et un arrêt cardiaque.

Image de baies vénéneuses, photo - Muguet

Premiers secours en cas d'empoisonnement aux baies

• Ne jamais cueillir ou goûter des baies que vous ne connaissez pas.
• Si vous êtes venu dans la forêt avec un enfant, ne le laissez pas sans surveillance pendant une minute. Regardez quelles baies il mange.
• Si vous venez dans une région inconnue pour vous et que la nature ne vous est pas entièrement familière, assurez-vous de vous renseigner auprès des habitants, étudiez la littérature, parcourez les sites Internet et découvrez ce que plantes vénéneuses caractéristique de ce territoire.
• Les baies vénéneuses ne sont en fait dangereuses que pour ceux qui ne les connaissent pas "de vue".

Si des symptômes d'empoisonnement apparaissent, tels que fièvre, diarrhée, vomissements, convulsions, etc., consultez immédiatement un médecin. Pendant que le médecin ira vers vous, ne restez pas les bras croisés. Après tout, l'arrivée d'une ambulance peut parfois être retardée de plus d'une heure.

Le plus premiers secours en cas d'empoisonnement avec des baies vénéneuses consiste à stimuler les vomissements - cette procédure libérera l'estomac du contenu toxique. Pour ce faire, la victime doit recevoir 2 à 4 verres d'eau (du charbon actif peut y être ajouté - 2 cuillères à soupe pour 500 ml, du sel - 1 cuillère à café pour 500 ml ou du permanganate de potassium). En cas d'empoisonnement avec des baies vénéneuses, la procédure devra être effectuée plusieurs fois. Parmi les médicaments, il est recommandé de donner au patient du charbon actif, du tanin, ainsi que tout remède laxatif et cardiaque. En présence de convulsions, il faudra utiliser de l'hydrate de chloral. S'il n'y a pas de trousse de premiers soins, vous pouvez donner au patient des craquelins noirs, une solution d'amidon ou du lait. Cela ne fait pas de mal de faire aussi un lavement (si possible). Une victime d'empoisonnement avec des baies vénéneuses doit être enveloppée chaudement et emmenée chez un médecin.

Plus tôt sur le sujet :

Avant d'écrire un long article sur les baies du nord, j'aimerais savoir quelles régions peuvent généralement leur être attribuées. Ainsi, par exemple, en Russie, ces zones peuvent être considérées comme la péninsule de Kola, la Carélie, la bande de toundra, la taïga jusqu'à Tchoukotka. En général, toute la partie supérieure de la Russie. Et dans le monde entier, ces régions peuvent être considérées comme la Norvège, la Finlande, le Canada, l'Islande, le Groenland, le Canada et l'Alaska. Dans l'hémisphère sud, seul le sud peut être attribué à ces zones. Amérique du Sud, Les îles Falkland.

Après avoir décidé quelles zones leur appartiennent, les baies regroupées par groupes spéciaux. Ainsi, les baies vénéneuses seront décrites en premier, puis les baies qui poussent dans ces zones, mais elles ne sont généralement pas appelées "locales" et les baies qui leur sont généralement attribuées.

Pour commencer, je voudrais vous parler de deux baies que vous ne devriez pas manger.

La première baie est arctous alpin. Les habitants de la région de Magadan la connaissent sous le nom de "baie de loup" et considèrent les fruits comme mortels. Plante médicinale, mais en grande quantité, les fruits peuvent provoquer un certain nombre de phénomènes douloureux, des vomissements. Les baies ont la forme d'airelles, mais ce sont des drupes juteuses - farineuses et sans goût. Les oiseaux les mangent, mais ils peuvent blesser une personne, causer de la douleur, aller jusqu'aux vomissements. En médecine traditionnelle, seules les feuilles de cette plante sont utilisées, la cueillette des baies est donc pratiquement inutile. Il joue un rôle important dans la formation de la strate arbustive de la toundra et des forêts claires. Protégé dans des réserves naturelles. Les baies sont poudreuses, d'abord rouges, puis noir-violet. Fleurit en juin-début juillet avant la floraison des feuilles. Fruits en août-septembre.

La prochaine baie 100% vénéneuse est oeil de corbeau. Les baies apparaissent en mai - début juin et jusqu'en octobre. Pousse dans les forêts de conifères et mixtes, aime l'humidité. Le danger de l'œil de corbeau réside dans le fait que les baies ressemblent beaucoup aux myrtilles et que cette plante pousse au même endroit où poussent les myrtilles. Et avec insouciance, vous pouvez saisir en toute sécurité ces baies vénéneuses. 5 à 10 baies peuvent provoquer de graves intoxications humaines. L'empoisonnement nécessite une hospitalisation urgente. Il est facile de reconnaître cette plante, car une baie pousse sur une tige. Le goût des baies est désagréable, chez certaines personnes même l'odeur d'un œil de corbeau peut provoquer des nausées ou des maux de tête.

Ça y est, je n'ai pas trouvé de baies vénéneuses plus connues dans ces régions. Il existe peut-être d'autres baies non comestibles, mais il y a peu d'informations à leur sujet sur Internet.

Il existe une autre baie qui n'est pas toxique, mais qui n'intéresse pas l'homme. Cette baie Doren suédois.

C'est un arbuste atteignant 25 cm dont le fruit est une drupe ressemblant à une baie rouge. Le Dören suédois n'est pas toxique, mais ses baies sont lâches et insipides, avec de grosses graines dures. Le gazon suédois, ainsi que le gazon canadien, a été mangé par les Indiens du Canada et les Esquimaux. Les baies ressemblent vaguement à un bouquet d'airelles rouges, du même rouge vif. Cependant, s'il y a un creux sur la pointe de l'airelle, alors il y a un point noir.

Cornouiller canadien ou cornouiller canadien. Intervalle cette plante est implantée en Asie de l'Est (Russie, Chine, Japon) et en Amérique du Sud (USA, Canada). Comme déjà mentionné, ces baies étaient consommées par les Indiens du Canada et les Esquimaux.

Et maintenant, regardons trois types de baies, qui sont assez rares dans les régions du nord.

La première baie sera églantier.

Il peut également pousser dans la région de la toundra sous plusieurs conditions locales. Et pour mûrir, un long été chaud est nécessaire, avec de légères gelées, les baies commenceront à pourrir. Les cynorrhodons contiennent de la vitamine C, qui est plus que dans le citron. Il existe également des vitamines des groupes B, K, P, du carotène, des sucres et d'autres oligo-éléments.

La deuxième baie sera groseilleà la fois rouge et noir. Par composition chimique Les baies de cassis sont un concentré naturel de vitamines, notamment de vitamine C, si nécessaire au corps humain. Les baies contiennent jusqu'à 85% d'eau, 0,9% de cendres, 1% de protéines, 8% de glucides, 3% de fibres, 2,3% d'acides organiques (citrique, malique, tartrique, succinique, salicylique, phosphorique), 0,5% - de pectine, 0,4% - tanins, colorants à activité vitaminique P, vitamines K, E, B, B2, PP et carotène. Parmi les oligo-éléments figurent le potassium, le sodium, le calcium, le magnésium, le phosphore et le fer.
Les baies de groseille sont nettement supérieures à la noire en quantité de vitamine A.

Et la troisième baie sera framboise. De plus, les framboises nécessitent des conditions particulières pour mûrir.

Voilà, passons maintenant aux vraies baies "locales", dont la plupart des gens ont probablement entendu parler.

Baies nordiques bien connues

Canneberge

Cette baie est connue de tous, elle contient beaucoup de vitamines et de minéraux. La baie pousse dans les zones marécageuses. Il a une tige rampante de 15 à 50 cm de long et les fleurs sont petites roses. Les canneberges fleurissent en juin et ne mûrissent qu'à la fin de septembre. Dans la nature, tous les types de canneberges poussent dans des endroits humides: dans les tourbières de transition et surélevées, dans les forêts de conifères à sphaignes, parfois le long des rives marécageuses des lacs. Les fruits de la canneberge sont riches en vitamine C, en cela équivalant aux oranges, citrons, pamplemousses, fraises du jardin. Parmi les autres vitamines, les fruits contiennent B 1 , B 2 , B 5 , B 6 , PP. Les canneberges sont une source précieuse de vitamine K 1 (phylloquinone), pas inférieure au chou et aux fraises. Les canneberges sont utilisées pour préparer des boissons aux fruits, des jus, du kvas, des extraits, de la gelée, ce sont de bonnes sources de vitamines. Les feuilles peuvent être consommées en tisane.

Baie de pierre

Kostyanik est également appelé grenade du nord, car sa texture et sa forme ressemblent aux graines de grenade. Il a un goût de cerise, aigre et sucré. Il y a un os à l'intérieur. Kostyanika est une plante herbacée vivace, ses fruits sont rouge vif, constitués de plusieurs drupes. Il peut y avoir jusqu'à 6 drupes. Les drupes peuvent être à peine connectées les unes aux autres, ressemblant à des framboises. Les fruits mûrissent de juillet à septembre. L'os aime pousser dans la toundra, dans les régions montagneuses. Les fruits sont consommés frais et récoltés pour une utilisation future.

Plante vivace à miel d'arbuste vert. La taille du buisson atteint trente centimètres. Les baies sont assez grosses, ce qui est une drupe. Ils ont une couleur rouge vif ou orange avec une teinte rougeâtre.

La composition du fruit se distingue par la présence de :
- acide ascorbique;
- pectine et oligo-éléments tannants ;
- vitamine C.

La présence de ces éléments vous permet de renforcer le système immunitaire humain, d'abaisser la température corporelle, d'améliorer la circulation sanguine. Permet de guérir les réactions inflammatoires.

Airelle rouge

Arbuste vert vivace. La taille du buisson peut atteindre vingt centimètres. Les baies d'airelles sont peintes d'une couleur rouge distincte. Les baies ne sont pas de grande taille, ont un goût sucré avec la présence d'acidité. Ils chantent dans les derniers jours d'août.

les glucides;
- acides organiques;
- vitamines A, C, E ;
- glucose, fructose.

Un signe dangereux est la capacité de la plante à absorber des éléments radioactifs. La consommation de ces baies contribue à la détérioration de la santé humaine. Il est recommandé de cueillir les baies loin des entreprises industrielles et des autoroutes.

busserole

Les airelles peuvent être confondues avec la busserole ("oreilles d'ours"). Il n'est pas difficile de les distinguer : la busserole a des feuilles allongées plus étroites qui ressemblent à des épis. La busserole n'est pas toxique et vous pouvez la manger, mais la baie n'a pratiquement aucun goût et n'a aucune valeur culinaire. Les baies de busserole sont utilisées en médecine traditionnelle dans le traitement des maladies de divers organes et systèmes corporels.

Myrtille

Semi-arbuste à croissance basse avec des fruits ronds de couleur noire. Les fruits de petite taille ont un goût sucré. Les baies sont récoltées au milieu de l'été, tandis que le feuillage éclate au mois de mai. Assez souvent, ces fruits sont récoltés sous forme séchée.

On note la présence d'éléments utiles (huiles essentielles, fer, acides organiques, vitamines) présents dans les fruits, les feuilles de myrtille. Les myrtilles peuvent empêcher le développement de tumeurs malignes et avoir un effet thérapeutique sur les tumeurs existantes.

Myrtille

Arbuste vert vivace. La taille du buisson atteint un mètre et demi. Les myrtilles sont de couleur noire avec une teinte bleutée. Les fruits de petite taille sont aqueux avec un faible goût sucré.

Les éléments suivants sont observés dans la composition:
- cellulosique ;
- vitamines B1(2), PP, C, A, P ;
- des tanins ;
- glucose, fructose.

Dans le même temps, ces substances se trouvent simultanément dans les baies et le feuillage de la plante.
L'utilisation des myrtilles doit augmenter l'attention, réduire la fièvre, soulager l'inflammation, renforcer les vaisseaux sanguins et participe à la lutte contre la sclérose.
Une surdose de ces fruits contribue souvent à un dysfonctionnement musculaire.

camarine noire

Vivace semi-arbustive rampante. Les baies de la camarine font la distinction entre le rouge et le noir. Les fruits sont récoltés de juillet au début du printemps. Cela est dû à la conservation des baies même à l'état congelé. La taille de l'arbuste atteint un mètre. Les fruits sont sans goût, frais.

Les fruits contiennent :
- des éléments tanniques ;
- des oligo-éléments minéraux ;
- vitamines A, C ;
- huiles essentielles.

La camarine noire est unique en ce sens qu'elle stabilise bien le métabolisme et le système nerveux, soulage la migraine et améliore le processus diurétique.

Camarine rouge

Espèce sud-américaine à baies rouges. Des baies noires sont parfois trouvées sur les buissons, montrant une parenté avec l'espèce d'origine, la camarine noire.

La chicouté

Arbuste rampant vivace. La taille du buisson peut atteindre quinze centimètres. Les fruits mûrs deviennent jaune ambré. Pendant la période de croissance, ils ont une teinte rouge.

La baie contient :
- magnésium;
- calcique ;
- potassium et fer;
- phosphore et silicium ;
- vitamines C, B1 (3), PP, A.

L'utilisation de mûres aide à améliorer l'activité cardiaque, à restaurer les cellules endommagées du corps et est utile dans les manifestations de l'oncologie.
La prise de baies pour des troubles du tractus gastro-intestinal peut contribuer à des manifestations allergiques.

Princesse

Le prince a différents noms - kumanika, framboise arctique, framboise, clairière, mamura, drupe, khokhlushka, midi. Arbuste vert vivace, dont les racines sont approfondies jusqu'à 25 cm, il ressemble à l'ananas avec ses données gustatives. La princesse appartient à la famille rose. La baie a l'apparence d'une drupe, prenant une couleur rouge, rose pâle ou violette. La maturation a lieu en juillet.

Les fruits contiennent :
- vitamine C;
- les glucides;
- acide citron;
- acides ascorbiques ;
- des éléments tanniques.

Kyazhenika aide à réduire les symptômes du rhume et à guérir le béribéri.

Il est considéré comme la meilleure baie du Nord.

Sorbier des oiseleurs

L'attribution du sorbier aux baies du nord est, bien sûr, une question controversée, car le sorbier commun a l'habitat le plus large - des régions du nord de l'Europe (jusqu'à l'Extrême-Nord) à l'Afrique du Sud, mais je pense quand même cela vaut la peine d'être mentionné ici.

Les baies de sorbier sont rouges, ramassées en pinceaux avec une forte saveur aigre et acidulée. Il est préférable de le récolter après les premières gelées.
Les fruits Rowan contiennent beaucoup de vitamine P et de carotène, à partir desquels la vitamine A est synthétisée dans le corps humain, il existe des acides organiques, du sucre, des tanins, de l'acide ascorbique, des huiles essentielles et d'autres composés.

Genévrier

Le genévrier n'est pas une baie, mais une coneille, car il appartient aux gymnospermes. Le genévrier est plus utilisé comme assaisonnement pour divers plats. Vous devez également faire attention, car il existe des espèces de genévrier vénéneuses.