Sos de rosii cu piper si usturoi. Sos de ardei gras si reteta de rosii

plante lemnoase iar culturile de arbuști nu numai că pot îngheța în iernile extreme, pot suferi dezghețuri provocatoare în perioada rece și pot întoarce înghețurile primăvara sau chiar la începutul verii, ci și de la rozătoare, care sunt șoareci și iepuri de câmp în grădini și câmpuri de fructe de pădure. Prin natura lor, aceste creaturi sunt timide și vei fi foarte surprins dacă vei observa un iepure de câmp în grădină vara. Mai des puteți vedea un șoarece, dar adesea după-amiaza târziu, când se îmbină literalmente cu solul.

Clatite cu conopida la cuptor - fragede, aurii, foarte gustoase. Din conopidă se prepară cotlet, caserole, supe cremă, dar clătitele, după părerea mea, sunt cele mai apetisante! Gătitul clătite, cheesecake sau mici clătite la cuptor este mult mai ușor și mai ușor decât prăjirea într-o tigaie. În primul rând, cheltuiți mult mai puțin ulei vegetal. În al doilea rând, placa rămâne curată. În al treilea rând, bucătăria nu va mirosi niciodată a ulei ars.

Acum tot mai mulți grădinari se străduiesc să crească culturi de legume exact în modul de răsad, iar răsadurile, precum și solul pentru acesta, trebuie pregătite independent. Acest lucru este adevărat, pentru că dacă înveți acest lucru, poți crește răsaduri bune și poți economisi pe ambele. Este clar că solul pentru răsaduri trebuie să răspundă nevoilor unei anumite culturi. În general, nu există grund universal. Cu toate acestea, există încă cerințe de bază pentru solul pentru răsad.

Spireele cu înflorire de vară sunt numite din ce în ce mai mult spiree de toamnă. Și aceasta nu este deloc o greșeală. Majoritatea spireelor ​​„al doilea val” înfloresc cu adevărat vara. Dar extinderea paletei de soiuri și forme decorative, capabile să-și continue înflorirea până la îngheț, ne permite să numim astfel de spirea atât vara, cât și toamna. Spireele spectaculoase cu înflorire târzie sunt încă inferioare ca popularitate vederi de primăvară. Dar printre ei unde mai multe plante capabil să se stabilească într-o grădină de flori sau cu reducere.

Carnea coaptă în folie este întotdeauna o mâncare gustoasă și festivă. Va fi și mai gustos dacă coaceți carne de porc nu doar cu un set de condimente pentru carnea de porc fiartă, ci... cu fructe! Dacă ești surprins de combinația dintre fructe dulci și carne, atunci te asigur: mere, pere, prune uscate, caise uscate și chiar caise dau preparate din carne arome noi, diferite și foarte interesante. Vom incerca pe rand aceste retete, iar astazi sa gatim pe cea mai delicioasa dintre ele - porc cu gutui!

Această procedură este uneori efectuată de grădinari din zonele lor. Există multe motive pentru transplantarea plantelor deja formate într-un loc nou: acestea sunt, de exemplu, condițiile solului (adesea împreună cu caracteristicile climatice). Se întâmplă că locul în care a crescut arbustul timp de câțiva ani a început să se inunde ape topite, sau tufa a început brusc să înghețe anual. Sau condiții pur casnice, când, de exemplu, un vecin a construit un gard, iar acum tufișul tău este la umbră.

Plantele care sunt expuse într-un hol sau într-un hol rece sunt întotdeauna percepute ca o parte separată a amenajării peisagistice. Atât în ​​birouri cât și Cladiri rezidentiale, iar în instituțiile oficiale, acești paznici verzi sunt primii care întâlnesc vizitatori și sunt un fel de carte de vizită. Culturile luminoase sunt întotdeauna alese pentru a decora o sală sau un foaier. Dar oricât de frumoase sunt, principalul lucru este capacitatea lor de a suporta temperaturi scăzute și instabile și nepretențioșie.

Supă de ciuperci cu varză - o rețetă pentru cei care se grăbesc, au dorința de a găti un prim fel delicios și au făcut preparate din ciuperci toamna. Un borcan de jumătate de litru de produse forestiere conservate este suficient pentru a face supă groasă de varză. Restul ingredientelor sunt atât de simple încât le poți găsi oricând în cămară. Nu toate ciupercile sărate sunt potrivite pentru supe. Cele mai delicioase supe se fac cu ciuperci, hribi, hribi, ciuperci si, nefiind banal, cu russula.

O selecție uriașă de specii și soiuri plante ornamentale nu simplifică procesul de planificare a paturilor de flori, deoarece sunt multe lucruri de reținut. Fiecare plantă are propriile cerințe pentru condițiile de creștere, îngrijire și chiar selecția partenerilor, dar cel mai dificil este să găsești un echilibru al caracteristicilor pur estetice pentru compoziție. Pentru a evita confuzia în procesul de selectare a celor mai buni candidați pentru rolul unei vedete sau al unui partener modest, criteriile simple după care sunt judecate toate culturile permit.

Vin frigurile, noaptea poate fi deja un mic îngheț, deși ziua soarele, care iese cu ochiul din spatele norilor, nu numai că strălucește, dar se coace. Există multe modalități de a vă proteja împotriva înghețului - acesta este un adăpost pentru iarnă, dealuri și îndoirea genelor și a trunchiului la pământ. Dar aceasta este mai potrivită pentru culturile flexibile, cu arbuști. Astăzi vom vorbi despre copaci, despre protejarea trunchiurilor lor, despre necesitatea unei astfel de protecție, momentul, compoziția optimă pentru văruire și, bineînțeles, despre tehnologia în sine.

Pilaf cu carnati - o reteta simpla conform careia tu Pe termen scurt pregătiți un preparat delicios de orez cu legume. În loc de carne - caracatițe din cârnați, care îi vor mulțumi pe membrii mai tineri ai familiei, dar apropo, adulții vor uneori să se întoarcă în copilărie. Prin urmare, cred că servirea originală și condimentele orientale delicioase vor atrage pe toată lumea. Asigurați-vă că alegeți produse din carne înveliș natural astfel încât picioarele să se „onduleze” frumos în timpul gătitului.

Printre problemele care pot apărea la creștere plante de interior, cel mai simplu în diagnostic și tratament este considerat a fi tragerea de lăstari. Alungirea ramurilor, întinderea internodurilor, adesea însoțită de zdrobirea sau pierderea formei caracteristice a frunzelor și a culorii acestora, este într-adevăr foarte ușor de observat. Silueta plantei se schimbă în mod clar și deja în primele etape de întindere devine evident că condițiile de creștere pentru animalul dvs. de companie sunt incomode.

Vă propun o rețetă pentru o prăjitură cu făină de speltă uimitor de gustoasă și foarte sănătoasă. Vei fi plăcut surprins de gustul acestei prăjituri și îl vei coace de mai multe ori pentru gospodăria ta. Grâu sălbatic - aproape singurul complet natural și întotdeauna prietenos cu mediul cultura de cereale pe acest moment. Prin urmare, mâncărurile de speltă sunt foarte utile, dar în prezent este cultivată foarte puțin, drept urmare spelta este apreciată mult mai mult decât grâul simplu.

Nu credeți că un pat cald este o structură exclusiv vrac în grădină. Mulți pur și simplu se tem de acest lucru și nu le construiesc doar pentru că le este frică de vărsările de apă în grădină în timpul irigațiilor, de incapacitatea de a păstra grădina în forma sa originală și de a o menține pe tot parcursul sezonului. Doar pentru astfel, există o a doua opțiune paturi calde- sub nivelul suprafeței solului, este mai ușor să aveți grijă de un astfel de pat, deși nu foarte mult, dar totuși mai ușor.

Stilul obișnuit oferă nu mai puține oportunități pentru decorarea paturilor de flori decât un design de peisaj variabil și luminos. Ordinea și rigoarea nu înseamnă întotdeauna plictiseală sau lipsă de variabilitate în combinațiile de plante. Mai degrabă, dimpotrivă: jocul de linii, formele, un ritm aparte se extind Optiuni Disponibile aproape nelimitat. Dar ele vin în prim-plan în paturi de flori complet neașteptate, cele mai „problematice” dintre toate compozițiile stricte - în paturi de flori la umbră.

Sosul de ardei poate transforma orice fel de mâncare. Se potrivește bine cu garniturile din carne, carne de pasăre și legume. Încercați să-l gătiți conform acestor rețete.

Sosul de ardei merge bine cu orice garnitură

Ingrediente

Paprika 1 lingura Ulei vegetal 1 lingura Maioneză 3 linguri Usturoi 1 cap ardei gras 2 bucăți)

• Porții: 1
• Timp de gătit: 1 minut

Sos de ardei gras cu usturoi

Acest sos este făcut din ardei dulci roșii sau portocalii și este bogat și gros.

Cum să gătească:

1. Acoperiți o foaie de copt cu folie, puneți ardeiul și usturoiul decojit. Stropiți legumele cu ulei și condimente.
2. Coaceți legumele la cuptor la 220 C până se rumenesc. Întoarceți ardeiul periodic pentru a îndepărta pielea de pe el.
3. Curata ardeii raciti, taiati fasii si macinati cu un blender impreuna cu usturoiul.
4. Se adauga sare si piper in amestecul de legume dupa gust, apoi se pune maioneza si boia de ardei. Se amestecă bine pansamentul.

Este mai bine să luați maioneza de casă ca bază, dar dacă nu este disponibilă, atunci maioneza achiziționată va fi potrivită.

Reteta de sos de rosii cu ardei gras pentru iarna

Ingrediente:

• ardei roșu bulgaresc - 1,5 kg;
• roșii - 0,7 kg;
• ceapa - 500 gr;
• Ardei iute - 1 buc;
• Usturoi - 1 gol;
• Verdeturi - 1 buchet;
• Sarat la gust;
• zahăr - 3 linguri;
• Oțet 9% - 50 gr.

Cum să gătească:

1. Se macină legumele într-o mașină de tocat carne, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 1 oră.
2. Se toarnă amestecul într-o sită și se pisează bine. Puteti folosi un blender si pasiti bine amestecul.
3. Adăugați sare, zahăr, oțet și ierburi în piure. Se fierbe amestecul la foc până la consistența dorită.
4. Umpleți borcanele sterile cu ketchup fierbinte și sigilați. Întoarceți borcanele să se răcească complet.

Daca vrei sa faci un sos cu bucatele de piper, atunci trebuie doar sa macinati rosiile. Ardeii sunt tăiați în bucăți arbitrare și adăugați la amestec în timpul gătirii.

Sos de ardei gras crud

Ingrediente:

• Ardei gras roșu și portocaliu - 500 gr fiecare;
• Ardei iuti- 1–2 buc;
• Usturoi - 2 goluri;
• Oțet 9% - 1,5 linguri. l;
• Sare - 2 linguri

Cum să gătească:

1. Treceți legumele printr-o mașină de tocat carne sau piure cu un blender.
2. Adăugați sare și oțet, amestecați bine.
3. Transferați sosul finit în borcane sterile reci, acoperiți capace din nailon. Păstrați condimentele la frigider.

Sosul crud este saturat cu vitamine, ridică bine sistemul imunitar și trezește pofta de mâncare. Cantitatea de ardei iute din rețetă este ajustată după propriul gust.

După cum puteți vedea, există multe rețete interesante pentru prepararea sosurilor, rămâne doar să o alegeți pe cea care se va potrivi gustului dvs. Încercați să diversificați gustul mâncărurilor familiare adăugând sos la ele.

Unul dintre mese simple pentru micul dejun, care poate fi preparat rapid, chiar si atunci cand legumele nu sunt de sezon, acestea sunt paste cu ardei gras. Felul de mâncare este atât de simplu încât sosul din ardei gras cu rosii se prepara concomitent cu fierberea pastelor italiene. Este important! Mai ales dacă trebuie să te grăbești la muncă.

După cum știți, pastele italiene, ca toate pastele, sunt doar aluat uscat, nimic mai mult. Aluatul fiert are un gust destul de urât. Prin urmare, gustul pastelor este determinat de gustul sosului - un aditiv lichid sau îngroșat al preparatului, care face vasul suculent și îmbunătățește semnificativ gustul. Puțini oameni au crezut că, de exemplu, smântâna în raport cu - sos. Da, iar cartoful tău preferat cu sos de smântână este ceva.

Sosul de ardei gras pentru paste italiene poate fi preparat în 15 minute. În acest timp, de obicei, apa din tigaie fierbe și deja poți găti pastele în ea. Pastele cu ardei gras sunt o mancare vegetariana care cu siguranta va atrage pe multi. În mare, ardeiul este oarecum asemănător cu un fel de mâncare binecunoscut și cu un preparat pentru iarnă -. Lecho cu ardei este excelent preparat în Balcani, sau pur și simplu.

Fructele mari obișnuite de ardei gras multicolor au intrat de mult și ferm în rețetele noastre. Cu siguranță, fiecare are propriile rețete de ardei gras. Multe feluri de mâncare sunt preparate din soiuri de ardei nepicante. Un favorit al multora, l-am incercat din probabil o suta de retete si am ramas mereu surprins.

Ardeii grasi in sos de rosii sunt completarea perfecta a pastelor italiene, facand micul dejun incomparabil. Pastele cu ardei gras pot fi preparate aproape tot anul, avand in vedere ca legumele nu sunt legate de sezon acum.

Paste cu ardei gras

Despre reteta

• Ieșire: 2 portii
• Preparare: 10 minute
• Gătit: 20 de minute
• Pregateste pentru: 30 minute

Paste cu ardei gras - tagliatelle cu sos de ardei gras cu rosii

Ingrediente

• 200 gr paste lungi
• 2 buc roșii coapte
• 2 buc ardei gras
• 1 catel de usturoi
• 1 lingura Ulei de masline
• Gust Sare, piper negru, zahar, nucsoara, ierburi mediteraneene
• Pentru decor Pătrunjel, roșii

Reteta de mic dejun - paste boia

Paste cu ardei gras - mic dejun delicios garantat

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Oportunitatea de a cumpăra legume proaspete la un preț atractiv, ar trebui să îl folosiți întotdeauna - desigur, nu puteți mânca totul deodată, dar îl puteți înveli și în borcane pentru iarnă. Roșiile se comportă bine în ceea ce privește, fără prea mult efort, le puteți mura întregi, bucăți, împreună cu alte legume, gătiți suc delicios, firesc pasta de tomate sau sos.

Sos de rosii cu ardei gras și usturoi, a cărui rețetă este descrisă în detaliu mai jos, va servi o gazdă gospodărească de mai multe ori - poate fi adăugată la sarmale, supă sau pur și simplu servită ca sos pentru preparatele din carne.

Ingrediente:
- roșii - 500 g;
- ardei gras - 1-2 buc.;
- usturoi - câțiva căței;
- sare, zahar.

Gătit

1. Pregatim produse pentru un sos de rosii delicios - vei avea nevoie de rosii de orice varietate pentru gustul personal, bulgareasca ardei gras si usturoi.





2. Roșiile trebuie luate coapte, dar exclusiv întregi, fără nicio urmă de alterare - acest lucru va ajuta la asigurarea unei siguranțe maxime recolta de iarnă. Roșiile le spălăm cu grijă, apoi le tăiem fiecare în câteva bucăți și le punem într-un blender.





3. Măcinați cu grijă roșiile până când masa scapă complet de bucăți întregi.







4. Scurgeți roșiile în tigaie și puneți ardeiul gras decojit și usturoiul în blender.





5. Pune toate ingredientele într-o cratiță și pune-o la fiert. Adăugați o jumătate de linguriță de zahăr și o linguriță de sare (cantitatea acestora poate fi ajustată după gust).





6. Lăsați masa să fiarbă, apoi reduceți focul și mai fierbeți aproximativ 5 minute. Nu este necesar să gătiți prea mult timp - acest lucru va afecta negativ gustul sosului de roșii și va reduce valoarea vitaminică a acestuia.







7. Între timp, pregătiți un borcan de jumătate de litru - spălați-l și sterilizați-l (abur, cuptor cu microunde sau cuptor).





8. Cât timp sosul este încă fierbinte, umple borcanul cu el până la refuz.





9. Răsucim cu un capac potrivit (care trebuie și sterilizat în prealabil în apă clocotită), îl întoarcem și îl punem sub o pătură caldă până se răcește complet.





10. Sosul de roșii cu piper și usturoi este gata - îl puteți trimite în siguranță pentru depozitare ulterioară în pivniță sau cămară.

Un borcan cu un astfel de gol în timpul iernii este util nu numai pentru o varietate de feluri de mâncare de zi cu zi, masa festiva Ar fi frumos și sosul de roșii de casă.

Amintiți-vă că ultima dată am implementat rețeta

Fiecare dintre noi știe cât de importante sunt o varietate de sosuri în gătit. Este sosul care poate da savoare chiar si celui mai insipid fel de mancare. Sosuri pentru cartofi, carne, pizza, paste, sosuri - tartinabile pentru sandviciuri, sunt foarte multe.

Astăzi, din păcate, pe rafturile magazinelor poți cumpăra orice fel de sos, pentru toate gusturile. Desigur, sosurile achiziționate sunt gustoase, în plus, sunt și convenabile de utilizat, dar folosindu-le tot timpul poți uita complet de gustul natural al produselor. Prin urmare, ca susținători ai alimentelor naturale sănătoase, vă recomandăm să vă pregătiți propriile sosuri din ingrediente disponibile într-un anumit sezon.

De data aceasta va oferim sa incercam sosurile de ardei gras. Aceste sosuri sunt versatile, deoarece ardeiul gras merge bine atât cu carnea, cât și cu cartofii și pastele. Deci, să trecem la rețete.

Sos Mojo Rojo Canare
Ingrediente:
chimen măcinat - 1 linguriță
usturoi - 4-5 căței,
sare de mare - 1/2 linguriță. l.
ardei iute uscat - 2 buc.
pesmet - 2-3 linguri. l.
ulei de măsline extravirgin - 100 ml
oțet de vin roșu - 2-3 linguri. l.
piper dupa gust
Metoda de gatire: Peste ardeii iute se toarna apa clocotita si se lasa 15 minute, apoi se scurge apa si se usuca ardeii. În sezon, puteți lua ardei proaspeți fără semințe.
Puneți ardeii într-un blender împreună cu pesmetul, usturoiul, chimenul, sare și amestecați până la omogenizare. Se adauga ulei si otet, se condimenteaza cu piper negru dupa gust.
Sosul gata preparat poate fi servit imediat cu cartofi copti, peste sau carne, sau chiar branza. Poate fi păstrat într-un recipient bine închis la frigider până la următoarea masă.

Sos de fasole cu ardei gras
Ingrediente:
fasole (fiartă sau conservată) - 1 cană
ardei gras rosu - 1/2 buc.
usturoi - 1-2 catei
ierburi italiene - ? lingurita
ulei de măsline pentru prăjit
sare
Metoda de gatire: se fierbe bucatele de piper si usturoi in ulei de masline si in putina apa sau bulion cu condimente aromate pana se inmoaie. Piureați fasolea și ardeiul cu un blender sau piure. Acest sos este perfect pentru feluri de mâncare diferite: ca sos pentru paste, ca tartinat pentru sandviciuri, pentru preparate din carne si pui. Sos gustos cu ciabata.

Sos cremos de ardei gras
Ingrediente:
ardei gras rosu - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
cremă - ? ochelari
făină - 1 lingură. l.
sare - 1/3 linguriță
ardei rosu dupa gust
Metoda de gatire: se taie ceapa in bucati destul de mari, se pune intr-o tigaie cu ulei vegetal si se pune pe foc. Prăjiți ușor ceapa, amestecați bine, reduceți focul, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți ceapa până se înmoaie.
Prăjiți ardeii la cuptor. Se pune intr-o punga de plastic sau se pune intr-un recipient cu capac, se lasa 2-3 minute. Scoateți pielea, îndepărtați semințele și tulpina. Treceți ardeiul și ceapa printr-o mașină de tocat carne.
Într-o tigaie fără ulei, prăjiți ușor 1 lingură. l. făină. Adăugați masa de legume în făină, amestecați bine, adăugați smântână și vin. Se amestecă și se fierbe la foc mic, amestecând, timp de 5 minute. Sare si piper. Se evaporă până la consistența dorită. Serviți sosul preparat cu carne sau paste.

Sos de ardei gras copt
Ingrediente:
ardei gras - 500 g
usturoi - 1 catel
dulce sos de soia- 1,5 linguri. l.
oțet balsamic - 1,5 linguri. l.
Sarat la gust
piper dupa gust
coriandru măcinat după gust
Metoda de gatire: Se spala ardeiul, se usuca si se coace la cuptor la 200°C timp de 20 de minute. Puneți într-o pungă de plastic pentru câteva minute. Scoateți pielea de pe ardei, îndepărtați tulpina și semințele.
Puneți ardeii decojiți într-un blender, stropiți cu sare, piper, coriandru măcinat, adăugați usturoi, măcinați totul într-un piure.
Adăugați sosul de soia și oțetul balsamic și amestecați din nou. Sosul de soia dulce poate fi înlocuit cu sos de soia obișnuit prin adăugarea a 1 lingură. l. miere, atunci cantitatea de oțet balsamic va trebui redusă, iar sarea nu trebuie folosită.

Sos de rosii si ardei gras
Ingrediente:
roșii - 2 buc.
ardei roșu bulgaresc - 2 buc.
ulei vegetal - 2 linguri. l.
usturoi - 1 catel
zahăr pudră - 1/3 linguriță
sare -? -1 linguriță.
oțet 3-4% - 10-12 ml
piper - un praf
ienibahar - un strop
verdeata dupa dorinta
Metoda de gatire: Spălați ardeii și roșiile. Scoateți tulpina de pe roșii și tăiați în jumătate în cruce. Prăjiți ardeii la cuptor, apoi îndepărtați pielea, tulpina și semințele. Amestecă toate ingredientele într-un blender. Dacă se dorește, în sos se poate adăuga verdeață tocată mărunt. Merge bine cu paste, cotlet, cereale neindulcite.