Plante cu fructe necomestibile în pădurea numelui. Plante și fructe comestibile și otrăvitoare

Pădurea atrage întotdeauna o persoană cu frumusețea ei. El a servit oamenilor drept adăpost, a dat hrană, protejat de pericole. Astăzi, oamenii nu mai trebuie să protejeze pădurea. El vine sub acoperișul lui să-și reîncarce bateriile și să se aprovizioneze cu vitamine, care dau bogății pădurii din abundență. O plantă cu fructe comestibile poate fi găsită în orice colț al masivului verde.

Cu toate acestea, pădurea poate fi plină de multe pericole. Aceasta se referă nu numai la animalele sălbatice, ci și care pot fi destul de greu de distins de cele medicinale sau pur și simplu comestibile. Este important să le cunoaștem din vedere pentru a minimiza riscul de eroare. În natură, fructele de pădure sunt în cantități suficiente. O plantă cu fructe comestibile - denumirile și caracteristicile speciale ale celor mai comune fructe de pădure din latitudinile noastre sunt prezentate mai jos - trebuie să puteți distinge.

Mur - fructe de pădure

O plantă cu fructe comestibile (există plantații sălbatice și cultivate) poate fi adesea confundată cu cele otrăvitoare. Cu toate acestea, acest lucru nu este de spus despre mur. Acest arbust este cunoscut chiar și copiilor datorită fructelor sale deosebite. În exterior, sunt foarte asemănătoare cu zmeura, dar diferă în culoare și depășesc ușor dimensiunea lor. Culoarea murelor este neagră, cu o floare albăstruie care nu poate fi confundată cu alte fructe de pădure. Murele se coc din august până în septembrie.

Zona de distribuție a acestui arbust este destul de mare. Preferă locurile de pe malurile râurilor, câmpurilor și pajiștilor de apă, care se găsesc din abundență pe întreg teritoriul european al Rusiei, în Vestul Siberiei, în Caucaz și Asia Centrală.

Dogwood

Boabele acestei plante, comune în Rusia, Crimeea și Caucaz, sunt de multă vreme renumite pentru proprietățile lor benefice. Prin urmare, în acest caz, nu se pune întrebarea ce fructe de pădure să ocolească și care să mănânce. Pădure (o plantă cu fructe comestibile ale acestei boabe crește cu succes parcele de gradina) desișurile de câini sunt deosebit de plăcute celor care colectează găleți întregi dintr-un produs unic în timpul sezonului pentru utilizare în proaspătși pentru îmbrăcămintea de iarnă. Fructele sale suculente ating o dimensiune de trei centimetri și au o formă cilindrică de pară sau ovală. Aceste fructe acrișoare și dulci de culoare roșie, galbenă sau rubin nu pot fi confundate cu altele. Procesul de coacere a fructelor de pădure are loc din august până în octombrie. Gustul astringent al fructelor complet coapte este ușor redus în comparație cu cele necoapte.

Merișor

Acest arbust scăzut cu frunze verde închis preferă să crească în mlaștini, așa că poate fi găsit aproape întotdeauna în pădure sau zona de tundră a Rusiei. Merișoare - ce sunt acestea? Pădure. O plantă cu fructe comestibile, atât de iubită în interiorul Rusiei, crește aproape întotdeauna numai în sălbăticie. Venind în pădure, te poți bucura în siguranță de merisoare, pentru că nu este deloc greu să deosebești aceste fructe de pădure sănătoase de alte plante de pădure. În primul rând, aceste culori nu se ascund sub frunze, așa că va fi destul de ușor să le observi și să le găsești. Fructele se coc în septembrie, dar vă puteți face timp cu colectarea acestor fructe de pădure. Au capacitatea de a supraviețui sub zăpadă, în plus, mulți cunoscători susțin că boabele iernate sunt mult mai dulci. Boabele de toamnă sunt mai dure decât cele găsite imediat după ce s-a topit zăpada. Singurul dezavantaj al culegerii de primăvară este că nu pot fi păstrate pentru o lungă perioadă de timp.

soc negru

Această plantă a putut să se răspândească pe scară largă în latitudinile noastre, și anume în toată partea europeană a Rusiei, în Ucraina, în Belarus și, de asemenea, în Caucaz. La urma urmei, în aceste regiuni terenurile fertile sunt ideale pentru acest arbust. Conditii ideale pentru socul negru sunt păduri de foioase, deși uneori poate fi găsit în amestec cu conifere. Trebuie să căutați tufe de soc negru pe margini sau în tufături.

Există mai multe soiuri de soc, așa că este important să știți exact ce poate fi recoltat, ce fructe de pădure? O plantă cu fructe comestibile de soc nu este foarte diferită de acele specii care trebuie evitate. Principala diferență între socul negru util și ruda sa apropiată - soc roșu - este în culoarea fructului. Boabele plantei otrăvitoare sunt de un roșu intens, în timp ce fructele comestibile sunt negre, cu o tentă violet, cu pulpă suculentă roșie-violet.

Boabele de soc negru sunt foarte mici, dar sunt colectate în ciorchini mari. Perioada lor de coacere este august și septembrie, dar rămân pe ramuri până când frunzele cad.

Cloudberry

Acest tip de plantă este erbacee. Locul său favorit de creștere sunt turbăriile și pădurile mlăștinoase, astfel încât fructele de pădure pot fi găsite în pădurile din Rusia, Siberia și Orientul Îndepărtat.

Cum să distingem de multe alte fructe de pădure? Este o drupă compozită care devine galben-chihlimbar după coacere. La începutul perioadei de coacere, boabele pot avea o culoare roșiatică. Există mulți fani ai gustului acru-picant, vinos al acestor fructe de pădure.

Merişor

În apropierea fructelor de pădure, puteți găsi adesea și alte fructe de pădure, o plantă cu fructe comestibile - lingonberries. Acest arbust veșnic verde cu tulpini ramificate este mic, dar desișurile sale se pot întinde pe câțiva kilometri.

Fructele acestei plante sunt mici, au o formă rotundă și sunt vopsite într-o culoare roșie strălucitoare, bogată. La fel ca majoritatea plantelor de pădure, ele se coc în august și septembrie.

Cel mai adesea, lingonberries pot fi găsite în molid și, deși se găsesc și în foioase, și chiar în tundra. Aria sa de distribuție este aproape întregul teritoriu al Rusiei.

întoarce

În Caucaz și Siberia de Vest, puteți găsi și alte fructe de pădure unice. O plantă cu fructe comestibile, numele ei este sloe, sau blackthorn. Desișurile sale dese, spinoase, impenetrabile se găsesc în râpe, pe marginile pădurilor, lângă râuri și de-a lungul drumurilor.

Boabele de porc sunt destul de mici. Au o formă rotundă, aparțin unui singur oase. Culoarea fructului este albastru închis, cu un strat de ceară. Boabele de porc acrișor se coacă destul de târziu - în august și septembrie, în plus, rămân pe ramuri până în primăvară. După apariția primului îngheț, boabele de porc își pierd astringența. Blackthorn este foarte prolific.

Afine - fructe de pădure preferate

O plantă cu fructe comestibile, afinele, este considerată nativă rusă. Faptul este că aproape toate rezervele lumii din această boabă utilă cresc în Rusia. Cel mai adesea, acest arbust poate fi găsit în nord, Orientul îndepărtat, deși uneori se găsește în țările baltice, Ucraina și Caucaz. Afinele sunt capabile să formeze terenuri pustii continue în care nu există loc pentru un strat de copac. Afinele închise au un strat de ceară. Foarte des, această plantă este confundată cu ruda apropiată - afinele. Al lor aspect- fructele și frunzele sunt într-adevăr foarte asemănătoare, cu toate acestea, gustul fructelor acestor plante este semnificativ diferit.

Una dintre bogățiile naturii noastre - O plantă cu fructe comestibile poate completa dieta, gustoasă și fructe de pădure sănătoase te poți bucura în timp ce faci drumeții în pădure. Ele vor ajuta la satisfacerea foametei și la saturarea organismului cu vitamine. Unele plante - căpșuni, zmeură, trandafiri sălbatici - nu sunt denumite în listă, deoarece sunt cunoscute de toată lumea încă din copilărie și sunt adesea cultivate în parcelele casnice.

Vrei să-ți înveți copilul să înțeleagă fructe de pădure Oh? Această întrebare este deosebit de relevantă vara și toamna, când copilul tău se odihnește la țară, în tabără, cu bunica în sat. Desigur, publicațiile de astăzi produc o mulțime de cărți de referință, dar poate fi prea dificil să pui un copil în spatele unei cărți. Fie că afacerea este un computer! Sperăm că scurtul nostru articol informativ vă va ajuta să aflați principalele semne ale fructelor de pădure otrăvitoare și comestibile.

Apropo, aceste informații vor fi utile și părinților, dintre care mulți nu sunt mari cunoscători ai darurilor pădurii. După ce ați citit articolul, puteți merge în pădure. La urma urmei, acolo poți folosi cel mai mult mod eficientînvăţare. Găsiți „ajutoare vizuale” vii în pădure. Arată-i copilului o boabă și spune tot ce știi despre ea. Copiii au amintiri grozave! Explicați ce fructe de pădure cresc în pădurile noastre și care nu. Arată-i copilului tău plante care nu trebuie atinse deloc. Suntem siguri că după câteva lecții similare, micuțul tău nu va pune niciodată o boabă otrăvitoare într-un coș.

Ce fructe de pădure comestibile cresc în pădure: descriere și fotografie

20 de fructe de pădure sălbatice comestibile

Boabele otrăvitoare în pădure: cum să înveți un copil să facă distincția între fructele de pădure necomestibile și comestibile?

eu fructe de pădure otrăvitoare: semne și simptome distinctive ale otrăvirii

Președintele filialei regionale a Societății Geografice Ruse I.V. Pantyushov:

Unele fructe de pădure sunt destul de greu de distins. Comestibile sunt bogate în conținut substanțe utile, gust dulce-acru, dar adesea asemănător cu otrăvitoare. De obicei, fructele de pădure comestibile atrag păsările și animalele, așa că dacă vedeți un număr mare de fructe de pădure ciocănite, semințe, reziduuri de coajă sub tufișuri și copaci, atunci cel mai probabil boabele sunt comestibile. Dar aceasta nu este o garanție de 100%.Deosebit de otrăvitoare sunt boabele de formă mică ovoid-sferică, care atrag atenția prin frumusețea lor. Adesea sunt ușor turtite lateral. Spre deosebire de fructele de pădure comestibile, boabele otrăvitoare sunt de obicei amare, acidulate sau astringente. Cu toate acestea, merită să ne amintim că unele fructe sunt otrăvitoare în așa măsură încât 3-5 fructe de pădure sunt o doză letală, așa că nu ar trebui să le încercați niciodată. Prin urmare, vă sfătuiesc să treceți pur și simplu pe lângă un tufiș sau un copac necunoscut cu fructe de pădure dubioase.

Memento pentru părinți

• Nu culegeți și nu mâncați fructe de pădure pe care le vedeți pentru prima dată.
• Nu lăsați copiii nesupravegheați în pădure.
• Când mergeți în pădure, asigurați-vă că luați o trusă de prim ajutor cu medicamente care vă vor ajuta să acordați primul ajutor în caz de otrăvire cu fructe de pădure.

Primul ajutor pentru un copil cu otrăvire cu fructe de pădure: cum să ajutați victima?

• Spălați urgent stomacul. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza o soluție de sifon 2%. Dacă nu există sifon, dați câteva pahare de apă de băut obișnuită.
• Accept Cărbune activ- 1 comprimat la 10 kg. greutate.
• Acceptați orice adsorbant disponibil - „Smektu”, „Polysorb”, etc.
• Dă lapte, albuș de ou, ulei vegetal sau orice alt agent de învăluire de băut.
• Pentru a calma durerea, puteți administra o tabletă Anestezin sau Dikain.
• Umpleți pierderile de lichid cu soluții Hydrovit sau Regidron.

După acordarea primului ajutor, încercați să duceți pacientul la cel mai apropiat spital sau post de prim ajutor.

Dintre sutele de mii de plante cunoscute pe Pământ, aproximativ zece mii de specii sunt considerate otrăvitoare pentru oameni. Chiar și în cel mai familiar colț al naturii, poți găsi plante care pot fi periculoase. Desigur, nu ar trebui să vă fie frică de ei, dar trebuie să le cunoașteți și să le tratați cu respect. Orice persoană ar trebui să fie capabilă să distingă comune plante otrăvitoare din cele obișnuite, astfel încât iarba necunoscută sau fructele strălucitoare să nu cauzeze probleme ireparabile.

plante otrăvitoare numite plante care conţin substanţe care sunt pericol potenţial pentru corpul uman și animalele domestice.

Studiul plantelor otrăvitoare este important nu numai din punctul de vedere al prevenirii și tratării otrăvirii sau al prevenirii vătămării organismului uman, ci și pentru înțelegerea evoluției faunei sălbatice și determinarea posibilității uz medical substanțe biologic active conținute în astfel de plante.

Plantele otrăvitoare afectează oamenii în moduri diferite. Aceasta poate fi otrăvire prin ingerare sau arsuri ale pielii la contactul cu frunzele. Otrăvirea poate provoca slăbiciune, amețeli, dureri în diferite părți ale corpului, tulburări de vedere și auz și, în cazuri severe, paralizie și chiar moarte. Timpul după care apar simptomele otrăvirii este, de asemenea, diferit - în unele cazuri este de câteva minute, în altele efectul plantelor otrăvitoare asupra organismului devine vizibil abia după câteva zile.

Plante otrăvitoare:

Plantele otrăvitoare nu sunt neapărat oaspeți din țări exotice, multe dintre ele cresc în ele banda de mijloc Rusia, sunt discrete și rareori le acordă atenție. Frunze cucută pătat (Conium maculatum) sunt foarte asemănătoare cu pătrunjelul, are pete roșii pe tulpină, crește în pustiu și este considerat buruiana. Si aici cicuta(piatră otrăvitoare) trăiește în zonele umede, de-a lungul malurilor lacurilor și râurilor, adesea în apă. Cucuta are frunze disecate cu lobi îngusti lanceolați și umbrele de flori mici albicioase.

Veh otrăvitor (Cicuta virosa) sau cucuta - una dintre cele mai periculoase plante, din care toate părțile, în special rizomul, conțin cicutotoxină și alți alcaloizi puternici. Alcaloidul otrăvitor din cucuta este carnea de cal, care produce același efect ca și otrava curare. Semnele otrăvirii acestor plante sunt convulsii, inconștiență, paralizie, care se termină cu stop respirator.

Tragedia se poate termina uz casnic boabe de tisa (taxus baccata) ca plantă medicinală. Acele tinere de tisă care conțin taxan alcaloid pot otrăvi chiar animalele. Acest alcaloid afectează centrala sistem nervos.

Începând cu anii 1990, alcaloizii de tisă au fost folosiți pentru fabricarea medicamentelor anticanceroase în medicina oficială.

Kleshchevin (Ricinus) este adesea cultivată ca anual ornamental. Semințele sale mari au forma unei căpușe. Ele nu sunt doar o sursă ulei de ricin, dar conțin și o enzimă proteică otrăvitoare - ricina, care provoacă paralizia sistemului nervos.

Mirosul și aspectul plantelor otrăvitoare sugerează și uneori ascunde pericolul care ne amenință la contactul cu ele. Periwinkle roz și colchicum violet pot ucide o persoană. în bulbi colchicum de toamnă (Colchicum autumnale) acumulează colchicina, care are același efect ca arsenul. Roz periwinkle, sau catharanthus roz (Catharanthus roseus), sau Pink Periwinkle este, de asemenea, otrăvitoare, dar alcaloizii săi puternici sunt utilizați în medicina modernă ca agent antitumoral.

ÎN boabe de lup (Daphne mezereum), care se înroșesc tentant pe trunchiul plantei, conține glicozidul daphne și rășina otrăvitoare mezerină, care în stadiul inițial provoacă o senzație de arsură insuportabilă în gât, amărăciune severă în gură, amețeli și umflare a limbii. Când admiri primăvara flori de liliac wolfberry, nu smulgeți și nu roadeți o crenguță cu dinții, acest lucru este foarte periculos.

kras3

boabe portocalii strălucitoare lăcrămioare (Convallaria) sunt de asemenea periculoase. Glicozide lăcrămioare, digitală, cumparat afectează ritmul bătăilor inimii, sistemul nervos și stomacul. Chiar și apa din vaza care conține aceste flori este periculoasă.

La sfârșitul verii în pădure de conifere poate fi găsit ochi de corb (Paris) - o boabă negru-albastru între frunzele mari. Asigură-te că atunci când mergi prin pădure, copiii tăi să nu confunde ochiul cioara cu afine sau afine.

Ai grijă de plantele cu fructe strălucitoare și suculente, dacă nu știi exact ce fel de plante sunt!

Conține alcaloizi hiosciamină, scopolamină și suc de atropină henbane, care provoacă halucinații, delir, palpitații și confuzie. O cantitate mică din aceste substanțe a fost folosită în antichitate pentru ameliorarea durerii în timpul operațiilor chirurgicale.

Henbane negru (Hyoscyamus niger), ca și cartofii, aparține familiei de mănăsele. Crește la marginea câmpurilor și a pustiilor. Înălțimea acestei plante otrăvitoare este de aproximativ 1 metru, venația de visiniu apare pe florile gălbui. După înflorire, pe găină apar cutii albe în formă de ulcior cu semințe rotunjite. Oamenii care mestecă aceste semințe pentru a calma durere de dinţi, simt gura uscată, vorbirea lor este tulburată, iar pupilele se dilată, emoția mentală se poate transforma în nebunie. Aceleași simptome apar de la fructele de pădure roșii. mănușă de noapte neagrăȘi mănușă de noapte dulce-amăruie.

Crește în haldele și pustii drog mirositoare, este mai bine să nu-i respiri mirosul, iar atingerea florilor ei este foarte periculos. Fructele de „prost – ierburi” conțin alcaloidul daturin, care conține și henbane.

Alte plante din familia nuanțelor sunt și ele periculoase: belladona, mandragora magică, tutun din America de Sudși coca peruană.

periculos pentru oameni şi hogweed, din tulpinile sale otrăvitoare este imposibil să se facă fie țevi, fie stropitoare. Frunzele păstârnac-vacă secretă uleiuri esențiale care ard la soare. De asemenea, acţionează asupra pielii umane. frasin caucazianȘi frasin cu frunze înguste.

Otrăvitoare și multe ranune, produc glicozide periculoase și uleiuri esențiale care irită nasul, gâtul și ochii. Iar sucul de buttercup duce la dureri ascuțite în stomac. Printre ranune sunt multe si ierburi otrăvitoare: Adonis, spânz, captare, lumbago, cohosh negru si alte plante.

Dar plantele otrăvitoare pot aduce nu numai rău, multe dintre ele sunt utile. ÎN Medicină tradiționalăîn Rus' au fost folosite circa 160 de specii de plante otrăvitoare.

Este greu de imaginat că un indian foarte gustos nuci caju coaja conține cardol otrăvitor, din care pot apărea abcese pe pielea umană. În India, această substanță este folosită pentru a proteja materialele de construcție de furnici.

fruct tropical mango util și plăcut la gust, dar mirosul florilor sale poate provoca alergii la oameni. Coaja necoaptă, crenguțele și trunchiul arborelui de mango conțin gumă otrăvitoare, care provoacă vezicule și umflături pe piele.

Poți fi otrăvit și somnifere cu mac. Cutiile necoapte și ovarele de mac sunt otrăvite cu sucul otrăvitor de lapte.

Rostopască contine si suc de lapte, care poate provoca arsuri pe piele. Necazurile mari vor aduce sucul de celidonă atunci când intră în stomac. În prezent, alcaloizii de celidonă sunt studiați pentru utilizare în medicină ca inhibare a creșterii tumorilor maligne.

Trebuie înțeles că majoritatea plantelor otrăvitoare nu prezintă un pericol grav în cazul contactului accidental cu ele. Depinde mult de doza de aplicare a acestora. De regulă, plantele otrăvitoare pot fi otrăvite dacă le folosiți pentru auto-medicație, fără a consulta un medic, bazându-se pe sfatul „oamenilor cunoscători”.

Ce puteri uimitoare
Pământul a investit în pietre și flori!
Nu există astfel de fibre în lume,
De care nu ar fi mândră
Cum să nu găsești o astfel de bază,
Unde nu ar fi nimic în neregulă.
Tot ce este util, apropo, și nu la timp -
Toate binecuvântările se transformă în viciu.
De exemplu, vasele acestei flori:
Unul dintre ei este bun, celălalt este rău.
În florile sale - o aromă vindecătoare,
Și în frunze și rădăcini - cea mai puternică otravă.
Așa că ne-au împărțit sufletele în două
Spiritul bunătății și al voinței personale malefice.
Cu toate acestea, în acelea în care răul învinge,
Golul negru al morții se găsește

Romeo și Julieta, William Shakespeare.
Traducere de Boris Pasternak.

Boabele sălbatice sunt în multe privințe diferite de boabele domestice, crescute artificial. Desigur, cea mai importantă diferență a lor este în depozitul de vitamine. Nicio boabă de grădină nu se poate lăuda cu un depozit de vitamine atât de bogat ca și cel mai mic fructe de pădure sălbatice. Însă, nu toate „dulciurile” din marginile pădurii și luminișurile sunt comestibile și inofensive pentru oameni. Multe fructe de pădure nu sunt doar necomestibile, ci chiar mortale pentru corpul uman. Deci, să încercăm să ne dăm seama care fructe de pădure sălbatice sunt comestibile și sănătoase pentru oameni și care sunt otrăvitoare și dăunătoare.

Fructele sălbatice necomestibile sunt periculoase pentru sănătate

Natura este insidioasă și periculoasă, iar acest lucru se aplică, în primul rând, unor fructe de pădure sălbatice. În lumea fructelor de pădure, precum și în lumea ciupercilor, cele mai strălucitoare și mai atractive, în aparență, fructele de pădure sunt cele mai periculoase și otrăvitoare.

Lista fructelor de pădure periculoase pentru oameni include:

• fructe" cucută pătat",
• „Ochiul de corb”
• "Nuambră de noapte dulce-amăruie",
• boabe ale copacului "Arum",
• „Struguri sălbatici”,
• boabe de vasc,
• fructe de pădure,
• fructe de pădure comune,
• boabe de euonymus,
• boabe de ricin,
• Wolfberry,
• fructe de pădure negre,
• "Voroneț cu fructe roșii",
• "Snowberry alb".

Aceasta nu este întreaga listă de fructe de pădure otrăvitoare pe care le puteți întâlni în pădure, dar, cu toate acestea, cele mai periculoase sunt numite. Dar chiar și printre această listă de fructe de pădure sălbatice deosebit de periculoase, există cele mai dăunătoare pentru corpul uman, s-ar putea spune chiar mortale.

"Whitehead pătat„- la exterior, aceste fructe de pădure au formă ovoidă mică, parcă ușor turtite din lateral. Aceste boabe au un gust arzător neplăcut, când intră în gură, gustul lor arzător-amărui practic arde gura și buzele. Numai 3- 5 boabe din această specie pot duce la exod letal.

"ochi de corb„- fructele aparent suculente albastre-negru ale acestei specii atrag direct privirea. Dar aceste fructe de pădure sunt mortale, este suficient ca o persoană să mănânce doar 5 bucăți pentru a obține paralizia completă și ireversibilă a întregului corp.

"Palena dulce-amăruie"- boabe strălucitoare de culoare roșu strălucitor, de dimensiuni mici, suculente și cărnoase, au o formă ovală ușor alungită. Au un gust dulce și parfumat la miros, nimic nu prevestește probleme, dar, din păcate, doar o mână din aceste fructe de pădure poate provoca o erupție teribilă, iritație puternică a pielii și, în cazuri deosebit de dificile, o reacție alergică poate duce chiar la moarte dureroasă.

Fructe sălbatice comestibile

natura este mai bună şi mai inteligent decât oameniiși, prin urmare, creând fructe de pădure otrăvitoare, ea a acordat păsărilor capacitatea de a le distinge de boabele comestibile. Dacă întâlniți o boabă necunoscută în pădure, priviți cu atenție fructele și pământul din jurul tufișului sau copacului. Dacă vedeți că aceste fructe de pădure sunt pe gustul păsărilor (urme de mușcături, excremente de păsări sau coajă de fructe de pădure, evident mâncate de cineva vă va spune despre asta), atunci sunt potrivite și pentru ca oamenii să mănânce.

Boabele măgulitoare comestibile includ:

• cireș de pasăre,
• cowberry,
• mure,
• coacăze ,
• agrişă,
• dud (atât alb, cât și negru),
• soc negru,
• coacăze ,
• nor,
• ienupăr,
• osos,
• lemn de câini,
• catina,
• merișor ,
• întoarce,
• prinţesă.