Cadru de presare pentru suc. Acoperișuri originale și acoperișuri de design: Press frukt

Cadru de presare pentru suc. Acoperișuri originale și acoperișuri de design: Press frukt
Cadru de presare pentru suc. Acoperișuri originale și acoperișuri de design: Press frukt
03.03.2020

Procesarea recoltei de fructe de pădure și fructe este una dintre cele sarcini critice, care trebuie rezolvată nu numai de fermieri, ci și de proprietari comploturi personale. LA dispozitive tehnice, care facilitează foarte mult acest proces, este o presă de suc, care vă permite să transformați rapid și fără efort fizic semnificativ fructele și fructele de pădure în suc gustos și bogat în vitamine. Pe piata moderna este prezentată o mare varietate de astfel de dispozitive, dar acei meșteri de acasă care doresc să economisească la achiziția lor pot face o astfel de presă cu propriile mâini.

Principiul de funcționare și tipuri

Toate presele pentru stoarcerea sucului din diferite fructe de pădure și fructe pot fi împărțite în patru tipuri principale:

  • dispozitive mecanice;
  • prese hidraulice;
  • modele electrohidraulice;
  • dispozitive pneumatice.

Cea mai comună datorită costului scăzut și simplității designului său este o presă mecanică. tip manual. Unul dintre elementele principale ale designului său este un coș perforat, în care se toarnă fructe zdrobite (pulpă) sau fructe de pădure pentru a stoarce sucul. Fructele și fructele de pădure sunt stoarse într-un astfel de dispozitiv cu ajutorul unui piston, a cărui coborâre (și crearea presiunii necesare) se realizează prin rotirea mânerului, care antrenează mecanismul cu șurub al presei. Sucul format în timpul presiunii pistonului curge prin orificiile din coș într-o tavă specială, de unde este apoi turnat într-un alt recipient.

Pentru fabricarea unui coș în care sunt încărcate materiile prime pentru stoarcere, se pot folosi tablă de oțel inoxidabil sau lemn de esență tare (de exemplu, fag). În al doilea caz, designul unui astfel de coș este un grătar de drenaj, format din două părți egale, interconectate prin cercuri metalice.

O versiune modernizată și, în consecință, mai eficientă dispozitiv portabil este o presa hidraulica care poate fi folosita pentru extragerea sucului din mere si fructe de padure. În locul unui recipient perforat, designul unei astfel de presă folosește mai multe cadre de drenaj din lemn masiv. Materiile prime zdrobite din care este necesar să se obțină suc sunt așezate în pungi de țesătură și așezate între astfel de cadre, care sunt supuse unei presiuni semnificative (1–5 tone) de sus, creată de un cric hidraulic manual. Folosind un astfel de mecanism de presare, puteți obține până la 70% din suc din masa totală a culturii procesate.

O presă hidraulică nu implică neapărat utilizarea unui cric ca mecanism care creează presiunea necesară. Deci, într-unul dintre modelele unor astfel de prese, un butoi-membrană elastic este utilizat ca acest mecanism, extinzându-se sub influența apei furnizate la o presiune de 1,5-2 atm dintr-o rețea convențională de alimentare cu apă. Expandându-se, o astfel de membrană de presare acționează asupra fructelor și fructelor de pădure plasate într-un coș perforat, stoarcând sucul din ele, care curge prin orificiile din pereții coșului într-o tavă de depozitare.

Conform principiului de mai sus funcționează și o presă pneumatică pentru stoarcerea sucului. Singura diferență este că dilatarea membranei cilindrice, care este prezentă și în designul său, nu are loc sub influența apei care o umple, ci sub presiunea aerului comprimat furnizat de compresor.

Deoarece anumite tipuri de materii prime din care este necesar să stoarce sucul sunt încărcate în prese în formă zdrobită, este necesar să menționăm dispozitivele care ajută la aducerea acestuia într-o astfel de stare. Designul celei mai simple râșnițe este un tambur de oțel, ai cărui pereți sunt realizați sub formă de răzătoare. Un astfel de tambur, care transformă materia primă încărcată în ea în firimituri mici, este plasat într-o carcasă cu gât de încărcare. Acest mecanism simplu și eficient este acționat de rotirea unui mâner special. Există, de asemenea, modele mai eficiente și mai productive de astfel de unități care sunt pornite folosind un motor electric.

Dacă vorbim despre productivitatea preselor mecanice pentru stoarcerea sucului, atunci este destul de mică și poate fi în intervalul 10-30 l/h. Cu toate acestea, această performanță este destul de suficientă pentru dispozitivele utilizate în scopuri casnice.

Pentru a crește procentul de producție de suc din fructele și fructele de pădure stoarse, precum și pentru a îmbunătăți calitatea acestuia, se folosesc două metode:

  • materiile prime sunt încărcate în prese în saci de țesătură care acționează ca filtre;
  • stoarcerea sucului se realizează cu ajutorul grătarelor de scurgere din lemn sau cu ajutorul unor „clatite” din oțel inoxidabil.

Utilizarea grătarelor de drenaj sau „clătite” asigură că sucul este stors nu numai din partea superioară și inferioară, ci și din partea de mijloc a volumului comprimat. Pungile, așa cum am menționat mai sus, acționează ca filtre și vă permit să curățați imediat sucul stors de pulpă.

În cazurile în care performanța unei prese manuale pentru obținerea sucului nu este suficientă, se folosesc mașini electrice. Unitatea poate fi văzută la presa cu surub pentru stoarcerea sucului și pentru unități de tip șurub care funcționează pe principiul unei mașini de tocat carne convenționale. În primul caz, acționarea presei este o pereche de "motor electric - cric hidraulic".

În presele cu șurub, care amintesc structural de o mașină de tocat carne convențională, motorul de antrenare este conectat direct la corpul de lucru - șurubul. O astfel de presă este folosită pentru stoarcerea strugurilor, este, de asemenea, o presă excelentă pentru fructe, fructe de pădure și stoarcerea sucului de la roșii. Funcționează după următorul principiu: materia primă încărcată este zdrobită cu ajutorul unui șurub și forțată printr-o sită de formă conică. Această formă a sitei permite nu numai extragerea sucului de înaltă calitate, ci și îndepărtarea semințelor. Trebuie avut în vedere faptul că strugurii sau orice alt suc obținut la ieșirea unei astfel de prese are o cantitate mare de pulpă.

Prețurile pentru modelele de serie de prese de suc depind de mai mulți factori:

  • volumul coșului de încărcare;
  • tip de dispozitiv;
  • materialul de fabricație;
  • productivitatea presei în termeni de suc obţinut pe unitatea de timp.

Cea mai ieftină, desigur, este o presă de casă de capacitate mică care funcționează pe principiul șurubului. Costul unui storcator hidraulic este ceva mai mare. Următorul în categoria de preț este un storcător de presa pentru prelucrarea merelor și a altor materii prime, lucrând cu aer comprimat. Cele mai scumpe de pe piață astăzi sunt concasoarele hidraulice cu membrană.

Prese de suc de bricolaj

Este foarte posibil să faceți o presă de suc cu propriile mâini, principalul lucru este să găsiți scheme de lucru și desene ale unor astfel de produse de casă, care nu vor fi dificile. Mulți dintre acești meșteri care au deja experiență în fabricarea unor astfel de echipamente sunt bucuroși să împărtășească fotografii cu dispozitivele lor și chiar videoclipuri care arată procesul de fabricare a acestora și principiul de funcționare în detaliu.

Cel mai adesea, se străduiesc să facă prese de tip șurub cu propriile mâini. Între timp, trebuie avut în vedere că nu va funcționa să faci un șurub puternic pentru un astfel de dispozitiv fără implicarea unui strungăr calificat. Puteți face acest lucru fără specialiști terți dacă înlocuiți mecanismul șurubului cu un cric convențional (mecanic sau hidraulic), care se află în arsenalul fiecărui șofer.

Elementul portant principal al unei prese de suc de bricolaj este cadrul. Ar trebui să i se dea puterea Atentie speciala. Pentru fabricarea unui astfel de cadru, care se va sprijini pe cric și va crea presiunea necesară, puteți folosi un pătrat teava metalica cu o secțiune de 40x40 și o grosime a peretelui de minim 3 mm. Atunci când calculați înălțimea cadrului presei dvs. de casă, ar trebui să luați în considerare grosimea totală a grătarelor de drenaj, căptușeli și pungi de materii prime, precum și înălțimea cricului. Lățimea cadrului poate fi aleasă în mod arbitrar - principalul lucru este că o tavă de depozitare este plasată în deschiderea creată pentru a colecta sucul stors.

Atunci când creați un design de presă de mere sau struguri, o atenție deosebită trebuie acordată stabilității acestuia. Pentru a rezolva eficient această problemă, trei bucăți dintr-o țeavă pătrată pot fi sudate pe partea inferioară a cadrului, care va servi drept picioare și va asigura stabilitatea unității. Pe partea superioară a picioarelor se așează un suport din scânduri sau scândură de lemn, pe care va fi așezat paletul.

Grilajele de drenaj, complete cu care va lucra marul, strugurii sau orice alt teasc, trebuie sa fie realizate numai din lemn de esenta tare (stejar sau fag). Grosimea plăcilor din care vor fi realizate astfel de grătare trebuie să fie de cel puțin 20 mm.

Coșul presei este din scânduri de stejar (se pot cumpăra scânduri de parchet), strâns cu colțuri cu goluri mici și fixat cu șuruburi din inox.



Pungile în care se va pune pulpa de mere sau alte materii prime pentru stoarcerea sucului pot fi fabricate din diverse țesături (principalul este că o astfel de țesătură este foarte durabilă, iar pungile care sunt cusute din ea nu se sparg sub influență presiune ridicata creat de cric). Ca astfel de țesături, în special, puteți utiliza țesături obișnuite din pânză de jută, iută, bumbac și in, chintz și materiale sintetice.

În apogeul sezonului recoltei, mulți rezidenți de vară și grădinari amatori încearcă să profite la maximum de darurile naturii. Din mere parfumate pentru iarnă se recoltează gem, fructe uscate și sucuri de casă. Cu volume mari, storcatoarele obișnuite s-ar putea să nu poată face față, iar o presă de mere în acest caz va fi utilă.

Cum funcționează: creați-vă singur

Presele pentru stoarcerea sucului pot fi făcute cu propriile mâini din materiale improvizate, nu este nimic super complicat în asta. Sarcina lor principală este de a obține suc pur din fructe zdrobite prin presiune mecanică asupra masei.

Structurile pot fi de următoarele tipuri:

  • mecanic;
  • pneumatic;
  • hidraulic.

Indiferent de tip, energia poate fi furnizată manual sau cu ajutorul unui motor electric. În același timp, principiul de proiectare este similar pentru toate soiurile și constă în:

  • recipient perforat pentru celuloză (materii prime zdrobite);
  • presa;
  • palet (recipient de suc);
  • baze (cadre);
  • mecanism de lucru (șurub cu mâner în cazul unei versiuni mecanice).

Dintre opțiunile de casă, cele mai comune:

  • presa cu șurub (vierme) pentru stoarcerea sucului;
  • hidraulic.

Cum se face o presă cu șurub?

Versiunea cu șurub a designului este cea mai ușor de realizat. Pistonul în sine este pus în mișcare sub acțiunea șurubului, în timp ce presiunea asupra masei de fructe este efectuată uniform, contribuind la cea mai optimă stoarcere, lăsând o prăjitură aproape uscată. Se crede că în acest fel extragerea sucului din mere se realizează cu aproximativ 70%.


Puteți face o presă cu șurub atât din lemn, cât și din metal. În primul caz, puteți face fără abilități de sudare.

Ce va fi necesar:

  • material pentru fabricarea cadrului suport (lemn sau metal);
  • recipient metalic sau din lemn pentru rezervor și rezervor perforat;
  • mecanism cu șurub cu mâner;
  • consumabile (piulițe, șuruburi, șuruburi autofiletante).
Imagine Descriere

Pasul 1

Cadrul de bază este asamblat. De regulă, se pare că bază dreptunghiulară plasat vertical cu rama de jos pentru palet.

Dacă lemnul este folosit ca material, atunci este mai bine să nu folosiți conifere datorită conținutului de rășini, care pot afecta palatabilitatea produsului.

Pasul 2

Facem un rezervor. Poate fi construit independent de o tablă de oțel, dar un rezervor vechi din oțel inoxidabil sau orice recipient potrivit va funcționa bine.

Fotografia demonstrează clar locația găurilor perforate pentru ieșirea liberă a sucului din pulpă.

Pasul 3

Mecanismul cu șurub este plasat direct deasupra rezervorului. La capătul șurubului există un cerc egal cu diametrul rezervorului pentru distribuția uniformă a presiunii.

Un storcator manual cu presa poate fi realizat pe baza unui cric conventional, caz in care presiunea se va aplica nu numai de sus, ci si de jos.

Pasul 4

Tava trebuie plasată sub rezervorul perforat pentru a colecta lichidul.

Pentru o presiune uniformă asupra pulpei, aceasta ar trebui să fie descompusă în pungi mici de țesătură sau nailon, astfel încât sucul să fie stors mai eficient.

Cum se face o presă hidraulică?

O presă hidraulică pentru mere și alte fructe este considerată mai productivă și vă permite să cheltuiți mai puțin efort pentru producerea sucului. Caracteristici de design V in termeni generali similar cu analogul de vierme, principala diferență este doar mecanismul de presare a masei de fructe.


Instrucțiunile din tabel vă vor permite să faceți o presă de tip hidraulic acasă:

Imagine Descriere

Pasul 1

Fabricarea cadrului de susținere nu diferă de tipul de șurub al dispozitivului. Poate fi folosit ca structura metalica, și un cadru din lemn.

Pasul 2

Ca carcasă pentru mecanismul hidraulic de stoarcere, puteți folosi un butoi, un rezervor din plastic sau din lemn de casă, cu un orificiu de scurgere în partea de jos.

De regulă, o presă de fructe este concepută pentru a extrage complet sucul din ele după zdrobire. Presele de mere sunt deosebit de eficiente dacă acestea din urmă sunt zdrobite bine. Dacă este nevoie de suc pentru vin, atunci pentru alb se recomandă presarea imediat după procesul de zdrobire. Pentru soiurile roșii, această procedură se face după câteva zile după fermentare. În acest caz, oxidarea nu are loc, iar aroma sucurilor stoarse rămâne neschimbată, iar produsul în sine este potrivit pentru consum. Pentru extragerea sucului de înaltă calitate, nu este recomandat să stoarceți bucăți mari de fructe și legume. O presa manuala de fructe care va deveni asistent indispensabil la prepararea cocktail-urilor cu fructe și a altor feluri de mâncare, puteți cumpăra prin intermediul site-ului web al Grupului de companii VTK-Prom. Acest dispozitiv este utilizat pe scară largă acasă.

Presă de suc, avantaje și principiu de funcționare

Cele mai comune prese de suc sunt presele cu șurub. Acestea sunt dispozitive de impact periodic, care includ: o bază cu un șurub fix, care este considerat principalul mecanism de lucru; coșul folosit pentru masa presată; element de presare, denumit altfel „cap de presare”. La prima vedere, un design simplu oferă munca eficienta. Aceste prese de sucuri vă permit să stoarceți maxim din fructe cât mai repede posibil. Eficiența ridicată a mecanismului se datorează tehnologiei șuruburilor utilizate, care vă permite să creșteți în mod sistematic presiunea asupra masei stoarse. Presele de suc care folosesc acest principiu de funcționare în munca lor sunt realizate atât cu un corp de oțel, cât și cu unul din lemn. Platformele dispozitivelor sunt realizate din lemn și beton, fontă și tablă de oțel. O presa cu șurub pentru suc este adesea folosită pentru producția de vin. Având în vedere faptul că trebuie pusă în acțiune cu ajutorul eforturilor mâinilor, a primit un alt nume - o presă manuală de suc.

Presa de fructe, avantaje și principiu de funcționare

Pentru a procesa o masă mare, se folosesc prese de fructe cu o productivitate mult mai mare decât storcatoarele. Cele mai rentabile sunt cele care nu consumă energie electrică. Unii le numesc visul unui vinificator. Și totuși, presa nu este principalul dispozitiv de acasă pentru stoarcerea masei de fructe; un storcător este adesea folosit împreună cu acesta. Acesta din urmă se bazează pe tehnologia presării la rece. Grupul de companii VTK-Prom vă oferă să cumpărați toate aceste produse la pret optim. Calitate superioarăși durabilitatea sunt garantate deoarece toate produsele prezentate sunt fabricate intern.

Oferta speciala:

Kit de preparare a sucului
Setul include o presa cu surub traditionala (18 l) si un tocator de mere cu maner (7 l) pentru a face sucuri din fructe si fructe de padure sau pentru a face cidru.

Presă storcător cu filtru
O presă cu șurub cu un design robust simplifică foarte mult producția de suc în fermele mici. Usor de folosit si intretinut, poate fi dus in tara/sat.
Volum coș: 18 litri, dimensiune coș: Ø 360 x 600 mm

  • Concasor mecanic de fructe
    Este necesar un zdrobitor pentru a zdrobi merele înainte de presare. Concasorul-tocator mecanic are dinți puternici din oțel rezistent la acizi care captează merele și le trec prin uscător. Vyaltsy și dinții sunt puși în mișcare prin rotirea mânerului fixat pe lateral. Merele tari se recomandă să fie împărțite în jumătate înainte de tocare. Pentru a simplifica procesul de preparare a sucului, concasorul poate fi plasat pe un coș de presare sau pe un vas de sine stătător.

    Proprietăți:
    » Capacitate de macinare: pana la 300 kg/h
    » Volum rezervor: 7l
    » Material: rezervor din otel inoxidabil si constructie vopsita
    » Greutate: 12 kg
    » Dimensiuni: 310x335x235 mm

Preț pe set: 23 200 de ruble

Prese de mere seria FP (presa de struguri)

Seria FP este reprezentata de o presa mica cu un volum de 6 litri. Presa cu șurub FP - 6 este indispensabilă pentru stoarcerea sucului din preparate: roșii, struguri și alte fructe de pădure; folosit la fabricare brânză de casă, în apicultura; stoarcerea excesului de ulei sau suc după conservare și alte cazuri când este necesară extragerea lichidului din produs.

TOTEM FP-6 - Preț 9400 de ruble.

Apple presă TOTEM seria AP (Apple Press) (storcator de grădină)

Mecanismul preselor-storcatoare cu șurub se pune în funcțiune prin rotirea unui mâner fixat pe o piuliță mare care coboară în șurub. Încărcați masa zdrobită în coșul storcătorului și puneți deasupra plăci și tampoane semicirculare de presiune.

Seria AP apple press este reprezentată de următoarele modele:

TOTEM AP-6 (cu volum coș 6 litri) -- Pret 8300 de ruble.

TOTEM AP-12 (cu un volum de coș de 12 litri) -- Preț 11.000 de ruble.

TOTEM AP-18 (cu volum coș 18 litri) -- Preț 14.000 de ruble.

TOTEM AP-30 (cu un volum de coș de 30 litri) -- Preț 21 000 de ruble

Prese Apple Seria TOTEM APR (Presă manuală pentru suc)

Mecanismul storcatoarelor cu șurub din seria APR este similar cu mecanismul preselor din seria AP, cu excepția faptului că este antrenat prin rotirea mânerului nu în cerc, ci în arc, datorită faptului că piulița mare care coboară șurubul este echipată cu un clichet. Încărcați masa zdrobită în coș și puneți deasupra plăci și tampoane semicirculare de presare.

Coșul presei este din fag, părțile coșului sunt interconectate printr-o jantă metalică și fixate cu șuruburi. Coșul stă pe o tavă metalică în care curge sucul stors. Părțile metalice sunt acoperite cu email.

Picioarele sunt prevăzute cu orificii prin care presa poate fi înșurubată la bază cu șuruburi.

Seria APR de prese de mere de livadă este reprezentată de următoarele modele:

Presă pentru mere TOTEM seria APF - (Presă manuală pentru fructe)

Storcatoarele de presa cu cadru sunt concepute pentru persoanele care apreciaza confortul si confortul la locul de munca. Cadrul pliabil vă permite să umpleți rapid și ușor coșul cu masă de mere zdrobită. Prin readucerea cadrului în poziția inițială, puteți începe imediat să apăsați.

Cosul de presare din seria APF este din fag, tava din otel emailat. Fructele zdrobite trebuie puse în presă.

Din exterior, părțile coșului se potrivesc perfect una pe cealaltă, din interior formează caneluri, prin care sucul curge în jos în tavă, iar din tavă într-un recipient plasat sub gura de scurgere.

Seria de prese de mere APF este reprezentată de următoarele modele:

Prese pentru mere de dimensiuni mari, seria TOTEM APF (Tip Apple Press Frame)

Designul preselor de mere de dimensiuni mari este similar cu cel al preselor de mere din seria APF, cu excepția faptului că aceste prese sunt echipate cu un mecanism special pentru ridicarea și rotirea coșului și un șurub mai puternic.

Coșul de presare din seria APF este realizat din lemn de fag. În plus, tava de colectare a sucului este realizată din oțel inoxidabil.

Fructele zdrobite trebuie puse în presă.

Seria APF de prese de mere de dimensiuni mari este reprezentată de următoarele modele:

TOTEM APF-36 (cu volum coș 36 l.) -- la comandă

TOTEM APF-72 (cu volum coș 72 l.) -- la comandă

Prese Apple din seria APS (Presă Apple manuală)

Storcatoarele de presa cu cadru sunt concepute pentru persoanele care apreciaza confortul si confortul la locul de munca. Cadrul pliabil vă permite să umpleți rapid și ușor coșul cu masă de mere zdrobită. Prin readucerea cadrului în poziția inițială, puteți începe imediat să apăsați.

Coșul de presare și tava din seria APF sunt fabricate din oțel inoxidabil. Fructele zdrobite trebuie puse în presă.

Coșul poate fi îndepărtat ușor și este convenabil să scoți tortul din el.

Cosul este realizat din metal perforat cu gauri prin care sucul curge in jos pe tava, iar din tava intr-un recipient asezat sub gura.

Seria de prese de mere APS este reprezentată de următoarele modele:


TOTEM APS-14 (cu volum coș 14 litri) --18 500 de ruble.

Presa hidraulica de fructe

Hidropress pentru extragerea sucului pe 28 l. Grozav pentru amândoi complot personal cât şi pentru producţia mică. Presa hidraulică vă va economisi timp. Tot ce aveți nevoie este să vă conectați la alimentarea cu apă. (presiune necesară 3 atm).

Prețul presei hidraulice GP-28 este de 31.000 de ruble

Te rog noteaza asta aspect produsele pot diferi ușor de imaginile din fotografii.

Cu aproximativ 30 de ani în urmă, în URSS, a fost foarte populară serialul TV „You Can Do It”, în care oamenii de casă și-au demonstrat evoluțiile. Îmi amintesc că am fost într-un fel literalmente lovit de o presă neobișnuită pentru extragerea sucului din mere cu ajutorul unui cric de mașină, dezvoltând o forță de până la 5 tone.Originalitatea designului a fost că sucul de la merele care se aflau în rezervor era forțat. sus și fuzionate într-un container separat. De-a lungul timpului, am făcut o astfel de presă de suc și... am fost dezamăgită de ea, pentru că din trei găleți de mere mărunțite am obținut doar 5 ... 6 litri de suc. Odată, când s-a încercat să mărească forța de compresie la 5 tone, rezervorul a explodat și a fost fabricat din oțel inoxidabil de 4 mm grosime.

Mai târziu, experimentând legume și fructe tocate, am ajuns la concluzia că pentru a maximiza randamentul sucului din materii prime (până la 65 ... 70%) atunci când se folosește o presă, este necesar:

  • zdrobiți materia primă în firimituri de 2 ... 4 mm. În plus, iarba verde trebuie trecută printr-o mașină de tocat carne și fructele de coacăz, aronia se incinge la cuptor la +60°C timp de 20...30 minute;
  • întindeți materiile prime zdrobite în porții de 1 ... 2 kg (nu mai mult!);
  • înfășurați porții individuale de materii prime în șervețele din țesătură rezistentă (lavsan, packing calico) cu dimensiunile 50x50 cm;
  • în presă, stivuiți porțiile învelite în șervețele, folosind tampoane de drenaj din oțel inoxidabil.

S-a dovedit că în aceste condiții, nevoia unui cric a dispărut, deoarece pentru extragerea sucului de înaltă calitate au fost suficiente eforturile perechii „șurub-piuliță”, pe care am împrumutat-o ​​de la supapa de apă (șurubul este din inox. otel 40X13). La urma urmei, eficiența presei de casă pentru stoarcerea sucului a fost determinată nu de eforturile aplicate materiei prime, ci de suprafața semnificativă a masei de stoarcere și, de asemenea, de faptul că sucul din porție putea ieși „în toate direcțiile”, și nu numai de jos sau din lateral.

Cum să faci un storcător de casă

Designul presei cu șurub pentru suc este clar din fig. 1. Constă de fapt din două țevi de rack cu un diametru de 22 mm. De sus, pe țevi este sudat un profil în formă de U îndoit din oțel de 3 mm. Înălțimea profilului este aleasă astfel încât piulița șurubului presată în bucșa de oțel să fie plasată liber în interior. O clemă este sudată pe partea inferioară a fiecărui rack. Cu ajutorul acestor două cleme, presa este atașată de pervaz. Un cap cu o gaură pentru un mâner este sudat de șurub pe o parte, iar pe cealaltă este atașat un opritor, care comprimă materia primă.

Pentru a colecta suc, o scurgere de 3 litri tigaie emailate(Fig. 2, a). Am făcut o gaură în fund și am fixat un fiting cu un furtun pentru colectarea sucului în ea.

Coșul (Fig. 2, b) a fost realizat din tablă de oțel inoxidabil de 2 mm grosime, sus și jos, pe el au fost sudate bandaje-inele din sârmă inoxidabilă de 4 mm în diametru. Inelele permit coșului să se potrivească „uniform” în interiorul tigaii. Da, pereții tigaii sunt perforați cu un burghiu de 3 mm (în ordine aleatorie).

Garniturile (Fig. 2, c), care separă porțiuni de materii prime încărcate în coș, constau din două discuri din oțel inoxidabil de 2 mm, conectate prin intermediul sudură în puncte. În discuri s-au făcut găuri cu un burghiu cu diametrul de 3 mm, între discuri au fost prevăzute garnituri de 4 mm grosime (garniturile sunt și ele din oțel inoxidabil). În general, toate detaliile presei cu șurub le-am făcut din oțel inoxidabil, pentru că la acea vreme oțelul inoxidabil stătea literalmente sub picioarele mele.

Lucrări de suc în desfășurare în felul următor. Corpul presei este fixat cu cleme pe pervazul din bucătărie (puteți instala presa și pe masă). Șurubul cu opritor este deșurubat până la opritor. În tigaie se pune un coș, iar pe fundul acesteia din urmă se pune o garnitură și pe ea se pune un șervețel din material rezistent. În continuare, materiile prime zdrobite (mere, fructe, ierburi, fructe de pădure) sunt așezate pe un șervețel în cantitate de 0,5 ... 1 kg. Șervețelul este pliat într-un plic, porțiunea este acoperită cu un tampon de drenaj, pe care se pune următorul șervețel. Ar trebui să existe 3 astfel de pachete, în timp ce pachetul de sus se poate ridica deasupra tigaii cu 4 ... 6 cm.Punând o garnitură pe pachetul de sus, tigaia este instalată sub șurubul de presare. Da, am uitat complet să spun despre distanțier (un cerc de lemn), care este plasat sub coș (altfel tigaia poate deveni inutilizabilă când șurubul este strâns). Când se creează presiune, șurubul trebuie să fie rotit încet și fără probleme, urmărind curgerea sucului. După ce s-a terminat de stors sucul, șurubul este întors, tava este transferată pe masă, tortul este îndepărtat de pe șervețele. În funcție de tipul și calitatea materiilor prime, într-un ciclu, folosind o presă cu șurub de casă pentru stoarcerea sucului, este posibil să stoarceți 1,2 ... 1,8 litri de suc, iar în 1 oră - până la 12 ... 15 litri.

Astăzi vom vorbi despre cum să faceți independent o presă pentru stoarcerea sucului din fructe, fructe de pădure și legume sau un storcător de casă cu propriile mâini. Vom lua în considerare, de asemenea, tehnologiile și desenele preselor și storcatoarelor de casă cu ilustrații ilustrative.

Exista diverse modele prese de sucuri. Principal modele de casă- acestea sunt cu șuruburi sau folosind un cric. O opțiune bună atunci când utilizați un cric pneumatic sau o cameră de cauciuc și un compresor. Există opțiuni pentru utilizarea unei centrifuge, de exemplu, o mașină de spălat veche. Presa sau storcatoarele nu trebuie sa zdrobeasca semintele si crestele care se afla in pulpa.


În funcție de volumele așteptate de prelucrare a materiilor prime pentru suc sau vin, alegeți designul dispozitivului pentru stoarcerea sucului care vă place. Procesul de gătire în orice caz este împărțit în două etape: 1. Pregătirea pastei (măcinarea materiilor prime); 2. De fapt, extracția în sine obține suc.

Structuri cu șuruburi ale presei pentru stoarcerea sucului

De obicei presa constă dintr-un mecanism de presare, un coș, o bază și o placă de presare. Coșul servește ca receptor de pulpă și este instalat pe baza presei. Există și o tavă pentru suc curgător. Pereții de jos și laterali ai coșului sunt căptușiți cu o bucată întreagă de pânză fără goluri. Capetele țesăturii ar trebui să atârne peste marginile coșului. Apoi pulpa este încărcată în coș și acoperită cu capetele pânzei de pânză. Deasupra este plasat un cerc de lemn, pe care este coborât capul presei.

Iată un exemplu de altă presă de suc de casă. Presa este formată din două țevi de rack cu un diametru de 22 mm. De sus, pe țevi este sudat un profil în formă de U îndoit din oțel de 3 mm. Înălțimea profilului este aleasă astfel încât piulița șurubului presată în bucșa de oțel să fie plasată liber în interior. O clemă este sudată pe partea inferioară a fiecărui rack. Cu ajutorul acestor două cleme, presa este atașată de pervaz. Un cap cu o gaură pentru un mâner este sudat de șurub pe o parte, iar pe cealaltă este atașat un opritor, care comprimă materia primă.

Pentru a colecta sucul stors, este potrivită o tigaie emailată cu scurgeri de 3-4 litri (Fig. a). Este necesar să găuriți o gaură în partea de jos și să fixați un fiting cu un furtun în ea pentru a colecta sucul.
Cosul este din tabla de otel inoxidabil de 2 mm grosime, bandaje-inele din sarma inoxidabila cu diametrul de 4 mm sunt sudate de sus si dedesubt. Inelele permit coșului să se potrivească „uniform” în interiorul tigaii. Pereții tigaii sunt perforați cu un burghiu cu diametrul de 3 mm (în ordine aleatorie).

Distanțierele, care separă porțiunile de materie primă încărcate în coș, sunt formate din două discuri din oțel inoxidabil de 2 mm, legate prin sudură în puncte. În discuri s-au făcut găuri cu un burghiu cu diametrul de 3 mm, între discuri au fost prevăzute garnituri de 4 mm grosime (garniturile sunt și ele din oțel inoxidabil). În general, toate părțile presei cu șurub sunt fabricate din oțel inoxidabil; un rezervor de la o mașină de spălat veche este destul de potrivit.

Lucrarea de stoarcere a sucului este următoarea. Corpul presei este fixat cu cleme pe pervazul din bucătărie (puteți instala presa și pe masă). Șurubul cu opritor este deșurubat până la opritor. În tigaie se pune un coș, iar pe fundul acesteia din urmă se pune o garnitură și pe ea se pune un șervețel din material rezistent. În continuare, materiile prime zdrobite (mere, fructe, ierburi, fructe de pădure) sunt așezate pe un șervețel în cantitate de 0,5 ... 1 kg.

Șervețelul este pliat într-un plic, porțiunea este acoperită cu un tampon de drenaj, pe care se pune următorul șervețel. Ar trebui să existe 3 astfel de pachete, în timp ce pachetul de sus se poate ridica deasupra tigaii cu 4 ... 6 cm.Punând o garnitură pe pachetul de sus, tigaia este instalată sub șurubul de presare. Da, am uitat complet să spun despre distanțier (un cerc de lemn), care este plasat sub coș (altfel tigaia poate deveni inutilizabilă când șurubul este strâns).

Când se creează presiune, șurubul trebuie să fie rotit încet și fără probleme, urmărind curgerea sucului. După ce s-a terminat de stors sucul, șurubul este întors, tava este transferată pe masă, tortul este îndepărtat de pe șervețele. În funcție de tipul și calitatea materiilor prime, într-un ciclu, folosind o presă cu șurub de casă pentru stoarcerea sucului, este posibil să stoarceți 1,2 ... 1,8 litri de suc, iar în 1 oră - până la 12 ... 15 litri.

presă cu pană pentru suc de fructe

Este necesar să se aranjeze capre din lemn pe patru picioare înălțime B de 1 m. În partea de sus, aceste picioare sunt conectate printr-o scândură groasă (9-10 cm) A, a cărei lățime este de 30 cm și o lungime de aproximativ 1 m. In tabla facem o fanta longitudinala D de 10-12 cm latime si 40 cm.In aceasta fanta introducem doua placi B (grosime 9-10 cm), croite de sus si de jos. În partea inferioară, conectăm ambele plăci cu un suport de fier b sau, și mai simplu, cu o frânghie groasă.


Pentru ca plăcile să se țină și să nu cadă în fantă, sărim peste știfturi de fier sau bucșe de lemn în partea superioară. Apoi facem mai multe pene de diferite grosimi din lemn de esență tare - iar presa este gata. Funcționează astfel: având plăcile despărțite B, introducem o pungă de pânză puternică umplută cu pulpă între ele. Apoi, introducând pene în fantă, strângem plăcile. Astfel, pulpa este puternic comprimată. Sucul curge în cuva sau oala înlocuită.

Realizarea unui storcator simplu cu pârghie

Luăm două plăci de mesteacăn, lungimea plăcii principale este de 1 m, lățimea este de 300 mm, grosimea este de 100 mm. A doua placă, care servește drept pârghie, are 1,5 m lungime, 170 mm lățime și 20 mm grosime. În placa principală facem caneluri pentru scurgerea sucului (Fig. a) adâncime de 10-15 mm și lungime de 300 mm. Întărim această placă oblic fie pe rafturi separate, fie pe o masă specială. La acesta, cu ajutorul unei balamale și a unei plăci de garnitură, atașăm o a doua placă de pârghie. Am o presă cu pârghie. Punem 4-5 mere sau alte fructe în deschidere, apăsăm pârghia, iar sucul curge pe caneluri în recipientul înlocuit.

În zilele noastre, din ce în ce mai des, maeștrii autodidacți își pun întrebarea: „Cum să faci un teasc de struguri cu propriile mâini?” Cultiva struguri pe cont propriu teren de grădină mai simplu, simplu, boaba este nepretențioasă la îngrijire, crește rapid. După ce i-a construit o presă, se putea culege suc pentru iarnă sau se putea prepara propriul vin de casă.

O presă cu un coș de douăzeci de litri este destul de potrivită pentru a culege sucul din strugurii prea copți pentru vin.

Opțiunea unu.

Din ce este făcută presa?

Vom realiza o presa tip șurub și va consta din:

Şurub. Este bine dacă este dreptunghiulară, puternică și are fir.

Coş. Apropo, poate fi realizat din scânduri de parchet. Care apoi trebuie strâns împreună cu cercuri inoxidabile.
.
Sfat:

Și dacă brusc piața ta locală nu are dintr-o dată o bandă de metal inoxidabil de grosimea de care ai nevoie, în acest caz, apucă colțurile în drum spre casă. La urma urmei, pot fixa și plăci de parchet.

Designul presei noastre va fi, ca să spunem așa, autosuficient. Adică presa finită va fi fără suporturi, pe picioare. O piuliță va fi atașată de sus, iar tija șurubului va fi înșurubată în ea. În cadrul propriu-zis va fi un coș, în el se va încărca mustul cu pulpă sau struguri

Facem un coș.

Cumparam cateva zeci de placi de parchet: lungime - 320 cm, latime - 50 cm si grosimea de 1,5 cm Cumparam o banda metalica de 1 mm grosime. Mulți oameni cumpără colțuri metalice din oțel inoxidabil. În acest caz, vor avea nevoie de câteva bucăți de doi metri fiecare.
Scoatem canelurile de pe scânduri cu un cutter. Ei bine, această operațiune poate fi numită chiar inutilă dacă ai Maşină de spălat vase. Întrucât în ​​acest caz, cu ajutorul periei ei, totul este perfect spălat. Dar dacă nu există mașină, pentru ca canelurile să nu se murdărească, este mai bine să le tăiați.
Acum aveți nevoie de șuruburi din oțel inoxidabil. Le atașăm la colțuri, distanța nu este mai mare de 12 mm. Apoi, cu ajutorul unei râșnițe, tăiem un colț între scânduri. Îndoim marginile. Facem găuri pentru șuruburi în ele.

Veți avea nevoie de o inserție, diametrul acesteia corespunde cu diametrul coșului. Pistonul este plasat pe pulpa de struguri.

Inaltimea cosului este de 32 cm.Diametrul interior este de 29 cm.Volumul estimat este de exact 21 litri.


Așadar, continuăm subiectul despre cum se face o presa de struguri.

Acum trebuie să cumpărați:

Colțuri în 25 mm;

Burghie, 6,2 mm diametru;

Mai multe șuruburi M6;

Piulițe la șuruburi.

Asamblam cadrul presei.

Vă rugăm să rețineți că este necesar (!!!) să plasați scânduri sub șurub, deasupra cercului.

Șurubul poate fi comandat de la un strungar sau îl puteți construi singur dacă aveți abilitățile corespunzătoare.

Parametrii șuruburilor: diametru - 30 mm, pas - 3 mm, piuliță, disc cu orificii pentru fixare, sudate.

Mai multe detalii:

O bucată mică de placaj, ca suport pentru presă;

Bol de plastic. Facem o gaură în ea, punem un tub în gaură.

Desigur, poți face totul cu aparat de sudura, dar dacă nu există niciunul și dacă nu există experiență cu acest dispozitiv, atunci apare imediat întrebarea cum să faci o presa de struguri fără sudură. Aici mi-a venit în minte ideea, de a face o apăsare pe șuruburi.

Puteți găti în siguranță piesele cu un inventar, chiar în apartamentul dvs. de pe balcon.

Defect de design.

Varianta a doua.

Primul pas.

Pentru a culege sucul de struguri chiar acasă, pentru a face jeleu, suc, vin și alte lucruri, veți avea nevoie de o presă. Cum să faci o presă pentru struguri, vom spune acum.

Ai nevoie de un concasor cu role. De asemenea, îl puteți face singur, de exemplu, dintr-o găleată de încărcare. Boabele vor cădea în acest concasor. Este mai bine să-l construiți din rama de lemn. Adăugăm la cadru câteva role, tot din lemn, un mâner pentru rotire. Fixăm toate elementele cu rulmenți.

Pasul doi.

Pregătim toate detaliile. Facem un cadru din bare: lungime - 70 cm, secțiune transversală - 4 pe 10 cm Lățimea cadrului - uitați-vă la lungimea rolelor, deoarece lățimea depinde în întregime de cât de lungă vor fi rolele dvs. Dimensiunea optimă poate fi numită 20 cm. Când construiți structura, asigurați-vă că distanța dintre bare este aceeași.

Pasul trei.

Pentru presă, rolele trebuie făcute ondulate, adâncime de 3 cm. Ondularea se poate face elicoidal, în acest caz, direcționăm deplasarea în lateral cu câțiva cm. Apoi, fixăm rolele de cadru cu rulmenți . Se vor învârti pe axe diferite și la viteze diferite.

Pasul patru.

Cu același diametru al lânii, este necesar să se facă diferit diametrul rolelor. Ce dă? Viteza de mișcare într-un cerc va fi diferită. Pentru o astfel de presa este nevoie de o galeata de lemn, in care se vor incarca strugurii. Alegeți o formă de piramidă.

Pasul cinci.

Punem găleata pe șinele cadrului. Lamele noastre trebuie să fie transversale. Distanța dintre găleată și rolă este minimă, mai bună, nu mai mult de un centimetru. Gata. Este timpul să fixați mânerul pentru rotire. Cu ajutorul acestuia se va efectua măcinarea materiilor prime și presiunea sucului.

Pasul șase.

În partea de jos a structurii punem un vas pentru colectarea sucului.

Încărcăm fructele de pădure într-un oală, de acolo se toarnă pe rulouri. Rotim mânerul, boabele se zdrobesc și se zdrobesc până se obține un piure.

Pasul șapte.

Scoatem boabele din ciorchine. Clătiți bine sub jet de apă. Și abia apoi încărcați-l în presă. Iar când sucul este gata, spălați presa cu apă și uscați-o cu un prosop sau un șervețel moale. Dacă nu este îngrijit corespunzător, lemnul va începe pur și simplu să putrezească.