Китайская диета для быстрого похудения. Меню суровой китайской диеты для быстрого похудения Суть и принцип действия

Среди многочисленных вариантов, используемых для похудения, популярностью пользуется китайская диета. Относится она к группе , переносится легко.

Суть и принцип действия

Употребление низкокалорийной пищи, до 800-1000 кал/сутки, способствует нормализации работы пищеварительной системы и обменных процессов, что влечёт к снижению веса. Восстановление обменной функции организма провоцирует ускорение расщепления жировой прослойки и избавление от лишних килограммов.

Сбалансированное питание направлено на улучшение работы как отдельных органов, так и организма в целом. Режимное употребление еды влечёт переключение работы организма, привыкание к другому ритму работы механизма пищеварительной системы.

Поэтому, выходя из курса, следует придерживаться ограничений в жирной, копчёной, жареной еде. Помимо действия полезных микроэлементов, организм должен получать достаточное количество воды – 1,5 л в сутки.

Для питья используются:

• отвар шиповника;
• нежирный кефир;
• зелёный чай;

Основные правила

Существуют правила, выполнение которых гарантирует положительный результат общего состояния:

1. Перед началом курса похудения, следует подготовить организм к изменению рациона для снижения стресса и нагрузки. Ежедневно, перед завтраком, за 5 дней до входа в ограничения, нужно выпивать 400 мл прохладной кипячёной воды. Эта процедура подготовит кишечник и во время приёма правильной пищи начнёт быстрее налаживать процесс пищеварения и метаболизма.
2. Трёхразовое питание, не сопровождающееся перекусами. Строгое соблюдение графика приводит в действие часовой механизм человеческого организма, когда система пищеварения настраивается на приём и переработку пищи в определённое время. Во время перерывов, происходит расщепление накопившегося жира.
3. Тяжелее пройти первую неделю в 21-дневном курсе . Если приложить усилия, и проявить терпение показатели на весах будут превосходными.
4. Результат легко сохраняется , если ограничивать употребление вредных продуктов.

Меню

1. 1-й день, завтрак: овощная нарезка, тост, несладкий кофе; обед: красный рис, натёртая морковь, сухарик, травяной или зелёный чай; ужин: 150 гр рыбы в отваренном виде, морская капуста,зелёный чай, яблоко зелёных сортов.
2. 2-й день, завтрак: овощной салат, яблоко, отвар шиповника. Обед: мясо индейки; морская капуста; фруктовый микс; вода. Ужин: морковь с яблоком; тост; травяной чай.
3. 3-й день, завтрак: варёное яйцо; листья салата; несладкий кофе. Обед: рыба; салат овощной; яблочный сок. Ужин: сухарики; салат из капусты с морковью; отвар из шиповника.
4. 4-й день, завтрак: рисовые лепёшки; листья салата; апельсиновый сок. Обед: мясо индейки; морская капуста; яблоко зелёного сорта; апельсин; вода. Ужин: рисовые лепёшки; салат из капусты с яблоком; травяной чай.
5. 5-й день, завтрак: варёное яйцо; фруктовый микс; тост. Обед: рыба; овощная нарезка; кусочек чёрного хлеба; киви с черносливом; вода. Ужин: рис; капуста; яблоко; вода.
6. 6-й день, завтрак: тост; салат из капусты с морковью; травяной чай. Обед: мясо индейки; листья салата; морковь; апельсин; сок яблочный. Ужин: рис; морская капуста; кусочек чёрного хлеба; травяной чай.
7. 7-й день, завтрак: варёное яйцо; рыба; апельсиновый сок. Обед: картофель отварной; мясо индейки; капуста с морковью; вода. Ужин: рис; морковь, натёртая с яблоком; сухарик; зелёный чай.

Меню на 14 и 21 день можно повторить, начиная неделю сначала, но более эффективно разбавить рацион:

• говядиной;
• курицей;
• томатным соком;
• кусочком чёрного шоколада;
• корнем петрушки;
• пастернаком;
• нежирным кефиром;
• овсянкой;
• мёдом;
• лимоном;

Рецепты

Еда для китайской диеты отличается отсутствием соли и других вкусовых добавок, приготовлением пищи на пару или способами варки, тушения или запекания. Овощные салаты можно заправлять маслом растительного происхождения. Оливковый вид лучше переваривается организмом и насыщает полезными .

Среди эффективных рецептов блюд диеты :

1. «Витаминная рисовая каша»: в отварной рис перед снятием с конфорки добавить мелко нарезанные сухофрукты и тёртое свежее яблоко. Перемешать и дать настояться 15 минут. Для оттенка вкуса можно добавить по чайной ложке апельсинового и лимонного сока.
2. «Рыба с овощами»: потушить в сотейнике измельчённую морковь, лук и пастернак. Филе рыбы смазать растительным маслом и выложить наверх тушёные овощи. Запечь в духовке 20 минут, выставив температурный режим на 180 градусов.
3. «Яйцо с овощами»: нарезать мелкими полосками помидор, кабачок и сладкий перец. Потушить 5-7 минут. Выложить в формочку тушёные овощи и сверху вылить сырое яйцо. Запечь в духовке 5-7 минут.

В период проведения диеты, запрещается употребление следующих продуктов:

• пищевых добавок;
• мяса и рыбы жирных видов;
• макаронных изделий, кроме твёрдых сортов;
• жареной и копчёной пищи;
• полуфабрикатов;
• животных жиров;
• хлебобулочных пшеничных и кондитерских изделий;
• напитков, содержащих алкоголь, консерванты и газы;

Эффективность

Результаты анализа действия диеты на вес доказали эффективность этого способа похудения. К тому же, вред здоровью не наносится. За период ограничения от повседневной пищи, нормализуется обменный процесс, и организм начинает привыкать к простой еде, насыщенной фруктами и овощами.

Настроенный на организм, легче сдерживать после окончания курса похудения. Не стоит забывать о том, что килограммы могут вернуться в случае возвращения в рацион вредной еды.

Даже после недельного курса, с лёгкостью можно расстаться с 5-8 кг. А двухнедельная диета не только облегчит на 15-17 кг, но и приучит культуре питания.

Только абсолютно здоровый человек может выдержать длительное низкокалорийное питание. Если со здоровьем все в порядке, расстаться можно с 18 -22 кг. Были результаты и выше, но диета сопровождалась физическими нагрузками.

Преимущества и недостатки

Преимущества китайской диеты заключаются в следующем:

1. Снижает показатель холестерина.
2. Избавляет от токсинов организма.
3. Нормализует обменные процессы.
4. Ускоряется расщепление жировой прослойки.
5. Действует мягко , не создавая стрессовую ситуацию для организма.
6. Выводит лишнюю воду.
7. Насыщает организм ценными микроэлементами.
8. Постепенное снижение веса спасает от растяжек кожи и провисания.

Недостатки :

1. Малокалорийной пищи мало для сохранения работоспособности в течение целого дня.
2. Из-за резкой смены рациона и первоначального дефицита калорий, может ухудшиться настроение, и появиться раздражительность.
3. Приём еды для лучшего эффекта осуществляется в одно время с обязательными интервалами и отсутствием перекусов.

Противопоказания

Китайская диета противопоказана в следующих случаях :

1. Период беременности и лактации.
2. Детям и подросткам до 18 лет.
3. При сбое системы желудочно-кишечного тракта.
4. Послеоперационный и реабилитационный период.

Древние знания о здоровом питании почти всегда отличаются эффективностью. Учения Восточных народов, таких как Китай и Япония, по сей день широко распространены. Жители Востока славятся долголетием и энергичностью, а поддерживать здоровье и молодость им помогают древние правила питания. По ним и создана китайская диета, которая имеет много последователей по всему миру.

Китай - страна новых технологий и инноваций, однако уклад жизни здесь и сегодня подчиняется поистине древним законам. Современные китайцы всех возрастов регулярно посещают массажи, часто и много гуляют пешком, устраивают велосипедные прогулки и, конечно, следят за питанием. Такое отношение к здоровью подтверждает негласное правило «мое тело - мой храм».

Жизнь по старым законам

Жители современного Китая умеют находить гармонию во всем. Не секрет, что жить в этой стране безумно сложно. В первую очередь из-за загрязнения атмосферы в городах. Без маски на улицу не выйти - так пыльно.

Но предприимчивые китайцы компенсируют отсутствие свежего воздуха спортивными нагрузками и здоровым питанием. Многие жители (любого возраста) имеют велосипеды, на которых они ездят в магазин, в гости, на учебу или на работу. Инфраструктура современных китайских городов уже включает велосипедные полосы и развязки.

Но главное отличие в том, что независимо от возраста, все жители ведут активный образ жизни. От самых маленьких до пожилых и мудрых - китайцы занимаются спортом, много двигаются и стараются сохранить во всем гармонию.

Питание долгожителей

Китайцы уделяют много внимания не столько внешнему облику, сколько внутренней работе организма. Они подбирают продукты так, чтобы не нарушался обмен веществ. Тщательно следят за ежедневным меню, пьют много жидкости. И конечно, готовят блюда так, что большая часть полезных минеральных веществ сохраняется в продуктах.

Правильное питание современного жителя Китая включает:

• рис, который всегда есть на столе каждой китайской семьи;
• зеленый чай;
• морские продукты, свинину и курицу;
• разнообразие овощей, зелени и соусов, богатых минеральными веществами;
• легкие прозрачные супы, которые подаются несколько раз в день;
• много специй и приправ, блюда из-за них иногда имеют сложный вкус.

А вот молоко, молочные продукты и сливочное масло традиционно китайцами не используются.

Популярная китайская диета на 14 дней отвечает главным правилам здорового питания и при этом сжигает лишние килограммы.

Эффективная диета для оздоровления и похудения

Хотя китайская система считается достаточно суровой, ее применение вполне оправдано. Если придерживаться правил, то результаты в виде оздоровления организма и похудения не заставят себя долго ждать.

Последователи этой системы утверждают, что за 2 недели можно сбросить до 11 килограммов, если:

• Придерживаться диетического меню и не «срываться», так как любое отклонение чревато сбоями в работе всего организма.
• Исключить соль, сахар, жирные и копченые блюда, замороженные полуфабрикаты, fast food.
• Кушать побольше овощей и фруктов, они помогут наладить пищеварение во время похудения.
• Вести подвижный образ жизни: много гулять, заниматься спортом, вставать рано и развиваться.
• Пить ежедневно 2 л. жидкости, так как бессолевая диета может вызвать обезвоживание.

Чтобы не допустить обезвоживания, активно пейте чистую, минеральную воду, овощные соки и несладкий зеленый чай.

О чем нужно помнить

Несмотря на то, что меню определено на 14 дней, продолжительность диеты - ровно 3 недели. В первые 2 недели происходит похудение, а в третью - выход из диеты. Во время похудения по китайской системе идет полная перестройка работы организма (пищеварительной системы, в частности), и ему нужно время, чтобы адаптироваться к изменениям.

Кроме того, специалисты советуют не только аккуратно выходить из диеты, но и правильно начинать худеть. В течение пяти-шести дней перед началом сброса веса по китайскому рецепту, нужно с утра выпивать по 2 стакана теплой кипяченой воды . Это поможет прочистить кишечник и настроить его на прием полезных веществ.

Правильный выход

Чтобы добиться действительно эффективных результатов, недостаточно просто 3 недели «посидеть» на китайской диете, а после - жить прежней жизнью и придерживаться старого меню.

После китайской системы похудения желательно продолжать соблюдать некоторые правила:

• употреблять меньше сладкого и жирного;
• заниматься спортом;
• пить побольше воды;
• чередовать виды деятельности;
• медитировать;
• жить в гармонии с собой.

Нужно и после похудения не перегружать желудок жирной, сладкой и вредной пищей. На переработку такой еды тратится огромное количество энергии, которую можно пустить на более важные дела: на занятия спортом, творчество и просто на уход за собой.

Рацион диеты

Меню китайской программы четко определено. Рацион второй недели такой же, как и в первые семь дней. Кушать нужно 3 раза в день без перекусов. Блюда разрешено заправлять растительным маслом или лимонным соком, это позволяет легко продержаться все 2 недели, так как пища получается менее пресная.

Если у вас заболевания сердца или скачет давление, во время китайской диеты вместо кофе пейте зеленый чай или напиток из цикория.

Что можно кушать

Разрешенный рацион китайской системы включает:

• зеленые яблоки;
• капусту;
• зелень: свежий салат, корень петрушки или пастернака;
• помидоры (томаты);
• морковь;
• соус: лимонный сок;
• sea food;
• курицу, говядину, телятину;
• несладкий кофе, листовой несладкий зеленый чай, негазированную минеральную воду.

Благодаря употреблению большого количества жидкости, из организма выходят шлаки и токсины, поэтому китайская диетическая система считается и оздоровительной, и очищающей.

Запрещенные продукты

Исключаем из рациона:

• соль;
• алкоголь;
• жирную и копченую пищу;
• хлеб и мучные изделия;
• сахар и сладости.

Меню на неделю

Как видите, меню китайской диеты довольно строгое. Разрешено употреблять ограниченный список продуктов. Но не все так плохо! Черный кофе можно заменять зеленым чаем, чередовать рыбу (только морскую) и способы ее приготовления. Нарезайте овощи и фрукты кубиками или тонкой соломкой, так небольшое количество продуктов будет казаться целой порцией.

Во время приема пищи не отвлекайтесь - это позволит быстро обрести чувство сытости. Ну и, конечно, не забывайте про гармоничный эмоциональный настрой!

Осторожно! Строгая диета!

Бессолевая китайская программа питания подразумевает ежедневное употребление минимального количества калорий, следовательно, иногда может ощущаться слабость и упадок сил. Это вполне нормально. В такие дни следует посещать массажи, ограничить физические нагрузки и проводить время в режиме релакс.

Стоит отказаться от похудения по китайской диете при:

• беременности и в период лактации;
• нарушениях работы выделительной системы;
• болезнях сердца;
• нарушениях в работе почек и печени;
• заболеваниях ЖКТ;
• хронических заболеваниях.

Также если вы считаете, что можете сорваться, лучше не начинать, или воспользоваться другим видом китайской системы похудения: диета на 7 дней. Ведь любой срыв или отклонение от меню может привести к печальным последствиям в виде сбоев в работе организма.

Перед тем как выбрать китайскую диету, не лишним будет проконсультироваться с врачом на предмет аллергических реакций и состояния организма в целом. Употребление в пищу довольно узкого перечня продуктов может привести к негативным побочным эффектам, особенно если вовремя не заметить склонность к этому.

Густонаселенный Китай огромен, и исследователи подразделяют китайскую кухню на тринадцать основных региональных разновидностей. Их дополняют «отпочковавшиеся» и обретшие самобытность, но не оторвавшиеся от корней кухни Гонконга, Тайваня, Макао. При огромном разнообразии блюд и правил их подачи китайская кухня объединена универсальными общими принципами.

Китайская диета - богатое наследие славной древней цивилизации. Кулинарные традиции Поднебесной, повлиявшие на многие национальные кухни, не потеряли своей актуальности и сегодня.

Пять основных правил китайской диеты

1. Сырыми могут оставаться только фрукты, остальные продукты нуждаются в неагрессивной обработке (ферментирование, медленное томление или, наоборот, быстрая обжарка в воке).
2. Всю еду употребляйте в состоянии, максимально приближенном к естественному (избегайте рафинированных продуктов, полуфабрикатов и сложных смесей).
3. Ешьте много овощей в сочетании с медленными углеводами - рисом или лапшой.
4. Регулярно ешьте пищу, богатую жидкостью.
5. Ограничьте употребление молочных продуктов и мяса.

Возьмите немного инь и добавьте столько же ян...

Человеком, адаптировавшим традиционную китайскую диету для похудения, и сделавшим ее популярной на Западе, стала англичанка Лоррейн Клиссолд, профессиональный повар и ресторанный критик. На протяжении нескольких лет она жила, работала и училась в Китае. Узнав местную кухню, историю и язык, Лоррейн выяснила, что китайской диете присуща особая философия, помогающая жителям Поднебесной сохранять внутреннюю гармонию, здоровье и хорошую форму.

Увы, современный Китай не миновала распространившаяся сегодня повсеместно эпидемия ожирения; она затронула тех, кто сошел с пути вечных ценностей китайской кулинарии и пристрастился к .

Однако возможен и обратный процесс! С присущей европейцам практичностью Лоррейн Клиссольд утверждает, что китайская диета способна вернуть располневшему человеку стройные формы и крепкое здоровье. Об этом англичанка написала несколько книг, самая известная из которых, «Почему китайцы не толстеют», знакома и российскому читателю.

Основным преимуществом китайской диеты Клиссольд считает умение самой многочисленной в мире нации наслаждаться едой. Китайцы сохраняют нормальный вес, не голодая, но и не переедая, и, соответственно, избавлены от чувства вины, присущего европейцу в его часто драматических взаимоотношениях с пищей. А все потому, что организуют свой стол в соответствии с верованиями предков.

Издревле главным принципом насыщения (употребления любой еды) в Китае считалось сохранение равновесия энергий инь и ян.

Инь – это мокрая или влажная пища, а также еда, содержащая большой процент жидкости: например, яичный белок, фрукты и овощи, соевые продукты.

К категории ян в китайской диете относятся по большей части сухие, хрустящие, упругие продукты: куриное мясо, креветки, субпродукты, орехи, специи, яичный желток. Для того, чтобы похудеть, а впоследствии и поддерживать стройность, необходимо следить за гармонией в меню, не допуская, чтобы еда «потянула» человека в одну или другую стихию.

Соблюдать нейтралитет в китайской диете помогает чжоу - особенным образом приготовленный рис. Польза этого злака хорошо известна и за пределами Китая, существует даже , однако в повседневности Поднебесной чжоу превращается в поистине сакральный продукт.

Сухой по сути, при приготовлении чжоу становится влажным, превращаясь в универсальный носитель информации ян или инь, в зависимости от добавляемых продуктов. Китайцы сочетают компоненты блюда в правильной пропорции интуитивно, а вот европейцам, по мнению Лоррейн Клиссольд, придется этому научиться, чтобы получить пользу от китайской диеты.

Чтобы приготовить традиционный чжоу для китайской диеты, необходимо залить круглозерный нешлифованный рис водой в пропорции 1:10 и варить на медленном огне около 40-60 минут, до консистенции «каши».

Чжоу не должен получаться рассыпчатым! Пропаренный рис быстрого приготовления для него не подходит, а длиннозерный можно использовать в смеси с пшеном или рисом для ризотто - такой чжоу нравится «новичкам» китайской диеты, к его вкусу можно быстрее привыкнуть.

Китайская диета не смотрит на часы

Любопытно, что в китайской диете практически отсутствуют сырые овощи: растительную пищу быстро обжаривают в воке, тушат или томят с ароматными соусами. Такие методики приготовления помогают овощам сохранить основную часть витаминов и минералов, и в то же время стать более «удобными» для переваривания.

Именно овощи вместе с чжоу считаются в китайской кухне основой питания, а вот любое мясо, рыба или морепродукты – это, безусловно, достойные, но необязательные добавки. Показательный статистический факт, иллюстрирующий отход современного китайского населения от традиций: еще в начале 60-х китаец употреблял в год не более четырех кило мяса; к середине нулевых этот показатель вырос до 50 кг в год и продолжает увеличиваться.

В категориях, понятных европейцу, интересующемуся диетами, китайскую диету можно сравнить с рационом, основанном на сочетаемости продуктов с учетом их . Углеводная составляющая представлена в кухне Поднебесной в основном и овощами, богатыми также клетчаткой, заботящейся о чувстве насыщения и нормальной перистальтике кишечника, и биодоступным растительным белком.

Блюда, приготовленные с учетом принципа баланса инь и ян, при правильном сочетании обеспечивают оптимальный обмен веществ и уровень сахара в крови. За счет этого вес снижается и нормализуется, не образуются излишки жира.

Тем, кто хочет избавиться от лишнего веса на китайской диете, Лоррейн Клиссольд рекомендует не только поддерживать вселенскую гармонию в подборе продуктов, но и есть три раза в день, ориентируясь на единовременную порцию в объеме, равном примерно двум кулакам.

При этом в китайской диете не существует привычного для нас разделения на «утренние» или «вечерние» блюда - тот же чжоу с овощами и соусом можно есть, едва проснувшись, а суп с лапшой или пельменями вонтон будет китайцу в радость в любое время дня.

Китайская диета и китайский чай

Чай - важная часть культуры питания Китая. Точнее, для китайцев чаепитие долгие века остается не финальной частью трапезы, а самостоятельной церемонией, игрой, способом общения или паузой для того, чтобы разобраться в себе.

Помимо зрелищности обряда заваривания и распития, настоящий китайский чай славится своей пользой. Китайцы употребляют и экспортируют множество видов чая, самыми популярными в числе которых у европейцев остаются демократичный зеленый чай и эстетский пуэр.

Зеленый чай, качественный лист которого можно заваривать не менее четырех раз, хорошо известен своей помощью в похудении и оздоровлении. Он содержит катехины, обладающие противораковым действием, витамин С, цинк, активизирует мозговые клетки и стимулирует обмен веществ.

Ферментированный прессованный чай пуэр - своеобразный символ не только китайской диеты, но и китайского образа жизни. В Поднебесной его называют «чаем-лекарством», однако пьют не как аптечное средство, а наслаждаясь специфическим земляным вкусом, изменяющимся от заваривания к завариванию.

Существует миф, что пуэр сжигает существующие жировые клетки, однако, увы, такой суперсилой он не обладает. Однако пользу в похудении может принести из-за своей способности снижать аппетит и тягу к сладкому, а также облегчать пищеварение и мягко регулировать работу кишечника благодаря высвобождающимся в процессе заваривания ферментам и пектину.

Есть множество хитростей приготовления чая для китайской диеты, но главной из них остается правильный выбор воды: она должна быть кристально чистой и желательно родниковой, нейтрального мягкого вкуса и состава.

Китайцы уделяют огромное внимание воде; пьют ее охотно и много, 2-3 литра в день, но, как и чай, небольшими порциями. Традиционная чайная пиалка вмещает 20-30 мл, что лишний раз подтверждает китайскую мудрость: специалисты по питанию советуют пить часто, но именно такими порциями.

С хитрым прищуром!

Большую популярность в интернете получили различные типы так называемой китайской диеты разной продолжительности: можно найти китайскую диету на пять дней, китайскую диету на 14 дней, китайскую диету на 21 день.

Все эти анонимные планы питания объединены двумя основными моментами: во-первых, любой из них предполагает крайне строгий и скудный рацион, а во-вторых, ни одно из этих меню не имеет ничего общего с истинными китайскими кулинарными традициями.

Для иллюстрации и примера приведем полностью одну из таких расхожих рекомендаций, фигурирующую как китайская диета на 14 дней. Эта китайская диета на две недели практически идентична другой знаменитой диете, известной под названием . Меню также расписано на 7 дней, по прошествии которых рекомендации следует повторить.

Китайская диета на 14 дней

День 1

Завтрак - черный кофе без добавок, обед - 2 яйца вкрутую, салат из белокочанной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока (или 1 большой свежий томат), ужин - отварная рыба, салат из белокочанной капусты с растительным маслом.

День 2

Завтрак - черный кофе без добавок + сухарик, обед - отварная рыба, салат из белокочанной капусты с растительным маслом, ужин - 200 гр отварной говядины, стакан кефира.

День 3

Завтрак - черный кофе без добавок, обед - 1 сырое яйцо, 3 крупных отварных моркови с растительным маслом, ужин - яблоки.

День 4

Завтрак - черный кофе без добавок, обед - 1 большой корень пастернака, петрушки или другой белый корнеплод сопоставимого размера, обжаренный в растительном масле, яблоки, ужин - 2 яйца вкрутую, 200 гр отварной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.

День 5

Завтрак - сырая морковь с лимонным соком, обед - отварная рыба (500 гр), стакан томатного сока, ужин - отварная рыба, салат из белокочанной капусты с растительным маслом.

День 6

Завтрак - черный кофе без добавок, обед - отварная курица (500 гр), салат из свежей капусты или моркови с растительным маслом, ужин - 2 яйца вкрутую, салат из сырой моркови с растительным маслом.

День 7

Завтрак - чай без добавок, обед - отварная говядина (200 гр), любые фрукты, ужин - любой ужин из перечисленных, кроме третьего дня.

Очевидно, что любая подобная «диета с китайским акцентом» не имеет ничего общего с традициями питания жителей Поднебесной державы. Для того, что есть по-китайски, важно придерживаться особой философии питания и постараться понять, что конкретная пища дает человеку, как влияет не только на его вес, но и мироощущение, настроение, состояние здоровья. В этом суть настоящей китайской диеты.

В XXI веке проблема лишнего веса, ожирения, гиподинамии остается актуальной. По статистическим данным, людей с ожирением увеличилось за год на 10%. Многие девушки, женщины, представители мужского пола пробуют разные средства для похудения, всевозможные методики. Китайская диета стала набирать популярность, несмотря на ее жесткость и значительное ограничение в еде . Свое название эта диета получила, скорее всего, из-за основы рациона – рис, рыба, овощи и фрукты. И прямого отношения к традиционной китайской медицине не имеет. Но так как ее в народе именно так называют, в этой статье она будет именоваться также – китайская диета.

Общие правила и подготовка к китайской диете

Меню китайской диеты жесткое: питание три раза за день, пресная еда, без приправ, соли, сахара; отклоняться от нее нельзя. Из продуктов – постное мясо, овощи, рыба, яйца, рис, каши на воде. Напитки – томатный сок, зеленый чай, кофе натуральный, вода. Приемы пищи не пропускать. Продукты резать мелко, пережевывать медленно. Ужинать в шесть часов вечера. Физические упражнения помогут привести организм в порядок. Если произошел срыв, придется начинать все сначала.

Внимание! Сладкое, соленое, жирное, копченое, животные, растительные жиры, мучное, картофель, молоко, алкоголь категорически запрещены.

Чтобы соответствовать этому рациону, нужно подготовиться – для этого за неделю каждое утро две недели выпивать стакан кипяченой воды, уменьшать постепенно порции жирной, соленой, калорийной пищи. Вода необходима для очищения кишечника, быстрого усвоения пищи. Резко снижать потребление жиров, белков, углеводов, диетологи не рекомендуют, человек будет ощущать сильный голод и не выдержит ограничений .

Плюсы и минусы китайской диеты

Как и у любой другой диеты, у китайской также есть свои плюсы и минусы.

Преимущества китайской диеты для похудения и строгого меню в следующем:

1. Значительно снижается вес, на 10 кг и более.
2. Нормализует работу кишечника и очищает организм.
3. Восстанавливает функции печени, поджелудочной железы.
4. Ускоряет обмен веществ.
5. Артериальное давление приходит в норму.
6. С лица спадают отеки, усталость.
7. Появляется легкость в теле и улучшается настроение.
8. Цвет и состояние кожи становится лучше.
9. Калории подсчитывать не нужно.
10. Стоимость рациона небольшая.

Со временем человек привыкает к такому питанию и продолжает мало есть. Но этот режим не каждому подходит.

Внимание! Существенный минус такой диеты.

Недостаток соли, который провоцирует обезвоживание организма, остеопороз, гормональный сбой.

Кроме этого, к минусам относится и то, что китайская диета для похудения приводит иногда к упадку сил, слабости, головокружению, чувству голода, который не заглушить водой или зеленым чаем. Для лиц слабых здоровьем, этот метод снижения веса запрещен.

Противопоказания:

• Проблемы желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь, гастрит).
• Гипертония.
• Патологии печени, почек.
• Болезни сердечно-сосудистой системы.
• Сахарный диабет.
• Нарушение обмена веществ.
• Перенесенная анорексия или булимия.
• Аллергикам.
• Беременным, кормящим.
• Подросткам до 18 лет.
• Тем, кто занимается тяжелым физическим трудом.

Специалисты не советуют начинать худеть летом, когда слишком высокая температура воздуха (человек потеет и водно-солевой обмен нарушается), но пользователи отмечают – сезон богат овощами, фруктами, ягодами, аппетит при этом снижается.

Особенности меню на разное количество дней

Существует несколько вариантов южно-азиатского жесткого питания. Разница в продолжительности и незначительных отличиях меню: наиболее популярна китайская диета на 14 дней. В целом потребление калорий за сутки не более 1000, такое ограничение мучительно для организма.

Строгая 7-дневная диета

Специалисты советуют попробовать сначала китайскую диету на 7 дней.

Ее принцип в следующем: Утром в течение недели разрешается только стакан свежезаваренного натурального кофе (разрешается заменить зеленым чаем), кроме пятого дня.

Иногда ржаной сухарик. В остальное время дня есть вареные яйца, пекинскую капусту, тушеную, жареную рыбу и салат вечером. Некоторые варианты семидневного питания предлагают чередовать свежие фрукты, сухарик, рисовую кашу по утрам.

Придется научиться обходиться без привычного завтрака, только двухразовым питанием, со скромным обедом и ужином. При этом выпивать два литра воды.

7-дневная диета с трехразовым питанием

Еще один способ снижения веса с помощью риса – китайская диета, меню на 7 дней:

• Первый – нашинкованная капуста утром; обед – отварить рис, натереть морковь; вечером съесть рыбы, зелени.
• Второй – завтрак из морковного салата, черного хлеба; морская рыба, овощи, яблоко, сухарик днем; зелень, рис, салат, грейпфрут на ужин.
• Третий – фрукты, кофе утром; приготовленную цветную капусту (спаржу), сухарик в обед; потушить грибы, сырые овощи, чай вечером.
• Четвертый – морковь, сухарик, яблоко утром; рис, овощи на пару, грибы днем; рыба, помидоры, огурцы, вечером.
• Пятый – вареный рис, яблоко утром; листовой салат, морковь, яйцо вкрутую днем; рис, салат из зелени, чай вечером.
• Шестой – яйцо и сок утром; рыбу и фрукты на обед; куриное мясо, овощи вечером.
• Седьмой – яблоки вместо завтрака; рис, фрукты днем; поужинать капустой, отварной рыбой.

Порции готовят на 200 гр., или немного больше. Овощи есть сырыми, или резать салаты, добавлять лимонный сок, оливковое масло, готовить на пару, тушить. Капусту брать пекинскую или белокочанную. Пить минеральную воду, свежевыжатый сок, чай, кофе.

Диета на четырнадцать дней

При желании можно продолжить ограничения в рационе. Китайская диета на 14 дней предполагает двухразовое питание. Принимать пищу желательно между равными промежутками времени, это благоприятно действует на оздоровление, очищение организма, улучшение его работы. Утром пьют кофе.

• Первый: днем отварить два яйца, сделать салат из пекинской капусты, выпить томатный сок. Поужинать тушеной (жареной) рыбой с капустой.
• Второй: запечь рыбу днем, отварить говядину, нашинковать капусты. Вечером только кефир 200 мл.
• Третий: вареная морковь на обед, омлет. Вечером яблоки, груши.
• Четвертый: днем потушить корень пастернака (петрушки), на десерт – свежие фрукты. Поужинать постной говядиной, добавить два яйца, капустный салат.
• Пятый: Обед – печеная рыба, помидор. Ужин – рыба с капустой и оливковым маслом.
• Шестой: постное мясо днем. Рыба, салат из морковки вечером.
• Седьмой: кусочек мяса днем, фрукты на десерт. Рыба (мясо) с овощами вечером.

Затем еще неделю повторяют меню китайской диеты с правильным похудением, в итоге получается 14 дней. Но во второй половине допускается немного изменить рацион, утром можно в первый день – яйцо, второй – фрукты, четвертый – сыр тофу, пятый – тост, седьмой – кефир. На ужин – омлет. На третий и шестой день – без завтрака.

21-дневная диета

Еще один способ достижения идеального веса – китайская диета на 21 день.

Предлагается каждую неделю определенный рацион и сброшенный вес составит 8–12 кг.

Пищу принимать в три приема:

• Первая неделя – разрешены 3 апельсина и 2 вареных яйца за день.
• Вторая – рисовая каша (перловая, гречневая) на воде, апельсиновый сок.
• Третья – любые овощи, фрукты, бурый рис. Разрешается сок, морс, чай.

Меню слишком ограниченное, три недели не каждому под силу. Еще советуют заниматься спортом – бегать, плавать, ходить пешком.

Выход из диеты

По истечении времени, не следует сразу возвращаться к прежнему образу жизни.

Выходить из такого режима нужно еще неделю:

1. Принимать пищу небольшими порциями.
2. Продолжать пить воду.
3. Ограничить простые углеводы.
4. Добавить завтраки и увеличивать рацион на 50 ккал в сутки.

Сразу есть большими порциями нельзя, для организма возникнет большой стресс.

Питаться также три раза в неделю, перекусы должны быть маленькие из фруктов, овощей. Напитки – зеленый чай, минералка.

Жители «Поднебесной» отличаются стройностью и изящностью. Миниатюрные китайцы обязаны своей фигуре не только хорошей генетике, но и культуре питания. Всем известно, что жители Китая отдают предпочтение в еде рису, морской рыбе, то есть употребляют полезную и низкокалорийную пищу. В связи с этим была разработана специальная диета, названная китайской, позволяющая избавиться от 6-10 килограммов всего за 14 дней. Китайская диета была адаптирована под жителей России для облегчения ее соблюдения.

Суть диеты

Бессолевая китайская диета - эффективный метод похудения, позволяющий за две недели избавиться от 5-10 лишних килограммов, в зависимости от начального веса и уровня физической нагрузки. Помимо похудения, китайская диета способствует ускорению метаболизма, уменьшению желудка в объемах, очищению организма от шлаков и токсинов.

Суть китайской диеты - полная перестройка обменных процессов в организме. Для достижения результата похудения необходимо строго следовать всем ее принципам и предписанному меню на 14 дней.

Принципы китайской диеты для похудения:

• Показано три приема пищи в день, перекусы запрещены;
• Следует строго соблюдать меню каждого из дней китайской диеты, менять на свое усмотрение дни запрещается;
• Ежедневно следует выпивать большое количество воды без газа, не менее 2 литров, что будет способствовать ускорению метаболизма и выводу накопившихся вредных веществ в организме;
• Соль строго запрещена, из-за ее свойства задерживать лишнюю жидкость в организме, ведя к отечности;
• Мясо (говядину, курятину) можно отваривать, а рыбу разрешается отваривать, запекать, готовить на пару или гриле, а также жарить.

Китайская диета отличается строгостью и низкокалорийностью. Средняя суточная калорийность рациона = 570 Ккал.

Разрешенные и запрещенные продукты

популярное:

• ✅ Японская диета: правильное похудение за 13 дней
• ✅ Диета космонавтов: минус 20 кг за 20 дней
• ✅ Итальянская диета для похудения на 14 дней: меню, результаты
• ✅ Диета клиники Майо: минус 8 кг за неделю

Китайская диета для похудения - разрешенные продукты:

• Морская рыба (дорада, камбала, лосось, форель, семга, скумбрия);
• Нежирное мясо и птица (говядина, телятина, индейка, курятина);
• Яйца;
• Овощи (капуста, морковь, репчатый лук, пастернак, петрушка, помидоры);
• Фрукты (зеленые яблоки, цитрусовые);
  Растительное и оливковое масло;
• Лимонный сок (в качестве заправки салатов);
• Натуральный мед (не более 0,5 ч. л. в день);
• Заварной кофе, зеленый чай, минеральная вода без газа.

Китайская диета для похудения - запрещенные продукты:

• Соль, специи, пряности;
• Сахар;
• Алкогольные и газированные напитки;
• Жирные сорта мяса и птицы;
• Колбасные изделия;
• Копчености, соленья, маринады;
• Свежие хлебобулочные изделия;
• Мучные и макаронные изделия, свежая выпечка;
• Любые сладости и десерты.

Меню на 14 дней

Китайская диета — меню на 14 дней - 2 недели (завтрак, обед, ужин):

1 неделя:

Понедельник:

• Черный кофе;
• 2 яйца вкрутую. Салат из капусты. Томатный сок 1 стакан;
• Запеченный лосось. Салат из капусты.

Вторник:

• Кофе. Тост;
• Запеченная скумбрия. Салат из белокочанной капусты;
• Отварная говядина. Стакан кефира 1%.

Среда:

• Заварной кофе;
• Сырое куриное яйцо. Салат морковный (3 отварных моркови, натертых на терке и заправленных растительным маслом);
• Зеленые яблоки (без ограничений в количестве).

Четверг:

• Кофе или зеленый чай;
• 2 яйца вкрутую. Отварная говядина. Салат из капусты.

Пятница:

• Запеченная форель 500 гр. Томатный сок 1 стакан;
• Капустный салат.

Суббота:

• Кофе;
• Отварная куриная грудинка 500 гр. Капустный салат;
• 2 яйца вкрутую. Салат из моркови.

Воскресенье:

• Кофе;
• Отварная говядина 200 гр. Грейпфрут;
• Жаренная рыба (дорада). Помидор.

По правилам китайской диеты всяческие перекусы между приемами пищи строго запрещены. Меню второй недели китайской диеты напоминает рацион предыдущей.

2 неделя:

Понедельник:

• Кофе;
• Салат из капусты. Помидор. 2 яйца вкрутую;
• Запеченная в духовке скумбрия. Салат из белокочанной капусты.

Вторник:

• Кофе. Подсушенный хлеб 1 кусочек;
• Запеченная в духовке скумбрия. Салат из белокочанной капусты;
• Стакан ряженки. Отварная говядина 200 гр.

Среда:

• Кофе;
• Салат из моркови. Сырое куриное яйцо;
• Яблоки (предпочтительнее зеленые) без ограничений.

Четверг:

• Кофе или чай;
• Обжаренный в растительном масле корень пастернака. Яблоки;
• 2 яйца вкрутую. Отварная говядина 200 гр. Салат из капусты.

Пятница:

• Кофе. Салат из тертой моркови;
• Запеченный сибас 500 гр. Помидор;
• Салат из белокочанной капусты.

Суббота:

• Кофе;
• Отварное куриное филе 500 гр. Салат из капусты;
• 2 яйца вкрутую. Салат из тертой моркови.

Воскресенье:

• Кофе;
• Отварная говядина 200 гр. Апельсин;
• Жаренный палтус. 1 стакан томатного сока.

Во время соблюдения китайской диеты можно пить негазированную воду в перерывах между приемами пищи. Ограничений в потреблении воды нет.

Рецепты

Предлагаем Вам несколько рецептов блюд, которые можно включить в меню китайской диеты:
Морковный салат

Ингредиенты:

• Морковь 1-2 шт;
• Натуральный мед 0,5 ч. л.;
• Лимонный сок 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Морковь очистить от кожуры, промыть, натереть на крупной терке.
2. Переложить тертую морковь в тарелку, заправить медом и лимонным соком, перемешать.

По правилам китайской диеты, морковный салат - обязательно следует включить в свое меню для похудения.

Салат из капусты

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная 200 гр;
• Репчатый лук 1 шт;
• Растительное масло 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Капусту промыть, нашинковать, переложить в глубокую тарелку.
2. Лук очистить от кожуры, промыть, нарезать полукольцами, добавить к капусте.
3. Заправить салат растительным маслом, перемешать.

Салат из капусты дополнит рацион худеющих на китайской диете на обед или ужин.

Запеченный лосось

Ингредиенты:

• Стейк лосося 1 шт;
• Лимон 0,5 шт.

Способ приготовления:

1. Стейк лосося промыть, выложить на фольгу для запекания.
2. Лимон нарезать кружочками, выложить поверх рыбы.
3. Фольгу запечатать таким образом, чтобы получился конвертик, переложить на противень.
4. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.

Согласно китайской диете, допускается употребление исключительно морской рыбы. Таким же образом, как и лосось, можно запечь в духовке семгу, камбалу, скумбрию, треску.

Противопоказания

Как и любой другой жесткий метод похудения, бессолевая китайская диета подходит далеко не всем людям. Перед началом ее соблюдения следует убедиться в отсутствии противопоказаний, а лучше проконсультироваться с врачом. Низкокалорийное питание в течение двух недель может отразиться в таких побочных эффектах, как слабость, головокружения, быстрая утомляемость, а потому рекомендуется снизить уровень своей физической активности во время соблюдения китайской диеты.

Китайская диета для похудения - противопоказания:

• Заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва);
• Сердечно-сосудистые заболевания;
• Заболевания печени и почек;
• Заболевания выделительной системы;
• Любые заболевания в период обострения;
• В период реабилитации после перенесенных операций;
• Беременность и лактация;
• Детский, подростковый, пожилой возраст;
• Аллергические реакции на показанные продукты питания в меню китайской диеты (например, рыбу или яйца), ведь по правилам вносить коррективы в рацион запрещено.

Правильный выход

Соблюдая 14 дней китайскую диету, можно похудеть, испытать легкость в теле. Заметно сократиться спустя две недели аппетит, что связано с уменьшением желудка в размере. Помимо избавления от лишнего веса, организм очистится от токсинов и шлаков, заметно улучшится цвет лица, состояние кожи. Однако, для сохранения достигнутых результатов и предотвращения проблем с желудочно-кишечным трактом (задержек стула, расстройства желудка) необходим правильный выход.

В течение первой недели при выходе из китайской диеты следует продолжать питаться по той же схеме, постепенно добавляя в рацион новые продукты. Лучше начать расширять свой рацион овощами и фруктами, супами и нежирными бульонами. Объем порций можно понемногу увеличивать, а от запрещенных продуктов стоит и вовсе отказаться на максимально длительный срок.

Для того, чтобы лишние килограммы не вернулись вновь, непременно стоит увеличить свои ежедневные физические нагрузки. Рекомендуется регулярно делать зарядку, почаще и подольше ходить пешком, не пользоваться лифтом, что особенно важно при малоподвижном образе жизни и сидячей работе. Принесут заметную пользу интенсивные тренировки 2-3 раза в неделю в фитнес-центре, занятия плаванием, танцами, йогой, аэробикой. Повторно соблюдать китайскую диету для похудения рекомендуется не раньше, чем через 2 месяца.

Результаты

Китайская диета помогает похудеть на 6-10 килограммов, что подтверждается многочисленными хвалебными отзывами. Не многие выдерживают столь строгий и скудный рацион питания для похудения, но результаты оправдывают средства, в чем можно убедиться, взглянув на фото людей до и после соблюдения бессолевой китайской диеты.