Les plantes, leur structure. organes végétatifs. organes végétaux

Les plantes, comme tous les êtres vivants, sont constituées de cellules. Des centaines de cellules de même forme et ayant la même fonction forment un tissu ; un organe est composé de plusieurs tissus. Les principaux organes de la plante sont les racines, la tige et les feuilles, chacun d'eux effectue assez certaine fonction. Les organes reproducteurs importants sont les fleurs, les fruits et les graines.

Les racines

Les racines ont deux fonctions principales : la première est de nourrir la plante, la seconde est de la fixer au sol. En effet, les racines absorbent l'eau et les sels minéraux qui y sont dissous du sol, elles assurent ainsi un apport constant d'humidité à la plante, nécessaire à la fois à sa survie et à sa croissance. C'est pourquoi il est si important que la plante ne se fane pas ou ne se dessèche pas, arrosez-la régulièrement pendant les périodes chaudes et sèches.

La partie visible de l'extérieur de la racine est la partie en croissance lisse et sans poils dans laquelle la croissance maximale se produit. Le point végétatif est recouvert d'une fine gaine protectrice, la coiffe racinaire, qui facilite la pénétration des racines dans le sol. La zone d'aspiration, située près du point de croissance, est conçue pour absorber l'eau et les sels minéraux nécessaires à la plante, elle est recouverte d'un duvet épais, facile à voir à la loupe et qui est constitué des racines les plus fines appelées racine Cheveux. La zone conductrice des racines remplit la fonction de transfert des batteries. De plus, ils ont aussi une fonction de support, ils fixent solidement la plante dans le sol. La forme, la taille, la structure et d'autres caractéristiques des racines sont étroitement liées à ces fonctions et, bien sûr, changent en fonction de l'environnement dans lequel elles doivent se développer. Habituellement, les racines sont souterraines, mais il y en a de l'eau et des aériennes.

Les racines, même chez les plantes de la même espèce, sont de longueurs très différentes, qui dépendent du type de sol et de la quantité d'eau qu'il contient. Dans tous les cas, les racines sont beaucoup plus longues qu'on ne le pense, surtout si l'on tient compte des poils absorbants les plus fins, dont le but est d'absorber ; en général, l'appareil racinaire est beaucoup plus développé que celui situé à la surface de la terre partie hors-sol végétaux.

Tige

Les principales fonctions de la tige sont de soutenir la partie aérienne et la connexion entre le système racinaire et le feuillage, tandis que la tige régule la distribution uniforme des nutriments à travers les organes internes végétaux. Sur la tige, où les feuilles sont attachées, des épaississements parfois assez visibles sont visibles, appelés nœuds, la partie de la tige entre deux nœuds s'appelle l'entre-nœud. La tige, selon sa densité, porte différents noms :

La tige, si elle n'est pas très dense comme la plupart plantes herbacées;

Paille, si elle est creuse et divisée, comme dans les céréales, par des nœuds bien visibles. Il y a généralement beaucoup de silice dans une telle tige, ce qui augmente sa résistance ;

Le tronc, s'il est ligneux et ramifié, comme la plupart des arbres; ou ligneux, mais non ramifié, avec des feuilles au sommet, comme les palmiers.

Selon la densité de la tige, les plantes sont divisées en:

Herbacées, qui ont une tige délicate, non lignifiée ;

Semi-arbuste, dans lequel la tige lignifie le tronc uniquement à la base ;

Arbuste, dans lequel toutes les branches sont lignifiées, ramifiées à partir de la base même;

Ligneux, dans lequel le tronc est complètement lignifié, il a un axe central (le tronc lui-même), ramifié uniquement dans la partie supérieure.

Selon la durée de vie associée au cycle de vie, les plantes herbacées sont généralement classées comme suit :

Annuelles, ou annuelles, si elles ne poussent qu'un an et meurent après avoir fleuri, produit des fruits et dispersé des graines;

Biennales, ou biennales, si elles poussent pendant deux ans (généralement la première année, elles n'ont qu'une rosette de feuilles, la deuxième année, elles fleurissent, portent des fruits, puis se dessèchent);

Les plantes vivaces ou vivaces, si elles vivent plus de deux ans, fleurissent et portent généralement des fruits chaque année, et "se reposent", c'est-à-dire par temps froid ou sec, la partie aérienne de la plante meurt, mais la partie souterraine une partie de la plante reste vivante. Il existe des plantes dont une partie de la tige peut changer et se transformer en un véritable organe de stockage. Ce sont généralement des tiges souterraines qui servent à la multiplication végétative, ainsi qu'à la préservation de la plante dans une période défavorable à la croissance. Les plus célèbres d'entre eux sont les tubercules (comme la pomme de terre), les rhizomes (iris) et les bulbes (narcisse, jacinthe, oignon).

Feuilles

Les feuilles ont de nombreuses fonctions différentes, la principale étant la photosynthèse déjà mentionnée, c'est-à-dire une réaction chimique dans le tissu foliaire, à l'aide de laquelle non seulement matière organique, mais aussi de l'oxygène, nécessaire à la vie sur notre planète. Généralement la feuille est constituée d'un pétiole, d'un limbe plus ou moins large, soutenu par des nervures, et de stipules. Le pétiole relie la feuille à la tige. S'il n'y a pas de pétiole, les feuilles sont dites sessiles. À l'intérieur de la feuille se trouvent des faisceaux fibreux vasculaires. Ils se poursuivent dans le limbe des feuilles, se ramifiant, forment un réseau dense de veines (nervation), à travers lequel circule le jus de la plante, en plus, ils soutiennent le limbe, lui donnant de la force. Selon l'emplacement des veines principales, il existe différents types de nervation : palmée, pennée, parallèle et arquée. Le limbe, selon la plante à laquelle il appartient, a des densités différentes (dur, juteux, etc.) et complètement différentes formes(arrondie, elliptique, lancéolée, sagittée, etc.). Et le bord du limbe tire son nom en fonction de sa structure (pleine, dentelée, dentelée, lobée, etc.). Si l'encoche atteint la veine centrale, les lobes deviennent indépendants et peuvent prendre la forme de folioles, auquel cas les feuilles sont dites complexes, elles sont à leur tour divisées en complexe palmé, complexe penné, etc.

fleurs

La beauté et l'originalité des formes et des couleurs des fleurs ont un but bien précis. Avec tout cela, c'est-à-dire des astuces et des dispositifs développés au cours des siècles, la nature ne fournit de temps en temps la fleur que pour que son genre continue. Une fleur qui a un mâle et organes féminins, pour atteindre cet objectif, il doit passer par deux processus les plus importants et nécessaires : la pollinisation et la fertilisation. Habituellement, chez les plantes supérieures, les fleurs sont bisexuées, c'est-à-dire qu'elles ont à la fois des organes mâles et femelles. Ce n'est que dans certains cas que les sexes sont séparés : chez les dioïques, par exemple, dans le saule, le houx et le laurier, les fleurs mâles et femelles sont sur des spécimens différents, et chez les monoïques, par exemple, dans le maïs et la citrouille, les fleurs mâles et femelles sont placés séparément sur la même plante. En fait, toutes les parties qui composent une fleur sont diverses modifications de la feuille qui se sont produites afin de remplir diverses fonctions.

Au-dessus du pédoncule, vous pouvez voir un épaississement appelé le réceptacle, sur lequel se trouvent différentes parties de la fleur. Le périanthe double ou simple est la partie extérieure et la plus frappante de la fleur, le périanthe au sens le plus vrai du terme recouvre les organes reproducteurs et se compose d'un calice et d'une corolle. Le calice est constitué de folioles, généralement vertes, appelées sépales, leur tâche, surtout pendant la période où la fleur est en bouton, est de protéger les parties internes. Lorsque les sépales sont soudés ensemble, comme dans un œillet, le calice est appelé sympétale, et lorsqu'ils sont séparés, par exemple, comme dans une rose, le calice est à pétales séparés. Le calice tombe rarement et, dans certains cas, non seulement il reste, mais il grandit également afin de mieux remplir sa fonction protectrice. La corolle - le deuxième élément du périanthe - est constituée de pétales, généralement de couleurs vives et parfois agréablement odorants. Leur fonction principale est d'attirer les insectes afin de faciliter la pollinisation et, par conséquent, la reproduction. Lorsque les pétales sont plus ou moins soudés ensemble, la corolle est appelée clivage, et s'ils sont séparés, alors pétale séparé. Lorsqu'il n'y a pas de différence évidente entre le calice et la corolle, comme, par exemple, dans une tulipe, le périanthe est appelé corolle simple et la fleur elle-même est simple. L'appareil reproducteur mâle d'une fleur, ou androcée, est constitué d'un nombre variable d'étamines, constituées d'une tige stérile, fine et allongée appelée filament d'étamines, au sommet de laquelle se trouve une anthère, elle contient des sacs polliniques. Le pollen, l'élément mâle fécondant, est généralement de couleur jaune ou orange.

L'appareil reproducteur femelle d'une fleur, ou gynécée, est formé d'un ou plusieurs pistils. Chacun d'eux est constitué d'une partie inférieure creuse et renflée, appelée ovaire, contenant un ou plusieurs ovules, la partie supérieure filiforme s'appelle le style, et son sommet, destiné à recueillir et retenir les grains de pollen, s'appelle le stigmate.

Les fleurs d'une plante peuvent être situées une à la fois, au sommet ou à l'aisselle des branches, mais le plus souvent, elles sont combinées en groupes, appelés inflorescences.

Parmi les inflorescences, les plus courantes sont les suivantes : inflorescences formées par des fleurs sur des pédicelles : un pinceau, par exemple, une glycine, une panicule (lilas), un parapluie (carotte) et un bouclier, comme une poire. Inflorescences formées de fleurs sans tige, c'est-à-dire sessiles: épi (blé), boucle d'oreille (noisette), panier (marguerite).

Pollinisation

Très souvent, le vent, l'eau, les insectes et d'autres animaux participent involontairement à l'opération la plus importante de la pollinisation, nécessaire à la propagation des plantes. De nombreux insectes, tels que les abeilles, les bourdons et les papillons, à la recherche de nectar, une substance sucrée trouvée dans les nectaires situés dans la partie interne de nombreuses fleurs, s'assoient sur les fleurs. Lorsqu'elles touchent les étamines, le pollen des anthères matures tombe sur elles et elles le transfèrent à d'autres fleurs, où le pollen tombe sur le stigmate. C'est ainsi que se produit la fécondation. La couleur vive, la forme attrayante et le parfum des fleurs ont une fonction très précise d'attirer les insectes pollinisateurs, qui transportent le pollen d'une fleur à l'autre.

Le pollen, en particulier le pollen très léger, très abondant chez les plantes à petites fleurs sans corolle, et donc peu attractif pour les insectes, est également transporté par le vent. C'est ce pollen, transporté en grande quantité dans l'air, qui est à l'origine de la plupart des allergies printanières.

Fruits et graines

Après la fécondation, les parois de l'ovaire subissent de profondes modifications, deviennent lignifiées ou charnues, elles forment un fruit (ou péricarpe, testicule), en même temps, les ovules se développent. Accumulant un apport de nutriments, ils se transforment en graines. Souvent, lorsque le fruit est mûr, il est savoureux, charnu, de couleur vive et sent bon. Par cela, il attire les animaux, en le mangeant, ils aident à répandre les graines. Si le fruit n'est pas de couleur vive et non charnu, ses graines se répandront différemment. Par exemple, le fruit du pissenlit des prés a des peluches légères, ressemblant à un petit parachute, et les fruits de l'érable et du tilleul ont des ailes et sont facilement emportés par le vent ; d'autres fruits, comme la bardane, ont des crochets avec lesquels ils s'accrochent à la laine des moutons et aux vêtements humains.

Parmi les fruits charnus, les plus célèbres sont la drupe, à l'intérieur de laquelle il y a une graine protégée par le péricarpe (cerise, prune, olive), et une baie, dans laquelle il y a généralement de nombreuses graines et elles sont immergées directement dans la pulpe ( raisin, tomate).

Les fruits secs sont généralement divisés en fruits ouverts (crack) et non ouverts (non-crack) selon qu'ils s'ouvrent d'eux-mêmes à maturité ou non. Par exemple, le premier groupe comprend les haricots ou les gousses de légumineuses (pois, haricots), les folioles (levkoy, radis, betterave), le buis (pavot) et l'akène (lutteur). Dans les fruits du deuxième groupe, il y a toujours une graine, pratiquement soudée au fruit lui-même. Les exemples les plus célèbres sont le charançon dans les céréales, la rascasse volante dans l'érable et l'orme, et l'akène à touffe dans les Compositae.

À l'intérieur du fruit se trouve une graine dans laquelle se trouve un embryon, pratiquement une future plante en miniature. Une fois dans le sol, où la graine peut germer, elle sort de l'état de dormance, dans lequel elle peut parfois rester même plusieurs années, et commence à germer. Ainsi, la graine achève sa fonction, c'est-à-dire la protection et la nutrition de la pousse, qui ne pouvait exister indépendamment, et une nouvelle vie commence.

,
, 

L'utilisation des plantes fins médicinales a existé, on peut le dire avec certitude, presque depuis le moment même où la race humaine est apparue sur terre. L'exemple des animaux nous montre clairement qu'il existe dans le monde des êtres vivants une conception instinctive des bienfaits que peut apporter le règne végétal. L'homme, avec son esprit curieux, a longtemps cherché à pénétrer les secrets et les merveilles de ce royaume, et des observations et des expériences à long terme lui ont appris à utiliser les plantes à son avantage. Dans chaque nation, avant le développement de la médecine en tant que science, il y avait des gens qui utilisaient habilement les plantes à diverses fins médicinales, et leur expérience a été excellemment utilisée par la science médicale, qui dans la grande majorité des cas recourt au règne végétal. Le "Dictionnaire illustré russe complet - Jardin d'herbes et de fleurs" offert à l'attention des lecteurs est notre nouvelle publication populaire, destinée par nous à servir au profit de chaque famille russe et visant à familiariser le lecteur avec le monde des plantes. Ce livre a les objectifs suivants : 1) il doit servir d'aide nécessaire à chaque agriculteur, lui donnant de précieux conseils sur la culture et l'utilisation de certaines plantes dans son ménage ; 2) il doit servir de guide de référence de bureau pour les médecins, les assistants médicaux, les pharmaciens, les industriels et, d'une manière générale, toutes les personnes qui produisent et commercialisent des produits pharmaceutiques ; 3) elle a principalement l'intention de familiariser chaque famille russe avec les méthodes d'utilisation du règne végétal, à la fois pour un usage domestique et surtout à des fins médicales - pour soulager et guérir les maladies à l'aide de simples remèdes inoffensifs que nous apportent les arbres, les fleurs, les herbes, racines, etc...

Livre:

En présentant ici la description des organes végétaux, nous avons jugé nécessaire, pour plus de clarté, de l'illustrer par des dessins, que MM. les lecteurs trouveront au début de l'ouvrage, sur les pages portant le titre : "Plant Organs",

Une graine ou une plante à fleurs a généralement des organes végétatifs (racine, tige, feuilles), qui ont été mentionnés ci-dessus, et des organes reproducteurs (fleurs, fruits et graines).

Au début, la plante à graines se compose uniquement d'organes végétatifs; parfois (par exemple, dans les arbres), plusieurs années s'écoulent avant que les organes reproducteurs n'apparaissent, c'est-à-dire que la plante fleurisse.

Passons à la description des organes végétatifs, ou organes de la nutrition, que l'on peut ramener à quatre principaux : racine, tige, feuille, poil.

Racine. Le rudiment de la racine sous forme de racine est déjà dans la graine. Pendant la germination, cette racine pousse toujours vers le bas, s'enfonce dans le sol, se ramifie et s'y développe en racine.

La racine a une double fonction : 1) elle sert à renforcer la plante et 2) elle extrait l'eau et les solutions de sels minéraux du sol, qui servent de nourriture à la plante.

Conformément à ce double objectif sont toutes ses propriétés externes et internes.

La racine diffère de la tige par les propriétés suivantes : 1) elle pousse toujours vers le bas. C'est une propriété générale des racines, bien qu'elle ne se manifeste que dans les racines principales, tandis que leurs branches secondaires peuvent avoir n'importe quelle direction ; 2) sur la racine, nous ne trouvons jamais de feuilles et de formations similaires ; 3) la racine ne présente jamais de nœuds et 4) la racine ne produit pas directement de tiges, mais uniquement des racines.

De plus, les racines ne s'allongent pas sur toute leur longueur, mais uniquement à leurs extrémités. Leur "point de croissance", c'est-à-dire ce groupe de jeunes cellules qui, par leur reproduction, produit un allongement de la racine, n'est pas situé à l'extrémité des branches racinaires, mais est recouvert d'un capuchon spécial en vieux, tissu mourant de l'extérieur, formant un "chapeau racinaire". Les jeunes ramifications des racines près de leurs extrémités sont généralement couvertes de poils abondants et délicats, appelés « poils absorbants », qui servent à extraire l'eau et les solutions de sels minéraux du sol. Il existe également de nombreuses caractéristiques purement anatomiques qui distinguent la racine de la tige.

En apparence, ils distinguent la "racine principale", c'est-à-dire celle qui est obtenue à partir du développement de la racine de l'embryon et constitue, pour ainsi dire, une continuation directe de la tige, des "racines latérales ou adventices" apparentées au premier, comme des branches à la tige principale.

La racine principale est dite "ramifiée" (Fig. 1) si elle est divisée en grosses branches, et "simple" (Fig. 2) si les racines qui en partent sont relativement petites.

Parfois la racine principale devient très charnue, cylindrique, fusiforme ou en forme de navet, comme les carottes, les betteraves et les navets. Cependant, il n'est pas toujours possible de distinguer la racine principale. Dans de nombreuses plantes, par exemple dans le seigle, le blé, etc., la racine de l'embryon gèle au tout début et seules les racines secondaires se développent. La racine entière est alors constituée d'un faisceau de racines longues, simples ou ramifiées ; une telle racine est dite "fibreuse" (Fig. 3).

Parfois, certains des bourgeons, c'est-à-dire des racines individuelles, sont remplis de nutriments et poussent fortement en épaisseur, formant des tubercules (Fig. 4).

Une telle racine est appelée "cahoteuse". Selon l'espérance de vie des racines sont annuelles, bisannuelles et vivaces. Chez les annuelles et les bisannuelles, la racine meurt avec le dessèchement de la plante entière, chez les vivaces, la racine devient ligneuse et existe pendant de nombreuses années au même titre que la plante entière. Mais herbes vivaces Chez les plantes de houx, la racine principale peut mourir avant la mort de la plante elle-même et être remplacée par de nouvelles racines adventives. Dans les racines fibreuses et noueuses, les lobes et les tubercules individuels meurent progressivement, remplacés par de nouveaux, sans perturber la vie de l'ensemble du système racinaire.

Les jeunes racines se forment non seulement sur les racines, mais peuvent également se développer n'importe où sur la tige. Chez les plantes à tiges rampantes, on observe très souvent la formation de racines sur la tige, principalement dans ses nœuds. Les parties enracinées de la tige sont séparées et peuvent mener une vie indépendante. Les tiges dressées ne prennent normalement pas racine, mais si elles sont mises en contact avec de la terre humide (en pliant les branches au sol, ou en fixant un pot pliable de terre humide autour de la branche), elles développent au bout d'un moment des racines. à l'endroit approprié. Ceci est utilisé dans le jardinage pour la "superposition".

Tige. La tige est un organe qui pousse à l'apex et porte des feuilles. Son rudiment est encore caché dans le germe de la graine ; lorsque ce dernier germe, la jeune tige commence à pousser vers le haut tandis que la racine se précipite vers le bas. Cette propriété pour grandir est caractéristique tige en général, bien qu'il y ait en particulier des exceptions à cette règle.

En plus de la propriété ci-dessus, la tige diffère de la racine en ce qu'elle porte des feuilles et peut donner naissance à de nouvelles tiges et racines ; puis il présente souvent des nœuds sur toute sa longueur, comme dans le blé, le seigle, etc. (Fig. 5).

La tige pousse non seulement avec son extrémité, mais s'allonge dans toutes les jeunes parties; son point de croissance est tout au bout et n'a pas de chapeau, mais est recouvert soit de jeunes feuilles, soit complètement nu.

En apparence, en structure et en espérance de vie, les tiges sont très diverses. Dans les arbres, ils deviennent très durs et vivent plusieurs centaines et milliers d'années. Les plantes herbacées ont une durée de vie limitée à quelques mois.

Certaines plantes ont des tiges si courtes qu'elles sont dites sans tige, tandis que d'autres mesurent jusqu'à plusieurs centaines de mètres de long. La position normale de la tige peut être considérée comme verticale, ce qui se retrouve le plus souvent dans une grande variété de plantes. Cependant, il n'est pas toujours conservé. Chez certaines plantes, la tige a tendance à pousser vers le haut, mais elle est trop faible pour maintenir une position verticale par elle-même.

Ces plantes ont une tige qui grimpe (Fig. 6) ou s'accroche à des objets étrangers avec des vrilles, des attaches spéciales, des pétioles incurvés, etc. Ces tiges sont appelées grimpantes. Chez d'autres plantes, la tige s'étend directement sur le sol et prend souvent racine en même temps. Une telle tige est appelée rampante (Fig. 7).

Comme indiqué ci-dessus, dans les graminées vivaces, la partie qui reste dans le sol hiverne et au printemps donne à nouveau naissance à la tige, qui meurt à l'automne.

Ces parties souterraines de la tige ont une origine, une structure, apparence et portent donc des noms différents. En général, ce sont :

Rhizome, c'est-à-dire une partie plus ou moins allongée de la tige, poussant horizontalement ou obliquement sous terre (Fig. 8, 9).

Le développement du rhizome s'effectue le plus facilement de telle manière que dans une plante issue d'une graine, la racine principale et la base de la tige, qui est dans le sol, conservent leur vitalité pendant l'hiver. Au printemps, cette partie de la tige développe une tige florifère à partir du bourgeon latéral ou apical, qui meurt à l'automne. Meurt progressivement, après quelques années, et la racine principale, la même partie de la tige, continue de vivre, mourant continuellement d'un bout et se développant de l'autre. De cette manière, des rhizomes à croissance verticale ou oblique se forment. Ils sont généralement assez courts et parsemés de racines adventives. On les distingue des racines par des traces d'attache des feuilles, sous forme de cicatrices ou de pétioles pourrissants. Dans d'autres cas, la partie souterraine de la tige commence à se développer indépendamment sous terre dans une direction horizontale. De tels rhizomes peuvent parfois atteindre de très grandes longueurs, comme chez les carex, les roseaux, etc. On y trouve toujours des feuilles rudimentaires en forme de petites écailles, tandis que chez les plantes à tige nouée, le rhizome présente également toujours des nœuds clairs. Les tiges florifères d'un tel rhizome se forment de deux manières : 1) soit l'extrémité du rhizome change le sens de sa croissance au printemps, se courbant vers le haut et devenant une tige florifère, le rhizome continue avec une pousse latérale qui continue de croître horizontalement ; ou, à l'inverse, le rhizome s'allonge continûment dans le sens horizontal, et les tiges florifères émergent en pousses latérales aux points d'attache des feuilles.

Les premiers sont appelés rhizomes « finaux » (définis), les seconds « infinis » (indéfinis).

Les pousses souterraines sont proches du type de rhizomes. Ils diffèrent en ce qu'ils poussent beaucoup plus vite que les rhizomes et ont une courte existence. Courant à une certaine distance sous terre, ils s'approchent généralement de la surface de la terre et y développent une rosette de feuilles ou s'épaississent simplement à la fin, s'y déposant nutriments.

Ensuite, la pousse elle-même meurt sur toute sa longueur, seule sa fin hiberne, développant une tige florifère l'été prochain, ainsi que de nouvelles pousses.

Le type de ces pousses comprend également les ramifications souterraines de la tige qui, dans les pommes de terre, portent des tubercules. Ces tubercules sont les extrémités épaissies des pousses et sont munis d'"yeux", c'est-à-dire de bourgeons, à partir desquels se développent ensuite les tiges aériennes.

Les bulbes nous présentent un type différent (Fig. 11).

C'est aussi une partie d'hivernage souterraine de la tige; mais la tige elle-même est très courte et représente le soi-disant « bas » du bulbe ; de nombreuses écailles (c'est-à-dire des feuilles modifiées) reposent dessus, qui forment la masse principale du bulbe. Ils déposent beaucoup de nutriments, qui vont ensuite à la formation d'une tige florifère. De la même manière, les bulbes peuvent être restaurés de deux manières: chez certains, le bourgeon central se développe en une tige fleurie et un nouveau bulbe se forme sur le côté; dans d'autres, le bulbe se développe continuellement à partir du bourgeon interne et les tiges florifères sont formées à partir de bourgeons latéraux se développant à l'aisselle des écailles.

Quelque chose entre un rhizome et un bulbe est représenté par des "tubercules", par exemple, dans le safran. En apparence, ils ressemblent à des bulbes, mais ne consistent pas en des écailles, mais en un gonflement de la tige. Leur restauration se fait de la même manière que les rhizomes et les bulbes.

En conclusion, la description de la tige, disons de la forme des tiges hors sol, qui est aussi diverse, à savoir :

La forme de la tige peut être (en coupe) ronde, aplatie, 3-4 ou polyédrique. Ces caractéristiques sont souvent constantes pour des groupes entiers : les graminées ont des tiges rondes, les carex sont trièdres et les labiales sont tétraédriques.

Feuille. Les feuilles sont des organes latéraux, se développant généralement sous la forme d'une plaque et reposant sur la tige. Les feuilles sont déjà observées dans l'embryon de la graine, où on les trouve sous deux formes : 1) à l'état plus ou moins développé sous forme de cotylédons et 2) sous forme d'ébauches des feuilles normales suivantes. Les feuilles diffèrent des racines et des tiges par les caractéristiques suivantes : 1) par leur position latérale, 2) par le fait que, tout en se développant toujours sur la tige, elles ne peuvent plus rien produire (c'est-à-dire qu'elles ne peuvent développer d'autres feuilles, tiges, ou racines), 3) méthode de croissance.

Dans la feuille, tout d'abord, son sommet est formé, qui constitue la partie la plus ancienne de la feuille, tandis que la plus jeune est sa base. La fiche est composée des parties suivantes :

1) "assiettes", c'est-à-dire la partie large et plate de celle-ci ; 2) le "pétiole" sur lequel repose la plaque, et 3) la "gaine", c'est-à-dire le prolongement du pétiole enserrant la tige, et enfin, les "stipules" doivent également être attribuées à des parties de la feuille (Fig. . 12). Ce sont des formations en forme de feuille qui s'assoient par paires à la formation des feuilles. Cependant, toutes ces pièces ne doivent pas nécessairement être présentes. Il y a des feuilles sans pétiole, assises directement sur la tige ; ces feuilles sont dites "sessiles". Il y a des feuilles avec un pétiole, mais sans gaine, ou avec une gaine, mais sans pétiole (Fig. 13), ou, enfin, sans pétiole et sans gaine.

Les stipules sont également absentes chez certaines plantes, tandis que chez d'autres, elles sont constamment observées (Fig. 14) ; ils ont en même temps différentes sortes, puis en forme de feuilles, comme chez les pois (Fig. 15), puis se regroupent sous la forme d'un tube court ("cloches"), comme chez le sarrasin (Fig. 16), ou se transforment en épines, comme chez les groseilles (Fig. 17).

Enfin, même la partie principale de la feuille, à savoir le limbe, peut être absente et remplacée par un pétiole ou des stipules.

Le limbe foliaire est constitué de "pulpe foliaire" percée de "veines" ou de "nerfs" ; ces nerfs émanent du pétiole, se ramifient dans des directions différentes et constituent, pour ainsi dire, le squelette de la feuille. Selon la nature du nerf (c'est-à-dire selon le mode de ramification des nerfs de la feuille), les feuilles diffèrent en "arc-nerveux" et "co-nerveux". Dans le premier, les nerfs se ramifient à peine ; sortant de la base de la feuille, ils courent soit presque parallèlement, comme dans les céréales, soit, se courbant de manière arquée, convergent à nouveau vers le haut de la feuille. Dans les feuilles conjoncturelles, les nerfs latéraux partent à angle d'un ou plusieurs nerfs principaux, qui, à leur tour, se ramifient à nouveau.

Les feuilles arquées sont caractéristiques principalement des plantes monocotylédones, tandis que les feuilles angulées sont caractéristiques des dicotylédones, mais en particulier, il existe également des écarts par rapport à la règle générale.

Selon l'emplacement des nerfs, les feuilles carbonerveuses sont divisées en: feuilles pennées, lorsque le pétiole se prolonge en un seul nerf principal, à partir duquel les latéraux s'étendent dans toutes les directions; nerf palmaire (nerf du doigt), lorsque le pétiole à la base même de la feuille se décompose en plusieurs nerfs de même taille, divergents comme les doigts d'une main (Fig. 18) ; nerf thyroïdien, lorsque le pétiole se termine au milieu de la plaque, et les nerfs, plus ou moins de la même taille, divergent le long des rayons dans toutes les directions (Fig. 19).

Selon le démembrement de la plaque, on les distingue : les feuilles sont entières, si elles ne représentent pas de lobes et de coupes ; lobées si elles sont incisées jusqu'au tiers ou jusqu'à la moitié de la distance entre le bord et la nervure principale (ou l'une des nervures principales) et si, de plus, les parties saillantes de la feuille ou de la girouette sont courtes et émoussées (fig. 20-22); fendus, s'ils sont incisés à la même profondeur, mais leurs lobes sont étroits et pointus ; séparées si la plaque est divisée presque jusqu'à la nervure principale (fig. 23 et 18), mais les lobes sont encore reliés à la base par la pulpe de la feuille ; disséqués s'ils sont divisés en nerfs, de sorte que les parties individuelles (appelées segments ici) ne sont reliées que par des ramifications du nerf principal comme un pétiole (fig. 24-25).

Toutes ces formes de feuilles sont dites simples. Les feuilles composées sont celles dont le limbe est divisé en parties complètement séparées (appelées folioles dans ce cas), assises sur les ramifications du pétiole et reliées à ces dernières articulations particulières (Fig. 26-27). A cet égard, les feuilles composées diffèrent des feuilles disséquées, avec lesquelles elles présentent souvent une grande ressemblance.

Lorsque les feuilles composées meurent et se flétrissent, comme par exemple chez l'acacia blanc et jaune, chaque foliole tombe séparément du pétiole commun, tandis qu'une feuille disséquée, non munie de joints, tombe entièrement.

Selon le contour général de la feuille, c'est-à-dire en ignorant les coupes de la plaque, les feuilles se distinguent: rondes, représentant approximativement un cercle (Fig. 28), ovales (Fig. 29), ovoïdes (Fig. 30), oblongues , elliptiques, lancéolées (Fig. 31) et linéaires (Fig. 32).

Tous ces termes s'appliquent également aux folioles individuelles et aux lobes des feuilles. Les feuilles sont également en forme de cœur (Fig. 33), en forme de rein (Fig. 34), en forme de flèche (Fig. 35), en forme de lance (Fig. 36), spatulée (Fig. 37).

Les feuilles sont dites pédonculées si elles enserrent la tige par leur base (Fig. 13), percées si leurs bords se rejoignent autour de la tige (Fig. 38).

Tous ces termes sont importants dans la description des plantes, car la forme des feuilles est une caractéristique très importante pour la définition des plantes.

La disposition des feuilles sur la tige varie. Les feuilles se distinguent par la disposition des feuilles : variable (ou alterne), si elles sont assises sur la tige seules sans ordre visible, opposées, si elles sont assises par deux, l'une contre l'autre (Fig. 44) et annulaires ou verticillées, si elles sont assises en plusieurs anneaux autour de la tige (Fig. 45 ).

De plus, on distingue les feuilles: les racines, qui sont situées sur la partie souterraine de la tige, à sa base, ou entourent les bourgeons les plantes ligneuses, ils n'ont souvent pas de plaque verte et prennent la forme de gaines ou d'écailles; apical, situé près des fleurs; ils sont d'une autre forme que le vert, parfois colorés différemment.

La valeur des feuilles pour les plantes est très importante. Ils sont, comme la racine et la tige, les organes nutritionnels de la plante, produisant certaines substances organiques, tandis que la racine fournit de l'eau et des minéraux.

Antennes et épines. Les épines et les vrilles appartiennent à des modifications spéciales des feuilles. Les antennes sont de longues formations filiformes qui apparaissent sur la tige ou sur les feuilles de certaines plantes. Au départ, ils sont assez droits, mais, touchant certains corps étrangers, ils commencent à tourner autour d'eux et soutiennent la tige faible, lui permettant de grimper de plus en plus haut. Chez les plantes dont la tige est suffisamment solide pour se tenir seule, on ne trouve pas de vrilles.

Les vrilles sont d'origines diverses, mais représentent généralement soit une modification de la tige, soit des feuilles. Chez le pois, la dernière feuille d'une feuille pennée, parfois toute la feuille pennée, se transforme en vrille. Parfois, les stipules se transforment en vrilles, ou la branche elle-même se transforme en vrille à la fin, et la tige continue avec une pousse latérale, comme un raisin. Chez certaines plantes, de véritables vrilles ne se forment pas, mais leur rôle est joué par les pétioles communs tordus des feuilles pennées.

Les épines sont de la même origine que les antennes. De même, la dernière feuille d'une feuille pennée peut se développer en une épine molle, ou tout le pétiole commun devient une épine. Les stipules peuvent aussi se transformer en épines, comme un acacia blanc, ou, enfin, en branches entières, comme un prunellier.

Les épines doivent être distinguées des épines, qui sont dispersées le long des branches sans aucun ordre, comme, par exemple, dans une rose. Les épines sont simplement des excroissances du tissu externe et n'ont rien à voir avec les organes de la plante.

Bourgeon. Le rein est un organe complexe constitué d'une tige raccourcie et de nombreuses ébauches foliaires. C'est le début d'une nouvelle évasion. Une tige se développe à partir du bourgeon de l'embryon ; à son extrémité, il porte un bourgeon apical, qui sert à son développement ultérieur. Les branches latérales se développent à partir de l'axillaire, c'est-à-dire situées dans les coins des feuilles attachées à la tige. C'est la position normale des reins.

Dans les tiges herbacées, les bourgeons déposés à l'aisselle commencent immédiatement à se développer. Dans les arbustes et les arbres, cependant, les bourgeons formés en été sont habillés d'écailles coriaces brunes, hivernent sous cette forme et commencent à se développer dès le printemps suivant (Fig. 40).

Les bourgeons servent non seulement à la formation de nouvelles pousses, mais parfois à la reproduction de nouvelles plantes. Ces bourgeons ont généralement des feuilles charnues avec une grande quantité de nutriments, c'est pourquoi ils sont appelés oignons. Alors que les bourgeons normaux se forment toujours à certains endroits, à savoir principalement à l'aisselle des feuilles, les bourgeons dits annexiels peuvent se développer partout : sur la racine, sur la tige et sur les feuilles. C'est un phénomène assez rare, mais il est utilisé pour propager des plantes avec des segments de racines, comme dans certains espèces d'arbres, ou des feuilles charnues, comme certains bégonias.

Poils ou trichomes. Les poils, l'un des organes végétatifs d'une plante, sont des excroissances de la couche de cellules la plus externe, appelée épiderme. Chez de nombreuses plantes, ils sont complètement absents des organes souterrains, chez d'autres, ils sont abondants et couvrent tous les organes. Ils servent différents objectifs: une couverture poilue dense peut protéger la plante d'un fort refroidissement ou, à l'inverse, d'un fort échauffement par le soleil. Les poils durs protègent la plante des limaces, tandis que les poils urticants, comme ceux des orties, proviennent également du bétail.

Enfin, il existe des poils glanduleux qui sécrètent diverses huiles essentielles.

Les organes sont distingués dans les plantes supérieures végétatif et génératif. À végétatif les organes comprennent la racine, la tige, la feuille ; à génératif fleur, fruit et graine.

Une racine est un organe végétatif axial d'une plante à géotropisme positif et à croissance illimitée. Il remplit les fonctions suivantes :

Fixe la plante dans le sol;

Absorbe l'eau et les solutions de sels minéraux

Sert de lieu de stockage des nutriments de rechange ;

Participe à la respiration;

Synthétise des substances biologiquement actives (hormones, alcaloïdes, vitamines, acides aminés);

Libère divers acides aminés dans le sol;

Effectue une symbiose avec divers organismes.

Le nombre de racines d'une plante peut être très important - des centaines, des milliers et parfois plusieurs millions. Le degré de leur développement dépend des conditions environnementales. La totalité de toutes les racines d'une plante est appelée système racinaire . On y distingue trois types de racines ; principal, latéral et subordonné. Principal la racine se développe à partir de la racine de l'embryon pendant la germination des graines. Côté les racines se développent sur les racines latérales et adventices . Annexe les racines se forment sur la partie inférieure de la tige et sur les feuilles. Le système racinaire dans lequel la racine principale est exprimée est appelé pivot . Tel système racinaire caractéristique de la plupart dicotylédones végétaux. Si la racine germinale meurt prématurément ou si sa croissance ralentit, le système racinaire est constitué de racines adventives et latérales et s'appelle fibreux. Ce système est typique pour monocotylédones végétaux. Souvent, les racines remplissent des fonctions supplémentaires et sont modifiées. Les modifications de la racine sont : les racines - modifications de la racine principale, riche en nutriments de réserve (carottes, persil, betteraves, radis) ; tubercules racines - épaississement des racines adventives (dahlia). Certaines plantes développent des racines aériennes des types suivants: 1) aérienne - sont formées Fig. 19. Types de racines: sur les tiges et pendantes, remplissant les fonctions de respiration supplémentaire - 1-principale, 2-latérale, jambe et eau approvisionnement (orchidées); 2) sur pilotis - les déchets-3-bois adventifs du tronc, atteignent la surface du sol et y sont introduits

(mangroves des tropiques); 3) soutenir les racines - s'accrocher aux branches des arbres, atteindre le sol et s'y renforcer, apportant un soutien et une nutrition supplémentaires (banian); 4) accroché (lierre); 5) respiratoire - s'élever au-dessus de la surface du yolot et assurer la respiration des racines (plantes des marais des tropiques).

Fig. 20. Systèmes racinaires : Fig. 21 : Zones racinaires : Fig. 22 Racine 1 tige, 2 poils fibreux

Les racines des plantes ont une structure cellulaire, les cellules diffèrent par leur structure et leur fonction. Sur une coupe longitudinale de la racine, on distingue plusieurs coupes (zones) : coiffe racinaire, zone de division, zone de croissance, zone d'absorption, zone de conduction. L'extrémité de la racine est recouverte coiffe racinaire. Ses cellules adhèrent étroitement les unes aux autres, sécrètent du mucus, remplissent une fonction protectrice et déterminent la direction de la croissance des racines. Les cellules de la coiffe ne vivent pas longtemps, meurent rapidement, desquament et sont remplacées par de nouvelles. Dans la zone de division sont petites cellules aux parois minces. Ils se divisent intensément - ce sont les cellules du tissu éducatif. Ayant cessé de se diviser, les cellules de la zone de division s'étendent le long de l'axe de la racine et augmentent de taille. Ils composent la zone suivante - zone de croissance ou élongation. À une distance de 2 à 3 mm de l'extrémité de la racine est zone d'aspiration ou secteur poils absorbants . poils absorbants visible à l'œil nu et ressemble à une peluche blanche. Un poil racinaire est une saillie (jusqu'à 10 mm de long) d'une cellule de la peau de la racine. Il est recouvert d'une membrane cellulaire, sous laquelle se trouvent le cytoplasme, le noyau, les leucoplastes, la vacuole avec la sève cellulaire, les mitochondries. Les poils absorbants vivent 10 à 15 jours, puis meurent et sont remplacés par de nouveaux. Pénétrant entre les particules du sol, elles absorbent l'eau et les minéraux qui y sont dissous. L'entrée d'une solution de sels minéraux dans le poil racinaire est assurée par la différence de leur concentration dans le sol et la sève cellulaire (par leur diffusion et leur transport actif). De plus, ces solutions se déplacent le long du parenchyme des cellules avec moins de puissance de succion vers les cellules avec plus de puissance de succion. L'amplitude de la force d'aspiration est déterminée par la différence entre la pression osmotique et la pression de turgescence. Pression de turgescence - c'est la pression exercée par le contenu vivant de la cellule sur sa membrane. Le mouvement de la solution de sels minéraux de la racine vers le haut à travers les vaisseaux est assuré par la pression des racines, qui pousse avec force la solution des cellules racinaires dans les vaisseaux, et l'évaporation de l'eau par les feuilles. Derrière la zone d'aspiration se trouve zone d'attente.

Pour le développement normal des plantes, les racines doivent recevoir de l'humidité, de l'air et les sels minéraux nécessaires. Toutes ces plantes proviennent du sol - la couche fertile supérieure de la terre. La composition du sol comprend l'humus, le sable, l'argile, l'air, l'eau, les sels minéraux. Des engrais sont appliqués pour améliorer la fertilité du sol.

Les plantes sont appelées organismes vivants photosynthétiques apparentés aux eucaryotes. Ils possèdent une membrane de cellulose cellulaire, un nutriment de réserve sous forme d'amidon, sont inactifs ou immobiles et se développent tout au long de leur vie. Le pigment chlorophyllien qu'elles contiennent donne aux plantes leur couleur verte. A la lumière, à partir de dioxyde de carbone et d'eau, ils créent des substances organiques et libèrent de l'oxygène, assurant ainsi la nutrition et la respiration de tous les autres organismes vivants. Les plantes ont également une capacité de régénération, elles peuvent restaurer les organes végétatifs.

La science qui étudie la structure et la vie des plantes, leur systématique, leur écologie et leur distribution s'appelle botanique(du grec botane - herbe, verdure et logos - enseignement).

Les plantes constituent l'essentiel de la biosphère, formant la couverture verte de la Terre. Ils vivent dans conditions diverses- l'eau, le sol, l'environnement sol-air, occupent toutes les terres de notre planète, à l'exception des déserts glacés de l'Arctique et de l'Antarctique. Formes de vie des plantes. Les arbres se caractérisent par la présence d'une tige lignifiée - un tronc qui persiste tout au long de la vie. Les arbustes ont plusieurs petites tiges. Les herbes sont caractérisées par des pousses juteuses, vertes et non lignifiées. Durée de vie. Il existe des plantes annuelles, bisannuelles, vivaces. Les arbres et les arbustes sont des vivaces, tandis que les herbes peuvent être des vivaces, des annuelles ou des bisannuelles. Structure végétale. Le corps de la plante est généralement divisé en racine et l'évasion. Parmi les plantes supérieures, les plus organisées, les plus nombreuses et les plus répandues sont plantes à fleurs. En plus de la racine et de la pousse, ils ont des fleurs et des fruits - des organes absents des autres groupes de plantes. Il convient de considérer la structure des plantes sur l'exemple des plantes à fleurs. Les organes végétatifs des plantes, racines et pousses, assurent leur nutrition, leur croissance et leur reproduction asexuée.

Types de systèmes racinaires : 1 - tige ; 2 - fibreux; 3 - racine de persil en forme de cône; 4 - racines de betterave oignon; 5 - cônes de racine de dahlia
Avec l'aide de () la racine, la plante est fixée dans le sol. Il fournit également de l'eau et des minéraux, et sert souvent de site pour la synthèse et le stockage des nutriments. Les racines commencent à se former déjà dans l'embryon de la plante. Lors de la germination des graines, la racine germinale produit racine principale. Au bout d'un moment, de nombreux racines latérales. Dans un certain nombre de plantes, les tiges et les feuilles forment racines adventives. L'ensemble de toutes les racines s'appelle système racinaire. Le système racine peut être canne à pêche, avec une racine principale bien développée (pissenlit, radis, pommier) ou fibreux, formée de racines latérales et adventices (orge, blé, oignon). La racine principale de ces systèmes est peu développée ou complètement absente. Dans un certain nombre de plantes, les nutriments (amidon, sucre) sont stockés dans les racines, par exemple dans les carottes, les navets et les betteraves. De telles modifications de la racine principale sont appelées plantes racines. Chez les dahlias, les nutriments sont déposés dans des racines adventives épaissies, on les appelle tubercules racinaires. Il existe d'autres modifications des racines dans la nature: racines d'attachement(aux vignes, au lierre), racines aériennes(pour les monstera, les orchidées), racines surélevées(dans les plantes de mangrove - banyan), racines respiratoires(dans les plantes des marais). La racine pousse au sommet où se trouvent les cellules tissu éducatif - un point de croissance. elle est protégée coiffe racinaire. poils absorbants absorber l'eau contenant des minéraux dissous zone d'aspiration. Par Système de conduite l'eau des racines et les minéraux remontent vers les tiges et les feuilles, et la matière organique descend.

L'évasion- C'est un organe végétatif complexe, composé de bourgeons, de tige et de feuilles. En plus des pousses végétatives, les plantes à fleurs ont des pousses génératives sur lesquelles les fleurs se développent.

La pousse est formée à partir du bourgeon germinal de la graine. Le développement de pousses vivaces à partir de bourgeons est clairement visible au printemps. Selon l'emplacement du rein sur la tige, on distingue apical et reins latéraux. Le bourgeon apical assure la croissance de la pousse en longueur, et les latérales - sa ramification. Le rein est recouvert à l'extérieur d'écailles denses, souvent imprégnées de substances résineuses, à l'intérieur il y a une pousse rudimentaire avec un cône de croissance et des folioles. À l'aisselle des feuilles rudimentaires, il y a des bourgeons rudimentaires à peine perceptibles. Dans le bourgeon génératif se trouvent les rudiments des fleurs.

Tige- c'est la partie axiale de la pousse, sur laquelle se trouvent les feuilles et les bourgeons. Il remplit une fonction de soutien dans la plante, assure le mouvement de l'eau et des minéraux de la racine jusqu'aux feuilles, des substances organiques - vers le bas, des feuilles à la racine.

Extérieurement, les tiges sont très diverses: dans le maïs, le tournesol, le bouleau - dressées; dans l'agropyre, potentille - rampante; dans le liseron, le houblon - frisé; dans les pois, les lianes, les raisins - grimpants. La structure interne de la tige est différente chez les monocotylédones et les dicotylédones ().



Structure interne de la tige. Coupe transversale: 1 - tige de maïs (les faisceaux vasculaires sont situés le long de toute la tige); 2 - branches de tilleul
1. À plante dicotylédone la tige est recouverte de peau à l'extérieur - épiderme, dans les tiges lignifiées vivaces, la peau est remplacée Liège. Sous le liège se trouve un liber formé de tubes tamis qui assurent le mouvement des substances organiques le long de la tige. Les fibres mécaniques libériennes donnent de la résistance à la tige. Forme de liège et de liber écorce. Au centre de la bast est cambium- une seule couche de cellules du tissu éducatif, qui assure la croissance de la tige en épaisseur. En dessous c'est bois avec des vaisseaux et des fibres mécaniques. L'eau et les sels minéraux se déplacent dans les vaisseaux et les fibres donnent de la force au bois. Au fur et à mesure que le bois pousse, il se forme cernes annuels, par lequel l'âge de l'arbre est déterminé. Situé au centre de la tige cœur. Il remplit une fonction de stockage, de la matière organique s'y dépose. 2. À plantes monocotylédones la tige n'est pas divisée en écorce, bois et moelle; ils n'ont pas d'anneau cambial. Les faisceaux conducteurs, constitués de vaisseaux et de tubes criblés, sont répartis uniformément sur toute la tige. Par exemple, dans les céréales, la tige est une paille, creuse à l'intérieur, et des faisceaux vasculaires sont situés le long de la périphérie. Un certain nombre de plantes ont des tiges modifiées : les épines de l'aubépine, qui servent de protection ; vrilles de raisin - pour attacher à un support.

Feuille- C'est un organe végétatif important d'une plante qui remplit les principales fonctions : photosynthèse, évaporation de l'eau et échange de gaz.

Il existe plusieurs types de disposition des feuilles chez les plantes : Suivant, lorsque les feuilles sont disposées alternativement les unes après les autres, opposé- les feuilles se font face verticillé- trois feuilles ou plus partent d'un nœud ().

Disposition des feuilles : 1 - régulière ; 2 - opposé; 3 - verticillé
La feuille se compose de limbe des feuilles et pétiole, parfois il y a des stipules. Les feuilles sans pétiole sont appelées sédentaire. Chez certaines plantes (céréales), les feuilles sans pétiole forment un tube - une gaine qui s'enroule autour de la tige. Ces feuilles sont appelées vaginal().



Types de feuilles (A): 1 - pétiolées; 2 - sédentaire ; 3 - vaginale; nervation foliaire (B) : 1 - parallèle ; 2 - arc; 3 - maille
Les feuilles peuvent être simples ou composées. feuille simple a un limbe foliaire, et difficile- plusieurs limbes foliaires situés sur un pétiole ().

Les feuilles sont simples : 1 - linéaires ; 2 - lancéolé; 3 - elliptique; 4 - ovoïde; 5 - en forme de cœur ; 6 - arrondi; 7 - balayé; complexe : 8 - apparié ; 9 - non apparié ; 10 - trifoliée; 11 - palmé
Différentes formes de limbes foliaires. Dans les feuilles simples, les limbes des feuilles peuvent être entiers et disséqués avec différents bords : dentelés, dentelés, crénelés, ondulés. Les feuilles composées peuvent être appariées et non appariées pennées, palmées, trifoliées. Il y a un système dans la plaque de feuille veine, assurer des fonctions de support et de transport. Il existe des nervations maillées (chez la plupart des plantes dicotylédones), parallèles (céréales, carex) et en arc (muguet) (voir). La structure interne de la feuille (). L'extérieur de la feuille est recouvert épiderme – peau, qui protège les parties internes de la feuille, régule les échanges gazeux et l'évaporation de l'eau. Les cellules de la peau sont incolores. À la surface de la feuille, il peut y avoir des excroissances de cellules cutanées sous forme de poils. Leurs fonctions sont différentes. Certains protègent la plante d'être mangés par les animaux, d'autres de la surchauffe. Les feuilles de certaines plantes sont recouvertes d'une couche de cire qui ne laisse pas passer l'humidité. Cela aide à réduire la perte d'eau de la surface des feuilles.



La structure interne de la feuille : 1 - peau ; 2 - stomates; 3 - tissu colonnaire; 4 - tissu spongieux; 5 - nervure des feuilles
Sur la face inférieure de la feuille dans la plupart des plantes de l'épiderme sont nombreux stomates- des trous formés par deux cellules de garde. À travers eux, les échanges gazeux, l'évaporation de l'eau sont effectués. L'ouverture stomatique est ouverte le jour et fermée la nuit. La partie intérieure de la feuille est formée par le principal tissu d'assimilation soutenir le processus de photosynthèse. Il se compose de deux types de cellules vertes - de colonne, situé verticalement, et arrondi, situé de manière lâche spongieux. Ils contiennent un grand nombre de chloroplastes, qui donnent couleur verte feuille. La chair de la feuille est imprégnée de veines formées de vaisseaux conducteurs et de tubes tamis, ainsi que de fibres qui donnent de la force. Les substances organiques synthétisées dans la feuille se déplacent le long des veines vers la tige et les racines, et l'eau et les minéraux refluent. Sous nos latitudes, une chute massive des feuilles est observée chaque année - chute des feuilles. Ce phénomène a une valeur adaptative importante, il protège la plante du dessèchement, du gel et empêche les branches des arbres de casser. De plus, avec les feuilles mortes, la plante est débarrassée des substances qui lui sont inutiles et nocives. De nombreuses plantes ont des feuilles modifiées qui remplissent des fonctions spécifiques. Les vrilles de pois, accrochées à un support, soutiennent la tige, les nutriments sont stockés dans les feuilles écailleuses de l'oignon, les épines d'épine-vinette le protègent de la consommation, les pièges à drosera attirent et attrapent les insectes. La plupart des plantes herbacées vivaces ont modification d'échappement, qui se sont adaptés pour remplir une variété de fonctions ().

Modifications des pousses : 1 - rhizome acheté ; 2 - bulbe d'oignon; 3 - tubercule de pomme de terre
Rhizome- Il s'agit d'une pousse souterraine modifiée qui remplit les fonctions d'une racine et sert également à stocker les nutriments et la propagation végétative des plantes. Contrairement à la racine, le rhizome a des écailles - feuilles et bourgeons modifiés, il pousse horizontalement dans le sol. Des racines adventives y poussent. Le rhizome se trouve dans le muguet, le carex, le kupena et le chiendent. Les fraises forment des stolons modifiés aériens - des moustaches qui assurent la reproduction végétative. Au contact du sol, elles s'enracinent à l'aide de racines adventives et forment une rosette de feuilles. Les stolons souterrains - tubercules de pomme de terre - sont également des pousses modifiées. Les nutriments sont stockés dans un noyau bien développé de leur tige fortement épaissie. Sur les tubercules, vous pouvez voir des yeux - des bourgeons disposés en spirale, à partir desquels se développent des pousses aériennes. Le bulbe est une pousse courte avec des feuilles succulentes. Partie inférieure- le fond est une tige raccourcie, à partir de laquelle poussent des racines adventives. Le bulbe est formé dans de nombreux lys (tulipes, lys, jonquilles). Les pousses modifiées sont utilisées pour la multiplication végétative des plantes.

Lors de la culture de plantes, l'arrosage est sans aucun doute le plus grand défi. D'une part, il s'agit d'une opération simple. Mais pour estimer la quantité d'eau nécessaire à une plante et pour déterminer le temps d'arrosage, une certaine expérience est nécessaire. Aussi étrange que cela puisse paraître, mais en règle générale, un excès d'eau est responsable de la mort des plantes, et en aucun cas un manque d'eau. Sol sursaturé en eau bloque l'accès à l'oxygène pour les racines, et l'eau froide stagnante est un milieu propice au début de leur décomposition. Par conséquent, dans la plupart des cas, quelles que soient la température et la saison, la pulvérisation quotidienne des plantes est préférable à l'arrosage du sol.

énergie solaire provoque l'action d'organes foliaires spéciaux - les chloroplastes. Grâce à eux, les feuilles sont utilisées gaz carbonique pour la synthèse des glucides, qui à leur tour, par diverses réactions chimiques, sont convertis en " materiel de construction qui composent les plantes.

Une plante saine puise l'eau du sol. Avec lui, les minéraux montent le long des racines, sont transportés le long de la tige, puis le long des branches, ils atteignent les feuilles. De là, l'eau transporte les substances synthétisées dans les feuilles vers d'autres organes de la plante, qui à leur tour contribuent au développement des feuilles et des racines.

Dans les processus de respiration et plein d'autres réactions chimiques se produisant dans la plante, l'eau est absorbée. Par conséquent, pendant la période de croissance, beaucoup d'eau est nécessaire. L'eau transporte également des nutriments vers les parties de la plante qui en ont besoin.

Prévention de la pourriture des racines

Retirez la plante du pot et enlevez toutes les racines malades - elles brunissent et deviennent molles. Arrachez soigneusement les racines. Si le revêtement extérieur se détache facilement, la racine est en train de pourrir. Tout ce qui peut être fait pour restaurer la plante est de couper les racines mortes.

Arrosage

La capacité de juger de la nécessité d'arroser une plante est une qualité qui vient de l'expérience acquise en observant la croissance d'une plante au fil du temps. L'opération elle-même est simple. Il existe plusieurs règles qui vous aideront à effectuer cette opération.

La plante a besoin de beaucoup d'eau pendant la période de croissance.. Cela se produit généralement pendant les sources chaudes et jours d'été, surtout lorsque les premiers bourgeons éclatent et que la plante fleurit. Mais en automne et en hiver, lorsque la température baisse et que la plupart des plantes sont au repos, au contraire, peu d'eau est nécessaire. Une autre chose est lorsque la plante est dans une pièce très chaude. Ensuite, ils doivent être arrosés souvent, comme cela se fait en été.

De nombreuses plantes ont besoin d'une pause hivernale pendant laquelle ils ont besoin d'eau. Et il y en a certains, comme les cactus et les grosses femmes, qui n'ont besoin que d'être lavés. Au printemps, en période de forte croissance, vos plantes ont besoin d'un arrosage abondant. Plongez le récipient avec la plante jusqu'au bord dans un grand récipient d'eau. température ambiante et gardez-le jusque-là. jusqu'à ce que la surface soit humide. Ensuite, sortez-le et laissez l'eau s'écouler. Une opération similaire peut être effectuée avec plantes lumineuses, qui sont suspendus haut et on ne peut pas toujours vérifier si la boule de terre est bien humidifiée.

Les plantes sont mieux arrosées le matin. afin que l'excès d'humidité puisse s'évaporer pendant la journée. Lors de l'arrosage le soir, la plante reste généralement humide toute la nuit et une baisse de température contribue au développement de champignons nuisibles dangereux. Cela peut également entraîner la pourriture des racines.

Une plante qui rempli complètement le pot avec ses racines besoin d'être arrosé plus souvent.

Fréquence d'arrosage détermine également le type de sol. Les sols argileux absorbent l'eau progressivement, mais s'assèchent aussi lentement ; sablonneux - très rapidement, mais redevient immédiatement sec. Les sols limoneux sont idéaux.

Plantes en pots d'argile, par rapport aux plantes de pots en plastique nécessitent deux fois plus d'eau. La raison en est que l'argile absorbe l'humidité par ses pores, qui s'évapore à travers les parois du pot.

Toutes les plantes à feuilles velues ou pubescentes, comme le saintpaulia et le synningia, ne peut pas être arrosé par le haut, car les feuilles humides peuvent pourrir ou être sujettes à des maladies fongiques. Attention tout d'abord aux cyclamens, car l'eau pénètre au milieu du tubercule, ce qui peut provoquer la pourriture des pétioles des feuilles et des hampes florales. Les pots ne peuvent être immergés à ras bord dans de l'eau tiède que pendant environ 5 minutes. Ensuite, vous devez les laisser sécher complètement.

Diverses plantes de la famille des broméliacées besoin d'eau fraîche au centre du pot au moins une fois par semaine. Mais les plantes épiphytes, comme le tillandsia (Tillandsia), qui poussent naturellement sur des morceaux de bois, apprécieront une pulvérisation d'eau quotidienne en été et hebdomadaire en hiver. Mais en plus de cela, faites également attention au moment de l'arrosage. Si la plante est dans un endroit ensoleillé, évitez d'arroser les fleurs et les feuilles.

Croûte superficielle

Il arrive que la surface de la terre devienne dure, dure. Dans ce cas, l'eau reste en surface et ne pénètre pas jusqu'aux racines. Retirez la croûte du sol. Attention à ne pas abîmer les racines.

Sol sec

La tourbe, si elle n'est pas maintenue humide, se dépose et lors de l'arrosage, l'eau s'écoule complètement du pot. Dans ce cas, plongez la plante, ainsi que le pot, dans un récipient d'eau à température ambiante. Gardez-le là jusqu'à ce que les bulles d'air cessent de sortir du sol.

Essais d'humidité

Si vous avez placé la plante dans un pot en argile, attachez-la avec du fil de coton à un bâton de bambou et légèrement frapper à la marmite. Un son sonore indique que l'argile et le sol sont secs, la plante a donc besoin d'être arrosée. Un bruit sourd en frappant le pot indique que le sol est suffisamment humide.

Prenez un pot (qu'il soit en argile ou en plastique) avec une plante. Si vous le trouvez lourd, le sol est humide, s'il est léger, le sol est sec. Il s'agit d'un test assez fiable, mais il nécessite une certaine expérience pour développer un critère de poids optimal de la plante. Et pour les grandes usines, ce n'est généralement pas applicable.

Avant d'arroser, vous pouvez vérifier l'état de la terre en touchant simplement sa surface avec vos doigts. Si la surface de la terre est sèche, la plante doit être arrosée; si le sol est encore humide, vous pouvez toujours attendre avec l'arrosage.

Si vous ne faites pas confiance à ces tests, achetez appareil de mesure de l'humidité. La sonde métallique de l'appareil est immergée dans le sol. Un indicateur muni d'une flèche est installé dans sa partie supérieure ; il indique l'état du sol : « humide », « humide », « sec ». Avec lui, il est facile de savoir si la plante a besoin d'être arrosée.

Quelle eau utiliser pour l'arrosage ?

L'eau du robinet ordinaire est acceptable pour la plupart des plantes, même si elle est dure, avec une forte teneur en calcaire. Mais encore, pour les plantes telles que l'azalée, l'erica, l'echmée rayée (Aechmea fasciata), utilisez l'eau de pluie. Ces plantes ne tolèrent pas bien la chaux. Mais de toute façon, en utilisant eau du robinet, vous devez le laisser reposer un peu avant de l'arroser afin qu'il acquière la température ambiante.

Si vous parvenez à obtenir eau de pluie dans en grand nombre, arrosez toutes vos plantes avec lui seul. Sinon, les plantes sensibles au calcium doivent être arrosées avec de l'eau bouillie refroidie.

Lors de la pulvérisation d'eau sur les plantes du robinet, il peut arriver qu'après séchage, l'eau laisse de vilaines taches blanches sur les feuilles; Ce sont des gisements de sel. Ils s'enlèvent facilement avec un chiffon doux ou une éponge sèche.

Augmentation de l'humidité de l'air

De nombreuses plantes ont besoin d'une humidité élevée, en particulier dans les pièces sèches et bien chauffées. Par conséquent, vous devez créer suffisamment d'humidité pour eux. environnement. Une façon d'atteindre cet objectif est pulvérisation quotidienne des feuilles avec de l'eau d'un pulvérisateur conventionnel. N'oubliez pas que cette opération doit être effectuée à l'ombre. Une autre façon consiste à placer les pots de plantes sur un large plateau rempli d'une couche de gravier ou de petites pierres et recouvert d'eau. Une autre façon de fournir de l'humidité consiste à immerger chaque pot dans un récipient plus grand, tel qu'un récipient décoratif. Après cela, remplissez sur les côtés l'espace formé entre les deux récipients avec de la tourbe, qui doit être constamment maintenue humide.