Zwillingspilze sind essbar und ungenießbar. Pilzzwillinge - gefährliche Geschenke des Waldes

Wir haben alle von der Existenz von Doppelgängern gehört. essbare Pilze, deren Verwendung unser Leben und unsere Gesundheit gefährden kann. Aber was ist, wenn Sie zum ersten Mal in den Wald gehen und nicht wissen, wie man essbar von giftig unterscheidet? Deshalb werden wir Ihnen heute sagen, wie echte Zwillingspilze aussehen.

Und wir sprechen mit Ihnen über Fliegenpilz, Gallenpilz und Silberfischchen. Lassen Sie uns darüber sprechen, mit welchen Pilzen sie am häufigsten verwechselt werden.

Gesundheitsgefährdender Zwilling des Steinpilzes

Wir haben alle davon gehört Steinpilz was als Standard gilt. Beispielsweise bewerten Pilzsammler ihre „Ernte“ oft nach Menge, aber leider kann diese Art als Laie leicht mit Galle verwechselt werden. Also lasst uns herausfinden, wie wir unsere Gesundheit erhalten können.

Wir haben uns bereits für den Namen des gefährlichen Zwillings des weißen Pilzes entschieden. Lassen Sie uns nun darüber sprechen, wie Sie es vom Original unterscheiden können. Zuallererst müssen Sie auf das Bein achten.

Wenn es gleichmäßig mit einem leichten Netz bedeckt ist, handelt es sich höchstwahrscheinlich um einen weißen Pilz. Wenn das Gitter jedoch dunkel ist und sich nur im oberen Teil des Beins befindet, müssen Sie sich diese Instanz genauer ansehen. Machen Sie dann einen kleinen Schnitt am Bein, um sicherzustellen, ob sich der weiße Pilz vor Ihnen befindet oder nicht.

Bleibt das Fruchtfleisch einige Minuten nach dem Schnitt weiß, handelt es sich definitiv um ein essbares Produkt. Wenn sich das Fruchtfleisch jedoch rosa verfärbt hat, sollte eine solche „Ernte“ sofort weggeworfen werden, da Sie es geschafft haben, den Gallenpilz zu pflücken.

Übrigens gilt ein weiteres Doppelgänger des Steinpilzes als satanisch. Sein Unterscheidungsmerkmal ist ein rötliches Netz im gesamten Stiel und eine rote röhrenförmige Schicht. Und ein paar Minuten nach dem Schnitt kann das Fruchtfleisch dunkelviolett werden.

Gefährlicher Pilz-Doppelchampignon

Diese Art wird am häufigsten mit dem weißen Fliegenpilz verwechselt. Und er ist, wie Sie wissen, ziemlich gefährlich für unser Leben.

Die Unterschiede zwischen Champignon und weißem Fliegenpilz sind wie folgt:

• Champignon

1. Eiförmiger Hut. Das Fruchtfleisch hat einen angenehmen Geruch. Nach dem Berühren kann der Hut gelb werden;

2. Die Platten sind rosa oder hellrot. Sie können auch dunkelbraun sein;

3. Das Bein hat zylindrische Form, erweitert sich näher an der Basis. Ungefähr in der Mitte des Beins befindet sich ein kleiner weißer Kreis mit einem gelblichen Belag.

• weißer Fliegenpilz

1. Der Hut ganz oben ist abgerundet-konisch geformt, weiter unten wird er offener. Das Fruchtfleisch der Kappe hat einen unangenehmen Geruch;

2. Aufzeichnungen sind sehr locker. Meistens gibt es sie weiße Farbe. Sie können auch hellrosa sein;

3. Das Bein ist dünn, in der Nähe der Basis leicht geschwollen. Der Ring am Bein ist ziemlich breit mit Streifen.

Wenn Sie von solchen wissen Unterscheidungsmerkmale, dann wird die Wahrscheinlichkeit, ein giftiges Produkt zu konsumieren, viel geringer. Jetzt verstehen Sie, dass Sie alle Pilze sorgfältig prüfen müssen, damit sich keine gefährliche Ernte im Korb befindet.

Zur Familie der Weißen Fliegenpilze gehört übrigens auch blasse Taucher. Und über die Folgen einer Vergiftung mit ihnen lässt sich viel sagen. Tatsache ist, dass alle Anzeichen einer Vergiftung mit einem blassen Giftpilz einige Zeit nach dem Verzehr auftreten können. Aus diesem Grund erinnern sich die Menschen oft nicht einmal sofort daran, was sie gegessen haben. Und leider haben sie in den meisten Fällen einfach keine Zeit, um im Vergiftungsfall die notwendige Hilfe zu leisten. Daher müssen Sie beim Sammeln von Waldschönheiten sehr vorsichtig sein.

Giftige Pilzdoppelhonigpilze

Auch bei Feinschmeckern sind Pilze sehr beliebt. Und meistens werden sie mit schwefelgelben falschen Öffnungen verwechselt. Tatsächlich sind sich diese beiden Pilze sehr ähnlich. Wenn Sie sich also nicht hundertprozentig sicher sind, was Sie in den Warenkorb legen nützliches Produkt am besten gar nicht anfassen.

Ein echter Honigpilz hat einen creme- oder honiggelben Hut. Der Geruch des Fruchtfleisches ist recht angenehm.
Die Teller sind ebenfalls hellgelb oder cremefarben. Der Stiel an der Basis kann braun, schwarz oder braun sein. Und das Oberteil ist weiß. Wenn Sie es in die Hand nehmen, sollte sich das Bein samtig anfühlen.

Falsche Pilze zeichnen sich durch einen grau-gelben Hut mit einem rötlichen Punkt darauf aus. Die Platten sind auch grau-gelb oder grünlich. Das Bein hat die gleiche hellgelbe Farbe.

Vergiftungserscheinungen mit falschen Pilzen verdoppeln sich

Wie Sie bereits verstanden haben, ist es nicht schwierig, essbare und giftige Pilze zu verwechseln. Daher müssen Sie genau wissen, welche Folgen eine Vergiftung haben kann. So können Sie alle negativen Symptome rechtzeitig bemerken und einen Arzt aufsuchen.

Zu den Hauptsymptomen einer solchen Vergiftung gehören also:

1. starke Übelkeit und Erbrechen;
2. Erhebliche Bauchschmerzen und Durchfall;
3. Hohe Temperatur. Dieses Symptom ist zwar individuell, da jemand mit einer Temperatur von 37 Grad nicht mehr aus dem Bett kommt;
4. Kalte Hände und Füße.

Fliegenpilzvergiftung hat einige Merkmale. In diesem Fall können Vergiftungserscheinungen wie Delirium, das Auftreten von Halluzinationen oder die Manifestation eines Zustands, der dem Wahnsinn ähneln kann, festgestellt werden.

Ähnliche Anzeichen können bereits anderthalb bis zwei Stunden nach dem Verzehr eines vergifteten Produkts auftreten. Wenn die ersten Symptome auftreten, sollten Sie sofort einen Arzt rufen bzw Ambulanz. Wenn Sie längere Zeit auf einen Arzt warten müssen, versuchen Sie, sich ständig hinzulegen und viel warmes Wasser zu trinken.

So verhindern Sie die Ausbreitung des Giftes in alle Gewebe des Körpers.

Übrigens besteht Vergiftungsgefahr u essbare Pilze. Dies kann jedoch nur passieren, wenn Sie sie schlecht waschen. Tatsache ist, dass der Boden sporentragende Stäbchen enthalten kann, die die Erreger einer so schweren Krankheit wie Botulismus sind. Symptome einer solchen Erkrankung sind vollständige oder teilweise Sehbehinderung, Kopfschmerzen, Krämpfe oder Atembeschwerden.

Aufmerksamkeit! Wenn Sie mindestens zwei dieser Symptome bemerken, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen. Schließlich können die Folgen sehr negativ sein.

Wie Sie sehen, können solche Geschenke des Waldes unser Leben erheblich verderben. Und bei einer ungünstigen Entwicklung der Ereignisse kann eine solche Vergiftung tödlich sein. Stellen Sie daher vor dem Verzehr eines Pilzes sicher, dass er ungiftig ist.

Wenn Sie nicht so viel Selbstvertrauen haben, sollten Sie Ihre „Ernte“ zeigen sachkundige Leute oder werfen Sie es aus dem Weg. Gesundheit!

Denn häufige giftige Pilze, die essbaren ähneln, können sie verwirren. Einige Pilze haben eine oberflächliche Ähnlichkeit, während andere so ähnlich sind, dass selbst ein erfahrener Pilzsammler einen solchen Pilz für essbar halten kann.

Weißer Pilz (Steinpilze)

Durch Aussehen Weißer Pilz sieht aus wie ein ungenießbarer Gallenpilz (Abb.).

Reis. Gallenpilz

Steinpilze

Der Steinpilz kann mit dem ungenießbaren Gallenpilz verwechselt werden.

Besonderheiten von Weißpilz, Steinpilz und Gallenpilz

Dubovik

Dubovyks Gegenstück ist ein giftiger satanischer Pilz.

Herbstlicher Honigpilz

Pilze, die auf Birken oder Eichen und Stümpfen wachsen, haben den besten Geschmack, der Rest hat geringere Geschmackseigenschaften.

Äußerlich ähnelt der Herbst-Honigpilz dem Sommer-Honigpilz, dem Winter-Honigpilz, sowie dem Graublättrigen Falschen Honigpilz und dem schwefelgelben Giftigen Falschen Honigpilz.

sommerlicher Honigpilz

Bezieht sich auf essbare Pilze, Kategorie IV. Es werden nur gekochte, gebratene, gesalzene und eingelegte Hüte verwendet.

Besonderheiten von dubovik und satanischem Pilz

Unterscheidungsmerkmale von Herbst-Honigblätterpilz, Sommer-Honigblätterpilz, Winter-Honigblätterpilz, Graulamellar-Falschblätterpilz und Schwefelgelb-Fehlpilz

Unterscheidungsmerkmale von Wertschätzung und Wertschätzung falsch

Seruschka

Serushka kann mit einem verblassten milchigen und glatten verwechselt werden.

Gladysh (Gewöhnliche Wolfsmilch)

Um den bitteren Milchsaft zu entfernen, sollten die Pilze eingeweicht und dann mit kochendem Wasser übergossen werden, um das Fruchtfleisch elastisch zu machen (Abb.).

Reis. Gladysch

Russula grün

Russula green ähnelt im Aussehen der grünlichen Russula und, was sehr gefährlich ist, einem tödlich giftigen Bleichtaucher (grüne Form).

Besonderheiten von Seruschka, verblasst milchig und glatt

Russula gelb

Der Zwilling der gelben Russula ist der giftige Fliegenpilz

Russula goldrot

Russula Goldrot kann mit giftigem Fliegenpilzrot verwechselt werden

Unterscheidungsmerkmale von Grüner Russula, Grünlicher Russula und Blasstaucher (grüne Form)

Besonderheiten von Gelber Russula und Fliegenpilz

Unverwechselbar Anzeichen von goldroter Russula und rotem Fliegenpilz

Besonderheiten des Maipilzes, Corymbose-Entolom und giftiges Entolom

Maipilz (Maischwamm, T-Shirt, Georgspilz)

Der Maipilz ähnelt im Aussehen dem Corymbose-Entolom und dem gefährlichen Gift-Entolom.

Entoloma corymbose oder Garten-Entolom

Wächst in Laubwäldern, Wiesen, Wäldern, oft in großen Gruppen, von Ende Mai bis September.

Die Kappe hat einen Durchmesser von bis zu 10 cm, hellgrau oder braungrau, bei jungen Pilzen glockenförmig, dann wird sie niedergeworfen, mit einem dicken Tuberkel in der Mitte, die Ränder der Kappe sind gebogen, rissig (Abb. a ).

Die am Stiel haftenden Platten sind selten, breit, zunächst weiß und werden mit zunehmendem Alter rosa. Das Fruchtfleisch ist weiß, leicht wässrig, dick, dicht, mit einem angenehmen Geschmack und einem mehligen Geruch. Sporenpulver ist hellbraun.

Der Stiel des Pilzes ist bis zu 10 cm lang, bis zu 2 cm dick, weiß, gleichmäßig, gerade oder leicht gebogen, faserig, hohl, mit Längsnarben bedeckt.

Speisepilz, Kategorie IV. Es wird in gekochter, gebratener und eingelegter Form verwendet und erfordert kein vorheriges Kochen. Das Corymbose-Entolom ähnelt im Aussehen dem gefährlichen giftigen Entolom (Abb. b) und dem Maipilz (Abb. c).

Zelenushka oder grüne Reihe

Grünfinken sind selten wurmstichig.

Der Pilz ähnelt einer leicht giftigen schwefelgelben Reihe.

Unterscheidungsmerkmale von Grünfink und schwefelgelber Reihe

Reihe erdig grau

Das erdgraue Rudern ähnelt in seiner Erscheinung einem gefährlichen, spitzen und giftigen Rudern.

Fliegenpilz grau-rosa oder Fliegenpilz rosa, Fliegenpilz errötend

Sie können den grau-rosa Fliegenpilz nur mit vollem Vertrauen auf seine korrekte Definition für Lebensmittel verwenden, da dieser Pilz mit dem sehr giftigen Panther-Fliegenpilz verwechselt werden kann.

Unterscheidungsmerkmale von erdgrauem Rudern, Spitzrudern und Giftrudern

Porkhovka-Schwärzung

Im Aussehen schwärzt die Veranda, ebenso wie die bleigraue Veranda, sie sieht aus wie ein ungenießbarer falscher Regenmantel.

Schwimmer weiß

Der Doppelgänger des weißen Schwimmers ist der giftig stinkende Fliegenpilz. Auch im Aussehen ähnelt der weiße Schwimmer einem essbaren weißen Sonnenschirmpilz und einer bedingt essbaren schönen Volvarilla.

Unterscheidungsmerkmale des graurosa Fliegenpilzes und des Pantherfliegenpilzes

Unterscheidungsmerkmale der Schwärzungsfliegen, der bleigrauen Fliegen und des gewöhnlichen falschen Regenmantels

Schirmpilz weiß

Weißer Schirmpilz wächst auf Waldlichtungen, Wiesen und Weiden, entlang von Straßen, in Parks, einzeln oder in kleinen Gruppen, kommt von Mitte Juli bis Oktober vor.

Die Kappe erreicht einen Durchmesser von 10 cm, bei jungen Pilzen ist sie rund, wird mit zunehmendem Alter schirmförmig, weiß, in der Mitte leicht bräunlich, mit einer rissigen Oberfläche, die mit kleinen eckigen Schuppen und einem gerippten Rand bedeckt ist. Die Teller sind frei, selten, weiß. Das Fruchtfleisch ist weich, bröckelig, von weißer Farbe und hat einen angenehmen Geruch und Geschmack. Sporen sind weiß.

Der Stiel des Pilzes ist bis zu 10 cm lang, bis zu 1 cm dick, nach unten leicht verdickt, weiß, unter der Kappe am Stiel befindet sich ein weißer häutiger beweglicher Ring.

Der Pilz ist essbar, gehört zur Kategorie IV. Zum Essen sind nur die Hüte junger Pilze in gekochter, gebratener und getrockneter Form geeignet.

Im Aussehen sieht der weiße Schirmpilz aus wie ein giftig stinkender Fliegenpilz (Abb.).

Reis. Schirmpilz weiß

Volvariella ist wunderschön

Volvariella beautiful kann mit einem giftig stinkenden Fliegenpilz verwechselt werden.

Aufhänger oder Kirsche

Der Pilz kommt selten in Laubwäldern, Waldlichtungen, manchmal in Gärten und Streuobstwiesen, Wiesen, einzeln oder in kleinen Gruppen vor, von Juli bis September.

Der Hut erreicht einen Durchmesser von 10 cm, unregelmäßige Form, zuerst konvex, wird mit zunehmendem Alter trichterförmig, manchmal mit einem kleinen Höcker in der Mitte, die Ränder des Hutes sind gewellt. Die Oberfläche der Kappe ist weiß oder cremefarben und wird mit zunehmendem Alter grau. Die Platten sind entlang des Stiels absteigend, häufig, weiß bei jungen Pilzen, gelblich-rosa bei reifen. Das Fruchtfleisch ist dicht, weiß, mit einem pudrigen Geruch und einem angenehmen Geschmack. Sporenpulver von hellrosa Farbe (Abb.).

Reis. Podschennik

Der Blütenstiel ist kurz, bis 6 cm lang, bis 1,5 cm dick, zur Basis hin verjüngt, glatt, manchmal mehlig bestäubt, weiß.

Es ist essbar, es gehört zur IV-Kategorie. Kann gekocht und gebraten gegessen werden.

Der Doppelgänger ist ein giftiger, wächserner Sprecher, der ihm im Aussehen sehr ähnlich ist.

Unterscheidungsmerkmale eines weißen Schwimmers, eines weißen Schirmpilzes, einer schönen Volvariella und eines stinkenden Fliegenpilzes

Lepiota corymbalis

Der Pilz kommt in gemischten und vor Nadelwälder bildet von Juli bis Oktober in Gruppen manchmal Hexenringe am Boden.

Der Hut hat einen Durchmesser von bis zu 8 cm, ist bei jungen Pilzen glockenförmig, wird dann abgeflacht, mit einem kleinen dunklen Höcker in der Mitte, weiß, bei reifen Pilzen ist er gelblich-braun. Die Oberfläche des Hutes ist mit in konzentrischen Kreisen angeordneten Schuppen bedeckt, die Farbe der Schuppen ändert sich mit zunehmendem Alter von weiß zu rotgelb und braun. Die Ränder der Kappe sind mit kleinen Flocken bedeckt. Die Platten sind frei, häufig, weiß oder gelblich. Das Fruchtfleisch ist dünn, dicht, weiß, hat einen angenehmen Geruch und Geschmack. Sporenpulver ist blassgelb.

Das Bein des Schmetterlings ist bis zu 6 cm lang, bis zu 1,5 cm dick, zylindrisch, zur Basis hin leicht verbreitert, hohl. Am Stiel unter der Kappe befindet sich ein schuppiger Ring, der die gleiche Farbe wie die Oberfläche der Kappe hat. Das Bein zum Ring ist glatt, weißlich, unterhalb des Rings ist es mit gelblichen Schuppen bedeckt.

Äußerlich ähnelt der Corymbose-Lepiot dem ungenießbaren Kammlepiot (Abb.).

Reis. Lepiota corymbalis

Besonderheiten des Podvishennik und des wachsartigen Govorushka

Lepiota-Kamm

Der Pilz wächst von Ende Juni bis Oktober in Misch- und Nadelwäldern, an Waldrändern, Lichtungen, Wiesen und manchmal auch in Gemüsegärten.

Die Kappe des Lepiota-Kamms ist klein, bis zu 5 cm im Durchmesser, bei jungen Pilzen ist sie glockenförmig, mit zunehmendem Alter wird sie flach-konvex, mit einem kleinen rötlichen Tuberkel in der Mitte, weißlich, mit konzentrischen bräunlichen Schuppen. Die Platten sind frei, häufig, weiß. Das Fruchtfleisch ist dünn, weiß, wird beim Bruch rot, hat einen scharfen, seltenen Geruch und einen unangenehmen Geschmack. Sporenpulver gelblich.

Der Stiel des Pilzes ist bis 8 cm lang, bis 1,5 cm dick, glatt, zur Basis hin leicht verdickt, gelblich oder gelblich-rötlich. Am Stiel unter dem Hut befindet sich ein schmaler weißer oder leicht rötlicher Ring, der bei Reife verschwindet.

Der Pilz ist ungenießbar, einigen Quellen zufolge giftig (Abb.).

Reis. Lepiota-Kamm

Unterscheidungsmerkmale von Lepiota Scutellaria und Lepiota Comb

Sehr oft ähneln giftige Pilze essbaren Pilzen, die in den Wäldern der Region Primorsky gesammelt wurden, und ein unerfahrener Pilzsammler kann sie leicht verwirren. In einigen Fällen ist diese Ähnlichkeit von Zwillingspilzen ziemlich gering, aber manchmal sind sich Pilze so ähnlich, dass selbst ein erfahrener Pilzsammler beim Identifizieren von Pilzen einen Fehler machen kann. Solche Pilze werden Zwillingspilze genannt.
Viele Arten von Zwillingspilzen sind bekannt, und es ist besonders gefährlich, dass viele tödliche essbare Zwillinge haben. giftige Pilze. Dies führt oft zu fatalen Fehlern beim Pilze sammeln und ist einer der häufigsten häufige Ursachen Pilzvergiftung.
In diesem Abschnitt liefern wir Beispiele mit Illustrationen von Pilzen, die einander ähnlich und aufgrund ihrer Ähnlichkeit gefährlich sind.

Zum Beispiel hat ein Pilz wie der Pfifferling sein giftiges Gegenstück, der Pfifferling ist nicht echt. Der essbare Pfifferling ist alle in einer einheitlichen eigelben Farbe lackiert, während die Fälschung Unterteil Kappen sind heller als die Spitze und der Stiel. Der Hutrand des falschen Pfifferlings ist sehr gleichmäßig, während der des echten gewellt ist.

Der Steinpilz hat zwei ungenießbare Gegenstücke - den Gallenpilz und den Teufelspilz. Im Aussehen ist es schwierig, sie zu unterscheiden, aber wenn der Pilz zerbrochen ist, bleibt das Fleisch des Steinpilzes beim Bruch weiß und das Fruchtfleisch des Gallenpilzes wird schnell rosa, der Teufelspilz wird zuerst rot und dann blau. Das Bein des Steinpilzes ist dicht, mit weißen Adern gesprenkelt, das des Teufelspilzes ist an der Basis stark geschwollen, mit einem rötlichen Netz an der Spitze.
Mit einem Teufelspilz verwechseln oder nennen sie fälschlicherweise den Pilz namens Satanic in Nachschlagewerken.

Honigpilze haben auch Zwillinge. Giftige Verwandte der Honigpilze sind bekannt - Schwefelgelb und Ziegelrot. Wie echte Pilze wachsen auch falsche Pilze in Gruppen auf alten Baumstümpfen und Baumwurzeln. Falscher (gefälschter) Honigpilz ist ähnlich wie essbar, aber kleiner, dünner und hat keinen Film. Der Hut eines echten Honigpilzes ist kupferfarben mit kleinen braunen Schuppen, während ein gefälschter eine grau-gelbe Farbe hat, die in der Mitte rötlich ist. Die Platten eines echten Honigpilzes sind zuerst hell und dann braun, bei einem falschen sind sie grünlich-grau. Das Fruchtfleisch des falschen Honigpilzes hat einen bitteren Geschmack.

Was tun, wenn Sie durch Pilze vergiftet sind?.
Der Rat der Ärzte. Wenn es zu einer Vergiftung kommt, denken Sie daran! Viel Wasser zu trinken und eine Magenspülung unmittelbar nach dem Einsetzen der Vergiftungssymptome hilft Ihnen, die Beschwerden zu bewältigen, bevor der Arzt eintrifft.
Keine Pillen, geschweige denn Alkohol! Können Sie es sich leisten zu trinken Aktivkohle adsorbierend Schadstoffe und so viel Flüssigkeit wie möglich.
Bei einer Vergiftung durch Neurotoxine zeigt der Patient Anzeichen von Schäden nervöses System- intermittierende Atmung, Krämpfe, Zittern und Orientierungsverlust im Raum. Trinken, Ausruhen und ein Arzt sind alles, was Sie in einem solchen Fall tun können.

Je nach Pilzart können Vergiftungserscheinungen sowohl nach wenigen Minuten (20-30) als auch nach Stunden (bis zu acht Stunden) auftreten. Es werden Fälle beschrieben, in denen sich eine Vergiftung fast zwei Tage nach dem Verzehr von Pilzen bei einer Person manifestierte.
Was passiert, wenn Sie vergiftet sind - nach einer Weile verspüren Sie Schmerzen oder leichte Schmerzen im Unterleib kann es zu Blähungen oder Blähungen kommen, dann tritt im ganzen Körper Schwäche auf, Schwindel und Übelkeit, Schweiß tritt auf den Handflächen auf, Schüttelfrost beginnt zu schlagen, die Haut wird in der Regel durch Blutabfluss blass, Atmen wird schwierig, die Gedanken verwirren sich.

Du kannst nicht zögern! Bei den ersten Anzeichen sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen.
Versuchen Sie, sich zu beruhigen und eine Erbrechensreaktion hervorzurufen (Sie können Ihre Finger tief in Ihren Hals stecken). Wenn Sie Wasser und Soda oder Kaliumpermanganat zur Hand haben (Sie können auch Kochsalz verwenden), stellen Sie eine schwache Lösung her und trinken Sie so viel wie möglich (bis zur Übelkeit). Versuchen Sie, den gesamten Mageninhalt aufzustoßen.
Nehmen Sie auf keinen Fall fiebersenkende, beruhigende oder schmerzstillende Mittel und vor allem keinen Alkohol ein, dies kann die Situation nur verschlimmern und bei einer Vergiftung durch Mistkäfer töten.
Versuchen Sie, während Sie auf den Arzt warten, Ihren Magen so weit wie möglich zu leeren. Wenn Sie kein Erbrechen herbeiführen können, versuchen Sie es mit einem Einlauf.
Machen Sie keine plötzlichen Bewegungen, massieren Sie nicht den Bauch, das Maximum, was Sie tun können, ist, dem Patienten Ruhe und kein heißes Heizkissen zu bieten oder ihn mit einer Decke oder Decke zu umhüllen.
In der Regel verschreiben Ärzte bei der Aufnahme von Patienten mit Pilzvergiftung einen Kurs zur allgemeinen Stärkung, Stimulierung und Neutralisierung der Wirkung von Antipsychotika. Die Behandlungsdauer kann je nach Intoxikation zwischen einer Woche und anderthalb Monaten liegen.
In schweren Fällen wird eine Intensivtherapie mit eingesetzt komplette Reinigung Medikamente, die Giftstoffe im Blut neutralisieren und die Funktionen von Leber und Nieren wiederherstellen.
Zur häuslichen Prävention nach der Genesung werden Glycin und Honig verwendet, um die Gehirnaktivität zu verbessern und die Herzfunktion wiederherzustellen.

Dieser Suchdienst erstellt nach den eigenen Eindrücken des Autors, der versuchte, die in der südlichen Primorje wachsenden Pilze zu verstehen.
Bei der Verwendung von Büchern und Websites, die sich mit Pilzen befassen, bin ich immer wieder auf Widersprüche in der Beschreibung und Definition der Eignung zum Verzehr vieler Pilze gestoßen, auf die ich bei Waldwanderungen gestoßen bin. Viele Kataloge enthalten nicht nur umstrittene Fakten über nicht essbare Pilze, sondern auch falsche Informationen über essbare. Ich habe eine Reihe solcher Kommentare an die Autoren von Ressourcen über Pilze gesendet, aber bisher gab es keine Reaktion.
Ich bin kein professioneller Pilzsammler, aber ich brauche oft Kenntnisse über die Essbarkeit eines bestimmten Pilzes. Natürlich ist es unrealistisch, sich alle Arten, ihre Namen und darüber hinaus die lateinische Abkürzung für Pilze zu merken. Fernost, aber ich habe es trotzdem geschafft, mich darauf zu konzentrieren, wie der Pilz aussieht, ob er gut zum Essen ist oder nicht ganz.

Wenn Sie dringend umfangreicheres Wissen über Pilze benötigen, verwenden Sie elektronische Enzyklopädie oder wissenschaftliche Arbeiten aus der Bibliothek. Da sind sehr gutes Buch"Essbare Pilze des Fernen Ostens", die meiner Meinung nach trotz einiger Ungenauigkeiten und Fehler umfangreiche Informationen über Sporen, Myzel und die Systematik der Pilzwelt enthält.
Mein Ziel war es nicht, die Theorien anderer Leute zu widerlegen oder etwas Neues in der Systematisierung von Pilzen zu schaffen. Es gibt lediglich einen „Einsatzassistenten des Pilzsammlers“, der es ermöglicht, „unterwegs“ nachzuschauen und anhand des Aussehens festzustellen, ob es sich lohnt, diese Pilze zu nehmen oder nicht.

Der Service ist so konzipiert, dass Sie bequem per Netz und Telefon durch Bilder mit Pilzen blättern und im Vergleich die Eignung für Lebensmittel oder Ernte ermitteln können.
Schauen Sie sich den Pilz an, überlegen Sie, an welches der Bilder des Klassifikators der Pilz Sie erinnert und gehen Sie zum Abschnitt zum Vergleichen von Bildern mit Ihrem Fund.
Indem Sie eine bedingte Kategorie auswählen oder den vollständigen Katalog mit Bildern und Fotografien von Pilzen verwenden, scrollen Sie einfach durch die Bilder, bis Sie einen Pilz sehen, der dem, den Sie suchen, ähnlich ist. Eine der Inschriften - lecker, essbar, bedingt essbar, nicht essbar, giftig - sagt Ihnen, ob Sie diesen Pilz nehmen sollten oder nicht.
Darüber hinaus enthält die Seite detailliertere Informationen über den Geschmack, die Zubereitungsmethoden und die Zubereitung der von Ihnen gesammelten Pilze. Die berühmtesten Pilzrezepte, seltene Gerichte und Gurken. Nützliche, aber nicht essbare Pilze werden in Form von Rezepten beschrieben traditionelle Medizin, und nicht die Standardmethoden zur Verwendung von giftigen und halluzinogenen Pilzen werden im geschlossenen Abschnitt beschrieben, auf den nicht jeder eingehen soll - am Eingang des Abschnitts müssen Sie einen kleinen Test für die Angemessenheit der Informationswahrnehmung bestehen.

Ich liebe es, Pilze zu sammeln, zu kochen und zu essen, meine Freunde zu verwöhnen und Geschichten über Pilzsammler und Waldwanderungen zu erzählen.
Ich wünsche Ihnen eine erfolgreiche "ruhige Jagd" und guten Appetit!

Wir alle haben gehört, dass es Zwillinge von Speisepilzen gibt, deren Verwendung unser Leben und unsere Gesundheit gefährden kann. Aber was ist, wenn Sie zum ersten Mal in den Wald gehen und nicht wissen, wie man essbar von giftig unterscheidet? Deshalb werden wir Ihnen heute sagen, wie echte Zwillingspilze aussehen.

Und wir sprechen mit Ihnen über Fliegenpilz, Gallenpilz und Silberfischchen. Lassen Sie uns darüber sprechen, mit welchen Pilzen sie am häufigsten verwechselt werden.

• Giftige Pilzdoppelhonigpilze

Gesundheitsgefährdender Zwilling des Steinpilzes

Wir alle haben schon vom Steinpilz gehört, der als Standard gilt. Beispielsweise bewerten Pilzsammler ihre „Ernte“ oft nach Menge, aber leider kann diese Art als Laie leicht mit Galle verwechselt werden. Also lasst uns herausfinden, wie wir unsere Gesundheit erhalten können.

Wir haben uns bereits für den Namen des gefährlichen Zwillings des weißen Pilzes entschieden. Lassen Sie uns nun darüber sprechen, wie Sie es vom Original unterscheiden können. Zuallererst müssen Sie auf das Bein achten.

Wenn es gleichmäßig mit einem leichten Netz bedeckt ist, handelt es sich höchstwahrscheinlich um einen weißen Pilz. Wenn das Gitter jedoch dunkel ist und sich nur im oberen Teil des Beins befindet, müssen Sie sich diese Instanz genauer ansehen. Machen Sie dann einen kleinen Schnitt am Bein, um sicherzustellen, ob sich der weiße Pilz vor Ihnen befindet oder nicht.

Bleibt das Fruchtfleisch einige Minuten nach dem Schnitt weiß, handelt es sich definitiv um ein essbares Produkt. Wenn sich das Fruchtfleisch jedoch rosa verfärbt hat, sollte eine solche „Ernte“ sofort weggeworfen werden, da Sie es geschafft haben, den Gallenpilz zu pflücken.

Übrigens gilt ein weiteres Doppelgänger des Steinpilzes als satanisch. Sein Unterscheidungsmerkmal ist ein rötliches Netz im gesamten Stiel und eine rote röhrenförmige Schicht. Und ein paar Minuten nach dem Schnitt kann das Fruchtfleisch dunkelviolett werden.

Gefährlicher Pilz-Doppelchampignon

Diese Art wird am häufigsten mit dem weißen Fliegenpilz verwechselt. Und er ist, wie Sie wissen, ziemlich gefährlich für unser Leben.

Die Unterschiede zwischen Champignon und weißem Fliegenpilz sind wie folgt:

• Champignon

1. Eiförmiger Hut. Das Fruchtfleisch hat einen angenehmen Geruch. Nach dem Berühren kann der Hut gelb werden;

2. Die Platten sind rosa oder hellrot. Sie können auch dunkelbraun sein;

3. Das Bein hat eine zylindrische Form und dehnt sich näher an der Basis aus. Ungefähr in der Mitte des Beins befindet sich ein kleiner weißer Kreis mit einem gelblichen Belag.

• weißer Fliegenpilz

1. Der Hut ganz oben ist abgerundet-konisch geformt, weiter unten wird er offener. Das Fruchtfleisch der Kappe hat einen unangenehmen Geruch;

2. Aufzeichnungen sind sehr locker. Meistens sind sie weiß. Sie können auch hellrosa sein;

3. Das Bein ist dünn, in der Nähe der Basis leicht geschwollen. Der Ring am Bein ist ziemlich breit mit Streifen.

Wenn Sie sich solcher Besonderheiten bewusst sind, wird die Wahrscheinlichkeit, ein giftiges Produkt zu konsumieren, viel geringer. Jetzt verstehen Sie, dass Sie alle Pilze sorgfältig prüfen müssen, damit sich keine gefährliche Ernte im Korb befindet.

Zur Familie der Weißen Fliegenpilze gehören übrigens auch Ackertaucher. Und über die Folgen einer Vergiftung mit ihnen lässt sich viel sagen. Tatsache ist, dass alle Anzeichen einer Vergiftung mit einem blassen Giftpilz einige Zeit nach dem Verzehr auftreten können. Aus diesem Grund erinnern sich die Menschen oft nicht einmal sofort daran, was sie gegessen haben. Und leider haben sie in den meisten Fällen einfach keine Zeit, um im Vergiftungsfall die notwendige Hilfe zu leisten. Daher müssen Sie beim Sammeln von Waldschönheiten sehr vorsichtig sein.

Giftige Pilzdoppelhonigpilze

Auch bei Feinschmeckern sind Pilze sehr beliebt. Und meistens werden sie mit schwefelgelben falschen Öffnungen verwechselt. Tatsächlich sind sich diese beiden Pilze sehr ähnlich. Wenn Sie sich also nicht hundertprozentig sicher sind, ein brauchbares Produkt in den Warenkorb zu legen, dann fassen Sie es besser gar nicht an.

Ein echter Honigpilz hat einen creme- oder honiggelben Hut. Der Geruch des Fruchtfleisches ist recht angenehm.
Die Teller sind ebenfalls hellgelb oder cremefarben. Der Stiel an der Basis kann braun, schwarz oder braun sein. Und das Oberteil ist weiß. Wenn Sie es in die Hand nehmen, sollte sich das Bein samtig anfühlen.

Falsche Pilze zeichnen sich durch einen grau-gelben Hut mit einem rötlichen Punkt darauf aus. Die Platten sind auch grau-gelb oder grünlich. Das Bein hat die gleiche hellgelbe Farbe.

Vergiftungserscheinungen mit falschen Pilzen verdoppeln sich

Wie Sie bereits verstanden haben, ist es nicht schwierig, essbare und giftige Pilze zu verwechseln. Daher müssen Sie genau wissen, welche Folgen eine Vergiftung haben kann. So können Sie alle negativen Symptome rechtzeitig bemerken und einen Arzt aufsuchen.

Zu den Hauptsymptomen einer solchen Vergiftung gehören also:

• starke Übelkeit und Erbrechen;
• Erhebliche Bauchschmerzen und Durchfall;
• Hohe Temperatur. Dieses Symptom ist zwar individuell, da jemand mit einer Temperatur von 37 Grad nicht mehr aus dem Bett kommt;
• Kalte Hände und Füße.

Fliegenpilzvergiftung hat einige Merkmale. In diesem Fall können Vergiftungserscheinungen wie Delirium, das Auftreten von Halluzinationen oder die Manifestation eines Zustands, der dem Wahnsinn ähneln kann, festgestellt werden.

Ähnliche Anzeichen können bereits anderthalb bis zwei Stunden nach dem Verzehr eines vergifteten Produkts auftreten. Wenn die ersten Symptome auftreten, sollten Sie sofort einen Arzt oder einen Krankenwagen rufen. Wenn Sie längere Zeit auf einen Arzt warten müssen, versuchen Sie, sich ständig hinzulegen und viel warmes Wasser zu trinken.

So verhindern Sie die Ausbreitung des Giftes in alle Gewebe des Körpers.

Übrigens besteht Vergiftungsgefahr und essbare Pilze. Dies kann jedoch nur passieren, wenn Sie sie schlecht waschen. Tatsache ist, dass der Boden sporentragende Stäbchen enthalten kann, die die Erreger einer so schweren Krankheit wie Botulismus sind. Anzeichen einer solchen Erkrankung sind vollständige oder teilweise Sehstörungen, Kopfschmerzen, Krämpfe oder Atembeschwerden.

Aufmerksamkeit! Wenn Sie mindestens zwei dieser Symptome bemerken, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen. Schließlich können die Folgen sehr negativ sein.

Wie Sie sehen, können solche Geschenke des Waldes unser Leben erheblich verderben. Und bei einer ungünstigen Entwicklung der Ereignisse kann eine solche Vergiftung tödlich sein. Stellen Sie daher vor dem Verzehr eines Pilzes sicher, dass er ungiftig ist.

Wenn Sie kein solches Vertrauen haben, sollten Sie Ihre „Ernte“ sachkundigen Menschen zeigen oder sie von der Sünde wegwerfen. Gesundheit!

Die aufregendste Aktivität ist das Sammeln von Pilzen. Aber der Erfolg in diesem besonderen Sport hängt von der Fähigkeit ab, Pilze zu unterscheiden, die Orte zu finden, an denen sie wachsen, zu wissen, wann und wie sie wachsen.

Pilze tragen vom Frühjahr bis zum späten Herbst Früchte, aber ungleichmäßig, aber in Wellen oder, wie man sagt, in Schichten, wenn in kurzer Zeit viel wächst Fruchtkörper. Insgesamt gibt es drei oder vier solcher Schichten.

Mai ist der erste Monat Pilzkalender. Zu dieser Zeit erscheinen Schneeglöckchenpilze - Morcheln und Linien. Es gibt ein Zeichen - wenn im Frühjahr viele Morcheln geboren wurden, warten Sie im Sommer große Ernte andere Pilze.

Morchel und Linie

Sie kommen hauptsächlich in Kiefernwäldern vor, insbesondere auf Lichtungen, an Orten mit Bränden, Bränden und auf Sandböden.

Diese Pilze sind essbar, enthalten aber giftige Gelvellinsäure. Daher ist es am besten, sie zu trocknen, während das Gift in einem Monat vollständig zerstört wird.

nach dem Trocknen gekochte Pilze gelten als Delikatesse und stehen Steinpilzen in Geschmack und Aroma in nichts nach.

Ende Mai - Anfang Juni setzt die erste Pilzschicht ein. Oft werden sie als Ährchen bezeichnet, da sie im gleichen Alter wie die Roggenähre sind. Dies sind Steinpilze, Steinpilze und sogar Weiß. Die zweite Pilzschicht - Zhitniki - erscheint bei der Ernte, während der Heuernte und der Lindenblüte (Juni-Juli). Die dritte Schicht - Laubfall - kommt nach dem Abzug von Mauerseglern und Kuckucken, wenn Nüsse und Preiselbeeren reifen. Es ist am fruchtbarsten, am längsten, von Mitte August, den ganzen September und im warmen Herbst - bis Mitte Oktober. Zu dieser Zeit erscheinen Pfifferlinge, Moospilze, Steinpilze, Pilze, Honigpilz, leuchtendes Grün.

Boletus (Birke, schwarzer Pilz)

Nur in Birken- oder Birkenmischwäldern von Mai bis Oktober zu finden. Feuchtigkeitsliebend. Der Pilz wächst sehr schnell und wird schnell weich und schlaff. Nach Pilzen ist dies der köstlichste aller röhrenförmigen Pilze.

Borovik (weißer Pilz)

Wächst in alten Kiefern-, Fichten-, Birken- und Eichenlaubwäldern von Mai bis Oktober. Die röhrenförmige Schicht an der Unterseite der Kappe ist feinporig, zuerst weiß, später gelbgrün. Das Bein ist weiß mit einem weißen Maschenmuster. Das Fruchtfleisch ist fest, weiß, verfärbt sich beim Bruch nicht, hat einen leicht süßlichen Geschmack und einen appetitlichen Geruch nach leicht gerösteten Nüssen.

Mokhovik (Untergitter, Ziegenlippen)

Es kommt in Nadel- und Laubwäldern in der Nähe von Straßen, in Moosen, an den Rändern vor. Sie wächst normalerweise einzeln von Juni bis November. Eine röhrenförmige Schicht an der Unterseite des Hutes mit großen, unebenen, eckigen Poren, bei jungen hellgelb, bei alten grünlich-gelb.

Butterdose

Sie wächst in Gruppen hauptsächlich in jungen Kiefernwäldern, an den Rändern, in der Nähe von Straßen, in neuen Plantagen von Mai bis Oktober. Die Unterseite der Kappe eines jungen Pilzes ist mit einem weißen "Schleier" bedeckt, der dann bricht und der Rest in Form eines Rings auf dem Stiel des Pilzes verbleibt.

Boletus (Rotschopf, Steinpilz)

Sie kommt in der gesamten Waldzone in Trockenmischwäldern, unter Jungbäumen und in Laubniederwäldern reichlich in Espentrieben vor. Wächst von Juni bis zum Ende des Laubfalls bis zum Frost.

Pfifferling echt

Der Hut ist leuchtend gelb, woher der Pilz seinen Namen hat, zunächst konvex mit umwickelten Rändern, dann trichterförmig mit stark gewellten Rändern. Es kommt in allen Wäldern reichlich vor, besonders in nassen Sommern. erwachsen werden große Familien in der ersten Hälfte des Sommers und Herbstes.

In Erntejahren können Pilze täglich am selben Ort gepflückt werden. Daher muss der Pilzsammler für die Sicherheit des Myzels sorgen. Bei den meisten Hutpilzen ist das Myzel mehrjährig und lebt 15-25 Jahre. Sie ist sehr gut an verschiedene Veränderungen angepasst. Umfeld und kann großen Frost und Trockenheit ohne Schaden überstehen. Um das Myzel nicht zu beschädigen, wird empfohlen, den Stiel des Pilzes abzuschneiden scharfes Messer, und nicht aus dem Boden reißen, wie es einige unglückliche Pilzsammler tun. Noch schlimmer ist es, wenn der Boden gepflückt und mit Füßen getreten wird. Alte sporentragende Pilze sollten nicht auf den Boden geworfen werden, wo sie nutzlos verfaulen, sondern vorsichtig auf einen Ast oder einen Ast eines Busches aufgereiht werden, damit die Sporen trocknen und sich auflösen. Wenn sie reif sind, fallen die Sporen ab und werden überall von Wind, Wasser, Insekten und Tieren getragen.

Wir wünschen Ihnen viel Erfolg, Pilzsammler!

Aufmerksamkeit! Unter unseren Waldpilzen gibt es nicht nur essbare, sondern auch giftige. Manche Giftpilze sehen auf den ersten Blick essbaren sehr ähnlich. Diese Doubles sollten besonders vorsichtig sein. Deshalb ist es bei der Suche nach Pilzen notwendig, sich an die Hauptunterschiede zwischen guten Speisepilzen und giftigen Gegenstücken zu erinnern.

Gallenpilz (falsch weiß)

Dies ungenießbarer Pilz in jungen Jahren ist er dem Steinpilz sehr ähnlich. Die Hauptunterschiede zu Steinpilzen sind: ein dunkles Maschenmuster auf dem Stiel, eine schmutzig rosa Unterseite der Kappe, das Fruchtfleisch wird beim Bruch rosa, es schmeckt bitter (lecken Sie einfach die Unterseite der Kappe).

Todeskappe

Dies ist der giftigste, tödlichste Pilz. Es ist selten, in Laubwäldern an den Rändern und Lichtungen.

Pfefferpilz (Schaf)

Äußerlich sieht der Pilz aus wie eine Butterdose, nur kleiner. Eine röhrenförmige Schicht mit großen ungleichmäßigen Poren und einem gelblich-roten Farbton, bitteres Fruchtfleisch.

Fliegenpilz

Sehr giftiger Pilz. Häufig, manchmal sehr häufig in Birken- und Mischwäldern.

Pfifferling falsch

Im Gegensatz zum essbaren Pfifferling, bei dem die Ränder der Kappe gebogen und gewellt sind, hat der trichterförmige Hut im falschen eine glatte Kante. Die Farbe eines echten Pfifferlings ist leuchtend gelb, und ein falscher ist rot-orange.

Russula ist brennend-ätzend

Die Kappe des Pilzes hat rote und rosa Farbtöne, das Bein ist sogar weiß. Diese Russula unterscheidet sich von Lebensmitteln dadurch, dass sie bitter und brennend schmeckt (wenn Sie eine Schnittwunde am Bein ablecken).