Кто такие пчелы. Пчелы: породы пчел, описание, характеристики, продукция пчеловодства. Завтрак, обед и ужин



ПЧЕЛЫ
пчелиные (Apoidea)
надсемейство насекомых, включающее ок. 20 000 известных видов, из которых примерно 4000 обнаружено в Северной Америке. Окраска чаще всего черная с желтоватыми отметинами; размеры сильно варьируют: длина некоторых шмелей и пчелы-плотника превышает 4,5 см, а у самых мелких форм едва достигает 0,3 см. Пчелы близки к осам и муравьям, вместе с которыми входят в отряд перепончатокрылых (Hymenoptera). У муравьев крылья присутствуют лишь в короткий период их жизни или вообще отсутствуют. Другая их отличительная особенность - специфический спинной вырост на перетяжке (стебельке) между грудью и брюшком. Самое заметное отличие пчел от ос - коренастое, сильно опушенное тело, в то время как у ос оно более стройное и гладкое. Как личинка, так и взрослые пчелы (имаго) потребляют только растительную пищу, которая состоит из пыльцы и цветочного нектара. У имаго ротовой аппарат образует хоботок, позволяющий им высасывать нектар из цветков. В одном из отделов пищеварительной системы пчелы ("медовом желудке", или зобе) он перерабатывается, превращаясь в мед, а из пыльцы, смешанной с медом или нектаром, насекомое делает "пчелиный хлеб", или пергу, - пищу для своих личинок. Характерная особенность пчел - наличие ветвистых волосков по всему телу, с помощью которых они легко собирают пыльцу. У многих видов средний членик (голень) задних ног расширен, а его внутренняя поверхность вдавлена и окружена или прикрыта бахромой из длинных волосков, образуя т.н. корзиночку. Сюда вмещается большое количество пыльцы, которую насекомые переносят в свое гнездо (улей). Длинные волоски удерживают ее клейкий комочек (обножку), пока пчела сама не снимет его. Лапки задних ног состоят из пяти члеников. Из них четыре последних не изменены, а первый сильно увеличен и представляет собой примерно прямоугольную пластинку. На его внутренней стороне, обращенной к брюшку, находятся ряды жестких щетинковидных волосков - щеточка, с помощью которой пчелы вычесывают пыльцу, приставшую к волоскам тела и ногам, и переносят ее в корзиночки.
Сбор пыльцы и опыление. Чаще всего пчелы ассоциируются у нас с их способностью производить мед и жалить. Такое представление вполне обосновано. Уже несколько тысяч лет назад человек начал разводить этих насекомых для получения меда, а их укусы действительно весьма болезненные. Однако гораздо важнее для всех нас еще одно свойство пчел - перенос ими пыльцы с одного цветка на другой. Пыльца, образующаяся в тычинках цветковых растений, содержит мужской репродуктивный материал, необходимый для оплодотворения яйцеклетки, располагающейся в завязи пестика. Оплодотворение приводит к образованию семян и плодов. Процесс переноса пыльцы с тычинок на пестик цветка называется опылением. Во многих случаях для образования семян необходима пыльца другого цветка растения того же самого вида. Это - перекрестное опыление, в отличие от самоопыления, когда для оплодотворения годится пыльца из того же самого цветка. Многие растения образуют липкую пыльцу, которая не может легко переноситься ветром. Для их опыления необходимы посредники. Роль переносчиков пыльцы обычно играют насекомые. Цветки насекомоопыляемых растений, как правило, ярко окрашены, ароматны и содержат сахаристый нектар, который привлекает опылителей. Когда насекомое садится на цветок, клейкая пыльца пристает к его телу. При посещении другого цветка некоторые пыльцевые зерна, подобранные на предыдущем цветке, отваливаются и попадают на рыльце пестика. Следует отметить, что яркие цветки встречаются и у самоопыляемых видов, но почти все плодовые, овощные, кормовые бобовые и многие другие растения опыляются насекомыми, причем важнейшими опылителями являются пчелы. Наличие разветвленных волосков на теле и корзиночек на ногах делает перенос ими пыльцы особенно эффективным. Пчелы пыльцой питаются, но, перелетая с одного цветка на другой, теряют некоторое ее количество. Хотя оно составляет лишь мизерную часть съедаемой массы, для опыления этого вполне достаточно. Склонность многих видов пчел посещать во время одного вылета из гнезда цветки только определенного вида растений еще более увеличивает их ценность как опылителей. Если бы они садились на любые цветки без разбора, вероятность перекрестного опыления сильно снизилась бы. В самом деле, пыльца, скажем, вишни, попав на пестик сливы, не приведет к оплодотворению ее яйцеклетки и появлению плодов. Некоторые виды пчел настолько специализированы, что собирают пыльцу единственного вида растений, хотя нектар могут высасывать и из других цветков. Такая избирательность выражается в различных структурных приспособлениях насекомых, позволяющих им использовать данные цветки эффективнее, чем это делают другие опылители. У них могут быть, например, особенно длинный хоботок, достающий до дна глубокого венчика; грубые перистые волоски, способствующие сбору и переносу крупных пыльцевых зерен; специальные крючковидные щетинки на хоботке - для добывания пыльцы из узких трубчатых цветков и т.д. Медоносная пчела - единственный вид надсемейства, семьи (колонии) которого можно легко переносить с места на место, и именно он в основном обеспечивает опыление сельскохозяйственных культур. Фермеры договариваются с пчеловодами о размещении ульев в определенных районах, чтобы обеспечить высокие урожаи семян. Для сбора пыльцы, например, люцерны, медоносная пчела приспособлена не лучшим образом. Фермеры в США сознательно используют для опыления люцерны другой вид пчел - Nomia melanderi из западных районов Северной Америки. Шмели тоже являются важными опылителями сельскохозяйственных культур, особенно ценными в связи с тем, что они активны в условиях относительно холодного климата и отличаются длинным хоботом. Его длина зависит от вида насекомого. Длиннохоботковые шмели добывают нектар из цветков с глубоким венчиком, которые короткохоботковые виды игнорируют. Шмелей специально завезли в Новую Зеландию, где они не встречались, чтобы опылять высеваемый там красный клевер. Его пытались выращивать как кормовую культуру, но растения не давали семян до тех пор, пока не появились соответствующие опылители.
Строение. Тело взрослой пчелы (имаго) делится на 3 отдела: голову, грудь и брюшко.
Голова. На голове находится пара "усиков", называемых антеннами, или сяжками, два крупных сложных глаза (по одному с каждой стороны) и обычно расположенные на "макушке" между ними три простых глазка. Сложные глаза типичны для насекомых и состоят из многочисленных функциональных единиц (фасеток), каждая из которых содержит линзу, строящую свою часть видимого изображения независимо от других. В результате пчелам, как и другим насекомым, присущ т.н. мозаичный тип зрения. Ротовой аппарат пчелы специализирован для высасывания нектара и образует длинную трубку (хоботок). Нектар поступает в специальный мешковидный резервуар ("медовый желудок", или зоб) в брюшке, где превращается в мед. Хоботок пчел представляет собой вытянутый желобковидный язычок (видоизмененная губа), прикрытый сильно модифицированными нижнегубными щупиками и челюстями. В состав ротового аппарата входят и грызущие структуры - жвалы.
Грудь. К груди прикреплены две пары крыльев и три пары ног. Крылья сцеплены между собой мелкими крючками и в полете функционируют как единое целое, но могут разъединяться и скользить одно по другому. Это облегчает движение пчел внутри цветка во время сбора пыльцы и нектара, а также в ячейках сотов, куда они приносят пыльцу и мед. Ноги обычно приспособлены для выполнения различных функций. Они целиком покрыты волосками, к которым пристает пыльца. На передних ногах могут быть крючки, которыми пчела чистит антенны. Средний членик (голень) задней ноги бывает расширен и сплющен, как описано выше, образуя корзиночку для сбора пыльцы. На лапке могут находиться ряды жестких волосков (щеточек), счищающих с тела насекомого пыльцу. Кроме того, ноги несут шпоры, с помощью которых пчела снимает с себя восковые пластинки, вырабатываемые ее особыми железами.
Брюшко. В брюшке располагаются основные части пищеварительной системы и половые органы. Нижняя его сторона бывает покрыта длинными волосками, которые удерживают пыльцу на пчелах, лишенных описанных выше корзиночек. Здесь же у многих видов находится два ряда восковых желез (зеркалец). Выделяемый ими воск используется для строительства ячеек гнезда. У жалящих пчел на конце брюшка расположен жалящий аппарат. Он включает в себя гладкое или зазубренное жало и окружающие его створки (футляр). В основании жала находится пара ядовитых желез, секрет которых накапливается в объемистом мешке, а впрыскиваясь в жертву, может вызвать сильную воспалительную реакцию и даже смерть. Это вещество, как и яд ос и муравьев, по химическому составу несколько похоже на вырабатываемое гадюками, но для людей, как правило, не опасно. Впрочем, некоторые индивиды обладают к нему повышенной чувствительностью: для ее снижения (десенсибилизации) можно заранее сделать инъекцию экстракта пчелиного яда. Снаружи все тело пчелы покрыто густым слоем разветвленных волосков.

Общественное поведение. Некоторые виды пчел живут большими семьями, или колониями, с разделением труда между их членами; таких насекомых называют общественными. Другие образуют небольшие колонии с меньшей специализацией особей и называются "полуобщественными". Остальные пчелы живут поодиночке и называются одиночными, или необобществленными. Таких видов большинство, однако наиболее известна и лучше всех изучена медоносная пчела - типичное общественное насекомое с высокоорганизованными семьями, особи которых делятся на несколько строго разграниченных каст. Кастовые различия врожденные, и связанные с ними обязанности, по-видимому, не требуют обучения. Эволюционное развитие пчел включало усложнение их строения и поведения. Одиночные виды считаются наиболее примитивными, а сложная организация колонии признается появившимся позднее продвинутым эволюционным признаком.
ОДИНОЧНЫЕ ПЧЕЛЫ
Как отмечалось выше, особи большинства видов пчел живут независимо друг от друга, т.е. относятся к одиночным насекомым. У них существует только один тип самок, которые выполняют все присущие виду функции: размножаются, строят гнездо и запасают пищу для потомства.
Гнездовое поведение. Одиночные пчелы гнездятся чаще всего в почве, хотя некоторые живут в толще древесины, в сухих стеблях тростника, ежевики и т.п. В типичном случае каждая самка сразу же после спаривания закапывается в почву, прокладывая туннель диаметром чуть большим, чем диаметр ее собственного тела. В зависимости от вида он уходит на глубину от 5-7 см до 1 м. Ячейки строятся либо в ответвлениях туннеля, либо в его конце. Они представляют собой гладкие углубления, выстланные вырабатываемыми пчелой целлофаноподобным материалом или тонким слоем воска. Завершив строительство ячейки, самка совершает ряд вылетов к цветкам продолжительностью от нескольких минут до часа или более. За каждый рейс она посещает множество цветков, собирая пыльцу, которую переносит в гнездо на своих ногах или на нижней поверхности брюшка. Кроме того, она обычно сосет и нектар, накапливаемый в зобу. Эти материалы помещаются в ячейку и служат запасом пищи для личинки, которая будет здесь развиваться. После того как накоплено необходимое количество провизии, пчела откладывает в ячейку яйцо (как правило, на поверхность пищи), замуровывает вход в нее землей, смешанной со слюной, и приступает к строительству следующей ячейки. Мать никогда не увидит своего потомства; тем не менее перед нами прекрасный пример заботы о нем. В зависимости от вида одиночная пчела за свою жизнь строит и заполняет от 6 до 20 и более таких ячеек. Представители семейства мегахилид (Megachilidae) ведут себя несколько иначе. Пчелы этой группы обычно не выкапывают свою собственную норку, а используют имеющиеся пустоты или строят гнездо на поверхности. Самка заполняет ячейками найденное укрытие или прикрепляет их одну к другой компактным комком. Ячейки редко бывают правильной формы, по-видимому, из-за неоднородности используемых при строительстве материалов (кусочки листьев, камешки, смола, растительные волоски) и не выстилаются изнутри напоминающим целлофан или воск материалом. Это семейство включает в себя пчел-листорезов, которые искусно сворачивают ячейки из кружочков, вырезаемых из листьев определенных растений. В других отношениях поведение мегахилид примерно такое же, как у прочих одиночных пчел.
Жизненный цикл.
После вылупления из яиц личинки питаются запасенной провизией, которой обычно достаточно для роста и развития на протяжении двух-трех недель. Затем личинка может окукливаться и превращаться в имаго или же оставаться без изменений еще многие месяцы. Взрослая стадия многих таких пчел длится всего несколько недель. Самка активна ранней весной, и уже к концу сезона появляются зрелые личинки, которые не развиваются дальше на протяжении всего лета и иногда даже осени и зимы. У видов с короткой личиночной стадией имаго формируются к осени и зимуют в гнездах.
Агрегация. Многие одиночные пчелы устраивают изолированные гнезда, находящиеся на значительном расстоянии от других. Однако некоторые виды гнездятся скоплениями, хотя каждая самка занимается только своим гнездом. Иногда это объясняется ограниченностью подходящего места. Например, некоторые виды гнездятся только в обрывах, состоящих из твердой глины. Если они редки в богатой пищей местности, неудивительно, что гнезда располагаются кучно. Но чисто физические ограничения не объясняют всех случаев агрегации. Часто можно видеть сотни и даже тысячи гнезд на участке земли площадью в несколько квадратных метров, ничем не отличающемся от окружающей территории, где гнезда полностью отсутствуют. По-видимому, на выбор места для их постройки влияет целый ряд различных факторов, которые еще неизвестны. В некоторых случаях образование скоплений можно объяснить тенденцией пчел возвращаться к месту своего появления на свет. Однако известно, что такие места быстро находят и другие особи, которых привлекает запах гнездящихся сородичей. Другим проявлением тенденции пчел к агрегации служит формирование спящих групп. Самцы и - реже - самки многих одиночных видов собираются для ночевки в группы (рои) на стеблях растений, обычно сцепляясь друг с другом челюстями. Таким образом они могут ночевать на одном и том же месте много раз подряд. Склонность к агрегации встречается даже среди представителей пчелиных, которых считают наиболее примитивными. Следующим шагом на пути к социальности, известным почти во всех семействах пчел, является встречающееся как исключение использование одной норки сразу двумя пчелами, каждая из которых, впрочем, выкапывает в ней собственные боковые ходы и в одиночку строит там ячейки. Такой тип поведения наиболее характерен для видов, образующих гнездовые скопления. Следующий уровень социальности, известный у нескольких видов, - постоянное использование одной норки несколькими самками или даже несколькими дюжинами самок при полной независимости их гнезд.
ПОЛУОБЩЕСТВЕННЫЕ ПЧЕЛЫ
У видов крупного семейства галиктид (Halictidae) наблюдаются все переходы от одиночного образа жизни к социализации, достигающей здесь полуобщественного уровня.
Гнездовое поведение. Некоторые одиночные представители галиктид строят изолированные гнезда, другие гнездятся скоплениями. Один бразильский вид устраивает неплотные скопления гнезд, среди которых лишь редкие остаются занятыми единственной пчелой; в большинстве случаев их там от двух до сорока. Вероятно, каждая самка строит в общей норе собственные отнорки с ячейками. Большую часть времени ту или иную пчелу можно видеть выполняющей роль часового у входа в гнездо. Два преимущества такого образа жизни очевидны: уменьшается объем строительных работ, выполняемых отдельной особью, и норка постоянно охраняется, поскольку гнездо не могут покинуть сразу все пчелы. Другие галиктиды живут небольшими колониями и демонстрируют несколько более развитые формы общественной организации, при которых только одна особь в гнезде откладывает яйца во все ячейки, в то время как остальные (от одной до пяти) занимаются лишь фуражировкой, т.е. заполняют их пищей. Таким образом, налицо уже четкое разделение труда. Тем не менее все эти пчелы спариваются, все одинакового размера, и, судя по всему, любая из них может на протяжении жизни становиться то яйцекладущей самкой, то фуражиром. Другим явным признаком усложнения социализации является то, что несколько фуражиров вместе заполняют провизией одну и ту же ячейку. У упомянутого выше бразильского вида каждая самка, вероятно, обеспечивает кормом только свое потомство, хотя и делит норку с другими пчелами.
Касты. У наиболее социализированных галиктид различия между откладывающими яйца самками и фуражирами становятся постоянными. Большинство последних никогда не спариваются и живут всего несколько недель, в то время как первые доживают до года. В этих случаях, хотя внешних различий между пчелами практически нет (фуражиры в среднем чуть мельче), можно говорить о существовании двух каст - плодущих самок, называемых матками (царицами), и рабочих особей. Такие виды пчел производят на свет неравное число самцов и самок: вторых заметно больше. "Лишние" самки становятся рабочими. У некоторых видов их сравнительно мало. Часто, раскопав гнездо, в нем можно обнаружить, кроме матки, всего от одной до пяти рабочих особей.
Жизненный цикл. Типичный для полуобщественных галиктид жизненный цикл демонстрирует крошечный зеленовато-черный вид Lasioglossum stultum, обычный в США. Самцы и молодые самки этого вида вылетают осенью. После спаривания первые погибают, а оплодотворенные матки зимуют, обычно в родном гнезде. Весной все, кроме одной, его покидают, чтобы выкопать собственные норки. Каждая матка строит и заполняет провизией пять или шесть ячеек, откладывает в каждую из них по яйцу, после чего их запечатывает. Потом пчела отдыхает на дне норки в течение нескольких недель, до тех пор пока на свет не появятся ее "дочери", становящиеся рабочими особями. Они расширяют гнездо, строя и сообща заполняя провизией новые ячейки, в которые матка откладывает яйца. После вылета рабочих сама она редко покидает норку и фуражировкой не занимается. У некоторых видов число быстро умирающих рабочих особей пополняется непрерывно. У других они вылетают определенными порциями, каждая из которых погибает еще до того, как появляется следующая, и на протяжении лета матка периодически остается единственной взрослой обитательницей гнезда. Ближе к осени из ячеек вылетают молодые матки и самцы. Зиму переживают только оплодотворенные самки.
ОБЩЕСТВЕННЫЕ ПЧЕЛЫ
Наиболее развита общественная организация у пчел семейства Apidae, особенно в подсемействе Apinae, к которому относятся медоносные пчелы, шмели, а также нежалящие пчелы, живущие в тропиках. Шмели (род Bombus) - одни из самых заметных представителей пчелиных благодаря своим крупным размерам и яркому желто-черному, иногда частично красному узору и очень длинным покрывающим тело волоскам. По уровню общественной организации они близки к наиболее развитым галиктидам, описанным выше, за исключением того, что их матки и рабочие сильнее различаются по размерам. У некоторых видов, однако, обычны и промежуточные по величине особи. В отличие от большинства пчел, шмели чаще встречаются в прохладных областях, чем в жарких. Они водятся далеко за Северным полярным кругом в Канаде, на Аляске и в Сибири, а также южнее любых других пчел - на Огненной Земле у антарктической оконечности Южной Америки. Обычны они и в высокогорьях.

ЖИЗНЬ МЕДОНОСНОЙ ПЧЕЛЫ В УЛЬЕ. В изготовленном человеком улье (на рисунке удалена часть его стенки, чтобы было видно внутреннее устройство) медоносные пчелы ведут себя так же, как и в природе. Они входят в улей и покидают его через леток снизу. Расплод (яйца, личинки и куколки) развивается в нижней части сотов, а мед хранится в верхней. В улей специально вставляют сверху дополнительные рамки ("надставки"), где будет запасаться только мед, который пчеловод может затем извлечь, не повредив расплод.

Крупная пчелиная матка всегда окружена группой рабочих особей. Ее единственная "работа" в улье - откладка яиц. Рабочие особи чистят матку, кормят ее особой пищей, называемой маточным молочком, и готовят ячейки, в которые она отложит яйца.

Касты. Матка сохраняет в маленьком внутреннем резервуаре (сперматеке, или семеприемнике) полученный ею во время единственного брачного полета пожизненный запас спермы, расход которой сама регулирует. Оплодотворенные яйца она откладывает в мелкие ячейки, а неоплодотворенные - в более крупные. Предполагают, что, когда самка заталкивает конец брюшка в маленькую ячейку, ее стенки своим давлением стимулируют выделение спермы, а в более свободной ячейке сперматека остается закрытой и оплодотворение не происходит. Из неоплодотворенных яиц в ячейках развиваются трутни; из оплодотворенных - рабочие особи. Матки выращиваются в специальных крупных ячейках-маточниках, которые часто свисают по нижнему краю сота. Экспериментально доказано, что из любого женского (оплодотворенного) яйца может развиться как фертильная матка, так и стерильная рабочая пчела. Судьба самки определяется пищей, которой выкармливают личинок. В маточнике она получает исключительно маточное молочко на протяжении всего развития, не переходя на пергу, как будущие рабочие особи. Таким образом, именно они, а не матка, определяют конечный этап развития каждого яйца - варьируя либо размер ячеек, либо питание расплода. Трутней в улье образуется гораздо больше, чем маток. Самцы часто покидают свою семью и, в отличие от самок, легко приживаются в любой другой колонии. Возможно, это снижает вероятность инбридинга. Трутни нужны только для оплодотворения молодых маток, причем реально участвует в нем лишь небольшой процент самцов. Питаются они собранным другими пчелами медом, пока он в изобилии, но когда с наступлением холодной или сухой погоды его запасы сокращаются, рабочие особи не подпускают трутней к корму и в конце концов выгоняют из улья. Продолжительность жизни самца не превышает четырех месяцев. В каждый момент времени выращивается только одна матка или очень небольшое их число. Если в улье несколько маточников, первая появившаяся на свет фертильная самка разыскивает и до смерти жалит всех неполовозрелых "коллег", которых ей удается найти. Если одновременно из куколок выходят две молодые матки, они сражаются до тех пор, пока одна из них не будет убита. Затем оставшаяся в живых покидает улей для брачного полета. За ней следуют многочисленные трутни. До возвращения матки в улей семь или восемь из них успевают с ней спариться. Каждый такой самец погибает, так как его половые органы застревают в теле самки и отрываются. За один брачный полет матка получает запас сперматозоидов, достаточный для оплодотворения всех яиц, которые она отложит на протяжении всей дальнейшей жизни. Живет она несколько лет (обычно от трех до пяти), откладывая от нескольких сотен до нескольких тысяч яиц в день; только поздней осенью и зимой размножение временно прекращается. Выкармливание новой матки может начаться в том случае, когда необходимо заместить погибшую или состарившуюся особь, уже не способную откладывать яйца. В этом случае рабочие пчелы выбирают любое оплодотворенное яйцо или очень молодую женскую личинку, строят вокруг нее маточник и выкармливают ее маточным молочком. Если в замене матки нет необходимости, новых фертильных самок выращивают для размножения семей.

Энциклопедия Кольера. - Открытое общество . 2000 .

Видов пчелиных (Apoidea) существует просто огромное количество. Только на территории европейской части бывшего СССР их насчитывается более тысячи. Но, разумеется, интерес для человека представляет только одна разновидность — пчела медоносная (Apis mellifera).

Отбирали самых продуктивных насекомых и разводили их люди издавна. Результатом стало появление большого количества разных пород медоносных пчел. Каждую из них целесообразно разводить в определенной местности с соответствующими климатическими условиями.

Немного истории: самые первые породы пчел и их характеристика

Родиной этих считаются Ближний Восток, Европа и Африка. На расселение пчел в другие части света человек какого-либо влияния практически не оказал. Определяющими прежде всего стали такие факторы, как изменение климата, фауны и флоры. В результате эволюционного отбора - со временем, естественным путем - появилось несколько примитивных пород пчел. Современные пасечники называют их расами. Каждая такая группа и послужила отправной точкой для создания максимально продуктивных одомашненных пород. «Привязанность» к данной конкретной местности — вот чем в первую очередь характеризуются такие насекомые, как пчелы. Породы, отзывы о которых самые хорошие, как правило, районированные. В большинстве случаев даже название разновидности происходит именно от той местности, в которой она была выведена. Будучи перевезенной, любая заводская семья, скорее всего, потеряет в продуктивности.

Какие породы разводят в России

В нашей стране пчеловодством также занимаются издавна. А следовательно, и разновидностей "тружениц", разводимых на пасеках, существует множество. Вот наиболее популярные породы пчел в России:

горная кавказская;

крайнская;

• карпатская;

  украинская;

• среднерусская.

Представители всех этих разновидностей — очень продуктивные и плодовитые пчелы. Породы пчел могут различаться по разным признакам. По каким именно, и рассмотрим далее.

По каким признакам можно отличить одну породу от другой

Собственно пчелами называют насекомых семейства перепончатокрылых с острым жалом и золотистым брюшком, покрытым черными полосками. При этом одну породу от другой можно отличить по следующим признакам:

длине хоботка;

Форсирование происходит только при дневном свете, но пчелы постоянно активны в улье. В умеренном климате колонии хранят мед и пыльцу, чтобы питаться зимой. Во время холодных температур рабочие и королева образуют плотный шар или кластер, работая над своими летными мышцами, чтобы выделять тепло и сохранять тепло. В теплых тропических регионах медоносные пчелы поддерживают небольшие запасы продовольствия.

Если условия гнездования колоний становятся слишком бедными, вся колония может перейти на новый сайт, что особенно характерно для тропических медоносных пчел, которые движутся в ответ на сезонные засухи. Пчеловоды называют это «скрытием» и работают, чтобы предотвратить его одомашненных колоний.

весу и размерам;

особенностям окраски;

злобливости;

ройливости;

устойчивости к заболеваниям.

Среднерусская пчела: общее описание

Эта порода разводится в России повсеместно. Популярна она в том числе и в Сибири. Привез ее сюда в 1792 г. из Башкирии полковник Н. Ф. Аршеневский. После этого таких пчел стали постепенно расселять по всей Сибири. За прошедшие столетия внешний вид башкирской разновидности совершенно не изменился. Среднерусская порода пчел имеет следующие характерные особенности:

хоботок длиной 5.9-6.4 мм;

очень большие размеры (однодневная пчела весит около 110 г);

темная окраска — от черной до насыщенно-серой, без желтизны;

быстрая реакция на внешние раздражители и злобливость;

склонность к роению;

устойчивость к заболеваниям и выносливость.

Преимущества среднерусской пчелы

К настоящему времени эта порода считается у нас в стране самой продуктивной. За рейс может принести просто огромное количество меда. Именно этой породе, к примеру, принадлежит рекордный сбор с кипрея — 328 кг в год от семьи.

Способность абсолютно безболезненно переносить 7-8 месячный безоблетный период зимовки — еще одно преимущество, которым отличаются эти пчелы. Породы пчел, как уже упоминалось, самостоятельно мигрируют очень редко. К среднерусской это не относится. Это одна из редких пород, способных распространяться по большим территориям без участия человека.

К сожалению, сегодня пасечники уделяют среднерусской пчеле не слишком много внимания. И совершенно напрасно. Это на самом деле лучшая порода пчел на территории России. Ее высокая продуктивность, нечувствительность к заболеваниям, выносливость — все это может сделать пасеку гораздо более рентабельной, чем при разведении южных разновидностей.

Украинская степная: описание

Как именно появилась эта порода, до сих пор никому доподлинно неизвестно. Некоторые исследователи считают, что украинская степная пчела — это всего лишь южная ветвь среднерусской. Другие предполагают, что она является родственницей карпатской или крайнской. Но, как бы там ни было, украинская степная настолько сильно отличается от любых других разновидностей пчел как по внешнему виду, так и по особенностям поведения, что легко может быть выделена именно в отдельную породу. Что и было сделано в 1929 г. ученым А. С. Скориковым.

Основными отличительными признаками украинской степной являются:

хоботок длиной 6.34-6.64 см;

довольно-таки большой вес (105 г);

темно-серая окраска без желтизны;

не слишком высокая степень злобливости;

малая склонность к роению;

устойчивость к заболеваниям и нечувствительность к пониженным температурам.

Преимущества и недостатки украинской степной пчелы

К плюсам этой породы, помимо выносливости, можно отнести высокую продуктивность и активность в отношении защиты своих гнезд от воровства меда другими насекомыми. Плодовитость, легкий выход из предроевого состояния, склонность к поддержанию в улье идеальной чистоты — это то, чем отличаются украинские степные пчелы. Породы пчел различают и по условиям медосбора. Украинская степная в этом плане некоторым другим разновидностям уступает. К ее недостаткам относят в первую очередь то, что она способна собирать нектар только с растений с высоким содержанием сахаров (от 18 %).

Карпатская пчела: признаки породы

Эта разновидность также характеризуется целым комплексом ценных хозяйственных и биологических признаков. Систематическое ее исследование началось в 1966 г. по инициативе профессора сельхозакадемии им. Тимирязева Г. А. Автисяна. Характеризуется карпатская порода пчел следующими основными признаками:

очень длинным хоботком 6.3-7 м;

большими размерами (до 110 г);

серым цветом брюшка;

миролюбивостью;

не слишком высокой склонностью к роению;

относительной устойчивостью к заболеваниям и нечувствительностью к пониженным температурам.

В более раннем, чем другие породы, возрасте приступают к сбору нектара. Мед эти насекомые печатают «сухим» способом.

Некоторое время назад пчеловодами-селекционерами был выведен особый породный тип карпатской пчелы - московский. Масса однодневных особей этой группы может достигать 120 г. Окраску порода пчел московская имеет светлую серебристую.

Преимущества и недостатки карпатской породы

К плюсам пчел, живущих в предгорьях Карпат, относят высокую продуктивность, выносливость и миролюбивый характер. В отличие от многих других, эта порода способна собрать большое количество меда даже с растений с малым содержанием сахара. Недостатками этой пчелы являются склонность к воровству, пониженное производство прополиса и безразличное отношение к восковой моли. И тем не менее, из-за высокой продуктивности, карпатская и московская — очень популярные породы пчел в России.

Крайнские пчелы

Эта разновидность сформировалась в предгорных районах Альп. Именно от нее позже пошла карпатская пчела. В своих климатических зонах эта порода представляет особую хозяйственную ценность. Основными ее отличительными особенностями являются:

не слишком длинный хоботок (6.9 мм);

довольно большой вес (до 110 г);

серый с серебристым отливом, черный или коричневатый цвет брюшка;

миролюбивый характер;

довольно-таки высокая склонность к роению;

зимостойкость и устойчивость к заболеваниям.

Помимо всего прочего, порода характеризуется ранним весенним развитием. Собирать нектар эти пчелы способны на высоте до 1500 метров над уровнем моря.

Плюсы и минусы крайнской пчелы

К преимуществам этой породы относят высокую активность на сильном медосборе, способность быстро переключаться с худших растений на лучшие, приспособленность к суровым погодным условиям, экономный расход кормовых припасов зимой. Основным недостатком карпатской породы, помимо склонности к роению, считается слабая защита гнезда от воровства.

Особенности породы бакфаст

Породы пчел, описание которых было дано выше, могут разводиться практически в любых регионах страны. Бакфаст — разновидность продуктивная, но не слишком морозоустойчивая. Поэтому подходит она для разведения в основном только в южных климатических зонах. Выведен этот гибрид был в 20-х годах прошлого столетия монахом Карлом Керхле путем скрещивания итальянской, анатолийской, македонской, египетской и греческой пород. Основными отличительными признаками являются:

хоботок средней длины;

большой вес (115 г);

равномерная желто-коричневая окраска;

миролюбивость;

средняя склонность к роению;

устойчивость к заболеваниям (в особенности к акарапидозом) и чувствительность к пониженным температурам.

Пчелы этой породы очень хорошо очищают ульи от мусора и могут летать за взятком на дальние расстояния.

Преимущества и недостатки

Из всех западноевропейских порода пчел бакфаст является самой продуктивной. Кроме того, эти пчелы отличаются плодовитостью и высокой приспособляемостью к меняющимся условиям окружающей среды. К недостаткам в первую очередь относят низкую степень зимостойкости. При разведении в северных регионах России ульи для этих пчел следует утеплять.

Горная кавказская пчела: основные характеристики

Какие породы пчел разводят на юге нашей страны еще? Горная кавказская обитает в основном в горах Армении, Грузии и Азербайджана. У нас в стране ее разводят в Краснодарском и Ставропольском крае. Основными ее отличительными признаками являются:

хоботок длиной 6.7-7.25 мм;

не слишком большая масса тела (до 90 г);

серебристо-серый окрас хитина без желтых включений;

небольшая склонность к роению;

не слишком высокая устойчивость к заболеваниям, нечувствительность к морозам.

Пчелы этой породы очень не любят сырость. Поэтому в ульях нужно устраивать хорошую вентиляцию. В холодное время года эту разновидность пчел можно содержать не только в зимниках, но и на воле.

Плюсы и минусы серой кавказской породы

К плюсам этой разновидности пчел в первую очередь относят способность собирать большое количество меда даже с растений, содержащих мало сахара. Привес в улье может составлять до 1.5 кг в день. Также плюсом серой кавказской породы считают хорошую способность семей к защите гнезда и высокий выход прополиса.

К недостаткам этой разновидности пчел относят в первую очередь не слишком хорошую устойчивость к заболеваниям. Для таких пчелиных семей в ульях следует создавать максимально комфортные условия. По сравнению с украинской степной и среднерусской, эта порода не так хорошо переносит пониженные температуры. Поэтому она и подходит по большей мере для разведения лишь в южных районах страны. Также эти пчелы несколько проигрывают другим разновидностям в плане выхода меда на высоких взятках.

Основная продукция пчеловодства

Главным достоинством всех описанных выше пород является, конечно же, высокая продуктивность. Что же подразумевается под этим понятием? Основными продуктами пчеловодства являются мед, воск и прополис. Кроме того, эти насекомые разводятся на пасеках для того, чтобы получать очень ценное маточное молочко, пергу и пчелиный яд.

Свойства меда

Этот основной продукт пчеловодства имеет довольно-таки сложный химический состав. Мед обладает лечебными, бактерицидными и диетическими свойствами. Характеристики его зависят от многих факторов: породы пчел, вида растений, погодных условий и т. д. В зависимости от этого мед может иметь разную водность, химический состав, цвет, степень кристаллизации и т. д.

Видов этого продукта существует несколько:

очень жидкий (клевер, акация);

жидкий (гречиха, липа);

густой (одуванчик);

клейкий (падевый);

студнеобразный (вереск).

Используется мед в пищевой промышленности, косметологии, медицине. Его добавляют в торты и пирожные, делают с его применением омолаживающие кремы, гели и шампуни. В медицине этот продукт используется в основном как укрепляющее иммунитет и противовоспалительное средство. Помимо всего прочего, мед является еще и природным антибиотиком.

Ценность пчелиного воска

Этот продукт в улье выполняет сразу две функции: защищает пчел от влаги, покрывая их хитиновую оболочку, и служит материалом для построения сот. Как и мед, может иметь разные цвета и состав. Используется этот ценный продукт во многих областях экономики: кожевенной промышленности, легкой, пищевой и даже в металлургии и авиастроении. Одной из основных сфер его применения является медицина. Воск используют при лечении кожных заболеваний, в качестве ранозаживляющего и противовоспалительного средства.

Что такое прополис?

Это еще один продукт, получаемый при разведении таких ценных насекомых, как пчелы. Породы пчел многочисленны и все они производят полезный прополис. Называют так особое клейкое вещество темного цвета. Пчелы используют его для заделки щелей в улье. Цвет и запах этого вещества зависят в первую очередь от того, какие медоносы росли в непосредственной близости от пасеки. Прополис может быть коричневым или черным. Разного рода полезных веществ - витаминов, аминокислот и микроэлементов - этот продукт содержит просто огромное количество.

Наиболее широкое применение пчелиный клей нашел в медицине. С его помощью лечат экзему и другие кожные заболевания, гастрит, язвенную болезнь желудка, колиты и т. д.

Маточное молочко

Это, пожалуй, самый ценный продукт пчеловодства. Молочко насекомые используют для кормления маточных личинок на всех стадиях развития. Представляет оно собой очень мощный биологический стимулятор, состоящий из огромного количества компонентов. По консистенции маточное молочко напоминает сметану и имеет белый цвет.

Эта продукция пчеловодства полезна в основном тем, что способна значительно повышать иммунитет человека. Применяют молочко также для лечения заболеваний нервной системы, бесплодия и импотенции, нормализации давления, снижения уровня сахара в крови и т. д.

Перга и пчелиный яд

Пергой называют цветочную пыльцу, собираемую насекомыми про запас на зиму. По вкусу этот продукт напоминает ржаной хлеб. В перге, как и в прополисе, содержится большое количество аминокислот, витаминов и минералов. Причем усваивается это все на 100 %. Основной сферой использования перги являются медицина и косметология.

Пчелиным ядом называют особый продукт секреторной деятельности в теле насекомого. Представляет он собой прозрачную бесцветную жидкость с довольно-таки приятным запахом. Его химический состав до конца не изучен до сих пор. Считается, что смертельными для человека могут стать 500 укусов насекомых одновременно. В небольших же количествах пчелиный яд может применяться в качестве противовоспалительного и противомикробного средства.

Вместо послесловия

Пород пчел, разводимых в России, существует множество. Большинство из них отличается высокой продуктивностью. Разведение среднерусской, украинской, серой горной и других рассмотренных выше разновидностей пчел может стать по-настоящему выгодным бизнесом, приносящим своему хозяину неплохой доход, а экономике страны - ощутимую пользу.