Comme c'est délicieux de cuisiner des courgettes avec des pommes de terre. Courgettes sautées aux pommes de terre
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Détails
Les pommes de terre frites aux courgettes sont un plat simple mais plutôt extraordinaire. Il peut être préparé rapidement avec effort minimal, il convient donc au menu du jour. Les pommes de terre aux courgettes forment un tandem harmonieux dans lequel chaque produit se complète.
Une recette simple de pommes de terre sautées aux courgettes dans une casserole
Ingrédients requis :
- pommes de terre - 8 pièces;
- jeunes courgettes - 2 pièces;
- ail - 2 dents;
- huile végétale - 3 cuillères à soupe;
- poivre noir moulu, sel - au goût.
Processus de cuisson :
Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en lanières. Les courgettes ne peuvent pas être pelées, car dans les jeunes fruits, elles sont assez tendres. Coupez-les en lanières et placez-les dans un bol.
Versez l'huile végétale dans une poêle et placez-la sur feu moyen. Après quelques minutes, mettez les pommes de terre hachées dessus. Faire revenir 10 minutes et ajouter les courgettes. Maintenir sur le feu jusqu'à tendreté en remuant de temps en temps avec une spatule en bois. En fin de cuisson, salez et poivrez au goût. Ajouter l'ail passé au pressoir et bien mélanger.
Servir chaud avec des herbes fraîches ciselées. Ce plat peut être utilisé comme accompagnement de viande.
Pommes de terre frites avec courgettes et oignons dans une casserole
Ingrédients requis :
- pommes de terre - 5 pièces;
- jeunes courgettes - 2 pièces;
- oignon- 3 pièces;
- ail - 2 dents;
- herbes fraîches - 1 bouquet;
- sel, poivre - au goût.
Processus de cuisson :
Lavez soigneusement les courgettes, séchez-les et coupez-les en fines lanières. Si la peau du fruit est fine et sans dommages mécaniques vous ne pouvez pas l'enlever. Sinon, il vaut mieux nettoyer les courgettes après tout.
Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en longues lanières. Couper l'oignon en fines demi-anneaux.
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle et ajouter les pommes de terre. Lorsque le légume est frit jusqu'à mi-cuisson, ajouter les oignons et les courgettes. Pressez les gousses d'ail dans une presse, salez et poivrez au goût. Mélanger tous les ingrédients du plat et maintenir à feu modéré jusqu'à cuisson.
Saupoudrer d'herbes hachées avant de servir.
Pommes de terre sautées aux courgettes et champignons dans une casserole
Ingrédients requis :
- pommes de terre - 1 kg;
- courgettes - 3 pièces;
- oignons - 3 pièces;
- huile végétale - 5 cuillères à soupe;
- sel, poivre - au goût;
- farine de blé - 2 c.
Processus de cuisson :
Lavez les courgettes, retirez la peau si nécessaire et coupez-les en cercles. Sel et poivre au goût. Ensuite, roulez chaque partie dans de la farine de blé et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites des deux côtés.
Pelez les champignons, rincez-les abondamment et coupez-les en fines tranches. Faites-les frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en cercles. Mettez-le dans de l'huile végétale chaude et faites-le frire jusqu'à ce qu'un délicieux brun doré se forme. Sel et poivre au goût. En fin de cuisson, ajouter l'oignon coupé en demi rondelles.
Déposer les courgettes frites au centre de l'assiette. Disposez ensuite les pommes de terre frites d'un côté et les champignons de l'autre. Saupoudrer le plat d'herbes fraîches hachées et vous pouvez servir.
Pommes de terre frites avec courgettes et viande dans une poêle
Ingrédients requis :
- pommes de terre - 1 kg;
- courgettes - 3 pièces;
- porc - 400 gr;
- ail - 2 dents;
- oignons - 2 pièces;
- sel, poivre - au goût.
Processus de cuisson :
Rincez soigneusement la viande, séchez-la avec du papier absorbant et coupez-la en petits morceaux. Mettez-les dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée, salez et poivrez au goût. Faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Transférer ensuite dans un bol séparé.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en lanières. Couper les courgettes de la même manière. Mettez les pommes de terre dans la poêle où la viande a été cuite et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Ajoutez ensuite les courgettes et l'oignon, coupés en demi-anneaux. Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, remettre la viande et maintenir sur le feu jusqu'à cuisson complète. Saupoudrer d'herbes hachées et servir.
Courgettes sautées aux pommes de terre préparé en deux. Je fais ce plat d'accompagnement avec des restes de pommes de terre et des courgettes fraîches. Un peu d'oignon, d'ail et d'herbes rendront le plat incroyablement aromatique. Et au final, ça peut ne pas être qu'un accompagnement, ajouter un peu de sauce à base de yaourt et le tour est joué, c'est déjà un super déjeuner rapide.
Ingrédients:
- Courgettes (courgettes) 1/2 pièce
- Pommes de terre bouillies) 3-4 pièces (taille moyenne)
- Oignon 1 pièce
- Ail 2 gousses
- Poivre à goûter
- Sel au goût
- Huile végétale pour la friture
- Herbes (sauge, thym, marjolaine, persil) goûter
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Inventaire:
Poêle à frire, couteau de cuisine, planche à découper, spatule.
Cuisine:
Étape 1 : coupez les pommes de terre.
Épluchez les pommes de terre bouillies et coupez-les en gros cubes. Veuillez noter que bien que les pommes de terre soient prêtes, elles ne s'effondrent pas et ne se transforment pas en purée de pommes de terre d'un simple toucher. C'est exactement ce qui nous convient.
Étape 2 : hachez la courgette et l'oignon.
Couper les courgettes exactement dans les mêmes cubes. Coupez l'oignon en plumes ou en demi-rondelles.
Étape 3 : préparez les herbes.
Rincez les herbes, séchez-les et déchirez-les avec vos mains. Mettez de côté les légumes verts pour l'instant, nous en aurons besoin en toute fin de cuisson.
Étape 4 : faire revenir les courgettes avec les pommes de terre.
Faites bien chauffer une poêle avec un peu d'huile (moins il y en a, mieux c'est) et mettez-y les courgettes et les pommes de terre. Pressez l'ail ici, versez l'oignon, salez et poivrez. Cuire le tout jusqu'à ce qu'il soit doré en remuant délicatement pour ne pas écraser les morceaux de légumes.
En toute fin de cuisson, ajoutez les herbes aromatiques et retirez le tout du feu presque immédiatement.
Étape 5 : servez les courgettes frites avec des pommes de terre.
Les courgettes frites avec des pommes de terre se mangent mieux chaudes. Pour moi, c'est un plat de déjeuner très rapide et simple, au cas où il n'y aurait tout simplement pas le temps de cuisiner quelque chose de plus compliqué. Sauveur. En plus c'est très gourmand.
Bon appétit!
Pommes de terre aux courgettes- un plat d'accompagnement universel qui mettra en valeur avec succès tout plat chaud préparé à la fois à partir de viande et de poulet et même de poisson. Les légumes croustillants ne laisseront personne indifférent et leur odeur épicée appétissante attirera tout mangeur. Oui, vous serez vous-même agréablement surpris par le résultat, car vous préparerez presque sans effort un plat d'accompagnement très savoureux et sain.
Ingrédients pour la cuisson des pommes de terre aux courgettes :
- Courgettes Courgettes 1 kg
- Pomme de terre 1 kilogramme
- Ail 2-3 gousses
- Huile d'olive 5 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Poivre noir moulu goûter
- Origan séché 1 cuillère à café
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Inventaire:
Couteau de cuisine, planche à découper, épluche-légumes, brosse pour laver les légumes, plaque de cuisson résistante à la chaleur, spatule en métal, presse-ail ou râpe fine, essuie-tout jetables, maniques de cuisine pour plats chauds.
Cuisson des pommes de terre avec des courgettes :
Étape 1 : Épluchez et coupez les pommes de terre.
Les pommes de terre doivent être épluchées en les retirant couteau spécial. Après cela, rincez les légumes du sable et de la terre adhérente. Coupez une pomme de terre propre en bâtonnets ou en fines lanières et placez-la sur des serviettes en papier jetables. Épongez les pommes de terre disposées en éliminant l'excès d'humidité afin qu'elles deviennent croustillantes pendant la cuisson.Étape 2 : Lavez et coupez les courgettes.
Rincez les courgettes et nettoyez soigneusement la peau avec une brosse spéciale. Comme la peau des courgettes que j'ai choisies est très fine, vous n'avez pas besoin de l'éplucher, mais si vos légumes ont une peau dense, alors avant la cuisson, il faut l'enlever avec un couteau.
Coupez les courgettes propres en cubes ou en lanières, comme les pommes de terre auparavant. Ils doivent également être séchés avec des serviettes en papier.
Étape 3 : écrasez l'ail.
Pelez l'ail et coupez les extrémités. Après cela, hachez les gousses d'ail propres avec une presse, mais si vous n'avez pas un appareil aussi délicat, râpez simplement l'ingrédient.
Étape 4 : Préparez les courgettes avec les pommes de terre.
Mettez les morceaux de courgettes et de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et commencez à préchauffer le four jusqu'à ce que 200 degrés Celsius. Pendant ce temps, le four atteint la température désirée, saupoudrez les légumes d'origan, d'herbes, d'ail haché et d'autres épices, sans oublier de saler également. Bien mélanger le tout en répartissant les assaisonnements. Arroser d'un filet d'huile d'olive et mixer une dernière fois.
Mettez la plaque à pâtisserie avec les légumes au four et faites cuire le plat 35-40 minutes. Mais ne le jetez pas à travers 15 minutes regardez à nouveau dans le four et remuez les légumes. Répétez ensuite cette procédure pour 10-15 minutes et encore si besoin. Cela est nécessaire pour que les légumes soient uniformément recouverts d'une croûte dorée.
Étape 5 : servez les pommes de terre avec les courgettes.
Des pommes de terre au four avec des courgettes sont servies chaudes en accompagnement. Bien sûr, vous pouvez servir ce plat comme plat indépendant en y ajoutant n'importe quelle sauce, par exemple de la crème sure. Savourez des légumes croquants appétissants avec une merveilleuse saveur d'ail.
Bon appétit!
En plus de l'origan, utilisez d'autres légumes verts que vous aimez, et pas seulement des légumes séchés.
Les grands amateurs de plats épicés, bien sûr, peuvent se faire plaisir et ajouter des piments forts, frais et moulus, lors de la cuisson.
Les amateurs de croûtes de fromage croustillantes peuvent saupoudrer légèrement les courgettes de pommes de terre avec du fromage râpé pour 3-5 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement préparé.