Lieux de champignons Firsanovka. Y a-t-il des champignons dans les banlieues connaissent maintenant des cueilleurs de champignons passionnés

Les principaux sites de champignons de la région de Moscou sur la carte 2017 peuvent être trouvés dans cet article. Nous avons essayé d'analyser toutes les informations disponibles sur les forums, de lire les histoires de cueilleurs de champignons et de mettre en évidence les zones où les champignons doivent être présents.

Bien sûr, la région de Moscou est vaste et leurs places seront attribuées dans différentes directions. Mais tous les itinéraires indiqués dans ce document sont sûrs pour une chasse tranquille. Avant d'aller dans la forêt, vous devez absolument étudier la carte.

Important! Des histoires de cueilleurs de champignons sur l'emplacement des lieux de champignons dans la région de Moscou sur la carte de 2017, nous avons également appris une autre information importante. Beaucoup soulignent que cette année, il y aura peu de champignons même dans les meilleurs endroits car l'été a été chaud et sec, il n'y a pratiquement pas eu de pluie en automne. Ensuite, ces champignons peuvent être utilisés dans des plats, 7.

Il y a beaucoup de champignonnières dans la région de Moscou et c'est très bien. La période principale de cueillette des champignons pour cette zone climatique est la fin de l'été et le début de l'automne. En septembre, vous pouvez faire de bons stocks de champignons comestibles: champignons, champignons de lait, champignons, volnushka blanc.

Dans toutes les directions, il y a des champignons, il vous suffit de déterminer où il pousse et d'étudier la carte avant de l'envoyer dans une agréable chasse tranquille. Les champignons sont un produit qui y contribuera.

Lieux de champignons dans la région de Moscou sur la carte (2017, septembre)

Direction Kazan :

• Art. Gjel. Depuis la voie ferrée en direction de Minino et Konyashino, vous devrez marcher environ 4 km (se déplacer vers le nord) ;
• Art. Grigorievo ;
• Art. Ingatievo ;
• Art. Kuzyaevo. Ici, les forêts peuvent être vues immédiatement des deux côtés de la voie ferrée, des deux côtés, selon les cueilleurs de champignons locaux, il y a des champignons;
• Art. Shevliagino. Depuis la plate-forme, vous devrez marcher vers le nord sur environ deux kilomètres, en direction des villages de Shabanovo et Averkovo ;
• 73ème kilomètre du quai de la gare. Posy. Le nom même de la station attire les cueilleurs de champignons, mais il vous faudra marcher au moins quatre kilomètres ;

Direction Riazan :

• Art. Bronnitsie. En direction du village de Biserovo, il vous faudra marcher six kilomètres ;
• Plate-forme de 63 km. De là, vous devez marcher encore quatre kilomètres, en vous éloignant du chemin de fer;
• Art. Faust. Vous devez être à quatre kilomètres de la voie ferrée.
• Art. Sables. En direction du village de Berdniki et du village de Novoselki, il vous faudra marcher environ cinq kilomètres ;
• Art. Garçon de Konev. Allez vers les villages de Sheluhino et Klimovka;
• Art. Chtchourovo. Près du village, il y a une belle forêt de conifères, où les champignons, les girolles poussent en grand nombre;
• Art. Le noir. L'un des endroits les plus populaires pour les champignons dans cette direction. Déjà à l'entrée, vous pouvez voir des champignons parmi de grands troncs. En quittant le train, le cueilleur de champignons entre presque immédiatement dans la forêt, où vous pouvez trouver un grand nombre d'huile et de girolles, de porcs;
• Art. Lukhovitsy. A proximité il y a deux forêts à la fois. Le massif du nord attire les amateurs de champignons et de cèpes (forêt de bouleaux). Si vous vous éloignez encore de quelques kilomètres de cette forêt en direction de Moscou, vous pourrez vous rendre dans un étang où poussent de nombreux champignons trembles ;

Direction Iaroslavl :

• Art. Vérité. Il suffit de s'éloigner de la voie ferrée de quelques kilomètres dans n'importe quelle direction ;
• Art. Pouchkine. Une zone propre dans la région de Moscou avec un grand nombre de forêts, il existe différents types de champignons, beaucoup de chanterelles, de russula;
• Art. Sokolovskaïa. Si vous partez de là en direction du sud-ouest, vous trouverez de nombreuses forêts de champignons ;
• Art. Zelenogradskaïa. Prendre la direction du village de Darino sur environ deux kilomètres ;
• Art. Sofrino. Faire quatre kilomètres vers le village de Mitropolie et le village de Novovoronino ;

Les routes de champignons les plus populaires de la région de Moscou.

DIRECTION PAVELETSKY

DÉCOLLER. Des deux côtés de la gare : dans une forêt de bouleaux située à 3 km à l'ouest de la voie ferrée derrière le village de Redkino ou dans les forêts à l'ouest des villages de Bityagovo et Yusupov, ainsi qu'à l'est de la gare de Vzletnaya vers le village de Yelgazina.

VOSTRIAKOVO. Du côté ouest, à 2 - 3 km de la voie ferrée, au sud du village de Zaborya.

PILIERS BLANCS. Dans les vastes forêts qui partent à l'ouest de la voie ferrée, la cueillette des champignons commence à 3-4 km de la gare en direction des villages de Shchebantsevo, Kolychevo, Sonino, Kurganye.

BARYBINO. À 4 km à l'ouest de la gare, derrière le village de Rastunov, à proximité des villages de Yusupov, Shishkin, Uvarov, ainsi que dans les forêts le long des rives de la rivière Severka.

VÉLIAMINOVO. 2 - 3 km de la voie ferrée des deux côtés. A l'est vers les villages de Tatarinovo, Linkovo, Kaverina et dans les forêts le long de la rive droite de la rivière Vostets. A l'ouest - à proximité du village de Velyaminovo.

PRIVALOVO. 2 - 3 km de la voie ferrée des deux côtés. A l'est - en direction des villages de Konstantinovskoe, Kishkino. A l'ouest - dans les environs de Nemtsov, Sidorov.

MIKHNEVO. 2 - 3 km de la voie ferrée des deux côtés. A l'est - vers les villages de Koshelevka, Vasilievskoe, Ignatiev. A l'ouest - à proximité des villages de Razinkovo, Usady.

SHUGAROVO. 3 - 4 km à l'ouest de la gare, vers Torbeevo, Zavarykino.

JILEVO. Collecte à commencer des deux côtés de la voie ferrée. A l'est - 1 - 2 km en direction du village de Petrovo, à l'ouest - 3 - 4 km en direction des villages de Pochinki, Sitnya-Shchelkovo, Psarevo.

STUPINO. 2 - 3 km de la voie ferrée des deux côtés. Au nord-est - vers le village de Staraya Sitnya. A l'ouest - en direction de Matveikovo, Saygatovo.

ACRI. Dans une grande forêt mixte, à l'ouest et au sud de la gare en direction des villages de Saygatovo, Sokolova Pustyn.

De la gare de Domodedovo part la ligne de chemin de fer vers l'aéroport de Domodedovo. Il est plus pratique de commencer ici les routes des champignons depuis les stations Kosmos et Aviatsionnaya. À l'est, à proximité des villages de Silvachevo et Vishnyakovo, il existe de vastes forêts de feuillus riches en cèpes.

La route la plus champignon

Il est préférable de commencer la randonnée depuis la station White Stolby. A un kilomètre à l'ouest de la station commence une forêt de feuillus. Russula, cèpes, nigelle, valui sont le plus souvent trouvés ici. À 6 km de la gare, au sud du village de Shebantsevo, vous devez traverser l'autoroute Kashirskoye et vous enfoncer profondément dans la forêt au sud du village de Sonino. Ici, vous devez être particulièrement prudent - c'est le royaume des cèpes. Après avoir cueilli des champignons dans la forêt au sud du village de Kurganye, vous devez vous tourner vers le nord-est en direction du village de Shebantsevo. De Shebantsev, vous pouvez revenir par la route jusqu'à la gare de Belye Stolby ou prendre un bus jusqu'aux gares de Domodedovo ou de Mikhnevo. La longueur du parcours est d'environ 18 km

DIRECTION DE KOURSK

Les forêts de feuillus prédominent le long de la voie ferrée de Koursk, mais il existe de vastes zones de forêts mixtes. Russula, champignons noirs, champignons de lait, cèpes de bouleau, cèpes, girolles, papillons sont ici en abondance.

HRYVNO. 2 - 3 km à l'est de la voie ferrée en direction des villages de Berezhki, Kharitonov.

LVOV. Au sud-est de la gare vers le village d'Ivino.

COLLECTIF. 2 - 3 km de la voie ferrée des deux côtés. A l'est - vers le village de Nikonovo et dans les forêts le long des rives de la rivière Rozhaya. Au sud-est de la gare dans la forêt à l'extérieur du village de Sharapovo. A l'ouest - vers les villages de Panina Zhokhovo.

CHEPELEVO, TCHEKHOV. La cueillette des champignons peut être effectuée en direction des villages d'Alachkovs Maksimikha, Oksino. Depuis la gare de Tchekhov, vous pouvez prendre un bus régulier pour Melikhovo.

RAYON. 4 - 5 km de la voie ferrée du côté ouest à proximité des villages de Popovka, Milyachino.

CHASSE À LA SHARAPOVA. De vastes forêts se sont presque approchées de la voie ferrée du côté est. Les routes des champignons mènent aux villages de Pleshkino, Voskresenki, Petrukhino.

AVANT-GARDE. La collecte commence à 2 - 3 km à l'est de la gare, en direction du village de Vskhody, ainsi que dans les forêts qui s'étendent le long des rives des rivières Rechma et Lopasnya. Il est plus pratique de se rendre dans la vallée de la rivière Lopasni et dans la ville de Serpukhov en bus jusqu'au village de Gurovo ou en bateau jusqu'à l'embarcadère de Priluki.

La route la plus champignon

Commencez à vous rassembler à 2 km à l'est de la gare de Lvovskaya dans la forêt à l'extérieur du village de Lagovsky. De ce village au village de Meshchersky, pas un seul village ne se trouvera sur 6 km. Dans cette forêt, le long des pentes douces des ravins, dans les forêts de bouleaux, le long des lisières et des anciennes routes forestières et des clairières, poussent les blancs. De Meshchersky à la gare de Kolkhoznaya, vous pouvez vous promener le long des rives pittoresques de la rivière Rozhaya ou directement à travers la forêt. La longueur du parcours est de 16 à 20 km.

DIRECTION DE KIEV

Le chemin de fer en direction de Kyiv traversait de vastes forêts de feuillus et mixtes. Des champignons de toutes sortes poussent ici, et en automne il y a surtout beaucoup de champignons.

LA VICTOIRE. A un kilomètre de la voie ferrée des deux côtés. Au sud-est - vers le village de Kalugino. A l'ouest - vers les villages de Sumino, Sanniki.

PAYS. 2 km au sud de la plate-forme dans la forêt, commençant derrière la rivière Desna, à proximité des villages de Svitino, Timonino.

SELYATINO. Au sud et au sud-est de la gare en direction des villages de Glagolevo, Syrevo.

RASSUDOVO. 2 - 3 km à l'est de la voie ferrée en direction du village de Glagolevo, ainsi qu'à proximité des villages de Kuznetsovo, Dolgtino, Ignatov.

BEKASOVO. 1 - 2 km de la voie ferrée des deux côtés. A l'est et au sud de la station, les forêts sont riches en champignons, notamment aux abords des villages d'Ivanovka et de Monutovo.

BASHKINO. Dans les vastes bois du côté ouest de la voie ferrée.

OBNINSKAIA. Au nord-ouest de la gare, à 2 - 3 km en direction des villages de Samsonovo, Belkino, ainsi que le long des deux rives de la rivière Protva.

La route la plus champignon

De la plate-forme Ozhigovo, un chemin part vers le sud. Après 1,5 km, il traverse l'autoroute de Kiev. Puis le chemin traverse les champs. À l'ouest, vous pouvez voir le village de Sotnikovo. De là, il vaut mieux se diriger vers le sud. Vous traversez un petit arbre appelé Ladyrka et vous vous retrouvez dans une vaste zone forestière - la forêt de Kuznetsovskoye - toute coupée par des passages insolites. Ils commencent à la maison du forestier et divergent en vingt-cinq rayons dans toutes les directions. Ces faisceaux sont entrelacés avec des clairières circulaires.Il est facile de s'y perdre, il faut donc prendre une boussole. La longueur des clairières est de plus de 150 km. Vous pouvez retourner à Moscou depuis la plate-forme Bekasovo ou Zosimova Pustyn, qui sont situées à l'ouest du lieu de cueillette des champignons. Longueur du parcours 12 - 15 km

DIRECTION SMOLENSK

LARGES. A 1 km au sud de la gare en direction des villages de Mitkino, Sumino, Dachnaya, Malye Vyazemy. 2 - 3 km au nord de la voie ferrée vers le village de Nazaryeva, ainsi que dans la forêt le long des rives des rivières Bolshaya et Malaya Vyazemka.

Khlyupino (succursale de Zvenigorod). Du sud-ouest, une forêt s'est rapprochée de la voie ferrée. Tracez la route en direction des villages de Raevo, Alyaukhovo. Au nord et au nord-est de la gare, vous pouvez traverser la forêt jusqu'aux villages de Chigasovo, Goryshkino.

SKOROTOV (filiale de Zvenigorod). Au nord de la gare en direction du village de Dunino, à l'est - vers Chigasov, au sud et au sud-ouest - vers les villages de Raevo et Alyaukhovo

ZVENIGOROD. Dans les directions ouest et est de la gare à proximité des villages de Maryino, Salkovo, Dunino. À l'ouest - près des villages de Klopovo, Pestovo, ainsi que le long des rives des rivières Nakhabnya et Ostrovka.

Sushkinskaya, Petelino, Chastsovskaya, Portnovskaya. 2 - 3 km de la gare au sud de la voie ferrée Une immense forêt s'étend vers le sud sur plusieurs kilomètres, jusqu'à la voie ferrée en direction de Kyiv.

THÉÂTRE, JARDIN. 2 - 3 km de la voie ferrée des deux côtés. A l'ouest - vers le village de Makeikha, à l'est - vers Trufanovka.

PARTISAN. Des deux côtés de la voie ferrée Début de la collecte 2 km en direction du village d'Oblyanishcheva, 3 km en direction des villages de Petrishchevo, forêt de Nikolskoye, en commençant au-delà de la rivière Desna, à proximité des villages de Svitino, Timonino .

La route la plus champignon

De la gare de Petelino, le long de la rivière Ostrovka vers le nord le long de la route de campagne Passez les villages de Tatarki et Ivonino.Le village de Pokrovskoye-Zasekino est situé à 6 km de la gare. Il est préférable de continuer la route le long du chemin forestier le long des rives de la rivière Ostrovka jusqu'au village de Pestovo. De là, à travers les forêts au nord-est jusqu'au village de Klopovo. La gare de Zvenigorod est située à 2 km à l'est de Klopov. Longueur - 20 km

DIRECTION DE RIGA

OPALIKHA. 2 - 3 km de la voie ferrée des deux côtés Au nord - vers le village de Saburovo et dans les forêts le long des rives des rivières Nakhabinka, Banka et Sinichka. Au sud - en direction des villages de Nikolskoye-Uryupino, Voronki.

NAKHABINO. A 4 km au nord de la gare en direction du village de Kozine le long des rives des rivières Gryazev et Nakhabinka.

PAVLOVSKAYA SLOBODA (filiale de Nakhabina). Au sud de la gare de l'autre côté de la rivière Istra. 2 km au sud-est de la gare, à l'extérieur du village de Velednikovo. En direction des villages de Stepanovskoye, Petrovo-Dalnee

DEDOVSK. Au nord de la voie ferrée en direction des villages de Turovo, Nikolo-Cherkizovo. A 3-4 km de la gare.

SNEGIR. Des deux côtés de la voie ferrée. Au nord - à 2 km de la gare en direction du village d'Eremeeva, au sud - à un kilomètre en direction du village de Zhevnevo et le long de la rive droite de la rivière Istra.

Solliciteurs. A un kilomètre de la gare en direction du sud et plus loin dans les forêts le long de la rive droite de la rivière Malaya Istra.

YADROSHINO. Des deux côtés de la voie ferrée. Au nord - à un kilomètre de la gare vers le village de Kursakovo-Markovo. Au sud - derrière l'autoroute Volokolamsk, à 3 km de la gare, en direction des villages de Troitse, Novo-Daryino.

KURSAKOVSKAYA. A l'est de la gare vers le village de Kursakovo-Markovo.

ROUMYANTSEV. 2 - 3 km de la voie ferrée des deux côtés. Dans les directions est et nord - vers les villages de Rybushki, Saveliev, Dolevo, le long des rives de la rivière Maglusha. Dans la direction sud-ouest - au bord du lac Trostenskoye.

INSTINOVKA, LESODOLGORUKOVO. Au nord de la voie ferrée vers les villages de Nudol-Sharino, Maryino.

La route la plus champignon

A 2 km au nord de la gare d'Opalikha, derrière le village de Novo-Nikolskoye. Sur les rives de la rivière Banka. La zone forestière s'étend ici sur plusieurs kilomètres à l'ouest et à l'est. Contournez le village de Saburovo par l'ouest et dirigez-vous vers le village de Fedorovka. Depuis le village de Yurlovo, sur l'autoroute Pyatnitskoye, vous pouvez retourner à Moscou en bus. La longueur du parcours est de 12 km.

DIRECTION DE LENINGRAD

PODREZKOVO. 1,5 km au sud de la voie ferrée sur la rive droite de la rivière Skhodnya en direction du village d'Ivanovskoye, Korostovo.

FIRSANOVKA. Des deux côtés de la voie ferrée. Au nord - à 1,5 km de la gare en direction des villages de Bolshie Rzhavki, Nazaryevo et plus loin vers Klushino. À l'ouest - à 3 km de la gare de l'autre côté de la rivière Goretovka en direction du village de Ruzino et près de l'autoroute Pyatnitskoye.

Alabushevo, Radichtchevo. A l'ouest de la voie ferrée, à 2 km vers les villages d'Andreevka, Maryino.

POVAROVO. À 2 à 3 km à l'ouest de la station, de vastes forêts commencent, s'étendant sur 10 à 12 km jusqu'aux rives du réservoir d'Istra.

BOULEAU. 1 - 2 km de la voie ferrée des deux côtés. Du côté ouest - en direction du village de Snopovo et des rives du réservoir d'Istra. Du côté est - sur le territoire de l'ancienne réserve de Verkhne-Klyazma vers le village de Kochergino.

GOLOVKOVO. A 1,5 km au nord de la gare en direction du village d'Ermakovo.

POKROVKA. Des deux côtés de la gare. Du côté nord - vers les villages de Koskovo, Dulepovo, Shakhmatovo. Du côté sud - aux villages de Zamyatin, Nadezhdino.

FROLOVSKAYA. 2 - 3 km de la voie ferrée des deux côtés. Gare de l'Est - en direction des villages de Dulepovo, Golenishchevo. A l'ouest - vers les villages de Marfino, Vvedenskoïe.

La route la plus champignon

Au nord-est de la gare de Firsanovka au village de Nazarevo. Plus au nord-est. Près du village d'Elino, l'itinéraire traversera l'autoroute de Leningrad et débouchera dans une forêt mixte dense. C'est le pays des cèpes, des blancs, des champignons safran, des champignons miel. Rives de la rivière Kliazma. Le sentier longe la rivière jusqu'au village de Poyarkovo. À 2 km au sud se trouve le village de Pékin, d'où des bus desservent la gare de Skhodnya. La longueur du parcours est d'environ 12 km.

DIRECTION SAVELOVSKAYA

Des forêts principalement de feuillus s'étendent le long de la voie ferrée, parmi lesquelles se trouvent de vastes zones de forêts mixtes et de conifères.

LOBNYA. 3 km à l'est de la voie ferrée en direction du réservoir Pyalovsky.

LUGOVA. Des deux côtés de la voie ferrée. A l'est de la gare - 3 km en direction du village de Fedoskino et plus loin le long des rives du réservoir Pyalovsky. A l'ouest - 2 km en direction du village d'Ozeretskoye.

NEKRASOVSKAYA. Un kilomètre à l'ouest de la plate-forme en direction du village d'Ozeretskoye.

CATUAR. 2 km à l'ouest de la gare.

TRAVAIL. Dans une direction sud-ouest.

IKSHA. 2 km à l'ouest de la gare en direction des villages de Rtishchevo, Khoroshilovo.

GEL. Des deux côtés de la voie ferrée. A l'ouest - à 1,5 km de la gare en direction des villages de Marfino, Grigorkovo. De l'est - 2 km vers les villages de Sboevo, Novinki.

TOURISTIQUE. A 4 km de la voie ferrée du côté ouest en direction des villages de Paramonovo, Dyachkovo.

La route la plus champignon

2 km station Iksha direction vers le village Khoroshilovo. De là, vous devez tourner vers le nord-est jusqu'à la plate-forme Morozki. La longueur du parcours est d'environ 15 km.

DIRECTION YAROSLAVSK

VÉRITÉ. 1 - 2 km de la voie ferrée des deux côtés. A l'est - en direction du village de Nazarevo. A l'ouest - vers le village de Stepankovo.

Zelenogradskaïa. 2 km à l'ouest de la plate-forme en direction du village de Darino

SOFRIO. 3 - 4 km à l'ouest de la plate-forme vers le village de Voronino

ASHUKINSKAYA. 4 - 5 km à l'ouest de la voie ferrée en direction des villages de Voronino, Martyankovo.

KALYSTOVO. 3 - 4 km à l'ouest de la plate-forme dans les forêts près des villages de Golygino, Artemovo. A l'est - vers le village de Golygino et le long des rives de la rivière Vori.

ABRAMTSEVO. 4 - 5 km à l'ouest de la plate-forme près des villages de Zhuchki, Akhtyrka.

SEMHOZ. Des deux côtés de la voie ferrée. Au sud - en direction des villages de Vysokovo, Morozov, à l'ouest - en direction du village de Shapilovo.

La route la plus champignon

Des forêts de feuillus s'étendent sur 43 km à l'ouest de la plate-forme. Vous pouvez emprunter l'autoroute ou les chemins forestiers. Puis du village de Mitropolie le long des rives de la rivière Vyazi. Il mènera à l'ancien village d'Eldigino. Plus loin, la route mènera vers le sud-est aux villages de Daria-no et Matyushino. De là, la route forestière après 3 km mènera à la plate-forme Zelenogradskaya. La longueur du parcours est d'environ 16 km.

DIRECTION GORKOVSKI

Ici, les routes des champignons, par rapport à d'autres directions, commencent à une distance plus éloignée de Moscou.

Friazino. 3 km au sud de la gare derrière le village de Vsevolodovo.

PLATE-FORME 61 km. Des deux côtés de la voie ferrée. Au nord - 2 km de la plate-forme vers le village de Subbotino. Au sud - 5 - 6 km près des villages de Vlasovo, Semenovo.

DIRECTION DE KAZAN

GRIGOROVO, GJEL. 4 - 5 km au nord de la voie ferrée à proximité des villages de Minino et Konyashino.

PLATE-FORME 64 km. Des deux côtés de la voie ferrée. Au nord de la plate-forme - 4 - 5 km du village de Kolomino. Au sud - 5 - 6 km de la plate-forme, au sud du village de Turygino.

CHEVLYAGINO. Au nord de la plate-forme, à 2 km vers les villages d'Averkovo, Shabanovo.

PLATE-FORME 73 km., Antsiferovo, PLATE-FORME 82 km. 1 - 2 km de la voie ferrée du côté sud en direction des villages d'Astashkovo, Sobolevo et le long de la rive droite de la rivière Nerskaya.

DIRECTION DE RYAZAN

ARMURES. Au nord-est de la gare, à 5 - 6 km des villages de Biserovo, Plaskinino.

PLATE-FORME 63 km. Nord-est, 3 - 4 km de la voie ferrée.

FAUSTOV, VINOGRADOVO. Au nord de la voie ferrée, 3-4 km.

SABLES. Au nord-est, à 5 - 6 km de la gare près des villages de Berdniki, Novoselki.

KONEV BOR. Chemin de fer oriental en direction des villages de Sheluhino, Klimovka.

Zoom sur Serpoukhov et Zvenigorod

Froid et pluvieux. La chaleur dans les banlieues, semble-t-il, ne sera plus. Vous ne pouvez pas nager et bronzer, mais une telle abondance de champignons dans la région de Moscou, comme cette année, n'est pas depuis longtemps. Combien de temps durera ce bonheur inattendu, et où vaut-il mieux aller pour les amateurs de chasse tranquille ? A propos de ce "MK" a demandé au spécialiste en chef des champignons, candidat aux sciences biologiques, le mycologue Mikhail VISHNEVSKY.

Mycologue Mikhail Vishnevsky.

Non pas qu'ils étaient plus nombreux que d'habitude, mais ils sont tous sortis en même temps et à une heure inhabituelle pour eux.

- Et quelle est la raison ? Le fameux réchauffement climatique est-il à nouveau à blâmer ?

Oui, maintenant, il n'est plus nécessaire de parler de la norme météorologique - chaque année est anormale. Par conséquent, il est impossible de comparer d'année en année, tout le temps il y a une situation intéressante en soi.

Cet été a vu une quantité de précipitations sans précédent, ainsi que des températures inférieures à la normale, mais les champignons n'ont-ils pas besoin de chaleur ?

L'humidité et la chaleur sont nécessaires à la croissance de l'herbe, et le refroidissement est nécessaire pour les champignons, et plus il est puissant, plus il y aura de champignons. Mais, bien sûr, dans des limites raisonnables, si la neige tombe et que le gel frappe, rien de bon n'en sortira. Il y a quelques années, nous avions déjà un été avec de la neige, mais il y avait peu de champignons. Et maintenant, il se passe quelque chose de très intéressant. Deux puissantes vagues de champignons se rencontrèrent. Le premier a été poussé en raison d'une vague de froid qui s'est produite il y a 2-3 semaines - début juillet. La semaine dernière, la deuxième vague de chute de température a commencé et, par conséquent, une nouvelle vague de champignons va bientôt commencer et, dans une semaine ou deux, elle fusionnera avec la première. Et puis nous aurons un juillet complètement champignon et une autre moitié d'août. C'est en effet un phénomène très rare, sa particularité est que cette année les champignons de toutes les saisons poussent presque simultanément. Il y a une abondance de champignons d'été et d'automne dans les forêts. Ils sont allés bien en avance sur le calendrier. De l'automne - les champignons au miel, les bavards, même l'agaric au miel d'hiver, qui apparaît généralement au plus tôt en octobre.

- Combien de temps durera cette abondance de champignons ?

Une question très valable. Après une croissance aussi rapide, le mycélium se retirera longtemps. Par conséquent, très probablement, il n'y aura pas de champignons du tout à l'automne.

- C'est-à-dire qu'en septembre tu ne peux pas aller en forêt ?

Je pense que cela ne vaut pas la peine d'attendre de nouveaux champignons avant la seconde quinzaine d'octobre - début novembre.

- La neige est prévue la semaine prochaine - cela signifie-t-il que de nouveaux champignons pourraient ne pas apparaître ?

La fructification maximale se produit trois semaines après la vague de froid et, comme je l'ai dit, elle a commencé il y a une semaine, donc la deuxième vague de champignons commencera la semaine prochaine.

- Où conseilleriez-vous de cueillir des champignons ?

Maintenant une situation remarquable - partout tout pousse. Ramassez même en ville, même sur le terrain, même en forêt. Il y a plein de champignons partout : forêt, champ, lisière, ville, marais. Une énorme récolte de blancs, de beurre, de champignons d'automne se croisent partout et même beaucoup de champignons, curieusement.

- Qu'est-ce qu'il y a de si incroyable là-dedans ?

Les Ryzhiki sont très sensibles à la pureté de l'air, ils n'aiment pas le piétinement, on les voit donc rarement dans la région de Moscou. Mais cette année pour eux, apparemment, il y avait des conditions idéales. En raison de fortes pluies, l'air s'est dégagé et les champignons ont grimpé. Il y a aussi beaucoup de champignons et de parapluies dans les forêts et les champs. Et l'agaric de mouche est collecté en grande quantité.

Avant, je pensais que les blancs aimaient les clairières sèches, mais cette année les forêts sont sursaturées d'humidité, pourtant il y a beaucoup de blancs - comment expliquer cela ?

Si nous parlons de ce que certains champignons aiment, alors les cèpes, les huileux et bien d'autres de leurs frères sont en réalité attachés à leurs partenaires - les arbres, en symbiose avec lesquels ils vivent. C'est ce qui détermine l'emplacement du mycélium. Par exemple, les papillons doivent être recherchés dans les pins et les champignons dans les forêts d'épinettes et de bouleaux. En ce qui concerne les zones sèches ou humides du sol, il est vrai qu'en raison des fortes pluies, les champignons cette année doivent être recherchés là où il fait plus sec et plus léger, dans des zones mieux réchauffées par le soleil. Par conséquent, je ne vous conseille pas de grimper dans le fourré, cherchez-les sur les bords, dans les forêts claires, sur les pentes des collines envahies par les forêts. Et les meilleurs pour la chasse aux champignons sont les bouquets individuels d'arbres poussant au milieu du champ et les ceintures de protection forestière.

On disait autrefois qu'il est dangereux de cueillir des champignons en lisière de forêt, si elles sont adjacentes à des terres agricoles, car les champs sont traités avec divers produits chimiques nocifs que les champignons absorbent comme une éponge.

Maintenant, ce n'est plus aussi pertinent, car les normes MPC ont été relevées et les toxines fortes ne sont plus utilisées dans l'agriculture. Cela s'applique à la fois aux engrais et aux produits chimiques de combat qui combattent les insectes nuisibles. Tous ces médicaments sont devenus plus sûrs et sont utilisés à des concentrations relativement faibles.

- Alors, tu ne peux pas croire les histoires d'horreur sur les champignons toxiques ?

Si nous parlons de la banlieue, alors oui. La pire chose que l'on puisse trouver ici, ce sont les sels de métaux lourds qui se déposent sur les champignons qui poussent le long des grands axes routiers. Ils y pénètrent avec les précipitations, car ils sont solubles dans l'eau. Mais dans la mesure où les champignons les absorbent facilement, ils sont tout aussi faciles à éliminer une fois bouillis. Par conséquent, vous pouvez cueillir des champignons même dans les limites de Moscou, à Bitsa ou Losiny Ostrov. Juste en rentrant chez vous, assurez-vous de bien les laver, puis, même s'ils sont blancs, aussi blasphématoires que cela puisse paraître, ils doivent être coupés dans le sens de la longueur et bouillis pendant 10 minutes. Assurez-vous de vider l'eau. Dans le même temps, 90 à 95% des sels de métaux lourds partent. Les champignons n'ont pas du tout besoin d'être trempés.

Cuire plus longtemps aussi - sinon ils perdront toutes leurs propriétés utiles.

- Conseillez à nos lecteurs les lieux de champignons les plus appréciés de la banlieue.

Cette année est bonne car tous les endroits sont devenus des champignons, les champignons grimpent même là où on ne les a pas vus depuis de nombreuses années. Mais parlant globalement, les endroits les plus champignons de la région de Moscou sont la direction ouest (de Zvenigorod et plus loin) et la direction sud (Serpukhov et ses environs). Je vous souhaite à tous une bonne chasse !

Dans une chasse aux champignons, l'essentiel n'est bien sûr pas le résultat, mais le processus: air chaud, chant des oiseaux et odeurs inoubliables des forêts d'été et d'automne. Mais si vous n'avez jamais aimé vous promener dans les bois avec un panier et repartir sans rien, alors vous avez probablement fait une erreur de préparation. Pour ne rien rater des plus gourmands de cette saison, suivez nos conseils.

Découvrez le parcours

Vous devez choisir à l'avance où vous irez chercher des champignons. C'est ce qu'on appelle une recherche préliminaire, lorsque vous venez dans la forêt spécifiquement pour une reconnaissance afin de voir où se trouvent les champignons. Certes, seuls les cueilleurs de champignons très expérimentés peuvent comprendre s'il vaut la peine de retourner à la clairière en saison.

Par conséquent, la meilleure recherche préliminaire est le bouche à oreille. Depuis les cours d'histoire naturelle à l'école, tout le monde se souvient que nous mangeons les fructifications des champignons, et qu'ils poussent sur du mycélium (mycélium), et que sous terre le réseau couvre plusieurs mètres carrés. Il est logique que d'année en année vous ayez besoin de vous rendre dans les mêmes bonnes adresses pour récupérer. Si vous n'avez pas de tels endroits en tête, demandez conseil à ceux qui aiment aller chercher des champignons.

Ce sont des vendeuses sur les marchés, des grands-mères, des voisines, des utilisatrices des forums locaux. Regardez lequel de vos amis a eu un champignon sur Instagram l'année dernière. Ne pensez pas que si tout est déjà collecté au même endroit, vous n'obtiendrez rien. Le cueilleur de champignons ne s'enfuira nulle part et, en une semaine, le champignon a le temps d'apparaître, de grandir et de vieillir. Tu en as eu assez.

Lèves-toi tôt

Du coup, les pluies sont passées, il reste encore un bon "plus" au thermomètre, il est temps d'aller en forêt. Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous devez vous lancer dans une chasse aux champignons.

Tout d'abord, mieux vaut se promener en forêt en tenue de cueilleur de champignons avant l'arrivée des grosses chaleurs. Deuxièmement, les champignons qui brillent de la rosée sont mieux visibles dans l'herbe et les feuilles. Troisièmement, il vaut mieux passer par des endroits populaires au premier plan, de sorte qu'au moment où vous arrivez, il ne reste plus que des jambes de champignons.

Préparation du matériel

Les chaussures doivent être bonnes. La semelle doit être dense pour ne pas avoir peur des nœuds pointus. Les chaussures de course, avec membranes, mailles et ventilation, laisseront passer l'humidité très rapidement s'il a plu récemment ou si la rosée du matin n'a pas encore eu le temps de sécher.

Il est impératif de prendre un chapeau avec vous, tout simplement parce que c'est une règle importante pour marcher. Le reste des vêtements est choisi en fonction de la météo et de la situation. Mieux vous fermerez le corps, moins vous rencontrerez d'insectes, de branches pointues et autres délices de la nature.

Prenez un couteau avec vous pour couper les champignons. Soit dit en passant, il n'est pas du tout nécessaire de les couper pour ne pas endommager le mycélium. C'est juste plus pratique: vous ne vous casserez pas accidentellement une jambe et ne gâcherez pas le champignon.

Vous aurez également besoin d'un couteau pour vous procurer un bâton. Sérieusement, si vous ne vous promenez pas dans la forêt, à savoir chercher des champignons, vous aurez besoin d'un bâton pour ratisser les feuilles sans vous baisser à chaque fois. Si vous ne voulez pas vous entraîner avec des virages, vous devez marcher comme Gandalf avec un bâton magique.

Vous devez en prendre plus et ne pas l'oublier, surveiller en permanence le flux de liquide dans le corps, si vous ne voulez pas payer pour une promenade avec un mal de tête dû à la déshydratation.

Et prenez un panier pour cueillir des champignons. Pourquoi une corbeille, corbeille ou autre fait main ? Afin de ne pas écraser ou casser les champignons, ce qui arrivera certainement lors de l'utilisation de sacs ou de sacs à dos. Les seaux et les récipients en plastique bloqueront l'accès à l'air, ce qui affectera également la qualité des champignons récoltés. Et puisque vous avez déjà un bâton, vous devriez également avoir un panier : vous pourrez alors prendre de superbes photos de ce que vous avez collecté.

Système de recherche

Incroyable, mais vrai : vous pouvez rechercher des champignons en utilisant une méthode scientifiquement fondée. A. I. Semyonov a collecté des données et les a structurées dans un système à l'époque de l'URSS. Que faire si vous venez d'arriver dans la forêt ?

Cela dépend de la forêt dans laquelle vous vous trouvez. Si vous vous trouvez parmi des arbres spécialement plantés par une personne, alors l'itinéraire «peigne» convient, lorsque vous pouvez naviguer même sur des rangées de troncs et ne pas manquer un seul mètre de la zone.

Une option plus complexe s'appelle un "peigne avec un rebord", mais sur le terrain, il est peu probable que vous aligniez votre chemin sur la précision d'un arbre, alors mettez simplement le principe en service.

Une autre façon de rechercher est une vague ou un zigzag. Nous marchons comme ça, si la forêt est transparente, c'est-à-dire qu'il y a peu d'arbres.

Lorsque vous regardez la lisière d'une forêt adjacente à une clairière, utilisez le principe d'une source tendue pour regarder autour de l'espace autour de chaque arbre.

Commencez à le peigner en utilisant la méthode du zigzag. On prend son temps, on profite de la nature, on ne court pas à la recherche du premier chapeau. Plus lent, encore plus lent, un pas par seconde - de cette façon, vous verrez une grande surface et vous pourrez remarquer les champignons.

Avez-vous trouvé le premier ? Excellent. Mettez n'importe quelle balise (bâton ou panier) à l'endroit où vous avez trouvé le champignon et commencez à vous déplacer en spirale autour de lui.

Choisissez si votre spirale se tordra ou se déroulera, mais il est préférable d'aller dans les deux sens pour augmenter les chances de réussite de la recherche.

Si vous n'y allez pas seul (et c'est ennuyeux d'aller seul à la recherche de champignons), alors combinez les méthodes. Pendant qu'une personne inspecte les arbres en lisière de forêt, l'autre suit le même parcours, mais sur un chemin en zigzag et un peu plus loin dans la forêt.

Traitement

Les champignons frais ne dureront pas longtemps. Tubulaire (beurre, blanc et cèpes) au réfrigérateur durera trois jours, lamellaire (champignons de lait, girolles, champignons) - un jour ou deux de plus. Ensuite - pour le traitement.

Mais même dans ces quelques jours, vous perdrez une partie des champignons si vous les stockez ensemble. S'il n'est pas possible de nettoyer et de préparer immédiatement tout ce que vous avez ramassé, essayez de déposer les champignons en une couche uniforme dans un endroit frais et sombre pour les protéger des moisissures et des insectes.