Schweinebrötchen in einer Flasche mit Gelatine. Hähnchenbrötchen in einer Flasche (mit Gelatine)

Schweinebrötchen in einer Flasche mit Gelatine. Hähnchenbrötchen in einer Flasche (mit Gelatine)
Schweinebrötchen in einer Flasche mit Gelatine. Hähnchenbrötchen in einer Flasche (mit Gelatine)
02.02.2024


Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Endlich ist der Frühling da, die warme Sonne hat sich erwärmt, das Gras ist grün geworden und unsere Stimmung ist viel fröhlicher geworden als in den kalten, düsteren Winterzeiten. Wir begannen, mehr in der Natur spazieren zu gehen und uns mit Freunden zum Picknicken zu treffen. Deshalb beginnen wir, aktiv nach interessanten Rezepten für verschiedene Snacks zu suchen, die wir mitnehmen können, um ihren Geschmack mit Freunden zu genießen.
Hähnchenbrötchen in der Flasche zu Hause, dessen Rezept Sie heute sehen werden, ist perfekt für einen solchen Anlass! Sie können es auch einfach zum Kochen für die Schule oder für die Arbeit verwenden oder es sowohl als Buffettisch als auch als Snacktisch für jedes Bankett dekorieren. Und das alles, weil dieses Gericht einfach universell und außerdem sehr lecker und diätetisch ist.
Das Kochen macht Freude, denn dafür werden wir nur wenige Prozesse verwenden: den Vorbereitungsprozess, bei dem wir das Huhn verarbeiten, und den Hauptprozess, bei dem wir es in Brühe mit Gewürzen kochen. Und dann bereiten wir eine Gelierlösung vor, mischen sie mit dem zerlegten, von den Knochen getrennten Hühnerfleisch und füllen die gesamte Masse in eine Plastikflasche, deren schmaler Hals zunächst abgeschnitten wird.
Diese Flasche dient als einzigartige Form zum Einfrieren des Hähnchenbrötchens, wodurch es bei der Präsentation ein schönes Aussehen erhält. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie der Brühe beim Garen des Hähnchens auf Wunsch Petersilienwurzeln, Zwiebeln und Karotten hinzufügen und es mit beliebigen Gewürzen würzen – provenzalische Kräuter, Curry, Hopfen-Suneli, Basilikum oder Oregano.
Diese Rolle kann ab dem Zeitpunkt der Zubereitung nicht länger als drei Tage an einem kalten Ort gelagert werden.
Das Rezept ist für 5 Portionen.



Zutaten:

- Hühnerfleisch (ganzes Huhn oder Keule) - 1,5 kg,
- Gelatine (Instant) - 40 g,
- Meer- oder Speisesalz - 2 TL,
- getrockneter Knoblauch - 2 TL,
- Gewürze (gemahlener Pfeffer) - 0,5 TL.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht





Waschen Sie das Frischfleisch zunächst gründlich. Entfernen Sie bei Bedarf die restlichen Federn: durch Ansengen oder einfaches Herausziehen. Als nächstes das Fleisch in Stücke schneiden und in eine Pfanne geben. Fügen Sie Wasser (so dass das Fleisch bedeckt ist) mit Salz hinzu und kochen Sie das Fleisch bei schwacher Hitze, bis es vollständig weich ist.




Wir nehmen das Fleisch aus der Brühe, lassen es abkühlen und entfernen die Knochen.




Verdünnen Sie nun die Gelatine mit heißer Brühe (ca. 1 Glas), fügen Sie Salz und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu.
Wenn sich Gelatine nicht gut auflöst, kann diese Mischung einige Minuten lang in einem Wasserbad erhitzt werden.






Das Hühnerfleisch in eine Schüssel geben, mit Gewürzen oder getrocknetem Knoblauch bestreuen, die Gelierlösung einfüllen und gut vermischen.




Nun geben wir die Masse in die vorbereitete Form – eine Flasche mit abgeschnittenem Hals – und stellen sie an einen kühlen Ort, um sie 3-4 Stunden lang auszuhärten.




Wann

Je nach Rezept kann dieses Gericht heiß oder als kalte Vorspeise serviert werden. Dank des zarten, neutralen Geschmacks von Hühnchen lässt es sich mit verschiedenen Beilagen, Salaten, Gemüse und Gewürzen kombinieren und ergibt jedes Mal ein einzigartiges Ergebnis.

Wie man Hähnchenbrötchen in einer Flasche kocht

Das Kochen eines Gerichts umfasst mehrere Schritte, von denen der erste vorbereitend ist. Dabei geht es darum, Hühnchen zu verarbeiten und zu kochen. Anschließend müssen Sie eine Geliermischung herstellen und diese mit den vorbereiteten Fleischstücken vermischen. Die resultierende Masse wird in einen Behälter geeigneter Größe gefüllt, der als Form zur Verfestigung der Produkte dient. Auf Wunsch können Sie dem Hähnchenbrötchen in einer Plastikflasche beliebige natürliche Gewürze hinzufügen – Curry, Basilikum, Rosmarin, Kräuter der Provence usw.

Rezept für Hähnchenbrötchen in einer Flasche

Im Wesentlichen handelt es sich bei diesem Gericht um die bekannte Aspik (Saltison), die mit improvisierten Mitteln in Form gebracht wurde. Allerdings ist jedes Rezept für abgefülltes Hühnchen zu Hause anders und hat einen individuellen Geschmack und eine individuelle Konsistenz. Wenn Sie möchten, können Sie die Liste der Komponenten bearbeiten, einige Produkte hinzufügen oder durch andere ersetzen. Im Gegensatz zu geliertem Fleisch, das etwa einen Tag lang ziehen lässt, nimmt die Zubereitung von Hähnchenbrötchen in der Regel viel weniger Zeit in Anspruch. Das Gericht passt perfekt sowohl in das Feiertagsmenü als auch in das Alltagsmenü.

Mit Gelatine

  • Kochzeit: 4 Stunden.
  • Anzahl der Portionen: für 15 Personen.
  • Zweck: Abendessen/Bankett.
  • Küche: Europäisch.

Hähnchenbrötchen mit Gelatine in einer Flasche zu servieren ist praktischer als herkömmlicher Aspik: Es wird wie Wurst in portionierte Kreise geschnitten, die aufs Brot gelegt oder mit Messer und Gabel gegessen werden können. Darüber hinaus sieht diese Vorspeise origineller und appetitlicher aus und weckt beim Servieren das allgemeine Interesse der Versammelten. Die fertige Rolle ist im Kühlschrank maximal 3 Tage haltbar. Wie bereitet man das Gericht zu?

Zutaten:

  • Salz – 2 TL;
  • Pfeffer, trockener Knoblauch;
  • Gelatine – 30 g;
  • Hühnerkadaver.

Kochmethode:

  1. Legen Sie den gewaschenen Vogelkadaver in einen Topf, fügen Sie Wasser hinzu, sodass das Produkt bedeckt ist, bringen Sie die Flüssigkeit dann zum Kochen und kochen Sie weiter, indem Sie die Hitze auf niedrig stellen.
  2. Das Hähnchen aus der Brühe nehmen, von den Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Lösen Sie die Gelatine in der abgekühlten Brühe auf (ein Glas genügt), würzen Sie die Flüssigkeit mit Gewürzen und Salz.
  4. Brühe mit Gelatine, Knoblauch und Fleischstücken mischen. Geben Sie die Mischung in eine Plastikflasche und stellen Sie den Behälter in den Kühlschrank.
  5. Die Flasche aufschneiden, den Inhalt vorsichtig entnehmen und die Wurst auf einen Teller geben. Servieren Sie das Gericht, indem Sie es in relativ dünne Scheiben schneiden.

Sülze

  • Vorbereitungszeit: 2 Tage und 9 Stunden.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 100 kcal/100 g.
  • Zweck: Abendessen/Bankett.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Das Gericht eignet sich ideal für die Zubereitung von Sandwiches, die Sie bequem zur Arbeit oder unterwegs mitnehmen können. Hühnergelee in der Flasche schmückt jeden Tisch, sei es ein Buffet oder ein ruhiges Familienessen. Der Vorteil des Snacks liegt nicht nur in seiner Vielseitigkeit, sondern auch in seinem hervorragenden Geschmack und seiner diätetischen Zusammensetzung. Das Gericht kann auch von Personen gegessen werden, die eine Diät machen oder an Erkrankungen des Verdauungssystems leiden. Wie kocht man zu Hause Hühnergelee in einer Flasche?

Zutaten:

  • Gewürze;
  • Gelatine – 30 g;
  • Knoblauchzehen – 4 Stk.;
  • Huhn – 1,3 kg.

Kochmethode:

  1. Gelatine mit 200 ml Wasser verdünnen.
  2. Hühnerfleisch sollte ausgelegt und mit Wasser bedeckt werden, in eine tiefe Pfanne gegeben und unter dem Deckel 45 Minuten lang köcheln lassen.
  3. Das fertige Fleisch wird sehr weich sein und auseinanderfallen. Sie müssen ihm Zeit zum Abkühlen geben, indem Sie es aus der Pfanne nehmen.
  4. Zerdrückten Knoblauch, gehacktes Fleisch und verdünnte Gelatine zum restlichen Hühnersaft in die Bratpfanne geben.
  5. Lassen Sie die Mischung auf dem Feuer, bis sie kocht, nehmen Sie sie dann vom Herd, lassen Sie sie abkühlen und füllen Sie sie dann in Plastikflaschen mit abgeschnittenem Hals.
  6. Das gelierte Fleisch 3-4 Stunden abkühlen lassen, dann wie eine Wurst schneiden und servieren.

Geliert

  • Kochzeit: 4 Stunden und 40 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: für 8 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 150 kcal/100 g.
  • Zweck: Abendessen/Bankett.
  • Küche: Europäisch.
  • Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Es gibt viele verschiedene Hühnchengerichte, unter denen Hähnchensülze in der Flasche hervorsticht. Dieser Snack ist nicht nur lecker, sondern sieht auch sehr originell aus. Unten finden Sie ein Rezept mit Foto, das beschreibt, wie man mit einer normalen Plastikflasche Aspik für den Urlaub kocht. Für geliertes Fleisch eignet sich jeder Teil eines Hähnchenkadavers, sei es Brust, Schenkel oder Flügel.

Zutaten:

  • Knoblauchzehen – 2 Stk.;
  • Keule/Filet – 1 kg;
  • Gelatine – 1 EL. l.;
  • Lorbeerblätter;
  • Salz – ½ TL;
  • Grün;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochmethode:

  1. Schälen Sie das Hähnchen und schneiden Sie das Produkt anschließend in kleine Scheiben.
  2. Geben Sie sie in eine Bratpfanne/einen Slow Cooker, schließen Sie den Deckel und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 40 Minuten köcheln. Während dieser Zeit wird das Huhn weich.
  3. Den Knoblauch auspressen, das Grün fein hacken.
  4. Als nächstes müssen Sie einen Löffel Gelatine in der heißen Brühe aus der Pfanne verdünnen. Das Pulver sollte sich vollständig auflösen.
  5. In einem tiefen Teller Knoblauchpaste, Kräuter, Gelatinemasse, Gewürze und Hähnchenstücke vermischen.
  6. Schneiden Sie den Flaschenhals ab, spülen Sie den Behälter aus, trocknen Sie ihn und füllen Sie ihn mit der fertigen Mischung.
  7. Stellen Sie die Flasche für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank, damit die Sülze aushärten kann.
  8. Am Morgen müssen Sie die Flasche aufschneiden, die Rolle daraus entfernen und die „Wurst“ in portionierte Stücke teilen. Servieren Sie dieses köstliche Gericht als kalte Vorspeise oder in Form von Sandwiches.

Wurst

  • Anzahl der Portionen: für 6 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 213 kcal/100 g.
  • Zweck: Abendessen/Bankett.
  • Küche: Europäisch.
  • Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Hühnerwurst in der Flasche ist ein hervorragender Ersatz für ein im Laden gekauftes Produkt. Natürlicher Hackbraten, frei von Farbstoffen, Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen, kostet weniger, ist aber viel schmackhafter und gesünder als im Laden gekaufte Wurst. Der hausgemachte Snack wird mit Gelatine oder Knochenbrühe (wie bei geliertem Fleisch) gehärtet. Wie kocht man Hähnchenbrötchen selbst aus einer Flasche?

Zutaten:

  • Hühnerkadaver – 1,5 kg;
  • Paprika – 1 Stk.;
  • Zwiebel – 1 Stk.;
  • Grün;
  • Gelatine – 30 g;
  • Lorbeerblätter – 2 Stk.;
  • Salz – 3 EL. l.;
  • Piment und gemahlener Pfeffer – je ½ TL.

Kochmethode:

  1. Spülen Sie den Hühnerkadaver ab und füllen Sie ihn mit Wasser, sodass die Oberfläche des Vogels bedeckt ist. Die Brühe salzen und köcheln lassen, dabei den Schaum abschöpfen.
  2. Zwiebel, Lorbeerblatt, Gewürze und Kräuter in die Pfanne geben. Kochen Sie das Huhn noch eine halbe Stunde oder länger, um das Fleisch gar zu machen.
  3. Den Kadaver aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Außerdem müssen Sie das Gemüse und die Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und die Brühe durch ein Sieb abseihen.
  4. 2 Tassen Brühe in einen separaten Behälter gießen und abkühlen lassen. Das Fleisch von den Knochen lösen (die Haut muss nicht entfernt werden) und dann fein hacken.
  5. Gießen Sie Gelatine in die abgekühlte Flüssigkeit und rühren Sie um, um Klumpen zu vermeiden. 20 Minuten quellen lassen.
  6. Die entkernten Paprikaschoten durch einen Fleischwolf geben oder zusammen mit den Kräutern in einem Mixer zerkleinern.
  7. Die entstandene Gemüsemasse zum Filet geben, die Zutaten würzen und gut vermischen.
  8. Die Gelatine etwas erhitzen, damit sie sich auflöst, dann zur Fleischmischung geben und alles noch einmal vermischen.
  9. Die Mischung in einen Topf/Topf geben und anzünden. Den Brötchenboden unter ständigem Rühren erwärmen. Wenn es kocht, den Behälter vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  10. Füllen Sie eine Flasche mit abgeschnittenem Hals (geeignetes Volumen - 1,5 Liter) mit der fertigen lauwarmen Mischung und verdichten Sie die Paste mit einem Löffel. Decken Sie den Behälter oben mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie die Flasche dann 8 Stunden lang im Kühlschrank.
  11. Das fertige leckere Brötchen muss vorsichtig entnommen werden, wofür die Flasche mit einem sehr scharfen Messer (vorzugsweise einem Büromesser) angeschnitten wird. In Zukunft können Sie die Wurst aufbewahren, indem Sie sie in Frischhaltefolie einwickeln.

Hühnerschinken

  • Kochzeit: 2,5 Stunden.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 161 kcal/100 g.
  • Zweck: Abendessen/Bankett.
  • Küche: Europäisch.
  • Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Sie müssen Hühnerschinken nicht im Supermarkt kaufen, der Geschmack ist genauso gut wie ein selbst gekochtes Produkt. Gleichzeitig erweist sich selbstgemachter Schinken in einer Hühnerflasche als viel nützlicher, da er keine verschiedenen schädlichen Zusatzstoffe enthält, die in Fleischverarbeitungsbetrieben verwendet werden. Sie können die Vorspeise mit beliebigen Beilagen servieren und damit Sandwiches zubereiten. Wie kocht man Hähnchenbrötchen?

Zutaten:

  • Muskatnuss – 1 TL;
  • Hähnchenschenkel – 2 Stk.;
  • Lorbeerblätter – 3 Stk.;
  • Hühnerleber – 0,3 kg;
  • Hühnerherzen – 0,25 kg;
  • getrocknete Kräuter, Pfeffer;
  • Gelatine – 5 g.

Kochmethode:

  1. Kochen Sie die Keulen, indem Sie dem Wasser Salz und Lorbeerblätter hinzufügen. Dies kann bis zu 50 Minuten dauern. Als nächstes müssen Sie das Fleisch aus der Pfanne nehmen, aber die Brühe nicht ausgießen.
  2. Herzen und Lebern in einen Topf geben, mit heißem Wasser bedecken und 40 Minuten kochen lassen.
  3. Um einen Wurstbehälter vorzubereiten, waschen und schneiden Sie den Hals einer 1,5-Liter-Flasche ab.
  4. Zerlegen Sie die abgekühlten Beine in Fasern und entsorgen Sie die Knochen. Die Nebenprodukte fein hacken und mit dem Hühnchen vermischen.
  5. Etwa 1 Kelle Hühnerbrühe abseihen und die Gelatine darin auflösen, sodass keine Klumpen zurückbleiben.
  6. Die Fleischbestandteile salzen und würzen, dann zur Gelatinemischung geben.
  7. Füllen Sie die Flasche mit der resultierenden Mischung und bedecken Sie den Behälter mit einer kleinen Untertasse. Stellen Sie das Gericht 6 Stunden lang in den Kühlschrank. Anschließend können Sie es servieren, indem Sie das Plastik vorsichtig aufschneiden und den Schinken entfernen.

Mit Gemüse

  • Kochzeit: 6 Stunden.
  • Anzahl der Portionen: für 6 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 95 kcal/100 g.
  • Zweck: Abendessen/Bankett.
  • Küche: Europäisch.
  • Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Wenn Sie einen diätetischen Snack zubereiten möchten, bevorzugen Sie weißes Hühnerfleisch ohne Haut und Fett. Sie können die Hauptkomponente mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen ergänzen. Das Gericht wird Liebhabern von geliertem Fleisch und Sülze gefallen, da es eine Gelierkomponente enthält. Hähnchenbrötchen in einer Flasche mit Gemüse haben ein ungewöhnliches, appetitliches Aussehen, ein angenehmes Aroma und einen tollen Geschmack. Auf Wunsch können Sie das Gericht mit beliebigen Gewürzen, Dosenmais oder Erbsen ergänzen. Wie kocht man Hähnchenbrötchen?

Zutaten:

  • Grün;
  • Gelatine – 25 g;
  • Paprika – 1 Stk.;
  • Birne;
  • Mais - ½ Dose;
  • Gemüsebrühe – 0,6 l;
  • Hähnchenfilet – 1,2 kg.

Kochmethode:

  1. Das Filet in kleine Stücke schneiden und dann in einer geölten Bratpfanne unter Zugabe von etwas Wasser köcheln lassen. Vergessen Sie nicht, das Produkt während des Prozesses zu würzen.
  2. Das Gemüse hacken, etwas anbraten (bis zur Hälfte gar), mit Hühnchen und Kräutern vermengen.
  3. Erhitzen Sie die Gemüsebrühe, verdünnen Sie die Gelatine darin und gießen Sie die Mischung über das Gemüse und das Fleisch, nachdem Sie diese mit abgeschnittenem Hals in eine Plastikflasche gegeben haben.
  4. Lassen Sie das Gericht bei kalter Temperatur fest werden. Es dauert 5-8 Stunden, bis es vollständig ausgehärtet ist.

In einem Slow Cooker

  • Kochzeit: 2 Stunden.
  • Anzahl der Portionen: für 5 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 148 kcal/100 g.
  • Zweck: Abendessen/Bankett.
  • Küche: Europäisch.
  • Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Hähnchenbrötchen in einer Flasche in einem Slow Cooker ist eine köstliche Vorspeise, die jeden Tisch schmücken kann. Das Gericht eignet sich auch zum Servieren im Alltag – die Wurst kann in dünne Scheiben geschnitten, zusammen mit frischem Gemüse und Kräutern aufs Brot gelegt und als Snack mit natürlichen Sandwiches begnügt werden. Der Snack hat einen delikaten Geschmack und ein verführerisches Aroma. Mit dem unten beschriebenen Schritt-für-Schritt-Rezept kann es auch ein Kochanfänger zubereiten.

Zutaten:

  • Gewürze;
  • Hähnchenbrust – 0,8 kg;
  • Knoblauchzehen – 8 Stk.;
  • Tomaten, Paprika (oder fertiges Lecho);
  • Gewürze;
  • Gelatine – 30 g.

Kochmethode:

  1. Die Brust in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit Gewürzen, Gelatine und Gemüse vermischen.
  2. Geben Sie die Zutaten in eine Backhülse, füllen Sie diese mit einem halben Liter Wasser und verschließen Sie sie mit einer Klammer.
  3. Legen Sie den Beutel in die Geräteschüssel und aktivieren Sie die Option „Backen“ für etwa eine Stunde.
  4. Entfernen Sie den Rollenboden, geben Sie ihn in eine Flasche und stellen Sie ihn 6 Stunden lang in den Kühlschrank.
  5. Entfernen Sie die fertige Rolle, indem Sie den Behälter mit einem Messer aufschneiden. Mit beliebigen Beilagen oder als Fleischkomponente für Sandwiches servieren.

Hühnerbrust

  • Anzahl der Portionen: für 6 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 185 kcal/100 g.
  • Zweck: Abendessen/Bankett.
  • Küche: Europäisch.
  • Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Eine Hähnchenbrustrolle in einer Flasche, zubereitet nach dem unten beschriebenen Rezept, kann als Sülze oder Saltison serviert werden. Das Gericht wird das Feiertagsmenü perfekt ergänzen und auf einer Scheibe Brot großartig aussehen – ein solches Sandwich kann zum Frühstück oder Mittagessen serviert werden. Die Vorspeise ist einfach zuzubereiten, erweist sich aber als sättigend und lecker. Darüber hinaus ist Hähnchenbrötchen preisgünstig. Sie können es mit Mais, Erbsenkonserven oder Karotten ergänzen.

Zutaten:

  • Knoblauchzehen – 2 Stk.;
  • Gewürze;
  • Hühnerfleisch – 1,5 kg;
  • Gelatine – 30 g;
  • geschälte Walnüsse – 100 g.

Kochmethode:

  1. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und in einer gusseisernen Bratpfanne mit dickem Boden köcheln lassen. Es ist nicht nötig, Öl hinzuzufügen – das Fleisch sollte im eigenen Saft unter dem Deckel gegart werden. Der Vorgang dauert mindestens eine halbe Stunde.
  2. Gelatine in warmem Wasser auflösen.
  3. Gießen Sie die nach dem Schmoren des Fleisches entstandene Brühe in eine Schüssel und lassen Sie das Fleisch abkühlen.
  4. Gelatine mit Brühe vermischen.
  5. Die Nüsse müssen gehackt und in einer trockenen Pfanne leicht angebraten werden. Anschließend zum Fleisch geben und mit Gewürzen würzen.
  6. Hier die Gelatinemasse einfüllen.
  7. Füllen Sie eine Plastikflasche mit abgeschnittenem Hals mit der resultierenden Mischung. Lassen Sie die Form 4-6 Stunden abkühlen, schneiden Sie nach dem Aushärten den Behälter ab und entfernen Sie die Rolle.

Mit Nüssen

  • Kochzeit: 1,5 Stunden.
  • Anzahl der Portionen: für 6 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 230 kcal/100 g.
  • Zweck: Abendessen/Bankett.
  • Küche: Europäisch.
  • Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Eine ausgezeichnete Lösung, um Gäste bei der Ankunft der Gäste zu verwöhnen, ist Hähnchenbrötchen in einer Flasche mit Nüssen. Es ist nicht schwer, Saltison selbst zuzubereiten. Die Hauptsache ist, sich an die unten beschriebene Technologie zu halten. Das Brötchen kann nicht nur aus Hühnchen, sondern auch aus Rind- und Schweinefleisch unter Zugabe von Innereien hergestellt werden, aber solche Gerichte sind kalorienreicher. Es dauert mindestens 2 Stunden, bis der Snack hart wird. Wie kocht man Saltison?

Zutaten:

  • Walnüsse – 100 g;
  • Knoblauchzehen – 2 Stk.;
  • Huhn;
  • Gewürze;
  • Gelatine – 30 g;
  • Pflaumen – 100 g.

Kochmethode:

  1. Das Hähnchen in Salzwasser kochen, dann aus der Brühe nehmen, die Knochen entfernen, in mittelgroße Würfel schneiden und in einer Bratpfanne ohne Öl trocknen (die Hitze sollte niedrig sein).
  2. Nach 5 Minuten das Fleisch würzen, mit einem Deckel abdecken und weiter köcheln lassen.
  3. Gelatine in warmem Wasser auflösen und rühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
  4. Wenn das Fleisch fertig ist, abkühlen lassen und mit der Gelatinemasse, gehackten Pflaumen, zerdrückten Knoblauchzehen, gerösteten Nüssen und Brühe vermischen.
  5. Legen Sie die Basis für die Rolle in eine Flasche, stellen Sie die Form in den Kühlschrank, bis sie vollständig abgekühlt ist. Anschließend kann der Snack serviert werden

Wie man Hähnchenbrötchen in einer Flasche macht – Kochgeheimnisse

Dieses herzhafte und einfache Gericht kann auch an Feiertagen serviert werden: Dank seines ungewöhnlichen, appetitlichen Aussehens wird die Vorspeise am Tisch alle Blicke auf sich ziehen. Beim Kochen von Hähnchenbrötchen müssen einige wichtige Regeln beachtet werden:

  • Es ist besser, das Fleisch in gewürztem Salzwasser zu garen, da es sonst langweilig wird und das Brötchen selbst keinen einheitlichen Geschmack hat;
  • Um die Wurst schön zu machen, mischen Sie alle Komponenten in einem Behälter, bevor Sie sie in die Flasche geben, und verteilen Sie die Gelatinemasse auf alle Produkte.
  • Scheuen Sie sich nicht, dem Saltison Maiskörner, gehackte Kräuter oder grüne Erbsen hinzuzufügen – diese Produkte verleihen dem Gericht Glanz und machen es attraktiver;
  • Vernachlässigen Sie Gewürze nicht, da Hühnchen einen neutralen Geschmack hat und die Vorspeise ohne sie nicht so aromatisch ist.

Video

Welche Snacks stellt man am besten vor den Gästen auf den Feiertagstisch? Ich habe die Käse- und Wurstscheiben schon satt. Und die meisten guten und leckeren Vorspeisen benötigen nicht weniger Zeit für die Zubereitung als die Hauptspeise.

Darüber hinaus möchten Sie nicht nur auf dem Feiertagstisch, sondern auch zum Frühstück und den ganzen Tag über einen leckeren und gesunden Snack zu sich nehmen. Hähnchenbrötchen sind für diesen Zweck einfach perfekt, vor allem, wenn sie zu Hause, ohne schädliche Zusatzstoffe und mit Liebe zubereitet werden.

Rezept für Hähnchenbrötchen in einer Plastikflasche

Dieses Gericht ist ideal für diejenigen, die ihre Gäste überraschen möchten. Das Rezept ist für eine geübte Hausfrau einfach genug. Als Fleisch können Sie neben Hühnchen auch Schweine-, Rind- oder Lammfleisch verwenden. Hähnchenbrötchen mit Gelatine in einer Flasche zu Hause unterscheiden sich natürlich von dem, was im Laden verkauft wird.

Für das Brötchen wird das Fleisch gedünstet oder gekocht. Es ist Geschmackssache. Nach dem Garen sollte die Rolle in der Kälte stehen, bis sie aushärtet.

Der erste Schritt besteht darin, das Fleisch zu kochen. Sie müssen kein ganzes Hähnchen verwenden, Sie können Hähnchenfilet oder Hähnchenschenkel kaufen. In jedem Fall muss das Fleisch in Portionen geschnitten und in eine Pfanne gegeben werden.

Das Fleisch bei schwacher Hitze schmoren, nach Belieben salzen und pfeffern. Während das Fleisch schmort, müssen Sie die Gelatine in Wasser auflösen und ziehen lassen.

Walnüsse werden zusammen mit Knoblauch zerkleinert in einer Pfanne gebraten. Wir verwenden das Braten als Zusatz zum Brötchen, um ihm etwas Pikantes zu verleihen. Anstelle von Nüssen und Knoblauch werden in manchen Fällen gewöhnliche Kräuter und manchmal auch Erbsen hinzugefügt.

Nach 40 Minuten ist das Fleisch in der Regel fertig. Sie müssen die Knochen vom Fleisch trennen und fein gehackte Hähnchenstücke mit Gelatine und Nüssen mischen.

Geben Sie die resultierende Mischung in eine vorbereitete Plastikflasche und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

Nach dem Aushärten entfernen Sie den Kunststoff mit einem Messer.

Als Ergebnis erhalten wir ein fertiges und leckeres Brötchen, das problemlos als Frühstück oder komplettes Mittagessen verwendet werden kann.

Rezept für Hähnchenbrötchen mit Gemüse

Für Feinschmecker eignet sich ein Brötchen mit Fleisch und Gemüse. Dies ist eine eher ungewöhnliche Art, ein Brötchen zuzubereiten. Die Wurst fällt hell und ungewöhnlich aus. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen wir:

  • ganzes Huhn - 1 Stück;
  • rote Paprika - 1/2 Stück;
  • süßer gelber Pfeffer - 1 Stück;
  • frische Erbsen - 100 g;
  • Grüns - 1 Bund;
  • Gelatine - 30 g;
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack.

In etwa einer Stunde zubereiten und 5 bis 8 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Kaloriengehalt: 310 kcal pro 100 g.

Das Huhn wird in einer tiefen Pfanne gekocht, bis es vollständig gar ist. Während des Kochens Gewürze hinzufügen, Wasser salzen und nach Belieben Pfeffer hinzufügen. Während das Filet kocht, müssen Sie die Gelatine in einem Behälter mit Wasser auflösen.

Gleichzeitig das Gemüse in kleine Stücke schneiden. Eine Vielzahl farbiger Zutaten verleiht dem Gericht Originalität. Gemüse kann in Öl gebraten oder frisch gelassen werden.

Als Gemüse eignen sich Dill, Petersilie, Koriander und Rucola. Auf Wunsch können die Zusatzstoffe mit Walnüssen vermischt und alles zusammen angebraten werden.

Nachdem das Hähnchen gegart ist, müssen Sie die Knochen aus dem Kadaver entfernen und das Filet in kleine Scheiben schneiden. Gehacktes Gemüse und Erbsen zum Fleisch geben und vermischen.

Füllen Sie die fertige Masse mit Wasser und Gelatine und geben Sie sie in eine Flasche. Stellen Sie die resultierende Mischung in den Kühlschrank, bis sie aushärtet. Nachdem die Rolle fertig ist, müssen Sie nur noch die Flasche entfernen und die Rolle in Portionen schneiden. Guten Appetit!

Kochmöglichkeit in einem Slow Cooker

Heutzutage haben viele Hausfrauen einen Multikocher in ihrer Küche. Sehr praktische Küchengeräte, die gleichzeitig eine gesunde Ernährung ohne großen Aufwand ermöglichen. Hähnchenbrötchen, insbesondere aus Brustfleisch, sind ein recht diätetisches Gericht. Ein Multikocher macht es noch nützlicher.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

  • Brustfleisch - 2 Stk. oder Hähnchenschenkel - 3 Stück;
  • Gelatine - 30 g;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • süßer roter Pfeffer - 1/2 Stück;
  • Karotten - 1 Stück;
  • Knoblauch - 6 Stück;
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochzeit: 240 Minuten.

Kaloriengehalt: 270 kcal pro 100 g.

Wie kocht man Hähnchenbrötchen in einer Flasche in einem Slow Cooker? Zuerst müssen Sie das Fleisch in Stücke schneiden. Gemüse vierteln, Karotten halbieren. Gießen Sie die Zutaten mit Wasser und stellen Sie das Schmorprogramm ein.

Nach einer Stunde müssen Sie das Fleisch aus dem Multikocher nehmen, es von den Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden. Zu diesem Zeitpunkt verbleibt das Gemüse zusammen mit der Brühe im Slow Cooker. Legen Sie das Fleisch zurück und lassen Sie es noch etwa eine Stunde köcheln.

Anschließend wird die Brühe abgelassen und die Mischung mit Wasser mit darin gelöster Gelatine aufgefüllt. In diesem Stadium kann der Brötchenrohling je nach Wunsch zusätzlich gesalzen oder gepfeffert werden.

Stellen Sie dann das Heizprogramm ein und geben Sie die resultierende Mischung nach zehn Minuten in eine Plastikflasche. Zum Aushärten in den Kühlschrank stellen. Normalerweise ist die Rolle in 5 Stunden fertig.

Die Flasche wird mit einer Schere aufgeschnitten und das Brötchen kann serviert werden. Dies ist ein ziemlich einfaches und nicht arbeitsintensives Rezept. Manchmal wird dem Brötchen zusammen mit Hühnchen Schweine- oder Rindfleisch hinzugefügt.

  1. Bei der Zubereitung einer Rolle muss vorher eine Plastikflasche vorbereitet, gespült und getrocknet werden. Eine leichte 1,5-Liter-Flasche funktioniert gut. Sie können stattdessen auch eine hohe Saftbox verwenden;
  2. Wenn Sie Frischhaltefolie anstelle einer festen Pfanne verwenden, ähnelt die Textur der Rolle einer Wurst;
  3. Wenn Sie das Fleisch nicht in kleine Stücke schneiden, sondern durch einen Fleischwolf reiben, wird das Brötchen sehr zart, ähnlich wie ein Pudding;
  4. Durch zusätzliches Garen im Ofen erhält das Fleisch einen besonderen Geschmack. Nach dem Kochen und Schneiden kann das Hähnchen noch 10 Minuten im Ofen belassen werden;
  5. Verwenden Sie die Hühnerbrühe, die nach dem Kochen des Fleisches übrig bleibt. Wenn Sie es nicht sofort verwenden müssen, frieren Sie die Flüssigkeit ein, damit Sie ein gutes Produkt für Ihre nächste Mahlzeit aufbewahren können.

Alle Rezepte sind recht einfach und erfordern keine besonderen Zutaten. Sie können sie in jedem Geschäft kaufen. Wie Sie sehen, erfordert die Zubereitung keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten, selbst ein Kind kann mit dem Schneiden und Mischen umgehen.

Es ist erstaunlich, wie man mit wenig Aufwand seine Familie mit leckeren Brötchen aus Naturprodukten versorgen kann. Das verbessert nicht nur Ihre Ernährung, sondern schont auch Ihren Geldbeutel.

Ich möchte Sie einladen, Hähnchenbrötchen in der Flasche zuzubereiten. Ich mache dieses Brötchen oft, es ist recht ergiebig und lecker. Ich schneide es für den Feiertagstisch und für die Arbeit kann es als Sandwich anstelle von Wurst verwendet werden. Sehr lecker und schnell!

Zutaten:

  • 1 kg. Hühnerfleisch (kein Filet, aber ich kaufe ein ganzes Huhn und schneide das Fleisch ab, und die Knochen eignen sich auch für die Brühe);
  • Gelatine - 30 g;
  • Knoblauch - 3-4 Zehen;
  • Salz/Pfeffer nach Geschmack;
  • Kräuter nach Geschmack (ich füge Basilikum hinzu);
  • Muskatnuss - 0,5 TL;
  • Plastikflasche.

Hähnchenbrötchen in einer Flasche. Schritt-für-Schritt-Rezept

  1. Das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. In eine Bratpfanne oder einen Bräter geben und 45 Minuten köcheln lassen, dabei etwas Wasser hinzufügen. Wenn das Huhn im Laden gekauft wurde, müssen Sie überhaupt kein Wasser hinzufügen.
  3. Gießen Sie Gelatine mit warmem Wasser, aber nicht mit kochendem Wasser. Lassen Sie es stehen, bis es vollständig geschwollen ist.
  4. Gehackten Knoblauch, Muskatnuss und Kräuter nach Geschmack in die Brühe geben, die nach dem Schmoren des Hähnchens übrig bleibt. Brühe mit Gelatine mischen.
  5. Schneiden Sie den Deckel einer Plastikflasche ab, legen Sie das Huhn hinein und gießen Sie die Brühe mit Gelatine hinein. Sie können das Huhn sofort mit der Brühe vermischen und alles nach Belieben in eine Flasche füllen.
  6. Für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen und nach der angegebenen Zeit einfach die Flasche aufschneiden und das entstandene Hähnchenbrötchen herausnehmen.

Das ist alles, in Stücke schneiden und essen.

Hähnchenbrötchen in der Flasche ist ein hausgemachtes Saltison, das Sie in keinem Geschäft kaufen können. Diese Vorspeise kann aus jedem Fleisch unter Zugabe verschiedener Zutaten zubereitet werden, aber heute verraten wir Ihnen, wie Sie eine so originelle Vorspeise aus Hühnchen zubereiten.

Hähnchenbrötchen ist eine originelle Vorspeise, für deren Zubereitung nur sehr wenige Zutaten erforderlich sind. Sie können ein Brötchen aus einem ganzen Kadaver oder aus Keulen herstellen; Brust eignet sich als Diätgericht, und wenn Sie ein fetteres Gericht benötigen, können Sie der Komposition Speck oder Schmalz hinzufügen.

Zutaten:

  • Geflügelkadaver;
  • je eine Zwiebel und eine Karotte;
  • mehrere Knoblauchzehen;
  • eine Tasse Brühe;
  • 15 g Gelatine.

Kochmethode:

  1. Kochen Sie den Vogelkadaver zusammen mit Gemüse und Gewürzen, was dem Fleisch ein besonderes Aroma verleiht.
  2. Gießen Sie die Gelatine in eine Schüssel, gießen Sie ein halbes Glas Brühe hinzu und lassen Sie es 15 Minuten lang stehen.
  3. Nehmen Sie eine normale 1,5-Liter-Plastikflasche und schneiden Sie den Deckel ab.
  4. Wir zerlegen den Kadaver in Fasern und entfernen alle Knochen. Je kleiner die Hähnchenstücke, desto besser.
  5. Sobald die Gelatine aufquillt, mit der restlichen Brühe vermischen und in ein Wasserbad geben, erwärmen, aber nicht kochen.
  6. Die Fleischstücke in eine Schüssel geben, mit gehacktem Knoblauch vermischen und mit der Brühe mit der darin aufgelösten Gelatine aufgießen. Umrühren und abschmecken; wenn nicht genügend Salz und andere Gewürze vorhanden sind, hinzufügen.
  7. Nun fangen wir an, die entstandene Masse fest in die Flasche zu packen, diese dann mit Frischhaltefolie abzudecken und für mindestens fünf Stunden, besser noch über Nacht, senkrecht in den Kühlschrank zu stellen, damit die Rolle gut aushärten kann.
  8. Schneiden Sie dann den Boden der Flasche mit Inhalt ab, schneiden Sie den Behälter der Länge nach auf und nehmen Sie das fertige Hähnchenbrötchen heraus.

Zubereitung mit Pilzen

Hähnchenbrötchen mit Pilzen ist eine ausgezeichnete Lösung für jede Feier. Der Snack ist lecker, aromatisch und originell im Aussehen.

Zutaten:

  • drei Hähnchenschenkel;
  • 180 g Pilze;
  • Birne;
  • 35 g Gelatine.

Kochmethode:

  1. Hähnchenschenkel mit Gewürzen und Salz kochen. Anschließend abkühlen lassen, das Fleisch von den Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Die Champignons in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den gehackten Zwiebeln anbraten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
  3. Gelatine mit warmer Brühe aufgießen und dann erhitzen, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat.
  4. Das Fleisch mit Pilzen, Gewürzen und Brühe vermischen. Wir nehmen eine Plastikflasche ohne Hals, geben die resultierende Zusammensetzung hinein und lassen sie mehrere Stunden an einem kühlen Ort.
  5. Schneiden Sie den Behälter nach dem Aushärten vorsichtig ab und geben Sie die Vorspeise in eine schöne Schüssel.

Mit zusätzlichem Gemüse

Hähnchenbrötchen mit Gemüse sind sehr appetitlich, ungewöhnlich in Geschmack und Aussehen.

Wenn Sie ein komplett kalorienarmes Gericht erhalten möchten, verwenden Sie Hühnerfleisch ohne Fett und Haut.

Zutaten:

  • Kilo Hühnerfleisch (Filet);
  • ein halbes Glas Mais;
  • Birne;
  • eine Paprika;
  • 650 ml Brühe;
  • 30 g Gelatine;
  • Grün.

Kochmethode:

  1. Kochen Sie das Hähnchenfilet in Salzwasser; für mehr Geschmack können Sie Lorbeerblatt und Piment hinzufügen. Anschließend das gekochte Fleisch in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Paprika und Zwiebeln hacken und zusammen mit dem Mais in Pflanzenöl leicht anbraten. Wir legen es auf das Fleisch.
  3. Nehmen Sie das gewünschte Grün, hacken Sie es fein und geben Sie es zu den restlichen Zutaten.
  4. Wir erhitzen die Brühe, verdünnen die Gelatine darin und gießen sie, sobald sich das Granulat auflöst, in das Fleisch und das Gemüse. Eventuelle Gewürze hinzufügen und vermischen.
  5. Wir schneiden einer Plastikflasche den Hals ab, füllen sie fest mit einer Mischung aus Fleisch und Gemüse und stellen sie acht Stunden lang an einen kühlen Ort.
    Dann nehmen wir es heraus und holen uns einen schönen, appetitlichen Snack.

Hausgemachtes Hähnchenbrötchen in einer Flasche mit Nüssen

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Ihre Gäste überraschen können, dann bereiten Sie ihnen Hähnchenbrötchen mit Nüssen zu.

Anstelle von Hühnchen ist übrigens auch die Verwendung von Rind- und Schweinefleisch zulässig.

Zutaten:

  • Huhn;
  • 100 g Nüsse und Pflaumen;
  • 35 g Gelatine;
  • zwei Knoblauchzehen.

Kochmethode:

  1. Kochen Sie zunächst das Huhn und fügen Sie Gewürze und Salz hinzu. Dann schneiden wir es in Stücke, entfernen die Kerne und trocknen es leicht in einer trockenen Pfanne.
  2. Auf die gleiche Weise die gehackten Nüsse anbraten und zusammen mit gehackten Pflaumen und gehacktem Knoblauch zum Fleisch geben.
  3. Verdünnen Sie die Gelatine mit warmem Wasser und gießen Sie sie zu den Hauptzutaten. Mischen Sie die Mischung und füllen Sie sie in eine Plastikflasche, deren Hals vorher abgeschnitten werden muss.
  4. Stellen Sie die Flasche mit Inhalt an einen kühlen Ort und warten Sie, bis sie vollständig ausgehärtet ist.
  5. Dann müssen Sie nur noch die Flasche anschneiden und die Vorspeise schön servieren.

Kochen in einem Slow Cooker

Sie können Hähnchenbrötchen auch in einem Slow Cooker zubereiten. Diese Vorspeise schmückt jeden Feiertagstisch. Es kann mit frischem Gemüse, Kräutern und Schwarzbrotscheiben serviert werden.

Zutaten:

  • 850 g Hähnchenbrust;
  • sieben Knoblauchzehen;
  • 35 g Gelatine;
  • Tomaten und Paprika.

Kochmethode:

  1. Im Gegensatz zu früheren Rezepten muss das Fleisch in diesem Rezept nicht gekocht werden. Einfach in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Tomaten und Paprika in kleine Würfel schneiden und mit dem Fleisch vermischen. Gehackten Knoblauch, Salz und eventuelle Gewürze hinzufügen.
  3. Außerdem muss die Gelatine nicht eingeweicht werden, wir vermischen sie einfach mit allen vorbereiteten Zutaten.
  4. Nehmen Sie nun einen Backbeutel, geben Sie Fleisch und Gemüse hinein, gießen Sie 1,5 Liter Wasser ein, befestigen Sie die Ränder mit einer Klammer und legen Sie den Beutel mit dem Inhalt in die Multicooker-Schüssel. Wählen Sie das Programm „Backen“ und warten Sie eine Stunde.
  5. Wir füllen den Inhalt der Packung in eine Plastikflasche und bereiten das Gericht sechs Stunden lang im Kühlschrank vor.
  6. Sobald die Rolle gut ausgehärtet ist, schneiden Sie den Behälter ab und legen Sie die Vorspeise auf einen Teller. Dekorieren und servieren.

Hähnchenbrust in einer Plastikflasche

Viele von uns lieben geliertes Fleisch, aber die Zubereitung eines solchen Gerichts erfordert viel Zeit. Aber Sie können Hähnchenbrötchen in einer Plastikflasche in nur drei Stunden zubereiten. Für das Rezept ist die Verwendung von Fleisch und Innereien zulässig, wir bereiten jedoch ein Brötchen aus einer Diätbrust zu.

Zutaten:

  • 800 g Hähnchenbrust;
  • 28 g Gelatine;
  • Lorbeerblätter;
  • zwei Knoblauchzehen.

Kochmethode:

  1. Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und zusammen mit Lorbeerblättern, zerdrückten Knoblauchzehen, Salz und Gewürzen in eine Pfanne geben. Mit Wasser aufgießen und das Fleisch eine halbe Stunde köcheln lassen.
  2. Gießen Sie zu diesem Zeitpunkt Gelatine mit warmem Wasser und warten Sie, bis die Pulverkörnchen anschwellen. Anschließend die fertige Masse mit Hühnerbrühe vermischen und alles im Wasserbad etwas erwärmen.
  3. Das Fleisch abkühlen lassen und mit der Brühe vermischen. Geben Sie die entstandene Masse in eine Plastikflasche und stellen Sie sie dann in die Kälte, bis sie vollständig aushärtet.
  4. Dann schneiden wir das Plastik auf und nehmen die bereits aromatische, köstliche Hühnersülze heraus.

Keine zugesetzte Gelatine

Hähnchenbrötchen können ohne Gelatine zubereitet werden, allerdings dauert die Zubereitung einer solchen Vorspeise länger. Im Wesentlichen muss man dazu geliertes Fleisch kochen und die Plastikflasche dient als Hilfsmittel zum schönen Servieren des Gerichts.

Zutaten:

  • Hühnerkadaver;
  • Jeweils 1 Stück Karotten und Zwiebeln;
  • zwei Knoblauchzehen;
  • Petersilienwurzel;
  • Grün.

Kochmethode:

  1. In Geschäften können Sie ein fertiges Set für die Zubereitung von Hühnerfleischgelee kaufen. Wenn nicht, dann nehmen Sie einen kleinen Hühnerkadaver, außerdem benötigen Sie zusätzliche Flügel, Knorpel und Knochen. Wenn Sie eine reichhaltige Brühe erhalten möchten, können Sie das Fleisch von zwei Vögeln zu gleichen Teilen nehmen – Truthahn und Huhn.
  2. Alle Fleischzutaten in einen Topf geben, mit Wasser auffüllen und zwei Stunden kochen lassen. Die Brühe sollte nicht kochen, sondern köcheln.
  3. Fügen Sie während des Kochens der Brühe Salz, Petersilienwurzel, Karotten und Zwiebeln hinzu. 15 Minuten vor der Zubereitung fünf Pfefferkörner, eventuelle Kräuter und Lorbeerblatt hinzufügen.
  4. Wir nehmen das fertige Fleisch und Gemüse heraus, werfen die Zwiebel und die Petersilienwurzel weg und lassen die Karotten übrig. Die Brühe abseihen.
  5. Teilen Sie das Fleisch in Fasern, entfernen Sie alle Überschüsse und mischen Sie es mit gehacktem Knoblauch.
  6. Wir schneiden die Karotten in Kreise und geben sie zusammen mit dem Fleisch in eine Flasche. Sobald der Behälter voll ist, die Brühe angießen und in die Kälte stellen, damit das Brötchen fest wird. Die Vorspeise mit Meerrettich und Kräutern servieren.

Kleine Kochtricks

  1. Da Hühnerfleisch nicht sehr hell schmeckt, empfehlen wir, während des Garvorgangs Salz, andere Gewürze (z. B. Lorbeerblatt, Piment) und Gemüse (Zwiebeln und Karotten) hinzuzufügen. Wenn man einfach „leeres“ Fleisch gart, wird das Brötchen fad und langweilig.
  2. Damit die Vorspeise auf dem Feiertagstisch nicht peinlich wird, müssen Sie alle Zutaten mit Gelatine vermischen und sie dann einfach in die Flasche geben. Scheuen Sie sich auch nicht, Gemüse, grüne Erbsen und saftigen Mais zu verwenden; solche Zutaten verleihen dem Snack ein helles und attraktives Aussehen.

Hähnchenbrötchen passen perfekt in Alltags- und Feiertagsmenüs. Die Zubereitung nimmt nicht so viel Zeit in Anspruch wie geliertes Fleisch. Darüber hinaus können Sie die Zutatenliste ändern, ergänzen oder einige Produkte gegen andere austauschen.