Cotlet de pui la abur fără pâine în fulgi de ovăz. Cotlet de pui la abur

Cotleturile de carne sunt un fel de mâncare copioasă de zi cu zi, fără de care este dificil să ne imaginăm o bucătărie confortabilă. Cu toate acestea, produsele din carne tocată prăjită sunt prea bogate în calorii și, prin urmare, nu sunt recomandate de nutriționiști pentru probleme cu sistemul digestiv și exces de greutate. O alternativă excelentă este cotletele aburite, care pot fi folosite chiar și în dieta persoanelor bolnave și a copiilor mici. Dacă pregătiți corect un fel de mâncare fierbinte, acesta vă va încânta cu moliciune, suculenta și gust delicat.

Lista rețetelor din articol:

Cum să gătești cotlet dietetice la abur

Cum să gătești cotleturile dietetice într-un cazan dublu

Cele mai delicioase cotlet la abur se obțin prin amestecarea diferitelor tipuri de carne, de exemplu, de vită și de porc. Dacă pregătiți mâncare pentru bebeluși, se recomandă combinarea dietetică de vițel și fileul de pui (piept). Este foarte util să combinați carnea cu boabele.

Pentru 0,5 kg de carne tocată preparată veți avea nevoie de:

• ceapa (2 capete)
• ou (1 buc.)
• fulgi de ovaz (3 linguri)
• sare de masa dupa gust
• piper negru proaspăt măcinat (pentru adulți) după gust
• pene de ceapa congelate (1 buchet)
• ulei vegetal pentru lubrifiere

Se macină ceapa într-o mașină de tocat carne și se adaugă în carnea tocată. Bateți un ou crud, adăugați sare și piper după gust. În loc de pesmetul tradițional, adăugați fulgi mici de ovăz - sunt mai sănătoși, iar acest adaos va da cotletelor un gust neobișnuit de bogat. Pentru a face produsele din carne mai suculente, adăugați în carnea tocată ceapa tocată foarte fin. Este recomandat să le clătiți în prealabil, să le tăiați și să le puneți la congelator (utilizați fără dezghețare!). Se amestecă totul bine.

Oamenii de știință au calculat că 100 g de cotlet de vită prăjite furnizează aproximativ 364 kcal. Dacă aburiți aceeași mâncare, conținutul de calorii al produsului va fi de doar aproximativ 180 kcal!

Formați cotleturile și puneți-le într-un cuptor cu abur, al cărui fund trebuie uns ușor cu ulei vegetal. Dacă nu aveți un dispozitiv special, faceți unul improvizat: umpleți cu o treime o tigaie de diametru potrivit cu apă, puneți deasupra o strecurătoare și acoperiți bine cu un capac. Cotleturile se fierb la abur timp de 30 de minute.

Gătirea cotletelor de pui la abur

Din file de pui și cartofi se pot face cotlet delicioase și satisfăcătoare. Dacă se dorește, înainte de a fi introduse în cuptorul cu abur, produsele din carne tocată se pot rula ușor în pesmet - cotleturile nu se vor lipi de mâini și nu își vor păstra mai bine forma după tratamentul termic.

Rețete pas cu pas pentru cotlet de pui la abur cu pui, brânză, orez, morcovi, gris și ardei gras

Nota
reţetă

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

15 gr.

2 gr.

Carbohidrați

87 kcal.

Opțiunea 1: Cotlet de pui la abur - rețetă clasică

Mulți oameni consideră mâncărurile aburite plictisitoare și insipide, doar un medicament pentru durerile de stomac, dar un aburi este capabil să păstreze toate vitaminele și gustul real al alimentelor, ceea ce face ca mâncarea să fie nu numai sănătoasă, ci și cu adevărat delicioasă. Datorită ardeiului gras din ingrediente, cotleturile de pui tocate la abur vor căpăta un aspect luminos și atractiv, suculent și aromă. Chiar și o gospodină începătoare, fără experiență, se poate descurca cu această rețetă simplă și va necesita foarte puțin timp și efort.

Ingrediente:

• 600 de grame de pui tocat;
• 1 ardei dulce;
• 1 rosie;
• 1 ou;
• 40 de grame de mărar.

Reteta pas cu pas de cotlet de pui la abur

Măcinați legumele și mararul într-un blender.

Măcinați puiul printr-o mașină de tocat carne sau măcinați-l într-un blender; puteți folosi și carne tocată gata preparată.

Se amestecă ambele amestecuri rezultate, se adaugă sare și piper.

Formați cotlet (ar trebui să obțineți aproximativ douăsprezece bucăți).

Gătiți într-un cazan dublu timp de jumătate de oră.

Se pregătește sosul pentru cotlet: se toacă mărunt ierburile, se topesc trei linguri de unt, se amestecă totul cu o cantitate mică de suc de lămâie (de la un sfert de lămâie).

Se toarnă sosul peste chiflele fierbinți.

Carnea de pui este foarte sănătoasă, deoarece conține acid glutamic, zinc, fosfor de potasiu, vitaminele B, C, E, A și PP. Acesta este un produs dietetic și un înlocuitor pentru carnea de porc, vită și miel. Puiul este o sursă de aminoacizi și proteine ​​și în același timp conține o cantitate minimă de calorii, motiv pentru care este atât de popular în diverse diete de slăbit și în rândul sportivilor. Cea mai utilă parte a cărnii în acest sens este pieptul, iar cea mai dăunătoare este șunca; nu se recomandă folosirea ei nici măcar pentru prepararea bulionului, darămite a cotleturilor. Pielea conține o cantitate imensă de grăsime, așa că cel mai bine este evitat și consumul ei.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă de cotlet de pui la abur

Cotleturile de pui sunt una dintre cele mai usor si mai rapide feluri de mancare de preparat, mai ales daca folosesti un boiler dublu sau slow cooker. Există multe rețete cu diverși aditivi, precum orezul, grisul și diverse legume.

Ingrediente:

• 200 de grame de carne de pui;
• 30 de grame de orez;
• 20 de grame de unt;
• 2 catei de usturoi.

Cum să gătiți rapid la abur cotlet de pui

Turnați apă clocotită peste boabele de orez timp de cincisprezece minute, apoi clătiți cu apă de câteva ori pentru a îndepărta murdăria și excesul de amidon.

Măcinați carnea folosind o mașină de tocat carne.

Tăiați sau tocați mărunt usturoiul.

Amestecați orezul, puiul, usturoiul și condimentele după gust.

Formați opt cotlet din masa rezultată.

Gătiți într-un cazan dublu timp de douăzeci de minute.

Serviți cotleturile cu o bucată de unt.

Orice se va potrivi cotletelor ca garnitură: piure de cartofi, salată de legume, paste fierte.

Opțiunea 3: Cotlete de pui tocate la abur, umplute cu omletă

Cotleturile umplute cu omletă obișnuită se numesc zrazy. Aceasta este o cină delicioasă și hrănitoare care este ușor de preparat.

Ingrediente:

• 300 de grame de pui;
• 40 de grame de pâine albă;
• 1 ou;
• 30 ml lapte.

Reteta pas cu pas

Treceți puiul și pâinea printr-o mașină de tocat carne și amestecați cu untul.

Bateți oul cu un tel, turnați în lapte, amestecați.

Prăjiți ouăle și tăiați-le în bucăți mici.

Înlocuiți carnea tocată cu mâinile umede și formați-o în patru prăjituri plate.

Puneți o omletă în mijlocul fiecărei pâine și sigilați marginile.

Puneți cotleturile într-un cuptor cu abur și gătiți timp de douăzeci de minute.

Cotleturile vor fi mult mai gustoase dacă le consumați imediat după gătire, dar le puteți păstra la frigider pentru câteva zile și chiar le puteți mânca reci.

Opțiunea 4: cotlet de pui la abur cu morcovi

Poti prepara cotlet cu morcovi, ba chiar poti folosi morcovi coreeni, atunci gustul va fi putin mai bogat si putin mai picant.

Ingrediente:

• 0,5 kg pui tocat;
• 2 cepe;
• 2 morcovi;
• 1 lingura. lingura de zahar;
• putina sare;
• 100 ml lapte;
• 100 de grame de pâine;
• 1 catel de usturoi;
• 1 ou.

Cum să gătească

Se toarnă laptele peste pâine și se lasă să se înmoaie, apoi se macină într-un blender până se omogenizează.

Răziți ceapa, usturoiul și morcovii pe o răzătoare mică.

Combinați toate ingredientele, bateți oul în amestec, adăugați condimente și amestecați bine.

Formați cotlet de dimensiunea dorită din masa rezultată.

Gătiți într-un cuptor cu abur la putere medie timp de douăzeci de minute.

Merită să pregătiți un sos pentru cotlet, deoarece puiul poate fi puțin uscat. Sosul poate fi cremos, usturoi, roșii sau muștar.

Opțiunea 5: cotlet de pui la abur cu fulgi de ovăz și legume

O reteta neobisnuita bazata pe fulgi de ovaz pe langa pui tocat. Nu este mai greu de preparat decât rețeta clasică. Legumele pot fi adăugate după gust; morcovii și ceapa sunt folosite în mod tradițional, iar cartofii vor face cotleturile mai hrănitoare - senzația de foame nu va reveni curând.

Ingrediente:

• 0,5 kg file de pui;
• 200 de grame de ceapă;
• 200 de grame de morcovi;
• 250 de grame de cartofi;
• 6 linguri. linguri de fulgi de ovaz.

Reteta pas cu pas

Derulați fileul și legumele decojite printr-o mașină de tocat carne sau măcinați într-un blender.

Se amestecă carnea tocată rezultată cu fulgi de ovăz și se pune la frigider timp de treizeci de minute.

Faceți și tocați numărul de cotlet și puneți-le într-un boiler la mică distanță unul de celălalt.

Gatiti treizeci de minute.

Pentru ca cotleturile să fie benefice și gustoase, este important să alegeți puiul potrivit. Ar trebui să-l cumpărați numai în magazine de încredere, să acordați atenție datei de expirare și condițiilor de păstrare, precum și culorii și mirosului cărnii. Ca orice fel de mâncare, puiul trebuie consumat cu moderație, abia atunci va avea un efect benefic asupra sănătății.

Opțiunea 6: Cotlet de pui la abur cu gris

Grișul va oferi gustului familiar al cotletelor de pui un gust mai delicat și mai pufos.

Ingrediente:

• 400 de grame de pui tocat;
• 1 ou;
• 1 ceapă;
• 30 de grame de gris.

Cum să gătească

Tăiați ceapa.

Amestecați carnea tocată cu grisul, ceapa și condimentele.

Formați numărul necesar de cotlet din masa rezultată.

Puneți cotleturile într-o tigaie cu aburi și gătiți timp de treizeci de minute.

Preparatul finit poate fi stropit cu ierburi proaspete tocate sau turnat cu sos cremos de usturoi.

Opțiunea 7: Cotlet de pui la abur cu varză

Cotleturile conform acestei rețete se prepară cel mai bine în forme speciale de brioșe din silicon. Deși se poate face într-un mod tradițional simplu, gătitul în forme are o serie de avantaje incontestabile. În primul rând, vasul se dovedește mult mai suculent, în al doilea rând, masa cu siguranță nu se va destrăma în timpul procesului de gătit și, în al treilea rând, aspectul va fi mai atractiv, în special pentru copii.

Ingrediente:

• 0,5 kg file de pui;
• 200 de grame de varză;
• 1 ceapă;
• 2 oua.

Reteta pas cu pas

Măcinați puiul într-un blender sau măcinați într-o mașină de tocat carne.

Curățați și tăiați legumele, apoi faceți piure cu ajutorul unui blender.

Amestecați masa de carne și legume cu condimente și puneți la frigider timp de o oră.

Clătiți formele de brioșe din silicon cu apă rece și întindeți peste ele amestecul pregătit.

Turnați două sute de mililitri de apă în vasul pentru aburi, apoi puneți matrița.

Puneți cotleturile în cuptorul cu abur, încuiați capacul și gătiți timp de douăzeci de minute.

Pentru a scoate cotleturile din forme, pur și simplu le răsturnați pe o farfurie pregătită.

Pentru cotlet, cel mai bine este să folosiți piept fără piele și oase; puteți cumpăra fileuri gata făcute. Dacă folosiți coapsă sau tobă, felul de mâncare va fi mai puțin dietetic. De asemenea, puteți înlocui puiul cu curcan. Nu este necesar să includeți morcovii în lista de ingrediente, deși aceștia vor face felul de mâncare să arate mult mai apetisant. Singurele condimente de care aveți nevoie sunt piper negru măcinat sau orice amestec de condimente pentru pui.

Retete de cotlet de pui la abur.

Puteți pregăti o mulțime de preparate sănătoase și foarte gustoase din file de pui. Gustările și felurile principale sunt adesea preparate din acest produs. Adesea adăugat la salate. În acest articol ne vom uita la cotlet de pui și rețete pentru prepararea lor.

În general, astfel de cotlet se numesc „Rattered”. Acest lucru se datorează faptului că nu se modelează manual, ci se pun pe ulei încins cu o lingură. Din acest motiv, marginile sunt neuniforme.

Ingrediente:

• 500 g file
• 3 cepe
• 100 ml maioneză
• 3 ouă
• 40 g faina
• Condimente
• Ulei

Reţetă:

• Spălați carnea și tăiați-o în fâșii mici. După aceasta, măcinați în cuburi.
• Puneți fileul tocat într-un recipient și adăugați ouăle, maioneza și toate celelalte ingrediente, cu excepția cepei
• curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici
• Adăugați ceapa la amestecul de carne și amestecați. Ar trebui să obțineți o masă groasă
• Încinge uleiul și prăjește cotleturile până se rumenesc

Este recomandabil să utilizați această opțiune dacă intenționați să pierdeți în greutate. Acest fel de mâncare este adesea prescris pentru boli de ficat sau stomac.

Ingrediente:

• 500 g file
• 2 cepe
• Condimente
• 50 g pâine

Reţetă:

• Cel mai bine este să gătiți vasul pe un grătar într-un cazan dublu sau să îl aburiți într-o cratiță obișnuită.
• Este necesar să tăiați carnea în cuburi mici și să o transformați în carne tocată într-o mașină de tocat carne sau un blender
• Adăugați ceapa măcinată, sare și condimente
• Înmuiați chifla în apă și adăugați-o la amestecul de carne. Amestecă din nou în blender
• După aceasta, adăugați puțină apă sau lapte și bateți masa. Va deveni aerisită
• Puneți pe o sită într-un cuptor cu abur și gătiți timp de 30 de minute

Cotletele devin suculente dacă adaugi multă ceapă și lapte. Pentru aerisire, masa este bătută. Adesea se introduce o bucată de unt în fiecare cotlet.

Ingrediente:

• 550 g pui tocat
• 2 cepe
• 70 g pâine
• 30 ml lapte
• Condimente

Reţetă:

• Pentru a prepara aceste cotlet, alegeți carne tocată cu o cantitate mică de grăsime și piele.
• Muschiul tocat este ideal
• Este necesar să tăiați ceapa și să o adăugați în carnea tocată
• Chiflă se înmoaie în apă sau în lapte și se vopsește în carne tocată.
• După aceasta, este indicat să măcinați totul din nou într-un blender.
• Adăugați condimente, sare și lapte. Atingeți amestecul pe masă de mai multe ori
• După aceasta, formați căni și gătiți-le într-un boiler

Acest fel de mâncare este dietetic, deoarece fulgii de ovăz sunt folosiți în loc de pâine. În același timp, felul de mâncare se dovedește foarte fraged și suculent.

Ingrediente:

• 550 g carne de pui
• 1/2 cană cereale
• 100 ml lapte
• Puțin gris
• 1 ceapă
• Condimente

Reţetă:

• Înmuiați cerealele în lapte și lăsați-o să se umfle
• Transformați puiul în tocatură netedă și adăugați fulgi
• Se toaca ceapa si se adauga la carnea cu fulgi
• Sare si adauga condimente. După aceasta se formează bilele
• Rulați fiecare bila în gris și puneți-o într-o sită sau o strecurătoare.
• Cotleturile se fierb la abur timp de 30 de minute

Acest fel de mâncare este cel mai bine consumat fierbinte, deoarece brânza este în stare vâscoasă. Se dovedește a fi un fel de sos.

Ingrediente:

• 500 g piept de pui
• 100 g branza
• 1 ceapă
• 50 g pâine
• Condimente

Reţetă:

• Măcinați pieptul până la o pastă și adăugați ceapa rasă
• Tăiați brânza în cuburi mici și adăugați-le la carnea tocată
• Dacă se dorește, brânza poate fi pusă doar în interior, ca la prepararea zrazului
• Sare si adauga condimente. Formați bile și puneți-le pe un suport pentru aburi
• Aceste cotlet durează 25 de minute să se gătească.

În general, acest fel de mâncare este mai potrivit pentru cei care aderă la PP. În consecință, broccoli acționează ca o garnitură și completează cotleturile.

Ingrediente:

• 500 g broccoli
• 500 g file
• 1 ceapă
• Condimente
• Lapte
• 50 g pâine

Reţetă:

• Măcinați carnea într-un blender până la omogenizare
• Se adauga painea inmuiata in lapte si ceapa rasa.
• Se amestecă și se adaugă sare și piper
• Formați chiftele și puneți-le pe o sită sau un grătar pentru abur
• Așezați broccoli lângă el, dezasamblați-l în bucăți și adăugați sare
• Se fierbe vasul timp de 30 de minute

Aceste cotlet sunt ideale pentru mâncarea bebelușilor. Foarte satisfăcător și sănătos. Aceasta este o sursă de proteine.

Ingrediente:

• 300 g file de pui
• 200 g branza de vaci
• 1 ceapă
• Verdeaţă
• Condimente

Reţetă:

• Transformați fileul într-o masă omogenă. Intră brânză de vaci
• Cel mai bine este să cumpărați brânză de vaci umedă în pachete de hârtie
• Deci, felul de mâncare finit se va dovedi destul de suculent și bogat.
• Se adaugă ceapa rasă și oul, se adaugă sare și condimente
• Aruncați bucata de carne tocată pregătită pe masă de mai multe ori
• Formați bile și gătiți la abur într-un aragaz lent

Acest fel de mâncare este, de asemenea, destul de des folosit pentru a hrăni copiii. Acest lucru este valabil mai ales pentru copiii de 1-2 ani cărora nu prea le plac legumele.

Ingrediente:

• 1 morcov
• 300 g file
• 1 ceapă
• 200 g conopidă
• 1 ou
• Condimente

Reţetă:

• Este necesar să curățați legumele și să dezasamblați varza în bucăți
• Legumele se transformă într-un piure omogen. Carnea este măcinată într-o mașină de tocat carne
• După aceasta, carnea se amestecă cu legumele și se adaugă un ou
• Adăugați sare și piper și formați bile. Se fierbe la abur până când este gata

Cotletele de gris sunt foarte suculente și fragede.

Ingrediente:

• 50 g gris
• 500 g piept
• 1 ou
• 1 ceapă
• Condimente

Reţetă:

• Spălați puiul și uscați-l cu prosoape de hârtie.
• După aceasta, fileul se pune într-un blender și se transformă într-un amestec omogen
• După aceasta, adăugați ceapa măcinată, sare, condimente și gris.
• Este necesar să eliminați masa și să o lăsați să stea. Acest lucru este necesar pentru ca cerealele să se umfle
• După aceasta, formați bile și puneți-le pe o sită multicooker.
• Se toarnă apă în vas și se așează recipientul cu cotleturile. Gatiti in modul de abur timp de 30 de minute

Există multe moduri de a face cotletele aburite suculente. La urma urmei, fileul tocat inițial este destul de uscat și fad din cauza cantității mici de grăsime.

• Dacă nu vă urmăriți greutatea, atunci în fiecare cotlet se pune o bucată de unt în timpul formării acesteia.
• Baterea cărnii tocate hidratează bine cotleturile. De asemenea, merită să introduceți puțin lapte în masa de carne.
• Legumele proaspete adaugă suculenta cărnii. Cartofii nu trebuie incluși. Opțiunea ideală este varza și ceapa.

În medie, timpul de gătire este de 30-40 de minute. Cert este că ciclul este de obicei de 30 de minute, dar carnea nu este expusă la abur în tot acest timp. Cel mai adesea, apa fierbe în 7-10 minute. De aceea sunt suficiente 20 de minute pentru un cuplu.

După cum puteți vedea, cotleturile de pui aburite nu sunt doar sănătoase, ci și delicioase. Diversifică-ți meniul de dietă cu acest fel de mâncare.

VIDEO: Cotlet de pui la abur

Cotleturile de fulgi de ovaz pastreaza aproape toate proprietatile benefice ale ovazului, iar gustul lor este greu de distins de cotleturile de carne. Cotleturile din fulgi de ovăz devin din ce în ce mai populare. Și nu numai printre cei cărora le pasă de silueta lor, aderă la o dietă sănătoasă sau vegetariană, ci și printre oamenii care pur și simplu s-au săturat de cotleturile obișnuite. În plus, cotletele de fulgi de ovăz sunt foarte gustoase, trebuie doar să le gătești corect! Desigur, nu trebuie să ignorați toate recomandările pentru un stil de viață sănătos. Micul dejun și gustările sănătoase făcute din fulgi de ovăz pot fi foarte variate. Meniul nu trebuie să se limiteze la terci; există multe rețete pentru cereale, care se disting printr-o varietate de umpluturi și un gust excelent.

De ce ar trebui să faci cotlet de fulgi de ovăz?

Chirintele cu fulgi de ovăz sunt o opțiune rapidă și ușoară, care este o alternativă excelentă la fulgii de ovăz tradiționali, mai ales dacă tu sau familia ta nu sunteți foarte fani ai fulgii de ovăz. Fulgii de ovăz sunt un produs sănătos, neglijând ceea ce este extrem de irațional. De asemenea, cu ajutorul unor astfel de cotlet, poți să-ți surprinzi nu numai familia, ci chiar și oaspeții tăi și să adaugi varietate mesei tale de zi cu zi.

Meniul vegetarian este foarte divers; cotleturile slabe pot fi preparate nu numai din fulgi de ovaz, ci si din aproape orice cereala: orez, hrisca, mei... precum si legume, fasole, ierburi si ciuperci! Cotletele de fulgi de ovaz sunt delicioase singure. Ele pot fi, de asemenea, un plus util la primele feluri.

Nu tuturor îi plac fulgii de ovăz, dar este posibil să-i schimbi oarecum ideea prin pregătirea cotleturilor de fulgi de ovăz. Coaceți cotlet, apoi cereți-vă familiei să ghicească din ce sunt făcute. Făina de ovăz preparată astfel poate fi uimitor de gustoasă, ca să nu mai vorbim de beneficiile sale pentru sănătate!

Beneficiile cotleturilor de fulgi de ovaz

Dacă nu vă plac fulgii de ovăz și chiar și dovezile irefutabile ale beneficiilor sale nu vă pot obliga să-l mâncați, atunci acest articol este special pentru dvs.

Fulgii de ovăz sunt un carbohidrat complex, al cărui beneficiu este că dă putere și vigoare pentru o lungă perioadă de timp. Nu fără motiv, dieta cu ovăz este folosită nu numai pentru pierderea în greutate, ci și pentru îmbunătățirea sănătății organismului. Deoarece carbohidrații complecși sunt digerați mult mai mult decât cei simpli, nu există creșteri rapide ale zahărului din sânge, astfel încât senzația de sațietate durează până la câteva ore. De asemenea, este important ca un castron de fulgi de ovăz simplu sau terci de orz perlat la micul dejun să vă ajute să vă mențineți nivelul de zahăr din sânge la niveluri normale. Carbohidrații complecși sunt valoroși, deoarece durează mult mai mult pentru a se digera decât carbohidrații simpli, ceea ce înseamnă că o persoană se simte plină timp de câteva ore. În această perioadă, organismul nu experimentează creșteri rapide ale zahărului din sânge.

În plus, fulgii de ovăz acționează ca un fel de curățare intestinală pentru organism. Este util pentru cei care au probleme digestive. Va elimina ușor toate toxinele și va normaliza procesele metabolice. Făina de ovăz conține multe vitamine și elemente care vor îmbunătăți metabolismul.

O contraindicație pentru consumul de cotlet de ovăz și orice fel de mâncare preparată din ovăz este alergia la gluten.

Cotletele de fulgi de ovăz au multe opțiuni de gătit:

• Cotlet de post fără carne și ouă. Ele pot fi consumate în timpul postului. Și vegetarienii le iubesc.
• Cotlet de fulgi de ovaz cu ciuperci. Cel mai bine este să folosiți șampioane. Un fel de mâncare care are un gust incredibil de asemănător cu cartofii, pentru a fi mai precis, seamănă cu zrazy-ul de cartofi. Ciupercile pot fi îndepărtate dacă se dorește, adăugând morcovi. Este mai bine să serviți aceste cotlet de fulgi de ovăz cu smântână sau sos de roșii/adjika.
• Cotlet de fulgi de ovaz cu carne. Pentru cei care nu sunt încă în stare să renunțe la produsele din carne, dar sunt gata să își reducă cantitatea, această variantă este și ea potrivită. Puteti adauga putina carne tocata la fulgii de ovaz fierti la abur. Atunci nimeni nu va ghici că cotleturile conțin fulgi de ovăz. Copiilor le place foarte mult acest fel de mâncare.
• Cotlet de legume cu fulgi de ovaz. Pentru a le pregăti, trebuie să luați morcovi, varză, dovlecel și dovleac, să le tocați și să adăugați fulgi de ovăz uscat. Apoi carnea tocată va deveni groasă, iar fulgii de ovăz vor da cotletelor lejeritate și aerisire.

Metode de preparare a cotleturilor de fulgi de ovaz

Cotleturile de fulgi de ovaz sunt o alternativa excelenta la cotleturile de carne sau peste. Sunt perfecte nu numai pentru adulți, ci și pentru copii. Le puteți servi ca fel de mâncare separat sau puteți pregăti o garnitură de legume proaspete. Gătitul într-o tigaie este cea mai ușoară și mai accesibilă opțiune.

Reteta de cotlet de fulgi de ovaz cu carne tocata in tigaie

Ingrediente:

• 300 g carne tocată
• 400 g varză
• 5 linguri. l. Fulgi de ovăz 5 min Myllyn Paras
• 150 g lapte sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi
• 3 cartofi
• mai multe champignon
• bec
• morcov
• cățel de usturoi
• sare, piper, ierburi.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți ingredientele. Tocați carnea într-o mașină de tocat carne; dacă aveți carne tocată gata făcută, luați-o. Înmuiați în prealabil fulgii de ovăz în lapte rece (apă) sau gătiți puțin. Fulgii trebuie să fie moi și să absoarbă tot lichidul.

2. Pregătiți ingredientele rămase, curățați și radeți legumele sau treceți totul printr-o mașină de tocat carne. Este mai bine să tăiați varza cu un cuțit.

3. Prăjiți varza cu ceapă și morcovi într-o tigaie. Adăugați usturoi la sfârșit.

4. Adăugați fulgi de ovăz, ciuperci, cartofi, ierburi.

5. Pune carnea tocată în varză. Se adauga sare si piper dupa gust, se amesteca pana se omogenizeaza.

6. Formați carnea tocată în cotlet. Rulați prin pesmet.

7. Se prăjește în ulei pe ambele părți. Cotletele originale de fulgi de ovaz sunt gata! Vor merge foarte bine cu smantana sau sosul de usturoi.

​

Cotlet de fulgi de ovaz la cuptor

​

Carnea pentru cotlet la cuptor poate fi măcinată într-o mașină de tocat carne, puteți folosi carne tocată gata achiziționată sau nu puteți folosi carne deloc. În ciuda diferitelor metode de gătit, se dovedește delicios și diferit de fiecare dată. Absența cărnii nu va avea un efect atât de clar asupra gustului cotletelor, ca și prezența fulgilor. Un alt avantaj important al cotletelor la cuptor este că se dovedesc a fi mai puțin calorice și în același timp sănătoase! Etapa de prăjire este omisă și astfel nu se formează compuși nocivi în produse.

Ingrediente:

• 1 cană fulgi de ovăz 5 min Myllyn Paras
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 1 ou
• ½ linguriță. piper
• putina sare
• 1 praf de ierburi aromatice
• 1 cană pesmet

Metoda de gatire:

1. Puneți fulgi de ovăz și apă în proporții egale într-o cratiță. Se aduce la fierbere și se fierbe aproximativ 3-4 minute. Sarați terciul după gust.
2. Curățați morcovii și ceapa.
3. Tăiați ceapa în cuburi mici. Rade morcovii.
4. Adăugați un ou la fulgi de ovăz. Cu toate acestea, puteți face fără el adăugând puțină făină pentru lipiciune.
5. Adăugați legume. Piper dupa gust si adauga condimente.
6. Se amestecă totul bine.
7. Cu mâinile umezite cu apă, formați cotlet din carnea tocată pregătită și rulați-le în pesmet.
8. Tapetați o tavă cu hârtie de copt și ungeți puțin cu ulei dacă vă este teamă să nu se lipească cotletele.
9. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 15 minute. Cotletele de fulgi de ovaz gatite la cuptor pot fi servite fie calde, fie reci. Delicios cu smantana.

Cotlet de fulgi de ovaz la gratar

Grătarul este cel mai rapid și mai convenabil mod. Carnea tocată se prăjește pe ambele părți deodată. Durează doar 5 minute să se prăjească. Nici măcar nu trebuie să modelați cotletele - puteți pur și simplu să scoateți cu lingură bucăți de carne tocată la distanță unul de celălalt. După ce închideți capacul superior, conținutul se va aplatiza, iar cotleturile vor căpăta o formă uniformă, rotundă. Singurul lucru este că nu veți obține cotlet pufos și liberi pe grătar.

Cotlet de fulgi de ovaz intr-un aragaz lent

Cotleturile de fulgi de ovăz sunt, de asemenea, ușor de gătit într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, utilizați orice rețetă de carne tocată. Se unge cu ulei vasul multicooker, se activează modul „FRIING”, se așează cotleturile pe fundul vasului și se prăjesc periodic aproximativ 15 minute.

​

Cotlet de fulgi de ovaz fierte la abur

Cotleturile de fulgi de ovăz la abur este poate cea mai sănătoasă opțiune. Puteți folosi orice rețetă de carne tocată. Adăugarea de pesmet și ulei este opțională. Dacă cotleturile conțin carne tocată, trebuie să le gătiți puțin mai mult decât cele vegetale - aproximativ 15 minute.Pentru a aburi cotleturile de fulgi de ovăz, folosiți un grătar (strecurătoare) pus peste o cratiță cu apă clocotită. Cotleturile trebuie acoperite cu un capac deasupra. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu un multicooker; de regulă, vin întotdeauna cu un boiler dublu.

Reteta de cotlet cu fulgi de ovaz vegetarian

​

Ingrediente:

• 1 cană de fulgi de ovăz 5 min Myllyn Paras
• 1 pahar de apă
• unt sau ulei vegetal
• 1 branza procesata
• 3 cepe
• 2 catei de usturoi
• 1 cană pesmet Myllyn Paras
• 2-3 oua,
• sare piper

Preparare:

1. Se toarnă apă peste fulgii de ovăz, se aduce la fierbere, se adaugă puțin unt.
2. Tăiați ceapa și prăjiți până se rumenește. Treceți ceapa, brânza și usturoiul printr-o mașină de tocat carne.
3. Adăugați pesmet Myllyn Paras, ouăle, sare, piper, amestecați, formați cotlet, prăjiți într-o tigaie încălzită.

Această rețetă poate fi completată cu cartofi, ciuperci, morcovi. Este bine să gătiți aceste cotlet la abur – obțineți un produs gustos și în același timp dietetic.

Cotlet de fulgi de ovaz fara carne si oua

Carnea din cotlet de fulgi de ovaz poate fi inlocuita cu cartofi rasi si se poate adauga un cub concentrat cu aroma de carne. În general, cotleturile cu varză, de exemplu, nu au un gust mai rău decât cele din carne. Ouăle lasă carnea tocată să nu se răspândească la prăjire. Acelasi efect se poate obtine adaugand putina faina.

Cotlet de fulgi de ovaz cu diferite tipuri de fulgi

Pentru a pregăti cotlet de fulgi de ovăz, puteți folosi fulgi cu timpi diferiți de gătire. Fulgii instant Myllyn Paras nu necesită pre-înmuiere; cotleturile cu ei vor avea o consistență mai delicată și mai densă. Este optim să folosiți fulgi de ovăz Myllyn Paras 5 min pentru cotlet; nu trebuie să fie gătiți mult timp și pot fi înmuiați în lapte/apă rece pentru mai puțin de o oră. Structura cotletelor va fi destul de uniformă, gustul de ovăz nu va fi exprimat. Fulgii mari de Myllyn Paras necesită o preparare mai lungă, consistența cotletelor este lejeră și umedă, iar aroma de ovăz este mai vizibilă. Fulgii de ovăz zdrobiți trebuie folosiți pentru a face cotlet atunci când doriți să obțineți o structură delicată, uniformă; în acest caz, nu este necesară înmuierea în prealabil.

​

Dacă vrei să experimentezi, poți și găti

​

Ce ingrediente suplimentare pot fi adăugate la cotletele de fulgi de ovăz?

• cartof
• morcov
• ciuperci
• peste tocat
• tărâțe de cereale
• boabe de porumb
• Mazare verde
• griş
• brânză de vacă
• curcumă

• fulgii trebuie mai intai inmuiati in apa clocotita sau lapte, asta le va da moliciune si cotletelor pufos;
• In plus, pentru o consistenta mai libera, puteti adauga putin sifon stins cu suc de lamaie;
• Untul sau ghee-ul vor adăuga aromă, iar uleiul tare de nucă de cocos este, de asemenea, bun;
• carnea tocată cu fulgi de ovăz se prăjește rapid, așa că pentru fiecare cotlet vor fi suficiente 5 minute pentru o parte;
• ceapa tocata si condimentele nu vor face decat sa faca cotletele mai gustoase;
• carnea tocată poate fi foarte diversă - de la legume tocate până la clasicul mai multor văduve de carne;
• cotleturile de fulgi de ovaz sunt bune cu legume proaspete, desi nu au nevoie de adaosuri singure;
• Pentru a spori gustul și aroma, este bine să folosiți usturoi, piper și ierburi.
• Carnea tocată formată pentru cotlet poate fi congelată.

După cum vedeți, prieteni, auzind expresia „cotlet de fulgi de ovăz” vă face să vă doriți să mergeți cât mai curând la bucătărie! Nu este deloc necesar să scoți carnea și ouăle din frigider pentru a obține un preparat gustos și sănătos. Există multe alte rețete la fel de utile, dar mult mai interesante! Cu siguranță veți adora aceste cotlet originale cu fulgi de ovăz.

Viața este frumoasă „!iɯʎdʞ în ʞɐʞ” Alăturați-vă nouă!

gătit, trucuri de viață,

10.000 de participanți

Cotletele de pui dietetice cu fulgi de ovăz pot fi preparate foarte repede și au un conținut scăzut de calorii. La carnea tocată nu se adaugă nici pâine, nici ceapă. Acesta este un fel de mâncare cu adevărat rafinat, foarte fraged și gustos. În același timp, prepararea acestuia este simplificată pe cât posibil și nu sunt necesare ingrediente rare pentru preparare. Încercați să gătiți cotlet de pui cu fulgi de ovăz la cuptor, vă promit că vă va plăcea! Rețeta este simplă - rezultatul este excelent. Fulgii de ovăz se potrivesc bine cu puiul. Cotletele de pui nu sunt doar gustoase, ci și foarte suculente și fragede! Cotlet de pui dietetice cu fulgi de ovaz Ingrediente: pui tocat - 1 kg; fulgi de ovaz - 1 cana; gris - 2 s. l. lapte - 0,5 căni; 2 oua; Sarat la gust. Mod de preparare: turnați 1 cană de fulgi de ovăz cu apă clocotită sau lapte fierbinte, adăugați 2 linguri. l. gris și se lasă până se răcește și se umflă. Amestecați puiul tocat, 2 ouă, sarea, amestecul de fulgi cu gris (carnea tocată trebuie să fie groasă și să nu fie întinsă), formați cu grijă cotlet cu mâinile umede și puneți-le pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal. Se coace la cuptor 30 de minute la 180 de grade, se rastoarna daca este necesar. Cotleturile apetisante, suculente sunt gata. Poftă bună! Cotlet de pui aburit dietetic

Persoanele supraponderale se întreabă adesea cum să slăbească în timp ce încă mănâncă normal? Cotleturile de pui aburite dietetice vor atrage copiii, adulții cu tulburări gastro-intestinale, sportivii și toți cei care se străduiesc să mențină o siluetă frumoasă și subțire. Sunt un adevărat mijloc de refacere a proteinelor de care are nevoie organismul, fără a avea un efect dăunător asupra țesutului adipos. Cum să prepari acest fel de mâncare dietetic și atât de sănătos? Retete rapide si gustoase de cotlet de pui la aburi pentru diete Printre avantajele cotleturilor de pui gatite in casa se numara: viteza de preparare, disponibilitatea produselor la un pret si gama, gustul delicat al carnii de pui, care va atrage toti membrii gospodariei. Chiar și bucătarii începători pot stăpâni acest fel de mâncare dietetic, iar conținutul scăzut de calorii le va încânta pe domnișoarele care își urmăresc figurile cizelate. Rețetă de gătit carne tocată într-un aragaz lent Vrei să-i mulțumești pe cei dragi cu un fel de mâncare consistent, apetisant, care se digeră ușor și rapid, fără a crea greutate în stomac? Pregătiți cotleturi fragede de pui la abur folosind un aragaz lent. Preparate fără grăsimi sau ulei, sunt o opțiune ideală pentru cei cărora le place să mănânce alimente delicioase și nu știu să slăbească. Carnea de pui hipocalorică, fără grăsime și piele, se potrivește perfect cu cerealele: de aceea, înlocuiți făina sau cartofii cu fulgi de ovăz instant măcinat. Atunci când alegeți file de pui, amintiți-vă că această parte a păsării este mai uscată și pentru a face cotletele aburite mai suculente, trebuie mai întâi să marinați carnea. După selectarea pulpelor de pui, îndepărtați toată grăsimea, curățați pielea și tăiați cu grijă osul. Carnea tocată din carbonat va fi foarte suculentă și fragedă, iar cotleturile dietetice vor costa 180 kcal/100 g. Cumpărați în avans: file de pui sau carbonat de pui – 500 g; 1 ceapă mare (alegeți soiuri cu solzi suculenți); ou – 1 buc. fulgi de ovaz macinat - 2-3 linguri. linguri sau fulgi de ovăz. condimente, sare - după gust. Clasă de master despre gătirea cotleturilor de pui aburite dietetice pas cu pas într-un cuptor lent: Dacă ați ales fileul de pui pentru a aburi cotleturile delicioase, pregătiți marinada și înmuiați jumătățile de piept timp de 2 ore. Pentru marinadă veți avea nevoie de un pahar de chefir cu 1% conținut de grăsime, piper negru măcinat fin și sare. Amestecați bine ingredientele pentru amestec într-un recipient mic, apoi puneți fileul de pui astfel încât lichidul să acopere carnea. Întoarceți cu grijă jumătățile la fiecare jumătate de oră. După 2 ore, scoateți carnea și lăsați marinada de chefir să se scurgă. Nu vă grăbiți să-l turnați. Curățați coaja de ceapă și tăiați-o în 4 bucăți. Măcinați fileul de pui cu ceapa într-o mașină de tocat carne/blender. Adăugați oul la carnea tocată rezultată și amestecați bine. E timpul pentru fulgi de ovăz. Dacă nu sunt măcinate, înmuiați-le în 1-2 linguri. linguri de marinată de chefir timp de 10 minute. Apoi se stoarce usor si se adauga in carnea tocata. Adăugați sare după gust. Pentru femeile care își urmăresc silueta, nutriționiștii sfătuiesc să reducă cât mai mult posibil cantitatea de sare consumată în timpul dietei. Acoperiți recipientul cu carne tocată cu folie alimentară și puneți-l într-un loc răcoros. Pregătiți aragazul lent turnând cantitatea necesară de apă în tigaie. Așezați recipientul/coșul pentru abur. Scoateți carnea tocată din frigider, umeziți ușor mâinile cu apă rece și începeți să formați chiftele - cotlet. Puneți în tigaie, închideți capacul și selectați modul „Fierbe/Abur”. Peste o jumătate de oră, cotleturile de pui aburite, perfect gustoase, vor fi gata. Cotlet de pui tocate la aburi

Cotleturile de pui tocate la abur vor fi incredibil de gustoase și sănătoase pentru susținătorii unei alimentații adecvate. Ceapa suculenta, bucatele de pui si putina faina sau amidon - acesta este tot secretul acestui fel de mancare. Fanii dietelor proteice vor ajuta la restabilirea echilibrului carbohidraților cu tărâțe de ovăz și grâu, a căror adăugare în loc de componenta de făină va reduce conținutul de calorii al cotletelor. Veți avea nevoie de următoarele produse: carne slabă de pui - 0,5 kg; cepe – 1-2 de mărime medie; ou – 1 buc.; făină sau amidon sau tărâțe - 2 linguri. linguri; adauga sare dupa gust. Să ne uităm la procesul pas cu pas de preparare a cotletelor aburite într-un cazan dublu: Clătiți carnea de pui cu apă curentă, eliberând-o de piele și grăsime. Este mai bine să tăiați carnea cu un cuțit - astfel bucățile de file vor fi mai suculente. Tăiați boabele cu un cuțit în felii subțiri și apoi în cuburi. Dacă aveți puțin timp, folosiți un blender. Puneți într-un recipient. Se adauga ceapa curatata si tocata marunt, oul, se condimenteaza cu sare si piper. Adaugam faina (amidonul) si amestecam bine. Dacă folosiți tărâțe, înmuiați-o mai întâi în apă fiartă sau lapte de soia timp de 10-15 minute. Cu mâinile umede, formați cotlet de pui, așezându-le pe rând pe nivelurile cuptorului cu abur. Puteți folosi o oală sub presiune, care are mai multe niveluri și vă va ajuta să gătiți toate cotleturile deodată. Turnați apă și porniți modul corespunzător timp de 15 minute. Preparatul dietetic este gata! Cum să gătești piept de pui cu pesmet

Vrei să gătești cotlet delicioase din piept de pui cu crustă crocantă? Cumpărați sau faceți-vă singur pesmet. Pentru a face acest lucru, uscați o bucată de pâine, de preferință multicereale sau tărâțe, măcinați-o folosind un blender, adăugând ierburi și piper în amestec după gust. Cumpărați produse alimentare de la magazin și începeți să creați cotlet pentru dieta de pui la abur. Ingrediente pentru preparatul dietetic: file de pui – patru jumătăți; ou – 2 buc.; ceapa – 2 cepe; pesmet - 2 linguri. l. pentru carnea tocata, restul pentru aluat; sare si condimente. O rețetă detaliată pentru prepararea cotleturilor dietetice aburite cu fotografii pas cu pas: Măcinați fileul de pui spălat și uscat și ceapa curățată folosind o mașină de tocat carne sau un blender. Adăugați oul și biscuiții la carnea tocată și amestecați bine. Pentru a vă asigura că biscuiții sunt saturati cu umiditate, lăsați carnea tocată deoparte pentru un timp. În acest moment, pregătiți ingredientele pentru aluat în două recipiente separate: Bateți bine oul până când se formează o consistență omogenă. Se toarnă pesmetul în care vei rula cotletele. Se formează chiftele, se scufundă în ou și apoi în pesmet. Puneți într-un castron pentru a găti un fel de mâncare dietetic la abur. Durata gătirii câte o porție depinde de tipul de aparat de uz casnic: Un boiler dublu, o oală sub presiune și o cratiță propriu-zisă cu apă clocotită și o strecurătoare va necesita 15 minute. Modul automat al multicooker-ului va dura o jumătate de oră. Biluțe fragede de pui aburite cu dovlecei și morcovi

Ideală din punct de vedere al unei alimentații sănătoase adecvate ar fi o combinație de carne și legume. Morcovii și ceapa vor adăuga sucul la cotleturile dietetice aburite, iar dovlecelul, datorită glutenului său, va ajuta la prepararea unui fel de mâncare fără pâine. Amidonul de porumb joacă cu succes rolul de fixator, oferind vasei aerisire. Pentru biluțe de pui cu legume cu conținut scăzut de calorii veți avea nevoie de: piept de pui – 4 buc.; 1 ceapă mare; morcovi – 1 buc.; dovlecel – 1 buc. fără semințe în interior; amidon (tărâțe) - 1-2 linguri. linguri; sare. Mai jos sunt prezentate instrucțiuni foto detaliate despre cum se face cotlet dietetic aburit cu componente de morcov și dovlecel: Rade legumele spălate și uscate cu o răzătoare/procesor în recipiente separate. Sărați ușor dovlecelul și lăsați să se scurgă lichidul. Măcinați carnea de pui și ceapa. Combinați carnea tocată, morcovii rasi și dovleceii stoarse. Adăugați amidon sau tărâțe pre-înmuiate. Se amestecă bine până se omogenizează. Formați cotlet dietetic, punându-le într-un recipient pentru abur. După 15 sau 30 de minute (în funcție de metoda de gătit), preparatul dietetic este gata! O reteta simpla si delicioasa cu cartofi si branza.

O opțiune cu mai multe calorii pentru prepararea cotleturilor de pui cu cartofi și brânză este potrivită pentru o cină de sărbători. Orice program de slăbire include „zile bonus” în care persoana care face dietă se poate trata cu mâncăruri care nu sunt recomandate în timpul dietei normale. Nu uitați să faceți exerciții fizice pentru a preveni excesul de calorii să apară pe părțile laterale sau pe stomac. Rețeta pentru fel de mâncare include următoarele ingrediente: carne slabă de pui - 0,5 kg; ceapă - 1-2 buc.; 2 cartofi de mărime medie; brânză tare - 100 g; ou - 1 buc. Cotleturile dietetice la aburi vor dura puțin: Radeți fin cartofii curățați de coajă. Se stoarce sucul.Se pregateste carnea de pui tocata cu ceapa, se adauga cartofii si branza taiata cubulete mici in amestec.Se bate oul,se amesteca totul si se formeaza cotlet cu mainile.Aburite,se potrivesc perfect cu sosul care include iaurt natural. si ciuperci. Poftă bună! Conținutul de calorii al unui fel de mâncare Regimul alimentar face ajustări semnificative ale dietei. Majoritatea oamenilor care slăbesc au o întrebare: cum să slăbești kilogramele în plus mâncând corect? Antrenamentele obositoare - fitness, aerobic, înot - cresc nevoia de proteine ​​a organismului. Controlul aportului caloric este un factor critic în majoritatea dietelor. Păsările slabe vor ajuta la completarea rezervelor de proteine. Cotleturile de pui la abur conțin de la 180 la 220 kcal (în funcție de ingrediente). Incluzând acest fel de mâncare în dieta ta, în câteva săptămâni vei observa rezultatul: energia va rămâne cu tine, mușchii vor primi cantitatea necesară de proteine, iar procesul de ardere a grăsimilor va fi mult mai rapid. Video: cum să gătești cotlet de pui la abur acasă Meniurile dietetice se bazează adesea pe excluderea anumitor alimente vitale din dietă. Acest lucru duce la un dezechilibru de microelemente și vitamine. Alimentația adecvată va deveni apoi o salvare pentru cei care vor să slăbească. Cotleturile dietetice aburite vor umple rezervele de energie și vă vor oferi o senzație de sațietate. Iar gustul delicat și suculent va aduce bucurie papilelor gustative ale corpului tău. Veți învăța cât de mult să aburiți, cum să faceți și să serviți cotlet pentru dieta de pui, urmărind videoclipul: Cotlet suculenți aburiți fără aburi