Hüttenkäsepfannkuchen als Frühstücksrezept. Hüttenkäsepfannkuchen in der Pfanne – klassische Rezepte für fluffige Käsepfannkuchen

Dieses Rezept richtet sich an alle, die Hüttenkäsepfannkuchen zum Frühstück in ihren Speiseplan aufnehmen möchten. Sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben sie sehr. Ich versichere Ihnen, Hüttenkäsepfannkuchen können nicht nur zum Frühstück serviert werden, sondern auch zu jeder anderen Zeit, wenn Sie einen Snack zu sich nehmen möchten. Heute kochen wir Hüttenkäse mit Grieß im Ofen. Wenn Sie sich jedoch dazu entschließen, sie in der Pfanne zuzubereiten, finden Sie am Ende des Artikels ein Videorezept dafür. Schauen Sie es sich einfach an und befolgen Sie es auf die gleiche Weise. Ich bin mir sicher, dass bei Ihnen alles klappen wird. Das Gericht ist sehr lecker und sättigend, probieren Sie es aus.

ZUTATEN

1. Frisches Ei - 1 Stück;
2. Zucker - 2 EL. Löffel;
3. Frischer Hüttenkäse - 200 g;
4. Mehl - 3 EL. Löffel;
5. Grieß - 1 EL. Löffel;
6. Sauerrahm - 1 EL. Löffel.

KOCHEN

• Also lasst uns anfangen! Nehmen Sie eine Schüssel und vermischen Sie Hüttenkäse (Zimmertemperatur, nicht kalt), Zucker, Grieß und Ei darin, vermischen Sie dann alles und lassen Sie es etwa 20 Minuten ruhen (der Grieß quillt in dieser Zeit auf, was wir brauchen).

• Dann Mehl zur Mischung hinzufügen und den Teig kneten. Achten Sie übrigens darauf, das Mehl zu sieben. Wir versuchen, den Teig für Käsekuchen gründlich zu kneten (auf mittlere Dicke), sonst kann es passieren, dass er einfach auseinanderfällt.

• Nun legen wir die Käsekuchen auf ein mit Backpapier oder Folie ausgelegtes Backblech.
• Die Käsekuchen oben mit Sauerrahm bestreichen und in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben.
• Die Backzeit beträgt maximal 20 Minuten (bis sie goldbraun sind). Damit die Käsekuchen jedoch nicht anbrennen, kontrollieren wir den Vorgang.

• Im Allgemeinen sind die Backwaren sehr lecker und zart, auf Wunsch können die Käsekuchen mit Puderzucker bestreut werden. Wir servieren die fertigen Backwaren an den Tisch und bedienen uns.

Guten Appetit!

Sehen Sie sich das Video unten mit einem weiteren Rezept für die Herstellung von Hüttenkäse-Pfannkuchen an.

Fettarmer Hüttenkäse ist sehr wohltuend für den Körper und eine gute Proteinquelle, viele Menschen essen ihn jedoch nicht gerne in seiner klassischen Form. Um Hüttenkäse einen neuen Geschmack zu verleihen oder einfach Ihre Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie Käsekuchen zubereiten – ein einfaches und leckeres Gericht, das sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen geeignet ist, da Hüttenkäse Kasein, ein langlebiges Protein, enthält. Wir bieten Ihnen drei gesunde und leckere Käsekuchen-Rezepte zur Auswahl.

Käsekuchen im Ofen

Das Einzige, was an Käsekuchen schädlich ist, ist, dass sie in Öl frittiert werden. Sie können dieses Problem lösen, indem Sie Käsekuchen im Ofen backen. Dazu benötigen wir lediglich drei Hauptzutaten:

Hüttenkäse, 400 Gramm

Zwei Eier

Reismehl, 4 Esslöffel

Nehmen Sie normalen Hüttenkäse in Briketts und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel. Eier hinzufügen und die Mischung mit einem Mixer schlagen. Anschließend zu der entstandenen Masse zwei Esslöffel Mehl, Salz und Zucker nach Geschmack hinzufügen und nochmals gründlich verrühren.

Das restliche Mehl auf einen Teller gießen, aus der entstandenen Masse Käsekuchen formen und diese im Mehl wälzen. Wir bedecken ein Backblech mit Backpapier und legen unsere Käsekuchen darauf. Legen Sie sie für 20–25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Wir nehmen die aufgeblähten und goldenen Käsekuchen heraus und lassen sie etwas abkühlen. Wenn die Schwellung etwas nachlässt, kann das Gericht serviert werden.

Bananen-Käsekuchen ohne Mehl

Käsekuchen ohne Mehl – ​​auch das geht. Sie werden weicher und verlieren ihre Klebrigkeit, und die Banane verleiht dem Gericht Süße. Für dieses Rezept benötigen Sie:

Hüttenkäse, 400 Gramm

Eine halbe Banane

Zwei Eier

Grieß, 2 Esslöffel

Hüttenkäse, Banane und Eier glatt rühren, dann Grieß hinzufügen und erneut schlagen. Aus der entstandenen Masse formen wir Kugeln und braten sie entweder in einer Pfanne mit etwas Öl an oder backen wie im ersten Rezept 25 Minuten im Ofen.

Protein-Käsekuchen

Um Käsekuchen wirklich sportlich zu machen und mehr Eiweiß zu enthalten, können Sie sie mit Proteinpulver zubereiten, das in Sporternährungsgeschäften erhältlich ist. Das Gericht wird nicht nur sportlich, sondern erhält auch einen neuen Geschmack, da das Protein bereits Geschmacksstoffe und Aromen enthält, die Sie nach eigenem Ermessen auswählen können.

Hüttenkäse, 400 Gramm

Protein, 40 Gramm

Zwei Eier

Sonnenblumenöl, 1 Löffel

Zitronenschale

Mischen Sie Hüttenkäse und Eiweiß, fügen Sie dann Eier hinzu und schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer. Gießen Sie einen Löffel Öl hinein und fügen Sie Zitronenschale hinzu, dann mischen Sie alles noch einmal. Braten Sie die Käsekuchen auf jeder Seite drei bis vier Minuten lang an. Damit sie nicht austrocknen, gießen Sie während des Bratens Honig darüber und lassen Sie ihn einziehen. Das Proteinfrühstück ist fertig!

Wenn Sie ein leckeres und schnelles Frühstück wünschen, ist es an der Zeit, Hüttenkäsepfannkuchen in einer Pfanne zuzubereiten. Dieses einfache, aber sehr schmackhafte traditionelle Gericht lässt sich in wenigen Minuten zubereiten; Sie müssen nur den Quarkteig kneten, die Käsekuchen darauf kleben und sie frittieren. Das Hauptgeheimnis köstlicher Käsekuchen ist natürlich guter und hochwertiger Hüttenkäse. Kaufen Sie keine seltsamen Käseprodukte, suchen Sie sich ein Naturprodukt aus und stellen Sie Ihren eigenen Hüttenkäse her. Jetzt finden Sie viele Rezepte für die Herstellung von hausgemachtem Hüttenkäse.

Hüttenkäsepfannkuchen können in Öl gebraten oder im Ofen gebacken werden, beide Methoden sind auf ihre Weise gut, aber dieses Mal werde ich über die erste davon sprechen. Wir können sagen, dass dies nicht die gesündeste Methode ist, aber sie ist sehr schnell und bequem, außerdem hat man nicht immer Herd und Backofen zur Hand. In unserer Datscha hatten wir zum Beispiel lange Zeit einen kleinen Zwei-Flammen-Herd, der uns aber nicht weniger Lust auf Käsekuchen machte.

Quarkkuchen, wie Käsekuchen manchmal genannt werden, essen Kinder sehr gerne. Auch in Kindergärten und Schulen werden sie zum Frühstück für Kinder zubereitet. Und sie haben in unserer Kindheit für uns gekocht, wo diese Liebe geblieben ist.

Es ist sehr lecker, Hüttenkäsepfannkuchen mit Sauerrahm, Marmelade oder Kondensmilch zu essen. Normalerweise handelt es sich dabei um süße Zusätze und Soßen, manchmal werden die Käsekuchen selbst jedoch mit süßen Füllungen hergestellt oder Früchte werden darin gebacken. Und im Sommer sind frische Beeren und Früchte perfekt.

Klassische Hüttenkäsepfannkuchen – Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen in der Pfanne

Für diejenigen, die noch nie klassische Hüttenkäse-Pfannkuchen gebacken haben oder sich mit diesem einfachen Rezept nicht so gut auskennen, möchte ich zunächst ein detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept zeigen. Wenn Sie Käsekuchen wie diesen bekommen, erhalten Sie auch andere Variationen. Schauen wir uns also an, wie Käsekuchen nach dem einfachsten Rezept zubereitet werden.

Du wirst brauchen:

• Hüttenkäse 9 % – 500 Gramm (2 Packungen à 250 Stück),
• Zucker - 2 Esslöffel,
• Mehl - 2 Esslöffel,
• Ei - 1 Stück,
• Salz - eine Prise,
• Vanillezucker nach Geschmack - 1 Teelöffel,
• Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung:

1. Um köstliche Käsekuchen zuzubereiten, wählen Sie guten trockenen Hüttenkäse. In eine Schüssel geben und Ei, Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Jetzt müssen Sie alles mit einer Gabel oder einem Löffel zermahlen, bis es vollständig homogen ist.

2. Der gerührte Hüttenkäse sollte zu einer homogenen, glatten Masse ohne Klumpen und Eierreste von angenehm cremiger Farbe werden. Sie können es probieren und beurteilen, ob es süß genug ist. Manche Leute machen Käsekuchen gerne sehr süß und essen sie mit ungesüßten Saucen. Jetzt ist es an der Zeit, es zu schätzen.

3. Damit unsere Käsekuchen beim Braten nicht zerbröckeln und sich gut zu Fladen formen, fügen Sie nun zwei Esslöffel Mehl hinzu. Mehr sollten Sie nicht hinzufügen, wenn Sie saftige Quarkkuchen mit ausgeprägtem Geschmack mögen.

4. Als Ergebnis sollte eine dicke elastische Masse entstehen, aus der wir nun Käsekuchen backen. Wenn es etwas flüssig ist, können Sie einen weiteren Löffel Mehl hinzufügen. Dies geschieht, wenn der Hüttenkäse schon vor dem Kneten nicht sehr trocken, sondern weich war. Um Käsekuchen zuzubereiten, müssen Sie sie in Mehl wälzen. Nehmen Sie dazu einen kleinen Teller und gießen Sie einen Haufen Mehl hinein. Legen Sie außerdem ein mit Mehl bestäubtes Brett daneben. Wir werden die geformten Käsekuchen darauf legen, damit wir sie dann alle zusammen in einer Bratpfanne anrichten können.

Aus eigener Erfahrung kann ich Ihnen sagen, dass es besser ist, Käsekuchen nicht direkt in die Pfanne zu geben. Während Sie sie formen, sind die ersten möglicherweise bereits verkocht und die letzten nehmen einfach ihren Platz ein. Es ist schwierig, den Überblick zu behalten, und die Hände sind ständig mit Mehl und Hüttenkäse bedeckt, um sie rechtzeitig umzudrehen. Lieber einfach aufkleben und gleich mit dem Braten beginnen. Das Ergebnis wird viel besser sein.

5. Wir fangen an, Käsekuchen zu formen. Um sicherzustellen, dass sie gleich groß sind, messen Sie die Quarkmasse mit einem Esslöffel ab. Schöpfen Sie die Mischung mit einem Löffel aus und geben Sie sie sofort in das Mehl auf einem Teller. Rollen Sie es ein wenig und rollen Sie es nun mit den Händen im Mehl zu einer Kugel. Dann die Oberseite leicht flach drücken, sodass ein dicker Kuchen entsteht. Sie sollten keine Käsekuchen backen, die dicker als Ihr eigener Finger sind, da sie sonst schlechter backen. Im Gegenteil, zu dünne Sorten verlieren ihre Saftigkeit.

6. Aus diesen Zutaten erhalten Sie 10 bis 12 Käsekuchen. Legen Sie die geformten Stücke auf ein Brett und stellen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl auf den Herd.

7. Wenn das Öl in der Bratpfanne heiß ist, geben Sie die Käsekuchen hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere oder etwas weniger. Bei zu hoher Temperatur verbrennen die Käsekuchen außen schnell, bleiben aber innen roh. Daher ist es besser, das Feuer schwach zu lassen, als umgekehrt. Aber es hängt alles von Ihrem Herd ab. Bei Gas ist die Temperatur normalerweise höher, also halten Sie die Hitze niedrig.

8. Wenn die Hüttenkäsepfannkuchen in der Pfanne auf einer Seite gebräunt sind, wenden Sie sie um und braten Sie weiter, bis die andere Seite auf die gleiche Weise gebräunt ist.

9. Zu diesem Zeitpunkt sind bereits Familienmitglieder zu dem Geruch gerannt, auch wenn sie bis dahin noch geschlafen haben. Es ist unmöglich zu widerstehen. Die fertigen Käsekuchen auf einen Teller legen, Sauerrahm und Kondensmilch herausnehmen und noch warm zum Frühstück hinsetzen.

Unglaublich lecker! Guten Appetit!

Rezept für leckere Hüttenkäsepfannkuchen mit Grieß

Jetzt werde ich die Rezepte etwas kürzer erzählen, damit ich Zeit habe, weitere leckere Optionen zu beschreiben. Darüber hinaus ist das erste Rezept für die Herstellung von Käsekuchen ziemlich klar und der Rest wiederholt es fast, mit Ausnahme einiger Zutaten und Techniken. Und auch Geheimnisse. Wo wären wir ohne sie?

Dieses Mal bereiten wir Hüttenkäsepfannkuchen mit Grießzusatz zu. Das Rezept enthält alle anderen Zutaten wie im klassischen Rezept, es wird jedoch Grieß hinzugefügt. Dadurch werden die Käsekuchen lecker, luftig und elastisch, sie zerfallen weniger.

Du wirst brauchen:

• Hüttenkäse 5-9% Fett - 500 Gramm,
• Eier - 2 Stück,
• Mehl - 2 Esslöffel,
• Grieß - 2 Esslöffel,
• Zucker - 2 Esslöffel,
• Vanillezucker – 1 Teelöffel (optional),
• eine Prise Salz.

Vorbereitung:

1. Geben Sie den Hüttenkäse in eine Schüssel und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel. Normalerweise verwende ich ziemlich trockenen Hüttenkäse in Briketts, daher muss er gründlich geknetet werden.

2. Anschließend Eier (oder nur das Eigelb), Zucker, Vanillezucker und Salz zum Hüttenkäse geben. Alles gut vermischen und nochmals kneten. Dies geschieht normalerweise mit einer Gabel, da der Quark dick ist und leicht kleben bleibt. Mit einem Löffel ist das schwieriger.

3. Nun zwei Esslöffel Grieß und zwei Esslöffel Mehl hinzufügen und nochmals gut durchkneten. Es entsteht ein dicker Teig. Die Quarkmasse sollte sich nicht verteilen, sonst wird es schwierig, Käsekuchen zu backen.

4. Lassen Sie die Mischung 20 Minuten lang stehen, damit der Grieß die Flüssigkeit aufnimmt und aufquillt. Dadurch können die Käsekuchen besser greifen, was sich auf die Konsistenz auswirkt.

5. Bereiten Sie nach dieser Zeit einen Teller mit Mehl zum Ausbaggern und ein Brett für die fertigen Käsekuchen vor und stellen Sie die Bratpfanne zum Erhitzen auf den Herd. Dies ist besonders wichtig für diejenigen, die einen Elektroherd haben, da das Aufwärmen einige Zeit in Anspruch nimmt.

6. Die Quarkmasse mit einem Löffel abschöpfen, auf einen Mehlhaufen legen und ein wenig rollen. Bestäuben Sie Ihre Hände mit Mehl, formen Sie aus der Mischung Kugeln und drücken Sie sie dann etwas flach, sodass flache Kuchen entstehen. Die fertigen Käsekuchen auf ein mit Mehl bestreutes Brett oder einen zweiten Teller legen.

7. Die Bratpfanne mit Öl sollte zu diesem Zeitpunkt heiß sein. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und fügen Sie so viele Hüttenkäsepfannkuchen hinzu, wie hineinpassen. Den Rest in einer zweiten Portion anbraten. Platzieren Sie sie so, dass Sie sie leicht umdrehen können.

8. Wenn die Käsekuchen auf einer Seite gebraten sind, wenden Sie sie um und machen Sie weiter, bis sie fertig sind. Wenn sie dick geworden sind und Sie bezweifeln, dass sie innen durchgebacken sind, Sie aber Angst haben, sie zu lange zu kochen. Anschließend können Sie die Bratpfanne vom Herd nehmen, alle Käsekuchen hineingeben und mit einem Deckel abdecken. In der Restwärme garen sie und sind innen fertig. Dies ist auch eine tolle Möglichkeit, sie warm zu halten, bis alle zum Frühstück am Tisch sitzen.

Fertig sind Hüttenkäsepfannkuchen mit Grieß. Sie sind fluffig, rosig und sehr lecker geworden. Essen Sie für Ihre Gesundheit!

Hüttenkäsepfannkuchen mit Grieß ohne Mehl

Die zweite Variante der Herstellung von Käsekuchen mit Grieß. Diesmal verzichten wir auf Mehl und verwenden es auch nicht zum Ausrollen der Käsekuchen. In diesem Rezept verwenden wir Grieß anstelle von Mehl. Diese Käsekuchen haben eine sehr leckere knusprige Grießkruste. Probieren Sie diese Option aus, vielleicht entscheiden Sie sich, Ihr Käsekuchen-Frühstück mit diesem Rezept abwechslungsreicher zu gestalten.

Du wirst brauchen:

• Hüttenkäse 9% - 400 Gramm,
• Eigelb - 2-3 Stück,
• Eiweiß - 1 Stück,
• Grieß für Hüttenkäse - 4 Esslöffel,
• Grieß zum Panieren - 100 Gramm,
• Zucker - 3 Esslöffel,
• Salz - 1/4 Teelöffel,
• Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung:

1. Frischen Hüttenkäse in einer großen Schüssel zerdrücken. Am besten nehmen Sie ein ziemlich trockenes, in Briketts verpacktes Produkt. Flüssiger Hüttenkäse ist definitiv nicht geeignet, da die Käsekuchen auseinanderlaufen.

2. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und geben Sie nur ein Eiweiß und zwei Eigelb in den Hüttenkäse. Drei, wenn die Eier klein sind.

3. Zucker, Salz und Vanillezucker in die Schüssel geben. Alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

4. Vier Esslöffel Grieß dazugeben und rühren, bis alle Klümpchen verschwunden sind. Diese Masse muss eine Weile stehen gelassen werden, damit der Grieß einweicht. Zwanzig Minuten werden ausreichen.

5. Grieß in einen Teller gießen. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen.

6. Die fertige Quarkmasse sollte dick sein, sogar dicker als. Nehmen Sie es mit einem Löffel oder Ihren Händen in gleichen Portionen auf. Zu Kugeln formen und dann zu dicken Kuchen flach drücken. Legen Sie jeden Käsekuchen auf einen Teller mit Grieß und rollen Sie ihn von allen Seiten ein.

7. Käsekuchen in eine Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Servieren Sie Hüttenkäsepfannkuchen mit Grieß und ohne Mehl mit verschiedenen Saucen und Marmelade.

Quarkpfannkuchen ohne Eier – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Wer den echten Käsekuchengeschmack ohne störende Aromen oder Zusatzstoffe liebt, kann den perfekten Käsekuchen ohne Eier und Mehl genießen. Sie sind so einfach zubereitet, dass es nicht einmal ein Rezept zum Aufschreiben gibt. Es unterscheidet sich ein wenig von denen, die ich bereits gezeigt habe, aber nur zum Besseren. Manchmal möchte man genau solche Hüttenkäsepfannkuchen backen und den Geschmack genießen.

Du wirst brauchen:

• Hüttenkäse 9% - 600 Gramm,
• Grieß - 6 Esslöffel,
• Zucker - 2 Esslöffel,
• Salz - auf der Messerspitze,
• Mehl zum Baggern,
• Öl zum braten.

Vorbereitung:

1. Schon allein aus Hüttenkäse mit Grieß und ohne Eier lassen sich pralle, fluffige und saftige Käsekuchen herstellen. Natürlich lohnt es sich für ein solches Rezept, den Hüttenkäse sorgfältiger auszuwählen. Ideal ist guter, fetter, grober Hüttenkäse mit einer sehr dicken Konsistenz.

Geben Sie es in einen praktischen Topf oder eine Schüssel und reiben Sie es mit einem Löffel ein, wobei Sie alle Körner verkneten.

2. Zuerst zerbröckeln die Hüttenkäsekörner aktiv, aber nach und nach beginnen sie, zu einer homogeneren plastischen Masse zusammenzukleben. Dadurch werden die Käsekuchen zarter und zerbröckeln nicht so stark. Wenn sich die Quarkmasse leicht von den Wänden löst und fast nicht mehr zerbröckelt, können Sie mit dem Mahlen aufhören.

3. Als nächstes Zucker, Salz und Grieß zu den Käsekuchen geben. Wenn kein Zucker vorhanden ist, können Sie einen Löffel Honig hinzufügen. Sie müssen so viel Grieß hinzufügen, dass sich das Verhältnis ergibt: ein Esslöffel Grieß pro 100 Gramm Hüttenkäse. Wenn Sie eine andere Menge Hüttenkäse haben, berechnen Sie anhand dieses Verhältnisses, wie viel Grieß Sie benötigen.

All dies muss noch einmal gemahlen werden, bis alles gut vermischt ist.

4. Die fertige Quarkmasse wird plastisch und dick sein, fast wie Plastilin. Beim Formen von Käsekuchen klebt es nicht an den Händen. Geben Sie etwas Mehl auf einen Teller und beginnen Sie mit der Herstellung von Käsekuchen. Jedes davon von allen Seiten in Mehl wälzen.

5. Die Bratpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Legen Sie die Käsekuchen darauf und braten Sie sie auf beiden Seiten, bis sie knusprig sind.

Die fertigen Käsekuchen werden perfekt quarkartig und saftig. Der Geschmack ist einfach hervorragend.

Es ist Zeit, alle an den Tisch zu rufen und ein wunderbares Essen zu beginnen!

Original-Käsekuchen mit Äpfeln oder Rosinen – ausführliches Videorezept

Und zum Schluss sozusagen zum Nachtisch leckere Käsekuchen mit Fruchtzusätzen. In diesem Fall mit Äpfeln.

Das Gute an Käsekuchen ist, dass man ihnen verschiedene Leckereien hinzufügen kann. Viele haben es bestimmt schon einmal mit Rosinen probiert, denn das ist gar nicht so schwierig. Die Hauptsache ist, die Rosinen einzuweichen und beim Kneten in die Quarkmasse zu geben. Ich habe aber auch mit getrockneten Aprikosen, Aprikosen und getrockneten Kirschen experimentiert. Jedes Mal war es sehr lecker und mit neuen Nuancen. So hat jeder seine eigene Lieblingsfruchtfüllung. Und dann wird es möglich sein, ein Experiment mit Nüssen durchzuführen. Außerdem sind sie sehr lecker und gesund.

Schauen wir uns nun das Rezept an, das deutlich zeigt, wie einfach es ist, köstliche Käsekuchen mit Äpfeln zuzubereiten.

Käsekuchen aus Hüttenkäse sind bei richtiger Ernährung sehr gesund und leicht. Sie können zum Frühstück und Abendessen gegessen werden.

Es gibt viele verschiedene Rezepte mit und ohne Füllung, wobei die Hauptzutaten durch diätetischere und schmackhaftere ersetzt werden. Sie können sie entweder in einer Bratpfanne oder im Ofen oder Slow Cooker braten.

Zum Frühstück oder Abendessen

Sie können sowohl zum Abendessen als auch zum Frühstück verwendet werden. Der Hauptbestandteil von Käsekuchen ist Hüttenkäse, der recht leicht, gesund und schnell verdaulich ist.

Dieses Produkt eignet sich hervorragend zum Abendessen, ebenso wie daraus hergestellte Käsekuchen. Das Frühstück sollte sättigender sein als das Abendessen. Käsekuchen können mich jedoch morgens immer noch überwältigen.

Sie enthalten eine relativ große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen und wenig Kalorien. Wenn Sie besondere Kochregeln befolgen, kann das Gericht weniger Kalorien enthalten.

Wie man Hüttenkäsepfannkuchen mit der richtigen Ernährung macht

Es gibt eine große Auswahl an Käsekuchenrezepten. Sie können auch zusätzliche Produkte als Füllung enthalten.

Bei richtiger Ernährung sind Käsekuchen einfach unersetzlich. Es reicht aus, das Grundrezept zu kennen, um mit Füllungen zu improvisieren und die perfekte Option für Ihren Geschmack zu finden.

Grundrezept Schritt für Schritt mit Fotos

Für Diät-Käsekuchen benötigen Sie folgende Zutaten:

• 500 Gramm Hüttenkäse – fettarm;
• Ei;
• Vanillin - etwa 1 TL.

Zunächst müssen Sie den Hüttenkäse verarbeiten. Um das Gericht leicht und luftig zu machen, muss die Hauptkomponente in einem Mixer aufgeschlagen werden.

Wenn Sie dieses Gerät nicht zu Hause haben, können Sie ein einfaches Sieb verwenden. Bei Verwendung eines Siebs muss der Vorgang noch einmal wiederholt werden, d. h. der gesamte Hüttenkäse wird zweimal durchgemahlen.

Die fertige Zutat in eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten – Ei und Vanillin – hinzufügen.

Sie müssen mit einem Löffel oder Schneebesen verrührt werden. Der Teig wird homogen. Sie können die Käsekuchen selbst formen. Bereiten Sie in einer separaten Schüssel oder einem separaten Teller etwas Mehl vor.

Es dient als zarte Kruste für das Gericht. Mit einem Löffel müssen Sie eine kleine Menge Teig teilen und einen runden Klumpen formen.

Der nächste Schritt besteht darin, es in Mehl zu wälzen. Aus der fertigen Kugel muss ein Fladen geformt und in Pflanzenöl frittiert werden. Warm essen.

Sie können es mit einer mit einem Mixer zubereiteten Fruchtsauce belegen. Dieses Rezept enthält die Mindestzutaten für das Gericht. Es kann Zucker, verschiedene Zusatzstoffe in Form von Früchten und sogar Karotten und Kürbisse enthalten.

Zu dieser Köstlichkeit passt auch Grieß. Dadurch erhöht sich das Teigvolumen. Wenn nicht genügend Hüttenkäse vorhanden ist, hilft Grieß, dies auszugleichen.

Garen im Ofen

Käsekuchen zum Abendessen sollten möglichst leicht sein, frei von kalorienreichen Bestandteilen. Durch das Garen im Ofen ist die Verwendung von Pflanzenöl zum Braten nicht mehr erforderlich.

Zutaten:

• Hüttenkäse – 0,5 kg;
• Eier – 2 Stk. ;
• Haferkleie – 4 TL;
• Backpulver – 5 gr. ;
• Vanillin;
• Steviosid – 4 TL. (ersetzt Zucker).

Wenn der Teig Kleie oder Grieß enthält, kann auf die Verwendung von Mehl verzichtet werden. Diese Zutaten ersetzen Mehl und machen Gerichte zart.

Voraussetzungen für die Organisation der richtigen Ernährung.

Liste der Produkte für die richtige Ernährung.

Ein kleines Stück Teig mit einem Löffel abtrennen und eine Kugel formen, einen flachen Kuchen backen und zum Backen auf Backpapier legen.

Sobald alle Quarkkuchen fertig sind, können Sie sie in den vorgeheizten Ofen stellen. Bei 200* etwa eine halbe Stunde backen.

Ein leckeres und gesundes Frühstück lässt sich nicht nur im Backofen, sondern auch im Slow Cooker zubereiten. Für den Test benötigen Sie:

• 1⁄4 kg Hüttenkäse;
• Ei;
• 2 Esslöffel Zucker;
• 1⁄2 Päckchen Vanillin;
• 3 Esslöffel Mehl;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl.

Hüttenkäse, Ei, Zucker und Vanillin müssen gemischt oder vermengt werden. 2 EL hinzufügen. l. Mehl, mischen.
Stellen Sie den Multicooker für 10 Minuten auf Backmodus. Öl in die Schüssel geben.

Foto: Hüttenkäsepfannkuchen zur richtigen Ernährung im Ofen

Die geformten Kuchen sollten in erhitztes Pflanzenöl gelegt und auf jeder Seite 5 Minuten lang gebacken werden.

Mit zusätzlicher Füllung

Wenn Sie Käsekuchen mit Fruchtfüllung versehen, werden sie viel schmackhafter. Sie können Bananen unter den Teig mischen. Die Konsistenz ist homogen, ohne Klümpchen.

Verbindung:

• 500 g Hüttenkäse;
• eine halbe Banane;
• 2 Löffel Grieß;
• Eiweiß aus 2 Eiern;
• etwas getrocknete Aprikosen oder Rosinen, vorgedämpft.

Die Kochmethode ist die gleiche wie bei anderen Rezepten. Sie müssen alles gut vermischen oder schlagen, Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Den Backofen vorher vorheizen. Ofen bei einer Temperatur von 180*. Im vorherigen Rezept wurde Banane im Teig selbst verwendet. Sie können Hüttenkäsepfannkuchen mit der richtigen Ernährung und einer Füllung in der Mitte zubereiten.

Dazu benötigen Sie:

• Kilogramm Hüttenkäse;
• 2 Hoden;
• 200 Gramm Grieß;
• 2/3 Tasse Zucker;
• 200 Gramm Haferflocken;
• 100 Gramm Schokolade;
• 50 Gramm Sesamkörner;
• 250 Gramm getrocknete Aprikosen.

In einer separaten tiefen Schüssel zunächst die Eier schlagen und Zucker hinzufügen. Dann Grieß mit Teig und Hüttenkäse vermischen. Alles muss gut vermischt oder mit einem Mixer geschlagen werden, um eine homogene Masse zu erhalten.

Die Schokolade muss zerkleinert werden. Sesam und Haferkleie vermischen und in einen tiefen Teller füllen.
Aus dem Teig einen kleinen Kreis formen.

Mit einem Messer auf einer Seite einen Schnitt in der Mitte machen und dort ein Stück Schokolade oder getrocknete Aprikosen hineinstecken. Die Ränder verschließen, glatt streichen und in einer Schüssel mit Sesamkörnern und -flocken ausrollen. Jeden Käsekuchen auf beiden Seiten in Pflanzenöl anbraten.

Was kann man aus Getreide hinzufügen?

Die Zusammensetzung von Käsekuchen kann nicht nur Früchte, sondern auch einige Cerealien enthalten. Das beliebteste und am besten geeignete Gericht für dieses Gericht ist Grieß. Es erhöht die Teigmasse. Fertige Hüttenkäsepfannkuchen kleben bei richtiger Ernährung nicht und sind recht weich.

Buchweizen kann ein fester Bestandteil von Käsekuchen werden. Sie können entweder Buchweizenmehl oder halbgekochten Buchweizen verwenden.

Zum Panieren wird Mehl verwendet und gekochter Buchweizen wird in gleichen Mengen mit Hüttenkäse zum Teig gegeben. Haferflocken und Cornflakes können Mehl zum Panieren von Hüttenkäsebällchen ersetzen.

Sowohl Buchweizen als auch Reis können Teil des Teigs sein. Es sollte auch zuerst gekocht werden und dann nur zum Hüttenkäse hinzugefügt werden. Die Kombination von Reis und Rosinen mit anderen Standardbestandteilen von Käsekuchen ist köstlich.