Reteta de biscuiti Maria acasa. Biscuiti "Maria" - reteta

Biscuiții lungi „Maria” sunt cunoscuți de toată lumea. Rețeta lui se transmite din generație în generație și reușește mereu. Mulți producători încearcă să adauge noi arome rețetei clasice. Dar rețeta obișnuită Gost câștigă mereu, este iubită și apreciată pentru gustul său plăcut și prețul mic.

Beneficiile și daunele biscuiților

Biscuiții biscuiți sunt biscuiți cu conținut scăzut de zahăr și grăsimi, cu o suprafață de culoare deschisă și o structură stratificată. În aparență, biscuiții seamănă cu fursecurile tari, dar sunt mai groși. Cookies „Maria” - o carte de vizită a clasei de prăjituri tari.
Datorită conținutului scăzut de zahăr și grăsimi, acest produs este ideal pentru copiii și adulții cărora le pasă de sănătatea lor.

Tabel: avantaje și dezavantaje ale biscuiților

Cum arată biscuitul Mariei?

Biscuiții „Maria” se găsesc la orice ghișeu, chiar și la un magazin rural. Aceste fursecuri sunt cunoscute și iubite pentru gustul lor invariabil și calitatea Gost.

Rotunde și galbene, ca soarele, și mereu găuri - așa vedeau mamele și bunicile noastre prăjiturile Maria, în aceeași formă sunt produse acum

Compoziția fursecurilor „Maria”

Conținutul de calorii al biscuiților este în medie de 300-350 kcal la 100 de grame, dar când se adaugă unt în compoziție, conținutul de calorii urcă până la marcaj la 430 de calorii la 100 de grame. În consecință, cu cât este mai gras, cu atât durata de valabilitate va fi mai scurtă.

Ce este inclus în compoziția cookie-urilor „Maria”:

• făină de grâu de cea mai înaltă și întâia calitate;
• îndulcitori - zahăr, zahăr pudră, sirop invertit, melasă;
• grăsimi - margarină cu un conținut de grăsimi de cel puțin 82% sau unt;
• praf de copt - bicarbonat de sodiu, carbonat de amoniu;
• lapte integral, condensat sau praf;
• amidon de porumb;
• ou pudră, melange;
• sare;
• apă;
• arome, cel mai adesea arome de vanilie sau smântână.

Cum să includeți prăjiturile „Maria” în dietă

Când utilizați prăjituri cu ceai, trebuie să urmați regulile de bază pentru introducerea de noi produse în dieta unei mame care alăptează - treptat și treptat:

1. Este mai bine să începeți dimineața, astfel încât până seara reacția la copil se va manifesta cu siguranță, sub formă de erupție cutanată, creștere a formării de gaze sau diaree.
2. Încercați mai întâi o jumătate de prăjitură, iar dacă nu există nicio reacție, atunci puteți mânca aceeași cantitate în câteva ore.
3. Creșteți la 2 a doua zi.
4. Și așa, zi de zi, puteți adăuga, dar după ce ați ajuns la 5-6 bucăți pe zi, ar trebui să vă opriți la această cifră.

De ce nu mai mult:

• După naștere, o femeie, de regulă, este supraponderală. Iar fursecurile, deși cu un conținut caloric redus, cu siguranță nu sunt un asistent pentru pierderea în greutate;
• Un exces de carbohidrați rapizi în dietă provoacă creșteri ale zahărului din sânge și crize acute de foame. La urma urmei, gustând astfel de prăjituri, în curând ți se va simți din nou foame. Medicii nu recomandă înlocuirea oricărei mese cu o delicatesă similară. Este mai bine să folosiți prăjituri în combinație cu un produs din lapte fermentat pentru o gustare;
• consumul crescut de fursecuri poate provoca indigestie la un copil, deoarece ceea ce mănâncă mama este mâncat și de către copil prin lapte. Și acest lucru duce la astfel de reacții la copil:
  • apariția constipației;
  • balonare;
  • colici intestinale acute cu dureri abdominale din cauza imaturității tractului digestiv al bebelușului;
  • erupții cutanate;
  • regurgitare crescută.

Când poți începe să mănânci biscuiți

Nu există termeni strict limitativi pentru acest tip de produse; acestea nu sunt fructe sau fructe de mare de peste mări, care, în principiu, sunt foarte alergene și sunt interzise în timpul alăptării. Dar totuși, în prima săptămână după naștere, este indicat să vă limitați la utilizarea unui număr mare de produse din făină, începând să introduceți cookie-uri conform schemei descrise mai sus. La începutul alimentelor complementare, poți să-i dai și prăjituri Maria unui bebeluș de șase luni, acesta își va zgâria bucuros gingiile cu ele. Acest cookie este permis atât pentru femeile însărcinate, cât și pentru cele care alăptează.

Câte bucăți pe zi poți mânca

Ce să alegeți: o prezentare generală a producătorilor de cookie-uri „Maria”

Pe rafturile magazinului puteți găsi prăjituri „Maria” de la o varietate de companii producătoare. Gama de prețuri este uimitoare - de la 36 de ruble la 200 de ruble per pachet.

Tabel: comparație a prețului și compoziției cookie-urilor "Maria" de la diferiți producători

Galerie foto: Maria prăjituri de la diferiți producători

Producătorul este foarte popular, aceste prăjituri sunt vândute peste tot - de la cele mai mari supermarketuri la tarabe mici la un preț accesibil
„Maria” de la „Marca Unirii” – calitate de ultimă generație la un preț accesibil
Dymkovskaya "Maria" - o rețetă clasică cu un raport ideal preț-calitate
„Master of Sweets” a schimbat rețeta obișnuită pentru „Maria” în propria variantă cu o crustă crocantă de susan prăjituri „Maria” cu făină de hrișcă și semințe de in fără zahăr, ideale pentru diabetici
„Maria” diferă de „Zdorovka” printr-un gust plăcut și un îndulcitor natural care nu permite creșteri ale glicemiei
Fursecurile „Maria” de la „Schar” diferă în compoziția naturală, nu există nici măcar gluten în compoziție, dar prețul este destul de mare
„Maria” de la „Sweet Sloboda” s-a dovedit a fi ieftin, dar dulce și amintește puțin de rețeta clasică de prăjituri în compoziție Producătorul finlandez „Sondey” susține că „Maria” lor este un produs fără aditivi artificiali care nu provoacă alergii în 97. % din cazuri
„Maria” de la „Arkom” - o opțiune ideală pentru diabetici și femei supraponderale. Biscuiții „Maria” de la Yarych s-au îndrăgostit de cel mai util aditiv sub formă de tărâțe, care curăță intestinele mai bine decât orice perie

La un moment dat, am suferit sălbatic de lipsa dulciurilor după ce am fost externată de la maternitatea lor. Biscuiții Maria m-au salvat de pofta de zahăr și de gustările nesănătoase cu bomboane. Chiar și două bucăți de ceai au fost suficiente pentru a avea o gustare gustoasă și plăcută. Cel mai adesea, am cumpărat-o pe Maria de la Lyubyatovo și Soyuznaya Marka, pentru că erau întotdeauna la vânzare în cel mai apropiat supermarket din apropierea casei.

Reteta de biscuiti de casa "Maria" pentru mamicile care alapteaza

Adevărații cunoscători ai rețetei clasice de prăjituri Maria o pot găti acasă. Tehnologia nu este atât de simplă pe cât pare, dar, cunoscând anumite „chips”, cei mai neexperimentați bucătari o vor putea găti acasă. Dacă nu ați avut timp să mâncați prăjituri proaspete, puteți face din ea o prăjitură delicioasă combinând biscuiți cu crema de lapte condensat.

Când cumpărați făină, acordați o atenție deosebită indicatorilor precum fracția de masă de gluten umedă și GID (Gluten Deformation Meter).

site-ul producătorului de făină „Bogatyrsky look”

https://kupimuku.nethouse.ru/articles/225023

Secretele de a face fursecuri „Maria”:

1. Trebuie să alegeți făina potrivită:
   • la faina de clasa I, continutul de gluten crud trebuie sa fie de cel putin 30, iar cel mai mare - de cel putin 28%;
   • cea mai bună valoare a IDK (Gluten Deformation Meter) este 60–70 arb. unitati:
     • dacă IDK este sub 55 (glutenul este prea puternic) - utilizați amelioratori care relaxează glutenul (acțiune restaurativă);
     • dacă peste 75 (glutenul este destul de slab) - amelioratori care întăresc glutenul (acțiune oxidativă).
2. Prepararea aluatului:
   1. Amestecam zahar sau un indulcitor dupa gust, un ou, unt sau ulei de floarea soarelui si lapte sau apa, cate 30 g;
   2. Cernem 250 gr. făină de grâu de clasa I și combinați cu 1/4 de linguriță. sifon;
   3. Framantam aluatul tare:
      • folosind o mașină de pâine în modul „frământare aluatului” timp de 2 minute, adăugând secvențial lichid și apoi ingrediente uscate în bol;
      • manual - timp de o jumătate de oră sau o oră, rulare în mod repetat, menținând pauze între rulare. Aluatul este străpuns pe toată lungimea pentru a evita bulele în timpul coacerii.
   4. Lăsăm stratul de aluat frământat la frigider pentru o oră, acoperindu-l cu folie alimentară pentru a facilita rularea.
3. Este mai bine să întindeți baza pentru coacere pe un substrat de silicon, apoi aluatul nu se va lipi de suprafață. Fursecurile ar trebui să fie făcute din aluat proaspăt preparat. După un anumit timp, va fi dificil să formezi figuri din el. Grosimea recomandată a aluatului este de 2–4 mm, altfel prăjiturile nu se vor rude.
4. Dăm formă decupând cercuri standard din aluat, dar le puteți da orice formă originală.
5. Formele trebuie înțepate cu o furculiță pentru o coacere uniformă și pentru a nu barbota în timpul coacerii.
6. Este indicat să tapetați foaia de copt cu pergament și să ungeți cu unt pentru ca fursecurile să nu se lipească. Este mai bine să vă răspândiți nu aproape, ci la o distanță mică unul de celălalt.
7. Este mai bine să preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade.
8. Astfel de produse din făină nu trebuie coapte mai mult decât timpul alocat. Durata coacerii, conform diferitelor retete, este de la 7 la 15 minute, in functie de grosimea aluatului. Dacă grosimea aluatului este de 2 mm sau mai puțin, timpul de coacere se reduce la 5-7 minute. Drept urmare, desertul ar trebui să fie ușor, ușor auriu.

Video: faceți prăjituri „Maria” folosind o mașină de pâine

Tabel: Rețete de prăjituri lungi

Video: rețetă de biscuiți dietetici cu gust identic cu magazinul „Maria”

De ce se numește acest fursec Maria? De ce cookie-uri - Mary? Pisicuta este si Maria, peste tot sunt doar Marie!

Acesta este un nume frumos și comun, Yegorka.

Și vreau să se numească - EGOR!!!

Așa am început să coac aceste fursecuri, care în original, desigur, se numesc „Maria”, dar acum îi spunem „Egor”. Totuși, nu există aditivi, o varietate de „E”, benzoat de sodiu și chiar fără făină albă, am folosit zahăr brun de casă cu semințe, iar în loc de margarină am luat ulei de muștar excelent - doar o lingură! Fursecurile au ieșit minunate: destul de moi și sfărâmicioase, moderat dulci, cu o ușoară aromă de sifon, asta îmi place foarte mult, iar copiilor le-a plăcut.

Pentru o porție mică (8-10 bucăți):

1 st. făină de grâu (am luat grâu de casă cernut, albul este folosit în original);

2 linguri zahar brun;

1 ou de gaina;

2 linguri lapte (dacă folosiți făină albă - luați 1 lingură);

1 lingura ulei vegetal (am mustar);

Un vârf de cuțit de sare;

½ linguriță sifon.

Totul este foarte rapid și simplu:

• Cuptorul aprins să se încălzească la 180 de grade;
• făină macina, sfaramiteaza si cernute, amestecate cu sifon, zahar si sare.

• Am batut oul, am adaugat laptele si untul, am amestecat totul.

• Am invelit aluatul in folie alimentara si l-am lasat jumatate de ora.

• Covoraș de silicon (vezi care este coolul meu, cu o clemă)) stropită cu făină, așezat aluatul, presat, întins cu grosimea de aproximativ 4 mm. am aparut rocker foarte confortabil cu „clătite” detașabile de diferite diametre, vă permit să întindeți aluatul într-un strat uniform de aceeași grosime (atât covorul, cât și sucitorul, de altfel, sunt de la Joseph Joseph).

• Tăiați cercuri.

• L-a transferat pe pergament, l-a înțepat cu o scobitoare (puteți folosi o furculiță) și a trimis-o la cuptor. Dacă prăjitura se lipește de masă - levi răzuitorși transfer.

Salutare tuturor!

Fursecurile „Maria”, probabil singura prăjitură care este familiară pentru absolut toată lumea, și chiar și în ciuda faptului că în prezent există o gamă uriașă de diverse produse și produse de patiserie în magazine, popularitatea sa nu este în scădere!

Acum mulți producători îl produc schimbând compoziția, ceea ce afectează gustul și calitatea fursecurilor! Și să găsești acea „Maria” foarte slabă nu a fost atât de ușoară!)

Am cunoscut fursecuri „Maria” marca „Lubyatovo” când îmi alăptam copilul! Lista de produse permise este limitată de limite stricte și chiar vrei să te răsfeți măcar uneori cu ceva gustos!

Am văzut prăjituri în multe magazine și hipermarketuri, costul lor variază de la 37 de ruble la 45 de ruble per pachet. Este ambalat în celofan obișnuit, care poartă sigla producătorului și toate informațiile despre cookie-uri! Există o fereastră transparentă pe pachet, care vă permite să evaluați vizual cookie-urile chiar și în magazin!

Greutate: 180 grame

Perioada de valabilitate: 6 luni

Deschiderea cookie-urilor este foarte simplă, doar trageți de panglica specială! Miroase grozav, cu un strop de vanilie, foarte plăcut și abia perceptibil!

Dimensiunea fursecurilor nu este mare, subțire și rotundă, de culoare deschisă a grâului, fiecare având un logo al companiei!

Ingrediente: faina de grau, zahar, ulei vegetal, sirop invertit (zahar, regulatori de aciditate: acid lactic alimentar, sifon alimentar),
praf de copt: sare carbonat de amoniu, bicarbonat de sodiu, sare, emulgator: esteri de glicerol si diacetiltartric si acizi grasi, aroma, antioxidant: pirosulfit de sodiu, indulcitor natural: extract de stevia.

Din compoziție se vede că în prăjituri nu există lapte sau ouă, ceea ce înseamnă că este perfect pentru alergii, alăptare și post! De asemenea, acest fursec este potrivit pentru copiii cu alergii!

Valoare nutrițională: proteine ​​8g, grăsimi 9,5g, carbohidrați 72.

Valoare energetică: 410 kcal.

Ca orice produs din făină, prăjiturile sunt destul de bogate în calorii și conțin o cantitate mare de carbohidrați, ceea ce înseamnă că merită să le limitați consumul atunci când țineți dietă!

Gustul fursecurilor este pur și simplu superb, de vanilie, ușor dulce, crocant și foarte fraged! Este imposibil să mănânci o prăjitură și să te oprești!) Te sfătuiesc să încerci această prăjitură, cu siguranță nu vei rămâne indiferentă la el!

Vă mulțumim pentru atenție!❤️

Sper că recenzia vă va fi de folos!😊

Această prăjitură lungă de biscuiți constă dintr-o cantitate mică de ingrediente. Sarea, putin zahar, faina, drojdia si apa sunt componentele principale ale acestei delicatese. Această compoziție permite utilizarea prajituri "Maria" atât în ​​alimentația copiilor și dietetică, cât și în alimentația mamelor tinere care alăptează.

Tehnologia de preparare a bureților ajută la crearea unui produs care nu se caracterizează doar prin umflarea scăzută și incapacitatea de a se prăbuși, ci și prin stratificarea crescută, care se explică prin plierea repetată și rularea ulterioară a foii de aluat cu ajutorul rolelor speciale.

Dacă tipul de făină conține o cantitate mare de gluten, ceea ce rețeta nu permite, în aluat se poate adăuga o cantitate mică de amidon de porumb.

Interesantă este originea perforațiilor multiple, care decorează fără greș suprafața produsului. Mulți oameni cred că producătorul încearcă să decoreze produsul într-un mod atât de simplu, dar astfel de găuri în biscuiți fac parte din procesul tehnologic. Prin străpungerea stratului superior al aluatului, producătorul previne umflarea foii în timpul gătirii, deoarece prăjiturile Maria ar trebui să fie cu adevărat plate și perfect coapte.

Beneficiile cookie-urilor „Maria”:

Formularea simplă și naturală a produsului practic nu provoacă o reacție alergică, conține o cantitate minimă de calorii, dar în același timp este foarte sațioasă. Rupit în bucăți, este perfect înmuiat în lapte și poate fi folosit ca alimente complementare pentru un sugar (nu mai devreme de la 7-8 luni).

Daune și contraindicații:

Când cumpărați fursecuri, acordați atenție compoziției scrise pe ambalaj. Recent, margarina, uleiul de palmier și o varietate de arome artificiale au fost adesea introduse în rețeta clasică de biscuiți. Și deși gustul produsului nu are de suferit, o astfel de delicatețe nu mai poate fi numită produs dietetic.
Biscuiții Maria, consumați în cantități mari, pot determina creșterea formării de gaze și balonare.

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Există multe tipuri de desert care sunt asociate cu gustul copilăriei. Din aceste tipuri de produse de patiserie aparțin prăjiturile dietetice de lungă durată Maria, caracterizate prin conținut scăzut de calorii, proprietăți utile și simplitatea rețetei, care include apă și făină. Este foarte ușor de preparat - trebuie să folosiți ingrediente de calitate și să urmați instrucțiunile pas cu pas. Fursecurile de casă ale Mariei pot înlocui tipurile dăunătoare de gustări.

Ce sunt prăjiturile maria

Acest tip de coacere este popular de mulți ani. Desertul are o serie de avantaje, ceea ce îl face indispensabil pentru alimentația alimentară, în timpul drumețiilor pe distanțe lungi. Astfel de produse sunt folosite ca gustări în timpul muncii sau studiului. Desertul este sărac în calorii și hrănitor. Compoziția fursecurilor Maria este simplă - rețeta include un număr mic de componente, astfel încât este ușor de gătit acasă.

Produsele de biscuiti precum Maria in magazine sunt prezentate intr-un sortiment mare. Cu toate acestea, fursecurile vor fi mai gustoase dacă le gătiți singur din ingrediente selectate corespunzător. Mulți cred că găurile caracteristice acestui ficat sunt făcute din motive estetice. Acest lucru nu este în întregime adevărat. Fără astfel de înțepături, aluatul s-ar umfla în timpul coacerii, iar desertul și-ar pierde forma.

calorii

Acest tip de cofetărie conține de la 360 la 430 de calorii la 100 de grame, în funcție de ingredientele folosite. Dacă la gătit se folosește margarina sau untul, conținutul caloric al prăjiților Maria va fi mai mare. Produsul nu va afecta silueta, supus unei utilizări moderate. Avantajul acestui produs dietetic este că chiar și o cantitate mică potolește perfect foamea.

Este posibil în timpul alăptării

În timpul alăptării, femeile trebuie să-și ia în serios dieta, deoarece alimentele pot provoca colici, reacții alergice și alte probleme la copil. Deserturile care conțin o cantitate mare de zahăr, coloranți, aditivi artificiali ar trebui excluse din meniu. Mulți pediatri sfătuiesc să mănânce biscuiți.

Acest tip de produse din făină sunt hipoalergenice și dietetice. Este necesar să introduceți treptat fursecurile Maria în alimentație în timpul alăptării. După utilizare, se recomandă urmărirea reacției corpului bebelușului. Dacă nu există roșeață, mâncărime sau erupție pe corp, puteți continua să mâncați acest desert. Doza recomandată este de 5-6 bucăți pe zi. Dacă copilul are o reacție alergică, introducerea produsului este amânată cu 1-2 luni.

Caracteristici ale preparării unui aluat prelungit

Acest tip de coacere se referă la produse cu conținut scăzut de calorii. Aluatul nu este foarte plastic, prin urmare, în producția industrială, se utilizează tehnologia de prelucrare multiplă. Acasă, va fi necesară o frământare lungă, deoarece aluatul își va reveni la forma inițială atunci când este întins. Datorită acestei proprietăți, produsul și-a primit numele - prelungit.

Lipsa plasticității se explică prin utilizarea mai puțin zahăr și grăsimi în preparat, astfel că produsul nu are fragilitatea crescută caracteristică altor tipuri de fursecuri. Rolul lung în mai multe abordări va ajuta să faceți față acestei proprietăți a testului. Compoziția specială a desertului afectează și durata de valabilitate. Puteți păstra astfel de produse de cofetărie de la șase luni până la 3 ani.

Reteta de biscuiti Maria

Pentru a pregăti o cofetărie clasică, veți avea nevoie de ouă, făină, apă, zahăr, sifon și ulei vegetal. Aluatul se dovedește a fi strâns, așa că la rulare va fi necesar să răsturnați stratul de mai multe ori. Fursecurile ar trebui să fie făcute din aluat proaspăt preparat. După un anumit timp, va fi dificil să formezi figuri din el.

Pentru a face fursecurile fragede, crocante, trebuie să rulați aluatul într-un strat subțire. Grosimea recomandată este de 4-5 milimetri. Astfel de produse din făină nu trebuie coapte mai mult decât timpul alocat. Durata acestei coacere, conform diferitelor rețete, este de la 15 la 25 de minute. Drept urmare, desertul ar trebui să fie ușor, cu o nuanță aurie.

Tradiţional

• Timp: 20 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 400 kcal. la 100 g
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușoară.

Această rețetă este considerată clasică. Gustul produsului seamănă cu produsele de patiserie din copilărie. Biscuiții Maria sunt populari în rândul copiilor, așa că părinții le oferă adesea la școală. Desertul saturează perfect organismul. Pentru coacere se folosește metoda cu abur. Acest fursec poate fi introdus în alimentația gravidelor în timpul alăptării. Produsele de biscuiți sunt adesea prescrise pentru meniuri și diete medicale.

Ingrediente:

• făină de grâu de cea mai înaltă calitate - 2,5 linguri;
• unt - 150 linguri. l.;
• amidon de cartofi - 250 g;
• vanilină - după gust;
• sifon - 0,5 linguriță;
• lapte - 250 ml;
• zahăr - 5 linguri. l.;
• suc de lamaie - 1 lingura

Metoda de gatire:

1. Amestecați bine untul înmuiat cu făina, amidonul, vanilia, zahărul și sifonul stins. Se toarnă lapte.
2. Framantam aluatul si intindem baza in mai multe etape.
3. Decupați produsele frumoase dintr-un strat subțire. Faceți găuri cu o furculiță.
4. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute.

• Timp: 40 de minute.
• Porții: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 360 kcal. la 100 g
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușoară.

Aceasta este una dintre cele mai ușoare rețete de biscuiți. Nu sunt necesare ingrediente speciale pentru gătit. Veți avea nevoie de un set standard de produse, care este întotdeauna în bucătărie. Puteți omite zahărul dacă doriți. Deci coacerea va fi și mai dietetică. Desertul poate fi servit cu miere naturală, ceea ce va face delicatesa mai gustoasă, dar nu va afecta silueta.

Ingrediente:

• făină - 250 g;
• ou de pui - 1 buc.;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• apă - 1 pahar;
• sifon - 1 linguriță

Metoda de gatire:

1. Bateți oul, adăugați sifonul stins, zahărul și apa.
2. Se toarnă un pahar de făină. Framantam aluatul, indepartand toate cocoloasele. Înfășurați-l într-o pungă și lăsați timp de 20 de minute.
3. Frământați din nou aluatul, apoi întindeți-l subțire. Tăiați și faceți găuri. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o furculiță sau o scobitoare.
4. Aranjați produsele pe o foaie de copt și puneți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 15 minute. Ficatul rumenit poate fi lăsat să se infuzeze timp de 15 minute înainte de servire.

Postul Mare

• Timp: 15 minute.
• Porții: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 375 kcal. la 100 g
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușoară.

În timpul postului dulciurilor este permisă folosirea mierii naturale, deserturi ușoare din fructe uscate și nuci, marmeladă. Vă puteți răsfăța cu prăjituri crocante de biscuiți. La prepararea desertului Maria, conform unor retete, nu se folosesc ouale si laptele. Coacerea slabă de casă va fi un înlocuitor excelent pentru dulciuri bogate.

Ingrediente:

• făină - 210 g;
• apă - 50 ml;
• zahăr pudră - 2 linguri. l.;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• Sarat la gust;
• praf de copt - 1 linguriță

Metoda de gatire:

1. Se amestecă zahărul pudră, sarea, praful de copt, se adaugă uleiul vegetal și apa, se bate cu un mixer. Intr-un flux subtire, continuand sa amesteci, adaugam faina.
2. Frământați un aluat elastic care va deveni mai strâns mai târziu. Întindeți stratul, formați prăjituri, faceți perforații.
3. Gatiti la cuptor timp de 8-10 minute. Pentru ca prăjiturile cu unt Maria să nu se ardă, este important să monitorizați constant culoarea coacerii.

• Timp: 25 de minute.
• Porții: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 390 kcal. la 100 g
• Scop: pentru desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Această rețetă de dietă ușoară nu include zahăr, așa că este adesea folosită cu intenția de a scăpa de kilogramele în plus. Dacă un astfel de obiectiv nu este urmărit, prăjiturile uscate neîndulcite sunt completate cu gem, dulceață sau sos de fructe dulci. Se poate folosi orice fel de faina. Fursecurile cu lapte Maria se dovedesc a fi mai fragede decât cele făcute cu apă.

Ingrediente:

• făină de porumb - 400 g;
• amidon de porumb - 100 g;
• ulei vegetal - 50 ml;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• lapte - 1 lingura;
• stafide - 50 g;
• sifon - 0,5 linguriță
• vanilină - după gust.

Metoda de gatire:

1. Combinați făina, amidonul, sifonul și vanilia.
2. Adăugați untul, zahărul și zeama de lămâie în lapte.
3. Combinați masa de lapte cu făina. Adăugați stafidele. După frământare, ar trebui să obțineți un aluat dens.
4. Întindeți stratul subțire și faceți prăjituri folosind forme sau pahare speciale.
5. Timpul de gătire în cuptor este de 15 minute.