Dulciuri neobișnuite acasă. Desert

Deserturile sunt iubite de majoritatea copiilor și adulților. Prăjituri, produse de patiserie, brioșe - toate acestea sunt o podoabă a oricărei mese de sărbătoare.

Cel mai ușor în Cel mai ușor de preparat deserturi gătit deserturi

Și uneori deserturile pot fi numite o adevărată operă de artă culinară. Dar nu numai de sărbătorile gazdei prepararea de produse de patiserie delicioase. De acord, o prăjitură sau o cupcake cu o ceașcă de ceai sau cafea de dimineață va face începutul zilei mai plăcut și inspirator. Ei bine, dacă copiii locuiesc în casă, atunci pur și simplu nu te poți lipsi de deserturi gustoase, dar în același timp sănătoase!

Dar dacă gazda îi lipsește mult timp? Nu este un secret pentru nimeni că astăzi un număr mare de femei moderne nu numai că conduc gospodăria, ci și lucrează. În plus, situațiile nu sunt neobișnuite când un desert trebuie pregătit rapid, cu un efort minim - de exemplu, când oaspeții sunt în prag.În astfel de cazuri, vor veni în ajutor deserturi relativ ușoare, dar nu mai puțin gustoase. Chiar și o gazdă începătoare le poate găti și poate că vor fi începutul experimentelor și capodoperelor tale culinare.

Vă aducem în atenție mai multe tipuri de deserturi care cu siguranță îi vor încânta pe cei dragi, dar în același timp nu vor dura mult timp. Sunt relativ ușor de preparat.

Desert ușor de pepene verde și căpșuni

Desert ușor jeleat - plăcintă cu fructe

Principalul avantaj al plăcintei cu jeleu este minimumul de procese de gătit. De fapt, trebuie doar să amestecați bine toate ingredientele și, punând amestecul într-o formă, să coaceți la cuptor. Plăcintele cu mere sunt deosebit de populare.

Merele sunt un fruct foarte accesibil pe tot parcursul anului, iar rețeta în sine poate fi numită în siguranță o opțiune economică. Un alt avantaj al plăcintei cu jeleu este capacitatea de a experimenta umpluturi. Merele pot fi înlocuite cu pere, prune, piersici etc. Mai mult, puteți găsi multe rețete cu umpluturi savuroase. Dar astăzi vorbim despre deserturi, așa că vă oferim una dintre cele mai populare rețete - plăcintă cu jeleu cu mere.

Ingrediente:

• 3 mere
• 2 oua
• 1 cană de zahăr
• 1 pahar de chefir
• 300 gr faina
• 90 gr ulei de masline
• 1 lingura praf de copt

Gătit

1. Combinați ouăle și zahărul se bate bine până la spumă pufoasă, se adaugă chefir și ulei de măsline. Se amestecă și se adaugă praful de copt. Înainte de a adăuga la amestec, se recomandă cernerea făinii de cel puțin două ori. Apoi făina se adaugă în aluat și se amestecă bine până când cocoloașele dispar complet.
2. Curățați merele, scoateți miezul și tăiați pulpa în cuburi. Trimitem cuburile de mere în aluat, amestecăm ușor. Forma pentru plăcintă trebuie unsă cu ulei, turnați aluatul și puneți la cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Prajitura se coace aproximativ 40 de minute.
3. Tortul finit poate fi decorat cu zahar pudra.

Desert de caș ușor fără coacere

De fapt, există un număr mare de rețete pentru a face deserturi fără coacere. Sunt de o complexitate diferită, dar în cea mai mare parte nu necesită mult timp.

Vrem să vă atragem atenția asupra deserturilor sănătoase cu caș fără coacere. Rețeta pe care o oferim nu conține ouă și făină, ceea ce înseamnă că nu trebuie să vă faceți griji pentru silueta.

Ingrediente:

• 500 g brânză de vaci moale
• 300 gr iaurt (smântână 10%)
• 30 gr gelatină
• zahăr după gust
• orice fruct

Gătit:

1. Combinați brânza de vaci într-un recipient adânc, iaurt și zahăr, amestecați bine. În loc de zahăr, puteți adăuga puțină miere naturală.
2. Într-un recipient mic separat dizolva gelatina cu un pahar cu apa si se lasa 10 minute. Când gelatina se umflă, puneți-o pe foc mic și amestecați până se dizolvă complet. După aceea, adăugați ușor gelatina în masa de caș într-un flux subțire și amestecați. Puneți feliile de fructe preferate pe fundul formelor și umpleți cu amestecul rezultat. Apoi, puneți formele la frigider. Eforturile tale de a pregăti desertul s-au încheiat, iar în următoarele 2,5 ore poți face în siguranță treburile casnice sau poți pregăti alte feluri de mâncare pentru a-ți întâlni oaspeții.
3. Pentru a servi desertul, va trebui să-l scoateți din matriță, răsturnând-o – fructele vor fi astfel deasupra. Dacă doriți, puteți turna sirop peste acest desert de caș cel mai delicat și puteți decora cu frunze de mentă. Astfel de feluri de mâncare sunt în mod tradițional plăcute chiar și de cei mai mari iubitori de brânză de vaci, datorită tandreței și gustului plăcut.

Deserturi Ușoare - Idei

Desert ușor - iaurt cu căpșuni

Desert usor - mousse de lamaie cu fursecuri

Desert ușor - înghețată, biscuiți, căpșuni

Desert ușor - mousse de cafea

Desert ușor - sorbet de lămâie

Desert ușor - popsicles

Desert ușor - cercuri de mere cu unt de arahide

Desert ușor - măr copt

Desert ușor - cercuri de banane în ciocolată

Fiecare dintre noi ne place să bea cafea sau ceai cu ceva dulce. Nu numai că îți ridică moralul, dar poate fi și o alternativă la o gustare. Dar ce să faci dacă vrei cu adevărat dulciuri, dar nu ai timp să le prepari? În astfel de cazuri, deserturile rapide pentru ceai vor veni în ajutor.

Tort cu biscuiti cu banane

Dorim să vă aducem în atenție un desert rapid pentru ceai în 2 minute. Pentru a o pregăti, avem nevoie de:

1. Biscuiți (în mod ideal trebuie să luați biscuiți) - 350 g.
2. Trei banane.
3. Un pahar de smântână.
4. Orice boabe pentru decorare.
5. Zahăr - 1,5 linguri.

Luăm un vas plat și întindem pe el un strat de biscuiți. Ca smantana, vom folosi smantana, batuta cu zahar. Ungeți biscuiții cu smântână, apoi întindeți un cerc de banane pe fiecare biscuit. Puteți repeta apoi straturile până când rămâneți fără ingrediente. Stratul superior poate fi decorat cu orice boabe. Deci un desert rapid pentru ceai este gata (în 2 minute). Dacă timpul îi permite, prăjitura poate fi trimisă pentru câteva minute la frigider pentru a-l face și mai gustos.

Rulouri rapide dulci

Rapid si pentru ceai se poate prepara din lavash si armenesc (se poate lua obisnuit sau fiert). În plus, veți avea nevoie și de ciocolată rasă și topită și orice fructe. Rulourile se prepară foarte simplu și rapid.

Lavash trebuie desfăcut și așezat pe pergament, uns deasupra cu lapte condensat sau pastă de ciocolată, apoi se pune un strat de fructe tocate, apoi ciocolată. Apoi trebuie să rulați cu mare atenție pâinea pita cu pergament și să o puneți la frigider pentru un timp. După zece minute, desertul poate fi servit, pretăiat în rulouri separate.

Prajituri rapide cu fructe

Ce poate fi mai bun pentru ceai decât prăjiturile? Vă oferim să stăpâniți rețeta unui desert rapid pentru ceai. Pentru gătit avem nevoie de iaurt sau smântână (200 g), orice fruct (300 g), zahăr (după gust) și cacao.

Adăugați cacao și zahăr în iaurt (dacă doriți mai mult zahăr). Amestecați bine componentele până la omogenizare. Apoi, luați fructele pe care le iubim și tăiați-le în felii mici. Se amestecă cu masa de iaurt. Acum puteți sfărâma fursecurile și le puteți adăuga la amestecul pregătit. Vă rugăm să rețineți: cu cât sunt mai multe fursecuri, cu atât masa va fi mai groasă. Prin urmare, cantitatea sa va depinde direct de preferințele dumneavoastră gustative. Se amestecă bine toată masa și se formează bile din ea, dacă este groasă. Dacă vă place o consistență mai delicată și mai lichidă, atunci puteți umple un pahar înalt cu amestecul, obțineți un desert foarte frumos. Pentru ca dulcea să arate ca o prăjitură, ar trebui să puneți folie alimentară într-un pahar și să o umpleți cu conținut. După aceea, întoarceți recipientul pe o farfurie și scoateți ambalajul. Blatul poate fi decorat cu firimituri de prăjituri, nuci zdrobite, zahăr pudră sau smântână.

Prajitura "cartofi"

Celebrul tort „cartofi” este un desert rapid excelent pentru ceai fără coacere. O astfel de dulceață poate fi preparată și în căldura verii, când absolut nu doriți să vă deranjați cu produse de patiserie și să porniți cuptorul.

Ingrediente:

1. Prajituri - 120 g.
2. Lapte condensat - 2/3 cană.
3. Cacao - 3 linguri. l.
4. Unt - 120 g.

Biscuiții trebuie zdrobiți, pentru aceasta puteți folosi o mașină de tocat carne sau un blender. Ar trebui să obțineți o firimitură omogenă. Într-un castron separat, amestecați untul moale, cacao și laptele condensat. De îndată ce masa se transformă într-o pastă omogenă, puteți turna fursecuri zdrobite. Amesteca ingredientele mai intai cu o lingura si apoi cu mainile. Acum poti forma prajituri, pot fi rotunde, ovale sau orice alta forma. Produsele finite trebuie rulate în cacao sau firimituri. În mod ideal, ar trebui să puneți pentru scurt timp desertul în frigider, dar dacă oaspeții sunt la ușa dvs., atunci nu ezitați să serviți răsfățul pe masă.

Plăcintă cu ciocolată

Dacă crezi că acasă nu poți găti un desert rapid pentru ceai în cuptorul cu microunde în cinci minute, atunci te înșeli foarte tare. Vă sugerăm să vă completați stocurile cu o rețetă similară.

Ingrediente (numarul componentelor este indicat in linguri):

• 4 linguri de faina.
• 2 linguri de zahar.
• 2 linguri de cacao.
• 2 linguri de lapte.
• 2 linguri de unt.
• 1 ou.

Pentru ca desertul să fie pregătit cu adevărat rapid, este necesar să-l coaceți în căni porționate. Într-un volum mic, prăjitura se coace foarte repede. Dar dacă doriți să faceți o prăjitură mare, puteți doar să turnați masa finită într-o formă.

Se amestecă zahărul cu făina într-un bol ceramic, se adaugă cacao. Separat, batem oul (pe baza faptului ca avem nevoie de cate un ou la fiecare cana) si il adaugam in cana. Amestecam toate ingredientele. Apoi se topește untul în cuptorul cu microunde sau pe baie de apă, se adaugă la amestec împreună cu laptele. Dupa ce amestecam ingredientele trimitem cupele.Desertul se coace doar cinci minute, dupa care poate fi servit pe masa.

Repede și dovleac

Când discutăm despre deserturi rapide pentru ceai, este imposibil să nu ne amintim de plăcinta gustoasă și sănătoasă cu dovleac și stafide. Se gătește foarte repede și se dovedește incredibil de gustos.

Ingrediente:

1. Margarina - 270 g.
2. Dovleac (in loc de dovleac se pot pune mere sau pere) - 120 g.
3. Smântână - 270 g.
4. Brânză de vaci - 230 g.
5. Făină - 0,4 kg.
6. Stafide - 120 g.
7. Zahăr după gust.
8. Doua oua.
9. Praf de copt.

Amesteca un ou cu margarina si branza de vaci si adauga amestecul in faina cu praful de copt. Aluatul finit poate fi trimis la frigider pentru câteva minute. Între timp, în apă dulce, fierbeți puțin bucățile de dovleac.

În cazul în care folosiți pere și mere pentru gătit, atunci nu trebuie să le fierbeți. Scoatem aluatul, îl rulăm într-un strat și îl transferăm în formă, formând părțile laterale (forma trebuie mai întâi unsă cu ulei). Deasupra, așezați frumos bucăți de dovleac (fără sirop), stafide aburite și stropiți cu zahăr. Acum să pregătim umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna și ou, adăugați o lingură de făină. Ne umplem tortul cu o astfel de crema si o trimitem la copt. Desertul terminat va avea deasupra o crustă aurie. Tăiați prăjitura în bucăți porționate și serviți. Un desert delicios și rapid pentru ceai este gata.

Dulciuri de casă „vacă”

Cele mai bune deserturi rapide pentru ceai sunt dulciurile. Oferim să gătim bomboane de lapte „vacă” acasă.

Ingrediente:

1. Un pahar cu lapte.
2. Trei linguri de miere.
3. O cană și jumătate de zahăr.
4. O jumătate de linguriță de acid citric.
5. O lingura de unt.

Pentru gătit mesteacăn, o tigaie cu fundul gros. Se toarnă lapte în el și se aduce la fierbere. Apoi adăugați untul și zahărul. Gatiti amestecul la foc foarte mic, amestecand continuu. De îndată ce masa se îngroașă ușor și se întunecă, trebuie să adăugați acid citric și miere și să continuați să fiarbă (fără a înceta să amestecați). După cinci minute, opriți gazul, turnați masa de caramel în forme și trimiteți-o la congelator. Bomboanele se îngroașă foarte repede. Pentru o schimbare, puteți adăuga nuci sau caise uscate în forme, apoi desertul va avea un gust mai interesant.

Tort cu smantana cu capsuni

Un desert simplu și rapid pentru ceai fără coacere poate fi făcut din fructe de pădure și smântână.

Ingrediente:

1. Banca de lapte condensat.
2. Un pachet de fursecuri.
3. Smântână grasă - 800 ml.
4. Un pachet de gelatină (20 g).

Diluați gelatina conform instrucțiunilor. Într-un castron separat, bateți smântâna cu zahărul. Apoi, așezați fursecurile rupte pe fundul formularului (de preferință detașabile). Acoperiți-l cu un amestec de gelatină și smântână. Decorăm tortul cu căpșuni proaspete, o punem astfel încât doar blaturile cu cozi verzi să iasă din masă. Apoi scoatem forma la frigider. După câteva ore, desertul se va întări și poate fi servit.

"Bounty"

Printre cititori, cu siguranță vor fi mulți admiratori ai celebrului bar Bounty. Cu toate acestea, un desert atât de simplu și rapid pentru ceai poate fi preparat acasă.

Ingrediente:

1. Prajituri - 230 g.
2. Jumătate de pahar cu apă.
3. Cacao - două linguri.
4. O jumătate de pahar de zahăr.
5. O lingurita de coniac.
6. Unt - 90 g.
7. Fulgi de cocos (mai multe pachete) - 90-100 g.
8. zahăr pudră - 90 g.

La desert, puteți lua prăjituri cu nucă de cocos, atunci va avea un gust și mai pronunțat. Trebuie să fie rupt și nu prea mic.

Turnați apă într-un castron separat, adăugați zahăr, cacao și aduceți amestecul la fiert. Zahărul ar trebui să fie complet dizolvat. De îndată ce amestecul se răcește puțin, puteți turna coniacul. După aceea, turnați masa în prăjiturile sparte și frământați aluatul de ciocolată. Nu turnați tot lichidul deodată, faceți-o treptat, astfel încât aluatul să nu se dovedească prea lichid. Întindeți masa rezultată pe pergament într-un strat uniform. Deasupra aplicam un strat de umplutura alba, format dintr-un amestec de zahar pudra, nuca de cocos si unt. Acum stratul trebuie să fie rulat cu mare grijă într-o rolă și pus la congelator pentru o jumătate de oră. Tăiați desertul finit în bucăți și serviți.

Desert din brânză de vaci și banane

Pentru cei care iubesc deserturile rapide la ceai, rețeta pentru următorul fel de mâncare ar trebui să fie cu siguranță de interes.

Ingrediente:

1. Brânză de vaci - 270 g.
2. O banană.
3. Două linguri de zahăr pudră.
4. O lingură de migdale.
5. O lingură de ciocolată rasă.
6. O lingurita de cafea instant.

Pregătirea ar trebui să înceapă cu prepararea cafelei instant, de care avem nevoie să fie răcită. În continuare, măcinați brânza de vaci cu un blender până la omogenizare, astfel încât să nu rămână cocoloașe în ea. Tăiați banana în bucăți și trimiteți-o la masa de caș împreună cu zahăr pudră. Amesteca totul si adauga cafeaua acolo. Desertul se presara deasupra cu ciocolata rasa si migdale, dupa care se serveste pe masa.

Rulouri cu ciocolată și banană

Unele deserturi rapide pentru ceai sunt preparate într-un mod foarte original. Dorim să vă aducem în atenție una dintre aceste rețete. Cu siguranță nu ați încercat încă acest fel de mâncare. Pentru a o pregăti, avem nevoie de:

1. Banană.
2. Pâine prăjită - trei bucăți.
3. Ou.
4. O sută de grame de vin.
5. Două linguri de zahăr.
6. Două linguri de făină.
7. Ulei vegetal.

Tăiați banana în bucăți și puneți-le într-o cratiță, adăugând zahăr. Se toarnă puțină apă și se fierbe amestecul, amestecând, la cel mai mic foc. Apoi puteți adăuga vin și continuați să fiarbă până când banana se înmoaie. Apoi amestecul poate fi măcinat cu un blender într-un piure omogen sau îl puteți lăsa în forma sa originală.

Taiem crusta fiecarei bucati de paine, ne trebuie doar pesmet. Apoi, apăsați fiecare felie cu un sucitor pentru a-i crește dimensiunea și a o face mai subțire. Apoi punem pe felii câteva linguri din amestecul de banane și o bucată de ciocolată. Învelim pâinea într-un rulou și scufundăm în ou, apoi rulăm în făină sau pesmet. În continuare, prăjiți rulourile în ulei vegetal pe toate părțile. Desertul finit trebuie așezat pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Odată ce rulourile s-au răcit, pot fi decorate cu zahăr pudră.

Sufleu de caș

Ceea ce este bun la deserturile rapide pentru ceai (rețetele cu fotografii sunt date în articol) este că necesită un minim de timp și produse pentru preparare, iar rezultatul este uimitor. Un astfel de fel de mâncare este un sufleu de brânză de vaci gătit la cuptor.

Ingrediente:

1. Brânză de vaci - 260 g.
2. Făină - 40 g.
3. zahăr - 70 g.
4. Patru ouă.
5. Coaja de lamaie.

Gătitul ar trebui să înceapă prin preîncălzirea cuptorului. Vom avea nevoie de matrițe rezistente la căldură, care trebuie mai întâi lubrifiate cu ulei.

Întindem cașul într-un castron adânc. Se adauga putina coaja, vanilie, trei galbenusuri si faina. Într-un castron separat, bateți albușurile cu pudră până la vârfuri, apoi transferați-le cu grijă într-un recipient cu brânză de vaci. Amestecăm toată masa și o întindem în forme, pe care le trimitem la cuptor. După zece minute, sufleul este gata.

nuci dulci

Nucile dulci de casă sunt perfecte pentru ceai.

Ingrediente:

1. Un pahar de nuci.
2. Două linguri de zahăr.
3. Unt - 50 g.

Într-o tigaie uscată, prăjiți nucile, amintindu-vă să le amestecați. De îndată ce capătă o nuanță aurie, trebuie îndepărtate de pe foc și acoperite cu un prosop. După câteva minute, puteți curăța ușor nucile de pe coajă. Și apoi din nou le transferăm în tigaie în loc de unt și zahăr. Nucile trebuie amestecate tot timpul până când caramelul se îngroașă. După aceea, dulceața poate fi servită la masă.

Spuma de ciocolata

Mousse de ciocolată poate fi servită ca desert pentru ceai. Pentru a o pregăti, avem nevoie de:

1. zahăr - 4 linguri. l.
2. Ricotta - 320 g.
3. Cacao - 2 linguri. l.

Toate ingredientele trebuie puse într-un bol și bateți cu un blender până la omogenizare. Bateți timp de cinci minute până când zahărul este complet dizolvat. Așezăm desertul finit în recipiente transparente porționate și îl trimitem la frigider. Mousse-ul răcit poate fi servit pe masă, ornat cu ciocolată rasă și o frunză de mentă.

Prajitura rapida intr-o tava

Tortul într-o tavă este un desert instant excelent. Rețeta va atrage acele gospodine care nu au cuptor sau au puțin timp să gătească dulciuri.

Desertul este deosebit. Pentru prepararea sa se folosește brânză de vaci, care se adaugă nu numai în aluat, ci și în smântână. Prin urmare, tortul se dovedește a fi ușor aerat și nu foarte dulce.

Ingrediente pentru aluat:

1. Brânză de vaci - 220 g.
2. Un ou.
3. Făină - 320 g.
4. Zahăr - o lingură.
5. Oțet, sifon.

Ingrediente pentru crema:

1. Brânză de vaci - 210 g.
2. Un ou.
3. lapte - 240 g.
4. Zahăr - o lingură.
5. Unt - 120 g.
6. Coaja de lamaie.

Să începem cu crema. Combinați oul cu zahărul și făina. Adăugați treptat laptele și amestecați bine. Trimitem amestecul rezultat la foc și aducem la fierbere, fără a uita să amestecăm constant.

Și acum puteți trece la prepararea aluatului. Branza de vaci trebuie frecata foarte bine cu zahar si un ou. După aceea, adăugați sifon stins. Dar este mai bine să adăugați făină în porții mici, deoarece nu trebuie să obțineți un aluat, ci în același timp dens. Aluatul finit trebuie împărțit în opt părți, întindeți tortul din fiecare, străpungând cu o furculiță. Fiecare strat trebuie prajit alternativ intr-o tigaie pana se rumeneste pe ambele parti. Cât timp prăjiturile sunt încă fierbinți, trebuie tăiate la dimensiunea dorită.

Acum este timpul să revenim la crema preparată la început. Trebuie să adăugați unt, brânză de vaci și să bateți masa cu un mixer. Ungem apoi prăjiturile cu smântână, adunând treptat tortul. Trimitem desertul finit la frigider.

Desert- Acestea sunt mâncăruri dulci delicioase, care, de regulă, încheie masa. Această ordine de servire a mâncărurilor dulci a fost, în cele din urmă, formată abia în secolul al XIX-lea. Cu toate acestea, în prezent, nimeni nu aderă atât de strict la această secvență. Acasa, desertul apare pe masa exact in momentul in care este cazul.

Pana de curand, desertul era considerat un lux si in cele mai multe cazuri doar oamenii bogati sau cu venituri modeste si-l permiteau, dar numai in sarbatori si ocazii speciale. Astăzi, valoarea mâncărurilor dulci nu este atât de mare. Persoanele cu orice nivel de venit își pot permite desertul. Dificultatea este mai degrabă alegerea mâncărurilor dulci, deoarece varietatea lor este pur și simplu uimitoare. Mai mult, dificultățile apar nu numai la momentul achiziționării unui desert, ci și la alegerea unei rețete pentru prepararea lui acasă. Chiar și o anumită cofetărie are zeci, dacă nu sute, de variante de gătit.

În mod firesc apare întrebarea, ce sunt deserturile? O mulțime de tipuri! Deci, de exemplu, puteți împărți deserturile în funcție de produsele care le stau la baza. Astfel, deserturile pot fi fructe, fructe de pădure, nuci, ciocolată, lapte, făină etc. În plus, alimentele dulci pot fi servite reci, cum ar fi înghețata, sau calde, cum ar fi ciocolata caldă. Deserturile sunt, de asemenea, împărțite în tipuri, în funcție de faptul că pentru prepararea lor este necesară coacerea sau nu. De asemenea, mâncărurile dulci sunt adesea împărțite în simple și complexe. Acest semn se referă atât la procedura de preparare în sine, cât și la compoziția desertului (un desert cu o singură componentă, respectiv, este considerat simplu, iar un desert cu mai multe componente este complex). Deserturile se pot prepara rapid, după cum se spune, în grabă sau îndelung. Puteti continua lista de tipuri de deserturi la infinit, asa ca ne vom opri aici, dar vom lua in considerare deserturile cu si fara produse de patiserie, reci si calde, simple si complexe, putin mai detaliat.

Cu și fără produse de patiserie

Rețetele de desert care implică coacere sunt, de regulă, produse din făină, de exemplu, brioșe, prăjituri, plăcinte, plăcinte, prăjituri, prăjituri, rulouri. În același timp, cuvântul „coacere” în sine nu ar trebui să fie speriat. Se pare că în spatele lui se află un proces lung și plictisitor de gătit. Dar acest punct de vedere nu este în întregime corect. Astăzi, există multe dispozitive care facilitează și simplifică procesul de coacere. Deci, de exemplu, folosind un cuptor cu microunde, puteți coace cupcakes delicioase în cel mult cinci minute.

În ceea ce privește deserturile fără coacere, nu sunt mai puține decât deserturile cu produse de patiserie. Acestea includ jeleuri, mousse, bomboane, înghețată, salate de fructe și chiar supe de desert dulci. Desigur, această listă este departe de a fi completă. Mai sunt multe deserturi fără coacere. Dar timpul de preparare a acestora, în ciuda lipsei tratamentului termic, poate fi mult mai lung decât cel al preparatelor dulci care trebuie coapte.

Rece și fierbinte

Dupa temperatura de servire, deserturile pot fi impartite in cele servite reci si cele servite calde. Preparatele dulci servite reci reprezintă marea majoritate. Acestea includ nu numai înghețată și jeleu, ci și multe tipuri de produse de patiserie, care se servesc de obicei și răcite. Cel mai strălucitor reprezentant poate fi numit un tort. Chiar și acele versiuni ale acestui desert care sunt supuse unui tratament termic sunt servite invariabil după multe ore de expunere în frigider.

Deserturile calde includ unele băuturi de desert (cacao, cafea preparată în mod special, precum și ciocolată caldă), fructe coapte și, în plus, unele produse din făină care se servesc de obicei calde.

Simplu și complex

Deserturile sunt simplu și complex de preparat. Chiar și o persoană fără experiență în domeniul gătitului poate face față creării de mâncăruri simple dulci, dar pentru a pregăti deserturi complexe, va trebui să vă „înarmați” cu câteva trucuri și secrete și, în plus, cu suficient timp liber. Cu toate acestea, după ce ați studiat rețetele pentru prepararea unuia și a altuia tip de deserturi, veți înțelege că indicatorul de complexitate este condiționat. Atât unul cât și celălalt tip pot fi preparate fără dificultate. În plus, deserturile pot fi împărțite în simple și complexe în funcție de numărul de componente care sunt incluse în ele. Deci un desert simplu este de obicei un fel de mâncare dulce format din una sau două componente, iar un desert complex este un fel de mâncare dulce cu mai multe componente.

În această secțiune a site-ului puteți găsi toate tipurile de deserturi enumerate. Alege rețeta preparatului dulce care îți place și începe să-l gătești. Nu va fi dificil dacă acționați în conformitate cu toate recomandările unei rețete specifice pas cu pas cu o fotografie. Apropo, descrierea textuală a procesului de gătit este însoțită de fotografii pas cu pas, ceea ce înseamnă că nici o nuanță de gătit nu vă va scăpa!

Toate rețetele pentru prepararea deserturilor conțin instrucțiuni foarte specifice referitoare la un anumit proces de gătit. Cu toate acestea, dacă doriți cu adevărat să stăpâniți arta cofetăriei, atunci trebuie să cunoașteți câteva dogme de lucru cu un anumit produs. Acestea sunt trucurile care trebuie să fie în „arsenalul” tău!

• O componentă a multor deserturi sunt ouăle de pui. Trebuie să fie proaspete, altfel nu veți vedea un desert delicios precum propriile urechi. Pentru a determina prospețimea ouălor, puteți folosi o metodă destul de simplă. Constă în faptul că ouăle trebuie scufundate într-o soluție de sare de zece procente. Produsul proaspăt se va scufunda imediat în fund. Apropo, nu primele ouă de prospețime sunt bătute foarte rău.
• Dacă trebuie să lucrați numai cu gălbenușuri de pui, atunci ar trebui să vă amintiți că cel mai bine este să le măcinați, preîncălzind. Când sunt calde, vor fi mai flexibile decât atunci când sunt reci.
• Dar bateți albușurile este mai bine când sunt răcite. În acest caz, nu folosiți ustensile din aluminiu. La contactul cu acesta, albusurile încep să se întunece.
• Dacă pentru desert este necesar să se bată smântâna, atunci acestea trebuie, ca și proteinele, să fie prerăcite. In plus, numai crema de grasime este potrivita in acest scop.
• În cazul în care gelatina trebuie folosită pentru a pregăti un desert, atunci aceasta trebuie diluată într-un raport de unu la zece, adică o lingură de gelatină este turnată cu zece linguri de lichid. Pentru a dizolva cristalele substanței de mai sus, aceasta trebuie înmuiată până la o oră. Lichidul trebuie să fie la temperatura camerei. Numai după această manipulare, gelatina este folosită pentru procesul de gătire ulterioară.
• Când alegeți un biscuit ca bază pentru desert, amintiți-vă că trebuie să îl tăiați numai după ce s-a răcit complet. Un biscuit fierbinte și chiar cald se va mototoli și se va rupe.
• Când coaceți ceva pe o foaie de copt, nu vă leneși să îl acoperiți cu hârtie de copt (pergament). Acest lucru va ușura separarea produsului copt și nu va trebui să spălați foaia de copt.

Succes cu deserturile de casă! Și dacă vă îndoiți de abilitățile dvs., atunci asigurați-vă că verificați cu rețeta foto pas cu pas dorită.

Desert nu este partea principală a mesei, dar este necesar. Este preparatul dulce servit la finalul mesei care completează prânzul sau cina, dă senzația unei mici vacanțe. Prin urmare, nu te priva pe tine și pe cei dragi de o surpriză dulce, mai ales că este așteptată mereu cu mare nerăbdare. În același timp, nu este deloc necesar să pregătiți prăjituri cu forță de muncă intensă și cu conținut ridicat de calorii. Deserturile ușoare cu fructe și tot felul de creme sunt o alternativă excelentă pentru fiecare zi.

desert de portocale

Încercați acest desert frumos, ușor și delicat. Este perfect pentru ziua de naștere a copiilor și pentru Anul Nou. Desi... nu astepta pana in sarbatori pentru a te rasfata cu acest desert usor...

Aceasta este o rețetă din copilărie. Prajitura este foarte gustoasa, frumoasa si parfumata, rapid si usor de preparat. Un răsfăț grozav pentru ceai, poți să le dai copiilor la școală sau să iei cu tine la drum...

Dacă trebuie să pregătiți rapid o prăjitură, și de preferință fără coacere, atunci vă recomand acest desert foarte gustos. Pentru o prăjitură, este mai bine să luați biscuiți, dar o puteți face cu prăjituri obișnuite....

Prepararea unei plăcinte este destul de simplă, produsele sunt simple și accesibile, dar frumusețea și deliciul sunt extraordinare. Se serveste cald cu frisca...

Acest rulou este preparat din aluat fără drojdie, ca să zic așa, din cele mai simple și mai accesibile produse care se află mereu la frigider. Rasfata-i pe cei dragi cu o rulata delicioasa cu mere...

Dintre varietatea uriașă de plăcinte cu mere, aceasta este poate cea mai delicioasă și fragedă. O combinație uimitoare de aluat sfărâmicios, mere și cea mai delicată smântână cu o ușoară acrișoare...

Această plăcintă și-a câștigat de mult faimă în întreaga lume. Brownie are un gust și o aromă uimitoare de ciocolată și are, de asemenea, o textură foarte delicată. Pregătirea unui desert este ușoară, singurul lucru este că este important să nu-l uscați prea mult în cuptor...

Datorită filmelor, toată lumea a auzit despre plăcinta americană cu mere, despre acest simbol culinar al Americii. Puteți încerca această prăjitură acasă preparându-l după această rețetă...

Această caserolă cu dovleac, brânză de vaci și stafide se dovedește a fi foarte fragedă, complet negrasă, puteți spune chiar că acesta este micul dejun sau cina perfectă - gustoasă și sănătoasă...

Vrei ceva gustos, dar care să fie ușor și rapid de gătit și să nu fie prea bogat în calorii? Apoi pregătiți această plăcintă deschisă cu fructe. Delicios, frumos, sanatos!

Nutella... este atât de delicioasă încât nu te poți opri din mâncat. Și ce fel de pâine prăjită, fursecuri sau croissante se obțin cu Nutella! Să vedem cum să gătești rapid Nutella acasă...

Un desert uimitor, atât de frumos încât nu-ți poți lua ochii de la ochi! Gustul este cel mai delicat, iar cea mai bună parte este că tortul nu este foarte bogat în calorii, așa că vă puteți permite o bucată, sau chiar două)))

Aceste rulouri sunt perfecte pentru ceai sau cafea, rulourile se prepară foarte repede pe bază de aluat de brânză de vaci, luăm orice dulceață sau dulceață groasă ca umplutură...

Celebrul French Tatin este preparat din cele mai simple și ieftine produse, și este pregătit suficient de rapid și cu rezultate excelente. De aceea toată lumea îl iubește atât de mult...

Încercați un adevărat tort franțuzesc cu numele romantic Crepeville. Această prăjitură este făcută din clătite și cremă, se dovedește atât de aerisită, gustoasă și parfumată...

Budinca este un nume englezesc, în Rusia acest desert se numea babka de orez sau baba. Am gătit adesea pentru copii și nu numai, pentru că budinca se dovedește a fi gustoasă și sănătoasă...

Imaginați-vă doar gustul de biscuiți aerisit plus gustul de căpșuni parfumate coapte plus frișcă... Este cu adevărat delicios. Acest desert se prepară destul de simplu și rapid...

De obicei, prăjitura din sticlă spartă este făcută din gelatină colorată. Se dovedește frumos, dar nu util. Prin urmare, propun să înlocuim gelatina cu fructe conservate. Se dovedește și mai gustos și fără coloranți ...

În timpul sezonului căpșunilor, îmi răsfăț adesea familia cu plăcinte și prăjituri cu căpșuni. Dintre toate rețetele, prefer prăjitura cu cremă de căpșuni: este fragedă, gustoasă și frumoasă, are un conținut scăzut de calorii...

Acest tort cu cireșe este atât de frumos și parfumat încât este pur și simplu imposibil să nu îl iubești. Aluatul scurt combinat cu cireșe și smântână creează un gust de neuitat...

Niciun fursec cumpărat nu poate fi comparat cu prăjiturile de casă, în special cu prăjiturile cu brânză de vaci. Prepararea acestor fursecuri este rapidă și ușoară. Ingrediente: branza de vaci, faina, zahar, unt, ou...

Copiii adoră pur și simplu această prăjitură, este fragedă, aerisită, cu o aromă de neuitat de miere. Este foarte usor de preparat. Ingrediente principale: miere, faina, zahar, oua, unt, smantana...

Pregătește acest desert uimitor de ciocolată care va adăuga rafinament și rafinament unei cine romantice în doi. Această budincă este adesea numită felul de mâncare al iubirii...

Desertul perfect pentru o zi de naștere, aniversare sau nuntă. Un astfel de tort nu numai că va încânta eroii ocaziei și invitații cu gustul său uimitor, dar va sublinia și exclusivitatea momentului...

Nu există nimic mai gustos decât căpșunile, cu excepția poate o prăjitură cu cremă parfumată de căpșuni. Prepararea cremei este destul de simplă. Ingredientul principal sunt căpșunile proaspete sau dulceața de căpșuni...

In Franta, aceasta delicatesa se numeste petit choux, sunt facute cu umplutura dulce sau sarata. La noi sunt cunoscute mai bine ca creme mici cu smântână. Ingrediente: apa, faina, unt, sare, oua...

Această prăjitură este formată din două straturi subțiri de biscuiți, cel mai delicat sufleu de ouă, iar toate acestea sunt acoperite cu glazură de ciocolată adevărată. Puteți face acest desert acasă...

Răsfățați-vă și familia dvs. cu acest tort ușor de morcovi. Este gustos, cu putine calorii si nu vei spune niciodata ca contine morcovi obisnuiti. Nu crezi? Convinge-te singur...

Pregătiți o brânză fragedă și parfumată de Paște pentru Paște. Spre deosebire de prajitura de Paste, nu este copta, ci gatita la rece. Ingrediente: brânză de vaci fragedă, fără acid, galbenus de ou, zahăr, smântână, stafide, caise uscate...

Brânza de vaci coptă de Paște se remarcă prin tandrețea și gustul său deosebit. Încearcă această rețetă originală. Ingrediente: brânză de vaci grasă neacide, ouă, zahăr, făină, smântână, stafide, fructe confiate, unt...

Aceste prăjituri simple în formă de cartofi sunt cunoscute de toată lumea încă din vremea sovietică, dar până astăzi sunt îndrăgite de iubitorii de dulce. Avantajul lor este că se prepară fără coacere, foarte rapid și ieftin...

Pregătește această bezea magică pufoasă. Doar două ingrediente și puțină răbdare vă vor permite să creați acest miracol culinar. Aceste bezeshki sunt un desert excelent pentru o întâlnire de prieteni sau o mare sărbătoare festivă...

Acest desert frumos și neobișnuit cu pere este perfect pentru o cină romantică. Aroma ușoară a vinului amestecată cu arome de condimente va crea o atmosferă unică de vacanță...

În doar câteva minute, poți pregăti un desert neobișnuit, gustos și frumos. Soluția perfectă pentru recepții și petreceri. Prajiturile sunt preparate din frisca, fursecuri si...

Pregătește un desert delicios și cu conținut scăzut de calorii din ananas proaspăt. Acum te poți bucura de dulciuri și nu te mai teme pentru silueta ta. În plus, desertul este atât de frumos încât poate fi pus pe masa festivă...

Această prăjitură cu vafe vă va încânta nu numai prin disponibilitatea ingredientelor și ușurința în preparare, ci și prin gustul său rafinat. Un tort excelent, atât pentru o petrecere obișnuită de ceai, cât și pentru o masă festivă...

Combinația tradițională de ciocolată-nuci-stafide este deja puțin obosită, așa că renunțați la standarde și surprindeți-vă pe dumneavoastră și pe invitații tăi cu acest desert neobișnuit și surprinzător de delicat. Reteta este foarte simpla...

Încă din vremea sovietică, acest desert gustos și practic a găsit dragoste populară. Și nu este o coincidență: este original și gustos, durează cincisprezece minute pentru a se prepara, nu este necesar să se coace în cuptor. Împărtășesc o rețetă bună...

Cel mai simplu mod de a decora un tort este acoperirea cu glazura de ciocolata. Vă împărtășesc o rețetă de glazură foarte simplă și rapidă. Este nevoie de doar două ingrediente și câteva minute pentru a pregăti...

Nu există nimic mai ușor și mai gustos decât merele la cuptor. Pot fi gătite cu miere, nuci, fructe uscate și doar zahăr. Întotdeauna și oriunde este un fel de mâncare binevenit pe orice masă...

Acest desert italian este renumit pentru gustul său uimitor, care combină tandrețea brânzei mascarpone, cafea și cacao. Și s-a îndrăgostit de faptul că poate fi gătit acasă...

Dacă te gândești să gătești ceva gustos și original pentru Ziua Îndrăgostiților, atunci încearcă această inimă dulce acoperită cu glazură de căpșuni. Prajitura se pregateste foarte repede si fara cuptor....

Conform tradiției, la produsele de patiserie de Crăciun se adaugă stafide, nuci, mirodenii și marțipan, iar deasupra se stropesc cu zahăr pudră dulce. În ciuda complexității aparente, pregătirea lui Stollen nu este atât de dificilă...

Principala trăsătură distinctivă a tuturor flanului dulce este prezența caramelului. Prin urmare, nu este de mirare că vom începe pregătirea acestui desert delicios cu prepararea caramelului...

Pe Maslenitsa este necesar să gătiți tot felul de feluri de mâncare din clătite. Fă-ți plăcere pe tine și pe cei dragi cu acest tort delicios și neobișnuit din clătite și cea mai delicată umplutură de caș...

O rețetă foarte simplă din, ca să spunem așa, ingrediente de bază, dar rezultatul este sută la sută. Apropo, puteți decora prăjiturile cu orice fructe proaspete sau confiate. Perfect pentru căpșuni și kiwi..

Vă ofer o rețetă oarecum neobișnuită de prăjitură cu furnici. Este făcut din fursecuri dulci, ciocolată și nuci. Se prepară foarte repede, se dovedește delicios, copiii sunt pur și simplu încântați de el și sunt gata să mănânce cu linguri ...

Cauți ceva gustos și original? Atunci încercați aceste brownies-uri cu banane și ciocolată gourmet. Nu întâmplător atât adulților, cât și copiilor le place această delicatesă...

Succesul unui tort cu biscuiți depinde nu numai de cât de bun este biscuitul în sine. Crema în sine joacă un rol important. Este umplutura care vă va face tortul rafinat, delicat, unic, va adăuga un accent...

Niciun biscuit cumpărat nu poate fi comparat ca gust și tandrețe cu un biscuit de casă. Prin urmare, învățăm să coacem prăjituri cu biscuiți, iar apoi folosind diferite umpluturi pregătim adevărate capodopere...

Ce este ziua de naștere, ce este o vacanță fără tort?! O opțiune de câștig-câștig este să gătești un tort Napoleon delicios și fraged. Aceasta reteta este usor de facut si...

Reteta pentru oaspeti neasteptati. În doar o jumătate de oră vei pregăti un tort uimitor. Încearcă-l și vei vedea singur că poți face rapid o prăjitură delicioasă dintr-un set standard...

Custard este o adevărată salvare atât pentru începători, cât și pentru gospodinele cu experiență. Se prepară simplu și rapid, conținutul său de calorii este mult mai mic decât conținutul de calorii al untului și al cremelor cu unt...

Acest desert incredibil de gustos și sănătos ne este mai bine cunoscut ca o salată de fructe, deși numele său adevărat este Macedonia și a venit din departe, departe, fierbinte, fierbinte Spania...

Acest desert se numește uneori budincă, iar uneori flan, dar asta nu schimbă esența. Acest desert este preparat din ouă și lapte și se dovedește a fi neobișnuit de fraged și gustos. Așchii de nucă de cocos conferă budincii un gust deosebit...

Odată ce stăpâniți pregătirea prăjiturii cu biscuiți cu ciocolată, nu vă veți dori niciodată un biscuit cumpărat din magazin. La urma urmei, coacerea prăjiturii nu este deloc dificilă și câtă creativitate pentru umplerea și decorarea unui tort ...

Pregătiți acest desert neobișnuit de fraged și delicios cu brânză de vaci. Spre deosebire de rețeta clasică, se prepară fără coacere. Încearcă-l și vei vedea singur că acest tort este demn de cele mai mari laude...

Numele real al acestei creme este Natillas și este tradus din spaniolă ca frișcă. De fapt, acest desert seamănă mai degrabă cu nu cu smântână, ci cu o cremă delicată. Nu doar copiii, ci și adulții îl adoră...

Dacă ați decis să coaceți o prăjitură pentru desert, atunci pregătiți pentru aceasta această smântână ușoară și gustoasă, datorită căreia prăjiturile vor deveni deosebit de fragede și gustoase ...

Delicios nu înseamnă scump. Este dificil să nu fii de acord cu acest adevăr simplu. Într-adevăr, din cele mai comune, accesibile și ieftine produse, poți găti astfel de capodopere culinare pe care să-ți înghiți limba. Acest lucru este valabil și pentru deserturi. Cei cu dinte de dulce vor fi de acord că dulciurile de casă sunt mult mai gustoase decât cele cumpărate din magazin.

Vă oferim rețete la buget pentru deserturi delicioase și economice.

Pentru a pregăti acest desert italian scump, nu trebuie să cheltuiți mulți bani pentru achiziționarea ingredientelor sale. Vom oferi o rețetă pentru omologul său delicios și bugetar.

Pentru gătit, luați 5 ouă. Separam albusurile si galbenusurile.

Proteinele trebuie amestecate cu:

• brânză de vaci (300 g),
• zahăr (50 g),
• vanilie dupa gust.

Un mixer vă va ajuta să amestecați rapid amestecul.

1. Se amestecă gălbenușurile cu zahărul (50 g) și se bate cu un mixer.
2. Preparați 3 linguri mici de cafea în 15 ml de apă.
3. Luați o prăjitură obișnuită, scufundați-l în cafea. Aranjați în formă.
4. Întindeți amestecul cu brânză de vaci, apoi cu proteine.
5. Repetați procedura.

Ar trebui să iasă cel puțin trei sau patru straturi.

Peste toată această splendoare presară cacao.

Puneți tiramisu aproape gata la rece pentru câteva ore. Un astfel de tratament delicios este recomandat să fie servit cu cafea.

Tort „Minut”

Nu e de mirare că acest desert se află în fruntea listei de rețete. După cum sugerează și numele, durează doar câteva minute pentru a se prepara.

1. Bateți 2 ouă.
2. Adăugați treptat un pahar de zahăr și amestecați până se dizolvă complet.
3. Într-un recipient separat, amestecați un pahar de făină, două linguri mari de cacao. Se stinge sifonul cu oțet sau suc de lămâie și se adaugă, de asemenea, la amestecul rezultat. Se toarnă amestecul de ouă și zahăr.
4. Se toarnă aluatul în formă și se pune la microunde timp de 4 minute la putere maximă.

Puteți folosi lapte condensat ca o cremă sau puteți adăuga unt și banane la el.

Aceasta reteta este extrem de usor de urmat. Copiii vor fi deosebit de încântați de acest desert.

1. Topiți 150 g ciocolată albă.
2. Se macină 50 g de fulgi de porumb.
3. Se amestecă cu 50 g de stafide.
4. Se toarnă ciocolata topită și se amestecă.
5. Se modelează amestecul în bile și se pune pe o farfurie tapetată cu folie.
6. Lăsați desertul 10 minute la rece, iar un dulce delicios este gata.

reteta de tort tigaie

Pregătiți mai întâi crema.

1. Se amestecă laptele (100 g), ouăle (2 buc.), Făina (2 linguri). Adăugați zahăr (1 lingură) și vanilină.
2. Bateți bine și puneți pe foc minim.
3. Când crema devine groasă, puteți stinge focul.
4. Adăugați untul (200 g) și amestecați puțin masa folosind un mixer.
5. Dă-i timp să se răcească.

Acum începeți să gătiți prăjiturile.

1. Se amestecă laptele condensat (1 cutie) cu un ou.
2. Adăugați făină (o jumătate de kilogram), sifon stins.
3. Frământați aluatul astfel încât să nu se lipească de mâini.
4. Formați ceva ca un cârnați și împărțiți-l în 7-8 părți.
5. Formați prăjituri din ele, dați o formă rotundă folosind o farfurie.
6. Prăjiți prăjiturile într-o tigaie până se rumenesc.
7. Ungeți-le cu smântână și serviți tortul la masă.

Prajitura cu fursecuri

S-ar părea că prăjitura în sine este un desert independent. Dar puteți face din el un desert, care să amintească oarecum de legendarul cartof. Principalul avantaj al acestei rețete este că prăjitura se face fără coacere.

1. 250 g de fursecuri (zahăr, „Jubilee”, „La cafea”) se rupe mărunt, apoi se toacă cu un blender sau mașină de tocat carne.
2. Amesteca un pahar de zahar si 3 linguri mari de cacao.
3. Adăugați o jumătate de pahar de lapte cald la ele și amestecați.
4. Se amestecă această masă cu 100 g de unt tăiat bucăți.
5. Acum puteți combina totul cu fursecuri și adăugați nuci sau semințe.

Puteți așeza tortul sub formă de șarpe.

Nu vă lăsați intimidați de numele neobișnuit al desertului. De fapt, rețeta sa este foarte ușoară și simplă.

1. Se pregatesc 4 mere, se scot miezul si se taie in mai multe bucati (de preferat in jumatate).
2. Coaceți-le la cuptor (cuptorul cu microunde). Apoi îndepărtați pielea.
3. Se zdrobesc merele cu o furculiță și se adaugă miere (3 linguri mari). Se amestecă.
4. Spargeți 1 ou în acest amestec.
5. Se dizolvă încă o lingură mare de miere (de preferință într-o baie de apă).
6. Turnați miere în forme de copt, puneți deasupra amestecul de mere.
7. Se aseaza pe o tava cu apa. Ar fi mai bine daca ajunge la mijlocul formelor.
8. Se lasă o jumătate de oră la 180 de grade.

Se serveste si in forme cu dulceata delicioasa sau dulceata.

1. Tăiați trei banane pe lungime și puneți-le pe o tavă de copt.
2. Separat, amestecați 300 g de brânză de vaci, 5 linguri mari de miere, 150 g de iaurt și 2 ouă.
3. Se toarnă amestecul peste banane.
4. Se coace 25 de minute la 180 de grade.

Se prepară ușor deserturi economice și simple. La urma urmei, cea mai delicioasă mâncare, de regulă, constă din cele mai obișnuite ingrediente.