Cum să crești varza de Bruxelles în teren deschis. Cultivarea varzei de Bruxelles din seminte - varza multiproductiva! Cultivarea varzei de Bruxelles în aer liber

Căsuțele și grădinile moderne se pot lăuda cu o mare varietate de plante. Unii oameni cresc pepeni, alții roșii și castraveți, dar uneori poți vedea un oaspete neașteptat - varza de Bruxelles. Această legumă arată destul de neobișnuit, dar beneficiile ei sunt greu de exagerat. Cultivarea varzei de Bruxelles este o sarcină supărătoare, dar este cu adevărat posibil să-i sperii pe locuitorii de vară călit de adversitate cu mici dificultăți? Și dacă grădinarul abordează sarcina, înarmat cu cunoștințele necesare, atunci se dovedește că nu este atât de dificil. Și, așadar, să încercăm să descriem în detaliu cum să crești varza de Bruxelles fără greșeli și multe bătăi de cap.

Varza de Bruxelles este o legumă extrem de sănătoasă.

Scurta introducere. Referință istorică

Varza de Bruxelles crește doar acasă. Nu există specii sălbatice din această cultură. Primele descrieri ale unei legume neobișnuite au fost făcute de Carl Linnaeus. El a dat numele culturii, deoarece a fost crescută de grădinari belgieni lângă Bruxelles. Datorită proprietăților sale benefice, cultura este foarte populară în Europa de Vest, Canada și Statele Unite. Acest lucru sugerează că poate fi plantat în diferite condiții climatice. Dar în Rusia, această specie nu a produs anterior o recoltă stabilă și nu a prins rădăcini în grădini. Locuitorii noștri de vară au preferat să planteze o legumă de varză albă solidă și productivă.

Varza de Bruxelles este complet diferită de alte tipuri. Aceasta este o plantă bienală cu polenizare încrucișată. În primul an de creștere, formează o tulpină, a cărei înălțime poate ajunge la 60 cm. Pe părțile laterale ale tulpinii cresc frunze mici pe pețioli lungi. În axilele frunzelor se formează capete mici de varză. O plantă poate produce aproximativ 40 de capete mici de varză. În al doilea an, planta aruncă lăstari înfloriți și produce semințe care pot rămâne viabile până la cinci ani.

Varza de Bruxelles vin în alb și roșu

De ce este utilă cultura

Soiul cu cap mic are un conținut ridicat de aminoacizi și proteine. De fapt, această legumă nu este inferioară ca compoziție proteică față de lapte și carne. În varza de Bruxelles există de 3 ori mai multe vitamine și compuși minerali decât în ​​soiurile de varză albă. În forma sa brută, produsul conține cantități mari de vitamina C, caroten, vitaminele B 1, B 2, B 6 și B 9, PP.În plus, există săruri de sodiu și potasiu, calciu, magneziu, fosfor, compuși de fier, iod și alte oligoelemente.

Datorită compoziției sale biochimice bogate, acest tip de legumă poate deveni un produs alimentar indispensabil. Este, de asemenea, o componentă a multor suplimente alimentare și medicamente. Persoanele care folosesc în mod regulat acest produs sunt mai puțin susceptibile la răceli sezoniere și deficiență de vitamine. Efectele benefice ale acestei legume asupra organismului sunt resimțite pe deplin de bolnavii de inimă. Pentru că întărește vasele de sânge și îmbunătățește funcționarea mușchiului inimii.

Varza de Bruxelles este un produs gustos si sanatos

Crește din semințe

Prima întrebare a oricărui grădinar este cum și când să planteze culturi? Faptul este că semințele de varză de Bruxelles pot începe să crească la o temperatură de +2° C. Germinarea semințelor este destul de ridicată. Plantele mature tolerează bine înghețul, pot rezista chiar și la temperaturi de minus 10° C. Dar de la germinarea semințelor până la prima recoltă trec cel puțin 150 de zile. Aceasta înseamnă că nu te poți descurca fără să crești răsaduri.

Cel mai bine este să semănați răsaduri la începutul lunii aprilie. La dacha, cel mai bine este să faceți acest lucru într-o seră încălzită, acasă - pe un balcon vitrat sau o logie. Un mediu confortabil pentru însămânțare este umiditatea ridicată a aerului (până la 70%) și temperaturile pozitive (cel puțin 3-4 grade Celsius noaptea). Semințele vor cloci în a patra sau a cincea zi. Pentru a crește răsaduri puternice, acestea trebuie semănate la o distanță de cel puțin patru centimetri, iar adâncimea de plantare este de 2 cm.

Următoarea etapă de pregătire a răsadurilor obținute din semințe începe în stadiul apariției unei singure frunze adevărate. În această perioadă, se scufundă și se pune în recipiente separate.

Creșterea plantelor durează de la 35 la 60 de zile. Aceasta depinde de obicei de temperatura mediului ambiant și de tipul de sămânță aleasă. După acest timp, răsadurile pot fi plantate în pământ deschis. Până în acest moment, planta ar trebui să aibă 4-6 frunze adevărate.

Pentru ca plantele să primească o cantitate suficientă de nutrienți și să fie puternice și puternice, este indicat să le plantați în pământ după un model de 60x60 cm.Dacă urmați aceste sfaturi, cultivarea și îngrijirea varzei de Bruxelles discutate în articolul poate produce un randament ridicat.

Răsadurile pot crește până la două luni înainte de a fi plantate în pământ

Pregătirea și îngrijirea patului

Opțiunea ideală pentru toate tipurile de varză este să plantezi răsaduri după următoarele culturi:

• cereale;
• leguminoase;
• castraveți, roșii sau cartofi;
• sfeclă;
• ierburi sau flori perene;
• spanac, telina sau diferite tipuri de salata verde.

Aceleași culturi prind bine rădăcini între paturile puțin adânci în timpul sezonului de grădinărit. Plantațiile mixte arată bine și se protejează reciproc de dăunători.

Chiar dacă s-au obținut răsaduri superbe, este necesar să alegeți locul potrivit și să pregătiți solul. Acest proces începe în toamnă. Paturile de pe teren sau dacha sunt dezgropate și îmbogățite cu îngrășăminte minerale. Cultura nu este cultivată într-un singur loc mai mult de doi ani. Deoarece dăunătorii și diverși agenți patogeni se pot acumula în sol. Următoarea plantare de varză mică este permisă după o pauză de patru ani.

Primavara, inainte de plantarea rasadurilor in sol deschis, se fertiliza cu uree sau azotat de amoniu. Concentrația aproximativă de îngrășăminte este de 20 g pe 1 m².

Este important să alegeți un loc însorit, nu umbrit. Toate soiurile de varză de Bruxelles iubesc umezeala, dar pot tolera o ușoară lipsă de apă. Este recomandabil să hrăniți planta la 10 zile după plantare în pământ. A doua hrănire va fi necesară în etapa de plantare a culturii.

Varza de Bruxelles iubește să crească la soare

Pentru fertilizare se folosesc îngrășăminte minerale sau organice complexe (se aplică 1-2 litri pe plantă). Dacă un grădinar permite excesul de azot în sol, masa vegetativă a plantei va crește, dar calitatea culturii se va deteriora.

Unul dintre trucurile pentru cultivarea acestui tip de varză este ciupirea părții apicale a tulpinii sau tăierea rozetei apicale cu o lună și jumătate înainte de coacere. În timpul sezonului, cultura este udată de aproximativ zece ori. Plantele nu necesită dealuri, deoarece formarea capetelor începe la baza tulpinii.

Recoltarea și depozitarea

Este important să știți nu numai cum să creșteți varza de Bruxelles, ci și cum să le recoltați corect și să păstrați recolta.

Colectarea capetelor mici de varză se realizează selectiv. Acest lucru se întâmplă de la începutul lunii octombrie până la sfârșitul toamnei. Planta este în cele din urmă îndepărtată după debutul unei perioade de frig constantă. Tulpinile cu tulpini mici sunt tăiate și pliate sau îngropate în nisip umed pentru depozitare într-o cameră rece. Astfel recolta se poate păstra timp de 3-4 luni. Dacă capetele sunt separate de tulpină, acestea sunt folosite imediat sau congelate. O caracteristică uimitoare a varzei de Bruxelles este că atunci când sunt înghețate, micile lor capete de varză nu își pierd valoarea nutritivă.

Varza de Bruxelles tolerează bine înghețarea

Selecția celor mai bune soiuri

Un factor foarte important în obținerea unei recolte bune este alegerea soiului potrivit de varză de Bruxelles. În regiunea Moscovei, puteți alege soiuri de mijloc de sezon și târzii, iar în Urali - soiuri de mijloc de sezon (nu există soiuri timpurii ale culturii).

Cele mai bune soiuri pentru Zona de Mijloc și Urali:

• Perfecțiunea este o realizare a crescătorilor ruși. Soiul vă permite să obțineți până la 5 kg de capete mici de varză dintr-o plantă.
• Dolmik este o dezvoltare a crescătorilor olandezi, producând capete cu o greutate de până la 17 g.
• Rosella, un soi crescut de crescătorii germani. Capetele de varză pot fi recoltate în a 160-a zi după ce semințele au încolțit.

Una dintre caracteristicile cultivării culturilor descrise în Urali și Siberia este încălzirea ulterioară a solului pentru plantarea semințelor. Deoarece aici temperaturile sunt mai scăzute, plantarea ar trebui să fie efectuată nu în mai, ci la începutul lunii iunie. De aceea sunt selectate soiuri hibride cu o perioadă minimă de coacere.

Varza Hercules are o tulpină puternică, cu multe capete

Soiul Hercules s-a dovedit bine în dachas și grădini de legume din Rusia și Ucraina. Aceasta este dezvoltarea Institutului de Cercetare a Creșterii din Rusia. Soiul arată foarte prezentabil; capetele de varză sunt dispuse într-un con pe tulpina plantei. Soiul Hercules este un soi cu maturare târzie și are o bună rezistență la îngheț.

Când un grădinar reușește să determine care soiuri sunt cele mai bune pentru casa sa sau gospodăria, dificultățile de creștere nu mai apar. Principalul lucru este să semănați semințele pentru răsaduri la timp și să le plantați în paturi odată ce ajung la un anumit tip și dimensiune.

Recoltarea începe în momentul în care se coc vârfurile inferioare de varză. Acest lucru este dovedit de strălucirea ceară a capetelor mici și de frunzele inferioare îngălbenite ale plantei.

De obicei, o persoană își dedică timpul liber cultivării legumelor și fructelor pentru a fi sigură de siguranța și beneficiile acestora. Consumul regulat de varză, crescută în Belgia, va avea un efect atât de benefic asupra corpului uman, încât pur și simplu nu veți dori să renunțați la creșterea ei. Nu ar fi un lucru rău dacă fiecare gospodină ar avea în meniu varză de Bruxelles sănătoasă și gustoasă.

Varza de Bruxelles este o varietate specială de legume crucifere care au fost crescute artificial de crescătorii belgieni. În țara noastră, această legumă este cunoscută de mult timp, dar a început să câștige o popularitate deosebită abia în ultimii ani, apărând din ce în ce mai mult nu numai pe mese, ci și în grădinile rezidenților de vară.

Varza de Bruxelles a câștigat recunoașterea grădinarilor datorită ușurinței de îngrijire, productivității și rezistenței la îngheț. În plus, este foarte gustoasă și poate adăuga noi arome chiar și mâncărurilor familiare.

Cel mai adesea, această cultură este cultivată din răsaduri, deoarece în acest fel se poate obține cea mai devreme și cea mai bogată recoltă. În cultură Răsadurile de varză de Bruxelles Există câteva nuanțe, dar pentru cei care sunt familiarizați cu particularitățile de reproducere a altor reprezentanți ai familiei Varză, nu vor cauza prea multe dificultăți.

Caracteristicile creșterii răsadurilor de varză de Bruxelles

Varza de Bruxelles are cel mai lung sezon de creștere dintre toate legumele crucifere: soiurile timpurii ajung la maturitate în 130-150 de zile, soiurile de mijloc de sezon - 150-180 de zile, iar soiurile târzii - 180-200 de zile. Creșterea acestuia prin răsaduri vă permite să accelerați oarecum procesul de coacere: prin crearea celor mai favorabile condiții pentru germinarea semințelor, puteți obține rapid răsaduri puternice, care vor prinde bine rădăcini în pământ deschis.

Pentru a crește răsadurile, ar trebui să utilizați un amestec ușor de sol fertil (substrat), care include nisip, turbă și sol de gazon în cantități egale. Este mai bine să nu folosiți solul din grădină, deoarece este adesea infectat cu boli și dăunători, ceea ce reduce germinarea semințelor și probabilitatea de a obține muguri buni.

Semințele de varză de Bruxelles trebuie achiziționate numai în magazine specializate care oferă produse certificate de la producători de încredere. Cumpărarea din magazinele stradale va costa, desigur, mai puțin, dar în acest caz există șanse mari de a cumpăra semințe false, expirate sau umede.

Plantarea răsadurilor

Puteți semăna semințe de varză de Bruxelles de la sfârșitul lunii martie, dar unii grădinari încep să planteze la începutul lunii. Înainte de plantare, se recomandă dezinfectarea materialului de semințe prin înmuierea acestuia într-o soluție de permanganat de potasiu sau prin tratament termic. A doua opțiune este mai eficientă și este cea mai potrivită pentru semințele cultivate acasă.

Pentru tratarea temperaturii, puneți semințele timp de 20 de minute în apă încălzită la 50 de grade, iar apoi încă 1 minut în apă rece. Apoi trebuie umplute cu o soluție de microelemente timp de 12 ore, apoi clătite și lăsate la frigider pentru o zi.

La fel ca varza albă obișnuită, varza de Bruxelles poate fi cultivată pentru răsaduri folosind două metode:

1. Cu un pick– semințele se plantează în cutii de răsaduri, îngropate la 1-1,5 cm în substrat la o distanță de 3-4 cm unul de celălalt. Intervalul dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 6-8 cm.După ce răsadurile au încolțit și au apărut primele frunze adevărate pe ele, acestea sunt transplantate în recipiente separate cu pământ proaspăt (se scufundă). Culegerea trebuie făcută cu mare atenție pentru a nu deteriora sistemul radicular al plantelor.
2. Fără a culege– semințele se seamănă imediat în recipiente individuale (ghivece, tablete de turbă, pahare de unică folosință etc.) câte 2-3 bucăți. După ce apar mugurii, aceștia se răresc, lăsând doar unul, cel mai viabil răsad, în fiecare recipient.

În camera în care se află răsadurile, temperatura nu trebuie să fie mai mică de +15 grade. Răsadurile pot germina la +5 grade, dar au nevoie de căldură pentru o bună dezvoltare a plantelor. În condiții favorabile, primii lăstari vor apărea deja la 4-6 zile de la însămânțarea semințelor.

Îngrijire și hrănire

Constă în udare regulată, aerisire a încăperii și fertilizare. La fel ca și alte soiuri de varză, această legumă iubește umiditatea, dar este mai bine să nu exagerați pentru a nu face ca plantele să putrezească. Trebuie să udați răsadurile dimineața cu apă caldă (20 de grade), imediat ce stratul superior al solului se usucă. După udare, se recomandă aerisirea încăperii, ceea ce ajută la prevenirea deteriorarii răsadurilor de piciorul negru.

Varza de Bruxelles trebuie hrănită de două ori: când apar primele frunze adevărate pe ei și din nou după 10 zile. Pentru prima hrănire, 10 g de îngrășăminte cu potasiu, 10 g de superfosfat și 20 g de uree se diluează în 10 litri de apă. Fiecare plantă ar trebui să aibă 70-80 ml din această soluție. Pentru a doua hrănire, se folosește același amestec, dar concentrația componentelor este crescută de 1,5 ori.

Ele încep când răsadurile au 4-6 frunze adevărate. Cu 2-3 săptămâni înainte de a transfera mugurii în paturi, ar trebui să începeți să le întăriți: recipientele cu plante trebuie scoase în aer liber timp de câteva ore pe zi. Această procedură face ca plantele să fie mai rezistente la frig, permițându-le să se obișnuiască treptat cu lumina soarelui, vânt și alți factori de mediu.

Varza de Bruxelles este o plantă bienală neobișnuită, cu o tulpină groasă de 30-100 de centimetri sau mai mult în înălțime, având frunze verzi sau verde-violet. În axilele frunzelor, până în toamnă, se formează mici capete dese sau libere, cu un diametru de 2 până la 5 centimetri. În al doilea an, planta înflorește și produce fructe - mici semințe brune închise în păstăi.

Varza de Bruxelles este un produs alimentar și un medicament valoros. Conține o cantitate semnificativă de proteine, fibre, acid folic, vitamine E, C, PP, provitamina A, vitamine B, săruri de sodiu, magneziu, potasiu, fosfor, iod, fier, aminoacizi.

Cultivarea varzei de Bruxelles în teren deschis este o activitate fascinantă de care se bucură mulți cultivatori de legume și rezidenți de vară. Recolta bogată rezultată a celei mai valoroase culturi de legume vă permite să vă diversificați dieta și să vă îmbunătățiți sănătatea.

Soiuri, ce varietate să alegi?

Printre soiurile de varză de Bruxelles se numără maturarea timpurie (timp de coacere aproximativ 130 de zile), coacere medie (130-150 de zile) și tardivă, care necesită 150-170 sau mai multe zile pentru a se maturiza.

Soiuri timpurii

1. Rosella- o varietate de selecție germană, caracterizată printr-un randament ridicat; se formează și se coace aproape simultan căpete de varză cântărind în medie aproximativ 13 grame.
2. Casio- o varietate de selecție cehă, cu randament ridicat, rezistent la frig, înălțimea tulpinii ajunge la 1 metru, capete (aproximativ 70 de bucăți pe o plantă) sunt verzi, dense, rotunde, cântărind până la 15 grame, cu gust excelent.
3. Dolmik- un hibrid olandez de până la 50 de centimetri înălțime, cu capete galben-verzui cântărind aproximativ 20 de grame, căpătând un gust delicat după gătit.
4. Franklin- un hibrid productiv, capetele de varza sunt verzi, rotunde, cu gust excelent.
5. Bratara cu granat- un hibrid rezistent la frig care se coace in 120 de zile de la plantare in pamant si poate rezista la ingheturi de pana la -7°C. Pe o tulpină de 60-70 de centimetri înălțime se formează 30-40 de capete dense, rotunde, violet-roșu, de mărime medie, care capătă un gust delicat după tratamentul termic.

Soiurile de coacere timpurie includ și soiurile Isabella, Komandor, Rudnef, hibrizii Fregata, Oliver, Explorer.

Soiuri de mijloc de sezon

Printre soiurile de varză de Bruxelles de mijloc de sezon, cele mai populare sunt:

1. Rodie- un soi hibrid rezistent la frig, inaltimea tulpinii ajunge la 70 de centimetri, capetele (30-40 bucati) sunt rotunde, visiniu inchis.
2. Boxer- un soi hibrid cu randament mare, rezistent la frig, rezistent la daunatori si boli, capete de varza sunt rotunde, verzi, cu gust excelent.
3. Diamant- un soi hibrid cu productivitate mare si rezistenta la boli, capetele de varza sunt de culoare verde inchis, cu gust placut, ajungand la 3 centimetri in diametru.
4. Perfecţiune- cea mai bună varietate productivă de selecție rusească pentru regiunea Moscovei, Urali și Siberia cu capete verzi de un gust excelent.
5. Firma amuzantă- un soi de marime medie, capete cu greutatea de 10-12 grame, dens, verde-violet, cu gust excelent.

Soiuri târzii

1. Răsuci- o varietate de selecție cehă, una dintre cele mai productive, înălțimea tulpinii este de aproximativ 90 de centimetri, greutatea medie a capetelor este de aproximativ 15 grame, diametrul este de până la 5 centimetri.
2. Gruniger- un soi rezistent la frig, capete de varza verde-portocalie, cu o greutate de pana la 18 grame si pana la 4 centimetri in diametru. Fructele își îmbunătățesc gustul după expunerea la îngheț ușor.

Datele de aterizare

Clima rusească este destul de dificilă pentru cultivarea varzei de Bruxelles. În Urali, cultivarea acestei culturi de legume este limitată de schimbări serioase de temperatură și de limitele sezoniere.

Înghețurile severe de întoarcere pot duce la moartea varzei de Bruxelles plantate în pământ prea devreme. În Siberia, cultivarea sa este posibilă numai prin răsaduri, care sunt plantate în pământ în prima jumătate a lunii mai la vârsta de două luni.

În condițiile regiunii Moscova, creșterea varzei de Bruxelles are propriile sale caracteristici. Pentru ca cultura să dea roade în timpul sezonului, se recomandă alegerea soiurilor timpurii și mijlocii timpurii.

Creșterea răsadurilor

De la mijlocul lunii martie până la începutul lunii aprilie este momentul optim pentru plantarea semințelor de varză de Bruxelles pentru răsaduri.

Cum să alegi un recipient?

Containerele, cutiile, tăvile sau cupele individuale sunt potrivite pentru creșterea răsadurilor, care trebuie dezinfectate prin tratare cu o soluție de un procent de permanganat de potasiu. Mulți legumicultori practică cultivarea culturilor în casete, tablete de turbă sau ghivece.

Pregătirea solului

Semințele de varză de Bruxelles sunt semănate în recipiente mari sau ghivece separate cu pământ fertil, bine umezit, care este pregătit din părți egale de turbă, pământ de gazon și nisip cu adăugarea a 10 linguri de cenușă de lemn pentru fiecare 10 kilograme de sol. Pentru a dezinfecta solul înainte de plantare, se recomandă să-l vărsați cu o soluție de un procent de permanganat de potasiu.

Pregătirea semințelor

Semințele se încălzesc timp de 15 minute în apă la o temperatură de 50°C, apoi se scufundă în apă rece timp de 1 minut. După aceasta, se păstrează într-o soluție de microelemente timp de 12 ore, apoi se spală cu apă curată și se pun în sertarul de legume al frigiderului timp de o zi. Apoi uscați-l pentru ca semințele să nu se lipească de degete.

Semănat semințe pentru răsaduri

Cei obișnuiți să cultive răsaduri în recipiente mari trebuie să țină cont de faptul că între semințele de varză de Bruxelles ar trebui să existe o distanță de cel puțin 3-4 centimetri. Semințele sunt plantate la o adâncime de 1-2 centimetri.

Dacă culturile sunt ținute sub folie sau sticlă la o temperatură de 18-20°C, lăstarii pot apărea în decurs de 4-5 zile. După aceasta, învelișul trebuie îndepărtat și culturile mutate într-o logie, un balcon vitrat sau o seră încălzită.

Răsadurile necesită o temperatură nocturnă de cel mult 5-6°C și o temperatură în timpul zilei de 16-18°C.Înainte de a planta în pământ deschis, răsadurile de varză de Bruxelles trebuie umezite și slăbite. Substratul din recipient trebuie să fie întotdeauna umezit, dar în niciun caz nu trebuie să fie prea umezit pentru a preveni infectarea răsadurilor cu picior negru.

Culegerea

Dacă răsadurile de varză de Bruxelles cresc într-un recipient comun, acestea sunt culese în timpul fazei de dezvoltare a frunzelor de cotiledon. Solul este udat în prealabil cu o soluție de permanganat de potasiu 0,5%, răsadurile împreună cu bila de sol sunt îndepărtate de pe substrat și transplantate într-un ghiveci separat. Dacă este necesar, scurtați rădăcina centrală.

Pansament de top

După cules, când răsadurile au 2-3 frunze adevărate, se hrănesc prin prepararea unei soluții de 10 litri de apă, 20 de grame de superfosfat, 20 de grame de azotat de amoniu, 10 grame de sulfat de potasiu. După 2 săptămâni, răsadurile sunt hrănite din nou.

Pentru a face acest lucru, dizolvați 60 de grame de superfosfat, 30 de grame de azotat de amoniu și 20 de grame de sulfat de potasiu în 10 litri de apă. După fiecare hrănire, se recomandă udarea substratului cu apă la temperatura camerei.

Cu 2 săptămâni înainte de plantare în sol deschis, răsadurile încep să se întărească, crescând zilnic timpul petrecut pe balcon sau pe terasa deschisă.

Îngrijirea răsadurilor

Pentru a obține o recoltă bogată de varză de Bruxelles, este necesar să se asigure o îngrijire adecvată a răsadurilor.

Plantarea în pământ deschis

Pentru a crește varza de Bruxelles din semințe, aceștia pot fi semănați încă de la sfârșitul lunii martie, de îndată ce solul este copt. Este suficient să îngropați semințele cu 1 centimetru în sol, păstrând o distanță de 10-12 centimetri între rânduri. După udare, se recomandă acoperirea zonei cu folie.

După aproximativ 7-10 zile apar lăstari.Îngrijirea ulterioară este complet simplă: udarea și plivitul săptămânal. Răsadurile ușor crescute sunt sparte, lăsând 1 plantă la 5 centimetri. Când înălțimea plantelor atinge 10-15 centimetri, acestea sunt plantate în gropi. Înainte de plantare, găurile sunt vărsate cu apă și se toarnă în ele câteva pumni de humus liber.

Selectarea unei locații

Pentru a planta plante în teren deschis, alegeți versanții de sud-est sau sudici, care sunt puternic iluminați de soare. Cartofii, ceapa, castraveții, morcovii, gunoiul verde, cerealele și leguminoasele sunt buni precursori pentru varza de Bruxelles.

După ridichi, napi, daikon, napi, ridichi, roșii, varză, sfeclă, se va putea crește abia după 4 ani. Varza de Bruxelles place cel mai mult solurile lutoase, fertile, cu un nivel de aciditate de 6,7-7,4.

Pregătirea solului

Pregătirea unui loc pentru varza de Bruxelles ar trebui să înceapă în toamnă. Pământul este săpat până la adâncimea unei baionete de cazmă și, dacă este necesar, se adaugă var (400 de grame pe 1 metru pătrat). Primăvara, solul de pe șantier este fertilizat cu humus sau compost (o găleată la 1 metru pătrat).

Plantarea răsadurilor

Răsadurile de varză de Bruxelles de aproximativ 10 centimetri înălțime, care au dobândit 4-5 frunze adevărate, pot fi plantate în pământ. Acest lucru se poate întâmpla de la mijlocul lunii mai până la începutul lunii iunie. Răsadurile opresc udarea cu 5-7 zile înainte de plantare în grădină, iar chiar înainte de plantare, solul este umezit abundent.

Varza de Bruxelles se plantează în pământ într-o zi înnorată sau seara după apus. Găurile sunt aranjate după un model de 60x60 centimetri. Ele sunt săpate puțin mai mari decât sistemul radicular al răsadurilor. Răsadul cu un bulgăre de pământ este transferat dintr-un vas sau recipient într-o gaură, plasat în ea, găurile sunt umplute cu pământ, ușor compactate și udate.

Îngrijirea plantelor în teren deschis

Pentru a proteja răsadurile de gândacul de purici cruciferă - principalul inamic al familiei - zona este stropită cu cenușă. Varza de Bruxelles nu are nevoie de dealuri; acest lucru poate duce la putrezirea capului inferior. Cu 3-4 săptămâni înainte de recoltare, se recomandă decapitarea varzei de Bruxelles - ciupind vârful fiecărei tulpini și tăind frunzele rozetei. Acest lucru se face pentru a colecta volume mai mari de capete de varză.

În rest, varza de Bruxelles este îngrijită ca de obicei: afânare și plivire în zonă, udare suficientă, fertilizare, protecție de boli și dăunători, dacă este necesar.

Udare

Varza de Bruxelles sunt culturi care iubesc umezeala. Udă-l de 8-10 ori în timpul sezonului de vegetație, cheltuind 35-40 de litri de apă pe 1 metru pătrat înainte de a începe să se formeze capete și 40-50 de litri din momentul în care se formează. Pe vreme ploioasă, frecvența udării și cantitatea de apă cheltuită pe metru pătrat sunt ajustate.

Pansament de top

Varza de Bruxelles cultivată în aer liber pe sol infertil trebuie hrănită cu îngrășăminte minerale. La o săptămână după plantare în grădină, răsadurile sunt fertilizate pentru prima dată cu o soluție de nitrophoska (60 de grame la 10 litri de apă) în proporție de 1 linguriță la 2 plante.

În perioada în care încep să se formeze capete pe tulpini, se aplică o a doua hrănire. Pentru a face acest lucru, dizolvați 25 de grame de superfosfat și sulfat de potasiu într-o găleată cu apă, adăugați 1 linguriță de nitroamofosfat. Pentru fiecare plantă se folosesc 1,5 litri din această soluție. Varza de Bruxelles care crește în sol fertil bine fertilizat poate să nu aibă nevoie de hrănire.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Pentru reprezentanții plantelor de varză, gândacul de purici cruciferă reprezintă cel mai mare pericol, dar există și alte insecte care pot distruge cultura de varză de Bruxelles: molii de varză, albi, molii, afidele, viermi tăi, greierii aluniței, babanukha, gândacii negri și ondulați, rădăcini secrete de insecte, rapiță și varză, vierme de sârmă

Cele mai eficiente măsuri preventive pentru combaterea insectelor sunt:

• respectarea rotației culturilor;
• tratamentul obligatoriu al semințelor înainte de însămânțare;
• pregătirea corespunzătoare a terenului pentru plantarea sau însămânțarea culturilor;
• respectarea tehnologiei agricole;
• respectarea strictă a regulilor de îngrijire a plantelor;
• curățarea zonei de reziduurile de plante după recoltare.

Dacă apar dăunători, este mai bine să încercați să le faceți față folosind remedii populare. Pentru a distruge insectele înmulțite, va trebui să utilizați substanțe chimice, acordând prioritate insecticidelor bacteriene.

În grădină, varza de Bruxelles este cel mai adesea afectată de piciorul negru, putregaiul uscat și alb, rădăcină de club, mucegaiul pufos, inelul și petele negre, bacterioza mucoasă și vasculară și mozaic.

Dacă, în ciuda măsurilor preventive, varza de Bruxelles este încă afectată de boală, se recomandă tratarea plantelor cu fungicide, de exemplu Maxim (4 mililitri la 2 litri de apă) sau Fundazol (10 grame la 10 litri de apă) .

Cum se recoltează și se depozitează recoltele?

La 3-4 luni de la plantarea răsadurilor în pământ, capetele de varză de Bruxelles încep să se coacă. Nu este nevoie să vă grăbiți să recoltați: expunerea la temperaturi scăzute nu face decât să îmbunătățească gustul legumei. Planta tolerează temperaturi scăzute până la -6-7°C fără pierderea calității.

În primul rând, capetele inferioare sunt îndepărtate, astfel încât cele superioare să câștige volumul și densitatea necesare. După ce frunzele încep să cadă, se efectuează o recoltă masivă. Trebuie îndepărtat înainte ca temperatura să scadă la -10°C. Tulpina este tăiată la gulerul rădăcinii, iar vârful este tăiat. Capetele de varză rămase pe tulpină în această formă pot fi păstrate aproximativ 3 luni.

Pentru a asigura o păstrare mai lungă, varza de Bruxelles este smulsă sau dezgropată, frunzele sunt tăiate și îngropate în pivniță. Capetele de varză pot fi tăiate cu tulpini și depozitate în pivniță în cutii. Se pot păstra la frigider învelite în plastic timp de 1,5 luni. Varza de Bruxelles durează cel mai mult timp înghețate.

Prefaţă

Răsadurile de varză de Bruxelles sunt cultivate de mulți grădinari din țara noastră. Această cultură bienală este una dintre cele mai rezistente la îngheț și nepretențioase plante. În plus, leguma este una dintre speciile cu maturare lungă. Cum să crești răsadurile semănate anterior - să ne uităm la procesul de înmulțire în detaliu.

Pentru a obține și a crește răsaduri de legume, trebuie să plantați semințe. Cel mai bun moment pentru aceasta va fi perioada din a doua zece zile din martie până în primele zece zile din aprilie. Principala problemă cu care se confruntă grădinarii este necesitatea de a oferi răsadurilor o temperatură de noapte potrivită. Noaptea ar trebui să fie de 6–7 °C, în timp ce ziua temperatura optimă este de 15–16 °C. În acest sens, o seră încălzită sau un balcon vitrat ar fi un loc potrivit pentru puieții tineri. Evitați schimbările bruște ale umidității aerului. Păstrați această cifră la 70%.

Recoltarea varzei de Bruxelles

Înainte de a planta semințele, încălziți-le în apă fierbinte timp de 20 de minute. După aceasta, sămânța este scufundată în apă rece și apoi păstrată într-o soluție de permanganat de potasiu timp de aproximativ 10 ore. După aceasta, clătiți semințele și puneți-le într-un sertar de la frigider timp de 24 de ore. La final, uscați semințele. Varza de Bruxelles trebuie însămânțată într-un recipient cu pământ la o adâncime de cel mult 2 cm. Un amestec din următoarele componente este potrivit ca sol pentru însămânțare:

• 1 parte frasin de lemn;
• 1 parte nisip;
• 1 parte de teren cu gazon;
• 1 parte turba;
• 100 g de îngrășăminte minerale.

Înainte de plantare, asigurați-vă că pulverizați solul cu o soluție de permanganat de potasiu. La semănat, păstrați distanța dintre semințe. Distanța nu trebuie să fie mai mică de 5 cm După însămânțare, acoperiți recipientul cu sticlă. Primii lăstari, de regulă, apar deja în a cincea zi. Imediat după aceasta, sticla trebuie îndepărtată și trebuie respectat regimul de temperatură descris mai sus.

Pentru ca varza de Bruxelles să crească rapid, trebuie să fie udată în mod regulat și să slăbească solul. Solul cu răsaduri trebuie menținut umed tot timpul.În același timp, solul nu ar trebui să fie prea umezit, astfel încât răsadurile să nu se îmbolnăvească de picior negru. Nu este nevoie să udați solul în primele 15 zile după răsărire. După aceasta, umeziți răsadurile după cum este necesar.

În solul pregătit în prealabil pentru însămânțare, cultura se cultivă până când pe tulpini apar două frunze de cotiledon. De îndată ce se formează, puteți începe să culegeți răsaduri. Aceasta este o etapă foarte importantă în cultivarea varzei de Bruxelles - oferă rădăcinilor plantelor posibilitatea de a crește și de a se dezvolta înainte de transplantare în sol deschis.

Răsadurile tinere de varză înainte de plantare

Imediat înainte de plantare în recipiente separate, tratați solul cu răsaduri cu o soluție slabă de permanganat de potasiu. De îndată ce solul absoarbe produsul, luați cu grijă răsadul de la baza tulpinii și îndepărtați-l cu grijă împreună cu bulgărele de pământ. După aceasta, puneți plantele într-un vas separat. Dacă există o astfel de nevoie, atunci puteți scurta rădăcina centrală. După transplant, plantele au nevoie de hrănire. Îngrășămintele trebuie aplicate nu mai devreme de când apar două frunze adevărate pe tulpină. Pentru îngrășământ, pregătiți o soluție din:

• 30 g superfosfat;
• 15 g sulfat de potasiu;
• 25 g azotat de amoniu;
• 9 litri de apă.

După 15 zile, fertilizarea trebuie repetată. Pentru a face acest lucru, 65 g de superfosfat, 25 g de sulfat de potasiu și 40 g de azotat de amoniu sunt diluate în 10 litri de apă. După fiecare îngrășământ, solul trebuie udat cu apă caldă. Cu aproximativ 15 zile înainte de plantare în sol deschis, plantele încep să se întărească. Pentru a face acest lucru, ghivecele cu răsaduri trebuie scoase afară. Mai întâi ține-le afară timp de o oră, după 2-3 zile crește timpul petrecut afară la 90 de minute.

Mulți grădinari începători cred: „Am cultivat de mult timp. Când va veni momentul să-l replantăm în sol deschis? Răspunsul este foarte simplu – legumele se plantează când ajung la 5 frunze adevărate. Acest lucru are loc de obicei între sfârșitul lunii mai și mijlocul lunii iunie, deși momentul poate varia în funcție de regiunea specifică. Varza de Bruxelles „adoră” zonele însorite din partea de sud a grădinii. Este foarte bine dacă morcovii, cartofii sau gunoiul verde au mai încolțit în grădină. În același timp, dacă pe site au fost cultivate sfeclă, roșii și daikon, atunci răsadurile pot fi plantate aici nu mai devreme de 3 ani.

Plantarea varzei de Bruxelles în pământ

Cu o săptămână înainte de a planta plante în sol deschis, trebuie să încetați să le udați. Imediat înainte de cules, umeziți răsadurile cu generozitate.

Solul pentru răsaduri ar trebui să fie argilos. Zona pentru cules trebuie pregătită toamna. Pentru a face acest lucru, solul este săpat până la adâncimea unei lopeți. Dacă solul este prea acid, atunci trebuie adăugat var. Primăvara, solul trebuie fertilizat. Pentru a face acest lucru, adăugați o găleată de humus sau compost pentru fiecare m2. Când transplantați, trebuie să adăugați o linguriță de uree, superfosfat și 1 cană de cenușă de lemn în fiecare gaură.

Pentru a culege această cultură, precum și pentru, cel mai bine este să alegeți zilele înnorate sau să faceți procedura seara, imediat după apusul soarelui. Când lucrați, mențineți o distanță între găuri de 50 cm. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 60 cm. Adâncimea găurilor trebuie să fie puțin mai mare decât lungimea rădăcinilor răsadurilor.

Este foarte important să respectați mai multe reguli. În primul rând, patul de grădină ar trebui să fie stropit în mod regulat cu cenușă de lemn - acest lucru va proteja tufișurile de gândacul de purici crucifere. Există un algoritm pas cu pas pentru depunerea fondurilor. Prima dată se face acest lucru la o lună după scufundarea în sol deschis. Stropiți pământul a doua oară după alte 4 săptămâni. A treia etapă este finalizată o lună mai târziu. Plantele nu trebuie să fie dealuri, deoarece acest lucru va deteriora capetele laterale. Cu 2 săptămâni înainte de recoltare, prindeți vârfurile tulpinilor și tăiați frunzele de rozetă. Acest lucru va ajuta varza să câștige greutatea dorită.

Hrănirea răsadurilor de varză de Bruxelles

Această cultură necesită udare regulată. În timpul sezonului de creștere, tufișurile trebuie udate de cel puțin 10 ori. În acest caz, consumul de apă ar trebui să fie de 20-30 de litri pe m2. Dacă afară plouă des, atunci udarea trebuie redusă sau oprită pentru o perioadă. De asemenea, acordați o mare atenție fertilizării. Prima dată, îngrășămintele minerale se aplică la o săptămână după plantare în sol deschis. În acest caz, ar trebui să cheltuiți 1 lingură de nitrophoska la fiecare două tufișuri. A doua oară, fertilizarea se aplică după ce apar capete de varză pe tulpini. Pentru a face acest lucru, dizolvați 30 g de sulfat de potasiu, 40 g de superfosfat într-o găleată cu apă și adăugați 1 lingură de nitroamofosfat. Când hrăniți, utilizați 100 ml de soluție pentru fiecare tufiș.

Dăunători de legume - cum să vă protejați patul de grădină?

Aproape toate culturile de crucifere au dușmani comuni. Dintre acestea din urmă, este necesar să se evidențieze musca puricilor crucifere, musca varză și varză, musca babanuka și musca albă a varzei. Aceste insecte sunt considerate cele mai periculoase datorită numărului și efectului lor asupra tufișurilor. Astfel, un gândac de purici poate distruge jumătate din recolta dintr-un pat de grădină în câteva zile, mâncând frunze potrivite pentru consumul uman.

Pentru a vă proteja grădina, trebuie mai întâi să luați măsuri preventive. Acestea includ respectarea strictă a tuturor regulilor pentru plantarea și cultivarea legumelor, îndepărtarea în timp util a buruienilor și slăbirea solului. De asemenea, in scop preventiv, recomandam sa plantati coriandru, cartofi, marar sau rosii in jurul perimetrului patului gradinii. Ele vor ajuta la respingerea insectelor. Dacă acest lucru nu ajută la prevenirea apariției dăunătorilor, atunci trebuie să încercați să le faceți față folosind remedii populare. Substanțele chimice periculoase sunt folosite doar ca ultimă soluție.

Printre remediile populare se numără ardeiul măcinat, cenușa de lemn și teiul stins. Turnându-le în rânduri, puteți speria dăunătorii din patul grădinii pentru o lungă perioadă de timp. De asemenea, recomandăm utilizarea naftalinei în cantitate de 50 mg la 5 m2. Amintiți-vă că dăunătorii de varză nu tolerează udarea. Prin urmare, nu lăsați patul să se usuce și umeziți solul în timp util.

Kira Stoletova

Plantarea varzei de Bruxelles pentru răsaduri are loc în mai multe etape. În primul rând, semințele și solul sunt pregătite și prelucrate, după care sunt plantate într-o seră sau în teren deschis.

Pregătirea semințelor

Cultivarea răsadurilor de varză de Bruxelles din semințe este posibilă atât în ​​seră, cât și în teren deschis. Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți un soi și să-l plantați conform recomandărilor speciale.

Alegere

Pentru a obține randamente ridicate, ar trebui să cumpărați semințe de înaltă calitate înainte de a efectua procedura de creștere. Este important să ținem cont de condițiile climatice și meteorologice ale regiunii.

Înainte de a cumpăra semințe de varză, trebuie să alegeți o varietate. Sunt:

• Coacerea timpurie. Recoltarea acestei specii are o perioadă de maturare de 4-4,5 luni. Acestea includ soiurile Franklin și Dolmik.
• Mijlocul sezonului. Perioada de coacere a capetelor de varză este de 5-6 luni. Soiurile populare sunt Diablo și Rosetta.
• Târziu. Fructele acestei specii se coc în 6-7,5 luni. Hybrid Boxer este o varietate târzie.

Tratament

După cumpărare, semințele sunt pre-tratate și se iau măsuri preventive. Semințele tratate și tratate împotriva bolilor germinează fără niciun efort suplimentar. La plantarea unor volume mari de varză, sunt potrivite semințele care au fost tratate înainte de plantare. Procesul de procesare durează aproximativ 48 de ore.

Acțiuni necesare:

• Puneți semințele în apă la 50°C timp de 20 de minute.
• După ce se scoate din apă, se răcește sub jet de apă timp de 1-2 minute.
• După aceasta, înmuiați într-o soluție de Kornevin sau Epin timp de 12 ore.
• După ce timpul a trecut, clătiți bine.
• Se pune la loc racoros la 5-7°C timp de 24 de ore.

După procesare, semințele trebuie să fie uscate pentru a elimina lipiciitatea. Această procedură trebuie efectuată cu 5-10 zile înainte de plantare.

Îngrijirea semințelor

Răsadurile de varză de Bruxelles se seamănă în cutii de cel puțin 7 cm adâncime.Containerele pentru plantare sunt tratate cu apă fierbinte și soluție de sifon. Vasele uscate sunt umplute cu amestec de sol. Solul este umezit în 2-3 zile, iar înainte de însămânțare este dezinfectat cu o soluție de permanganat de potasiu sau medicamentul Fitosporin.

Distanța dintre rânduri trebuie să fie de 4 cm. Adâncimea canelurilor este de 1,5 cm, acestea trebuie stropite cu pământ și apoi compactate cu o scândură. Zonele de semănat sunt umezite cu apă caldă prin stropire și acoperite cu peliculă, ceea ce creează un efect de seră.

Pregătirea solului

Semințele trebuie să fie plantate în sol pregătit anterior. Există mai multe opțiuni:

• Amestecul de plantare este preparat într-un raport de 1 parte pământ de grădină și 2 părți compost.
• Puteți pregăti un amestec de semințe cu 1 parte pământ, 1 parte nisip și 3 părți humus. Este pre-dezinfectat prin abur. După această manipulare timp de 2 săptămâni, solul este într-o stare de restabilire a proceselor microbiologice. Înainte de însămânțare, se adaugă vermicompost în sol.
• Puteți folosi grund special din magazin. Astfel de amestecuri de sol au aciditatea necesară - solul din ele este afanat și hrănitor.

Îngrijire

Răsadurile încep să încolţească după 3-5 zile la o temperatură de 20°C. Când apar tulpini, puteți îndepărta pelicula din recipient.

Culegerea

Răsadurile trebuie culese când apar primele frunze. Se transferă în cutii mici de 6x6 cm umplute cu pământ de plantare. Înainte de transplant, udați cu o soluție de permanganat de potasiu.

Rădăcinile nu trebuie să se îndoaie la plantare. Răsadurile sunt plantate lângă frunzele cotiledonului. După ce au transplantat în cutii separate, răsadurile sunt păstrate în timpul zilei, în timp ce sunt pulverizate cu apă.

Udare si fertilizare

În timpul procesului de creștere a semințelor, răsadurile sunt udate după cum este necesar. Varza iubește udarea, dar nu tolerează apa stagnată. În solul excesiv de umed, rădăcinile răsadurilor putrezesc, iar tulpinile sunt afectate de boli și dispar. Cu lipsa de umiditate, mugurii cresc prost.

Răsadurile care au fost culese sunt udate dimineața, când solul din cutii se usucă. Udarea se face cu apă caldă, deoarece apa rece slăbește mugurii și este susceptibilă la boli.

Încep să hrănească răsadurile când apar 3 frunze adevărate. Pentru hrănire, utilizați 2 g de soluție la 1 litru de apă. Dacă substanța ajunge pe frunze, trebuie spălată imediat.

A doua hrănire are loc cu o săptămână înainte de plantarea plantei în sol deschis. Luați o găleată cu apă:

• 2 lingurite uree;
• 1-2 g sulfat de potasiu;
• 1 g de sulfat de cupru și acid boric, umplut în prealabil cu apă fierbinte.

Hrănirea ulterioară se efectuează în teren deschis după apariția ovarului.

întărire

Ei încep să adapteze răsadurile la aer liber cu o săptămână înainte de plantare. Când apar lăstarii, temperatura scade la 6-8°C. Germenii sunt lăsați peste noapte timp de 7 zile și creează o lumină de fundal. Dacă nu este posibil să oferiți iluminare suplimentară, merită să semănați răsaduri la sfârșitul lunii februarie.

Răsadurile crescute au nevoie de un regim de temperatură uniform: 14-18 °C la soare, 12-16 °C pe vreme înnorată și 9-10 °C noaptea.

La temperaturi ridicate, răsadurile se întind, iar acest lucru le reduce semnificativ productivitatea.

Prevenirea bolilor

Principala boală la care sunt susceptibile răsadurile de varză de Bruxelles este piciorul negru.

Varza de Bruxelles este ușor de îngrijit; este important doar să efectuați procedurile necesare (udare, fertilizare, tratare a bolilor, afânare a solului) pentru a obține o recoltă de înaltă calitate.