Excesul de fosfor în organism. De ce avem nevoie de fosfor și de unde să-l obținem

Oasele, dinții: Ca component al fosfatului de calciu, fosforul este un element de bază al oaselor și dinților. Și aceasta este funcția principală a macronutrientului.

diviziune celulara: fosforul se găsește în fosfolipide și fosfoproteine ​​în structura membranelor celulare, precum și în compoziția acizilor nucleici implicați în procesele de diviziune celulară, creștere, stocare și utilizare a informațiilor genetice.

Sinteza energiei R: Fosforul este necesar pentru a transforma proteinele, carbohidrații și grăsimile în energie. Face parte din molecula de adenozin trifosfat (ATP), care este un acumulator de energie care asigură procese dependente de energie în celulele țesuturilor, în special în celulele musculare și nervoase.

Metabolism: Fosforul este implicat în metabolismul și producția de carbohidrați și proteine.

SNC: Fosforul este implicat în transmiterea impulsurilor nervoase.

Echilibrul fosforului și calciului: acești macronutrienți sunt strâns legați în organism și se echilibrează reciproc atunci când îndeplinesc multe funcții. Acest echilibru 2 (calciu) : 1 (fosfor) este parțial coordonat de hormoni. Metabolismul fosforului este afectat de hormonii paratiroidieni, metabolismul, starea acido-bazică a sângelui și compoziția calitativă a alimentelor.

Alte caracteristici: fosforul este în interacțiune cu multe enzime, activează activitatea vitaminei D și, de asemenea, ajută la menținerea echilibrului acido-bazic, fiind un element al sistemului tampon al sângelui și al altor fluide corporale. În plus, îmbunătățește absorbția anumitor substanțe nutritive, cum ar fi glucoza.

Beneficiile fosforului:

• favorizează creșterea și refacerea organismului;
• contribuie la normalizarea metabolismului energetic;
• reduce durerea în artrită;
• are un efect de întărire asupra dinților;
• îmbunătățește metabolismul;
• promovează diviziunea celulară;
• coordonate;
• activează reacțiile enzimatice.

Fosforul din alimente

Cantitatea de fosfor absorbită în organism nu depășește 70%. Doar fosforul de pește este de fapt complet absorbit în intestine.

Fosfor în produse:

• lapte, produse lactate (brânzeturi);
• carne, organe (ficat de vită), pasăre, ouă;
• peste, caviar de sturion;
• pâine, fulgi de ovăz și hrișcă;
• nuci, seminte;
• legume, verdeturi (dovleac, patrunjel, varza, spanac, usturoi, morcovi).

Admitere fosfor cu produse puterea in ordine descrescatoare:

• lapte și carne - 550 mg
• păsări de curte - 380 mg
• pește - 350 mg
• făină - 270 mg
• pâine - 205 mg
• legume - 140 mg

În ordine descrescătoare sunt cele mai potrivite alimente de consumat cu conținut de fosfor și calciu.

Rata de fosfor pe zi - 800 mg, cantitatea maximă admisă de consum - 1600 mg.

Deficit de fosfor

Motivele scăderii conținutului de fosfor din sânge sunt grupate în trei categorii:

• Mișcarea rapidă a fosforului din spațiul extracelular în cel intracelular.
• Absorbția incompletă a fosforului în intestin.
• Pierderi crescute de urină și scaun.

Hipofosfatemia (concentrație scăzută de fosfor în sânge) a fost asociată cu excesul de greutate fără o cantitate adecvată de aport de macronutrienți, cu absorbție insuficientă în tractul gastrointestinal, cu diabet zaharat, cu disfuncții ale tubilor renali, precum și cu alcoolism și foame.

Motivele lipsa de fosfor:

• Tulburări ale metabolismului fosforului.
• Cantitate nesatisfăcătoare de aport de macronutrienți în organism (cantitate scăzută de aport de proteine).
• Niveluri în exces în organism de compuși, calciu, bariu, aluminiu.
• Consumul excesiv de băuturi sintetice (carbogazoase etc.).
• Boli cronice de lungă durată.
• Intoxicații, dependență de droguri, alcoolism.
• Patologia glandei tiroide, glandelor paratiroide.
• Boli ale rinichilor.
• Hrănirea unui copil cu amestecuri artificiale.

• slăbiciune generală, pierderea poftei de mâncare, epuizare;
• dureri musculare și osoase;
• scade rezistenta la infectii, raceli;
• scăderea sintezei proteinelor de către ficat;
• există modificări distrofice ale miocardului, erupții cutanate hemoragice pe membranele mucoase și pe piele;
• în unele cazuri - tulburări psihice;
• rahitism, parodontită.

Excesul de fosfor

Fosforul și fosfații sunt netoxici. Doza letală pentru om este de 60 mg P4. O serie de compuși ai fosforului (fosfina) sunt foarte toxici.

Otrăvirea cu compuși ai fosforului provoacă tulburări în funcționarea rinichilor și ficatului, a sistemului cardiovascular, a tractului digestiv, precum și a altor sisteme și organe.

Motivele exces de fosfor:

• Aportul excesiv de fosfor („supraalimentare cu proteine”).
• Utilizarea unui număr mare de produse conservate, limonade.
• Interacțiune prelungită cu compuși organofosforici.
• Tulburări ale metabolismului fosforului.

Simptome exces de fosfor:

• depunerea de fosfați slab solubili în țesuturi;
• leziuni ale tractului digestiv și ficatului;
• decalcifiere osoasa (osteoporoza);
• hemoragii și sângerări;
• leucopenie, anemie.

Fosfați în produse: rău

În industria alimentară, fosfații sunt utilizați în produse în următoarele scopuri:

1. O serie de băuturi carbogazoase (cola) și cu conținut scăzut de alcool, unele produse de cofetărie conțin acid fosforic ca acidulant.
2. In produsele din peste, pasare si carne (carnati fierti, fierti-afumati, carnati), fosfatii retin apa in produs, crescand greutatea si volumul acestuia, impiedicand formarea edemului de bulion-grasime si previn uscarea in timpul depozitarii.
3. În laptele condensat - contracarează formarea de cristale.
4. În lapte praf, smântână, băuturi uscate din cacao și zahăr - nu permit aglomerarea și formarea de cocoloașe în praf.
5. În brânzeturile prelucrate, fosfații acționează ca săruri de topire, oferind o consistență moale.
6. În lapte, produsele lactate din conserve sunt folosite pentru tratarea termică a laptelui.
7. La fabricarea înghețatei și a altor produse din amestecuri uscate, fosfații cresc viteza de dizolvare a acestora în timpul producției.
8. În unt și margarină - crește durata de valabilitate.
9. În conserve de legume și fructe - creșteți densitatea acestora.
10. În producția de zahăr - folosit în scopul clarificării.

Următoarele simboluri pot fi găsite pe etichete:

• E 340 - fosfați de potasiu
• E 338 - acid fosforic (sau pur și simplu fosforic)
• E 343 - fosfați de magneziu
• E 341 - fosfați de calciu
• E 342 - fosfați de amoniu

Efectele nocive ale fosfaților:

1. În corpul uman, echilibrul de calciu și fosfor este de 2:1. Conform rezultatelor cercetătorilor americani, la cetățeanul mediu american, cantitatea de fosfor depășește conținutul de calciu de 2-4 ori.
2. Un exces de fosfor îmbunătățește sinteza unui hormon care extrage calciul din oase. Ca urmare, se dezvoltă osteoporoza. În prezent, boala are caracterul unei epidemii în rândul vârstnicilor din lume. Boala este fixată și la adolescenții cărora le place să bea cola și alte băuturi carbogazoase, au șanse de trei ori mai mari să fie diagnosticați cu fracturi.
3. Nivelurile ridicate de fosfat în sânge cresc probabilitatea atacurilor de cord și riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare. Fosforul stimulează calcificarea - deteriorarea ireversibilă a vaselor de sânge, depozitele de calciu pe peretele interior sub formă de plăci. Acest proces este accelerat în insuficiența renală.

În cel mai rău scenariu, rezervele disponibile de fosfor pe Pământ se vor epuiza în 50 de ani. El, desigur, nu va merge nicăieri de pe planetă, dar nu se va mai putea extrage la fel ca acum.

Pentru ce este fosforul?

Fosforul este prezent în ADN și ARN, adică fără el, viața pe Pământ (în forme cunoscute nouă) este imposibilă. În plus, face parte din ATP - adenozin trifosfat - un compus care servește ca sursă de energie pentru multe procese biochimice și fiziologice din organism. În plus, fosforul asigură creșterea și refacerea organismului.

În agricultură, fosforul este utilizat pe scară largă în îngrășăminte și aditivi pentru furaje. Aceasta înseamnă că depinde direct de prezența sa dacă lumea va fi bine hrănită. În prima jumătate a secolului al XIX-lea, istoricul și politologul elvețian Justus von Liebig a popularizat Legea minimului pentru agricultură. Potrivit acestuia, creșterea este limitată de cea mai puțină resursă disponibilă. Hidrogenul, oxigenul și carbonul necesar plantelor sunt ușor disponibile din apă și dioxid de carbon. Din momentul în care oamenii au învățat să sintetizeze amoniacul, a devenit suficient și azotul. Deci fosforul a devenit un factor limitator în agricultură.

Cea mai mare parte a rezervelor mondiale de fosfor provine dintr-un zăcământ de fosfor din Sahara de Vest, o fostă colonie spaniolă care aparține acum Marocului. Aceste mine stochează 70% din fosforul disponibil. În același timp, oamenii de știință avertizează că se apropie momentul în care producția nu va putea ține pasul cu nevoile oamenilor.

Cum s-a întâmplat?

În mine, fosforul se găsește numai în combinație cu oxigenul, formând fosfat. Se obține în această formă. Chimiștii pot separa oxigenul și pot obține fosfor alb pur care strălucește în întuneric. Dar este atât de instabilă încât se aprinde imediat de îndată ce intră în contact cu aerul. Fosfații pătrund ușor în sol și apă și intră în celulele vii. Și întâlnind calciul sau fierul, creează săruri puțin solubile.

Agricultura folosea cândva îngrășământ făcut din oase recoltate de pe vechile câmpuri de luptă. Aproximativ jumătate dintre ele au constat din hidroxiapatită - un mineral care conține fosfor - Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂. Guano (excremente de păsări descompuse) conține, de asemenea, mult fosfor și a fost folosit și în agricultură. Dar aceste resurse se epuizau rapid, iar nevoile tot mai mari ale oamenilor necesitau noi moduri de extragere a fosforului. A fost extras din mine.

Adevărat, există și unele probleme cu metodele actuale. Fosfații sunt ușor spălați din sol de apele subterane. Și fosfații din mine sub influența precipitațiilor se află în ocean. Acolo se instalează pe fund sub formă de fosfați de calciu sau intră în organismele marine, iar după moartea lor se instalează și pe fund. Într-un fel sau altul, ele devin inaccesibile pentru noi.

Pierderi inevitabile

Pentru a înrăutăți lucrurile, doar 1 kilogram de fosfor din 5 intră în plantele pe care încercăm să le fertilizăm. Parțial este spălat de apele subterane, parțial se combină cu calciul și fierul din sol. Și deși rădăcinile unor plante sunt capabile să extragă fosfor din astfel de compuși, nu reușesc să-l obțină pe tot. În plus, terenul agricol este dezbrăcat de fosfor în timpul recoltării.

În solul ecosistemelor virgine - păduri și pășuni sălbatice - cea mai mare parte a fosforului se află sub formă de compuși organici. Fosforul, absorbit de animale, plante și microorganisme din fosfații anorganici, este reținut în celule deja sub formă de substanțe organice: fosfolipide, fitat și alți compuși care conțin fosfor, iar după moartea organismului, se întoarce în sol. Acest sistem fin reglat a evoluat de-a lungul a milioane de ani. Stabilitatea sa depinde de numărul și activitatea organismelor implicate în acest proces. În agricultură, pentru a menține în sol o abundență de microbi care pot reține fosforul, câmpurile sunt fertilizate cu gunoi de grajd.

Cu toate acestea, creșterea animalelor - singura sursă a cantității necesare de gunoi de grajd - în sine necesită o cantitate imensă de fosfor. Compușii săi sunt implicați în toate procesele asociate cu creșterea animalelor. Prin urmare, ele îmbogățesc în mod artificial dieta animalelor. Un cerc vicios al deficitului de fosfor!

Oamenii înșiși risipesc mult fosfor în zadar. Cea mai mare parte, chiar și atunci când intră în mâncarea noastră, ajunge în canalizare. Există tehnologii care îi permit să fie extras din apele uzate, dar încă sunt prea scumpe pentru a fi aplicate în practică.

Dispersăm activ fosforul în jurul nostru și acesta, deși nu din vina noastră, este plin de fundul oceanului. Cu toate acestea, ar trebui să fim mai atenți la microorganismele care trăiesc în sol și la rolul pe care acestea îl joacă în conservarea fosforului. Altfel, lumea noastră nu se va mai putea hrăni la un preț accesibil.

Peștele de mare trebuie inclus în dietă, pentru că are mult fosfor – spun nutriționiștii și medicii. Dar de ce avem nevoie de el și cum afectează lipsa fosforului din organism starea sănătății umane?

Fosforul și importanța lui pentru organism

Fosforul este unul dintre cele mai comune elemente chimice de pe Pământ, de exemplu, scoarța terestră este formată din 0,08-0,09% din această substanță. În corpul uman, fosforul reprezintă, de asemenea, aproximativ 1% din greutatea corporală și face parte din aproape toate celulele.

Până la 85% din fosfor se găsește în țesuturile dure ale oaselor și dinților, iar încă 15% este implicat în transmiterea impulsurilor nervoase, sinteza hormonilor și enzimelor și în procesele metabolice, adică în toate cele mai importante. reacții chimice ale corpului uman.

Functiile fosforului:

• Asigurarea creșterii și menținerea rezistenței oaselor și a dinților este cea mai importantă funcție a fosforului. Fosforul, împreună cu calciul, asigură creșterea și dezvoltarea normală a țesutului osos la copii și adolescenți, iar la adulți protejează oasele și dinții de distrugere;
• sinteza celulelor nervoase, hormonilor și enzimelor - fosforul este implicat în sinteza ADN-ului, ARN-ului, neuronilor, hormonilor și enzimelor, substanțe care asigură transferul de informații ereditare în celule, transmiterea impulsurilor nervoase și multe alte reacții, de exemplu, sinteza vitaminelor;
• participă la metabolism - fără fosfor, metabolismul proteinelor și carbohidraților, precum și metabolismul intracelular, este imposibil;
• menținerea echilibrului acido-bazic - fosforul face parte din sânge, limfa și alte fluide corporale;
• participarea la metabolismul energetic - fosforul face parte din ATP și alți compuși, a căror descompunere produce energie, datorită căreia mușchii se contractă și procesele metabolice au loc în sânge și celule;
• asigurarea funcționării sistemului cardiovascular și urinar - o scădere a fosforului are un efect extrem de negativ asupra stării sistemului cardiovascular și a funcției rinichilor.

Cauzele deficitului de fosfor

În fiecare zi, o persoană adultă, sănătoasă, ar trebui să primească până la 1500 mg de fosfor, deoarece această substanță nu poate fi sintetizată în corpul nostru, iar pierderea zilnică de fosfor în urină poate fi de aproximativ 1000 mg. În plus, fosforul este absorbit numai cu un conținut suficient de calciu, fier, potasiu, magneziu, vitaminele A și D și alte oligoelemente.

Lipsa fosforului în corpul uman este destul de rară, deoarece acest element se găsește în aproape toate produsele de origine animală și vegetală.

Dar, din păcate, doar aproximativ 70% din sărurile de fosfor sunt absorbite cu alimente și nu toată această cantitate va fi utilă pentru organismul uman.

Pe măsură ce industria chimică s-a dezvoltat, la produsele alimentare au început să se adauge diverși fosfați: fosfați de sodiu E 339, fosfați de potasiu E340, calciu E 341, amoniu E342, magneziu E343 sau acid fosforic - E 338.

Astfel de aditivi conțin băuturi carbogazoase, diverse bomboane și gume de mestecat, cârnați, lapte praf și smântână și multe, multe altele. Odată ajunse în organism, aceste substanțe nu sunt folosite în scopul propus, ci se acumulează în el, perturbând metabolismul, funcția rinichilor și distrugând articulațiile și țesutul conjunctiv.

Deficitul alimentar sau primar de fosfor practic nu apare, lipsa acestei substanțe în organism poate apărea din cauza:

• tulburări metabolice;
• consumul excesiv de băuturi carbogazoase, diverși aditivi alimentari și coloranți;
• boli ale tractului gastro-intestinal;
• boli cronice sau acute pe termen lung;
• otrăvire - substanțe chimice, alcool sau alte substanțe;
• luarea de medicamente - utilizarea pe termen lung a medicamentelor care conțin aluminiu, magneziu și alte substanțe poate provoca o deficiență de fosfor, deoarece excesul lor interferează cu absorbția și absorbția normală a fosforului;
• aderarea la o dietă „fără proteine” - o restricție pe termen lung a produselor proteice din dietă poate provoca, de asemenea, o lipsă de fosfor în organism, inclusiv din cauza lipsei de calciu, vitamina D și A;
• hrănirea artificială - la copiii mici, lipsa de fosfor poate fi cauzată de hrănirea cu lapte praf neadaptat sau produse nepotrivite precum laptele de vacă, produse lactate fermentate și așa mai departe.

Simptome de deficit de fosfor

Deficitul de fosfor poate să nu fie diagnosticat de către pacienți pentru o lungă perioadă de timp, deoarece nu există simptome caracteristice pentru această afecțiune.

Cu o ușoară deficiență de fosfor, o persoană se confruntă cu stare de rău constantă, capacitatea sa de lucru scade, interesul pentru viață dispare, devine apatic sau, dimpotrivă, prea iritabil, somnul și apetitul se înrăutățesc. Dacă cantitatea de fosfor furnizată cu alimente nu crește sau nu este absorbită, apar semne de depresie a sistemului nervos superior: memoria și inteligența se înrăutățesc, apar schimbări de dispoziție.

Cu o lipsă pronunțată de fosfor, există:

• slăbiciune, somnolență, dureri de cap - iar aceste simptome sunt prezente în mod constant și nu depind de factori externi: durata somnului, odihna și numărul de încărcări;
• tremur în mușchi, slăbirea tonusului muscular, scăderea activității fizice - fără fosfor, mușchii slăbesc și persoana își îndeplinește cu greu tipurile obișnuite de muncă sau suferă de durere și tremur în mușchi;
• pierderea poftei de mâncare - cu o scădere a concentrației de fosfor în sânge, este caracteristică o scădere bruscă sau absența completă a apetitului;
• senzație de anxietate, frică, iritație - din cauza modificărilor sistemului nervos, apar anxietăți nerezonabile, temeri, un sentiment constant de iritare și atacuri de agresivitate;
• modificarea sensibilității pielii - se poate dezvolta amorțeală a pielii extremităților superioare și inferioare sau invers, pielea devine prea sensibilă, orice atingere, obiecte reci sau calde pot provoca o senzație neplăcută sau chiar durere;
• tulburări în activitatea sistemului cardiovascular și urinar - tulburări metabolice, o scădere a nivelului de ATP provoacă modificări în activitatea mușchiului inimii și a sistemului glomerular al rinichilor;
• patologia sistemului musculo-scheletic este semnul cel mai caracteristic al lipsei de fosfor. Durerea la nivelul articulațiilor, oaselor, deformarea articulațiilor, bolile degenerative-distrofice și fracturile frecvente pot apărea nu numai din cauza lipsei de calciu, ci și din cauza deficitului de fosfor;
• tulburări hematologice - lipsa de fosfor determină dezvoltarea anemiei, trombocitopeniei și scăderea producției de leucocite.

Ce să faci cu lipsa de fosfor

Cu o lipsă pronunțată de fosfor, este posibil să ajutați numai prin găsirea cauzei exacte a dezvoltării unei deficiențe a acestei substanțe, deoarece o astfel de condiție este întotdeauna secundară.

Și pentru a compensa deficiența, medicamente precum riboxină, fitină, fosfocolină, ATP și altele sunt cel mai adesea prescrise.

Dacă deficiența de fosfor este nesemnificativă, corectarea dietei și a dietei poate face față.

Asimilarea fosforului este posibilă numai cu o cantitate suficientă de calciu și vitamina D, dar, în același timp, un exces de fosfor interferează cu absorbția normală a calciului, magneziului și a altor oligoelemente. Prin urmare, îmbogățirea dietei cu alimente bogate în fosfor sau luarea de suplimente speciale este posibilă doar cu o deficiență dovedită în laborator a acestei substanțe.

Și pentru a preveni lipsa de fosfor, puteți:

• mănâncă mai multe produse de origine animală - pește, ficat, ouă, unt, produse lactate nu numai că conțin mult fosfor ușor digerabil, dar sunt și bogate în calciu, vitaminele D și A, care ajută la absorbția normală a fosforului;
• asigurați-vă că adăugați în dietă legume și fructe verzi proaspete, precum și mai multe nuci și fructe uscate.

Deținătorii recordului pentru conținutul de fosfor sunt: ​​ciupercile, drojdia uscată, tărâțele de grâu, semințele de dovleac, dovleceii, nucile, fasolea, peștele de mare, ficatul și produsele lactate.

Sursa: http://OnWomen.ru/nedostatok-fosfora-v-organizme.html

Fosfor în organism: cât de mult fosfor este necesar, lipsa și excesul de fosfor, fosfor în alimente

Fosforul este un oligoelement de care o persoană are nevoie pentru viață. Fără ea, nu are loc o singură reacție biochimică în organism. Rolul principal al fosforului în corpul uman poate fi numit asigurarea creșterii normale a țesutului osos și dentar, precum și menținerea în continuare a integrității acestora de-a lungul vieții unei persoane.

Dacă luăm în considerare localizarea fosforului în organism, atunci 80% din cantitatea totală a acestui element se află în partea minerală a dinților și oaselor, iar procentele rămase sunt distribuite în mușchi, fluide și organe.

Rolul fosforului în organism Deficitul de fosfor în organism - ce se întâmplă Excesul de fosfor în organism Fosforul în alimente Cum se asigură absorbția corectă a fosforului

Rolul fosforului în organism

Acidul fosforic este un participant activ în procesul de construire a fosfatazelor - enzime care sunt „responsabile” pentru cursul normal al reacțiilor chimice în celule.

Acest acid este implicat activ în metabolismul grăsimilor, producerea și descompunerea amidonului și a glicogenului, este una dintre componentele țesutului osos, iar cantitatea sa deosebit de mare este localizată în țesuturile celulelor nervoase și a creierului.

Oamenii de știință spun că fără fosfor, procesul de gândire este imposibil, o persoană nici măcar nu se va putea mișca, deoarece contracția musculară are loc tocmai datorită diferiților compuși ai fosforului. De asemenea, fermentația și respirația (procese esențiale pentru toate ființele vii) nu pot avea loc fără prezența acidului fosforic.

În plus, fosforul este implicat în următoarele procese:

1. Normalizează metabolismul proteinelor și carbohidraților. Mai mult, microelementul luat în considerare participă activ nu numai în procesele metabolice „globale”, ci și în cele care au loc direct în interiorul celulelor și mușchilor.
2. Schimb de energie. Compușii fosforici (creatină fosfat și acid adenozin trifosforic) asigură derularea tuturor proceselor necesare pentru funcționarea normală a organismului. Dacă rezervele acestor compuși ai fosforului sunt prezente în cantități insuficiente, atunci poate apărea o adevărată tragedie - mușchii pur și simplu nu se vor mai contracta, iar activitatea nervoasă/motorie sau mentală va deveni pur și simplu imposibilă.
3. Formează compuși foarte activi. De exemplu, cu proteine ​​și acizi grași - lecitină, care este necesară pentru formarea celulelor și a meningelor. Este bine cunoscut faptul ca lecitina este consumata in cantitati mari de catre organism in timpul sarcinilor excesive, atat fizice cat si psiho-emotionale. Dacă nu există suficient fosfor în organism, atunci celulele creierului și toate celelalte organe vor rămâne neprotejate, ceea ce va duce la moartea lor.
4. Inclus în acizii nucleici. Acești compuși stochează și transmit informații ereditare și sunt responsabili pentru diviziunea și creșterea celulară normală.
5. Sprijină echilibrul acido-bazic. Acest lucru se datorează faptului că diferiți compuși ai fosforului fac parte din sânge și din alte fluide. Apropo, datorită fosforului se pot forma forme active de vitamine - oligoelementul în cauză „începe” procesele necesare pentru aceasta.

Deficiența de fosfor în organism - ce se întâmplă

Chiar dacă o persoană consumă o cantitate suficientă de alimente care conțin fosfor, se poate confrunta cu o lipsă a acestui oligoelement. Și în acest caz, persoana va simți slăbiciune, se va plânge de stare generală de rău.

Poate avea explozii neașteptate de activitate intelectuală, dar ele sunt întotdeauna înlocuite de epuizare nervoasă.

Oamenii care au o lipsă de fosfor în organism pot reacționa activ la lumea din jurul lor, pot comunica și vizita locuri aglomerate și apoi cad brusc în apatie și depresie.

Deficiența de fosfor în organism poate fi asociată cu:

• exces în organism de compuși de magneziu, calciu, aluminiu;
• consumul de cantități mari de băuturi carbogazoase;
• boli pe termen lung, inclusiv cele cronice;
• droguri, alcool, toxiinfecții alimentare;
• patologia rinichilor și a glandei tiroide de natură cronică.

Vă rugăm să rețineți: adesea o lipsă de fosfor este detectată la copiii mici care sunt hrăniți cu biberon. O astfel de dezvoltare a evenimentelor este plină de rahitism pentru copil.

În general, o lipsă de fosfor în corpul uman se va manifesta cu siguranță - de exemplu, vor începe probleme grave cu metabolismul și disfuncția ficatului.

Va fi cu siguranță o scădere a imunității (infecții frecvente și răceli), vor apărea dureri musculare permanente, apetitul se va agrava, până la o pierdere completă, concentrația va scădea.

Lipsa fosforului poate duce și la modificări patologice ale inimii, osteoporoză și hemoragii de diferite origini.

Excesul de fosfor în organism

De asemenea, prea mult fosfor în corpul uman nu este bun. Această condiție duce la:

• urolitiază;
• leziuni patologice ale intestinului și ficatului;
• dezvoltarea anemiei și leucopeniei;
• dezvoltarea hemoragiilor și sângerărilor;
• pierderea calciului osos;
• dezvoltarea osteoporozei.

Important! Dacă apare otrăvirea cu fosfor, adică prea mult din acest microelement intră în organism deodată, atunci întregul sistem digestiv, inima, ficatul și rinichii sunt perturbate, apar multe hemoragii mici, inclusiv pe retină.

În ce caz este posibil un exces de fosfor? Ei bine, în primul rând, în cazul contactului prelungit cu diferiți compuși ai fosforului, acest lucru se poate datora activității de muncă. În al doilea rând, abuzul de conserve, limonadă și produse proteice duce la un exces de fosfor. În al treilea rând, problema luată în considerare poate apărea cu tulburările metabolice dacă nu sunt tratate și corectate.

Fosfor în produse

Necesarul uman zilnic de fosfor este de 1200 mg, iar deficiența acestui microelement este destul de greu de admis - ar trebui să devină vegetarian strict și să mănânce fructe / fructe de pădure / legume / fructe care cresc pe soluri sărace în acest microelement. Dacă o persoană mănâncă complet, atunci doza zilnică de fosfor intră în corpul său din multe produse:

• dovleac, varza, patrunjel;
• nuci, leguminoase, cereale;
• cereale integrale, pâine neagră;
• spanac, usturoi, morcovi;
• lapte, brânză;
• pește, carne, ficat de vită;
• fructe de pădure și ciuperci;
• ouă.

Cum se asigură o absorbție adecvată a fosforului

Dacă există un exces de aluminiu, magneziu și fier, atunci fosforul din organism va deveni complet ineficient, chiar dacă cantitatea sa este în limitele normale.

În același timp, un exces de fosfor duce la o pierdere de calciu și o digestibilitate slabă a magneziului, care este plin de aritmie, migrene și dureri de spate.

Cum să reglați procesul de asimilare a tuturor elementelor importante din organism fără a se afecta unul altuia?

De exemplu, la vârsta de peste 40 de ani, legumele și verdețurile, produsele lactate și nu carnea ar trebui să fie o prioritate pe masa unei persoane.

O astfel de corecție va facilita activitatea rinichilor și vor putea elimina în mod activ excesul de fosfor din organism. Nu va fi de prisos să mai țineți cont de câteva puncte:

1. Conservele care au adăugat fosfați pot duce la un exces de fosfor în organism, așa că nu trebuie să vă lăsați purtat de o astfel de nutriție.
2. Fosforul funcționează în modul potrivit în prezența calciului și a vitaminei D, dar calciul ar trebui să fie de două ori mai mult decât fosforul - produsele lactate ar trebui să fie aproape constant în meniu, deoarece sunt principalii furnizori de calciu pentru organism.
3. Nevoia de fosfor crește semnificativ odată cu efortul fizic și lipsa de proteine, consumul excesiv de zahăr, utilizarea pe termen lung a anumitor medicamente hormonale.
4. Va ajuta la absorbția fosforului vitaminelor A, D, F, precum și a potasiului, fierului, magneziului și calciului în cantități echilibrate. Prin urmare, este important să urmați periodic un curs de luare a complexelor multivitaminice, dar numai cu permisiunea unui medic.
5. Cel mai bine este să umpleți deficitul de fosfor din organism cu alimente, dar în cazuri deosebit de severe, poate fi necesară și terapia medicamentoasă - vor fi prescrise riboxină, fosfocolină, fitină și alte medicamente.

Cu toate acestea, fosforul joacă un rol important în organism, ca și alte oligoelemente.

Deficiența sau excesul acestuia poate duce la procese patologice ireversibile, de aceea este important să ne asigurăm că fosforul pătrunde în organism în cantități normale.

Un specialist va ajuta în acest sens, iar o creștere independentă a cantității de alimente consumate bogate în fosfor sau luarea unor complexe de vitamine va duce la consecințe extrem de nedorite.

Tsygankova Yana Alexandrovna, observator medical, terapeut de cea mai înaltă categorie de calificare

Rolul fosforului în corpul uman. Cât de periculoasă este lipsa și excesul de fosfor?

Corpul uman conține o mare varietate de elemente chimice.

Fiecare dintre ele îndeplinește anumite funcții.

Fosforul este prezent în compoziția unor astfel de minerale precum fosforitul și apatitul.

Ca unitate independentă în natură, nu apare.

Rolul și funcția fosforului în corpul uman

Prima mențiune oficială a fosforului este datată 1669. Elementul a fost descoperit accidental de un chimist pe nume Henning Brand. Obiectul studiului său a fost urina umană. Potrivit omului de știință, culoarea sa galbenă s-a datorat conținutului de aur.

Pentru a-și demonstra ipoteza, Henning a efectuat cercetări. Evaporând și încălzind urina la anumite temperaturi, chimistul a descoperit prezența unei substanțe luminoase în ea. Puțin mai târziu, s-a constatat că acesta este un element simplu și nu o componentă a unui compus chimic.

Pentru a înțelege de ce este necesar acest element, este necesar să se studieze rolul fosforului în corpul uman, principalele sale funcții și procentul.

Organogen este una dintre componentele principale ale ADN-ului celulei. Ea realizează transferul de informații genetice în procesul de reproducere. Este destul de dificil să supraestimezi funcția acestei celule.

Principalele funcții ale materiei sunt:

• Asigurarea contractiei musculare;
• Participarea la transportul nutrienților;
• Influență asupra creșterii și rezistenței oaselor;
• Activarea enzimelor;
• Participarea la transmiterea impulsurilor către terminațiile nervoase.

Aproape orice proces care are loc în corpul uman este imposibil fără participarea fosforului. El ia direct participarea la procesele de conectare elemente precum creatina fosfat si ATP.

Datorită prezenței sale, se desfășoară activitatea musculară. Fără participarea lui, contracția musculară este imposibilă.

Transportul nutrienților asigură aprovizionarea cu elementele necesare fiecărui organ vital. Încălcarea acestui proces duce la apariția unor boli grave. În structura oaselor fosforul este implicat împreună cu calciul.

Important:în corpul unui adult există până la 750 de grame din acest element. Partea principală este concentrată în oase și dinți.

Enzimele sunt participante la procesul de adaptare a substanțelor care intră în corpul uman. Fosfor activează activitatea enzimelor accelerând astfel procesele metabolice. Îmbunătățește semnificativ absorbția vitaminelor B, D, glucozei etc. de către celulele corpului.

O substanță luminoasă are un efect la fel de semnificativ asupra susceptibilitatea terminațiilor nervoase.

deficit

Simptomele deficienței de fosfor în corpul uman pot fi similare cu cele ale deficienței de calciu sau magneziu. Cu o cantitate redusă a uneia dintre substanțe, trebuie verificat nivelul altora. Readucerea sănătății la normal necesită o abordare integrată.

Doza zilnică de organogen din organism este de 1200 mg. Lipsa unui element este determinată de o serie de semne. Cele mai complete informații pot oferi un examen medical.

Atenţie: deficiența de fosfor în copilărie interferează cu creșterea normală a fibrelor nervoase și a celulelor creierului, ceea ce împiedică dezvoltarea mentală.

Motivele

S-a stabilit că o scădere a rezervei de fosfor nu are loc fără motiv. Cel mai adesea, această abatere observat la persoanele obeze.

Pot exista mai multe motive pentru deficiență. Acestea includ următoarele:

• Foamete sau diete stricte;
• Boli însoțite de tulburări metabolice;
• otrăvire;
• Consumul excesiv de bauturi carbogazoase zaharoase;
• Perioada sarcinii sau alăptării;
• Un exces de substanțe precum calciu, bariu, aluminiu sau magneziu.

Deficiența de fosfor este adesea găsită la sugarii hrăniți cu lapte praf. Laptele matern conține mult mai mulți nutrienți necesari dezvoltării bebelușului. Oligoelementele care alcătuiesc amestecul nu sunt întotdeauna absorbite corespunzător.

Persoanele predispuse la manifestarea abaterii includ pacienți cu diabet zaharat, iubitori de băuturi alcoolice, pacienți care suferă de tulburări hormonale. Pentru a preveni dezvoltarea consecințelor neplăcute, este necesar să se monitorizeze regulat nivelul microelementului.

Într-o notă: excreția de fosfor din organism se realizează parțial în procesul de urinare.

Simptome

• Durere în oase și mușchi;
• Modificări patologice la nivelul miocardului;
• Scăderea imunității;
• Dezvoltarea bolii parodontale;
• Boli psihice.

Particularitati: o persoană care suferă de deficiență de fosfor își pierde treptat vitalitatea. Are apatie, depresia este posibilă.

Exces

O cantitate în exces de fosfor în organism este la fel de nedorită ca și deficiența acestuia. Suprasaturarea unei substanțe apare adesea la oameni nu controlează dieta lor zilnică. Un exces de fosfor în organism la copii, ca și un exces de alte substanțe, este plin de alergii.

Pentru a preveni abaterile, cantitatea și calitatea alimentelor consumate trebuie controlate.

Motivele

Cu ceva timp în urmă, lipsa unei substanțe era mult mai frecventă decât surplusul ei. Dar în ultimii câțiva ani, pe fundalul dezvoltării industriei alimentare, totul s-a schimbat. Compușii chimici au început să fie utilizați la fabricarea băuturilor carbogazoase, unele în vrac, precum și a cărnii și a produselor lactate.

Principalele cauze ale suprasaturației cu fosfor pot fi următoarele puncte:

• boli metabolice;
• Consumul excesiv de alimente proteice;
• Prezența în alimentație a unui număr mare de produse cu aditivi;
• Intoxicatia cu substante.

Dacă aportul unei substanțe în organism cu alimente poate fi controlat de o persoană, atunci nimeni nu este imun la procesul de otrăvire. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele ale căror activități profesionale sunt asociate cu organogenul alb. Acest soi este considerat otrăvitor.

În caz de otrăvire, apare slăbiciune generală a corpului, apar dureri de cap și greață. În jurul celei de-a treia zile, o persoană susceptibilă la otrăvire dezvoltă icter. Odată cu aceasta, există o senzație de arsură în stomac și cavitatea bucală.

Simptome

Pe fondul creșterii cantității de fosfor din organism, se dezvoltă diverse boli. Încălcările pot fi detectate prin prezența anumitor semne. Printre acestea se numără:

• Sângerări frecvente;
• Scăderea imunității;
• Boli ale tractului digestiv;
• Abateri în activitatea ficatului;
• Depozite de sare;
• Scăderea densității osoase.

Surse pentru om

Cantitatea necesară de oligoelement pătrunde în corpul uman cu alimente. Sursa principală a substanței este hrana proteică. Include peste, pasare si orice fel de carne.

O cantitate mare de fosfor poate fi găsită și în produsele lactate, caviar roșu, nuci, leguminoase și unele tipuri de cereale. O anumită cantitate de element se găsește în pâinea integrală.

Echilibrul cu alte oligoelemente și vitamine

Fosforul își îndeplinește funcțiile în tandem cu calciul. Această combinație de elemente este implicată activ în procesul de descompunere a carbohidraților. Inhibarea acestui proces contribuie la dezvoltarea unor boli grave.

Calciul are un efect pozitiv asupra procesului de digestibilitate a microelementului. In alimentatia zilnica este necesara mentinerea unui echilibru in utilizarea alimentelor bogate in aceste substante.

Nu mai puțin efect favorabil asupra procesului de absorbție derivați de grăsimi din vitamina B8 și vitamina D3. Produsele bogate în aceste componente trebuie să fie prezente în alimentația oricărei persoane.

Controlul asupra nivelului elementului din organism ar trebui să fie rezonabil. În anumite situații, sunt prescrise medicamente adecvate. Orice medicamente sunt luate la recomandarea unui specialist. Autotratamentul poate duce la o agravare a situației.

(titlu)>LiveJournal

Sursa: http://foodra.org/mikroelementy/fosfor/rol-v-organizme.html

Rolul fosforului în corpul uman, deficiența și excesul acestuia

Fosforul este familiar tuturor încă din copilărie, datorită proprietății sale strălucește în întuneric (vopseaua cu fosfor a fost folosită pentru a picta decorațiuni pentru pomul de Crăciun sau măști de mascarada), dar nu toată lumea știe că în greacă cuvântul fosfor înseamnă literalmente luminos (purtător de lumină). . Păcat, dar fosforul alb, ca fiind cel mai activ din punct de vedere chimic, este cel mai toxic pentru oameni, iar roșul este cel mai cunoscut ca element incendiar în producerea chibriturilor. Dar, în același timp, fosforul este un macronutrient necesar și util pentru organismul oricărei persoane.

Majoritatea fosforului care se află în corpul uman (aproximativ 90%) este concentrat în oase și dinți. Rolul fosforului în corpul uman important, deoarece dinții puternici sunt un semn de sănătate. Baza osului solid este fosforul și calciul.

70% din fosforul care este concentrat în oase este sub formă de fosfat de calciu, un compus puțin solubil, iar o parte mai mică (30%) este prezentată sub formă de diverși compuși solubili. Fosforul afectează absorbția activă a calciului în intestin.

În alimentele de origine vegetală poate exista mult fosfor, dar acesta este absorbit într-o cantitate foarte mică, principala sursă de completare a fosforului din organism este peștele și carnea. O parte din fosfor se află în sânge, țesuturi cerebrale și mușchi, iar 99% din restul fosforului din corpul uman se află în interiorul celulelor și doar 1% din acesta este concentrat în lichidul extracelular.

Studiile clinice ale unui test de sânge nu ne permit să judecăm conținutul total al acestuia în organism, deși abaterile de la normă într-o direcție sau alta indică o încălcare a metabolismului fosforului. De exemplu, nivelurile scăzute de fosfat în sânge pot provoca hipofosfatemia.

În medie, corpul unui adult conține aproximativ 670 g de fosfor, sau 1% din greutatea corporală în ceea ce privește greutatea corporală totală. Vitamina D, hormonul paratiroidian și calcitonina reglează nivelul de fosfor din organism.

Calciul și vitamina D contribuie la absorbția și funcționarea normală a fosforului, în timp ce raportul optim dintre calciu și fosfor ar trebui să fie de 2 la 1. Un conținut ridicat de elemente precum aluminiu, fier, magneziu afectează negativ absorbția fosforului.

În sistemul circulator al organismului, fosforul este sub formă de compuși ai fosfaților anorganici cu esteri organici de fosfor și nucleotide libere cu fosfolipide.

Ortofosfații de fosfor anorganic, care se află în plasma sanguină, sunt parțial distribuiți în fluidul tisular și sunt, de asemenea, localizați în rezervele sistemelor plasmatice și asigură procesul de mișcare a energiei între toate celulele corpului. În procesul de osificare a structurii osoase, fosforul asigură distribuția corectă a calciului.

Deficitul de fosfor în corpul uman

Lipsa fosforului în corpul uman - hipofosfatemia poate apărea nu numai din cauza alimentelor neechilibrate, ci și din cauza diferitelor boli concomitente (lipsa de fosfor apare, de exemplu, cu insuficiență renală, alcoolism).

Scăderea funcției tiroidiene, afectarea funcției renale, utilizarea pe termen lung a medicamentelor cu cantități mari de antiacide și hidroxizi de aluminiu, intoxicația cu alcool poate duce la hiposfatemie.

Această boală se caracterizează prin slăbiciune a mușchilor, dureri musculare, sângerare în piele, diferite modificări ale țesutului osos, ducând la fragilitate și fracturi ale oaselor.

Deficiența de fosfor este adesea observată la persoanele cu o dietă vegetariană (respingerea cărnii, păsărilor, peștelui și a produselor lactate). Lipsa de fosfor din organism se reflectă acut în bunăstare, activitatea mentală este inhibată.

Excesul de fosfor în corpul uman

Excesul de fosfor în organismul uman – hiperfosfatemia poate apărea din cauza consumului de alimente sărace în calciu și multă vitamina D. De asemenea, bolile concomitente precum insuficiența renală și disfuncția tiroidiană pot provoca un exces de fosfor în organism.

De regulă, un exces de fosfor se manifestă numai atunci când se fac simțite convulsii asociate cu deficiența de calciu. Cu un exces de fosfor, pacienții sunt sfătuiți să consume alimente de origine vegetală cu un conținut scăzut de fosfor și să trateze bolile concomitente.

Consumul frecvent de diferite băuturi carbogazoase, conserve și alimente proteice poate provoca, de asemenea, hiperfosfatemie.

Ce alimente conțin fosfor?

Principalele surse de fosfor pentru organismul uman sunt carnea, peștele, fructele de mare, laptele și produsele lactate. Cel mai mare conținut de fosfor în ficatul de vită, carnea de curcan, migdale, lapte, broccoli. Fosforul conținut în alimentele de origine vegetală este slab absorbit de corpul uman.

În ficatul uman, fosforul este stocat în rezervă, absorbit din stomac. Se depune sub formă de săruri minerale și o parte din aceste săruri intră în sânge, în timp ce cealaltă parte a acesteia se combină cu elemente care nu sunt necesare organismului și sunt excretate din organism.

Corpul unei persoane adulte sănătoase pe zi ar trebui să primească fosfor într-o cantitate de aproximativ 1200 mg.

Fii sănătos și vesel!

Peștele de mare trebuie inclus în dietă, pentru că are mult fosfor – spun nutriționiștii și medicii. Dar de ce avem nevoie de el și cum afectează lipsa fosforului din organism starea sănătății umane?

Fosforul și importanța lui pentru organism

Fosforul este unul dintre cele mai comune elemente chimice de pe Pământ, de exemplu, scoarța terestră este formată din 0,08-0,09% din această substanță. În corpul uman, fosforul reprezintă, de asemenea, aproximativ 1% din greutatea corporală și face parte din aproape toate celulele. Până la 85% din fosfor se găsește în țesuturile dure ale oaselor și dinților, iar încă 15% este implicat în transmiterea impulsurilor nervoase, sinteza hormonilor și enzimelor și în procesele metabolice, adică în toate cele mai importante. reacții chimice ale corpului uman.

Functiile fosforului:

• Asigurarea creșterii și menținerea rezistenței oaselor și a dinților este cea mai importantă funcție a fosforului. Fosforul, împreună cu calciul, asigură creșterea și dezvoltarea normală a țesutului osos la copii și adolescenți, iar la adulți protejează oasele și dinții de distrugere;
• sinteza celulelor nervoase, hormonilor și enzimelor - fosforul este implicat în sinteza ADN-ului, ARN-ului, neuronilor, hormonilor și enzimelor, substanțe care asigură transferul de informații ereditare în celule, transmiterea impulsurilor nervoase și multe alte reacții, de exemplu, sinteza vitaminelor;
• participă la metabolism - fără fosfor, metabolismul proteinelor și carbohidraților, precum și metabolismul intracelular, este imposibil;
• menținerea echilibrului acido-bazic - fosforul face parte din sânge, limfa și alte fluide corporale;
• participarea la metabolismul energetic - fosforul face parte din ATP și alți compuși, a căror descompunere produce energie, datorită căreia mușchii se contractă și procesele metabolice au loc în sânge și celule;
• asigurarea funcționării sistemului cardiovascular și urinar - o scădere a fosforului are un efect extrem de negativ asupra stării sistemului cardiovascular și a funcției rinichilor.

Cauzele deficitului de fosfor

În fiecare zi, o persoană adultă, sănătoasă, ar trebui să primească până la 1500 mg de fosfor, deoarece această substanță nu poate fi sintetizată în corpul nostru, iar pierderea zilnică de fosfor în urină poate fi de aproximativ 1000 mg. În plus, fosforul este absorbit numai cu un conținut suficient de calciu, fier, potasiu, magneziu, vitaminele A și D și alte oligoelemente.

Lipsa fosforului în corpul uman este destul de rară, deoarece acest element se găsește în aproape toate produsele de origine animală și vegetală. Dar, din păcate, doar aproximativ 70% din sărurile de fosfor sunt absorbite cu alimente și nu toată această cantitate va fi utilă pentru organismul uman. Pe măsură ce industria chimică s-a dezvoltat, la produsele alimentare au început să se adauge diverși fosfați: fosfați de sodiu E 339, fosfați de potasiu E340, calciu E 341, amoniu E342, magneziu E343 sau acid fosforic - E 338. Astfel de aditivi conțin băuturi carbogazoase, diverse bomboane și gume de mestecat, cârnați, lapte praf și smântână și multe, multe altele. Odată ajunse în organism, aceste substanțe nu sunt folosite în scopul propus, ci se acumulează în el, perturbând metabolismul, funcția rinichilor și distrugând articulațiile și țesutul conjunctiv.

Deficitul alimentar sau primar de fosfor practic nu apare, lipsa acestei substanțe în organism poate apărea din cauza:

• tulburări metabolice;
• consumul excesiv de băuturi carbogazoase, diverși aditivi alimentari și coloranți;
• boli ale tractului gastro-intestinal;
• boli cronice sau acute pe termen lung;
• otrăvire - substanțe chimice, alcool sau alte substanțe;
• luarea de medicamente - utilizarea pe termen lung a medicamentelor care conțin aluminiu, magneziu și alte substanțe poate provoca o deficiență de fosfor, deoarece excesul lor interferează cu absorbția și absorbția normală a fosforului;
• aderarea la o dietă „fără proteine” - o restricție pe termen lung a produselor proteice din dietă poate provoca, de asemenea, o lipsă de fosfor în organism, inclusiv din cauza lipsei de calciu, vitamina D și A;
• hrănirea artificială - la copiii mici, lipsa de fosfor poate fi cauzată de hrănirea cu lapte praf neadaptat sau produse nepotrivite precum laptele de vacă, produse lactate fermentate și așa mai departe.

Simptome de deficit de fosfor

Deficitul de fosfor poate să nu fie diagnosticat de către pacienți pentru o lungă perioadă de timp, deoarece nu există simptome caracteristice pentru această afecțiune.

Cu o ușoară deficiență de fosfor, o persoană se confruntă cu stare de rău constantă, capacitatea sa de lucru scade, interesul pentru viață dispare, devine apatic sau, dimpotrivă, prea iritabil, somnul și apetitul se înrăutățesc. Dacă cantitatea de fosfor furnizată cu alimente nu crește sau nu este absorbită, apar semne de depresie a sistemului nervos superior: memoria și inteligența se înrăutățesc, apar schimbări de dispoziție.

Cu o lipsă pronunțată de fosfor, există:

• slăbiciune, somnolență, dureri de cap - iar aceste simptome sunt prezente în mod constant și nu depind de factori externi: durata somnului, odihna și numărul de încărcări;
• tremur în mușchi, slăbirea tonusului muscular, scăderea activității fizice - fără fosfor, mușchii slăbesc și persoana își îndeplinește cu greu tipurile obișnuite de muncă sau suferă de durere și tremur în mușchi;
• pierderea poftei de mâncare - cu o scădere a concentrației de fosfor în sânge, este caracteristică o scădere bruscă sau absența completă a apetitului;
• senzație de anxietate, frică, iritație - din cauza modificărilor sistemului nervos, apar anxietăți nerezonabile, temeri, un sentiment constant de iritare și atacuri de agresivitate;
• modificarea sensibilității pielii - se poate dezvolta amorțeală a pielii extremităților superioare și inferioare sau invers, pielea devine prea sensibilă, orice atingere, obiecte reci sau calde pot provoca o senzație neplăcută sau chiar durere;
• tulburări în activitatea sistemului cardiovascular și urinar - tulburări metabolice, o scădere a nivelului de ATP provoacă modificări în activitatea mușchiului inimii și a sistemului glomerular al rinichilor;
• patologia sistemului musculo-scheletic este semnul cel mai caracteristic al lipsei de fosfor. Durerea la nivelul articulațiilor, oaselor, deformarea articulațiilor, bolile degenerative-distrofice și fracturile frecvente pot apărea nu numai din cauza lipsei de calciu, ci și din cauza deficitului de fosfor;
• tulburări hematologice - lipsa de fosfor determină dezvoltarea anemiei, trombocitopeniei și scăderea producției de leucocite.

Ce să faci cu lipsa de fosfor

Cu o lipsă pronunțată de fosfor, este posibil să ajutați numai prin găsirea cauzei exacte a dezvoltării unei deficiențe a acestei substanțe, deoarece o astfel de condiție este întotdeauna secundară.

Și pentru a compensa deficiența, medicamente precum riboxină, fitină, fosfocolină, ATP și altele sunt cel mai adesea prescrise.

Dacă deficiența de fosfor este nesemnificativă, corectarea dietei și a dietei poate face față.

Asimilarea fosforului este posibilă numai cu o cantitate suficientă de calciu și vitamina D, dar, în același timp, un exces de fosfor interferează cu absorbția normală a calciului, magneziului și a altor oligoelemente. Prin urmare, îmbogățirea dietei cu alimente bogate în fosfor sau luarea de suplimente speciale este posibilă doar cu o deficiență dovedită în laborator a acestei substanțe.

Și pentru a preveni lipsa de fosfor, puteți:

• mănâncă mai multe produse de origine animală - pește, ficat, ouă, unt, produse lactate nu numai că conțin mult fosfor ușor digerabil, dar sunt și bogate în calciu, vitaminele D și A, care ajută la absorbția normală a fosforului;
• asigurați-vă că adăugați în dietă legume și fructe verzi proaspete, precum și mai multe nuci și fructe uscate.

Deținătorii recordului pentru conținutul de fosfor sunt: ​​ciupercile, drojdia uscată, tărâțele de grâu, semințele de dovleac, dovleceii, nucile, fasolea, peștele de mare, ficatul și produsele lactate.