Rustikale Bratkartoffeln. Rustikale Bratkartoffelecken (in der Bratpfanne gegart) Hausgemachte Kartoffeln in der Bratpfanne

Am leckersten und schnellsten geht es mit Kartoffeln, wenn man sie in große Scheiben schneidet und goldbraun frittiert. Dies ist die perfekte Beilage für jedes Hauptgericht. Diese Art des Kochens wird aufgrund ihrer Einfachheit und Verfügbarkeit der Zutaten als rustikal bezeichnet. Aber ich habe noch keinen einzigen Städter getroffen, der es für geschmacklos halten würde. Am appetitlichsten sind meiner Meinung nach rustikale Kartoffeln in einer Pfanne. Das Rezept mit Foto beschreibt Schritt für Schritt die Kochtechnik, aber es gibt ein paar "Tricks", die ich darin nicht erwähnt habe, um Sie nicht vom Kochen abzulenken. Hier sind die wichtigsten:

• Die Art des Gemüses spielt eine Rolle. Wählen Sie Knollen mit mäßigem Stärkegehalt. Dann bleiben die Stücke gut in Form, werden innen weich und außen knusprig.
• Kartoffeln in der Pfanne brauchen Platz. Das heißt, es ist wünschenswert, in einem Durchlauf mehr als 2–3 Portionen zu kochen, sodass die Scheiben in einer Schicht angeordnet werden. Dann kommt die Kruste gleichmäßig heraus, schöne, rohe oder verkochte Scheiben kommen nicht vor.
• Um den Fettgehalt des Gerichts zu reduzieren, verwenden Sie zum Braten eine beschichtete Bratpfanne.
• Fügen Sie einige Minuten vor dem Kochen frische Gewürze hinzu. Andernfalls fangen sie an zu brennen und geben eine unangenehme Bitterkeit ab.

Ich empfehle auch, sich ein paar rustikale Kartoffeln im Ofen anzusehen. Sie helfen Ihnen, wenn Sie eine große Portion goldener Scheiben auf einmal zubereiten müssen.

Zutaten (für 2 Portionen):

So kochen Sie rote Kartoffeln mit Fleisch oder Landwurst (Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto):

Normalerweise sind die Kartoffeln im Dorf "ihre eigenen" - umweltfreundlich, im eigenen Garten angebaut. Daher wird es oft direkt in der Schale gegart. Aber wenn die Kartoffel auf dem Markt oder in einem Geschäft gekauft wird, ist es besser, sie zu schälen. Wählen Sie glatte, kleine Knollen ohne Mängel - Grünzeug, Sprossen, Spuren von Insektenschädlingen. Eventuelle Defekte vorsichtig mit einem Messer entfernen. Die Kartoffeln waschen, mit einer groben Bürste reiben (besonders wenn "einheitlich" gekocht werden soll). Trocken.
Schneiden Sie jede Kartoffel in 4-8 Stücke (je nach Größe). Auch Kartoffeln zum Kochen im rustikalen Stil werden in dicke Stäbchen oder Kreise geschnitten.
Salz und Gewürze (außer Knoblauch) nach Geschmack zu den Kartoffelecken geben. Zusätzlich zu den oben angegebenen, geeignet: getrockneter Dill, Petersilie, Thymian, Rosmarin, Oragano, Currymischung, trockenes Adjika, Senfpulver oder Körner. Aufsehen.
Um das Gericht gemütlicher und sättigender zu machen, habe ich den Kartoffeln etwas hausgemachte Wurst hinzugefügt. Anstelle von Würstchen können Sie auch geräucherte Schweinelende oder in kleine Stücke geschnittenes Fleisch (Schwein, Huhn, Rind) legen. Ich habe die Wurst in einer kleinen Menge rustikalem, duftendem, unraffiniertem Öl gebraten. Braten Sie das Fleischprodukt, bis es goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen. Braten Sie die Kartoffeln mit dem restlichen Fett weiter. Übrigens: Sie können Schmalz anstelle von Frittieröl verwenden. Das leicht gefrorene Produkt in kleine Stücke schneiden. Bei schwacher Hitze in einer trockenen Pfanne braten, um das Fett zu schmelzen. Entfernen Sie die entstandenen Grieben (sie können den Kartoffeln ganz am Ende des Bratens hinzugefügt werden). Verwenden Sie das geschmolzene Schmalz, um Kartoffeln zu braten.
Da die Kartoffeln ziemlich groß, rustikal, auf einfache Weise und sogar in der Schale geschnitten werden, müssen sie bei schwacher Hitze und unter einem Deckel gebraten werden. Nur so wird die Mitte vollständig vorbereitet. Die Kartoffelstücke in eine Pfanne mit gut erhitztem Pflanzen- oder Tierfett geben. Decken Sie den Deckel ab. Schrauben Sie den Brenner auf das Minimum. 10-15 Minuten kochen. Aufsehen. Braten bis fertig. Damit die Scheiben ganz und schön bleiben, ist es ratsam, das Gericht nicht öfter als 3 Mal zu mischen. Wenn die Kartoffel mit einer einheitlichen knusprigen goldenen Kruste bedeckt ist, probieren Sie sie für die Bereitschaft. Sanft? Das Gericht ist also fast fertig. Geben Sie zuvor gebratene Wurst oder Fleisch in die Pfanne. Gehackten Knoblauch hinzufügen. Vorsichtig umrühren. Weitere 1-2 Minuten anschwitzen. Bereit!
Vor dem Servieren können Sie die Kartoffeln mit gehackten Kräutern bestreuen - Petersilie, Zwiebel, Dill.

Alexander Guschchin

Ich kann nicht für den Geschmack bürgen, aber es wird heiß :)

Inhalt

Ohne Kartoffelgerichte ist die Ernährung einer Familie kaum vorstellbar: Dieses Gemüse wird gekocht, gebraten, gebacken, gedünstet. Es stellt sich heraus, dass auf rustikale Weise gekochte Kartoffeln erstaunlich lecker sind. Dies wird oft in Restaurants und Cafés serviert. Das Gericht lässt sich ganz einfach selbst zu Hause zubereiten. Es gibt viele tolle Rezepte da draußen, und Sie werden sie bald kennenlernen.

Wie man Kartoffeln im Landhausstil kocht

Höchstwahrscheinlich kennen Leute, die McDonald's besuchen, dieses Gericht, weil es dort auf der Speisekarte steht und beliebt ist. In einer Fast-Food-Kette werden Kartoffeln frittiert und Kartoffeln im Landhausstil werden zu Hause in einem Ofen oder einem Slow Cooker gekocht. Es ist erwähnenswert, dass solche Lebensmittel für Ihren Körper viel gesünder sind.

Merkmale des Kochens von Kartoffeln

1. Am besten nehmen Sie junge Kartoffeln, denn ihre dünne Haut wird nicht abgeschnitten, sondern nur gewaschen und mit einem Papiertuch abgewischt. Dadurch wird das Gericht schmackhafter und gesünder. Wenn es keine Möglichkeit gibt, es zu kaufen, nehmen Sie ein ausgereiftes, aber es muss gereinigt werden.
2. Sie müssen sich merken, wie man Kartoffeln auf rustikale Weise schneidet: Die Knollen werden in Viertel oder dünnere Scheiben geteilt.
3. Nehmen Sie zum Kochen helle Gewürze, dann sieht das Gericht schöner aus.

Rustikale Kartoffeln - Rezepte mit Fotos

Es gibt so viele Kochmethoden mit unterschiedlichen Zutaten und Gewürzen. Sie können Kartoffeln im Ofen, Slow Cooker, Heißluftofen oder in einer Pfanne zubereiten. Welche Methode Sie auch wählen, es wird großartig schmecken und zu jedem Fleisch und Salat passen. Manchmal wird es sofort mit Schweine-, Rindfleisch- und Hühnchenstücken gekocht. Lesen Sie alle Optionen und wählen Sie diejenigen aus, die Ihnen am besten gefallen.

Im Ofen

Wenn Sie sich das Foto ansehen, stellen Sie sicher, dass das Gericht fantastisch aussieht. Außerdem ist es unglaublich lecker. Servieren Sie eine solche Delikatesse sollte heiß mit einem Salat aus Gemüse, Fleisch sein. Sie können es für die Ankunft der Gäste zubereiten, wenn Sie sie mit Ihrem kulinarischen Talent überraschen möchten. Lesen Sie, wie man rustikale Kartoffeln im Ofen zubereitet: Sie werden es nicht bereuen, sich die Zeit genommen zu haben, sie zu kochen.

Zutaten:

• Oregano - 1 TL;
• Kartoffeln - 12 Stück;
• Chilischote (getrocknet) - 0,5 TL;
• Salz;
• Pflanzenöl - 8 EL. L.;
• Curry - 1 TL;
• Paprika - ein paar Prisen.

Kochmethode:

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Wenn Ihre Kartoffel jung ist, waschen und wischen Sie sie einfach ab. Bei einer reifen Schale wird abgeschnitten.
3. Das Gemüse in Scheiben schneiden.
4. Öl, alle Gewürze, Salz in einem tiefen Behälter mischen. Legen Sie die Kartoffelscheiben hinein. Mit den Händen gut vermischen, damit jedes Stück mariniert.
5. Scheiben so auf einem Backblech verteilen, dass zwischen ihnen etwas Platz ist, in den Backofen stellen.
6. 20 Minuten backen, dann die Temperatur auf 200 Grad bringen und eine weitere halbe Stunde garen.

In einem langsamen Kocher

Eine ähnliche Version des Gerichts ist saftiger. Kartoffeln sind besser mit dem Aroma von Kräutern gesättigt, innen wird es sehr weich und außen rötlich. Eine Überwachung des Garvorgangs ist praktisch nicht erforderlich, unter dem Deckel brennt nichts an oder verdirbt. Dieses Gericht wird am besten heiß serviert. Lesen Sie, wie man rustikale Kartoffeln in einem Slow Cooker richtig kocht.

Zutaten:

• Kartoffeln - 0,5 kg;
• Pflanzenöl - 30 ml;
• eine Mischung aus Paprika, gemahlenem Knoblauch, Majoran, Salz, Dill, Pfeffer, Thymian, Kurkuma - ein unvollständiger Esslöffel.

Kochmethode:

1. Wasche deine Kartoffeln. Reinigen Sie es bei Bedarf. In längliche Scheiben schneiden.
2. Gewürze in das Öl geben, Gemüse darüber gießen. Gründlich mischen, so dass jedes Stück verschmiert ist.
3. Starten Sie am Multicooker das Programm „Backen“. Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben. Nach 20 Minuten Garzeit umrühren. Alle Scheiben sollten auf dem Kopf stehen.
4. Das Essen ist in 35-45 Minuten fertig, je nachdem, wie stark Ihr Schongarer ist.

in einer Bratpfanne

Wenn Sie keinen Backofen oder Slow Cooker haben, spielt es keine Rolle. Sie können eine rustikale Delikatesse in einer Pfanne kochen, sie wird nicht weniger lecker, duftend und schön. Es empfiehlt sich, ihn in dünnere Scheiben zu schneiden, damit er garantiert frittiert wird. Teilen Sie zum Beispiel eine Knolle nicht in vier Teile, sondern in acht. Lesen Sie, wie man rustikale Kartoffeln mit einer Bratpfanne kocht.

Zutaten:

• Kartoffeln - 3 mittlere Stücke (vorzugsweise jung);
• Knoblauch - 1 Nelke;
• gemahlener Pfeffer (schwarz), Salz;
• gemahlener Koriander - ein paar Prisen;
• zwiebel - 1 klein;
• Kreuzkümmel - eine Prise;
• wenig mager - eine viertel Tasse.

Kochmethode:

1. Kartoffeln waschen und trocknen. Wenn es ausgereift ist, reinigen Sie es. Jeweils in dünne Scheiben schneiden.
2. Zwiebel schälen, Knoblauch. Mahlen Sie sie und braten Sie sie in Pflanzenöl.
3. Kartoffelecken mit Salz und Pfeffer bestreuen.
4. Zwiebel und Knoblauch aus dem Öl nehmen. Braten Sie die Scheiben in derselben Pfanne an, bis sie auf jeder Seite goldbraun sind. Mit gehacktem Dill garniert servieren.

Luftgrill

In einem solchen Gerät ist die Zubereitung von Speisen schnell und einfach. In einem Luftgrill werden Kartoffeln sehr rötlich, schmackhaft und innen zart und samtig. Wenn Sie ein solches Gerät zu Hause haben, probieren Sie es unbedingt einmal aus, um rustikale Kartoffeln damit zuzubereiten. Dieses Gericht wird zu einem Ihrer Favoriten. Denken Sie daran, wie rustikale Kartoffeln in einem Luftgrill zubereitet werden, es ist sehr einfach.

Zutaten:

• Knoblauch - 1 Nelke;
• kartoffeln - 5 Stk .;
• Salz Pfeffer;
• Curry - 0,5 TL;
• Pflanzenöl - 20 ml;
• Koriander (gemahlen) - 5-7 g.

Kochmethode:

1. Kartoffeln waschen, schälen, ggf. in Scheiben schneiden.
2. Gewürze mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch mischen. Die Kartoffelecken mit Gewürzen bestreuen und gut mischen.
3. Den Grillrost mit Öl einfetten. Scheiben darauf legen. Stellen Sie die Temperatur am Gerät auf 250 Grad ein.
4. Zugedeckt kochen. Der Vorgang dauert 20-25 Minuten.

Mit Hühnchen

Wenn Sie auf diese Weise kochen, erhalten Sie einen vollwertigen zweiten Gang und keine Beilage. Sie können rustikale Kartoffeln im Ofen mit Hühnchen für den festlichen Tisch kochen, die Gäste werden seinen Geschmack sicherlich mögen. Huhn und Gemüse werden gleichmäßig gebacken und werden zart und saftig. Mit diesem Gericht können Sie nicht nur Erwachsenen, sondern auch kleinen Kindern gefallen.

Zutaten:

• Hühnchen (es ist besser, Beine oder Oberschenkel zu nehmen) - 6 Stk .;
• Koriander - 10-12 g;
• kartoffeln - 6 Stück;
• Senf - zwei Esslöffel;
• Pflanzenöl - 50 ml;
• Italienische Kräuter - drei Prisen;
• Sojasauce - 1 Glas.

Kochmethode:

1. Öl, Senf, Koriander, Sojasauce, Kräuter mischen. Streuen Sie Salz und Pfeffer. Teilen Sie die entstandene Marinade in zwei Hälften, würzen Sie das Huhn sofort mit einer und stellen Sie es für mehrere Stunden in den Kühlschrank.
2. Wasche deine Kartoffeln. Wenn sie nicht jung ist, reinigen Sie die Knollen. Schneiden Sie es in Scheiben. Die andere Hälfte der Marinade unterrühren.
3. Hähnchenteile auf einem Backblech anrichten und Kartoffeln darauf verteilen.
4. Backen Sie das Gericht in einem auf 200 Grad erhitzten Ofen eine halbe Stunde lang. Mit gehackter Petersilie garniert servieren.

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Rustikale Kartoffeln - Rezepte mit Fotos. Wie man rustikale Kartoffeln im Ofen und in einer Pfanne kocht

Das Rezept, das ich Ihnen heute vorstelle, ist sehr einfach, hat aber einen kleinen Nachteil. Als meine Großmutter rustikale Kartoffeln in einer Pfanne kochte, hatte sie eine große Pfanne mit einem Durchmesser von etwa einem halben Meter, viele, einschließlich mir, haben solche Gerichte nicht.

Und die Quintessenz ist, dass dieses Gericht in einer Pfanne in einer Schicht zubereitet wird und Sie nicht viele gehackte Kartoffeln auf eine kleine Pfanne geben. Aber für zwei Portionen ist es durchaus möglich, in einer gewöhnlichen großen Pfanne zu kochen.

Auch für die Zubereitung eines solchen Gerichts werden normalerweise junge Kartoffeln verwendet. Jetzt ist nicht Saison und man findet kaum noch junge Kartoffeln, die übliche ist auch sehr lecker.

KARTOFFELN NACH DORFSART.

Zutaten:

Kartoffeln (wie viele passen in deine Pfanne)
Zwiebel (groß) - 1 Stück;
Knoblauch - 2-3 Nelken;
Pflanzenfett;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;

Kochvorgang:

Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden, die Knoblauchzehen schälen und in Teller schneiden. Die vorbereiteten Zutaten in eine vorgewärmte Pfanne mit Pflanzenöl geben und gut braten, bis sie goldbraun sind.

Dann die gebratenen Zwiebeln und den Knoblauch vorsichtig entfernen, wir brauchen sie nicht mehr, wir brauchen nur das Öl, in dem sie gebraten wurden, für den Geschmack.

Die Kartoffeln waschen, schälen und wie auf dem Foto in Scheiben schneiden (wenn die Kartoffeln jung sind, dann einfach gut waschen und fertig).

Legen Sie die gehackten Kartoffelecken in einer Schicht in das Öl, in dem die Zwiebel und der Knoblauch gebraten wurden, und braten Sie sie von beiden Seiten, bis sie hell goldbraun sind. Während des Bratens salzen und pfeffern.

Die gekochten Kartoffeln auf einen Teller geben und fertig ist eine wunderbare und schmackhafte Beilage auf rustikale Art. Guten Appetit.

Ein weiteres rustikales Kartoffelrezept, nur bei dieser Methode verwenden wir ganze und kleine Kartoffeln.

KARTOFFELN NACH DORFSART.

Im nächsten Artikel findet ihr viele gute Rezepte, hier findet ihr leckere Ofenkartoffeln in Sauerrahm und zarte Kartoffeln in Milch gekocht, aber was soll ich sagen, seht selbst.

DIE BESTEN KARTOFFELGERICHTE DER SLAWEN.

Das folgende Rezept ist ziemlich ungewöhnlich und ich bin mir sicher, dass viele solche Kartoffeln noch nicht einmal probiert haben. Ich präsentiere Ihnen ein echtes Rezept für Feinschmecker und süße Liebhaber.

SÜSSKARTOFFEL.

Sicherlich liebt es jeder, wenn das Gericht nicht nur lecker ist, sondern auch appetitlich aussieht. Deshalb sind knusprige Kartoffeln im Landhausstil in Form von länglichen Scheiben längst ein Klassiker, der in vielen Restaurants als Beilage serviert wird. Es ist auch in verschiedenen Fast-Food-Cafés sehr beliebt. Versuchen Sie, die gleichen köstlichen rustikalen Kartoffeln zu Hause zu braten. Das Rezept ist ganz einfach nachzumachen. Wir bieten Ihnen mehrere Möglichkeiten.

Landkartoffeln: ein Rezept "wie bei McDonald's"

- fünf mittelgroße Kartoffeln;

- drei Tische. Esslöffel Olivenöl;

- Halber Tee. Löffel Kurkuma, süßer Paprika, Curry, Majoran, gemahlener Koriander und eine Mischung aus Paprika;

Schritt für Schritt Videorezept

- ein Teelöffel Salz.

1. Kartoffeln gründlich mit einer harten Bürste waschen. Die Haut muss nicht abgeschält werden. Die Knolle längs halbieren und dann jedes Teil quer in mitteldicke Stifte schneiden.
2. Gießen Sie die gehackte Masse in kochendes Wasser und kochen Sie sie fünf bis sieben Minuten lang. Flüssigkeit aus den Kartoffeln abgießen. Dann schnell abkühlen, indem Sie mehrmals mit kaltem Wasser spülen. Anschließend die Stäbchen zum Abtropfen in ein Sieb geben.
3. Gewürze mit Salz und Öl mischen. Die Mischung über die abgekühlten Kartoffeln gießen. Nach gründlichem Mischen alle Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Legen Sie die Kartoffeln für eine halbe Stunde in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Während des Bratvorgangs können Sie die Stücke für eine bessere Bräunung regelmäßig wenden.

Rustikale Bratkartoffeln: ein Rezept zum Kochen in einer Pfanne

Das oben beschriebene Gericht lässt sich mit fast dem gleichen Erfolg auch ohne Backofen zubereiten. Es ist sehr wichtig, die Stücke vor dem Eintauchen in die Gewürze gründlich zu trocknen und dabei die Ölmenge um die Hälfte zu reduzieren. Nehmen Sie zum Braten eine tiefe Bratpfanne mit hohem Rand. Die Kartoffeln in kleinen Portionen in das erhitzte Öl geben und ständig umrühren. Legen Sie die fertigen rötlichen Stücke mit einer Schaumkelle auf ein Papiertuch.

Rustikale junge Kartoffeln: ein Rezept zum Kochen mit Kräutern und Knoblauch im Ofen

- zehn kleine junge Kartoffeln;

- drei Knoblauchzehen;

- ein Bund Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln;

- zwei Zweige Basilikum;

- Tee. ein Löffel Salz;

- zwei Tische. Esslöffel Pflanzenöl.

1. Die Knollen waschen und in Riegel schneiden.
2. Gemüse und Knoblauch fein hacken. Fünf Minuten stehen lassen, mit Öl und Salz mischen.
3. Die aromatisierte Füllung auf den Kartoffeln verteilen. Gut mit einem Löffel mischen, bis es gleichmäßig verteilt ist.
4. Die Masse auf einem Backblech verteilen und vierzig Minuten backen.

Wie man Kartoffeln mit Fleisch rustikal kocht?

Was man als Beilage kocht

55 Minuten

125 kcal

5/5 (1)

Was könnte schmackhafter sein als ein einfaches rustikales Gericht! Kartoffelknollen, die in großen Scheiben unter einer duftenden dicken Soßensoße gebraten werden, sind mit einem unvergleichlichen Aroma gesättigt. Diejenigen, die ihre Schulferien auf dem Land verbracht haben, werden mich perfekt verstehen – Dorfkartoffeln. Der Geschmack der Kindheit, der in städtischen Umgebungen schwer zu reproduzieren ist. Aber ich werde Ihnen das klassische Rezept auslegen, wie man Kartoffeln auf rustikale Weise buchstäblich „in den Regalen“ kocht.

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

• Zum Kochen Es ist ratsam, junge Kartoffeln zu kaufen.
• Es ist vorzuziehen, ein Gericht aus großen oder mittelgroßen Knollen zuzubereiten, da Sie Kartoffeln auf rustikale Weise in große Scheiben schneiden müssen.
• Natürlich kannst du fertiges Ketchup als Sauce servieren, aber besser ist es, es selbst zu kochen.
• Von Gemüse wird frischer Dill bevorzugt. Es sollte die Hälfte des Gemüses sein, das an den Tisch serviert wird. Gefolgt von Pfeilen aus Knoblauch, Petersilienblättern und Salat.
• Im Winter können Dill, Petersilie und Knoblauch durch ein gefrorenes Produkt ersetzt werden, oder Sie können Kartoffeln mit getrockneten Gewürzen kochen.
• Scharfe Saucen – Tabasco oder Chili – verleihen Kartoffeln einen würzigen Geschmack.

Rustikale Bratkartoffeln mit Käsesauce. Rezept im Ofen

Ausrüstung, Technik, Utensilien

• harter Schwamm;
• Schneidbrett;
• Esslöffel und Gabel;
• Reibe;
• gemessene Kapazität;
• Papiertücher;

• Drei-Liter-Topf;
• Sieb;
• eine Knoblauchpresse;
• Backblech;
• Backpapier;
• eine Schöpfkelle mit Griff oder eine Bratpfanne;
• Spatel.

Zutaten

So machen Sie rustikale Kartoffeln zu Hause - ein Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen im Ofen

Das Merkmal dieses Gerichts ist, dass Kartoffeln vor der Wärmebehandlung nicht geschält werden., sondern einfach gründlich mit einem harten Schwamm unter fließendem Wasser gewaschen und mit einem Papiertuch getrocknet. Es empfiehlt sich, junge Kartoffeln zu verwenden, da es diese auch im Winter in keinem Supermarkt gibt.

Kartoffeln kochen

Käsesoße für Kartoffeln rustikal kochen

Während die Kartoffeln rustikal garen, können Sie die Käsesoße zubereiten. Geschmacklich die passendste Soße für ein rustikales Gericht.

Video Rezept für Landkartoffeln mit Käsesoße

Ich schlage vor, dieses Video anzuschauen. Darin spricht der Koch über die Hauptgeheimnisse der Zubereitung des Gerichts und die Super-Käse-Sauce dafür.

Rezept für echte rustikale Bratkartoffeln in der Pfanne

• Zeit zum Vorbereiten- 15 Minuten.
• Menge- 4 Portionen.
• Technik, Ausrüstung, Utensilien: 2 l Kochtopf, Sieb, Schneidebrett für Gemüse Messer, Bratpfanne.

Zutaten

Rezept für rustikale Kartoffeln in einer Pfanne

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen, damit es kocht, und die Kartoffeln waschen, ohne die Schale zu entfernen.

Videorezept für rustikale Kartoffeln in einer Pfanne

Im Video mit Ilya Lazerson teilt der berühmte kulinarische Spezialist auf seine übliche Weise die Kunst, rustikale Kartoffeln in einer Bratpfanne zu kochen. Er enthüllt die Geheimnisse des Schnellkochens und bietet eine originelle Art, Kartoffeln als Beilage zu Fleischgerichten rustikal zu servieren.

Ländliches Kartoffelrezept wie bei McDonald's aus einem Slowcooker

• Kochzeit– 35min.
• Menge- 2 Portionen.

Technik, Utensilien, Ausrüstung

• Schneidbrett;
• Esslöffel;

• Spatel;
• Becherglas;
• Multi-Herd.

Zutaten

Schrittweises Kochen eines rustikalen Gerichts in einem langsamen Kocher

1. Die Knollen waschen und ohne die Haut zu schälen in dünne Scheiben schneiden.
   
   
2. Die gehackten Kartoffeln vorsichtig auf dem Boden der Multicooker-Schüssel verteilen und Pflanzenöl, vorzugsweise kaltgepresstes Olivenöl, einfüllen.
   
   
3. Kartoffeln mit Kümmel, gemahlenem Paprika bestreuen und mischen.
   
   
4. Schalten Sie den Multicooker für 30 Minuten im Modus „Backen“ oder „Multipovar“ ein.
   
5. Die fertigen Kartoffeln auf einem Teller mit ausgebreiteten Kräutern anrichten, mit Ketchup übergießen.
   
   
   

Videorezept für rustikale Kartoffeln in einem Slow Cooker

Ich schlage vor, ein Video über das einfache Kochen von Kartoffeln auf rustikale Weise in einem Slow Cooker anzusehen. Der Geschmack des Gerichts ist nicht von dem Essen zu unterscheiden, das bei McDonald's serviert wird. Viel Spaß beim Betrachten.

Heute wird die Gastgeberin von modernen Küchengeräten stark unterstützt - Mikrowellen, Multikochern, Brotbackmaschinen, die keinen teuren "blauen Kraftstoff" verbrauchen und elektrische Energie angemessen verbrauchen. Was auch für die Familienkasse wichtig ist. Finden Sie heraus, wie Sie sonst noch ein traditionelles Gericht mit Küchengeräten zubereiten können.

Womit wird dieses Gericht serviert?

Rustikale Kartoffeln auf vielfältige Weise zubereitet, werden mit Gemüse, frischen Kräutern, Marinaden, Gurken, eingelegtem Gemüse sowie einer beliebigen Sauce oder einfach nur Ketchup serviert. Sie serviert nicht nur den Tagestisch, sondern auch ein festliches Festessen. Und auch als Beilage zu Wild, Fisch oder Fleisch serviert.

Grundlegende gemeinsame Wahrheiten

• Aus großen oder mittleren Knollen junger Kartoffeln wird ein Gericht zubereitet.
• Enthält die Rezeptur Pflanzenöl, wird kaltgepresstes Olivenöl bevorzugt.
• Das Vorhandensein von frischem Dill sorgt für ein unnachahmliches Aroma und unterstreicht den besonderen Geschmack des Gerichts.

Schnell gekochte Kartoffeln in der Mikrowelle können einen sehr ungewöhnlichen Geschmack haben, Rezepte mit Fotos finden Sie auf dieser kulinarischen Seite.

Kochen, Braten, Dünsten von Gemüse und Fleisch ist der Hauptprozess in der Küche. Schließlich bereitet jeder von uns dieses oder jenes Gericht ganz anders zu. Ich schlage vor, mich mit dem einfachsten Gericht vertraut zu machen, das an einem Wochentag zubereitet und am festlichen Tisch serviert werden kann.

Und was kochen Sie am liebsten aus Kartoffeln, denn Rezepte gibt es unzählige. Welche Familiengeheimnisse bewahren Sie in Ihrem Sparschwein? Hinterlassen Sie Ihre Kommentare am Ende des Artikels. Ich denke, dass es für die Leser interessant sein wird, sich mit den Feinheiten der Zubereitung eines ungewöhnlichen Gerichts aus den gewöhnlichsten Kartoffeln vertraut zu machen.