Produkte für Pitta. Was sollte die Ernährung von Pitta Dosha nach Ayurveda sein

Die alte Lehre des Ayurveda behauptet, dass, wenn Sie einer Person mit Pitta Dosha zugeschrieben werden können, die Pitta-Diät Ihnen in diesem Fall helfen wird, zusätzliche Pfunde zu verlieren und Ihre Ernährung anzupassen. Die Ernährungsanpassung basiert auf der Nutzung der Auswirkungen auf die Verdauung der sechs Hauptgeschmacksrichtungen - süß, bitter, salzig, sauer, adstringierend und brennend.

Darauf weist die Lehre des Ayurveda hin Personen, die erhöhtes Pitta-Dosha anders Ausgezeichnet Appetit und ausgezeichnete Verdauung. Der Anstieg von Pitta Dosha ist sehr stark hat Auswirkungenwürziger, saurer und salziger Geschmack(nicht empfehlen). Falls es notwendig ist Pitta-Dosha reduzieren die effektivsten sind süßer, bitterer und adstringierender Geschmack.

Die Pitta-Dosha-Diät zur Gewichtsabnahme empfiehlt die folgenden Lebensmittel

Die besten gelten als vollreif und süß im Geschmack. Obstsalate und Säfte(frisch) sehr nützlich. Sie müssen sie eine Stunde vor oder nach einer Mahlzeit sowie anstelle des Hauptgerichts verwenden. Eine Person mit Pitta-Dosha darf Kompotte, Konserven und Marmeladen in ihre tägliche Ernährung aufnehmen. Es ist jedoch besser, unreife und saure Früchte (Zitronen, Kirschen, Grapefruits, Preiselbeeren usw.) auszuschließen.

Notwendiges Gemüse

Menschen mit Pitta-Dosha sind sehr nützlich für alles mit süßem und bitterem Geschmack. Alle Gemüse müssen gekocht werden. iss Gemüse empfohlen gedünstet. Ausnahmen sind Kopfsalat, Avocados und Gurken. Nützlich frische gemüsesalate mit Pflanzenöl gewürzt. Auf Wunsch können Sie in Salaten Ingwer hinzufügen oder Schwarz Boden Pfeffer. Es wird empfohlen, die folgenden Gemüsesorten von der Ernährung auszuschließen (Radieschen, Radieschen, Rüben, rohe Karotten, Salat und Tomaten).

Getreide

Höchst nützliches Getreide Getreide Reis, Gerste und Weizen usw. Backwaren aus Getreide sind Trockner, Kekse, trockenes Frühstück usw. sollten immer Flüssigkeit trinken viel. Es wird empfohlen, Brot mit Hefe und Müsli mit Milch von der Ernährung auszuschließen.

Pflanzenproteine ​​(Hülsenfrüchte)

Empfohlen für Pitta-Dosha-Menschen einschalten in Ihrer Ernährung Bohnengerichte Nutzpflanzen, da dieses pflanzliche Eiweiß sehr gut verdaulich ist. Ausnahme bilden Sojabohnen, rotLinsen, Erdnüsse sie müssen aus der Nahrung entfernt werden.

Stark empfiehlt Pitta- Vor dem Schlaf Getränk eines ein Glas warm fettarm Milch mit Zugabe von Safran, Kurkuma oder Zimt vorgekocht. Es ist notwendig, fetthaltige Milchprodukte von der Ernährung auszuschließen (Hartkäse, Blauschimmelkäse, Feta-Käse, Kefir und Joghurt).

Fleischprodukte (tierische Proteine)

Regelmäßiger Gebrauch erlaubt Fleischgerichte gekocht oder gekocht für ein paar. Portionen muss sein mäßig. Es ist sehr nützlich, würzige Kräuter, Knoblauch und Kräuter in Fleischgerichte aufzunehmen.

Die Pitta-Doshi-Diät empfiehlt, kategorisch auf den Verzehr von Fleisch (geräuchert, gebraten, halbgar oder roh) zu verzichten.

Es ist verboten, Eier von Gänsen, Enten und Hühnern in die Ernährung aufzunehmen. Dazu gehören auch Geflügelfleisch (dunkel), geräucherter und weißer Meerfisch, Tintenfisch, Muscheln, Garnelen, Krabben, Austern.

Fette

Ratgeber zur Pitta-Diät anwenden bei der Ernährung Gewürze(Kühlung) Kardamom, Koriander, Koriander, eine Vielzahl von Kräutern, können Sie Ingwerwurzel.

Ketchups, alle Arten von Gewürzen sowie scharfe Gewürze müssen von der Ernährung ausgeschlossen werden.

Menschen mit Pitta-Dosha besser einfach passen Mandel Nuss. Für einen normalen Stoffwechsel und einen guten Körperton reicht es aus, zehn Stück Mandeln in das Tagesmenü aufzunehmen. Es ist nicht ratsam, Nüsse mit hohem Fettgehalt zu essen.

Süßigkeiten

Es ist verboten, Schokoladenkonfektprodukte, reine Schokolade, raffiniert (raffiniert) in die Ernährung aufzunehmen.

Person mit Pitta-Dosha während des Tages kleine Portionen brauchen Getränk Flüssigkeitenmindestens anderthalb Liter. Alle Arten von Kräutertees (Kamille, Minze) sind sehr nützlich, ebenso wie Kompotte und Fruchtgetränke (nicht sauer) wirken sich wohltuend auf den Körper aus. Kohlensäurehaltige, kalte Getränke sind ausgeschlossen.

Pitta-Diätempfiehlt nicht den Missbrauch von alkoholischen Getränken(trockene und halbtrockene Weine, Bier, Spirituosen, Apfelwein, Kaffee, schokoladenhaltige Getränke). Nehmen Sie sorgfältig Säfte aus Karotten, Tomaten, Preiselbeeren, Grapefruits und Ananas in die Ernährung auf.

Eine ausgewogene Ernährung beinhaltet die Verwendung von frischen und vollwertigen Lebensmitteln, sowohl roh als auch gekocht. Diese Lebensmittel sollten die folgenden Eigenschaften haben: kühlend, energetisierend, sättigend, relativ trocken und reich an Kohlenhydraten – sie sind in der Lage, Pitta zu beruhigen, indem sie die innere Körperwärme reduzieren, was Entzündungen vorbeugt und die Verdauung normalisiert und außerdem überschüssige Flüssigkeit und Öl absorbiert.

Im Allgemeinen ist die Ernährung für das Pitta-Dosha ein sehr wirksames Mittel zum Ausgleich.

Pitta-Dosha: Nahrung, die heilt

Adstringierend- Adzukibohnen, Erbsen, Bohnen, Linsen, Pintobohnen, Sojabohnen, einige Obst- und Gemüsesorten, Getreide, Backwaren und Gewürze wie Äpfel, Preiselbeeren, Granatapfel, Brokkoli, Blumenkohl, Kopfsalat, Basilikum, Koriander, Dill, Fenchel, Petersilie u Kurkuma.

Ungeeigneter Geschmack

Würzig- findet sich in Chilischoten, Radieschen, rohen Zwiebeln, Rüben und vielen Gewürzen, die eine wärmende Wirkung haben.

Sauer sind Essig, fermentierte Lebensmittel, Hartkäse, Sauerrahm, grüne Weintrauben, Ananas, Grapefruit und Alkohol.

Salzig- Normalerweise ist die Quelle dieses Geschmacks Salz, aber Sie sollten zu salzige Gerichte vermeiden und sich beispielsweise nicht von Gurken hinreißen lassen.

Nicht nur Nahrungsmittel und Geschmäcker sind wichtig, um das Pitta-Dosha zu beruhigen, sondern auch, wie wir essen. Da Pitta einen starken Appetit hat, ist das Auslassen von Mahlzeiten nicht sehr erwünscht. Gutes Essen zu einer bestimmten Zeit. Es wird auch empfohlen, dass das Menü für Pitta-Dosha drei vollständige Mahlzeiten am Tag enthält. Die Regelmäßigkeit und Dichte der Nahrung wird dazu beitragen, dieses Dosha auszugleichen und seinen Appetit und sein Verdauungsfeuer zu normalisieren.

Es ist wichtig, in einer ruhigen Umgebung zu essen, zu fühlen, was wir essen, den Geschmack, die Befriedigung und das Sättigungsgefühl zu spüren. Auf diese Weise können Sie ein Überessen vermeiden.

Wenn Sie Lebensmittel essen müssen, die das Pitta-Dosha erhöhen, reduzieren Sie diese, während Sie kühlende Kräuter und Gewürze hinzufügen (Koriander, Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel, Minze usw.).

Wenn Sie sich entscheiden, den Körper zu reinigen, kann dies durch ein kurzes Fasten mit Früchten oder Fruchtsäften (Apfel oder Granatapfel) oder - wenn Sie länger fasten möchten - mit einer Monodiät auf der Grundlage eines traditionellen ayurvedischen Gerichts (Kichari ).

Eine Diät für Pitta muss nicht zu streng oder zu selektiv sein; Denken Sie einfach an die natürlichen Eigenschaften von Lebensmitteln und ihren Geschmack, erhöhen Sie die Menge derjenigen, die für die Ernährung geeignet sind, und reduzieren Sie diejenigen, die das Dosha aus dem Gleichgewicht bringen. Auf diese Weise haben Sie nicht nur eine gute Verdauung, sondern können auch vielen Krankheiten vorbeugen, die für Pitta-Dosha charakteristisch sind.

Wie Sie wissen, gibt es im menschlichen Körper drei psychophysiologische Hauptelemente: Vata,Pita und Kapha. Pitta ist verantwortlich für die Prozesse der Nahrungsverdauung (Verdauung) und die Assimilation anderer Informationen. Im Allgemeinen - für den gesamten Stoffwechsel im Körper. Die Pitta-Saison ist von Juli bis Oktober. Schließlich ist Pitta Hitze, Feuer, Hitze. Unabhängig davon, wie stark Pitta in Ihrem Körper vorhanden ist, ist es notwendig, das Pitta-Gleichgewicht in der Sommersaison mit besonderer Aufmerksamkeit zu überwachen. Ein Überschuss an Pitta kann zu Hautkrankheiten, Allergien, Reizbarkeit, Übersäuerung und Sodbrennen führen.

Wie man Pitta beruhigt:

• Zunächst einmal kühlen Getränke Pitta gut ab. Nur nicht übertreiben! Das Trinken von Eisgetränken zu den Mahlzeiten kann Pitta vollständig löschen, was zu Verdauungsstörungen führt. Im Ayurveda gelten kalte Getränke als Zimmertemperatur! Soda wird auch nicht empfohlen, da es das Verdauungsgleichgewicht stören kann. Die beste Option wäre frisch. Frisch gepresste Weintrauben, Wassermelonen oder Ananas normalisieren idealerweise das Pitta-Gleichgewicht im Körper.
• Bittere und süße Speisen sind perfekt für Sie. Der Körper nimmt hefefreies Brot, Reis, Butter, Milch gut an. Früchte wie Mango, Trauben, Melone, Birne, Kirsche werden gezeigt; auch Gemüse: Spargel, Brokkoli, Gurken, Zucchini.
• Würzige, salzige und saure Speisen hingegen entfachen Pitta. Es ist besser, Zitrusfrüchte und alle möglichen Pfeffersorten für eine Weile zu vergessen. Es wird auch nicht empfohlen, große Mengen Joghurt und saure Sahne zu sich zu nehmen.
• Wenn Gewürze, dann nur kühlend oder nicht Pitta anhebend: Kardamom, Nelken, Koriander, Minze, Fenchel. Alle scharfen Gewürze sollten ausgeschlossen werden.
• Es ist besser, die Nahrung flüssiger als gewöhnlich zu sich zu nehmen. Feuchtigkeit beruhigt das innere Feuer. Es lohnt sich auch, auf warme Speisen zu verzichten; je kühler desto besser.
• Ein guter Helfer bei der Beruhigung von Pitta ist Pitta-Tee.

Pitta Beruhigende Diät

Priorisieren:

kühle und warme, aber keine warmen Speisen;
mäßig dichte Konsistenz;
bitterer, süßer und adstringierender Geschmack;
die Mindestmenge an Öl und Fett.

Pitta-Menschen haben von Natur aus eine starke Verdauung, die auch so bleibt, wenn sie nicht gestört wird. Sie sind dem vedischen Ideal näher als andere Körpertypen – von allem ein wenig zu essen. Aus diesem Grund sollten sie vor allem eine Nahrungsüberflutung vermeiden – übermäßiges Salz, saure und scharfe Geschmäcker und übermäßiges Essen.

Als einziges heißes Dosha bevorzugt Pitta kühle, erfrischende Speisen, besonders im Sommer. Menschen dieser Art sollten den bitteren und adstringierenden Geschmack in ihren Gerichten betonen (der normalerweise von Kräutern und Gemüse geliefert wird). Diese beiden Rassen, bitter und adstringierend, mildern den Appetit, entfernen überschüssige Feuchtigkeit und stimulieren die Geschmacksknospen, indem sie den Überschuss an süßen und salzigen Geschmäckern ausgleichen. Dies hilft dem Pitta-Typ, seinen Appetit auf die Grenzen zu mäßigen, die die Natur für ihn vorgesehen hat, und seine Nahrung sättigender und geordneter zu machen, um das Pitta-Dosha zu beruhigen.

Die hier angegebene Pitta-Balancing-Diät erfüllt diesen Zweck am besten (sofern nicht der Ayurveda-Spezialist abklärt). Unsere Pitt-Typ-Patienten, die diese Diät einige Wochen lang befolgen, berichten von keinem Energieverlust, aber von milderer Energie und mäßigem Appetit. Diese Diät hilft auch, Sodbrennen, Reizbarkeit und übermäßigen Durst loszuwerden, die für Pitta charakteristisch sind. Innerhalb eines Monats werden diese Symptome überwunden.

Hier sind die wichtigsten Punkte, die bei der Pitta-Diät zu beachten sind:

Besonders im Sommer sind kühle, erfrischende Mahlzeiten mit einem Minimum an Salz, Ölen und Gewürzen (die der Erwärmung des Körpers dienen) zu empfehlen. Salate haben zwei Geschmacksrichtungen, bitter und adstringierend,
und zwei Qualitäten, kalt und leicht, so dass sie für Sie besonders nützlich sind, genau wie Milch und Eiscreme.

Überschüssiges Pitta macht den Körper saurer, also reduzieren Sie die Aufnahme von Gurken und Marinaden, Joghurt, Sauerrahm und Käse. Lassen Sie den frischen Zitronensaft im Salat den Essig ersetzen. Alkoholische Getränke, Kaffee und fermentierte Lebensmittel enthalten viele Säuren, die für Sie schädlich sind. Ersetzen Sie sie daher durch Kräutertee - Minze oder Süßholz.

Das im Fleisch enthaltene Fett ist für Leute wie Pitt völlig unnötig, selbst für energische Geschäftsleute, die an Fleischgerichte gewöhnt sind. Vegetarische Mahlzeiten sind für diesen Körpertyp sogar noch besser als für andere! Wenn Sie immer noch kein Vegetarier sind, nehmen Sie viel Milchprodukte, Getreide und Gemüse in Ihre Ernährung auf, die außergewöhnlich gut für Pitta sind. Pitta-Menschen fühlen sich viel besser, wenn sie sich daran gewöhnen, in gesunden Restaurants zu essen.

Gebratene Speisen, fettige, scharfe, salzige und schwere Pitta-Menschen sollten vermieden werden. Andererseits sind mehlige Mahlzeiten wie Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreide sehr nahrhaft und helfen Pitta, seinen Appetit zu zügeln. Außerdem wirkt eine ausreichende Menge an Kohlenhydraten Pittas Neigung zum Überessen unter Stress entgegen.

Stark verarbeitete Lebensmittel und sogenanntes „Fast Food“ haben hauptsächlich zwei Geschmacksrichtungen – salzig und süß, daher sollten Pitta-Menschen sie vermeiden. Luxusrestaurants bieten diese Art von Essen an, daher empfehle ich, Ihre Essgewohnheiten auf japanische und chinesische Küche umzustellen, die weniger Fleisch und Fett verwendet. Bestellen Sie beim Essen zimmerwarme Getränke statt eiskalte Getränke, Salat statt heißer Suppe und ein erfrischendes Dessert. Scharfe Speisen sind Gift für Pitta, also versuchen Sie in mexikanischen Restaurants, die Menge an Käse und saurer Sahne zu mäßigen und die Schärfe mit einem frischen Salat auszugleichen.

Pitta reagiert scharf auf reduzierte Salzaufnahme, aber geschmacklose Speisen ekeln sie an. Nur beim Kochen zu salzen, während der Mahlzeiten nicht zu salzen, ist ein ausreichender Kompromiss für Sie. Salzige Snacks, die mit Cocktails serviert werden, sind am schädlichsten für Pitta. Trockene, salzige Speisen, kombiniert mit Alkohol, REGNEN ihren Appetit und die Magenschleimhaut.

Um ein aufgeregtes Pitta zu beruhigen, trinkt man normalerweise ein Glas warme Milch mit zwei Teelöffeln Ghee (geklärte Butter). Es dient auch als Expektorans und entfernt überschüssiges Pitta aus dem Körper. Nehmen Sie dieses Arzneimittel anstelle des Mittagessens oder Frühstücks oder zwei Stunden danach ein. (Allerdings ist Ghee bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel kontraindiziert.)

Ein sicherer Weg, Pitta zu beruhigen, besteht darin, Lebensmittel mit einem speziellen Pulver namens Pitta Churna zu bestreuen.

Pitta beruhigende Nahrung

Gemüse:

Obst:

Getreide:

Milchprodukte:

Fleischprodukte:

Hülsenfrüchte:

Öle:

Süßungsmittel:

Alle Süßstoffe sind akzeptabel, außer Honig und Melasse (Melasse)

Nüsse und Samen:

Kräuter und Gewürze:

ERNÄHRUNG VON MENSCHEN VOM PITTA-TYP

• Menschen mit einem vorherrschenden Pitta-Dosha haben in der Regel einen guten Appetit, der regelmäßig gestillt werden muss. Unbefriedigter Appetit führt zu starken Hungergefühlen und Ausbrüchen von Gereiztheit, sogar Wut.
• Lebensmittel, die kühl, leicht trocken (nicht zu nass oder fettig) und leicht schwer sind, sind der Schlüssel zur richtigen Pitta-Ernährung. Salz sollte vermieden werden.
• Essen Sie mittags eine Hauptmahlzeit oder zumindest eine ausreichende Menge an Speisen.
• Vermeiden Sie es, spät in der Nacht zu essen. Wenn es der Appetit erfordert, ist es abends besser, Obst oder Gemüse zu essen.
• Essen, das in einer ruhigen und wohlwollenden Stimmung eingenommen wird, ist besonders nützlich.
• Vermeiden Sie es zu essen, wenn Sie wütend, verärgert oder in ähnlichen Zuständen sind.
• Die gute Verdauung von Pitta-Menschen kann zur Entwicklung von schlechten Angewohnheiten wie übermäßigem Essen, übermäßig fetthaltigem oder übermäßig scharfem Essen führen.
• Vermeiden Sie übermäßig salzige, fettige, verkochte oder verkochte, übermäßig scharfe oder saure Speisen sowie Koffein, rotes Fleisch, große Mengen Eier, Alkohol und raffinierten Zucker.
• Pitta wird im Sommer, mittags und Mitternacht, bei extremer Hitze oder unter sengender Sonne geweckt. Seien Sie in diesen Fällen besonders vorsichtig.
• Lebensmittelqualitäten, die Pitta ausgleichen: süß, adstringierend, bitter, kühl, schwer, trocken. Versuchen Sie, mehr von diesen Lebensmitteln zu essen.
• Lebensmittelqualitäten, die das Pitta-Gleichgewicht stören: scharf, scharf, sauer, leicht, salzig, ölig. Versuchen Sie, immer weniger von diesen Lebensmitteln zu essen.

Tägliche Ernährung für Pitta-Menschen

• Essen Sie dreimal am Tag zur gleichen Zeit. Die Pausen zwischen den Mahlzeiten sollten mindestens 4 Stunden betragen.
• Frühes Frühstück und frühes Mittagessen werden empfohlen.
• Ihre tägliche Ernährung sollte zu 40-50 Prozent aus Vollkornprodukten bestehen;

15-20 Prozent hochwertige Proteine;

30-40 Prozent frisches Gemüse;

10-15 (oder mehr) Prozent frisches Obst;

• Trinken Sie Flüssigkeiten in Maßen (mehr nach dem Training).

Liste der Lebensmittel, die für Pitta benötigt werden

Kopieren Sie und nehmen Sie eine Kopie mit, wenn Sie in den Laden gehen, und legen Sie die andere auf den Kühlschrank. ein Sternchen bedeutet „gelegentlich“

GETREIDE: Gerste, weißer Reis, besser Basmati, Weizen, Vollkorntortillas, Weizennudeln, Reiskuchen BOHNEN: Alle Bohnen außer roten Linsen und Tem-Peh GEMÜSE: Kürbis, Artischocken, Spargel, Paprika, Brokkoli, Rosenkohl, Klette, *Oliven, Weißkohl, Koriander, Mais, Blumenkohl, Sellerie, Gurken, Bohnen, Futterkohl, Kopfsalat, Pilze, Okraschoten, Erbsen, Petersilie, Pastinaken, Kartoffeln, Steckrüben, Süßkartoffeln, Zucchini, Brunnenkresse, Milchzucchini ESSEN: ungesalzene Butter , Hüttenkäse, Weichkäse, Kuh- und Ziegenmilch, Ghee, Eiscreme, Joghurt FRÜCHTE: Äpfel, Aprikosen, Beeren (süß), Kokosnuss, Datteln, Feigen, Trauben, Mango, Melone, Pflaumen, Rosinen, Wassermelone, süße Orangen, Birnen, Ananas, Pflaumen, Granatäpfel NÜSSE UND SAMEN: Kokos-, Kürbis- und Sonnenblumenkerne GETRÄNKE: Aloesaft, Frucht- oder Gemüsesäfte, Kokosmilch, Milchschaum, Kaffeeersatz, Gemüsebrühe und Kräutertees aus Gerste, Kamille, Fenchel, Hibiskus , Jasmin, Lavendel, Minze, Himbeere, Rosenblüten SÜSSMITTEL: Gerstenmalzsirup, Naturreissirup, Ahornsirup, Fruchtsaftkonzentrate, Fruktose, Zuckerrohrsaft, Sukanat

GEWÜRZE: *Meerespflanzen, Zitrone, Limette, eingelegte Limette, Mangochutney, eingelegte Mango, Sojamayonnaise, Sojasauce, Joghurt

ÖLE: Avocado, Kokosnuss, Olive, Sonnenblume, Sojabohne, Walnuss, „Sesam“ GEWÜRZE: Koriander, Kreuzkümmel, Dill, Fenchel, Margosa, Pfefferminze, Rosenwasser, Safran, Kurkuma

Kochtipps für Pitta-KÖRNER: Körner harmonisieren das Pitta-Dosha, da sie satt machen, aber nicht schwer wirken. Gerste und Basmatireis funktionieren am besten.

PULSE: Pitta-Menschen brauchen fast am meisten Protein, um ihren aktiven Lebensstil zu unterstützen. Alle Arten von Hülsenfrüchten sind nützlich, mit Ausnahme von Tempeh sowie roten und schwarzen Linsen. Kochen Sie wie in den Vata-Tipps angegeben.

TIERISCHE NAHRUNG: Obwohl Pitta-Menschen viel Protein brauchen, funktioniert eine vegetarische Ernährung am besten für sie. Die meisten Fleischsorten sind entweder zu fettig oder haben eine stark wärmende Wirkung. Kleine Mengen Geflügel und Süßwasserfisch schaden nicht. Der Verzehr von schwererem Fleisch führt dazu, dass eine Pitta-Person zu gestresst wird und möglicherweise süchtig nach Alkohol und Drogen wird, um sich zu entspannen und zu entspannen.

MILCHPRODUKTE: Bei guter Verträglichkeit helfen Milchprodukte, mit Ausnahme von Hartkäse oder reifem Käse, Pitta-Menschen zu ernähren und zu kühlen. Vermeiden Sie saure oder zu salzige Milchprodukte. Joghurt kann als Lassi nach den Mahlzeiten verzehrt werden. [Rezept: 1 Teil Joghurt auf 3 Teile warmes Wasser, Ahornsirup oder Gur (indischer Zucker), Koriander (auch chinesische oder italienische Petersilie genannt), Kardamom.]

GEMÜSE: Pitta-Menschen werden ermutigt, so viel Gemüse wie möglich zu konsumieren. Durch ihren hohen Stoffwechsel können sie Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere Vitamin A, schnell aufnehmen. Ein Salat mit bitteren Kräutern wie Zichoriensalat und Petersilie kann bei Überernährung helfen. Auf Tomaten, Radieschen und Knoblauch sollten Sie verzichten.

OBST: Süße Früchte sind gut, besonders frische Feigen und Trauben (Feigen werden jedoch während der Schwangerschaft nicht empfohlen). Es ist sehr gut, etwas Zitrone oder Limette hinzuzufügen, um das Verdauungsfeuer zu erhöhen. Früchte eignen sich hervorragend für einen Snack am Abend.

NÜSSE UND SAMEN: Sie sind im Allgemeinen zu ölig und scharf, mit Ausnahme von Kokosmilch. Wir empfehlen auch Sonnenblumenkerne und manchmal Kürbiskerne.

SÜßSTOFFE: Pittas sind am tolerantesten gegenüber süßem Geschmack. Daher sollten sie besonders vorsichtig sein und Süßigkeiten nicht missbrauchen. Honig und Melasse sollten vermieden werden. Bei Pitta-Menschen können diese Süßstoffe im Sommer sogar Hautausschläge verursachen.

GEWÜRZE: Verwenden Sie die auf der Pitta-Lebensmittelliste aufgeführten Gewürze. Wenn Sie sich mit den Prinzipien der ayurvedischen Ernährung vertraut machen, können Sie Ihre Liste erweitern. Zum Beispiel kann schwarzer Pfeffer ausgeglichen werden, indem man ihn zusammen mit Koriander isst.

GETRÄNKE: Der seltene Konsum von Bier ist besser als Wein. Starke Getränke sollten vermieden werden (sowie gesalzene Nüsse und andere Snacks dieser Art, die oft in Bars serviert werden, da dies den Durst noch erhöht).

Manchmal kann man schwarzen Tee trinken, auf Kaffee sollte man aber komplett verzichten.

Wenn du auswärts isst...

Wie in allen anderen Bereichen ihres Lebens legen Pitta-Menschen Wert auf gute Qualität und Prestige. Ihre Lieblingsrestaurants sind sauber, gut organisiert, optisch ansprechend, mit schnellem Service und großartigem Essen zu vernünftigen Preisen. Eine gute Wahl sind japanische (nicht zu fettige und salzige Speisen), chinesische und nahöstliche Restaurants. Vermeiden Sie mexikanische, italienische und sogar die meisten indischen Restaurants, da das Essen hier oft zu scharf und salzig ist.